清熱化痰治咳嗽的鮮梨貝母盅做法
清熱養(yǎng)生常識。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《清熱化痰治咳嗽的鮮梨貝母盅做法》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
咳嗽是人體清除呼吸道內的分泌物或異物的保護性呼吸反射動作?？人钥康氖欠伪旧砭哂械男l(fā)的能力。對人體有利。但是劇烈長期咳嗽可導致呼吸道出血，對健康沒有好處。上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、急性喉炎都可能引起咳嗽。
飲食調養(yǎng)原則
1、適當進食一些養(yǎng)陰生津之品，如百合、蜂蜜、梨、銀耳、葡萄及各種新鮮蔬菜等質潤食物。
2、少吃辛辣燥熱的食物。
3、過于甘甜的食品不但不能起到止咳作用，反而會加重咳嗽癥狀。
推薦食譜
鮮梨貝母盅
材料
梨500克，貝母末6克，白糖適量
做法
1、 將梨洗凈，去皮剖開，去核。
2、 將貝母末及白糖填入梨中，合起放在碗中
3、 鍋中加適量清水，把梨放在蒸鍋中，大火蒸20分鐘即可。
功效
雪梨可以清熱化痰、散結解表，雪梨和貝母一起食用，可以用于潤肺止咳。
擴展閱讀
我們生活在這個大自然中，食物是必須的補充營養(yǎng)的途徑之一。糖類是人體中中藥的營養(yǎng)物質，糖的種類也是有很多的，比如說冰糖啊，白糖，紅糖等等。今天就來說說冰糖，可以清熱化痰，來看看它的吃法。
冰糖梨水
冰糖梨水所需材料
主要食材雪梨、冰糖
冰糖梨水的泡法
1、將雪梨洗凈，果肉切塊，去核。
2、在將雪梨放入鍋中摻入水煮到一定時間后放入冰糖。
3、最后在用小火悶上5-10分鐘，出鍋后將其放涼即可飲用。
冰糖梨水的功效與作用
冰糖梨水無論是蒸著吃還是噸著吃效果都極其的好，冰糖一般對于經(jīng)常容易感冒咳嗽的患者有一定的療效，所以被稱為“全方位的健康水果”，或被稱為“全科醫(yī)生”?？梢愿纳坪粑篮粑δ?，讓你不遭受空氣的污染，讓咽喉更舒適。冰糖美容養(yǎng)顏、清熱、去火氣之功效。搭配雪梨的話可以滋陰潤燥，很適合秋冬季節(jié)食用，可以清熱化痰，而且還可以清除肺熱，對于美容養(yǎng)顏增強體質是不錯的選擇，而且冰糖是很不錯的調味品，可以讓你的食材變得更加的美味。
關于冰糖梨水的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關的內容了，可以看出的是它的營養(yǎng)價值很高，而且做法是很簡單的，清熱化痰止咳潤喉又美容，而且受到了很多人的一致好評的哦。
黑梨怎么熬能治咳嗽化痰止咳
黑梨子熬水喝可以有效的止咳化痰，其實是很多人會采取的一種止咳化痰方水，因為這樣的方法效果好，而且又不會對我們的健康產(chǎn)生副作用影響，相比于藥物來說也是比較有利的，而下面就為大家具體介紹一下不同的梨子水，治療咳嗽的一些方法和搭配技巧。
1.蒸蜜梨治咳嗽
把梨像檢查西瓜生熟一樣切開一個三角口，把梨核挖空，放入適量蜂蜜，再把三角小塊蓋好。開口向上放入一個碗內用鍋蒸一刻鐘，取出趁熱服用。
2.蒸花椒梨止咳定喘
生梨1個，上戳幾個小孔，每孔內塞入花椒1粒，隔水燉熟，待冷卻后去掉花椒，食梨飲汁，可止咳，消痰定喘。
3.梨汁燉冬菇治咳嗽
梨能潤肺涼心、消痰降火，冬菇內的雙鏈糖核酸在人體內產(chǎn)生的干擾素能消滅體內的病毒。用“梨汁燉冬菇”的食療法防治秋冬的燥咳，消除感染，一般服用兩三天即見收效。
方法如下：先將4個鴨梨去皮切片榨成汁，把冬菇200克洗凈切片，加適量水和冰糖同燉，等冬菇燉熟后，早晚分兩次連湯同食，即可。
4、功效
梨可生食，也可榨汁，或切片煮粥均可。冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用?！袄娓嗵恰笔怯美婕臃涿郯局贫?，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。但是梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃，健康人也要適可而止。
水果的種類比較多，不同水果對身體幫助不同，在吃水果的時候，需要對它的各方面進行了解，這樣吃的時候，才會知道該如何選擇，常見水果就是蘋果，它具體減肥功效，這也是因為它含有豐富的氨基酸、維生素，因此對蘋果選擇可以放心進行，那清熱化痰的水果都有什么呢?
清熱化痰的水果：
中醫(yī)認為，梨生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺。
呼吸道感染宜吃梨、枇杷、橙子、杏子、羅漢果等水果，可化痰、止咳。
像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化。
清肺化痰的食物
1、柿子
中醫(yī)認為，柿子性寒味甘微澀，歸肺、脾、胃、大腸經(jīng)，具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。對于秋燥咳嗽有痰的人來說，吃點柿子能有效潤肺化痰。
但值得一提的是，對于便秘的患者來說，澀的柿子不要吃，如果柿皮較澀，也最好去皮食用。因為澀的食物大多含有豐富的鞣酸，這是一種收斂物質，對大便有收斂作用，容易造成大便的干結等，加重便秘癥狀。去皮后，柿子肉中的膳食纖維及果膠就能夠良好地軟化大便，緩解便秘癥狀。
2、花生
花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用，還能夠增強記憶，可以幫助提高寶寶的記憶力，對寶寶有很大的益處。
所以，凡肺虛之人，不分肺氣虛或肺陰虛，都適宜用花生水煮服食，不可炒后食用。
3、豆?jié){
中醫(yī)認為，豆?jié){有利水、潤燥、清肺化痰效果，很適合秋天飲用。豆?jié){中含有類似人體的女性荷爾蒙，有助皮膚光滑白皙，也可維持體態(tài)。豆?jié){的不飽和脂肪酸高、纖維多，且卵磷脂可以健腦，并可調節(jié)血脂、增加鈣和骨質密度，改善停經(jīng)后的更年期癥狀。
除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，如這4種食物：紅棗、枸杞、綠豆、百合，是豆?jié){的最完美搭檔!秋冬季節(jié)飲用，能滋補養(yǎng)顏、驅寒暖身。
在對清熱化痰的水果都有什么認識后，選擇清熱化痰的水果的時候，都是可以按照以上介紹進行，不過在吃這些水果，都是不要過多進行，過多的吃對身體也是會有負擔，這點在吃清熱化痰的水果時候要注意。
春天是一個多疾病并發(fā)的季節(jié)，所以我們在日常一定要記住氣候的變化。很多人覺得空氣會受到一定的影響，所以很多人氣管發(fā)炎了，這時候一定要注意日常的護理，不然很容易很容易引起咳嗽的癥狀出現(xiàn)，對于我們的工作會造成影響。我們在防治咳嗽的時候可以選擇梨。
梨能夠很好的防治我們日常因為氣管引起的咳嗽，并不是干吃就可以食用了。我們可以將雪梨來熬制糖水，冰糖作為糖水的配料能夠很容易滋潤我們的氣管。相信很快就可以康復了。
生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合寶寶食用。不過，梨的吃法很多，比如：生食，蒸、榨汁、烤或者煮水，媽媽應針對寶寶不同的咳嗽，采用不同的吃法，現(xiàn)在我們就來說說其中的講究吧!
取一只雪梨不要去皮,在頂端削下一個蓋子,把核挖掉,然后把冰糖與川貝粉放進去,隔水燉到梨肉酥爛,然后服用,清熱去火,去痰止咳,川貝粉可以在各大藥店都可以買到,藥店里有一小包賣的,幾塊錢,根據(jù)病情適量放1-2小包即可。
其實梨并不是中醫(yī)和民間治療咳嗽的最佳藥品，或稱為食療品，中醫(yī)的百合、枇杷葉、川貝等等、等等，組方后都有很好的治療咳嗽的作用，如急支糖漿、復方川貝枇杷糖漿、強力枇杷露等。梨，可榨汁、煑、蒸，都可以，對于輕度咳嗽有一定效果，建議有病還是要到醫(yī)院檢查治療，以免耽誤病情。
相信閱讀了本文我們認識了梨原來可以用來放置咳嗽的，咳嗽的癥狀并不是很嚴重，但是我們沒有及時的防治就很可能會出現(xiàn)不良的癥狀，所以在日常一定要及時的做好防治工作。熬制冰糖雪梨水可以很好的緩解咳嗽癥狀。
川貝大家都不陌生，是一種可以食用的藥材，可以入藥治療疾病，比如說可以有潤肺止咳化痰的作用，還有滋陰潤燥的效果哦，川貝的食用方法有很多，可以煮粥啊或者是煲湯，來看看這道川貝母梨飯的做法，可以滋陰潤燥。
川貝母梨飯
營養(yǎng)價值:
蛋白質、B族維生素、煙酸、淀粉、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、川貝堿、西貝堿
適宜人群:
尤其適合肺熱咳嗽、痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干痛、喑啞者
所需材料
川貝10克、水梨1個、糯米30克、鹽適量
做法
1將梨洗凈去皮，切開，挖掉梨心和部分果肉;川貝和糯米洗凈，挖出的果肉切丁，混合倒入梨內，放在容器內，隔水蒸熟。
2加鹽調味即可食用。
功效與作用
川貝具有潤肺止咳、化痰平喘、清熱的功效。水梨具有祛痰止咳、保護心臟和肝臟、滋陰潤燥和幫助器官凈化和排毒的功效。糯米補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此菜具有止咳化痰、清熱潤膚、補中益氣、滋陰潤燥的功效。這樣的食療方法可以有潤肺止咳化痰的作用，而且還可以有緩解腹脹和腹瀉的效果哦，對于提高體質來說效果不錯，還可以有滋陰化痰的效果。
關于川貝母梨飯的具體的做法，大家也都學會了吧，營養(yǎng)價值高，緩解皮膚干燥養(yǎng)陰潤燥，清熱潤膚化痰滋陰潤燥，經(jīng)常上火啊或者是皮膚干燥啊的人群來說都是不錯的養(yǎng)生之選。還可以有清熱止咳的哦。
春筍是我們在春季十分常見的食物之一，你知道春筍的營養(yǎng)價值有哪些嗎?你知道春筍的做法有哪些嗎?今天小編就為大家?guī)砹舜汗S的做法大全，趕緊跟著小編去先學學吧!
春筍怎么做好吃
油燜春筍
原料：春筍500克，花椒10粒，糖、醬油、香油各適量。
做法：
1. 將筍肉洗凈，對剖開，用刀拍松，切成1.5寸長的段。
2. 燒熱鍋，下油至五成熟時，放入花椒粒炸香后撈去，將春筍段入鍋煸炒至色呈微黃時，加入醬油、糖和適量水，用大火煮滾，改用小火烤5分鐘，待湯汁收濃時，放入味精，淋上香油即可。
三色筍絲
原料：春筍、紅辣椒、青辣椒。調料：鹽、味精、料酒。
做法：
1.春筍去皮洗凈切絲。
2.紅辣椒、青辣椒洗凈切絲。
3.鍋內注入色拉油燒熱，下筍絲、青紅辣椒絲翻炒，最后調 入鹽、味精、料酒即可。
特點：色彩分明，有淡淡的辣味。
提示：原料切絲時盡量粗細均勻。
春筍的營養(yǎng)價值
春季吃春筍正當時 注意幾點吃得更營養(yǎng)
春筍知識介紹：
竹筍，別名筍，為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產(chǎn)中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借土層保護，冬季不易受凍害，出筍期主要在春季。竹筍一年四季皆有，但惟有春筍、冬筍味道最佳。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香，是人們喜歡的佳肴之一。
春筍的營養(yǎng)分析：
春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。所以春筍是高蛋白低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效，現(xiàn)代醫(yī)學證實，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。小兒患麻疹的時候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期;用春筍熬粥，還對久瀉形成的脫肛有很好的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學則認為，竹筍具有吸附脂肪、促進食物發(fā)酵、有助消化和排泄作用，也是減肥者最理想的食物之一。
另外，筍是體內垃圾的清道夫，其所含的膳食纖維可以增加腸道水分的儲存量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便黏度，使糞便變軟有利排出，有利于治療便秘，預防腸癌。筍低糖、低脂，富含膳食纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，對高血壓、高血脂、高血糖的治療有益，且對消化道腫瘤及乳腺癌有一定的預防作用。
注意事項
新鮮竹筍不宜多吃，每人每餐最好不要超過半根。春筍雖然營養(yǎng)價值高，但春筍性寒味甘，又含較多粗纖維素，量食用后，很難消化，容易對胃腸造成負擔，尤其是本身已經(jīng)患有胃腸道疾病的人不可大量食用?；加心虻澜Y石、腎結石、嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎、脾胃虛弱等疾病的患者都不宜多吃筍
春筍適合人群：
1、一般人均可食用。
2、 過敏體質的人過量食用會影響健康，其中患有嚴重的胃及十二指腸潰瘍、胃出血、肝硬化、食道靜脈曲張、慢性腸炎等疾病的患者應忌食;15歲以前兒童尤應注意不宜多吃;脾胃虛弱者或婦女產(chǎn)后以及因吃筍會誘發(fā)、復發(fā)哮喘的人不宜吃筍;春筍中難溶性草酸鈣含量較多，所以尿道結石、腎結石、膽結石患者不宜多食，另外年老體弱者、消化不良者、脾虛腸滑者不宜多食春筍。
春筍食療作用：
春筍味甘、微寒，無毒;
具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效;
適用于浮腫、腹水、腳氣足腫、急性腎炎浮腫、喘咳，糖尿病、消渴煩熱等癥。
春筍的做法大全
春筍做法指導：
材料：春筍一個，紅蔥頭四個，蒜五瓣，指天椒三個，青椒一個，麻油、米酒、生抽各等量，冰糖一塊。
1、春筍去皮洗凈，切塊，燒開水，倒入筍塊煮約5分鐘去除筍的澀味，撈出備用;
2、炒鍋注油燒到八成熱，下入筍塊煸炒，炒至筍塊表面金黃;
3、將炒好的筍塊撥向旁邊，放入紅蔥頭、蒜瓣和指天椒炒香，倒入麻油、米酒、生抽和白糖，再加適量水，大火燒滾轉中火煮五分鐘，待湯汁收濃放入青椒塊炒勻即可出鍋。
此菜特點：咸香微甜，筍味鮮美。
提示：
1、麻油、米酒、生抽的量要根據(jù)菜的多少來調，只要是等量就好;
2、不需另外放鹽，白糖用冰糖代替更好;
3、春筍選擇每節(jié)之間距離較短的為好，距離越大越老，筍一定要經(jīng)過沸水焯燙才可以去其澀味;
4、春筍較吸油，所以炒時可以適量多點油，尤其是素燒。
結語：通過上面的介紹，我想大家應該對春筍的營養(yǎng)價值有所了解了吧!大家在春季的時候可以吃一些春筍哦!還有小編為大家推薦的一些春筍的做法，大家也可以試著做一些哦!
梨是一種水分含量特別高的水果，并且在泥中含有大量的糖類物質，所以愛吃甜的人一般都會比較喜歡吃梨。但是梨還有眾所周知的一個作用那就是治療咳嗽，特別是冰糖雪梨湯，是一道治療咳嗽的最佳甜品。除了冰糖雪梨湯蒸梨也可以治療咳嗽，下面就為大家講解蒸梨治療咳嗽的制作方法。
蒸梨子治咳嗽的做法是怎樣的
雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核，然后把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。如果覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
其他治療咳嗽的方法有哪些
患有慢性支氣管炎的人，傷風感冒后咳嗽易發(fā)作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經(jīng)蒸煮后服用，效果很好。方法如下：取鮮蛋一個，磕在小碗內，不要攪碎蛋黃、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈?？人灶B固者可多吃幾次。
咳嗽雖然讓人煩惱，但是可以緩解咳嗽的方式還是挺多的，只要細心調理那么咳嗽很快就會過去的。不過咳嗽其實也是身體給出的一個警示，說明需要要關注自己的身體狀況，如果咳嗽久治不愈就不要單純的食療了，還是需要去醫(yī)院接受醫(yī)生的專業(yè)治療。
煮梨治咳嗽相信大家都比較熟悉吧，它對于我們在生活中治療咳嗽是非常有幫助的?，F(xiàn)在很多人群原意嘗試這些民間的食療偏方，因為這些偏方不但效果非常好，對于我們的身體來說更加沒有什么副作用，所以人們寧愿相信這些偏方，那么今天我們就來給大家介紹另一種治咳嗽的偏方，煮梨治咳嗽。
梨有滋陰潤喉、補充津液的功效，能明顯解除由上呼吸道感染導致的的咽喉干癢、腫痛、聲音嘶啞等癥狀，可以用梨來煮水喝，最好的方法是用冰糖和梨一起蒸，冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對嗓子發(fā)干咳嗽有非常好的效果。另外梨有利尿的作用，在睡前時可以少吃一點?？梢栽谒X前吃點白蘿卜，同樣有潤肺止咳的功效。
帶皮煮梨煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利于養(yǎng)陰潤燥;梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開后，全部都煮進去有滋陰潤肺清肺之功效。
蔥姜同煮目前處于霜降時節(jié)，涼燥當令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現(xiàn)為干咳、流清涕。有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入兩三片生姜，五六段蔥根，煮5～6分鐘，吃梨喝湯，每天1～2次。蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，可協(xié)同起到祛除涼燥的作用。
陳皮同煮燥則津虧也生痰，表現(xiàn)為咳嗽少痰，色黃或白，對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。
烏梅同煮對于干咳日久或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養(yǎng)陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效，此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養(yǎng)陰潤燥，防治口、鼻、咽部及皮膚干燥。
以上是我們關于煮梨治咳嗽的食療方法的詳細介紹，在煮梨的時候，我們可以加入陳皮，蔥姜這些東西一起煮，效果會讓你們滿意的，同時還可以達到根治的效果，所以對于這樣一種治療咳嗽的偏方，相信大家都想要去了解它的治療效果的吧。
痰多是一件很煩人的事情，尤其是在感冒生病了之后，尤其明顯。清熱化痰的辦法有很多，除了一些藥物、沖劑，其實通過食療來解決這個問題也很不錯，只要選對了食物，按照合理的辦法來做，那么做出了可能就是一道既好吃又具有食療價值的食物，下面就講講清熱化痰食療辦法。
1、玉米須橘皮。玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風寒咳嗽、痰多。
2、冰糖燉梨化痰。將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
3、蘿卜豬肺。蘿卜1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。
4、花生沙參湯治咳嗽少痰?；ㄉ?、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。
5、豆腐糖化痰。豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。
6、黃精冰糖。黃精（中草藥）30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次。吃黃精飲湯可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。
7、蘿卜蜂蜜飲。用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
上文的介紹十分詳細，為大家講述了這么多種清熱化痰食療辦法，蘿卜豬肺、黃精冰糖、蘿卜蜂蜜飲、花生沙參湯、玉米須橘皮、豆腐糖等等，總有一樣是你能學會的，其實按照上面所講的方法來做是非常簡單的，清熱化痰不是難事。
筍的種類有很多，清爽可口，而且營養(yǎng)物質比較多，可以補充纖維素，以及氨基酸和礦物質，是一種清爽健胃的食材類型。竹筍是比較常見的一種，你知道嗎，經(jīng)常吃炒竹筍的話可以有潤腸通便的作用，可以清熱解毒，來看看炒竹筍的做法吧。
炒竹筍
食療功效:清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、消食化積、潤腸通便、增強免疫力
營養(yǎng)價值:蛋白質、氨基酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是習慣性便秘者、糖尿病患者
禁忌人群:患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏松、佝僂病人不宜多吃
炒竹筍所需材料
主要食材竹筍、蔥、姜、鹽、植物油
炒竹筍的做法
1、竹筍剝去皮，除去老的部分，清洗干凈后對半切開備用。
2、燒熱鍋，放植物油，燒至七成熱時，放蔥、姜入鍋煸香。
3、然后將竹筍、鹽放入鍋內，翻炒至筍熟時，起鍋裝盤即可。
功效與作用
竹筍中所含的膳食纖維對腸胃有促進蠕動的作用，可潤腸通便、防治便秘。竹筍含有一種白色的含氮物質，構成獨特清香，具有開胃、促進消化、增強食欲的功效。竹筍性微寒，具有清熱化痰、治消渴和利水道的功效。竹筍的維生素和植物蛋白比較高，有助于增強機體的免疫功效，增強抗病能力。竹筍可以有促進腸道蠕動，對于便秘的人群有改善的作用，而且還可以有防治便秘的效果，經(jīng)常吃炒竹筍的話可以有提高免疫力的作用，因為含有的維生素和植物蛋白比較豐富。
炒竹筍的好處以及做法，你都知道了吧，大家可以自己動手制作哦，可以有保健的作用，因為炒竹筍中含有的纖維素比較多，對于經(jīng)常便秘的情況有改善的作用，而且還可以清熱解毒祛痰，這樣的食譜不妨試試吧，是不錯的促進食欲的食譜類型哦。
牛膝是一種非常獨特的中藥材，很多人可能都見過這種藥材，因為牛膝在中醫(yī)界運用的比較廣泛，這送到了患者的青睞，因為它的療效確實值得肯定，用牛膝可以做成一些食療方，接下來小編將為大家講解關于牛膝的食療方與功用，希望能對各位提供參考。
牛膝絲瓜湯
主料：準備半斤絲瓜。
輔料：二十克牛膝，五十克豬肉(瘦)，二十五克淀粉(玉米)，一百克雞蛋，三十克雞蛋清。
調料：十克料酒，六克醬油，五克姜，十克大蔥，兩克鹽，二十五克植物油。
做法：
1、先把備好的牛膝去雜質，潤透后切成3厘米長的段。
2、將絲瓜和豬肉一起洗凈后切去皮，切成3厘米見方的片。
3、然后磕入雞蛋清，放入淀粉、醬油、料酒抓勻，把姜切成絲，蔥切成段。
4、將炒鍋用中火燒熱后加入素油，待油燒至六成熱時，下入姜絲、蔥段爆香。
5、加入1800毫升清水，置武火上燒沸后，把絲瓜、肉片、牛膝放進去煮熟，加入鹽、雞精即可食用。
功效：服用本方能夠補肝腎，清熱化痰，降低血壓，對于出現(xiàn)上火，痰多咳嗽，高血壓的病人是比較理想的一道食療方。牛膝具有活血通經(jīng)，補肝腎，強筋骨，利尿通淋，引血（火）下行的作用，可以用于治療瘀血阻滯的經(jīng)閉、痛經(jīng)、月經(jīng)不調、產(chǎn)后腹痛等婦科病，跌打損傷，腎虛之腰膝酸痛、下肢無力，尿血，小便不利，尿道澀痛以及火熱上炎引起的頭痛、眩暈、吐血、衄血等證，不僅療效比較突出，而且不會帶來副作用，只要能夠合理對癥的應用即可。
把牛膝做成牛膝絲瓜湯來服用的話，是非常具有保健效果的，不僅能夠改善自己的身體健康狀況，而且還可以緩解一些不適的反應，比如出現(xiàn)了頭痛、血尿等情況時，服用本方來治療的話是很有效果的，大家可以根據(jù)情況需要來制作牛膝的食療方進行服用。
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