雪梨銀耳羹，春秋幫您降肺火
女人春季養(yǎng)生喝什么降燥火。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《雪梨銀耳羹，春秋幫您降肺火》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
春秋季是呼吸道疾病的該發(fā)起，經(jīng)常進(jìn)出公共場(chǎng)所和空調(diào)間，各種呼吸道疾病自然不期而遇。在中醫(yī)上，這些都是肺火的誘因。
肺火大的人常出現(xiàn)口鼻干燥、出氣熱的現(xiàn)象，很容易傷風(fēng)，而且傷風(fēng)后出現(xiàn)高熱、咳嗽、痰黃稠而黏、舌紅苔黃等癥狀。一些小孩睡覺時(shí)蓋不住被子，喜歡俯臥，喜吃冷飲，口唇發(fā)紅，也是肺火旺的表現(xiàn)。
降除肺火，一個(gè)良方就是雪梨銀耳羹。雪梨不僅是一種常見的水果，現(xiàn)在也常運(yùn)用于很多甜品中。醫(yī)學(xué)研究證明，雪梨在潤(rùn)肺清燥、止痰化咳、養(yǎng)血生肌方面具有顯著效果。不僅如此，作為一種水果，雪梨還具有豐富的蘋果酸、檸檬酸以及各類維生素。銀耳不僅含有豐富的維生素D以及各類氨基酸、礦物質(zhì)，能夠防止鈣的流失，還具有美容的效果。銀耳能夠祛除臉上的雀斑、黃褐斑，是美容大師常用們經(jīng)常食用的食品。
雪梨銀耳羹做法：選80克銀耳泡開、摘取干凈。梨兩只，將梨切塊。銀耳放入鍋中加水1000毫升，煮開20分鐘后放入切好塊的雪梨，加冰糖少許，微火燉至湯粘稠即可。飲用銀耳雪梨羹具有潤(rùn)肺止咳的功效。
雪梨銀耳羹的功效很多，幾乎沒有什么禁忌，老少皆宜，但是有幾點(diǎn)值得注意一下：首先，如果為了使口感更佳而加入了冰糖的話建議不要在睡前服用，以免增高血粘度，對(duì)身體不利，且糖尿病患者少使用;其次，因?yàn)殂y耳雪梨羹是清火食品，孕婦可以食用，但不要過于頻繁，2-3天一次為宜，喝多了對(duì)胎兒不利;最后，雪梨銀耳羹有清肺熱的功效，對(duì)于外感溫?zé)岵《疽鸬母忻昂苡携熜В遣贿m合外感風(fēng)寒的患者，食用的時(shí)候請(qǐng)注意。
雪梨銀耳羹是一款春秋季非常適宜的甜品，如果你感到喉嚨不適，燥火大，不妨煮點(diǎn)試試，雪梨銀耳羹定會(huì)成為必備甜品。
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銀耳雪梨羹滋補(bǔ)保健的佳品，能夠幫助提高肝臟的排毒功能，而且富含天然植物性膠質(zhì)，可以起到很好的滋陰潤(rùn)燥功效，還有很好的對(duì)抗腫瘤問題的作用，下面就是具體的制作方法。
一、材料
主料：銀耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克
撕成小朵。
2.銀耳放鍋中，倒入足量冷水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，至湯汁稍有粘稠（這個(gè)時(shí)間要根據(jù)銀耳的實(shí)際情況來定，有的銀耳很快就能燉出粘稠的狀態(tài)，有些品種則要燉很久才會(huì)粘稠）。
3.燉銀耳的空檔，把梨去皮切成塊。
4.銀耳燉到湯汁稍有粘稠，倒入梨塊，繼續(xù)燉15分鐘。
5.開蓋放入枸杞和冰糖，繼續(xù)加蓋燉5分鐘即可。
6.成品出爐。
二、制作步驟
1.銀耳掰碎，泡發(fā)，去除黃色的蒂。
2.雪梨去皮，切塊。
3.鍋中放入水，放入泡好的銀耳，雪梨，枸杞，冰糖。
4.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子，煮至少1個(gè)小時(shí)。
5.好了！很美味！
三、銀耳雪梨羹做法小貼士
1、煮的時(shí)間一定要長(zhǎng)，這樣湯才會(huì)呈羹狀，粘稠。
2、冰糖根據(jù)個(gè)人口味添加，其實(shí)我覺得，不放也好喝。
3、喜歡大棗的，可以加一些大棗，本人不喜歡那味道。
4、銀耳的蒂千萬去干凈，雖不影響湯羹的味道，但是影響吃銀耳的口感。
四、銀耳的作用
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來說，幾乎沒有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊Α６粋€(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來為大家說下有關(guān)桂花雪梨銀耳羹的做法。
2.枸杞和干桂花用水稍微浸泡下
3.將銀耳放入水中泡發(fā)
4.將泡發(fā)好的銀耳撕成很小很小的塊
5.將撕成小塊的銀耳放入鍋內(nèi)加水煮
6.銀耳煮開后改小火煮十分鐘分加入雪梨塊
7.雪梨加入煮開后放入冰糖
8.冰糖放入后糖塊煮化開后關(guān)火,關(guān)火后不用開蓋用余溫將銀耳燜半個(gè)小時(shí)
9.然后再放入枸杞和干桂花,繼續(xù)煮開后即可出鍋
桂花雪梨銀耳羹的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
冰糖雪梨銀耳羹是我們生活中在熟悉不過的食物，平時(shí)我們的在很多飯店都遲到過這道美食，而且他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的，而且還有很好的入肺止咳的功效，其實(shí)冰糖雪梨銀耳羹的做法是非常簡(jiǎn)單的，只要我們能夠按照它的制作方法進(jìn)行制作，我們?cè)诩乙材艹晒Φ淖龀雒牢兜谋茄├驺y耳羹。
銀耳，別名白木耳、雪耳，是一種粗纖維的減肥食品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳性平味甘淡，能滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)氣和血、補(bǔ)腦提神，對(duì)陰虛火旺、不能吃人參鹿茸的人是一種良好的補(bǔ)品。特別適合女性食用，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助于減肥作用;富含的天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期食用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
冰糖雪梨銀耳羹的做法
用料
.銀耳 30克 梨 1個(gè) 紅棗3-5顆 枸杞 10克 冰糖 適量
.做法
1、準(zhǔn)備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗凈，備用。
2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰 糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。
.小貼士
1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。
2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用
上面就是對(duì)冰糖雪梨銀耳羹的做法介紹，它做法雖然簡(jiǎn)單但是不是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我們生活中很好的一種甜品，尤其是炎熱的夏季經(jīng)常食用還能很好的幫助我們的對(duì)身體進(jìn)行調(diào)節(jié)，相對(duì)藥物來說它不僅美味還是比較安全的食物。
我們大中國(guó)地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長(zhǎng)居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請(qǐng)大家跟我一起來學(xué)著如何做好銀耳雪梨紅果羹。
2.2準(zhǔn)備好原料。
3.12紅果洗凈去核。
4.21雪梨去皮 去核切成小塊。
5.中加入冷水，放入泡發(fā)的銀耳。
6.加入冰糖。
7.大火燒開，轉(zhuǎn)小火，
8.慢燉1小時(shí)左右，至湯汁粘稠。9
9.加入紅果和雪梨再煮20分鐘。10
10.關(guān)火，晾涼加入適量的蜂蜜即可。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關(guān)系，看完銀耳雪梨紅果羹做法的你，現(xiàn)在就可以去廚房，研究一下，然后做出最好的菜來孝敬他們。
人體要想有比較健康的狀態(tài)，那么就需要保持良好的生活習(xí)慣，積極的給身體補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保持身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉。身體有了疾病的話要積極的進(jìn)行治療。這樣身體就能有非常好的狀況了。還要長(zhǎng)時(shí)間的保持才行。那么銀耳雪梨羹的功效有哪些？下面我們就來介紹下。
? 止咳潤(rùn)肺 患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳本有清肺，潤(rùn)肺的功效。加蓮子能滋腎水。成銀耳蓮子湯；常喝對(duì)腎肺陰虛咳嗽，干咳及肺結(jié)核有很好的療效。
在醫(yī)藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳牌次、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據(jù)張仁安《本草詩解藥性》中說：“此物有麥冬之潤(rùn)而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰要品?！敝两裰嗅t(yī)仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產(chǎn)后虛弱，便秘，便血等疾病。據(jù)新近研究，銀耳含有兩種多糖：一種叫酸性異多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸組成）；另一種叫中性異多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖組成。銀耳多糖能提高人體的免疫力，對(duì)老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護(hù)肝臟和提高機(jī)體對(duì)原子能輻射的防護(hù)能力。此外，通過增強(qiáng)機(jī)體抗原能力，間接抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，起扶正祛邪的作用。因此，銀耳歷來用作防治各種疾病的良藥。
? 銀耳雪梨羹的功效就是上面介紹的這些了。這些功效如果是身體有需要的話，那么就可以選擇這樣的食物來給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)雖然是比較好的事情。但是如果選擇的食物是不對(duì)癥的話，那么效果就會(huì)大大的降低。所以一定要特別的注意才行。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做紅棗蓮子銀耳雪梨羹這道菜。
2.2將銀耳用涼水沖洗干凈，放入碗中用溫水浸泡30分鐘，待銀耳漲發(fā)以后，去蒂用手撕成小塊待用
3.1快燉好的時(shí)候開始處理雪梨。洗凈，用刀切掉頂部
4.2在燉鍋中注入足夠多的水，約3倍，燒開后放入銀耳、紅棗、蓮子、枸杞，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)（一定要是很小的火，并且要隨時(shí)觀察，防止溢出），至銀耳變軟變粘稠
5.用小勺挖出果肉和果核。成為小碗
6.雪梨切小丁和冰糖一起備用
7.剛才切好的雪梨，用小刀切出鋸齒形狀
8.鍋內(nèi)加入雪梨丁和冰糖，繼續(xù)煮5分鐘左右，即可關(guān)火
首先，看完紅棗蓮子銀耳雪梨羹的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
說到桃膠銀耳雪梨羹這款糖水，我就要忍不住流口水啦。它有美容皮膚，清熱去火和滋陰潤(rùn)肺的作用。冬季可以趁熱喝，夏季冷藏后食用口感最好。為了保養(yǎng)皮膚，最好每周做上一次來吃。下面就讓我來為大家詳細(xì)的介紹一下桃膠銀耳雪梨羹的功效以及做法，一起學(xué)習(xí)下吧。
? ?桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂，于夏秋采收，其成分與阿拉伯樹膠大致相同。性味甘苦，平，無毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，桃膠以固體和溶液兩種形式供應(yīng)。桃膠，可用于配制水溶性膠粘劑，也可用作增稠劑、乳化劑。桃膠味甘苦，性平，無毒。入大腸、膀胱經(jīng)。
? ?桃膠治瘡疹黑黡，發(fā)搐危困：桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏，溫酒調(diào)下，無時(shí)。治糖尿?。禾夷z，用微溫水洗凈，放在小鍋內(nèi)煮食，隨意加些調(diào)味鹽類亦可（但不要參加甜味）。每次服一至二兩。治石淋作痛：桃木膠如棗大，夏以冷水三合，冬以湯三合和服，日三服，當(dāng)下石，石盡即止。
? ?做法：將桃膠放入清水中浸泡一夜（12小時(shí)左右）至軟漲，體積大概能漲大10倍。再仔細(xì)將泡軟的桃膠表面的黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后，掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。桃膠的話我覺得咪谷生活小廚房的不錯(cuò)，無雜質(zhì)，還是野生的，大家可以試試。將桃膠、銀耳和水放入鍋中，大火煮開后改小火繼續(xù)煮30分鐘，此時(shí)湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘，再放入冰糖和蔓越梅，邊攪拌邊煮3分鐘，至冰糖徹底融化，湯汁濃稠即可。
? ?以上就是我為大家介紹的桃膠銀耳雪梨羹，相信大家對(duì)它的功效及做法都有所了解了吧。建議大家每周做一次，這可是滋陰養(yǎng)顏的大好補(bǔ)品啊。不過在做的時(shí)候要注意桃膠一定要泡透喔，泡不透做出來的不好吃噠，快快行動(dòng)起來吧。
羹是我們大家都非常喜歡的一種美食了，羹不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的，羹有很多種做法，我們可以采用不用的食材搭配起來做成各種各樣好看又美味的羹來。銀耳是大家很熟悉的一種食用菌，銀耳含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃銀耳可以起到美容的功效，下文我們采用銀耳搭配上雪梨來做成銀耳雪梨羹。
1銀耳掰碎，泡發(fā)，去除黃色的蒂。
2雪梨去皮，切塊。
3鍋中放入水，放入泡好的銀耳，雪梨，枸杞，冰糖。
4大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子，煮至少1個(gè)小時(shí)。
5好了!很美味!
小竅門：
1、煮的時(shí)間一定要長(zhǎng)，這樣湯才會(huì)呈羹狀，粘稠。
2、冰糖根據(jù)個(gè)人口味添加，其實(shí)我覺得，不放也好喝。
3、喜歡大棗的，可以加一些大棗，本人不喜歡那味道。
4、銀耳的蒂千萬去干凈，雖不影響湯羹的味道，但是影響吃銀耳的口感。
在上面的文章里面我們介紹了什么是羹，我們知道羹不但好看而且還非常好吃，常吃羹有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了銀耳雪梨羹的做法，相信大家都已經(jīng)完全學(xué)會(huì)了吧。
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