紅豆雙皮奶——女性補(bǔ)血養(yǎng)顏
女性養(yǎng)顏養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅豆雙皮奶——女性補(bǔ)血養(yǎng)顏》，希望能為您提供更多的參考。
紅豆，味道非常的不錯(cuò)，做法那么多，大家知道吃紅豆的好處是什么呢，很多人都只是知道是五谷雜糧，但是不知道有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)多了解一些這樣的只是對(duì)我們的生活是非常有幫助的哦，下面介紹紅豆的吃法和它的一些相關(guān)作用。
紅豆雙皮奶
主料
牛奶300毫升，白糖10克，雞蛋2只，紅豆半碗，葡萄1只
做法
1.將兩只雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，紅豆煮熟備用，水果切成片
2.把三百毫升的牛奶倒在一個(gè)干凈的沒(méi)有油漬的不銹鋼的鍋里面，然后煮開(kāi)以后關(guān)火備用
3.把牛奶倒入碗里，加入白糖，牛奶晾涼到溫?zé)岬臅r(shí)候把蛋清和牛奶一起攪拌均勻
4.將牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分鐘
5.蒸好了以后，雙皮奶就成功了，要等它冷卻以后吃之前加入紅豆和水果就大功告成了
紅豆雙皮奶味道好，而且很受人們的喜歡，容易消化，而且還是非常有營(yíng)養(yǎng)的一道美味的甜點(diǎn)哦。紅豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。所以，經(jīng)常食用紅豆可起到補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的作用。而且女性常吃紅豆還可以起到養(yǎng)心的作用，具有補(bǔ)血的作用，而且還可以有改善心臟功能的功效。對(duì)于女性有心血不足的情況有很大的改善的作用。
其實(shí)紅豆的吃法也有很多的，比如說(shuō)最佳食用方法就是與其它食物做成湯粥，或者當(dāng)餡料食用。不僅含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以有消暑，清熱解毒，健胃的功效哦，同時(shí)大家也不要忘了吃紅豆的一些禁忌哦，希望對(duì)您有所幫助吧。
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紅豆是五谷雜糧中其中的一種，而且吃法也是比較多的，很多人都只是知道是五谷雜糧，但是不知道有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其實(shí)多了解一些這樣的只是對(duì)我們的生活是非常有幫助的哦，下面介紹紅豆的吃法和它的一些相關(guān)作用。
紅豆雙皮奶
主料
牛奶300毫升，白糖10克，雞蛋2只，紅豆半碗，葡萄1只
做法
1.將兩只雞蛋的蛋清和蛋黃分開(kāi)，紅豆煮熟備用，水果切成片。
2.把三百毫升的牛奶倒在一個(gè)干凈的沒(méi)有油漬的不銹鋼的鍋里面，然后煮開(kāi)以后關(guān)火備用。
3.把牛奶倒入碗里，加入白糖，牛奶晾涼到溫?zé)岬臅r(shí)候把蛋清和牛奶一起攪拌均勻。
4.將牛奶白糖蛋清溶液隔水蒸15分鐘。
5.蒸好了以后，雙皮奶就成功了，要等它冷卻以后吃之前加入紅豆和水果就大功告成了。
紅豆雙皮奶味道好，而且很受人們的喜歡，容易消化，而且還是非常有營(yíng)養(yǎng)的一道美味的甜點(diǎn)哦。紅豆中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。所以，經(jīng)常食用紅豆可起到補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的作用。而且女性常吃紅豆還可以起到養(yǎng)心的作用，具有補(bǔ)血的作用，而且還可以有改善心臟功能的功效。對(duì)于女性有心血不足的情況有很大的改善的作用。
其實(shí)紅豆的吃法也有很多的，比如說(shuō)最佳食用方法就是與其它食物做成湯粥，或者當(dāng)餡料食用。不僅含有很多的營(yíng)養(yǎng)成分，還可以有消暑，清熱解毒，健胃的功效哦，同時(shí)大家也不要忘了吃紅豆的一些禁忌哦，希望對(duì)您有所幫助吧。
在生活中很多的人們更偏愛(ài)紅豆湯一些，因其有健脾利濕、消腫減肥之效，不過(guò)在冬天喝一碗熱熱的、綿軟甜蜜的紅豆湯也是一大享受，更可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、調(diào)理體質(zhì)，實(shí)為佳品。 ? ?
紅豆自古就被認(rèn)為是養(yǎng)生食品，尤其吃了不發(fā)胖，具有減肥與養(yǎng)顏的作用，尤其富含纖維素，可幫助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物，對(duì)美腿有百分百的效果。而且紅豆還是不論男女老少都可常常食用的食材呢。
紅豆最常見(jiàn)的食用方法就是煲紅豆糖水，別以為在煲里放入紅豆、糖和水，就可以嘗到一碗綿軟甜蜜的紅豆糖水了，沒(méi)有挑選好豆子、用糖、控制熬煮時(shí)間這幾步，也做不出完美的紅豆糖水。
挑選紅豆主要看新鮮程度，越新鮮的豆子含有充足的水分，容易煮熟，煮出來(lái)顆粒飽滿且松軟綿密。而舊豆子則因存放的時(shí)間長(zhǎng)喪失水分，不但口感較差，有的甚至?xí)o(wú)法煮爛。
新鮮紅豆最大的特色是顆粒看起來(lái)飽滿圓潤(rùn)，雖然顏色因水分多而不那么鮮紅，但千萬(wàn)不要以為顏色越紅就是質(zhì)量越佳，舊紅豆的顏色就會(huì)很鮮艷，不過(guò)因水分的流失，重量跟著減輕，豆子的外形會(huì)越縮越小，外皮也隨著產(chǎn)生不同程度的皺紋失去原有的飽滿。
清洗豆子時(shí)要把浮在水面上的豆子倒掉，因?yàn)槎际琴|(zhì)量不好的。豆子洗凈后要用水浸泡6小時(shí)，這讓豆子變軟而易煮開(kāi)花，之后將豆子撈起放入鍋里，倒入適量水煮開(kāi)，然后用小火加蓋熬煮40分鐘。
紅豆糖水要用什么糖呢？若是想要品嘗出最精純的紅豆原味，那么就非白砂糖莫屬；而黃糖則能使甜味較為突顯，同時(shí)增添色澤；黑糖或紅糖的養(yǎng)生功效最佳，最適合女性；冰糖則綜合了各種好處，能增加滋養(yǎng)功效，同時(shí)味道也最佳。將糖放入湯鍋里，煮至融化再燜5分鐘，一碗完美的紅豆糖水便完成了。
雙皮奶很多人都吃過(guò)，這也能說(shuō)是一種奶制品。雙皮奶是以牛奶或者酸奶為主要食材，口味和做法都是多種多樣的。紅豆雙皮奶也是一種，紅豆雙皮奶是在雙皮奶的基礎(chǔ)上加入紅豆點(diǎn)綴。
1.首先把全脂牛奶倒入一個(gè)大碗中，并蓋上保鮮膜放入蒸鍋中用大火蒸10分鐘左右;蒸好之后將牛奶放涼，此時(shí)牛奶上會(huì)有一層奶皮，用筷子沿著碗邊將奶皮輕輕撥開(kāi)一點(diǎn)，把牛奶緩緩倒出，但需留一點(diǎn)在碗底;把雞蛋的蛋清分離出來(lái)和白糖一起放入倒出的牛奶中，攪拌至均勻;把攪拌好的牛奶用篩子過(guò)濾一遍，然后把過(guò)濾好的牛奶沿碗邊輕輕倒回有奶皮的碗中，奶皮會(huì)自動(dòng)浮起來(lái);在碗上蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中用大火蒸15分鐘之后關(guān)火再燜兩分鐘即可;最后將做好的蜜紅豆淋一勺在雙皮奶上，放入冰箱冷藏一會(huì)兒就可以取出食用了。
2.鮮奶放到小奶鍋里，中小火加熱到90°，快要沸騰的時(shí)候關(guān)火，馬上倒到小碗中完全晾涼，涼了之后奶皮就會(huì)形成的啦。用筷子小心掀起奶皮的一角，將牛奶倒回奶鍋里面，加入砂糖攪拌到糖溶解，所以細(xì)砂糖是最好的選擇，普通的砂糖顆粒稍微有點(diǎn)大，比較難溶解。
加入打散的蛋清后攪拌均勻，過(guò)篩一兩次。輕輕將蛋奶液倒回小碗里，奶皮也會(huì)自然地浮起在表面。如果上一步倒的時(shí)候，有奶皮留在碗口的地方，可以將小碗輕輕搖晃到碗口那里，奶皮就自然而然地漂回牛奶表面啦。用錫紙緊緊包住碗口，有些配方寫(xiě)的是保鮮膜，但是蒸汽的溫度非常高，對(duì)于所謂的耐熱保鮮膜還是沒(méi)有太多信心，可以蓋上碟子或者用錫紙蓋住。中火蒸10-15分鐘。放涼后可以放到冰箱第二天吃，吃之前鋪上準(zhǔn)備好的蜜紅豆就可以啦！
3.牛奶對(duì)于腸胃不好的人難以消化，嬰兒和消化系統(tǒng)不好的人應(yīng)少食。低脂奶適合老年人和血壓偏高人群。高鈣奶適合輕度及嚴(yán)重缺鈣的人以及少兒、老年人、易怒者、失眠者和工作壓力大的女性。
紅豆雙皮奶這種東西在我們的生活中是比較常見(jiàn)的，如果我們?cè)谏钪心軌驅(qū)W會(huì)它的制作方法，我們就不用怕那么遠(yuǎn)去買紅豆雙皮奶了，同時(shí)我們想要在家加入紅豆的量也是根據(jù)我們個(gè)人的口味去制作的，不用在擔(dān)心紅豆雙皮奶不夠味道了?，F(xiàn)在就讓我們一起來(lái)了解一下紅豆雙皮奶的制作方法吧。
菜譜做法：
1.紅豆、枸杞洗凈，依據(jù)個(gè)人口味加入適量冰糖，加少量水，入壓力鍋煮30分鐘。
2.煮熟的紅豆。每次可以稍微多煮一點(diǎn)，留著配其他甜品，或是當(dāng)紅豆沙吃，也是不錯(cuò)的。
3.基本原料，牛奶(要全脂的)、雞蛋、淡奶油(依個(gè)人喜好，不要也可以)、冰糖，很簡(jiǎn)單。
4.牛奶中倒入小鍋中，加入適量淡奶油和冰糖，即將煮沸時(shí)關(guān)火，分別倒入3個(gè)小碗中，晾涼備用。
5.用蛋清分離器分出4個(gè)雞蛋的蛋清(蛋黃留著做成蛋皮，火腿切片，用小面包夾著變成了自制小漢堡，不浪費(fèi)哦!)
6.蛋清打散備用。
7.晾涼后的牛奶已經(jīng)結(jié)出一層奶皮，用小叉子挑開(kāi)旁邊，將牛奶緩慢倒入大碗中，小碗中留少量牛奶，防止奶皮粘連碗底。
8.小碗里能看到奶皮哦!
9.打好的蛋清撇去上面的氣泡，倒入大碗中，與牛奶攪拌均勻。
10.將混合好的牛奶蛋液沿碗壁緩緩倒入小碗中，奶皮浮起。
11.小碗上加保鮮膜，入蒸鍋，中火蒸15-20分鐘。
12.牛奶蛋液凝固即可。
13.加上紅豆，即成一份香滑可口的紅豆雙皮奶，不含任何添加劑，美味又養(yǎng)顏。菜譜小貼士：
開(kāi)始只蒸了10分鐘，發(fā)現(xiàn)還沒(méi)有完全凝固，可能我的方子放的蛋清比較多，不太容易熟，又加蒸了10分鐘左右。加入淡奶油，味道更香濃，如果沒(méi)有可以不放。
將小碗封上保鮮膜，放入蒸鍋，大火隔水蒸10分鐘，再燜5分鐘，取出小碗，待冷卻后小碗中的牛奶混合液又會(huì)形成一層新的奶皮，即為雙皮奶，吃時(shí)撒上煮熟的紅小豆即可。 做雙皮奶時(shí)一定要使用全脂濃牛奶，這樣才能保證第一層奶皮凝結(jié)得結(jié)實(shí)。另外，在將小碗中的牛奶倒入大碗中時(shí)，小碗中最好留少量奶液，以免時(shí)間久了第一層奶皮粘在碗底。
相信很多女性朋友在平時(shí)都是比較喜歡吃紅豆雙皮奶的吧，主要是因?yàn)檫@種食物吃起來(lái)比較天，口感爽滑等。如果我們能夠在生活中根據(jù)文章介紹的做法去制作紅豆雙皮奶，那么我們制作出來(lái)的紅豆雙皮奶肯定會(huì)受到你們的家人喜歡。
其實(shí)雙皮奶是比較傳統(tǒng)的美容甜品之一，平時(shí)在生活當(dāng)中一直受到年輕人的青睞和喜歡，尤其是凝凍滑入口中，撲鼻的濃香醇厚的奶香，一直讓人難以忘懷，所以以下就來(lái)介紹一下紅豆雙皮奶的做法。
方法一、
材料:?
牛奶500克，雞蛋清3個(gè)，白糖2勺，動(dòng)物性鮮奶油2勺，蜜紅豆適量?
做法:?
1、將牛奶和動(dòng)物性鮮奶油倒入鍋中，在火上煮開(kāi)。不能煮得太久，會(huì)破壞蛋白質(zhì)，無(wú)法結(jié)起奶皮。為什么要加鮮奶油，請(qǐng)往下看豬豬的啰嗦。?
2、煮好后的牛奶離火，倒入小碗上。待它變涼后就會(huì)結(jié)起一層奶皮。
3、用筷子沿將奶皮挑起一角，將碗傾斜，使奶皮下的牛奶倒回鍋里，這樣，奶皮就留在碗底。?
4、將蛋清放入容器，充分打散，但是不要打發(fā)，倒入鍋中，加入白糖，與牛奶混合均勻。
5、在小碗上放上篩網(wǎng)，將混合液倒回小碗中，過(guò)濾掉雜質(zhì)和氣泡。
6、小碗蓋上蓋子，蒙上保鮮膜，放入蒸鍋。冷水下鍋，水開(kāi)后蒸15分鐘，時(shí)間到了別急著拿出來(lái)，再燜2分鐘后再取出，放入蜜豆即可食用。
方法二、
主料：
牛奶 180ml (最好是全脂牛奶)煮熟的紅小豆 1湯匙(15g) (或袋裝蜜紅小豆)蛋清 1只(約30ml)綿白糖 1湯匙(15g)
做法
1.蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸鍋隔水加熱至微沸，取出小碗靜置牛奶變涼。
2.待小碗中牛奶表層凝結(jié)成厚實(shí)的奶皮，掀起奶皮一角，緩緩地將小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。
3.往大碗中加入綿白糖，將大碗中的牛奶、蛋清和綿白糖攪打均勻，再緩緩地將大碗中的牛奶混合液緩緩地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。
4.將小碗封上保鮮膜，放入蒸鍋，大火隔水蒸10分鐘，再燜5分鐘，取出小碗，待冷卻后小碗中的牛奶混合液又會(huì)形成一層新的奶皮，即為雙皮奶，吃時(shí)撒上煮熟的紅小豆即可。
紅棗對(duì)大家來(lái)說(shuō)一定都很熟悉，因?yàn)樗谌粘ｏ嬍持械臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，特別是針對(duì)我們女性的朋友們來(lái)說(shuō)，多吃紅棗可以很好的幫我們滋補(bǔ)身體，應(yīng)該說(shuō)每個(gè)月里，紅棗是我們必不可少需要補(bǔ)充的一種食材，下面小編就來(lái)給大家介紹一道很好的補(bǔ)血養(yǎng)顏美容湯-紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥。
紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥
材料
紅棗，紅豆，黑米，花生，大米，紅糖
做法
1、將紅豆、黑米、大米和花生洗凈，事先用清水浸泡40分鐘;紅棗洗凈待用。
2、將泡好的紅豆、黑米、大米、花生、紅棗倒入電飯鍋中，倒入較多的清水，蓋上蓋子，按下按鍵“煮粥”鍵即可(約2個(gè)半小時(shí))。如果你不用電飯鍋熬制，就在普通鍋中煮，待水開(kāi)后，虛掩鍋蓋，調(diào)成小火煮50分鐘左右即可。
3、粥熬好后，調(diào)入紅糖或者冰糖食用。如果是女性食用，調(diào)入紅糖為最佳。
功效：
紅棗能使血中含氧量增強(qiáng)、滋養(yǎng)全身細(xì)胞、活絡(luò)氣血，不僅可以養(yǎng)血安神、滋潤(rùn)肌膚，還可以增強(qiáng)人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等癥狀，是補(bǔ)氣養(yǎng)血的圣品。紅棗含有豐富的維生素B，而維生素B能夠促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚和毛發(fā)光潤(rùn)，臉部皺紋平整，皮膚顯得更加健美。生吃紅棗，可保留棗中更多的超強(qiáng)抗氧化物質(zhì)維生素C，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過(guò)程，防止黑色素在體內(nèi)沉積，可以很有效的幫我們?nèi)梭w減少斑點(diǎn)的出現(xiàn)，可見(jiàn)平日里多吃點(diǎn)紅棗對(duì)我們是有多重要了。
以上就是小編和大家一起分享的關(guān)于紅棗補(bǔ)血養(yǎng)顏粥的做法和有關(guān)它的營(yíng)養(yǎng)成份，做法也是相當(dāng)簡(jiǎn)單，大家可以在日常的生活里多做來(lái)吃哦。經(jīng)常食用可以達(dá)到有效的補(bǔ)血的作用，還可以讓我們的皮膚變得細(xì)膩光滑，為了我們的美麗一定要多喝哦。
紅豆雙皮奶簡(jiǎn)介
紅豆雙皮奶,中國(guó)傳統(tǒng)的美容甜品之一。材料:牛奶500克,雞蛋清3個(gè),白糖2勺,動(dòng)物性鮮奶油2勺,蜜紅豆適量。
做紅豆雙皮奶放什么調(diào)料
1、蛋白和蛋黃分開(kāi),蛋黃不用,蛋白用筷子打散備用。
2、牛奶倒入小碗中,放入蒸鍋隔水加熱至微沸,取出小碗靜置變涼。
3、待小碗中的牛奶表層凝結(jié)成厚實(shí)的奶皮后,用一根牙簽在奶皮邊緣輕輕劃一個(gè)小口,然后慢慢把牛奶從那個(gè)小口倒入一個(gè)大碗里,這樣,第一層奶皮就留在了碗底。
4、往大碗里加入白糖和蛋白攪打均勻,再將大碗中的牛奶混合液沿著小碗的邊緣慢慢倒回小碗中,讓第一層奶皮浮在上面。
5、將小碗蓋上保鮮膜,放入蒸鍋,水開(kāi)后轉(zhuǎn)小火蒸10分鐘,關(guān)火后燜3分鐘后再拿出,待冷卻后小碗中的牛奶混合液又會(huì)形成一層新的奶皮,即為雙皮奶。
紅豆雙皮奶的常見(jiàn)做法
紅豆雙皮奶做法一
1、分離蛋清。
2、蛋清加入白糖用打蛋器打勻。
3、牛奶用中小火煮開(kāi)。
4、煮開(kāi)的牛奶倒進(jìn)碗里,放涼,表面會(huì)結(jié)成一層奶皮。
5、碗中牛奶倒進(jìn)蛋清中,用篩過(guò)濾氣泡,攪拌,碗底留下奶皮。
6、把蛋清,牛奶混合物沿碗邊緩緩倒進(jìn)碗中,奶皮會(huì)自動(dòng)浮起來(lái),蒙上保鮮膜,隔水蒸15分鐘,關(guān)火燜5分鐘。
7、蒸好后冷卻,便會(huì)成形,加上紅豆即可。
紅豆雙皮奶做法二
1、準(zhǔn)備原料,牛奶、雞蛋、細(xì)砂糖;
2、先將新鮮的牛奶煮熱,但不能煮沸,否則會(huì)破壞奶質(zhì)結(jié)構(gòu),致使不易結(jié)皮;
3、趁熱倒在碗里,等待自然放涼;
4、把雞蛋里的蛋清和蛋白分離,蛋清攪拌均勻即可,不用打很久不然就打發(fā)了;
5、放涼后的牛奶表面會(huì)形成一層奶皮,這就是雙皮奶的第一層奶皮啦;
6、用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗里的奶倒出,碗底留點(diǎn)底不要倒凈,不然奶皮容易粘在碗上,待會(huì)兒就浮不起來(lái)了;
7、把蛋清和糖加入倒出的牛奶中攪拌均勻,過(guò)篩牛奶中的雜質(zhì)及泡沫;
8、把過(guò)篩好的的牛奶蛋清混合液再沿碗邊慢慢倒回原來(lái)的碗里,原來(lái)的奶皮就會(huì)慢慢地浮起;
9、敷上保鮮膜上鍋蒸,中火蒸十分鐘,不久又可以結(jié)出一層皮來(lái),這樣形成了二層皮,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤(rùn)口,故命名為“雙皮奶”。
紅豆雙皮奶做法三
1、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗,放入蒸鍋隔水加熱至微沸,取出小碗靜置牛奶變涼。
2、待小碗中牛奶表層凝結(jié)成厚實(shí)的奶皮,掀起奶皮一角,緩緩地將小碗中的奶液倒入大碗中,使小碗中的奶皮留在小碗底部。
3、往大碗中加入綿白糖,將大碗中的牛奶、蛋清和綿白糖攪打均勻,再緩緩地將大碗中的牛奶混合液緩緩地倒回小碗中,使留在小碗底部的奶皮浮起。
4、將小碗封上保鮮膜,放入蒸鍋,大火隔水蒸10分鐘,再燜5分鐘,取出小碗,待冷卻后小碗中的牛奶混合液又會(huì)形成一層新的奶皮,即為雙皮奶,吃時(shí)撒上煮熟的紅小豆即可。
紅豆雙皮奶的食物相克知識(shí)
紅豆+羊肝:一起吃會(huì)引起中毒
紅豆+鹽:會(huì)降低藥性
紅豆+羊肚:會(huì)導(dǎo)致水腫、腹痛、腹瀉
紅豆+冬瓜:會(huì)導(dǎo)致身體脫水
紅豆+豬肉:會(huì)引起腹脹
紅豆+羊肚:一起吃會(huì)引起中毒,可以用雞屎白治療
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