胡蘿卜菊花粥可以清肝明目
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談。”古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“胡蘿卜菊花粥可以清肝明目”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
長期面對電腦工作的人，眼睛容易出現(xiàn)干澀、疲勞等癥狀，時(shí)間長了，就會(huì)損害我們的眼睛。而俗話說，眼睛是我們心靈的窗戶，我們應(yīng)該注意保護(hù)這扇“窗戶”。一般連續(xù)工作1個(gè)小時(shí)之后，最好能夠放下手中的工作，到外面走走，眺望遠(yuǎn)處，讓眼睛休息一下。除此之外，還可以喝一些金銀花茶、胡蘿卜汁等，也有助于幫助緩解眼睛疲勞。
材料：
大米50克、胡蘿卜100克、菊花10克，香油、鹽適量
做法：
1、將菊花用水洗凈后泡發(fā);
2、將胡蘿卜洗凈后切成小粒;
3、將大米洗凈后倒入鍋中大火煮開轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘;
4、倒入胡蘿卜煮開;
5、放入菊花煮開;
6、根據(jù)個(gè)人口味淋入香油、加少許鹽調(diào)味即可。
功效：
菊花味苦、性涼，具有涼血、清熱解毒的功效，而胡蘿卜中含有豐富的抗氧化劑，能夠幫助預(yù)防衰老，將菊花和胡蘿卜煮成粥食用，可以起到很好的清肝、明目的功效。
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菊花是一種藥材也是平時(shí)我們經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品，菊花的本身具有豐富的藥用價(jià)值，對調(diào)理身體情感明目的效果都很好，菊花平時(shí)可以來泡茶喝，菊花也可以納入中藥中，現(xiàn)在正值冬天季節(jié)天氣比較寒冷，加上天氣干燥容易上火，那么菊花清肝明目的效果怎么樣呢!
藥性：辛、甘、苦，微寒。歸肺、肝經(jīng)。
功效：疏散風(fēng)熱，平抑肝陽，清肝明目，清熱解毒。
用法用量：煎服，5-9克。疏散風(fēng)熱宜用黃菊花，清肝明日宜用白菊花。
臨床運(yùn)用：①以玄參、麥冬、桔梗、菊花各5克，甘草3克，開水沖泡代茶飲，治療慢性咽炎，每天1劑，10天為1療程。②以菊黃湯(菊花、連翹、甘草各4克，黃連、金銀花、梔子、荊芥各3克)加減治療新生兒黃疸。濕熱重者加茵陳、車前子、茯苓;口唇干燥者加麥冬、沙參;夜啼者加鉤藤、蟬蛻;嘔吐加法半夏。水煎服，每日1劑，3劑為1療程。③以樸硝黃菊花泡液坐浴治療炎性外痔。
方法：樸硝、黃菊花各50克，放人容器內(nèi)，加沸水1500毫升，沖泡加蓋10分鐘，將藥液置于盆內(nèi)，待藥液溫度適宜于時(shí)坐浴，每次15分鐘，每劑沖泡2次，每日早晚坐浴1次，5日為1療程。此外，菊花還可用治冠心病、腦梗塞、慢性腎功能衰竭、潰瘍性結(jié)腸炎、慢性肝炎、神經(jīng)官能癥、高脂血癥、頑固性蕁麻疹、扁平疣、三叉神經(jīng)痛等病。
菊花的本身具有治療高血壓，清肝明目的功效，尤其是冬天天氣寒冷，空氣質(zhì)量比較差，那么這個(gè)時(shí)候不妨泡一杯菊花茶能降火，水分還可以預(yù)防水分蒸發(fā)，對調(diào)理身體，促進(jìn)腸胃活躍有著很不錯(cuò)的幫助。
我們的生活和健康是離不開食物的，食物的種類不同，營養(yǎng)的價(jià)值也是不一樣的哦，我們應(yīng)該合理的搭配食物。核桃大家都很熟悉的吧，也經(jīng)常食用，是一種可以有補(bǔ)腦益智作用的食材類型，還可以潤腸通便，當(dāng)然食用的方法有很多，下面就來看看胡蘿卜核桃粥的做法吧。
胡蘿卜核桃粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素C、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷
適宜人群:
一般人群均可食用，特別適宜便秘者
所需材料
大米15克、豌豆10克、胡蘿卜10克、核桃粉1匙、香油1/2匙、芝麻鹽少許、高湯100毫升
做法
1將大米洗凈后用清水浸泡2小時(shí)，然后磨細(xì)備用;豌豆洗凈煮熟去皮后磨成粉備用;胡蘿卜洗凈剁碎備用。
2將豌豆粉和胡蘿卜放點(diǎn)香油、芝麻鹽煸炒，然后加入高湯和磨好的大米熬煮。
3待米粥煮熟后再將核桃粉放進(jìn)去稍煮片刻即可。
功效與作用
核桃仁富含油脂，有利于潤澤肌膚，保持人體活力。核桃對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的胡蘿卜素，又益肝明目、增強(qiáng)免疫力的功效。核桃粥有著改善便秘的功效，除此之外還有較強(qiáng)的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功。這樣的食療方法可以有改善便秘的作用的，還可以有提高免疫力的哦，對于促進(jìn)新陳代謝有好處，同時(shí)也可以有補(bǔ)腦的效果，這樣搭配的話可以有養(yǎng)肝明目的效果，趕緊試試這些營養(yǎng)食譜吧。
關(guān)于胡蘿卜核桃粥的具體的做法上面小編給大家具體的介紹了，方法簡單，當(dāng)然對于人們來說健脾補(bǔ)虛也是不錯(cuò)的選擇哦，減肥防便秘，大家趕緊行動(dòng)起來吧。潤腸通便益肝明目，營養(yǎng)豐富而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。
很多人都不喜歡胡蘿卜，覺得它沒有食欲，或者是不好吃，其實(shí)胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的哦，可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充維生素，還可以有明目養(yǎng)肝的作用，胡蘿卜和羊肉煲粥的話可以抵抗風(fēng)寒，還可以去濕氣。
羊肉胡蘿卜粥
羊肉胡蘿卜粥所需材料
主要食材羊肉、胡蘿卜、大米、大蔥、生姜、陳皮、鹽、胡椒粉
羊肉胡蘿卜粥的做法
1、將大米洗干凈后用清水浸泡30分鐘備用;蔥切碎末，姜切碎末備用。
2、羊肉、胡蘿卜、陳皮分別洗凈，羊肉、胡蘿卜切丁備用。
3、鍋置火上，倒入清水煮沸，放入大米煮沸后加入羊肉、陳皮、胡蘿卜繼續(xù)熬煮至粥黏稠，加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉即可。
羊肉胡蘿卜粥的功效與作用
羊肉胡蘿卜粥取羊肉、胡蘿卜、大米熬煮而成，具有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)胃的功效，非常適合陽痿人群食用，冬季適當(dāng)食用能幫助抵擋寒氣。腎虛陽衰、腰膝酸軟、尿頻、陽痿等人群食用此粥具有很好的療效。羊肉胡蘿卜粥熱量高，冬季食用此粥能增加人體熱量，抵御風(fēng)寒。這樣的粥品可以幫助消化，而且還可以增強(qiáng)腸胃功能，特別適合秋冬季節(jié)食用哦，可以抵御風(fēng)寒，同時(shí)也可以養(yǎng)肝明目，可謂是很不過的養(yǎng)生保健的粥品，適合各類人群。
羊肉胡蘿卜粥的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，胡蘿卜和羊肉是一種很有營養(yǎng)的食材，是高蛋白，高維生素，的食材類型，適合中國人的腸胃和營養(yǎng)需要，補(bǔ)肝明目抵御風(fēng)寒去濕氣，大家不妨試試。
胡蘿卜粥是大家都會(huì)選擇的一種養(yǎng)生的粥品哦，它可以有促進(jìn)消化和食欲的作用，很適合寶寶們和老年人食用，可以有補(bǔ)肝明目的作用，而且還可以強(qiáng)身健體的哦，胡蘿卜粥怎么做比較好呢，來看看胡蘿卜粥的做法吧。
食療功效:強(qiáng)身健體、益肝明目、降糖降脂
營養(yǎng)價(jià)值:蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷
適宜人群:一般人群均可食用
胡蘿卜稀粥所需材料
主要食材大米、胡蘿卜、水
胡蘿卜稀粥的做法
1大米洗凈后加清水浸泡2小時(shí)備用。
2胡蘿卜去皮洗凈剁碎，用紗布過濾。
3大米入鍋，加適量水熬成粥，最后放入胡蘿卜，待胡蘿卜軟爛即可。
胡蘿卜稀粥的功效與作用
助消化、增食欲胡蘿卜稀粥含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，凡消化不良、食欲不振人群可經(jīng)常食用來健脾和胃。益肝明目胡蘿卜稀粥含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。降脂降糖胡蘿卜稀粥中含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。胡蘿卜粥具有降脂降糖的作用，很適合老年人食用，而且還可以助消化促進(jìn)食欲，對于消化不好，腸道功能差的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢。
胡蘿卜粥的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法其實(shí)還是比較簡單的，重要的是這樣食材很有營養(yǎng)，具有補(bǔ)血活血的作用，而且還可以促進(jìn)代謝，強(qiáng)身健體補(bǔ)肝明目降脂降糖，具有強(qiáng)筋壯骨的作用，適合各類的人群食用哦，大家不妨試試哦。
核桃可以有很多的食用方法，對于愛吃的你來說應(yīng)該如何吃比較好?核桃適合多種的人群食用，可以有補(bǔ)腦益智的作用和效果，而且也可以有提高人體免疫力的作用，核桃和胡蘿卜可以一起吃，來看看核桃胡蘿卜粥的做法，可以有潤腸通便的功效。
核桃胡蘿卜粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素C、淀粉、胡蘿卜素及鉀、鈣、磷
適宜人群:
一般人群均可食用，特別適宜便秘者
核桃胡蘿卜粥
所需材料
大米15克、豌豆10克、胡蘿卜10克、核桃粉1匙、香油1/2匙、芝麻鹽少許、高湯100毫升
核桃胡蘿卜粥的做法
1、首先將大米洗凈，隨后用清水浸泡2小時(shí)，接著磨細(xì)備用。
2、將豌豆洗凈，隨后放入水中進(jìn)行煮熟，隨后將它的外皮去除，磨成粉備用。
3、將胡蘿卜洗凈，用刀直接剁碎備用。
4、隨后就是熱鍋了，接著將胡蘿卜和豌豆放在一起，再放入香油和芝麻鹽，進(jìn)行大火煸炒，等食材的顏色變了，將高湯加入，這時(shí)將大米也放入，繼續(xù)大火熬煮。
5、等煮沸之后，轉(zhuǎn)小火燉，等變得濃稠了，將核桃粉放入，過一會(huì)兒就可以吃了。
核桃胡蘿卜粥的功效與作用
核桃胡蘿卜粥這款粥，受很多人喜歡，因?yàn)樗梢詽櫮c通便、益肝明目、增強(qiáng)免疫力等等的作用。核桃仁中的油脂特別多，從而有利于肌膚的發(fā)展，讓膚色變得更加好，從而保持了人體的活力。并且核桃還能預(yù)防多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌等。它的養(yǎng)生功效是非常多的。而胡蘿卜營養(yǎng)價(jià)值豐富，尤其是胡蘿卜素，可以預(yù)防夜盲癥，保護(hù)視力，還能利于肝臟。從而增強(qiáng)人體免疫力的功效，這道食譜對于緩解眼睛疲勞和近視來說起到了很好的作用。
核桃胡蘿卜粥的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的一道養(yǎng)生的食譜可以起到滋陰的作用，對于潤腸通便來說效果還是很不錯(cuò)的，而且也可以有補(bǔ)腦益智的作用，對于強(qiáng)身健體來說有一定的好處，大家可以經(jīng)常吃。
很多人都不喜歡吃胡蘿卜，其實(shí)胡蘿卜的營養(yǎng)物質(zhì)還是比較高的呢，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用哦，經(jīng)常吃些胡蘿卜可以有養(yǎng)肝明目的作用，怎么吃比較好呢，來看看胡蘿卜粥的做法，可以降糖降脂。
胡蘿卜粥
食療功效:強(qiáng)身健體、益肝明目、降糖降脂
營養(yǎng)價(jià)值:蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷
適宜人群:一般人群均可食用
所需材料
主要食材大米、胡蘿卜、水
胡蘿卜粥的做法
1大米洗凈后加清水浸泡2小時(shí)備用。
2胡蘿卜去皮洗凈剁碎，用紗布過濾。
3大米入鍋，加適量水熬成粥，最后放入胡蘿卜，待胡蘿卜軟爛即可。
胡蘿卜粥的功效與作用
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。助消化、增食欲，胡蘿卜粥含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，凡消化不良、食欲不振人群可經(jīng)常食用來健脾和胃。益肝明目，胡蘿卜稀粥含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。降脂降糖，胡蘿卜稀粥中含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。這樣的一道食譜可以有健脾的作用，而且還可以補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)，對于提高人體的免疫力有好處，而且還可以促進(jìn)代謝的哦。
胡蘿卜粥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇和維生素等等的營養(yǎng)素，強(qiáng)身健體養(yǎng)肝明目降糖降脂，適合各類的人群食用哦，大家不妨試試營養(yǎng)價(jià)值高。
胡蘿卜大家都愛吃，兔子也愛吃。胡蘿卜的胡蘿卜素和維生素的含量都是比較大的而且還可以補(bǔ)充豐富的纖維素哦，胡蘿卜粥是很常見的食用方法，而且做法也多，來看看草菇雞肝胡蘿卜粥的做法吧。
草菇雞肝胡蘿卜粥
原料：
胡蘿卜100克、草菇30克、雞肝50克、粳米100克、香菜末適量、味精適量、胡椒粉適量、植物油適量;香油適量、鹽適量。
做法：
1、將草菇和胡蘿卜切成絲，雞肝洗凈切成片。
2、煲內(nèi)放入植物油，油熱后放入胡蘿卜、草菇和雞肝稍炒后加粳米和適量清水煮開。
3、然后用大火煮沸，再改成文火煮至米爛，再放一些香菜末、鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻，稍煮即可，食用時(shí)淋上香油。
特色與功效養(yǎng)肝明目、健胃益脾。適于食欲不振、體倦乏力、消化不良、食積脹滿、肝虛目暗。草菇富含抗癌物質(zhì)草菇多糖、維生素C和異種蛋白。草菇浸出液可抑制癌細(xì)胞的生長。
中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積，對膽石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此，從保健意義來說，老年人應(yīng)多吃蘿卜。胡蘿卜含有豐富的抗癌的物質(zhì)而且還可以有利尿消腫的作用，對于抵抗疾病有好處，而且這樣的粥品還可以養(yǎng)肝明目。
草菇雞肝胡蘿卜粥的具體的做法了，不知道大家對這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有降低膽固醇的作用和功效哦，養(yǎng)肝明目健脾胃抗病毒，大家平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用。
每一種食物都有著不同的營養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效，我們應(yīng)該合理的搭配食物，這樣的話可以有很好的保健的作用和效果的呢。胡蘿卜大家都是如何食用的呢，下面的這款橄欖胡蘿卜粥是可以有健脾胃的作用的，還可以保護(hù)肝臟，來看看它的做法和效果吧。
橄欖胡蘿卜粥
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
糯米100克、白蘿卜50克、胡蘿卜50克、豬肉80克、橄欖20克、鹽適量、味精適量
做法
1白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切丁;豬肉洗凈，切絲;橄欖沖凈;糯米淘凈，用清水泡好。
2鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。
3再下入豬肉熬至粥成，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
功效與作用
白蘿卜能促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、化痰清熱、助消化、對痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開胃降氣的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養(yǎng)肝明目、生津利咽的功效。這樣的食療方法可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對于開胃健脾有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)代謝和清熱解毒的效果哦，對于利尿消腫有好處，同時(shí)也可以健脾胃。
關(guān)于橄欖胡蘿卜粥，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，提高人體免疫力的同時(shí)還可以有抗氧化的功效，大家不妨試試。這樣的養(yǎng)生食譜可以有很好的保護(hù)腸胃的作用，對于增強(qiáng)人體的免疫力來說效果不錯(cuò)，大家可以試試、
羊肉大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)的哦，羊肉如何食用呢，做粥的糊啊可以幫助消化和吸收，來看看羊肉胡蘿卜粥的做法。
羊肉胡蘿卜粥
羊肉胡蘿卜粥所需材料
主要食材羊肉、胡蘿卜、大米、大蔥、生姜、陳皮、鹽、胡椒粉
羊肉胡蘿卜粥的做法
1、將大米洗干凈后用清水浸泡30分鐘備用;蔥切碎末，姜切碎末備用。
2、羊肉、胡蘿卜、陳皮分別洗凈，羊肉、胡蘿卜切丁備用。
3、鍋置火上，倒入清水煮沸，放入大米煮沸后加入羊肉、陳皮、胡蘿卜繼續(xù)熬煮至粥黏稠，加入蔥末、姜末、鹽、胡椒粉即可。
羊肉胡蘿卜粥的功效與作用
羊肉胡蘿卜粥取羊肉、胡蘿卜、大米熬煮而成，具有健脾補(bǔ)腎養(yǎng)胃的功效，非常適合陽痿人群食用，冬季適當(dāng)食用能幫助抵擋寒氣。羊肉胡蘿卜粥熱量高，冬季食用此粥能增加人體熱量，抵御風(fēng)寒。羊肉胡蘿卜粥能增加消化酶，幫助胃消化，食欲不振人群可食之。這樣的一道粥品可以有補(bǔ)充豐富胡蘿卜素和維生素的作用，養(yǎng)肝明目的同時(shí)也可以滋補(bǔ)氣血，對于緩解夜盲癥有很好的幫助。
羊肉胡蘿卜粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)自己在家制作的話可以保留豐富的營養(yǎng)，補(bǔ)肝明目幫助消化保護(hù)視力，具有熱量的攝入，而且還可以增加飽腹感，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇。
胡蘿卜對于我們來說都并不陌生，其質(zhì)脆味美的口感深受許多人的喜愛。生活中，我們常將胡蘿卜作為家常蔬菜食用，對其所含有的營養(yǎng)價(jià)值卻了解甚少，今天，小編就來為大家全面介紹胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值，它不僅營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值也是相當(dāng)?shù)母哙浮?/p>
營養(yǎng)價(jià)值
1、益肝明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
4、增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
食用價(jià)值：胡蘿卜性溫 味甘，性平。
功效：健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。用于小兒營養(yǎng)不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。
[麻疹] 胡蘿卜250克，荸薺250克，芫荽100克，加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。
[脾胃虛弱、食欲不振、高血壓、夜盲癥] 胡蘿卜250克，洗凈切片，粳米100克，同放鍋內(nèi)共煮粥，調(diào)味。
[百日咳] 胡蘿卜500克，擠汁，加適量冰糖蒸開溫服，每日2次。
[小兒營養(yǎng)不良] 胡蘿卜1個(gè)，每日飯后吃，連服數(shù)日。
宜忌：脾胃虛寒者，不可生食。
[胡蘿卜湯可以止瀉] 500克胡蘿卜，對切開，去掉莖，切成小塊加水煮爛，把渣過濾。加水1000克加糖燒開即可。
5、降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
營養(yǎng)吃法：人們對胡蘿卜的習(xí)慣吃法是生吃、切成絲和粉絲等涼拌后吃食，或者是切成片同其他蔬菜炒食。殊不知，這都不符合營養(yǎng)原則。
科學(xué)合理的食用方法是：胡蘿卜應(yīng)烹煮后食用。要保持其營養(yǎng)的最佳烹調(diào)方法有兩點(diǎn)，一是將胡蘿卜切成塊狀，加入調(diào)味品后，用足量的油炒;二是將胡蘿卜切成塊狀，加入調(diào)味品后，與豬肉、牛肉、羊肉等一起用壓力鍋燉15~20分鐘。
實(shí)驗(yàn)表明，如果烹調(diào)時(shí)采用壓力鍋燉，因?yàn)闇p少了胡蘿卜與空氣的接觸，-胡蘿卜素的保存率可高達(dá)97%。實(shí)驗(yàn)還表明，-胡蘿卜素在體內(nèi)的消化吸收率與烹調(diào)時(shí)所用的油脂量密切相關(guān)，用足量食油烹調(diào)后熟食，-胡蘿卜素在體內(nèi)的消化吸收率可達(dá)90%。因?yàn)椋?胡蘿卜素是一種脂溶性物質(zhì)，它只溶于油，不溶于水。
阿肯色州大學(xué)的研究最近指出，煮熟的糊狀胡蘿卜湯不會(huì)損失任何營養(yǎng)成分，并且比新鮮胡蘿卜具有更多的抗氧化劑。
適宜人群：一般人都可食用。建議以下人群多用
怕SARS的人：胡蘿卜素?fù)碛屑?xì)胞OK繃的美譽(yù)，它可以修護(hù)及鞏固細(xì)胞膜，防止像SARS一般的病毒乘隙入侵，這是提升人體免疫能力最實(shí)際有效的做法。
有香煙毒的人：一般的抽煙者之外，容易吸到二手煙的人，利用胡蘿卜天然的胡蘿卜素，來維持呼吸道的粘膜組織的完整性，保護(hù)氣管與支氣管和肺部。
氣管不好經(jīng)常感冒抵抗力差的人：胡蘿卜附著呼吸道上形成一個(gè)保護(hù)膜，如此便可以有效隔離病原體對呼吸道粘膜細(xì)胞的傷害。
便秘或加強(qiáng)腸道排毒者：便秘的狀況使腸壁接觸毒素的時(shí)間增長，從而使腸細(xì)胞癌化的問題加重，所以加強(qiáng)胡蘿卜的攝取，加強(qiáng)抗氧化作用，減少致癌機(jī)率。
有癌癥病史或有癌癥家族史的人：-胡蘿卜素的強(qiáng)效抗氧化力，已證實(shí)可以對抗多種的癌癥，像是肺癌、攝護(hù)腺癌、乳癌等，所以對于曾經(jīng)有癌癥病史，或者容易長息肉或囊腫體質(zhì)的人，應(yīng)多食富含胡蘿卜素的食物。
工作上需接觸特殊化學(xué)物質(zhì)者：在工作上很容易接觸到化學(xué)藥劑;如美容美發(fā)業(yè)者、印刷廠員工、洗衣店老板、修車廠技師，都會(huì)接觸許多對身體有害的化學(xué)藥劑。胡蘿卜可幫其排毒。
肝臟排毒修復(fù)能力差的人：長期熬夜、喝酒、超時(shí)工作或服用大量藥物的人，都會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，而維生素A本來就是肝臟中重要的營養(yǎng)素，可幫助肝臟細(xì)胞的修復(fù)。
血壓偏高或容易浮腫的人：胡蘿卜中含有的琥珀酸鉀有降血壓效果，其中的檞皮甘則可促進(jìn)冠狀動(dòng)脈的血流量，對于心肺功能弱、末梢循環(huán)差、容易出現(xiàn)下半身浮腫的人，可達(dá)到加強(qiáng)循環(huán)，將滯留于細(xì)胞中多余的水分排出的功效。
結(jié)語：或許大家還不知道，巧吃胡蘿卜營養(yǎng)足功效很大，可以達(dá)到益肝明目健脾的作用，其實(shí)胡蘿卜并不是動(dòng)物才吃的食物，人們也是可以吃的，對你身體健康有很大的幫助。
菊花是一種中藥材哦，而且有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，也是一種食材，可以做很多的食譜。菊花可以泡茶，也可以泡酒。來看看這款菊花泡酒的制作方法吧，可以有疏肝的作用，還可以有明目的效果，來看看吧。
菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱長壽酒，其味清涼甜美，有養(yǎng)肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒。
菊花泡酒
營養(yǎng)價(jià)值:
每日2次，每次飲服10-20毫升
適宜人群:
適用于外感風(fēng)熱表證，溫病初起之頭痛、發(fā)熱等，肝經(jīng)風(fēng)火上炎之目赤腫痛.肝陽上亢之眩暈、頭脹、頭痛、高血壓等。
禁忌人群:
素體寒涼者慎用。
菊花泡酒
所需材料
菊花50克、白酒500毫升
菊花泡酒的制作方法
將菊花洗凈去蒂，放入瓶中，倒入白酒，密封浸泡10天即可。
菊花酒的功效與作用
菊花是一種神經(jīng)強(qiáng)壯劑，有良好的鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)，有散風(fēng)清熱、平肝明目等功用。用于風(fēng)熱感冒頭痛眩暈，目赤腫痛。眼目昏花。菊花能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加流血量，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的抵抗力，所含的菊苷有降壓作用，是高血壓患者的理想藥酒。這樣的一款保健酒可以有很好的強(qiáng)腎健體，還可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于緩解頭暈頭痛的情況有改善的作用，還可以有提高抵抗力的作用呢，對于滋補(bǔ)有好處。
菊花泡酒的制作方法很簡單的呢，而且營養(yǎng)物質(zhì)和保健的效果很強(qiáng)大，可以有提高體質(zhì)作用，對于緩解感冒頭痛頭暈等等的問題有一定的改善的作用，可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于提高人體免疫力有好處，大家可以試試。
說起菊花茶，大家都很熟悉，也經(jīng)常吃的吧，是一種常見的食材類型，也是一種茶品，可以吃，可以泡茶，菊花茶對于容易疲勞啊或者是眼睛干澀的情況有改善的作用，很適合白領(lǐng)人群飲用，可以明目養(yǎng)肝的哦，今天介紹菊花茶的泡制方法，可以抗疲勞。
營養(yǎng)價(jià)值:
肝火旺時(shí)、眼睛干澀、脹痛時(shí)、長時(shí)間用電腦時(shí)
適宜人群:
上班族、肝火旺人群飲用
禁忌人群:
脾胃虛寒者
菊花茶
所需材料
菊花10克
菊花茶的泡法
1、泡泡菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水沖泡即可。
2、若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2-3分鐘，再把茶水倒入每個(gè)人的透明玻璃杯中即可。
3、每次喝時(shí)，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
菊花茶的功效與作用
菊花茶是最佳的降火良藥，如因干燥火旺而導(dǎo)致的痤瘡、喉嚨發(fā)炎、口腔潰瘍等癥，適量的飲用菊花茶能達(dá)到一定的降火作用。防止眼疲勞平常就可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的癥狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，對恢復(fù)視力也有幫助。日常生活中多喝菊花茶有助于防止輻射，對經(jīng)常對著電腦過久的上班族，可以多喝菊花茶，這樣能夠抵觸電腦的輻射。經(jīng)常喝菊花茶還用抗衰老的作用，菊花茶也是一種保健茶，日常生活中可以多喝些。經(jīng)常飲用菊花茶可以起到緩解眼睛疲勞的作用哦，對于利咽喉有好處，而且也可以降火氣的哦，對于提高體質(zhì)有好處，而且也可以有抗輻射的效果，很適合經(jīng)常對著電腦工作的人群。
菊花茶的泡制方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較高，它可以有促進(jìn)代謝的作用，對于提高體質(zhì)有好處，而且也可以有抗輻射的效果，對于清熱解毒利咽喉有好處的呢，可以經(jīng)常飲用，適合經(jīng)常對著電腦工作的白領(lǐng)人群。
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