鮮蘑煨冬瓜 降脂又化痰
人群養(yǎng)生化痰的食物。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《鮮蘑煨冬瓜 降脂又化痰》，希望能對您有所幫助，請收藏。
蘑菇中含有很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇、糖分、將其排出體外;冬瓜不含脂肪，是低熱量食品，其含有的胡蘆巴堿促進(jìn)人體新陳代謝，丙醇二酸能有效地阻止機(jī)體中的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，對治療高血脂癥十分有效。
推薦食譜
鮮蘑煨冬瓜——清熱解毒 化痰降脂
材料
冬瓜350克，鮮蘑菇150克，味精、五香粉、濕淀粉、麻油、清湯、蔥花、姜末、精鹽各適量
步驟
1、冬瓜洗凈，去皮、馕、籽，切片;鮮蘑菇去雜，洗凈，切片
2、炒鍋加入適量清湯，用中火煮沸，加入蘑菇片、冬瓜片，放蔥花、姜末，用小火煨燒至冬瓜熟透，放精鹽、味精、五香粉，用濕淀粉勾薄芡，澆上麻油即可。
功效
清熱解毒，化痰降脂，適用于高血脂癥、肥胖癥等。
食用宜忌
1、蘑菇不宜與鵪鶉肉同食。據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，二者同食，易產(chǎn)生血管痙攣。
2、冬瓜不宜與鯽魚同食，否則會發(fā)生脫水現(xiàn)象，這時(shí)我們要及時(shí)補(bǔ)充水分，或者飲用空心菜汁來解決。
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減肥不知道從什么時(shí)候開始已經(jīng)成為了所有女性朋友都非常關(guān)注的問題。無論這個(gè)女孩子的身材看上去是多么標(biāo)準(zhǔn)，似乎也能在不經(jīng)意間與減肥兩個(gè)字沾上邊。因此快速減肥的問題也得到了眾多女性朋友的關(guān)注，那么如何快速減肥 試試降脂減肥湯。
如何快速減肥 試試降脂減肥湯
想要快速減肥首先就需要考慮健康問題，如果您現(xiàn)在正處于節(jié)食減肥階段，那么建議您一定不能錯(cuò)過給身體補(bǔ)充營養(yǎng)的降脂減肥湯。一方面可以幫助您補(bǔ)充每天所需的營養(yǎng)，另一方面還可以加速您的減肥，達(dá)到健康快速減肥的目的。
所需食材：
蝦100克、冬瓜50克
制作方法：
1.將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分放入碗內(nèi);
2.冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3.蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入場碗。
主要功效：
這種方法是比較常見的降脂減肥湯，其主要原理就是因?yàn)槎媳旧砭途哂泻芎玫呐潘Ч?。我們都知道在減肥初期都是排除身體多余水分，因此冬瓜可以利尿除濕，且不含脂肪。另外這一味湯除了具有降脂排水的功效以外，對于想要減肥加塑形的朋友而言還具有一定的健美作用，是減肥的朋友最好的選擇。
如何快速減肥 試試降脂減肥湯，希望能夠?yàn)槟慕】禍p肥提供一定的幫助。由于很多女性朋友在生活中不注意自己的飲食鷹眼的均衡，同時(shí)也不注意進(jìn)餐的時(shí)間。非常容易造成我們體內(nèi)脂肪囤積，因此如果您正在減肥階段，不妨建議您合理飲食，已達(dá)到健康減重。
吃完油膩的膏粱厚味，總得吃點(diǎn)解油膩的食物才舒服，這時(shí)不妨喝上一碗蘑菇冬瓜湯，會倍感清爽可口。蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常適合血脂高、血糖高、動脈硬化的人食用。
蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，富含人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用能提高人體對食物營養(yǎng)的吸收率。同時(shí)蘑菇還含有人體很難消化的植物纖維素，可保持腸內(nèi)水分，并吸收余下的膽固醇及糖分，將其排出體外，對降低血液中的膽固醇含量及血糖控制十分有利。冬瓜養(yǎng)胃生津，清降胃火，使人食量減少，其中所含丙二醇能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜水分多、不含脂肪、含糖量少且含鈉量很低，是適合糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者的食療蔬菜。這里給您提供兩個(gè)食譜：
蘑菇冬瓜湯：將蘑菇去蒂洗凈切薄片，冬瓜去皮切片；湯鍋中放入素湯500毫升燒沸，然后放入冬瓜和蔥花姜末，燒滾后加入蘑菇，煮熟后用鹽、味精、香油調(diào)味即可。
蘑菇燒冬瓜：將蘑菇和冬瓜洗凈切片備用；炒鍋中放油燒至五成熱，用蔥花熗鍋，放冬瓜片和蘑菇，加入鹽、素湯350毫升，燒至爛熟，加胡椒粉、味精，用濕淀粉勾芡收濃湯汁，起鍋盛盤即成。
水果的種類有很多，大家在選擇的時(shí)候要注意選擇自己適合的，一些水果有著很多的營養(yǎng)，但是不適合自己的體質(zhì)，食用以后會產(chǎn)生一些副作用的。梨是很常見的水果，可以做各種的食譜，來看看潤肺止咳化痰的川椒煨梨的做法。
川椒煨梨
食療功效:
健脾開胃、潤肺止咳
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、糖類、鈣、鎂、鐵、鋅、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合供急、慢性氣管炎患者
食材：
川椒50粒，雪梨一個(gè)，冰糖30克，面皮2張
川椒煨梨的做法
1雪梨去皮切塊，用竹簽刺30個(gè)孔，塞入川椒粒，用面皮包嚴(yán)，烘烤2小時(shí)至梨熟透，去凈灰渣，剝?nèi)ッ嫫?，取出川椒，將梨擺入湯盤里。
2鍋置火上，將冰糖，熬成糖汁，澆在梨上即成。
川椒煨梨的功效與作用
隨著空氣污染的加重，可以多食梨來改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，可以降低肺部受空氣中的灰塵和煙塵的影響。川椒具有健脾開胃、溫中止痛、殺蟲止癢的功效。雪梨具有祛痰止咳、保護(hù)心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。川椒煨梨此湯具有健脾開胃、潤肺止咳、滋陰潤燥的功效。這樣的一道湯品可以有健脾開胃的作用，還可以改善呼吸系統(tǒng)和肺部的功能，對于清熱解毒有一定的效果。
川椒煨梨的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，而且熱量低健脾開胃止咳化痰潤肺滋陰，大家不妨試試吧。
每一種食物都有著它的口感和營養(yǎng)物質(zhì)，我們可以根據(jù)自己的需求和喜好選擇自己喜歡的哪些食物來食用的。海米是大家經(jīng)常吃的一種食材類型，也是屬于海產(chǎn)品的哦，海米的味道鮮美，而且營養(yǎng)素多，和很多的食物都可以一起搭配，今天的這道海米冬瓜就可以有潤肺止咳的作用。
海米冬瓜
食療功效:潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱祛暑、解毒排膿
營養(yǎng)價(jià)值:鈣、磷、蛋白質(zhì)、膳食纖維
適宜人群:一般人群均可食用，特別是孕期的準(zhǔn)媽媽。
禁忌人群:對海鮮過敏的患者需慎食。
主要食材海米.冬瓜
海米冬瓜的做法
1冬瓜削去外皮，去掉內(nèi)瓤及子，沖洗干凈，切成片，用少許鹽腌5分鐘，潷去水;海米用溫水泡軟。
2炒鍋燒熱，倒入油燒至六成熟，放入冬瓜片略炒后撈出控油。
3鍋內(nèi)留少許底油，放入蔥花、姜末熗鍋，下入鹽、料酒、雞精、海米，燒開后放入冬瓜片，用旺火翻炒均勻，待燒開后轉(zhuǎn)小火燜燒，冬瓜透明入味后，用水淀粉勾芡即可。
海米冬瓜的功效與作用
海米富含鈣、磷等多種微量元素，對預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。冬瓜調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。海米冬瓜特別適合于孕婦食用，有著通乳的作用，也是一道非常清涼的一道菜。海米和冬瓜的搭配可以有清熱去火的作用，特別適合容易上火或者是沒有食欲等人群來說是不錯(cuò)的選擇呢。
關(guān)于海米冬瓜的做法大家都了解了吧，都是很健康的食材，具有補(bǔ)血健脾的作用，而且還可以防止血管硬化的發(fā)生，適合老年人食用，潤肺生津化痰止渴清熱排毒，營養(yǎng)豐富好消化吸收，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇哦。
說起檸檬，大家都不陌生，也經(jīng)常吃，是很常見的水果類型，它的酸味很重，所以很多人都不知道應(yīng)該如何食用，更多的人是避而遠(yuǎn)之。其實(shí)檸檬的好處有很多，可以促進(jìn)食欲，止咳化痰，今天介紹可以降脂消食的橘子檸檬汁飲品的制作。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鉀，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素C，葡萄糖，果糖，蘋果酸，檸檬酸
適宜人群:
適宜脾胃氣滯，胸腹脹悶，呃逆少食，胃腸燥熱，肺熱咳嗽，高血脂等患者食用
橘子檸檬汁
所需材料
金橘100克、檸檬半個(gè)、蜂蜜少許
橘子檸檬汁的做法
1、將金橘去皮，對半掰開;檸檬洗凈，切片。
2、將金橘放入果汁機(jī)內(nèi)榨汁倒出。
3、加入檸檬片、蜂蜜拌勻即可。
功效與作用
金橘具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效。檸檬能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。橘子檸檬汁有抗炎、去痰、抗?jié)?、助消食、降血壓、增?qiáng)心臟功能和理氣止咳等功效，對支氣管炎有較顯著的療效作用。檸檬還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸及高度堿性，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
這道飲品可以有助消化的作用，對于抗菌祛痰有好處，而且可以有促進(jìn)消化和吸收的作用哦，對于降壓降脂有好處。
關(guān)于橘子檸檬汁的制作方法以及它的一些保健功效，上面都給大家介紹了。檸檬橘子的搭配方法可以有抗菌消炎的作用，而且還可以有助消化的作用和效果哦，對于抗菌祛痰有好處，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)的作用，大家可以試試。
冬瓜是一種瓜類的食材類型之一哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很好的保健的作用和效果的呢，比如說可以補(bǔ)充豐富的纖維素，維生素，和水分等營養(yǎng)物質(zhì)，可以有排毒利尿的作用哦。你知道冬瓜怎么吃好嗎，下面就來介紹冬瓜豬排湯的做法，可以有排毒利尿的作用。
冬瓜豬排湯
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素、磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白以及鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等
禁忌人群:
體質(zhì)瘦弱者、孕婦
所需材料
排骨300克、冬瓜200克、姜15克、鹽6克、高湯適量
做法
1排骨洗凈斬塊;冬瓜去皮、瓤洗凈后切滾刀片;姜去皮切片。
2鍋中注水燒開，放入排骨焯燙，撈出瀝干水分。
3將高湯倒入鍋中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片繼續(xù)煮30分鐘，調(diào)入鹽即可。
功效與作用
冬瓜具有清熱解毒、潤肺生津、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。排骨營養(yǎng)豐富，具有具有滋陰壯陽，益精補(bǔ)血的功效。冬瓜排骨湯此湯具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便的功效。這樣的食療方法可以有很好的降脂降壓的作用，對于滋陰補(bǔ)腎來說效果不錯(cuò)，而且還可以有很好的抗衰的作用和效果的呢，對于提高體質(zhì)來說是不錯(cuò)的選擇，大家可以經(jīng)常吃。
關(guān)于冬瓜豬排湯做法，是不是大家也都有所了解了呢，其實(shí)方法簡單，最重要的是它可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，降脂降壓通便解毒，適合各類的人群食用，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)發(fā)育。
冬瓜是一種利尿的食材，很多人體內(nèi)濕氣重或者是水腫浮腫的話可以經(jīng)常吃一些冬瓜，可以有調(diào)理的作用和效果。對于健脾胃有好處。你知道冬瓜的食用方法嗎，可以炒著吃，燉著吃，煮湯都可以。來看看素炒冬瓜的做法吧，最簡單的做法，最有營養(yǎng)。
素炒冬瓜
食療功效:清熱利尿、開胃消食、降壓降糖、減肥降脂
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維、鈣、鉀、磷、鐵適宜人群:尤其適合熱病口干煩渴、便不利者、水腫型肥胖者
禁忌人群:脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者，女子月經(jīng)期間和寒性痛經(jīng)者忌食
素炒冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、鹽、姜汁、紅椒、大蔥
素炒冬瓜的做法
1.冬瓜洗凈切片，紅椒、大蔥均洗凈切絲。
2.將冬瓜放入沸水鍋中焯水后撈出。
3.紅椒、大蔥、姜汁、鹽調(diào)勻成味汁，油燒熱倒入冬瓜翻炒片刻，再淋入味汁炒勻，出鍋裝盤即可。
素炒冬瓜的功效與作用
冬瓜性寒味甘，可清熱生津、解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。冬瓜能增加排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。這樣的食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，而且冬瓜的熱量不是很高，所以適合多種人群，可以放心的食用，這道素炒冬瓜可以開胃消食，可以有降脂利尿的效果、
素炒冬瓜的制作方法和他的好處，你都了解了吧，了解了以后就可以利用起來了。可以有清熱解毒的作用，還可以補(bǔ)充水分，對于降脂減肥是有好處的，還可以提高免疫力，是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜哦、
鴨肉適合秋季食用，因?yàn)轼喨饪梢杂凶剃帩櫾锏淖饔茫瑢τ陬A(yù)防上火清熱解毒是有好處的呢。鴨肉可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的哦，而且也可以提高體質(zhì)，如何食用呢，今天介紹冬瓜鴨肉煲的做法吧，可以有減肥降脂的作用和效果。
冬瓜鴨肉煲
食療功效:減肥、清熱去火、降血脂、潤肺、防癌、補(bǔ)腎氣、美容
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白、糖類、胡蘿卜素、維生素E、煙酸
適宜人群:一般人均可食用，特別是癌癥化療后的患者。
禁忌人群:慢性腸炎、感冒患者不宜食用。
冬瓜鴨肉煲所需材料
主要食材冬瓜、老鴨
冬瓜鴨肉煲的做法
1.將鴨肉洗凈，切塊，用沸水燙后撈出;冬瓜去皮洗凈切成片;枸杞子洗凈，浸泡。
2.鍋置火上，燒熱，將鴨塊放入干炒至鴨油滲出，撈出。
3.湯鍋置火上，倒入足量高湯，放入鴨塊、冬瓜片、姜片、蔥段，大火燒開后，轉(zhuǎn)入小火煲1小時(shí)，放入枸杞子、鹽、味精調(diào)味，撒香菜段即可。
冬瓜鴨肉煲的功效與作用
冬瓜含有豐富的維生素B1和曬，具有抗癌防癌的功效。鴨肉含有豐富的煙酸，可促進(jìn)血液循環(huán)，有效降低血壓。冬瓜鴨肉煲能有效的清熱去火，防上火引起的各種突發(fā)性疾病，特別適合癌癥或者化療患者食用。冬瓜可以有利尿的作用，和鴨肉一起吃的話，可以有很好的預(yù)防上火的作用，對于清熱解毒去火是有好處的，而且也可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，對于減肥降脂來說效果不錯(cuò)、
冬瓜鴨肉煲的制作方法和保健的效果你都知道了吧，它的好處有很多，可以有很好的保健功效和作用，冬瓜和鴨肉一起吃的話，可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以有減肥降脂的作用，可以有清熱解毒去火的效果，這樣的一款食譜不妨試試。
冬瓜大家都很熟悉的，是一種常見的食材，它的營養(yǎng)功效是比較多的，比如說可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)，水分，具有清熱利尿的作用，而且還可以降脂降壓哦，如何吃呢，一般煲湯比較多見，來看看冬瓜海帶湯的做法。
冬瓜海帶湯
冬瓜海帶湯所需材料
輔助佐料冬瓜、海帶、鹽、蔥段
冬瓜海帶湯的做法
1、將冬瓜洗凈，去皮去瓤，切塊;海帶泡軟洗凈，切絲，待用。
2、鍋置于火上，倒適量清水，放入冬瓜、海帶煮沸，出鍋前撒上蔥段，放少許鹽調(diào)味即可。
冬瓜海帶湯的功效與作用
今天介紹的這道湯很適合夏天食用，它就是冬瓜海帶湯。冬瓜所含的丙醇二酸能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止人體發(fā)胖;海帶含豐富碘質(zhì)及多種微量元素，能消除體內(nèi)脂肪及膽固醇。因此這道湯可謂集美白防斑、減肥瘦身雙重功效冬于一身，愛美的你可不能錯(cuò)過喲。冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫和減肥瘦身的功效。海帶可以清脂降壓，而且還可以補(bǔ)鈣，搭配一起食用的話可以起到調(diào)節(jié)免疫和排毒的功效呢，大家平時(shí)的時(shí)候可以通過這樣的飲食來給自己補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還可以延緩衰老，美容減肥。
冬瓜海帶湯的具體的做法，不知道大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值高，最重要的是它是一種保健作用很強(qiáng)的食材，可以促進(jìn)腸道消化和吸收，降壓降脂調(diào)節(jié)免疫又排毒，對身體健康有好處。
冬瓜海米湯對于我們大家來說都是不太陌生的，這是我們在平時(shí)經(jīng)常會吃的一種食物，吃起來對我們健康是非常有好處的，可以很好的起到養(yǎng)生作用，而且冬瓜海米湯吃起來的味道也是非常鮮美的，那么具體冬瓜海米湯要如何進(jìn)行烹飪，下面就讓我們一起看看吧。
冬瓜海米湯的材料
冬瓜適量，海米適量，蔥適量，姜適量，大料一粒，香油適量，香菜適量。
冬瓜海米湯的做法
首先我們需要準(zhǔn)備好材料，然后我們就要把冬瓜去皮去籽，切片之后，準(zhǔn)備芝麻醬一小勺，用水泄成麻醬汁，加適量鹽、雞精調(diào)味。然后我們再在砂鍋中放適量水，將冬瓜及海米、蔥、姜、大料放入，大火燒開轉(zhuǎn)小火。見冬瓜煮熟后，加入麻醬汁，然后選擇在炒鍋放油將花椒炸糊，撈出花椒制成花椒油，將熱油澆在冬瓜湯上，最后放入香菜，我們就可以開始吃了。
冬瓜海米湯的食用功效
冬瓜海米湯是大家熟悉的一種食物，吃起來的味道是不錯(cuò)的，而且吃起來對我們健康也是有意義的，可以很好的起到一個(gè)滋補(bǔ)作用，對于我們改善身體不適很有好處，首先冬瓜海米湯能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用，這樣對我們的腎臟健康是非常有好處的，同時(shí)吃這道菜還可以很好的控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果，所以對于我們常見的三高問題來說，都是可以通過冬瓜海米湯來改善的。
吃冬瓜海米湯是有助于我們健康的，吃起來的味道還是非常好的，在平時(shí)我們經(jīng)常服用就可以很好的促進(jìn)健康，特別可以幫助我們保護(hù)腎臟健康，同時(shí)吃冬瓜海米湯還能很好的起到減肥降脂的作用，對于三高問題的人群來說，冬瓜海米湯很適合吃。
洋蔥湯在法國是最受歡迎的家常菜品之一，它在法國的地位，如同味噌湯之于日本，紅菜湯之于俄羅斯，是傳統(tǒng)飲食中的經(jīng)典，展現(xiàn)著國家特有的飲食習(xí)俗和文化風(fēng)情。
法國洋蔥湯的歷史可以追溯到18世紀(jì)，一次，國王路易十五上山打獵迷失方向，到深夜才回到了林中小屋，又累又餓的他能找到的只有一些奶酪、洋蔥和幾片干面包，于是就把它們混在一起煮成了洋蔥湯。雖然是如此簡單的食材，他卻覺得非常好喝，回到皇宮后便命令御廚們?yōu)槠渑胝{(diào)洋蔥湯。美味的洋蔥湯于是成為了經(jīng)典佳肴，得以流傳至今并傳到民間。
作為主料的洋蔥，享有“蔬菜皇后”的美名，開胃提神、抗菌消炎、降糖降脂，抗氧化防衰老，補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松的功效顯著。它可以為人體提供豐富的B族維生素和膳食纖維，富含鉀，而且低鈉。多吃洋蔥有利尿的作用，所以它也被經(jīng)常用于改善血液循環(huán)，有助緩解心血管病。奶酪與洋蔥一起烹調(diào)，其濃郁的奶香味不僅可以有效緩解洋蔥的辛辣口感，減少對腸胃的刺激。法國人喜歡用干面包搭配洋蔥湯，這樣可以促進(jìn)人體對洋蔥湯中豐富的蛋白質(zhì)和鈣的吸收。
現(xiàn)代法國人吃的洋蔥湯，延續(xù)了18世紀(jì)的傳統(tǒng)，喜歡往湯里加點(diǎn)兒“佐料”，比如干面包塊、奶酪或者牛肉高湯。烹飪時(shí)，首先，把洋蔥切片，在平底鍋里放點(diǎn)黃油;待油熱后，撒入洋蔥，小火慢炒;其次，等洋蔥變成金黃色時(shí)，再往鍋中加入適量的水;慢火煨湯一個(gè)小時(shí)左右，將湯出鍋裝碗。如果在烤箱里再烤幾分鐘，這樣湯會更稠更香。吃時(shí)，法國人習(xí)慣往湯上撒點(diǎn)香料，比如：胡椒粉、香韭末等，再放入磨碎的奶酪和干面包，趁著熱喝。
洋蔥湯不僅在法國久負(fù)盛名，經(jīng)久不衰，在世界各地也大受歡迎。據(jù)法國消協(xié)的數(shù)據(jù)，每100克洋蔥湯蛋白質(zhì)1.8克，脂肪2.7克，碳水化合物2.5克，多糖1.4克，膳食纖維0.6克，可見對人體來說是個(gè)營養(yǎng)“平衡”的食品。不過，法國的營養(yǎng)學(xué)家和膳食專家也特別提醒了洋蔥的用量，孩子吃的話：一頓最好吃1/4個(gè)大洋蔥的量;大人則為3/4的量。
中國人如果不適應(yīng)法式洋蔥湯的口味，可以做成番茄洋蔥清湯。番茄富含維生素C和胡蘿卜素，夏季食用，可清熱生津，清潤開胃。
材料：番茄200克、洋蔥100克、生姜3片。
做法：1.番茄、洋蔥、生姜分別洗凈，切成2-3厘米的小塊;2.在鍋中加入清水1250毫升和姜;3.大火滾沸后，下番茄、洋蔥，稍滾后改中火煮約15分鐘，調(diào)入適量食鹽和香油便可。此量可供3至4人用。
荷葉大家都知道的吧，是一種可以食用的植物，是荷花的葉子，它是可以吃的哦。比如說可以煲湯啊，或者是泡茶等都是不錯(cuò)的選擇，荷葉具有利尿降壓的作用，而且還可以降脂減肥，來看看冬瓜荷葉湯的制作，可以有降脂解毒的功效。
冬瓜荷葉湯
食療功效:清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血、利尿消腫
營養(yǎng)價(jià)值:荷葉堿、原荷葉堿、蓮堿、維生素C
適宜人群:適宜高膽固醇、高脂血癥、肥胖者食用
禁忌人群:體瘦氣血虛弱者慎服、孕婦忌食
冬瓜荷葉湯所需材料
主要食材荷葉、冬瓜、鹽
冬瓜荷葉湯的做法
1將冬瓜削去皮、瓤、和籽，切成塊狀;鮮荷葉洗凈切成絲。
2湯鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入冬瓜、荷葉絲同煮。
3大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，煮熟后加入鹽調(diào)味即可。
冬瓜荷葉湯的功效與作用
冬瓜具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效，是利濕瀉火類的蔬菜。荷葉具有消暑利濕，健脾升陽，排水利尿，健康消脂，散瘀止血的功效。冬瓜荷葉湯具有清熱解暑、升發(fā)清陽、涼血止血、利尿消腫等功效。這樣的一道茶品可以有利尿消腫的作用，同時(shí)也可以起到保健的效果，是不錯(cuò)的減肥降脂的好選擇，同時(shí)也可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
冬瓜荷葉湯的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，營養(yǎng)價(jià)值很高，適合的人群也比較多哦，比如說老年人，孩子，還有女性都是很適合的，利尿降壓減肥降脂解毒，對身體健康有好處。大家可以經(jīng)常飲用這樣的茶品。
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