好身材就是這么吃出來的 盤點8種減肥蔬菜
中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經過搜集和處理，為您提供好身材就是這么吃出來的 盤點8種減肥蔬菜，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
盤點8種減肥蔬菜
1.苦瓜
苦瓜絕對是減肥食品的首選，它富含維生素C，且脂肪和糖的含量都非常低，非常適合減肥者食用。吃苦瓜之所以能減肥，當然離不開它和低卡和有助抑制食欲的亮點。另外，苦瓜還能促進腸胃的蠕動，有排毒瘦身的功效。
2.魔芋
魔芋，又名蒟蒻，是一種非常著名的減肥食品，就連香港各界人士和中國體育界都十分推崇。魔芋不僅有減肥這一獨特的功能，而且具有非常強大的功效，屬於低熱量食品，仿佛魔芋生來就是為了減肥人士服務似的。
魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖，即葡甘聚糖，其含量極其豐富。這是一種非常理想的可溶性膳食纖維，含有超低熱量﹔葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸，對人體好處非常多：清腸胃，助消化，降膽固醇，防高血壓，防糖尿病，更能預防肥胖。
3.韭菜
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，是非常理想的減肥食品。另外，每100克只含26大卡的韭菜也能讓你多吃不發(fā)胖哦!韭菜炒豆芽就是一道非常營養(yǎng)的健康減肥食譜哦!
4.冬瓜
相信很多減肥的MM都嘗試過冬瓜減肥法吧，那是因為冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對于減肥是再好不過的食物了。
5.卷心菜
一般我們吃的卷心菜含大量食物纖維和水分，生吃也好，調理后吃也好，卷心菜都是一種非常健康的蔬菜。卷心菜富含大量維他命C，每一百克的熱量也只有23卡洛里。并且卷心菜一年四季都能夠采購到，可以在每天的飲食中充分利用，將攝取的熱量降低。控制每天攝取的熱量，就與瘦身聯系了起來。
6.白蘿卜
白蘿卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能幫助消化及促進各種脂肪類物質在人體內的新陳代謝，從而減少脂肪在體內的積聚。
7.黃瓜
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹?。從而減少脂肪的聚積，起到減肥作用。
8.蘆筍
蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經，有清熱解毒，生津利水的功效。很多MM由于冬天吃的多動的少，避免不了身上的肉肉有長出來了。除了適量的運動，可以在晚餐上做一道蘆筍減肥晚餐，這道食材配上各種雜糧粥，作為減肥晚餐效果很不錯。
ys630.COm精選閱讀
很多人總是生活顛倒，早上因為著急上班吃的很少，中午的飲食不規(guī)律，不規(guī)律的飲食會讓人晚間饑餓，所以晚上吃的東西比較多，食物方面選擇的量也比較大，漸漸的就引起身體發(fā)胖，其實晚餐想要減肥瘦身，既可以讓大家吃飽又能保證低脂肪，低熱量，不會引起發(fā)胖。
減肥食譜晚餐讓你保持瘦美
很多城市人經常被著個問題困擾，吃肉怕消化不良，吃素怕營養(yǎng)不良，特別正在減肥的朋友們，對晚餐很敏感，覺得要想減肥就必須戒掉晚餐，其實這種想法完全的錯了，很多晚餐能起到減肥的效果，看你怎么吃。
減肥食譜晚餐1：海鮮冬瓜湯+糙米飯
減肥原因：冬瓜利尿消腫，有效緩解浮腫情況。海鮮的熱量要比一般紅肉類低一些。而糙米飯含豐富膳食纖維，飽腹感強且能排毒。其血糖生成指數也低，有助降血糖血脂。
減肥食譜晚餐2：雙菇苦瓜絲+半碗米飯+一個蘋果
減肥原因：苦瓜是一種明星級減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，還能清熱祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金 針菇也都具有降脂減肥的作用。
減肥食譜晚餐3：燕麥白米飯+涼拌海帶+竹筍
減肥原因：燕麥的膳食纖維豐富，飽腹感強，能降低熱量的攝取，并且它對于排便很有幫助，能增加糞便體積，縮短大便在大腸內滯留的時間，防止腸道吸收剩余之毒素，對于體內環(huán)保很有幫助。
減肥食譜晚餐4：雞肉沙拉+酸奶
減肥原因：雞肉是白肉，比起豬肉、牛肉等紅肉要健康一些，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。采用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能制作出美味菜肴，且營養(yǎng)豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。酸奶則能促進消化，是通便的食物。
夏季到了，愛美的女性都穿上了清涼的熱褲、短裙，然而也有一部分朋友不敢露出粗壯的大腿和滿身贅肉的小腹，那么有什么方法能快速減肥。
減肥蔬菜：黃瓜
瓜類在減肥上其實都非常出色，黃瓜和苦瓜就是代表。黃瓜含有膠質、果酸、生物活性酶等。
這些物質可以促進代謝，預防便秘等。黃瓜的含水量還非常高，達到96%以上，具有利尿功能。而且黃瓜還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪。但是吃黃瓜減肥一定要吃新鮮的黃瓜，腌制的黃瓜會失去減肥功效。
減肥蔬菜：苦瓜
夏季很多人吃苦瓜減肥。這是因為苦瓜減肥的效果真的非常強哦。而且夏季吃苦瓜還有清熱消暑的功效。苦瓜的脂肪含量非常低，另外苦瓜還有抑制食欲的作用。因此最適合肥胖人士減肥食用。
減肥蔬菜：韭菜
很多人都不知道韭菜可以減肥。韭菜是粗纖維蔬菜。在腸道吸收水后會迅速膨脹，因此形成飽脹感，可以減少人的適量。同時韭菜還有潤腸通便的作用，可以幫助排出體內的多余物質。
減肥蔬菜：菠菜
菠菜以鐵含量豐富而被廣為人知。但是菠菜減肥也是不容忽視的。菠菜可以預防肥胖癥、高血壓和糖尿病。菠菜還有消除下半身水腫的功效哦。
減肥蔬菜：西紅柿
西紅柿也是能減肥的哦。西紅柿含有的纖維素可以吸收脂肪，并且將脂肪排出體外。西紅柿的飽腹感非常強，但是西紅柿不適合空腹吃，不然容易引起胃痛。西紅柿的酸味還能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，對于預防和解決便秘都有幫助。但是一天吃西紅柿最好不要超過4個。
夏天是一個秀身材的最佳季節(jié)，但是很多人卻悶在家中，不愿意出去，原因就是自己太胖了。那么如果吃出好身材呢?今天小編給大家?guī)砹?種水果減肥的方法和快速減肥的方法，希望能幫助大家在這個夏季減肥成功。
減肥食譜
一、美容減肥菠蘿
菠蘿減肥功效
菠蘿是夏季最受人們歡迎的水果之一，菠蘿幾乎含有人體所有必需的維生素和16中天然礦物質，并且它還能有效的幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，因而在夏季，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發(fā)癢等癥狀。避免這種情況發(fā)生的方法很簡單：菠蘿去皮后，切片或塊狀，放置淡鹽水中浸泡半小時，然后用涼開水沖洗去咸味，即可放心大膽地享受菠蘿的新鮮美味。
推薦：菠蘿飯
材料：米飯、菠蘿、蝦仁、雞蛋、青豆、洋蔥、花生仁、朝天椒、蠔油、魚露、胡椒粉。
做法
1、將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，并用淡鹽水浸泡15分鐘后切成小丁備用。
2、洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用。
3、熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液并用鏟子快速攪碎，雞蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆后撈出。
4、熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白米飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最后加入調味料拌炒均勻，然后盛入菠蘿盅里，在上面撒上花生米即可。
二、排毒減肥香蕉
香蕉減肥功效
改善便秘
成年女性中，幾乎有90%處于膳食纖維不足的狀態(tài)，而香蕉的纖維素相當豐富，特別是有便秘問題，排毒不太好的人群，可以利用香蕉來促進腸道的蠕動能力，將積聚已久的毒素與廢物排出，有望在短期內減重數斤哦!
消除水腫
在水果中，香蕉的鉀含量最豐富。我們體內都含有各種礦物質，其中鈉會令血壓上升，而攝入鉀，就能在排尿的時候，促進鈉的排出，同時消除水腫。
消除壓力、抗老化
香蕉中還含有5-羥色胺，可以緩解壓力，穩(wěn)定情緒，改善睡眠質量，讓你遠離壓力肥胖。同時，植物化學成分又能抗老化，讓你瘦身漂亮。
推薦：香蕉小點心
材料：香蕉2根、雞蛋1只、面粉少許、面包糠少許
做法
1、先把蛋汁放入淺碗中，攪拌成蛋漿。
2、切香蕉片、去皮、放入面粉盤里沾上一層表粉;3、浸入蛋漿后、再醮一層面包糠;4、放入油中炸至表面酥脆即可。
三、清爽減肥檸檬
檸檬減肥功效
1、檸檬酸可以有效的抑制人體中脂肪積聚：當我們攝入檸檬酸后，可以有效的防止飲食后所出現的血糖值直接上升，同時分解疲勞物資的乳酸，可以令從食物中攝入的糖質和脂質，可快速轉化成能量，即使被消耗掉，避免多余積聚，同時促進全身代謝力。
2、清新的香氣避免壓力進食：當情緒處于高漲或波動的時候，很容易產生壓力，從而通過進食來緩解，這樣的飲食方式對于減肥來說絕對是大敵!檸檬自然清新的香氣，能幫你平復心情，緩解情緒，讓你心神安定，防止偽食欲爆發(fā)。
3、飯前飯后，不同功效：吃了味道很濃的食物，或是攝入了太多脂質，在飯后喝一杯檸檬水，讓你立刻舒服下來，也能防止偽食欲再次作怪。而飯前喝則可以活化腸胃的機能，提高消化能力，能避免進食后的消化不良導致過多積聚。
推薦：清爽檸檬水
材料：半粒檸檬，一公升白水。
做法及吃法
1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并放置于冰箱冷卻，溫度較低則有清涼爽口的感覺;.每日至少喝下6杯，不需特別節(jié)食或禁絕零食。
2、每日至少喝下6杯，不需特別節(jié)食或禁絕零食。
四、營養(yǎng)減肥蘋果
蘋果減肥功效
1、蘋果含有獨特的果酸，可以加速代謝，減少體內脂肪。節(jié)食期間，借著少吃或定期減肥，可讓消化系統(tǒng)休息，恢復本來的機能，當以保持健康減肥并且正常操作。
2、蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，排出體內廢氣，凈化血液。它能把體內的淤血(老舊殘污血液)、宿便(老舊糞便)、水毒(造成水腫的原因)排出，身體也變得更健康。
3、蘋果能使人體攝入的熱量減少，不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。所謂體內積蓄的熱量即脂肪。體內的多余脂肪消耗掉，人自然會變瘦。
4、肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張，無法控制食欲。蘋果減肥法能使胃部收縮，減肥后食欲變得容易控制，而且味覺變正常，不會喜歡刺激性食物或油膩食物。
推薦：蘋果蛋餅
用料：蘋果2個(約300克)，雞蛋4個，鮮奶150毫升，糖25克，色拉油適量。
做法
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌，再將蘋果去核，切成花片。
2、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。最后將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉煎，然后裝盤。
此餅色澤金黃，味美，口感好?？墒萆?、排毒。胃口不佳者常食效果好。
快速減肥法
雞蛋牛奶+水果素食美人法
1、早餐一顆水煮蛋，一杯牛奶，半個蘋果或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬。
2、中餐一碗飯+菜。
3、晚餐最好在起點左右食用，與中餐大同小異，但是只可以吃到七至八分飽即可，而過了九點之后就不可以再吃任何事物，當然，水果是個例外。
4、可於睡前喝杯果汁(可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅)(味道佳，切記不加糖)。
5、配合適度運動。
優(yōu)酪乳減肥瘦身食療法
1、起床後：兩杯水
2、早餐：蔬菜汁200cc
3、中餐：優(yōu)酪乳500克
4、晚餐：蔬菜汁200cc
5、就寢前：1-2杯水
蜂蜜減肥法
1、第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2、第二叁天：正常飲食(但不能大吃大喝)
3、第四天：只喝蜂蜜
4、第五六天：正常飲食
通常一星期下來可瘦3-4公斤，如果真的受不了斷食則可以用每天選一餐只喝蜂蜜
中藥飲帖減肥法
1、決明子2兩，炒山楂3錢，陳皮2錢，甘草2片。
2、以六碗水煮開後，再轉小火煮叁分鐘，馬上倒出來，以免藥汁被藥渣吸光。
3、每天服一帖，如有腹瀉情形，可以隔日服用。
服用此劑時，需少吃甜食，油炸食物及淀粉/睡前四小時禁食/等到降至理想體重後，只要合煎決明子和大麥茶，即能維持不發(fā)胖。
總結：通過上述文章對4種水果減肥的方法和快速減肥的方法知識的詳細介紹，大家有沒有找到適合自己的減肥方法呢?如果你已經找到，那么，事不宜遲，趕快行動起來吧!
天氣冷后，許多人在家里都會準備大量的蔬菜，蔬菜不宜長時間儲存，否則水分和營養(yǎng)元素都會流失，除了可以做湯爆炒以外，還可以把蔬菜加工成蔬菜丸子，蔬菜丸子不僅僅營養(yǎng)價值很高，而且非常適合老年人和兒童的胃口，不管是什么樣的人，都可以吃蔬菜丸子，軟糯可口，營養(yǎng)價值高，還可以把家里面的食物一起放在丸子中，達到廢物利用的功效。
炸豆渣蔬菜丸子 。
材料
原料：豆渣，洋蔥，圓椒，素瘦肉餡，
配料：蔥，姜，雞蛋，淀粉，鹽，雞精，香油，十三香，色拉油
做法
1：將成品素瘦肉餡用涼水泡發(fā)后，洗凈切碎末
2：分別將洋蔥，圓椒，蔥，姜洗凈切碎末
3：將切好的所有材料末加雞蛋、淀粉、鹽、雞精
香油、十三香，色拉油與豆渣攪拌均勻
4：團成小丸子，團的時候需要下點功夫，不然炸的時候容易散
5：鍋內熱油至七成熱下丸子炸至兩面金黃即可
五彩蔬菜丸子
材料
煮熟土豆2小個，胡蘿卜半個，水發(fā)香菇3朵，芹菜1片，煮熟玉米粒半小碗，玉米粉半碗，鹽、雞精、香油、糖、蒜各適量
做法
1、煮熟的小土豆去皮，用勺壓成泥。
2、芹菜剁碎成末，胡蘿卜和泡好的香菇切成丁，蒜去皮拍散剁碎。
3、炒鍋放入食用油，炒香蒜末后，再放入香菇丁翻炒熟。
4、再放入胡蘿卜丁翻炒熟。
5、把玉米粉放入土豆泥里攪勻，再放入芹菜、香菇、胡蘿卜抓捏均勻，再放入鹽、雞精，少許糖、香油抓捏均勻。
6、搓揉成一個個乒乓球大小的面團，外面粘上玉米粒均勻擺在盤中。
7、把面團放入蒸鍋蒸約15分鐘左右出鍋，放涼即可食用。
蔬菜肉丸子火鍋
材料
豬絞肉200g豌豆65g玉米粒65g鹽巴1/4小匙白胡椒粉適量香油芝麻油1/2小匙太白粉或中筋面粉1小匙
做法
將肉丸子和調味料材料(太白粉除外)，放在鋼盆里，用均質機或食物處理機攪打變細，直到像泥的程度。
加進太白粉或面粉，減低溼度，增加濃稠度。攪拌均勻，成蔬菜肉泥。
火鍋煮滾后，將步驟2的蔬菜肉泥捏成丸，加進火鍋里。
煮到丸子浮起，1～2分鐘即可食用。
冬季是一個非常容易長胖的季節(jié)，對于貪吃又想瘦身的MM而言，每頓豐富的大餐之后都是一個痛苦的開始。以下，小編給你介紹了幾種瘦身食物，讓你享受美食的同時，在這個冬季依然美麗動人！
紅薯
紅薯又稱地瓜、白薯，它營養(yǎng)豐富，所含的多種維生素以及纖維素有利于腸道內廢物排除，能預防腸癌。
雖然紅薯又香又甜，但卻不會讓女性發(fā)胖，反而還能減肥呢！因為每100g紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3，是很好的低脂低熱量食品。
玉米
很多女生都喜歡吃玉米，除了低卡路里之外，玉米含有豐富的纖維能夠增加排便量，清除宿便，治療便秘，讓你不再受小腹凸出的困擾。一起看看玉米的享瘦吃法吧。美味的烤玉米、煮玉米、玉米濃湯……
黑豆
黑豆含有豐富的蛋白質，這種物質可以更好的減緩肝臟中脂肪代謝的速度，從而可以讓你更好地達到減少各種脂肪酸和膽固醇的目的，體內各種脂肪的數量減少了，那么自然而然的就能幫助減肥和控制體重了。
土豆
土豆跟其它主食比較的話，它里面所含的淀粉不算多，而且飽腹感卻更強一些。這是因為馬鈴薯的含水量比較高，它里面所含淀粉量只有20%左右，并且還含有豐富的能夠產生飽腹感的柔軟膳食纖維。所以，如果用馬鈴薯來代替白米飯白饅頭，哪怕放開肚子吃，也很難讓人肥胖，甚至有瘦身的效果。
南瓜
南瓜含有豐富的粗纖維、維生素A和視黃醇，對于經常加班、熬夜的電腦一族有很好的養(yǎng)肝護目、潤腸減脂的作用，另外南瓜里面含鉀尤多，且鉀鈉比例、鈣鎂比例非常合理，可以平衡體液鹽濃度，排水消除水腫。
很多人追求完美的身材，現在多數的人對于自己身材不是很滿意，都會選擇通過減肥的方法來幫助自己改善。那么在秋季有許多特別食材上市的日子里，如何搭配沙拉才能幫助我們有效的減肥呢?下面給大家介紹相關的吃了能減肥的沙拉，讓你輕松吃出好身材，一起來看看。
草莓鮮果沙拉
材料：草莓若干，蘋果一個，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜適量。
做法：將草莓、蘋果洗凈切塊，香蕉切成小段，與酸奶混合，加入適量蜂蜜。
功效：草莓和蘋果里面都含有大量果膠，可以清潔腸胃;香蕉可潤腸通便，對治療便秘有輔助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒養(yǎng)顏的佳品。
葡萄香蕉沙拉
材料：巨峰葡萄一串，香蕉1個，獼猴桃2個，楊桃1個，草莓3個，酸奶少許。
做法：以上水果洗凈切塊淋上酸奶即可。
功效：柔軟腸道，排除毒素，美容又減肥。
蜜桃西柚沙拉
材料：西柚半個，梨、桃各一個，沙拉醬，蜂蜜適量。
做法：將梨、桃分別洗凈，柚子去皮，將三者切塊，倒入沙拉醬攪勻，最后加入蜂蜜。
功效：桃子具有生津潤腸、活血消積的功效;梨中類黃酮物質和抗氧化營養(yǎng)成分能夠排除腸道中的致癌物質，防止人體排毒系統(tǒng)受到傷害;柚子則可以健胃去火，潤腸通便。
甜橙蘋果沙拉
材料：甜橙2個，蘋果1個，櫻桃6個，檸檬片3片，草莓3個，酸奶50毫升。
做法：將以上水果擺在盤內，淋上酸奶即可。
功效：排毒效果佳。
獼猴桃沙拉
材料：蘋果1個，獼猴桃2個，菠蘿8塊，櫻桃2個，蜂蜜適量。
做法：將水果洗凈切塊，加蜂蜜即可。
功效：養(yǎng)顏清腸。
四色果香沙拉
材料：櫻桃、葡萄、荔枝、圣女果各5顆，檸檬汁、沙拉醬適量。
做法：將櫻桃、葡萄、圣女果分別清洗干凈，荔枝剝皮去核，用沙拉醬調拌均勻，最后加入檸檬汁。
功效：櫻桃有很高的藥用價值，能夠溫腸通便;葡萄可以幫助肝臟排毒;荔枝不但可以補腎，還可以加速腎臟的廢物代謝;檸檬含有的高度堿性可改善血液循環(huán)，排除肺部毒素。
冬天來了，嘴巴饞了但又想減肥。寒冷又使人們不愿意去運動，所以在冬季很容易長胖。有幾種減肥食譜讓你健康瘦身不怕挨餓！飲食最適宜清淡。那冬季減肥有什么方法呢？冬季減肥要養(yǎng)成哪些習慣呢？下面跟小編一起來看看吧。
冬季最健康的5種減肥食譜
1、黃豆粥
材料：黃豆100克， 米適量，芝麻粉10克，鹽適量。
做法：先用黃豆煮粥，可加高湯（罐裝亦可）。粥滾后再加入芝麻粉、鹽調味即可。
2、清蒸鯽魚
材料：鯽魚，姜、蔥、鹽等。
做法：將剖凈的鯽魚和姜蔥一同放進鍋里，蒸8-10分鐘后取出。把蒸魚時候所得的蒸餾水倒入碗內，備用。將姜末放入鍋，用油爆香。將剛才留下的蒸魚水倒入鍋，加上鹽、味精和少許麻油、胡椒粉煮至同味，弄好之后淋上魚身，再撒少許蔥花上魚面即可。
3、玉米青豆炒臘腸
材料：玉米 青豆 臘腸 油 鹽。
做法：玉米青豆洗凈瀝水，倒入油鍋內翻炒，炒制一會以后盛盤裝出備用臘腸切片備用，再事先炒制玉米青豆的鍋內放入臘腸翻炒待臘腸炒出香味后倒入事先炒過的玉米青豆繼續(xù)翻炒，加入適量鹽和料酒調味，待玉米以及臘腸都炒透后即可。
4、木耳豆腐湯
材料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
做法：先將水發(fā)黑木耳洗凈。豆腐切成片。將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。
5、雙菇肉絲
材料：鮮香菇、金針菇、豬肉、姜、蔥、香菜、雞精、食鹽。金針菇洗凈切成段，香菇洗凈切成薄片。豬肉切絲加點淀粉腌一會。蔥切成蔥花，姜切絲。熱鍋涼油下入肉絲煸炒至肉絲發(fā)白取出備用，鍋里油熱加入蔥花姜絲炒出香味，然后加入肉絲翻炒幾下，再加入香菇炒軟，最后加入金針菇翻炒，加點醬油炒熟，加鹽，雞精調味，最后撒上香菜段即可。
三道茶飲各有千秋
陳醫(yī)師介紹的茶飲包括香茅檸檬茶、橙皮龍眼蘋果茶和山楂茶。關于香茅檸檬茶，陳美娥醫(yī)師說：“香茅性溫味辛，由于它有一股檸檬清涼淡爽的香味，又名檸檬草。
它有健脾健胃，祛除胃腸脹氣、止腹痛，幫助消化，利尿、防止貧血及滋潤皮膚等作用。同時，香茅也具抗菌能力，可治療霍亂、急性胃腸炎及慢性腹瀉，也可減輕感冒癥狀，可殺菌抗病毒，從古至今受到醫(yī)學界的推崇。平日飲用，有效預防疾病，提高免疫力。”
陳醫(yī)師說，檸檬性平味酸甘，有開胃果之稱，化痰止咳，生津健胃?，F代醫(yī)學研究，檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素等，對人體十分有益。搭配氣味芳香、清熱消暑的斑斕葉，可增加飲料的口感及消積而不燥熱?！?/p>
陳美娥醫(yī)師說，橙皮龍眼蘋果茶比較適宜胃寒者飲用。她說，橙皮性溫味甘，能理氣化痰和胃，有增加胃液分泌，促進胃腸蠕動;龍眼干性溫味甘，能補益氣血、安神，增強記憶和消除疲勞;蘋果含大量碳水化合物，多種有機酸及大量礦物質。
至于山楂茶，她說：“山楂味酸性微溫，能消肉積;可增加胃中酶類，促進脂肪食積的消化。此食療方中山楂搭配無色汽水，適宜在佳節(jié)期間進食過量和過多的肉類食物而傷食的青少年，既可飲冷飲，又可消食導滯?！?/p>
白蘿卜湯清熱 沙律健脾開胃
陳醫(yī)師也大力推薦白蘿卜排骨湯。她說：“白蘿卜味辛性涼，歷代醫(yī)家都認為白蘿卜能理氣消積，清熱化痰，是最佳的食療食物。
現代藥理發(fā)現含有行氣功能很強的芥子油，可促進腸胃蠕動、增進飲食，幫助消化、止咳化痰;又含有多糖化酶可分解食物中的淀粉等成分，使之被人體充份吸收。白蘿卜與豬軟骨相配，使食療方能助消化，清熱消積，而不傷身體?！?/p>
陳美娥醫(yī)師另還介紹了一道開胃水果沙律——“木瓜黃梨蘋果沙律蝦”，以水果搭配蝦，做法相當新穎。陳醫(yī)師說：“黃梨味甘酸，能健脾開胃、助消化和消暑解渴的作用;木瓜含豐富維生素，能幫助消化，將脂肪分解為脂肪酸;蘋果含大量碳水化合物、多種有機酸及大量礦物質?！?/p>
香茅檸檬茶
材料：香茅(2支)50g、檸檬2片(切碎)、斑斕葉(香蘭葉)1片、蔗糖(片糖)適量
功效：開胃消積
做法：
1. 香茅洗凈，切成1寸長，拍扁。
2. 斑斕葉(香蘭葉)洗凈切成1寸長。
3. 檸檬切碎。
4. 將香茅、斑斕葉(香蘭葉)置入鍋中加入800cc清水煮沸，再慢火煮上20分鐘，然后加入檸檬和蔗糖即可當茶飲(冷熱皆宜)。
橙皮龍眼蘋果茶
材料：橙皮5g、龍眼30g、蘋果1個
功效：養(yǎng)顏溫胃消脹
做法：
1. 橙皮用清水洗凈，切成細條備用。
2. 龍眼用清水洗凈，備用。
3. 蘋果洗凈，削去外皮，切成小方塊。
4. 將橙皮、龍眼、蘋果置入保溫杯中注入沸水，約半小時后飲用(也可作冷飲)。
山楂茶
材料：山楂干品30g、無色汽水、蜜糖(蔗糖)適量
功效：消食導滯
做法：
1. 山楂用清水沖洗掉灰塵。
2. 將以上材料置入鍋中，注入清水1000ml，煮上半小時，加入蜜糖或蔗糖適量。
3. 待山楂水冷卻后置入冰塊及無色汽水，即可飲用。
白蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜500g、豬軟骨250g(可用豆制品的素肉取代)、胡椒粒15粒(胃熱者可免)、醬青、鹽少量
功效：清熱消積、和胃化痰、潤腸通便
做法：
1. 白蘿卜洗凈，切成塊狀或細絲。
2. 豬軟骨肉洗凈，用沸水漂洗，瀝干。
3. 將白蘿卜、豬軟骨和胡椒粒(稍微擊破)，于鍋中加入清水，以慢火煮上3小時，調味后即可飲湯吃料。
木瓜黃梨蘋果沙律蝦
材料：木瓜150g、黃梨 150g、蘋果 1個、蝦200g
功效：開胃助消化
做法：
1. 將蝦洗凈，浸泡鹽水片刻，用沸水煮熟。去殼，且成薄片。
2. 黃梨用鹽水洗凈后切成塊狀。
3. 木瓜除去外皮切成塊狀。
4. 將木瓜、黃梨放入攪拌機內攪拌成泥狀備用。
5. 蘋果洗凈，削去外皮，切成小方塊。
6. 將蝦片置于碟中倒如木瓜黃梨泥，再撒上蘋果泥即可食用。
好東西就是要跟大家分享，豆腐也要大家一起吃，姐妹們，一起來吃豆腐吧！
1.美女豆腐
將豆腐用清水泡一會（約十分鐘），切成小片或塊，用細精鹽均勻拌好，加以料酒、蔥花等佐輔?？闪芟阌蛿档?。
這道菜的功效重在清淡，可以清理腸胃廢物，但不能長期單一服用。
2.美白豆腐湯
把豆腐切適當大小放到牛奶中加熱，可加鹽少量。趁熱食用。
這道美容湯能夠加速新陳代謝，可以幫助你快速減掉腹部的贅肉。
3.白菜豆腐
老人們都說，白菜豆腐保平安。事實上，白菜豆腐也是減肥的勝品呢。一是豆腐和白菜在營養(yǎng)要素方面相輔相成，豆腐是高曠物質和低脂肪的食品，加快新陳代謝;而白菜是具有高纖維素的蔬菜，可以緊塑皮膚纖維。
做法：
1.把豆腐和白菜切成適量大小。
2.在鍋中加入適量油，放入豆腐，加調料調味。
3.放入白菜燉到熟。出鍋即可。
減肥方法多種多樣，重要的是要堅持和科學。食療和鍛煉都是必不可少的部分，食用豆腐既可以改善皮膚光澤，又可以增加營養(yǎng)，保持身體健康。于是，在寒冷的冬季，為自己做一盅豆腐，實在是最好不過的選擇。當美女，就要吃豆腐。輕松減肥而且更健康，何樂而不為？
小提示：豆腐美白瘦身的療效自古就有，放在大內皇宮中是妃嬪們的食療勝品呢。它可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，具有豐富的植物雌激素，是肉肉美女的絕佳食品。
冬季減肥吃什么?冬季是個容易長胖的季節(jié)，吃得多，運動少，那么冬季該如何減肥呢?蔬菜是減肥的好幫手，那么冬季吃什么蔬菜減肥呢?適合冬季減肥的蔬菜有很多，今天小編推薦六款低卡的冬季減肥蔬菜，讓你吃出好身材!
冬季吃什么蔬菜減肥?
1卷心菜
營養(yǎng)功效：卷心菜，也就是圓白菜，卷心菜營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是餐桌上的?？?。據《本草綱目》中記載，卷心菜，煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為不死菜。中醫(yī)認為，卷心菜有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之效。
減肥原理：卷心菜無疑是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜。而且卷心菜含蛋白質、脂肪、淀粉都很少，屬低熱量食物，又含有豐富的果膠和纖維素，食后有飽腹感，非常適合減肥瘦身人士食用。
推薦吃法：營養(yǎng)學家指出，圓白菜生吃的食療保健效果最好。我們可以將圓白菜涼拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加熱過久，以避免其中的有效成分被破壞。
2白菜
營養(yǎng)功效：大白菜是冬季人們餐桌上的主打菜?！《焯鞖飧稍?，大白菜含水量極高，又含有豐富的維生素，多吃白菜，可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。中醫(yī)認為，大白菜有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的作用。絕大部分人群都可食用，尤其適合偏胖、內熱偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。
減肥原理：白菜豐富的粗纖維可以幫助消化，減少積食，避免脂肪沉積。在促進腸胃蠕動消化的同時，將沉積的毒素和無法吸收的脂肪排出體外。白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。另外，大白菜含水量豐富，高達95%，所含熱量極少，不會導致熱量超標而變成脂肪堆積在體內。
推薦吃法：減肥就吃白菜燉豆腐，盡量選用白菜葉，因為菜葉口感更嫩。白菜葉最好用手撕，不用刀切，這樣可避免菜葉中有刀銹味。同時，在切豆腐前用淡鹽溫水浸泡，切起來不容易碎。
6、西蘭花
營養(yǎng)功效：西蘭花營養(yǎng)豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。西蘭花的水分占了百分之90.60，也含有各種維生素，所含的纖維素更是有排毒減肥功效。
減肥原理：西蘭花屬于高纖維蔬菜，含有豐富的膳食纖維，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量。且西蘭花的熱量低，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦，人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而后將廢物排泄。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。
推薦吃法：國外在西蘭花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養(yǎng)損失，對健康更為有利。習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配，炒著吃。
3、白蘿卜
營養(yǎng)功效：白蘿卜有小人參之稱，在蔬菜界和藥材界都有不錯的美譽。對于懶人們來說，簡直是減肥美容的好伙伴。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。
減肥原理：蘿卜可以帶給你豐厚飽足感，但卻不會給你過多熱量。白蘿卜100g只有21卡，100g白蘿卜的飽足感以相當于大半碗飯，即使吃多了也不用擔心暴卡喔!白蘿卜所含有的辛辣成分--芥子油，能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝，避免脂肪在皮下堆積。這個功能，是任何一種蔬菜和水果都比不上的。
推薦吃法：與肉共煮后，蘿卜會吸收肉汁的香味，卻不帶肥膩感，譬如紅燒肉燉蘿卜，就能滿足食肉欲望，也幫你去掉肉類高肥脂的負擔。把蘿卜磨成泥，白蘿卜泥可當沾醬、拌醬。
4、竹筍
營養(yǎng)功效：竹筍味甘、微寒、無毒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
減肥原理：竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養(yǎng)素外，幾乎全是纖維素。肥胖病的人經常吃竹筍，每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。另外，多吃竹筍還能緩解便秘的問題，對于腰腹肥胖的人群也很適合。
推薦吃法：剝好皮的竹筍要切塊或者切片在熱開水中煮5-10分鐘，這樣可以去掉竹筍中的澀味和部分草酸鹽。用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜漂亮美味。先將蘆筍焯好切丁，將蝦仁或雞肉滑熟后，放入蘆筍丁和其他配料翻炒即成。
5、菠菜
營養(yǎng)功效：菠菜富含植物粗纖維，能加強腸胃功能，助消化，有效治療便秘。菠菜含有的胡蘿卜素能轉化成維生素A，有效促進生長發(fā)育。中醫(yī)認為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。
減肥原理：菠菜之所以有如此強大的減肥功效是因為它可以有效促進荷爾蒙的生成，而生成的荷爾蒙會向大腦發(fā)出吃飽的指令，使人處于一種飽的狀態(tài)。菠菜類囊體可促進人體產生飽腹感的激素分泌，抑制快感饑餓(想通過吃東西獲得快感的饑餓感)，因而能更好地控制食欲，保持健康飲食習慣，提高減肥效果。
推薦吃法：在烹飪菠菜時最好用開水焯一下，經過水焯以后，大部分的草酸可以釋出，此時，把水倒掉，菠菜撈出，或涼拌或炒，就可在一定程度上減少草酸的破壞作用。
冬瓜一年四季飯桌上都少不了，特別是經典的冬瓜排骨湯即營養(yǎng)又不上火。但是你們知道冬瓜還能減肥嗎?不用苦口的藥物，用冬瓜做出的美味可口的飯菜就能讓你輕松瘦下來。
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，提起吃冬瓜，很多人最先想到的便是“利尿、止咳化痰、清熱解毒”等功效。冬瓜之所以能減肥，主要依賴于冬瓜內含有丙醇二酸和葫蘆巴堿兩種化學成分，它們具有促進代謝與燃燒脂肪的作用。建議將冬瓜蒸著吃或切片煮湯，都是不錯的減肥食療方法。
冬瓜性味偏涼，不宜經常食用，以免積寒而對脾胃不利。每周吃冬瓜不可超過3次，即使做成冬瓜湯也不宜多喝，每次用量約200克以內。
同時為中和冬瓜的寒性，燉湯可以加入骨頭和性熱的生姜、蔥白，煮粥時可和性溫的紅薯一起煮，都能達到暖胃的作用。
冬瓜減肥法月瘦15斤 c 食用方法：
少量多餐制。餓了就吃上幾口，盡量等湯涼了再喝。堅持吃蝦仁燴冬瓜，一個月配合適量運動(步行)大約可以瘦身15-20斤左右。請務必注意，不要食用蝦頭，因為還有很高的膽固醇!
材料：蝦/海米也可以，冬瓜。
做法： 1 將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內; 2 冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。 3
蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調味后盛入場碗。(調味品盡量少放)
瘦身冬瓜湯
材料：冬瓜200克、嫩姜一塊、水。
做法：
將冬瓜削皮、去籽后備用，冬瓜肉切片備用。
將冬瓜籽和適量水分，用調理機打勻后備用。
取湯鍋加水至7分滿，加熱后，放入冬瓜肉和冬瓜皮一起煮，沸騰后再放入冬瓜籽泥，直到冬瓜肉煮熟。
撈起冬瓜皮，加入切絲的嫩姜，續(xù)煮2分鐘即可。
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