涼拌黃豆芽——美容淡化雀斑
夏季養(yǎng)生涼拌菜。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《涼拌黃豆芽——美容淡化雀斑》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
大家在平時(shí)的生活中都會(huì)吃到黃豆芽吧，它是黃豆經(jīng)過(guò)加工和泡發(fā)以后出來(lái)的蔬菜，它的價(jià)格相對(duì)比較便宜，而且也是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，做法有很多，可以涼拌和炒著吃，也可以做配菜。當(dāng)然它有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面來(lái)看看涼拌黃豆芽的做法。
涼拌黃豆芽
食材主料 豆芽500g
輔料 蔥適量 紅椒1個(gè) 熟芝麻少許 香油1勺 陳醋1勺 辣椒油半勺 蒜蓉半勺 生抽2勺 糖少許
步驟
1.黃豆芽清水炮制四小時(shí)
2.泡好的黃豆芽去根瀝水備用
3.蒜剁蓉，紅干椒切絲
4.香油 陳醋各一勺，辣椒油，蒜蓉各半勺，生抽兩勺，糖少許，攪拌成汁水備用www.cndadi.net
5.鍋里放入開水，然后倒入黃豆芽煮幾分鐘，兩三分鐘就可以了，然后把紅椒絲也稍微注意下，出鍋前加入蔥絲就立刻撈出來(lái)，然后在冷水里過(guò)一下
6.將煮好的豆芽從冷水里撈起瀝水
7.過(guò)濾以后的豆芽放入一個(gè)大碗里面，放入紅椒絲和蔥絲，然后加入調(diào)好的湯汁，加入進(jìn)去攪拌均勻入味，拌好的涼菜上桌之前加入一些熟芝麻味道會(huì)更好。
涼拌黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的蔬菜。在生活中，有很多朋友喜歡吃黃豆芽，這不僅僅是因?yàn)辄S豆芽美味可口，還因?yàn)辄S豆芽具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃豆芽能夠幫助人們解毒、健脾利濕等。在夏天，涼拌黃豆芽就是一款很好的解暑清熱的菜肴。而且常吃黃豆芽還是美容養(yǎng)顏的食品之一哦，因?yàn)樗梢员３帜銥鹾诘念^發(fā)，而且還可以有緩解雀斑的作用，讓你更加的美麗。同時(shí)吃黃豆芽也適合青少年，有助于生長(zhǎng)和預(yù)防貧血等好處哦。
關(guān)于涼拌黃豆芽的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是黃豆芽有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且口感很好，適合很多人群食用，不僅對(duì)于女性來(lái)說(shuō)有美容護(hù)法的作用，而且對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)還是很好的有助于生長(zhǎng)的食品哦。
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大家在平時(shí)的生活中都會(huì)吃到黃豆芽吧，它是黃豆經(jīng)過(guò)加工和泡發(fā)以后出來(lái)的蔬菜，它的價(jià)格相對(duì)比較便宜，而且也是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜，做法有很多，可以涼拌和炒著吃，也可以做配菜。當(dāng)然它有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面來(lái)看看涼拌黃豆芽的做法。
涼拌黃豆芽
食材主料：豆芽500g
輔料：蔥適量、紅椒1個(gè)、熟芝麻少許、香油1勺、陳醋1勺、辣椒油半勺、蒜蓉半勺、生抽2勺、糖少許
步驟
1.黃豆芽清水炮制四小時(shí);
2.泡好的黃豆芽去根瀝水備用;
3.蒜剁蓉，紅干椒切絲;
4.香油 陳醋各一勺，辣椒油，蒜蓉各半勺，生抽兩勺，糖少許，攪拌成汁水備用;
5.鍋里放入開水，然后倒入黃豆芽煮幾分鐘，兩三分鐘就可以了，然后把紅椒絲也稍微注意下，出鍋前加入蔥絲就立刻撈出來(lái)，然后在冷水里過(guò)一下;
6.將煮好的豆芽從冷水里撈起瀝水;
7.過(guò)濾以后的豆芽放入一個(gè)大碗里面，放入紅椒絲和蔥絲，然后加入調(diào)好的湯汁，加入進(jìn)去攪拌均勻入味，拌好的涼菜上桌之前加入一些熟芝麻味道會(huì)更好。
涼拌黃豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的蔬菜。在生活中，有很多朋友喜歡吃黃豆芽，這不僅僅是因?yàn)辄S豆芽美味可口，還因?yàn)辄S豆芽具有十分高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃豆芽能夠幫助人們解毒、健脾利濕等。在夏天，涼拌黃豆芽就是一款很好的解暑清熱的菜肴。而且常吃黃豆芽還是美容養(yǎng)顏的食品之一哦，因?yàn)樗梢员３帜銥鹾诘念^發(fā)，而且還可以有緩解雀斑的作用，讓你更加的美麗。同時(shí)吃黃豆芽也適合青少年，有助于生長(zhǎng)和預(yù)防貧血等好處哦。
關(guān)于涼拌黃豆芽的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是黃豆芽有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，而且口感很好，適合很多人群食用，不僅對(duì)于女性來(lái)說(shuō)有美容護(hù)法的作用，而且對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)還是很好的有助于生長(zhǎng)的食品哦。
生活總常見的食物種類比較多，所以對(duì)食物選擇上，也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行，這樣對(duì)身體各方面才會(huì)有很好的幫助作用，那涼拌黃豆芽的做法都有什么呢，對(duì)這個(gè)也是很多人不太清楚的，黃豆芽的制作方法比較多，對(duì)這樣食物制作上，也是可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行。
那涼拌黃豆芽的做法具體都有什么呢，下面就詳細(xì)的介紹喜愛，使得對(duì)這樣食物都是有著很好的了解，在制作的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，利于身體各方面發(fā)展。
涼拌黃豆芽的做法：
1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內(nèi)煮1分鐘左右，待豆芽剛熟時(shí)，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻后盛入大盤內(nèi)，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油調(diào)好的調(diào)料，撒上切好的蔥絲，上桌時(shí)撤香醋即成。
2.涼拌黃豆芽，宜冷食，將此菜放冰箱冷藏室，冷凍后再吃，味道更佳。
工藝關(guān)鍵：
1.醋不可放入過(guò)早，否則豆芽會(huì)變黃。
2.煮黃豆芽時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則易塌，不脆。
3.喜食酸辣味者，加入適量的醋即可，不宜過(guò)多。
風(fēng)味特點(diǎn)：
1.黃豆芽是黃豆經(jīng)加工發(fā)芽而成。以豆瓣整而不爛，無(wú)豆皮，體短肥壯，質(zhì)脆，只有一點(diǎn)點(diǎn)根須為優(yōu)質(zhì)品。它含水分89%、蛋白質(zhì)4.8%、脂肪1.17%、碳水化合物3.5%、鈣0.11%、磷0.08%，以及維生素c和B等。
2.此菜麻辣味，鮮香嫩脆，色澤美觀。與炒黃豆芽比，不及其香，勝過(guò)其嫩，夏季食用最宜。
涼拌黃豆芽
通過(guò)以上介紹，對(duì)涼拌黃豆芽的做法也是有著很好了解，所以對(duì)它的選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，黃豆芽長(zhǎng)期吃，對(duì)身體健康，也不會(huì)有太多危害，但是要注意的是，在吃的時(shí)候，也是要適量最佳，利于身體各方面發(fā)展。
涼拌黃豆在夏季來(lái)說(shuō)是比較常會(huì)吃得到的食物，可以幫助我們開胃消食，尤其是淋上一些醬油辣椒油，或者是放入花椒油調(diào)味之后，口感更好，而下面就是具體的做法。
一、做法
黃豆芽 500克、精鹽 3克、辣椒油 10克、姜汁 l克、上等醬油 30克、花椒油 1.5克、香油 10克、大蔥 2克、香醋 25克、味精 1克
步驟
1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內(nèi)煮 1分鐘左右，待豆芽剛熟時(shí)，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻后盛入大盤內(nèi)，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油調(diào)好的調(diào)料，撒上切好的蔥絲，上桌時(shí)撤香醋即成。
2.涼拌黃豆芽，宜冷食，將此菜放冰箱冷藏室，冷凍后再吃，味道更佳。
二、工藝小貼士
1.醋不可放入過(guò)早，否則豆芽會(huì)變黃。
2.煮黃豆芽時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則易塌，不脆。
3.喜食酸辣味者，加入適量的醋即可，不宜過(guò)多。
三、菜品特色
1.黃豆芽是黃豆經(jīng)加工發(fā)芽而成。以豆瓣整而不爛，無(wú)豆皮，體短肥壯，質(zhì)脆，只有一點(diǎn)點(diǎn)根須為優(yōu)質(zhì)品。它含水分 89%、蛋白質(zhì) 4.8%、脂肪 1.17%、碳水化合物 3.5%、鈣 0.11%、磷 0.08%，以及維生素 c和 B等。
2.此菜麻辣味，鮮香嫩脆，色澤美觀。與炒黃豆芽比，不及其香，勝過(guò)其嫩，夏季食用最宜。
黃豆芽可以與很多蔬菜進(jìn)行搭配，從而制作出一種“調(diào)動(dòng)”胃口的菜肴。相信有很多的朋友都喜歡吃豆芽，尤其是具有豆瓣的黃豆芽，這都是很正常的，黃豆芽的好處多多，做出來(lái)的菜肴也好吃，固然吸引了眾多朋友嘗試關(guān)于黃豆芽的菜肴。小編今天就以“黃瓜拌豆芽”為例，講述它的具體做法。
豆芽是大豆經(jīng)加工處理發(fā)出的嫩芽，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜。當(dāng)今世界“天然”、“健康”食物引領(lǐng)風(fēng)騷者之一，乃是源自我國(guó)的豆芽菜，特別是金燦燦的“如意菜”----黃豆芽。明人陳嶷曾有過(guò)贊美黃豆芽的詩(shī)句：“有彼物兮，冰肌玉質(zhì)，子不入污泥，根不資于扶植?！秉S豆在發(fā)芽過(guò)程中更多的營(yíng)養(yǎng)元素被釋放出來(lái)，更利于人體吸收，營(yíng)養(yǎng)更勝黃豆一籌。
黃瓜拌豆芽
主料：黃豆芽(500克)?黃瓜(1根)；
調(diào)料：紅辣椒(半個(gè))?香油(1大匙)?香醋(1/2小匙)?鹽(1小匙)?雞精(適量)?白砂糖(適量)
步驟：1、準(zhǔn)備所需材料。2、把黃豆芽的根部去掉，壞的挑出，然后洗凈。3、鍋內(nèi)加水燒開，放入黃豆芽焯約4分鐘至熟透。4、然后撈出。5、把黃豆芽放入盛有冷水的盤內(nèi)泡浸2分鐘到?jīng)鐾浮?、再撈出瀝干水份。7、紅辣椒洗凈切成絲。8、放入開水鍋內(nèi)焯燙一下。9、黃瓜洗凈切成絲。10、把瀝干水份的黃豆芽放入深盤內(nèi)，加入紅辣椒絲。11、再把黃瓜絲加入，放入香油，再加入香醋，加鹽、雞精和白糖，最后拌勻即可。
小竅門：
黃豆芽一定焯燙至熟透，不然會(huì)有豆腥味。
喜歡酸點(diǎn)的朋友可多加點(diǎn)香醋。
小編將黃瓜拌豆芽的具體操作方法告訴了大家，就連每個(gè)步驟涉及到的時(shí)間長(zhǎng)短也透露出來(lái)，大家還可以按照自己的口味將調(diào)料進(jìn)行更改。最后，小編希望大家能夠做出最好的吃的黃瓜拌豆芽。
豆芽是我們經(jīng)常吃的一種食材，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說(shuō)豐富的鈣質(zhì)，水分，以及微量元素等等。黃豆芽就是其中的一種，維生素比較豐富，可以有緩解疲勞啊還有美容養(yǎng)顏的作用。韓國(guó)人喜歡吃泡菜，最近些年中國(guó)人也越來(lái)越喜歡上了泡菜，今天介紹黃豆芽泡菜的做法，可以有降壓淡化色斑的作用。
黃豆芽泡菜屬于韓國(guó)料理，主要食材是豆芽，口味是甜辣，工藝是腌，中級(jí)難度，歡迎發(fā)表你的看法，歡迎曬曬你的成果，分享你的心得。韓國(guó)料理別有風(fēng)味，富于特色。辣是韓國(guó)料理的主要口味。
原料：黃豆芽2斤、蒜末3大匙、新鮮紅辣椒4支、韭菜1把(小)、蔥3支、鹽2大匙、香油2大匙、糖1大匙、麻油1/3大匙。
操作：
(1)將黃豆芽洗凈后徹底瀝乾，加入鹽拌勻后醃約12小時(shí)，再將鹽水洗凈瀝乾備用。
(2)將材料(2)洗凈瀝乾，韭菜、蔥切段，紅辣椒切片備用。
(3)將調(diào)味料(2)與材料(2)拌勻后，拌入黃豆芽中攪拌均勻，即可置於容器中冷藏醃1天以上待入味即可食用，約可保存3天。
黃豆芽含豐富的維生素E,常吃黃豆芽能營(yíng)養(yǎng)毛發(fā),使頭發(fā)保持烏黑光亮,對(duì)面部雀斑有較好的淡化效果。豆芽中所含的維生素E能保護(hù)皮膚和毛細(xì)血管,防止動(dòng)脈硬化,防治老年高血壓。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。黃豆芽可以補(bǔ)充豐富的維生素C和E，可以有抗衰的作用，還可以保護(hù)肌膚，對(duì)于提高免疫力有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)代謝，預(yù)防老年人高血壓，這是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材。
關(guān)于黃豆芽泡菜的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充能量，增強(qiáng)免疫力，對(duì)于人體的健康也是有一定的調(diào)理的作用的，抗疲勞淡化色斑降血壓，對(duì)于食欲不振啊，失眠等人群是有很好的緩解的作用的。
? ?夏天的天氣比較炎熱，這個(gè)時(shí)候是吃涼拌菜的主要階級(jí)，很多的人覺得涼拌菜是缺少營(yíng)養(yǎng)的，其實(shí)很多的涼拌菜也是很有營(yíng)養(yǎng)的。黃豆芽涼拌菜就是其中的一種，涼拌菜自然離不開蔥姜蒜末等輔料，但是也離不開涼拌菜者的手藝，不要看涼拌菜簡(jiǎn)單，也是有一定的方法的，那么下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下黃豆芽涼拌怎么做的呢？
做法
原料
黃豆芽 500克、精鹽 3克、辣椒油 10克、姜汁 l克、上等醬油 30克、花椒油 1.5克、香油 10克、大蔥 2克、香醋 25克、味精 1克
步驟
1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內(nèi)煮 1分鐘左右，待豆芽剛熟時(shí)，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻后盛入大盤內(nèi)，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油調(diào)好的調(diào)料，撒上切好的蔥絲，上桌時(shí)撤香醋即成。
2.涼拌黃豆芽，宜冷食，將此菜放冰箱冷藏室，冷凍后再吃，味道更佳。
工藝小貼士
1.醋不可放入過(guò)早，否則豆芽會(huì)變黃。
2.煮黃豆芽時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則易塌，不脆。
3.喜食酸辣味者，加入適量的醋即可，不宜過(guò)多。
菜品特色
1.黃豆芽是黃豆經(jīng)加工發(fā)芽而成。以豆瓣整而不爛，無(wú)豆皮，體短肥壯，質(zhì)脆，只有一點(diǎn)點(diǎn)根須為優(yōu)質(zhì)品。它含水分 89%、蛋白質(zhì) 4.8%、脂肪 1.17%、碳水化合物 3.5%、鈣 0.11%、磷 0.08%，以及維生素 c和 B等。
2.此菜麻辣味，鮮香嫩脆，色澤美觀。與炒黃豆芽比，不及其香，勝過(guò)其嫩，夏季食用最宜。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含維生素及微量元素。
? ?以上就是黃豆芽涼拌的制作方法，涼拌黃豆芽的制作方法簡(jiǎn)單，通常醬油、醋、香油這些都是涼拌菜的調(diào)味劑，那么在制作的時(shí)候，也可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇，黃豆芽和黃豆是兩種不同的食材，但是黃豆芽當(dāng)中也含有了很豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的物質(zhì)。
每當(dāng)你一個(gè)人在家的時(shí)候，是不是總吃泡面？這樣的食物，你不覺得虧待了自己?jiǎn)幔咳松谑罌](méi)多久，每一天都不能虧待了自己。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)和小編一起學(xué)做一下家常涼拌黃豆芽。
2.把黃豆芽洗凈，用開水焯一下?lián)破?，用涼水過(guò)量，撈起瀝干水分
3.把菠菜洗凈用開水焯，變色撈起過(guò)涼水，撈起瀝干水分
4.大蒜搗成泥，用大蒜泥和胡椒粉鹽醋味極鮮白糖加在一起拌均勻
5.把菠菜黃豆芽一起放在盆里，加調(diào)好的味汁拌均勻
6.熱鍋涼油，油熱6成，辣椒粉白芝麻裝在碗里
7.把熱油 澆上上面拌均勻
8.把辣椒油澆在黃豆芽上，拌均勻即可
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知家常涼拌黃豆芽全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
黃豆芽涼拌粉條的做法，沒(méi)有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準(zhǔn)備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.12將黃豆芽焯水
3.21焯好后沖涼水，瀝干水分備用
4.粉條焯水
5.焯好水后，沖涼水，瀝干
6.1蔥蒜切末，香菜切段
7.2將豆芽和粉條放入干凈的盤里
8.花椒蔥油：花椒粒和蔥片，黑芝麻放碗中，熱油澆上即可，待涼了在放
9.扎麻麻花油：當(dāng)?shù)靥赜械恼{(diào)香料，扎麻麻花放碗中，熱胡麻油澆上即可，特香！如果沒(méi)有可以不放，或是換成香油，紅辣椒油都行，看個(gè)人口味來(lái)調(diào)配
10.將7切好的蔥蒜香菜放入6中，再放鹽，8和9兩種調(diào)味油，滴入幾滴白醋，調(diào)勻裝盤即可食用，如果喜歡吃醋的，還可以加入少許陳醋
黃豆芽涼拌粉條介紹就到這里了，朋友們您是否對(duì)這道菜感興趣，學(xué)會(huì)了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《涼拌黃豆芽——美容淡化雀斑》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生涼拌菜”專題。
