胡蘿卜粥——強(qiáng)身健體養(yǎng)肝明目
養(yǎng)生強(qiáng)身健體食療。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“胡蘿卜粥——強(qiáng)身健體養(yǎng)肝明目”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
很多人都不喜歡吃胡蘿卜，其實(shí)胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是比較高的呢，而且還可以有促進(jìn)食欲的作用哦，經(jīng)常吃些胡蘿卜可以有養(yǎng)肝明目的作用，怎么吃比較好呢，來(lái)看看胡蘿卜粥的做法，可以降糖降脂。
胡蘿卜粥
食療功效:強(qiáng)身健體、益肝明目、降糖降脂
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷
適宜人群:一般人群均可食用
所需材料
主要食材大米、胡蘿卜、水
胡蘿卜粥的做法
1大米洗凈后加清水浸泡2小時(shí)備用。
2胡蘿卜去皮洗凈剁碎，用紗布過(guò)濾。
3大米入鍋，加適量水熬成粥，最后放入胡蘿卜，待胡蘿卜軟爛即可。
胡蘿卜粥的功效與作用
α-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡蘿卜素的含量也較高。α-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起α-胡蘿卜素的明顯損失。助消化、增食欲，胡蘿卜粥含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，凡消化不良、食欲不振人群可經(jīng)常食用來(lái)健脾和胃。益肝明目，胡蘿卜稀粥含有大量胡蘿卜素，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。降脂降糖，胡蘿卜稀粥中含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。這樣的一道食譜可以有健脾的作用，而且還可以補(bǔ)充大量的維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于提高人體的免疫力有好處，而且還可以促進(jìn)代謝的哦。
胡蘿卜粥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇和維生素等等的營(yíng)養(yǎng)素，強(qiáng)身健體養(yǎng)肝明目降糖降脂，適合各類(lèi)的人群食用哦，大家不妨試試營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
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豬肝屬于動(dòng)物的內(nèi)臟，而且是一種高營(yíng)養(yǎng)食物，比如說(shuō)可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及微量元素等等，可以促進(jìn)食欲，還可以補(bǔ)肝養(yǎng)血，豬肝怎么吃呢，今天介紹豬肝魚(yú)肉湯的做法，可以有強(qiáng)身健體的作用，還可以提高人體的免疫力。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、卵磷脂、多種維生素和礦物質(zhì)、鈣、鐵、磷、脂肪等
適宜人群:
一般人群皆可食用，老幼、婦女、脾胃虛弱、貧血者尤為適合
禁忌人群:
腎功能不全、哮喘、咯血者、寒濕盛者不宜食用鱖魚(yú)
豬肝魚(yú)肉湯
所需材料
鱖魚(yú)300克、豬肝150克、枸杞10克、鹽少許、高湯適量、香菜少許
豬肝魚(yú)肉湯的做法
1、將鱖魚(yú)收拾干凈切塊;豬肝洗凈切成大片;枸杞子洗凈。
2、鍋上火，下入高湯、鱖魚(yú)、豬肝、枸杞子，調(diào)入鹽用小火煲至熟，撒入香菜(依據(jù)個(gè)人口味添加)即可。
豬肝魚(yú)肉湯的功效與作用
豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護(hù)眼睛，養(yǎng)血補(bǔ)血的功效。鱖魚(yú)具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健脾開(kāi)胃的功效，可殺腸道寄生蟲(chóng)、益氣力、健身強(qiáng)體魄。豬肝魚(yú)肉湯此湯具有補(bǔ)氣補(bǔ)血、益脾健胃、健腦益智、養(yǎng)肝明目、強(qiáng)身健體、增強(qiáng)免疫力的功效。豬肝和魚(yú)肉的搭配可以有強(qiáng)身健體的作用，對(duì)于補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)有好處，還可以起到開(kāi)胃殺菌的作用哦，對(duì)于保護(hù)視力養(yǎng)護(hù)肝臟有好處，還可以健腦益智。
吃豬肝魚(yú)肉湯的好處你都知道了吧，吃豬肝和魚(yú)肉的話可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，對(duì)于滋補(bǔ)氣血來(lái)說(shuō)效果還是很不錯(cuò)的呢，而且還可以有強(qiáng)身健體的效果。對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力有好處，所以豬肝和魚(yú)肉是不錯(cuò)的完美搭配哦。
牛奶是大家都喜歡喝的奶制品，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很豐富，而且適合多種的人群食用，可以有很好的促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)食欲的作用。牛奶可以強(qiáng)身健體，食用方法有很多，下面就來(lái)介紹蘋(píng)果胡蘿卜牛奶粥的做法，可以生津潤(rùn)腸。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
維生素A、維生素B1、維生素C、鈣、磷、鉀、氨基酸
適宜人群:
一般人群均可食用
禁忌人群:
胃虛者不宜食用
蘋(píng)果胡蘿卜牛奶粥
所需材料
蘋(píng)果25克、胡蘿卜25克、牛奶100毫升、大米100克、白糖5克
蘋(píng)果胡蘿卜牛奶粥的做法
1、胡蘿卜、蘋(píng)果洗凈后切小塊備用;大米淘洗干凈備用。
2、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至八成熟。
3、然后放入蘋(píng)果和胡蘿卜，放入牛奶一起煮，放入白糖攪拌均勻。
蘋(píng)果胡蘿卜牛奶粥的功效與作用
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必須物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素。蘋(píng)果含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷等，具有助消化、健脾胃的功效。牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可以有強(qiáng)身健體的作用，對(duì)于補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵來(lái)說(shuō)起到了很好的作用，這樣的養(yǎng)生保健粥，可以有補(bǔ)充方法的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以有助于生長(zhǎng)發(fā)育。
蘋(píng)果胡蘿卜牛奶粥的制作上面具體的介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以有促進(jìn)食欲的作用，對(duì)于強(qiáng)身健體來(lái)說(shuō)有一定的好處，而且也可以有幫助消化的功效，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜，適合多種的人群食用。
胡蘿卜粥大家都吃過(guò)的吧，營(yíng)養(yǎng)可口，而且含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較多的呢，胡蘿卜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，可以有養(yǎng)肝明目的作用，煮粥食用率比較高，下面介紹橄欖胡蘿卜粥的做法，可以有清熱化痰的作用。
食療功效:健脾益胃、養(yǎng)肝明目
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用
橄欖胡蘿卜粥所需材料
主要食材糯米、白蘿卜、胡蘿卜、豬肉、橄欖、鹽、味精
橄欖胡蘿卜粥的做法
1白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切丁;豬肉洗凈，切絲;橄欖沖凈;糯米淘?xún)簦们逅莺谩?/p>
2鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開(kāi)，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。
3再下入豬肉熬至粥成，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
橄欖胡蘿卜粥的功效與作用
白蘿卜能促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、化痰清熱、助消化、對(duì)痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤(rùn)皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開(kāi)胃降氣的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。蘿卜橄欖粥此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養(yǎng)肝明目、生津利咽的功效。這樣的一款粥品結(jié)合了胡蘿卜白蘿卜的優(yōu)勢(shì)，可以有利尿排毒的作用，而且還可以開(kāi)胃降脂，對(duì)于健脾潤(rùn)肺有一定的好處，很適合秋冬季節(jié)。
橄欖胡蘿卜粥的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，有養(yǎng)肝明目清熱化痰生津利咽的作用，而且還可以幫助促進(jìn)代謝，減少便秘的問(wèn)題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
胡蘿卜是我們最常見(jiàn)的一種蔬菜，可生吃可做菜。大家都知道胡蘿卜中含有豐富的維生素，對(duì)身體也有著極大的好處，胡蘿卜的做法也很多，比如胡蘿卜燒肉、胡蘿卜炒飯。今天呢，小編就給大家說(shuō)說(shuō)胡蘿卜的功效。
胡蘿卜的好處
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在腸道中經(jīng)酶的作用后可變成人體所需的維生素A，人體缺乏維生素A，易患干眼并夜盲證，易引起皮膚干燥，以及眼部、呼吸道、泌尿道、腸道粘膜的抗感染能力降低。兒童缺乏維生素A，牙齒和骨骼發(fā)育還會(huì)受到影響。
現(xiàn)代藥理研究證明，胡蘿卜中含有一種能夠降低血糖的成分。即將胡蘿卜經(jīng)石油醚提取后可得到一種不定型的黃色物質(zhì)，對(duì)動(dòng)物和人都有明顯的降低血糖作用。此外，人若每天服三次胡蘿卜汁，可降低血壓，并有抗肺癌作用。英國(guó)癌癥研究會(huì)主席理多爾認(rèn)為，吸煙者常吃些胡蘿卜，癌癥發(fā)病率比不吃胡蘿卜者會(huì)明顯下降。
胡蘿卜現(xiàn)已是世界公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)佳品。1991年1月1日歐洲經(jīng)濟(jì)共同體作出決議，將胡蘿卜列為水果。根據(jù)這項(xiàng)決議，在用胡蘿卜制作蜜餞時(shí)，胡蘿卜被稱(chēng)為水果。
胡蘿卜含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都對(duì)眼睛健康有保護(hù)作用。尤其是豐富的胡蘿卜素，被吸收利用后轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)可結(jié)合成視紫紅質(zhì)，此物是眼睛視網(wǎng)膜的桿狀細(xì)胞感弱光的重要物質(zhì)。
維生素A還可使上皮細(xì)胞分泌黏液，防止發(fā)生干眼病。
誠(chéng)然，胡蘿卜具有很高的保健作用和醫(yī)療價(jià)值，但美國(guó)食品專(zhuān)家卻告誡人們：胡蘿卜下酒的吃法是不利健康的。因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝玻所在，人們要改變胡蘿卜下酒的傳統(tǒng)吃法，胡蘿卜不宜做下酒菜，飲酒時(shí)也不要服用胡蘿卜素營(yíng)養(yǎng)劑，特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上飲酒，以免危害健康。
胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為國(guó)菜之一。
胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。據(jù)測(cè)定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，鈣30毫克，鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國(guó)際單位的維生素A，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。
胡蘿卜的功效
1.有利健康長(zhǎng)壽
胡蘿卜具有下氣定喘、去痰、消食、除脹等功效。實(shí)驗(yàn)證明，-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是-胡蘿卜素的10倍，對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強(qiáng)。早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。據(jù)美國(guó)疾控中心研究人員一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。
-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，-胡蘿卜素的含量也較高。-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起-胡蘿卜素的明顯損失。相反，熟吃才更有利于各種類(lèi)胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果
2.增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫力，間接消滅癌細(xì)胞。
3.防止血管硬化，降低血壓及減少心臟病
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
4.益肝明目
胡蘿卜含維生素A與胡蘿卜素，具有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛干燥。
5.通便
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而通便防癌。
6.降糖降脂
患有糖尿病的患者可以放心使用胡蘿卜，因?yàn)楹}卜中含有降糖的物質(zhì)，其中懈皮素和山標(biāo)酚可以降低血脂，還具有降血壓，強(qiáng)心的作用，可以說(shuō)是糖尿病、冠心病、和高血壓患者的食療佳品。
7.抗過(guò)敏
很多人膚質(zhì)不好，容易對(duì)花粉過(guò)敏，在外出的時(shí)候容易引起過(guò)敏性疾病。胡蘿卜中的維生素B2和胡蘿卜素可以預(yù)防對(duì)花粉過(guò)敏癥，胡蘿卜素可以調(diào)節(jié)細(xì)胞的平很，使身體不易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。
8.美麗容顏
德國(guó)的一項(xiàng)研究表明，胡蘿卜含抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少。
9.預(yù)防感冒
胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預(yù)防癌癥發(fā)生。
很多人喜歡生吃胡蘿卜，口感香甜。大部分人都是用胡蘿卜燜飯，胡蘿卜燒肉，常見(jiàn)的幾種做法吃的多了也就膩了。下面，小編就教給大家一些胡蘿卜的其他做法。
胡蘿卜的做法
如意蘿卜絲
原料:胡蘿卜、香蔥、鹽、生抽、橄欖油、辣椒油、醋
1 將胡蘿卜洗凈去皮待用。
2 去皮的胡蘿卜切或刨成絲。
3 鍋里加水燒開(kāi)，加入適量的鹽，將胡蘿卜絲下鍋炒熟。
4 焯熟的蘿卜絲整齊碼放在碟子上。
5 用橄欖油，辣椒油，生抽，蔥花，涼拌醋做一個(gè)涼拌汁。
6 將煮好的汁淋在胡蘿卜絲上面就行了。
洋蔥胡蘿卜炒雞蛋
原料：洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、姜蒜、鹽、糖、鮮雞汁
1 備好的食材。
2 胡蘿卜和洋蔥切絲，雞蛋打散備用，姜蒜切末。
3 胡蘿卜用卡水焯燙一下過(guò)涼備用。
4 炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出。
5 再加一點(diǎn)油爆香姜蒜末。
6 倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒。
7 加入鹽，糖，鮮雞汁炒勻。
8 再把炒好的雞蛋放入。
9 翻炒均勻即好。
結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在胡蘿卜的藥用和食用價(jià)值越來(lái)越高，經(jīng)常吃胡蘿卜可以預(yù)防癌癥，保護(hù)視力。胡蘿卜中的維生素和胡蘿卜素對(duì)我們的身體有著極大的好處，每天堅(jiān)持食用一根胡蘿卜，可以對(duì)身體起著很好的防御效果，建議大家堅(jiān)持食用。
胡蘿卜大家都愛(ài)吃，兔子也愛(ài)吃。胡蘿卜的胡蘿卜素和維生素的含量都是比較大的而且還可以補(bǔ)充豐富的纖維素哦，胡蘿卜粥是很常見(jiàn)的食用方法，而且做法也多，來(lái)看看草菇雞肝胡蘿卜粥的做法吧。
草菇雞肝胡蘿卜粥
原料：
胡蘿卜100克、草菇30克、雞肝50克、粳米100克、香菜末適量、味精適量、胡椒粉適量、植物油適量;香油適量、鹽適量。
做法：
1、將草菇和胡蘿卜切成絲，雞肝洗凈切成片。
2、煲內(nèi)放入植物油，油熱后放入胡蘿卜、草菇和雞肝稍炒后加粳米和適量清水煮開(kāi)。
3、然后用大火煮沸，再改成文火煮至米爛，再放一些香菜末、鹽、味精、胡椒粉，攪拌均勻，稍煮即可，食用時(shí)淋上香油。
特色與功效養(yǎng)肝明目、健胃益脾。適于食欲不振、體倦乏力、消化不良、食積脹滿、肝虛目暗。草菇富含抗癌物質(zhì)草菇多糖、維生素C和異種蛋白。草菇浸出液可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，將蘿卜絞汁后服用可阻止膽石的沉積，對(duì)膽石癥有輔助治療作用。蘿卜還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿卜素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。因此，從保健意義來(lái)說(shuō)，老年人應(yīng)多吃蘿卜。胡蘿卜含有豐富的抗癌的物質(zhì)而且還可以有利尿消腫的作用，對(duì)于抵抗疾病有好處，而且這樣的粥品還可以養(yǎng)肝明目。
草菇雞肝胡蘿卜粥的具體的做法了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有降低膽固醇的作用和功效哦，養(yǎng)肝明目健脾胃抗病毒，大家平時(shí)的時(shí)候可以放心的食用。
每一種食物都有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生的功效，我們應(yīng)該合理的搭配食物，這樣的話可以有很好的保健的作用和效果的呢。胡蘿卜大家都是如何食用的呢，下面的這款橄欖胡蘿卜粥是可以有健脾胃的作用的，還可以保護(hù)肝臟，來(lái)看看它的做法和效果吧。
橄欖胡蘿卜粥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
糯米100克、白蘿卜50克、胡蘿卜50克、豬肉80克、橄欖20克、鹽適量、味精適量
做法
1白蘿卜、胡蘿卜均洗凈，切丁;豬肉洗凈，切絲;橄欖沖凈;糯米淘?xún)?，用清水泡好?/p>
2鍋中注水，下入糯米和橄欖煮開(kāi)，改中火，放入胡蘿卜、白蘿卜煮至粥稠冒泡。
3再下入豬肉熬至粥成，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可。
功效與作用
白蘿卜能促進(jìn)新陳代謝、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增進(jìn)食欲、化痰清熱、助消化、對(duì)痰咳失音、痢疾、頭痛、排尿不利等癥狀有很好的食療作用。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、降氣止咳、滋潤(rùn)皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。橄欖具有清熱解毒、清肺利痰、利咽、生津止渴、開(kāi)胃降氣的功效。糯米補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。此粥具有清熱化痰、健脾益胃、養(yǎng)肝明目、生津利咽的功效。這樣的食療方法可以有很好的補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于開(kāi)胃健脾有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)代謝和清熱解毒的效果哦，對(duì)于利尿消腫有好處，同時(shí)也可以健脾胃。
關(guān)于橄欖胡蘿卜粥，大家都了解了吧，好消化好吸收，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，提高人體免疫力的同時(shí)還可以有抗氧化的功效，大家不妨試試。這樣的養(yǎng)生食譜可以有很好的保護(hù)腸胃的作用，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)，大家可以試試、
鴨子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)鴨子的內(nèi)臟也是可以食用的，可以起到很好的保健的作用，比如說(shuō)鴨胰哦，它也是可以食用的，就是鴨子的胰臟?？梢杂泻芎玫膹?qiáng)身健體的作用，對(duì)于降脂降壓有好處，來(lái)看這道美人肝的做法吧。
1.鴨胰放入沸水鍋內(nèi)，燙約10 秒鐘取出，放入清水中冷卻，然后撕去臊筋，切成絲，放入盤(pán)內(nèi);
2.將雞脯肉切成絲，放在鴨胰盤(pán)內(nèi)，加雞蛋清、水淀粉5 克，精鹽少量，抓拌均勻;
3.香菇去蒂洗凈;
4.冬筍去皮洗凈，切成比鴨胰略小的薄片;
5.炒鍋置旺火上燒熱，舀入熟鴨油，燒至四成熱時(shí)，將鴨胰、雞脯肉絲放入鍋內(nèi)過(guò)油，見(jiàn)雞脯肉絲呈現(xiàn)白色，倒入漏勺瀝油;
6.將鍋再置旺火上，舀入熟鴨油10 克，將冬筍片、香菇投入略炒，舀入雞清湯50毫升，加入精鹽少許、黃酒、味精，用水淀粉10 克勾芡;
7.隨將鴨胰、雞脯肉絲倒入，顛翻幾下，淋入熟鴨油15 克，裝盤(pán)即成。
鴨胰即為鴨子的胰臟，屬于消化腺。具有豐富食用價(jià)值。鴨胰具有主治高血壓，肝炎，陰虛火熱功效。祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。養(yǎng)肝：可以促進(jìn)肝氣循環(huán)，舒緩肝郁。雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，鴨子的胰臟可以有很好的補(bǔ)虛的作用，對(duì)于緩解高血壓啊還有降脂有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，和雞肉一起吃，可以促進(jìn)循環(huán)，還可以有疏肝的作用。
美人肝這道菜大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營(yíng)養(yǎng)搭配的比較好，可以補(bǔ)充豐富的維生素啊，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，降脂降壓強(qiáng)身健體，適合各類(lèi)人群。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材。
胡蘿卜一年四季都可以買(mǎi)到的，食用方法也很多，可以當(dāng)配菜。也可以當(dāng)主菜，可以補(bǔ)充豐富的纖維素和維生素哦，同時(shí)也可以健脾胃的呢。胡蘿卜粥食用率比較高，今天小編就來(lái)介紹帶魚(yú)胡蘿卜粥的做法吧。
食療功效:滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開(kāi)胃、養(yǎng)肝補(bǔ)血
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、卵磷脂適宜人群:一般人群均可食用
禁忌人群:過(guò)敏體質(zhì)慎食
帶魚(yú)胡蘿卜粥所需材料
主要食材帶魚(yú)、胡蘿卜、包菜、酸奶、大米、鹽
帶魚(yú)蘿卜包菜粥的做法
1帶魚(yú)蒸熟后剔除魚(yú)刺，搗成魚(yú)泥備用。
2大米泡發(fā)洗凈;胡蘿卜去皮洗凈切小塊;包菜洗凈切絲。
3鍋置火上，注入清水，放入大米，用大火熬煮，待水開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火，下魚(yú)肉。
4待米粒綻開(kāi)后放入包菜、胡蘿卜，調(diào)入酸奶，用小火熬煮至粥成，加鹽調(diào)味即可。
帶魚(yú)胡蘿卜粥的功效與作用
帶魚(yú)中含有豐富的維生素A，有維護(hù)細(xì)胞功能的作用，克保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長(zhǎng)。帶魚(yú)中卵磷脂豐富，對(duì)提高智力、增強(qiáng)記憶力大有幫助。帶魚(yú)和酸奶中的維生素成分眾多，能夠滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的濕潤(rùn)和彈性。帶魚(yú)蘿卜包菜粥營(yíng)養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、磷、鐵等，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開(kāi)胃及養(yǎng)肝補(bǔ)血的功效。胡蘿卜含有的維生素是比較豐富的，而且還可以有提高智力的作用。同時(shí)也可以滋潤(rùn)肌膚，對(duì)于保持肌膚的水分和彈性有好處，而且還可以增強(qiáng)人的免疫力。
帶魚(yú)胡蘿卜粥的相關(guān)的做法上面小編已經(jīng)給大家具體的介紹了，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解了吧，滋補(bǔ)強(qiáng)身補(bǔ)肝養(yǎng)血開(kāi)胃健脾，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你有一起體質(zhì)的提高，同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫，對(duì)身體健康有好處，大家不妨試試。
很多的食物都有著它的意義，我們?cè)谶x擇和搭配的時(shí)候要懂得一些食物的相生相克，這樣才能讓身體保持健康。鱈魚(yú)是魚(yú)肉的一種，也是深海魚(yú)，它的做法有很多，一般煮粥比較多，這道鱈魚(yú)蘑菇粥不能錯(cuò)過(guò)，可以強(qiáng)身健體。
鱈魚(yú)蘑菇粥
食療功效:防癌抗癌、健腦益智、強(qiáng)身健體、促進(jìn)發(fā)育
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜于成長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶食用
禁忌人群:痛風(fēng)、尿酸過(guò)高患者忌食
鱈魚(yú)蘑菇粥所需材料
主要食材大米、鱈魚(yú)、蘑菇、青豆、枸杞
鱈魚(yú)蘑菇粥的做法
1大米洗凈;鱈魚(yú)肉洗凈后用鹽腌漬去腥;青豆、蘑菇洗凈備用。
2鍋置火上，放入大米，加入適量的清水煮至五成熟。
3這時(shí)放入鱈魚(yú)、青豆、蘑菇、姜絲、枸杞煮至粥黏稠即可。
鱈魚(yú)蘑菇粥的功效與作用
蘑菇中維生素D的含量豐富，有益于骨骼的健康。蘑菇中纖維素含量超過(guò)一般的蔬菜，能夠有效防治便秘。蘑菇中含有一種蛋白，能有效的阻止癌細(xì)胞合成，具有一定的抗癌作用。鱈魚(yú)中含有促進(jìn)寶寶智力發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)元素，食用后有益于寶寶的大腦健康發(fā)育。此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用此粥能促進(jìn)大腦發(fā)育和增強(qiáng)抵抗力，有著很好的保健效果。鱈魚(yú)和蘑菇一起到的話可以促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育，而且可以有利于骨骼的健康，對(duì)于預(yù)防便秘有好處。
鱈魚(yú)蘑菇粥的具體的做法，相信大家也學(xué)會(huì)了吧，強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力促進(jìn)發(fā)育，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素哦，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，脂肪，而且還有滋補(bǔ)的作用，可以促進(jìn)代謝，驅(qū)寒，補(bǔ)血，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
鱈魚(yú)大家都不陌生，也經(jīng)常吃，是深海魚(yú)的一種，可以補(bǔ)充深海魚(yú)油，氨基酸和礦物質(zhì)，而且是一種高蛋白的食物，可以促進(jìn)代謝，補(bǔ)氣血。經(jīng)常吃是有好處的呢。鱈魚(yú)的食用方法有很多，下面就來(lái)介紹鱈魚(yú)蘑菇粥的做法吧，可以有健腦益智的作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素C、維生素D、維生素E、鎂、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群:
一般人群均可食用，尤其適宜于成長(zhǎng)發(fā)育期的寶寶食用
禁忌人群:
痛風(fēng)、尿酸過(guò)高患者忌食
鱈魚(yú)蘑菇粥
所需材料
大米80克、鱈魚(yú)50克、蘑菇20克、青豆20克、枸杞適量
鱈魚(yú)蘑菇粥的做法
1、大米洗凈;鱈魚(yú)肉洗凈后用鹽腌漬去腥;黃豆、蘑菇洗凈備用。
2、鍋置火上，放入大米，加入適量的清水煮至五成熟。
3、這時(shí)放入鱈魚(yú)、青豆、蘑菇、姜絲、枸杞煮至粥黏稠即可。
鱈魚(yú)蘑菇粥的功效與作用
蘑菇中維生素D的含量豐富，有益于骨骼的健康。蘑菇中纖維素含量超過(guò)一般的蔬菜，能夠有效防治便秘。蘑菇中含有一種蛋白，能有效的阻止癌細(xì)胞合成，具有一定的抗癌作用。鱈魚(yú)中含有促進(jìn)寶寶智力發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)元素，食用后有益于寶寶的大腦健康發(fā)育。此粥營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用此粥能促進(jìn)大腦發(fā)育和增強(qiáng)抵抗力，有著很好的保健效果。鱈魚(yú)粥可以有補(bǔ)充豐富維生素和礦物質(zhì)的作用，而且還可以預(yù)防便秘。這款粥好消化好吸收，很適合腸胃不適的人群食用，可以促進(jìn)代謝，適合寶寶們吃，可以有促進(jìn)大腦發(fā)育的效果。
鱈魚(yú)蘑菇粥的制作方法以及它的保健效果，你知道了吧，鱈魚(yú)和蘑菇一起吃，可以有提高免疫力的作用，還可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富維生素的同時(shí)也可以補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以提高體質(zhì)，還能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，老少皆宜。
食物的種類(lèi)有很多種，不同的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。泥鰍是大家都喜歡吃的食物類(lèi)型哦，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，具有補(bǔ)氣補(bǔ)腎的作用，一起來(lái)看看泥鰍芝麻粥的做法吧。
泥鰍芝麻粥
泥鰍芝麻粥所需材料
主要食材大米、泥鰍、黑豆、黑芝麻、鹽、料酒、蔥花、姜末、枸杞
泥鰍芝麻粥的做法
1、大米、黑豆分別浸泡;泥鰍處理干凈，切段。
2、油鍋燒熱，放泥鰍段翻炒，烹料酒，加鹽炒熟后盛出。
3、鍋置火上，放大米、適量清水煮至五成熟;放泥鰍、黑豆、枸杞、姜末、黑芝麻煮至米粒開(kāi)花，加鹽調(diào)勻，撒上蔥花即可。
泥鰍芝麻粥的功效與作用
泥鰍味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽(yù)。美味又滋補(bǔ)，還易獲得，價(jià)廉物美。鰍芝麻粥此粥具有補(bǔ)肝益腎、烏發(fā)養(yǎng)顏、強(qiáng)精補(bǔ)血、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)身健體的功效。經(jīng)常吃泥鰍的話可以有增強(qiáng)骨質(zhì)的作用，而且還可以健脾胃，具有祛濕補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用哦，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材，很滋補(bǔ)，適合身體虛弱人群。
泥鰍芝麻粥的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，經(jīng)常飲用的話不僅可以促進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體補(bǔ)氣補(bǔ)血暖脾胃，具有保護(hù)身體健康的作用。
長(zhǎng)期面對(duì)電腦工作的人，眼睛容易出現(xiàn)干澀、疲勞等癥狀，時(shí)間長(zhǎng)了，就會(huì)損害我們的眼睛。而俗話說(shuō)，眼睛是我們心靈的窗戶(hù)，我們應(yīng)該注意保護(hù)這扇“窗戶(hù)”。一般連續(xù)工作1個(gè)小時(shí)之后，最好能夠放下手中的工作，到外面走走，眺望遠(yuǎn)處，讓眼睛休息一下。除此之外，還可以喝一些金銀花茶、胡蘿卜汁等，也有助于幫助緩解眼睛疲勞。
材料：
大米50克、胡蘿卜100克、菊花10克，香油、鹽適量
做法：
1、將菊花用水洗凈后泡發(fā);
2、將胡蘿卜洗凈后切成小粒;
3、將大米洗凈后倒入鍋中大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘;
4、倒入胡蘿卜煮開(kāi);
5、放入菊花煮開(kāi);
6、根據(jù)個(gè)人口味淋入香油、加少許鹽調(diào)味即可。
功效：
菊花味苦、性涼，具有涼血、清熱解毒的功效，而胡蘿卜中含有豐富的抗氧化劑，能夠幫助預(yù)防衰老，將菊花和胡蘿卜煮成粥食用，可以起到很好的清肝、明目的功效。
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