教你自制各種美味棒冰
夏季養(yǎng)生教你怎樣避免。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《教你自制各種美味棒冰》，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
巧克力棒冰
原料：巧克力、奶油各50克，白砂糖100克，紅糖、淀粉各20克，巧克力香精2滴，凈水1000克。
做法：（1）先將淀粉用少量水調(diào)成稀糊。
（2）然后在鍋中倒入凈水，煮沸，放入白砂糖、淀粉糊、巧克力、紅糖，攪勻，煮沸。
（3）接著離火稍涼，加入奶油，滴入巧克力香精，充分?jǐn)噭颍谷氡裟＞邇?nèi)，插入棒桿放入不敷出冰箱的冷凍室中凍結(jié)15分鐘，脫模即成。
紅茶棒冰
原料：紅茶、淀粉各10克，白砂糖150克，茉莉香精3滴，開水200克，凈水400克。
做法：（1）先按常法用茶葉泡茶，當(dāng)茶水香味濃胡時(shí)，去渣取茶；然后將淀粉用少量水調(diào)成稀糊。
（2）接著在鍋中倒入凈水、折砂糖果、淀粉糊，調(diào)勻，煮沸后倒入茶水，攪拌勻，離火候涼。
（3）再滴入香精，攪勻，倒入冰棒模具內(nèi)，插入棒桿，放入冰箱的冷凍室內(nèi)中凍結(jié) 15分鐘，脫模即成。
芝麻棒冰
原料：芝麻20克，白砂糖60克，淀粉10克，凈水500克。
做法：（1）先將芝麻用文火炒熟后壓碎。
（2）然后將淀粉用少量水調(diào)稀糊。
（3）接著在鍋中倒入凈水，煮沸，放入白砂糖、芝麻、淀粉糊，攪勻，煮沸。
（4）最后離火候涼，攪勻，倒入冰棒模具內(nèi)，插入棒桿放入冰箱的冷凍室中凍結(jié)15 分鐘，脫模即成。
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這樣炸雞美味又滋補(bǔ)
脆皮炸雞外酥里嫩，非常美味，是大家喜愛的食物之一，那么大家想學(xué)習(xí)制作脆皮炸雞嗎?下面教大家?guī)卓詈?jiǎn)單的脆皮炸雞做法，希望大家喜歡。
做法一
材料：雞半只、脆皮香酥炸雞料一包。
做法：把雞剁小塊，如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀。用少許鹽把雞塊拌勻，稍腌制半小時(shí)左右，腌好的雞塊，再分別均勻地沾上炸雞粉，讓它被包裹住。鍋放油，慢慢燒熱，用筷子插進(jìn)去試一下，筷子周邊冒泡就差不多了，先小火把雞塊慢慢炸一會(huì)兒。炸出香味的時(shí)候，可以先把雞塊撈起。開大火把油燒滾，再度放入雞塊，炸至金黃把雞撈起，放到吸油紙上濾油。
做法二
材料：雞翅3只，油飯200公克，醬油3大匙，鹽1/6小匙，鮮雞粉1/4小匙，蠔油1/2小匙，胡椒粉1/6小匙，香油1小匙，五香粉1/4小匙。
做法：雞翅洗凈放入大碗中，加入所有調(diào)味料拌勻并腌漬約24小時(shí)備用。將作法1雞翅的中骨取出，分別填入適量油飯，再以牙簽將開口封好。鍋中倒入適量沙拉油燒熱至約180℃，放入作法2雞翅以中火炸約4分鐘即可。
做法三
材料：雞胸1副，粉漿50公克，地瓜粉100公克，吉士粉15公克，水3大匙，沙拉油少許，醬油膏1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許，肉桂粉少許，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，米酒1大匙，蒜泥1大匙，水3大匙。
做法：雞胸洗凈切開成2大片，再切開拍打后加入所有腌料，拌勻腌漬約3小時(shí)，備用。所有粉漿材料混合均勻，備用。將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉(zhuǎn)大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝干油份即可。食用時(shí)可依個(gè)人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風(fēng)味。
做法四
材料：三黃雞1只(1000g)，小土豆5個(gè)，黃油10g，檸檬1個(gè)，大蒜3瓣，鹽2g，新鮮百里香數(shù)根，新鮮迷迭香2根。
做法：三黃雞斬掉頭部和雞爪部分，清洗干凈后用廚房用紙擦干全身。檸檬擦成皮屑，只擦表皮，不要擦到白色的部分。大蒜壓成蒜蓉，黃油室溫軟化，百里香切成小段，加入鹽調(diào)味后混合成涂抹醬。用手或者筷子把雞皮和雞肉小心的分離開，不要把雞皮戳破。把做好的黃油涂抹醬均勻的塞在雞皮與雞肉之間。把余下的檸檬切成瓣，和迷迭香一起塞在雞肚子里面，并用牙簽封住口。小土豆切塊，淋上橄欖油并用鹽和黑胡椒調(diào)味后拌勻?？颈P鋪上烤紙，土豆碼入烤盤。用棉線捆綁好雞腿，并把雞翅尖的部位塞在雞身子的下面，避免高溫糊掉。之后整雞放在土豆塊上?？鞠漕A(yù)熱200度，烤盤放入烤箱中下層，烘烤90分鐘左右。待用竹簽插入，流出清澈的汁水，不是血水就熟了。期間每隔20分鐘，取出用烤盤里面的湯汁，刷在雞身子上。如果想上色深一些，也可以混入楓糖或者蜂蜜涂刷。
小訣竅：建議選擇肥美的三黃雞，不要選擇童子雞?？局频臅r(shí)候，可以根據(jù)上色程度來移動(dòng)烤盤的位置。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹脆皮炸雞的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的脆皮炸雞了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
蝦，是我們經(jīng)常性吃的食物，它具有補(bǔ)鈣的作用，今天要講的就是有關(guān)油燜大蝦的制作方法及其他有關(guān)蝦的制作方法，讓你學(xué)會(huì)制作各種有關(guān)于蝦的美味，讓品嘗到舌尖上的美味，那么現(xiàn)在就去看看吧!
油燜大蝦
材料
海蝦1斤，姜絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄欖油普通炒菜用量。
做法
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗凈，并將水瀝干。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味后倒入大蝦煸炒，蝦變紅后加入鹽和糖繼續(xù)煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然后倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
小訣竅
1、蝦的水分一定要瀝干，因?yàn)樵陟猿磿r(shí)放過鹽后蝦會(huì)出一些水，如果之前不瀝干炒出的菜品就會(huì)很水。
2、姜絲可以稍微多放一些，即可以去除蝦的腥氣，也可以平衡蝦的寒氣。
香辣油燜大蝦干
材料
大蝦干，芹菜桿，干辣椒
做法
1.先將蝦干放到水龍頭底下沖洗一番濾干水;
2.干辣椒用廚房剪刀剪成段，芹菜桿子切段;
3.坐鍋熱油，調(diào)小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，撈出辣椒備用;
4.下蝦干到香辣油的小火炸一會(huì)兒，噴少許水稍燜，依口味調(diào)少許鹽，水份干后再噴一次水，再燜;
5.下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少許雞精拌勻就OK了!
小訣竅
1、炒干辣椒段一定要很小的火，香辣味慢慢釋放，油溫高了辣椒很容易糊; 2、蝦干水分少，一定要噴水，一次不能多了，分兩次噴，蝦肉才容易入味;
京味十足油燜大蝦
材料
主料
蝦(并不是越大越好，適中即可，以便入味)
配料
蔥、姜絲，白糖，料酒，鹽，米醋，高湯、味精各適量
做法
1、先將蝦去凈須腳、沙包腺洗凈。我買的蝦不是很大，看了看還挺干凈，就懶得弄他身上的沙包腺了，呵呵。
2、洗凈后的蝦用少量鹽腌一下，并控水。
3、炒勺加油燒至差不多5成熱(把手放在油上方，感覺有些微熱)，放入蝦煎至兩面發(fā)硬。
4、煎好的蝦倒出來備用。
5、如果這時(shí)炒勺里還有些油的話，就把油燒熱放蔥、姜絲煸炒出香味;如果沒有油了，需要重新加油。
6、再倒入煎好的蝦再稍煎至色紅。
7、再放料酒、醋、高湯、鹽、白糖、味精、燒開后用微火煸炒約3分鐘，中火收汁后出勺碼齊，余汁淋在蝦上，出盤即可。
結(jié)語：大家可能還不知道，油燜大蝦其實(shí)是一道地道的京菜，在以前的時(shí)候由于物質(zhì)資源貧乏加之廣大勞動(dòng)人民又處在奔小康的大道上，這種美味也只有到了春節(jié)的時(shí)候才會(huì)上餐桌給我解解饞。很不錯(cuò)的哦!
菠蘿減肥效果好，教你自制美味菠蘿減肥食譜！說起菠蘿大家都不陌生，菠蘿香甜可口，除此之外，菠蘿還可以減肥的哦。下面就來看看教你自制美味菠蘿減肥食譜吧。
菠蘿減肥作用：
菠蘿味甘、微酸，性平，有生津止渴、潤(rùn)腸通便、利尿消腫、去脂減肥功效。研究證明，菠蘿具有良好的減肥效果。因?yàn)椴ぬ}含有菠蘿酵素，能分解蛋白質(zhì)，有效的酸解脂肪，特別是能幫助肉類的蛋白質(zhì)消化，減少了人體對(duì)脂肪的吸收。 菠蘿豐富的纖維素還可以有效地通腸潤(rùn)便，對(duì)減肥大有好處。盡管菠蘿減肥效果好，但其酵素容易損傷口腔腔膜。吃菠蘿的時(shí)候要格外注意，最好先用鹽水泡過再吃，此外，一次不要吃太多。
菠蘿減肥食譜：
1.菠蘿燜苦瓜
材料：苦瓜1根、菠蘿半個(gè)、胡蘿卜半根、白糖1小勺、鹽少許
做法：將苦瓜洗凈去瓤切片，菠蘿肉切成小塊，胡蘿卜切成片;鍋燒熱后倒入少許油，倒入苦瓜片和胡蘿卜片翻炒;倒入一小勺白糖，炒勻;鍋中倒入少許水，燜煮1分鐘;倒入菠蘿小塊，炒勻;再略煮約半分鐘，調(diào)入少許鹽即可。
2.菠蘿飯
材料：糯米或大米、新鮮菠蘿、冰糖、杏仁、葡萄干
做法：糯米提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯米的新鮮和潔凈;新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細(xì)的將內(nèi)部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破;將糯米瀝干水分后，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄干，添充到之前挖好的菠蘿中;將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣后轉(zhuǎn)成中火，蒸約30分鐘，直到糯米完全熟透為止，食用前上下拌勻，可以根據(jù)自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。
3.菠蘿山楂水晶果凍
材料：山楂、菠蘿、瓊脂8克，冷水500毫升，適量白糖
做法：菠蘿切丁，山楂去核，然后泡在水中防止氧化;用500毫升左右冷水煮軟煮軟3.8克瓊脂，加入適量白糖不停攪拌;將瓊脂水均分為兩半，往其中一半加入菠蘿丁加熱，然后倒進(jìn)模具中冷卻。山楂瓊脂液混合以后，整齊地排列進(jìn)一只容器，倒入溶液。等湯水的溫度降下來以后，放到冰箱冷卻，讓后淋上糖桂花便可食用。
4.菠蘿蘋果汁
材料：菠蘿半個(gè)、大蘋果5個(gè)，這是榨一升果汁的量。
做法：菠蘿去皮、切片，放在鹽水中浸泡15分鐘后沖洗干凈;用榨汁機(jī)將菠蘿榨成汁。倒出菠蘿汁清洗榨汁機(jī)后，再將蘋果榨汁。最后，將蘋果汁和菠蘿汁混合即可。
5.菠蘿草莓水果茶
材料：菠蘿半個(gè)，草莓若干個(gè)，紅茶一小包
做法：先把菠蘿去皮切成丁，草莓洗凈對(duì)半切開;把菠蘿丁和草莓丁放到茶壺里;放入紅茶包，倒入開水浸泡十分鐘后就可以享用。如果茶水不太熱時(shí)候，加入些許蜂蜜，口味更佳。
說到土豆這樣的一個(gè)美食，平時(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最主要的是富有豐富的淀粉含量，不會(huì)引起發(fā)胖，而且能補(bǔ)充微量元素，土豆的各種做法有很多種，但是比較常見的大家沒有吃過的，一般就是香煎土豆餅，這個(gè)小吃在平時(shí)很少有人，自己在家里面學(xué)習(xí)，還有就是香脆土豆球，醋溜土豆絲都是比較常見的家庭做法，簡(jiǎn)單而且美味。
香煎土豆餅
材料
土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉），調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
香脆土豆球
菜譜簡(jiǎn)介 香香脆脆，沒的說，不過超贊??！
材料
土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
做法
1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團(tuán)。
2、將土豆面團(tuán)分成劑子，每個(gè)劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！
小貼士:材料的量自定義。
醋溜土豆絲
材料
主料：土豆1個(gè)。
輔料：蔥、姜、蒜、青椒1個(gè)、干辣椒4個(gè)、鹽適量、白醋適量、雞精、花椒10粒、糖。
做法
1、土豆削皮、切絲泡在清水里，反復(fù)沖洗，直到水變清。青椒切絲、蒜切片、蔥姜切絲。
2、鍋里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，撈出。
3、放蔥姜蒜、干辣椒炒香。
4、放入土豆絲、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、鹽、雞精，在炒一分鐘即可出鍋。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)奶油棒冰的做法吧。
2.2把桑葚果醬和純牛奶一起倒入攪拌機(jī)中攪拌勻，倒出備用。
3.把打發(fā)好的淡奶油倒入果醬中攪拌勻。
4.取干凈的模具，把攪拌勻的奶油糊倒入模具中。
5.全部倒?jié)M后，放入蓋子，放入冰箱冷藏8個(gè)小時(shí)以上（最好是過一夜）。
6.冷藏好后取出，取一個(gè)跟模具一樣高的盆子，放入清水，把棒冰模具放入水中略幾十秒取出，這樣就可以輕松把棒冰脫模。
奶油棒冰的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
本文導(dǎo)讀：民間有“夏天吃綠豆，冬天吃紅豆”可以調(diào)理腸胃的說法，可是紅豆湯應(yīng)該要怎么做呢？
1、簡(jiǎn)單紅豆湯
材料：赤小豆3000克，白砂糖200克
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖蒸騰后即可。
2、清熱解毒紅豆湯
材料：赤小豆500克、白砂糖200克（建議：5人份量）
制法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后；改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。
養(yǎng)生功效：赤小豆味甘酸性微寒，健脾利水，解毒消癰，消利濕熱的作用。此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效。
3、去水消腫湯
制法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容、益氣養(yǎng)血、利水消腫。
4、蓮子百合紅豆沙
制法：紅豆50克、白蓮子30克、百合10克、陳皮適量、冰糖約50克。將洗凈的紅豆浸泡兩小時(shí)，煮沸清水，放入所有材料，煲兩小時(shí)即可。
功效：健脾益腎、固精益氣、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)體力。
5、紅豆紫米湯
制法：將紅豆20克及紫米20克洗凈浸過夜，江浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時(shí)可加入適量蜂蜜。
功效：利尿消腫，滋陰補(bǔ)腎，活血養(yǎng)顏。
6、紅綠百合羹
材料：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時(shí)，以大火煮沸后收至慢火至豆熟，加入適量鹽或糖，咸食甜食皆可。
功效：清熱美白，滋潤(rùn)肌膚。
7、桂圓大棗紅豆湯
材料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
制法：紅豆用清水洗凈，浸泡2小時(shí)備用；桂圓去殼留肉備用；泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸后加入桂圓；再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
8、紅豆大補(bǔ)湯
制法：紅豆洗凈，浸泡一段時(shí)間，再重新洗凈；紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再?zèng)_洗干凈。姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。［2］
99藥劑師溫馨提示鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好，但是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食。
精致的菜品，是巧妙的心思細(xì)細(xì)琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實(shí)并沒有想象中那么難做，就拿自制美味酸奶這道菜來說吧，準(zhǔn)備好材料，中火細(xì)細(xì)翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。
2、酸奶機(jī)內(nèi)膽和勺子洗干凈，把剛剛燒開的開水倒?jié)M內(nèi)膽，蓋上蓋子進(jìn)行5分鐘的消毒
3、消毒好后，放白糖，淡奶油攪拌一下
4、繼續(xù)加入純牛奶
5、放川秀酸奶發(fā)酵菌粉，攪拌均勻
6、確定白糖全部融化了，就可以進(jìn)行下一步了
7、酸奶機(jī)通電，靜等8小時(shí)就可以吃酸奶啦
8、美味的酸奶就做好啦
9、分杯好后放冰箱冷藏，隨吃隨拿。因?yàn)闆]有放任何添加劑，所以建議3到4天內(nèi)吃完！我先倒出來一小杯喝，放了兩個(gè)櫻桃，點(diǎn)綴一下
聰明的人會(huì)對(duì)自己的飲食特別的關(guān)注，自制美味酸奶的做法特別簡(jiǎn)單，但它對(duì)很多人的誘惑力卻很大。
好吃的拉面往往會(huì)讓你難以忘懷，但是看似簡(jiǎn)單的拉面卻又不知道該如何下手，那么今天就教您如何制作這些美味可口的拉面吧。。
炸醬拉面
面料：面粉、鮮奶、精鹽少許、清水
炸醬料：黃豆醬、甜面醬、醬油（調(diào)勻）、精肉、蔥姜末、清水、精鹽
做法：
1、精鹽兌少許溫水化開，倒入面粉里。再倒入鮮奶，如果如果面團(tuán)太硬則再加入清水。
2、和成柔軟的面團(tuán)，揉勻柔透。
3、準(zhǔn)備一個(gè)盤子沒刷上食用油，面團(tuán)分成小塊。
4、小塊搓成細(xì)條刷上食用油，盤好放在盤子里。
5、依次做好所有的面團(tuán)，刷上油碼在盤子里。
6、精肉切丁，黃瓜切丁。調(diào)和好的醬，蔥姜切成末。
7、鍋里加花椒油，油熱加入蔥姜末，炒出香味，加入精肉丁炒至變色。
8、加入調(diào)和好的醬，翻炒均勻，再加適量的水（不要太多）。
9、熬制醬的表面起泡泡，加入黃瓜丁，少許精鹽，攪拌均勻。
10、即可盛盤，這就是炸醬了。
11、取一塊小面，扯住兩頭，輕拉均勻，下入開了水的鍋中，煮至透明即熟了。
12、撈出加入炸好的醬，澆上點(diǎn)面條湯，即可食用。
番茄雞蛋拉面
材料：手拉面100克，番茄1個(gè)，雞蛋1個(gè)，蔥花適量。
配料：油、鹽、生粉、雞精、白糖適量。
做法：
1、雞蛋打散，放一點(diǎn)水一點(diǎn)生粉攪拌均勻，番茄洗干凈后切??；
2、鍋里水開后，放入面條，放油放鹽大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮3~5分鐘后盛起；
3、熱油鍋，倒進(jìn)蛋液煎至兩面金黃；
4、用飯鏟鏟碎雞蛋；
5、加入番茄翻炒，加入1湯匙白糖，加1點(diǎn)點(diǎn)鹽，放2湯匙的水煮2分鐘；
6、把煮好的番茄雞蛋澆在面條上面就可以啦；
7、撒上蔥花后，把面條與番茄雞蛋拌勻來吃。
青菜火腿腸雞蛋拉面
材料：香菇菜，火腿腸，雞蛋，拉面
做法：
1、鍋中燒開水，水開下拉面；
2、煮至面熟，撈出，放到碗中；
3、香菇菜切細(xì)，火腿腸切絲，我這個(gè)算是條了，雞蛋打成蛋液；
4、鍋熱油，倒入雞蛋、火腿絲炒香，再放香菇菜的菜梗加鹽，雞粗略炒一下；
5、倒入足夠的水燒開；
6、水開放入菜葉燒半分鐘，然后關(guān)火；
7、把燒好的青菜火腿雞蛋湯倒入拉面中，拌勻即可。
日式豚骨拉面
原料：細(xì)拉面150g。
配料：豚骨高湯適量、豬肉片100g、雞蛋、玉米粒、海苔、小蔥花、青菜適量。
做法：
1、雞蛋煮到半熟，泡涼水中備用；
2、豬肉片、玉米粒放入豚骨高湯中煮約25分鐘取出備用；
3、細(xì)拉面放入沸水中汆燙約5分鐘撈出放入碗中；
4、碗中倒入適量的豚骨高湯，并擺上半個(gè)半熟雞蛋、肉片、海苔、玉米粒、青菜及細(xì)蔥花即可。
牛肉拉面
材料：牛肉、拉面、香蔥、香菜、姜、燉肉料、鹽、香菇精
做法：
1、先切牛肉，
2、肉可以提前用煮肉料燉多一點(diǎn)放冰箱里，想吃的時(shí)候煮面就行。
3、煮好面后放入肉加入肉湯鹽香菜香菇精即可。
打鹵拉面
材料：五花豬肉200G、豆腐200G、土豆1個(gè)、豆角150克、西紅柿1個(gè)、香菇、木耳、黃花菜、香菜少許、雞蛋2個(gè)、面粉500G、鹽、雞精、醬油、油、五香粉、辣椒油、蔥、姜、蒜
做法：
1、先將面全部倒入面盆中，慢慢加水和面，一定要分幾次加水，防止面和的太軟，和好大概就是手光、面光、盆光的程度，然后蓋上濕籠布醒發(fā)。
2、將五花肉、北豆腐、土豆、豆角全部洗凈切小丁，自然是越小越進(jìn)味了，將西紅柿切塊，香菇、木耳、黃花菜用熱水泡發(fā)，切小丁，兩個(gè)雞蛋打在碗中打散備用。
3、起鍋放油，大火炒雞蛋，熟后用鍋鏟段成小丁，盛出備用。再起又過放入蔥姜蒜熗鍋，然后放肉丁，同時(shí)加入醬油、料酒、鹽、五香粉調(diào)味，炒至肉丁變色差不多熟。
4、接著將豆角丁、土豆丁、西紅柿塊、香菇丁、木耳丁、黃花菜丁放入加如適量鹽繼續(xù)炒，放入豆腐丁繼續(xù)炒。最后，將雞蛋碎倒入，加入雞精調(diào)味盛出來，鹵就OK了。
5、涼水上鍋開始燒水煮面，將面放在桌上，用大搟面杖將其搟成薄薄的大餅狀，用刀切成一條一條的，水開后，逐條開始拉，反復(fù)拉直至與普通面條差不多即可下鍋。全部拉好大火煮熟，然后將面撈到每個(gè)碗中。
6、用大勺將做好的鹵放到拉好的面上，撒上點(diǎn)香菜末即可。
山藥是大家都喜歡吃的食物，山藥的味道很好，而且功效很好，所以大家很喜歡。山藥的吃法很多，每個(gè)人喜歡的吃法也不相同，今天小編個(gè)大家介紹一下拔絲山藥的做法，希望大家喜歡，認(rèn)真看看哦。
拔絲山藥的做法大全
做法一
糖絲甜脆香酥，山藥軟嫩香甜，并有健脾、除濕，益肺固腎，益精補(bǔ)氣之功效。
材料
主料：雞皮糙山藥500克，桂花鹵2克，冰糖75克，熟白芝麻油5克，熟花生油1000克
做法
1、山藥洗凈去皮，切滾刀塊;冰糖碾碎成面兒;菜盤中涂上白芝麻油。
2、鍋內(nèi)注入油燒至五成熱，放入山藥至金黃皮脆里熟，倒入漏勺內(nèi)。
3、鍋內(nèi)留油少許，放入冰糖面和和一調(diào)匙清水，加桂花鹵熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖以開始變微微有點(diǎn)淺紅色時(shí)，馬上將炸過的山藥倒入勺中攪動(dòng)，用糖汁將山藥包均，倒入涂油的盤中，迅速上席即可。上菜時(shí)外帶一碗涼開水用筷子蘸水食用。
提示：京人喜做俏活。冰糖葫蘆手藝在于熬糖，糖脆而不粘牙，行家叫糖活。拔絲屬于這熬糖的手藝?；鹦。皇前尾怀鼋z來就是糖呈沙粒;火大，糊了，成糖色了，更甭提拔絲了。
做法二
拔絲山藥
材料
山藥200克、雞蛋1個(gè)、面粉10克、淀粉50克、食用油500克(實(shí)耗80克)、白糖5大匙
做法
1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉;把雞蛋打入碗內(nèi)，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調(diào)成糊，把山藥一一放入掛糊;
2、鍋內(nèi)倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時(shí)撈起瀝油;
3、將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時(shí)，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內(nèi)，配上一碗涼水即可。
注意
外甜內(nèi)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富。炒糖漿時(shí)用小火慢慢炒，才能拔出絲。
做法三
材料
山藥、清水、油、白糖
做法
1、將提前準(zhǔn)備好的山藥削掉皮，切成小塊兒狀;
2、用清水簡(jiǎn)單清洗一下，最后保留上面的粘液;
3、然后把油燒熱，倒入山藥，燒成淡金黃色撈出;
4、放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不挺攪拌;
5、最后把糖熬成黃色，再把山藥倒入攪拌一下即可。
做法四
1、山藥洗凈去皮，切成滾刀塊。
2、菜盤入微波爐稍稍加熱，抹上油備用。
3、鍋上燒水,水燒開后下入山藥,煮5分鐘至熟。
4、鍋內(nèi)放油燒至五成熱，放入山藥炸至金黃，撈出濾油備用。
5、將油倒入碗中，留少量余油滑鍋后倒掉。
6、開火，放入糖和水不斷攪拌，將火調(diào)小。
7、糖液由翻大泡變成翻小泡，顏色慢慢變成蜜色。
8、待小泡也快消失時(shí)，迅速將炸好的山藥倒入鍋中翻炒，讓山藥全部均勻地裹上糖液，關(guān)火。將山藥裝入抹油的盤中，用筷子翻動(dòng)拔絲
山藥的功效與作用
1、健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥
2、滋腎益精
山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之
3、益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑，滋潤(rùn)的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
山藥的藥用價(jià)值
味甘，性平。
歸脾、肺、腎經(jīng)。
功能與主治
補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。
用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
麩炒山藥補(bǔ)脾健胃。
用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。
總結(jié)：山藥的美味，相信很多人已經(jīng)嘗過，只是大家沒有吃過各種山藥做法做出來的山藥。山藥對(duì)我們的身體有很多的好處，大家要多吃哦。上面 小編給大家介紹的拔絲山藥做法大全，希望大家喜歡，可以在家試試做哦。
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