炒方便面的做法——豐富蛋白質(zhì)又有營養(yǎng)
秋冬簡單方便的養(yǎng)生常識。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“炒方便面的做法——豐富蛋白質(zhì)又有營養(yǎng)”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
現(xiàn)在的人們生活的節(jié)奏都是比較快的，特別是一些比較忙碌的人們都來不及去照顧自己，有的時候一日三餐吃的也不健康和不懂搭配，方便面成了這些忙碌的人們隨便對付的一種方便食品了，其實方便面除了煮泡以外，炒的也是很有營養(yǎng)的。
炒方便面
用料:方便面、水、附贈調(diào)料、油、海米、肉絲、香菜、番茄醬
制作方法
1、首先把方便面放到煮鍋里面煮透;
2、把方便面撈出來放到預(yù)先準(zhǔn)備的涼開水里邊涼一下;
3、把方便面里面的調(diào)料全部放在一個小碗里面，用水融開。
4、鍋里放入油，燒熱以后放入蔥花爆香，然后放入肉絲和海米繼續(xù)翻炒。
5、方便面撈出來以后倒入炒鍋里面，繼續(xù)翻炒。
6、加入香菜、加入附贈調(diào)料汁，再翻炒幾次;
7、出鍋。
炒方便面是方便面的另外一種吃法，現(xiàn)在逐漸流行開來。方便面相比于普通的面條，含有更豐富的蛋白質(zhì)，所以其彈性比較好，再加上海米肉絲可以補充足夠的脂肪，而香菜可以加速痤瘡衰老。這樣的吃法比直接吃泡面的營養(yǎng)價值更高一些的，所以大家為了能夠相互搭配飲食，不妨用炒的更健康?？梢约尤胱约合矚g吃的蔬菜和肉食，這樣更有營養(yǎng)的哦。
關(guān)于方便面的炒法，上面小編給大家介紹了，泡面已經(jīng)成為了人們生活中不可缺少的一部分了，有的人來不及做飯或者是出去吃的話比較簡單的將方便面作為了速食的一種了，所以我們可以改變一些方便面的吃法，讓身體更健康。
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蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，在日常生活中需要注重高蛋白質(zhì)食物的攝入。高蛋白質(zhì)的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白;另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的植物蛋白。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。
含蛋白質(zhì)最多的食物是黃豆，每100克含36.3克；
含蛋白質(zhì)最多的動物是雞肉，每100克含23.3克；
食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。人體對蛋白質(zhì)的需要不僅取決于蛋白質(zhì)的含量，而且還取決于蛋白質(zhì)中所含必需氨基酸的種類及比例。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。邊疆少數(shù)民族地區(qū)食用的昆蟲幼蟲是動物類食物中蛋白質(zhì)含量最高的。食用昆蟲蟲體粗蛋白含量較高，一般是其干重的31%～72%，超過一般畜禽、魚蛋的蛋白質(zhì)含量。食用昆蟲還含有多種人體必需的氨基酸，如蘇氨酸、纈氨酸、賴氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等，其中大多數(shù)指標(biāo)達(dá)到或超過FAO/WHO標(biāo)準(zhǔn)值。食用昆蟲的氨基酸不僅含量豐富，而且組成合理，是一優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)源。
還有一種植物蛋白是火麻仁。火麻仁是巴馬火麻所產(chǎn)的籽。去殼火麻仁含蛋白質(zhì)34.6% ，脂肪46.5%,以及11.6% 的碳水化合物?；鹇槿实淖钪匾卣魇撬瑫r提供人體膳食中必須的必需脂肪酸 (EFAs) 、 α- 亞麻酸。可以用來榨油，目前已經(jīng)涌現(xiàn)了亦舒堂火麻油的等牌子，已經(jīng)逐漸成為人們?nèi)粘Ｊ秤糜??；鹇槿实鞍?除了提供人類必須脂肪酸（ EFAs ）和有一個相當(dāng)有益的不飽和對飽和脂肪比值，火麻仁是一種容易消化的，不含谷蛋白的極好的膳食性蛋白質(zhì)來源。它的34.6 g / 100 g 總蛋白質(zhì)含量和黃豆相當(dāng)，而多于堅果，其他種子，牛奶制品、肉、魚或家禽的蛋白質(zhì)含量。麻仁蛋白質(zhì)為人類提供一種比例非常均衡的10 種必需氨基酸組合?；鹇槿实鞍踪|(zhì)的一個突出的方面是精氨酸(123mg/g 蛋白質(zhì) ) 和組氨酸(27 mg/g 蛋白質(zhì) ) 的高含量，兩種都對兒童期的生長非常重要，以及合成必須的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸 (16 mg/g 蛋白質(zhì) )?；鹇槿实鞍踪|(zhì)亦含相對高水平的對骨骼肌代謝非常重要的支鏈氨基酸。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白質(zhì)缺少賴氨酸，豆類蛋白質(zhì)則缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取長補短，大大提高混合蛋白質(zhì)的利用率，若再適量補充動物性蛋白質(zhì)，可大大提高膳食中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。雖然人乳、牛乳、雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較低，但它們所含的必需氨基酸量基本上與人體相符，所以營養(yǎng)價值較高，是膳食中最好的食品。
蛋白質(zhì)食品價格均較昂貴，家長可以利用幾種廉價的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體里 的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%， 若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質(zhì)的利用率可達(dá)77%。
相關(guān)介紹
螺旋藻營養(yǎng)非常豐富，是目前來說全球最好的天然蛋白質(zhì)類食品；特有的藻藍(lán)蛋白，能提高人的免疫力；另外，螺旋藻還含有極為豐富的各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素，且都極易被人體吸收；螺旋藻還含有豐富的人體必需不飽和脂肪酸和抗輻射的螺旋藻多糖，及豐富的葉綠素；整個螺旋藻不含膽固醇。
螺旋藻的作用一：補充營養(yǎng)。螺旋藻作為最優(yōu)質(zhì)的天然蛋白質(zhì)食物，因其豐富的各種營養(yǎng)和不含膽固醇，營養(yǎng)價值極高，是補充營養(yǎng)者的理想的食品。螺旋藻用來補充營養(yǎng)時，一般選在飯后服用。
螺旋藻的作用二：幫助減肥。螺旋藻本身營養(yǎng)豐富，還容易讓人有飽腹感，因此飯前和水服
螺旋藻中的藻藍(lán)蛋白可以增強免疫力，多種維生素和微量元素幫助中老年人補充營養(yǎng)，大量的γ-亞麻酸可以幫助降低血脂、調(diào)節(jié)血壓、防治心腦血管疾病。下，可以起到幫助增加飽腹感，減少食量的作用。螺旋藻用來減肥時，需要飯前和水服用；需要注意的是，螺旋藻不能完全代替正餐哦！不能拿螺旋藻當(dāng)飯吃。
螺旋藻的作用三：中老年人保健。中老年人身體進(jìn)入衰退期，高血壓、心臟病等疾病常見，
螺旋藻的作用四：幫助改善小兒厭食癥。螺旋藻中的豐富微量元素、維生素和礦物質(zhì)極易被人體吸收，鋅、鐵等含量比例基本與人的需求一致，因此小兒厭食癥的孩子服用能補充微量元素，增加食欲。
螺旋藻的作用五：抗輻射。螺旋藻中特有的螺旋藻多糖有很好的抗輻射作用，可以幫助放療、化療的病人改善因輻射引起的副作用，是適合放療、化療病人食用的保健食品。
此外，螺旋藻的作用還有改善貧血、改善過敏體質(zhì)等等。
蛋白質(zhì)食品價格均較普通糧食價格昂貴，可以利用幾種價格低的食物混合在一起，提高蛋白質(zhì)在身體里的利用率，例如，單純食用玉米的生物價值為60%、小麥為67%、黃豆為64%，若把這三種食物，按比例混合后食用，則蛋白質(zhì)的利用率可達(dá)77%。
方便面大家應(yīng)該都吃過，方便面的味道聞起來也非常香，但是大家也都聽過吃方便面對身體健康不好，但是難得吃一次是沒有關(guān)系的，方便面除了直接泡著吃，其實還可以炒著吃，味道可以變得更好，而且里面也會含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。吃一些不會對身體健康造成危害，下面就來和看一下炒方便面的做法。
炒方便面的做法
炒方便面首先就需要準(zhǔn)備一包方便面，一個青椒，少許肉絲，豆芽菜，一些孜然，食用油，雞精，鹽，方便面，先放到鍋里面煮軟撈出來備用，肉絲里面加入一些淀粉，食鹽，料酒，抓均勻腌制一下，青椒切絲，鍋里面加一些油燒熱，把肉絲放下去翻炒以后盛出來備用，鍋里面再加入適量的油燒熱，把青椒豆芽菜放下去翻炒一下，再加入方便面，倒入肉絲，食鹽，孜然繼續(xù)翻炒，最后加一些雞精翻炒均勻就可以出鍋了，對于方便面的味道改善了很多，營養(yǎng)價值也變得比較高。
方便面可以炒嗎
方便面是可以炒著吃的，炒方便面的味道比直接泡著來只會更好，而且炒方便面里面可以加入很多的食材，讓營養(yǎng)豐富。
方便面有營養(yǎng)嗎
方便面其實沒有什么營養(yǎng)，如果你想要讓方便面的營養(yǎng)變高，就可以加入一些其他的蔬菜或者食材，這樣就能夠補充全面營養(yǎng)，所以大家不要總是吃方便面，吃的太多容易讓營養(yǎng)跟不上。
方便面的宜禁人群
如果身體里面的濕熱情況比較嚴(yán)重，或者又有痰濕問題，體質(zhì)屬于比較虛弱的或者有淤血情況，最好就不要吃方便面，會對身體健康造成不利的影響。
寶寶可以吃方便面嗎
寶寶最好不要吃方便面，方便面沒有辦法補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，里面又會有一些添加劑，想要吃方便面的話也應(yīng)該搭配其他一些蔬菜來吃，這樣才能夠起到營養(yǎng)均衡作用，寶寶如果吃太多方便面會影響到成長發(fā)育，所以不建議吃。
方便面的做法
方便面的做法還是非常多的，可以做方便面餛飩，準(zhǔn)備一包自己喜歡的方便面，再準(zhǔn)備一些餛飩青菜，把青菜先燙熟，然后再煮餛飩，把方便面調(diào)料一起放進(jìn)去煮熟，青菜放到面的上面，這樣就可以吃了，味道非常鮮美，又能讓口感變得更加豐富。
方便炸醬面，準(zhǔn)備一包方便面，一些醬料，青豆，先把方便面用水泡開，再加入一些醬料，青豆攪拌均勻就可以吃了。
方便面鍋，準(zhǔn)備一包方便面，一些泡菜，豆腐，洋蔥，香菇，熱狗，罐頭火腿以及一些火鍋料，還需要一些日本昆布粉以及高湯，泡菜切一下，熱狗切片，火腿切片，洋蔥切片，豆腐切塊，香菇對切開來，鍋里面加入適量的高湯煮開，再把所有的食材放進(jìn)去，再煮五分鐘，加一些昆布調(diào)味就可以吃了。
大醬焗方便面，準(zhǔn)備一包方便面，一些火腿，黃瓜，自制披薩醬，還需要一些芝士，橄欖油，洋蔥，鍋里面加入適量的水燒開，把方便面放上去煮熟，撈出來加一些橄欖油攪拌均勻，然后再加入一些披薩醬，抹平后再放一些芝士，黃瓜片，火腿，洋蔥丁，最后再撒上一層芝士，放到烤箱里面烤二十分鐘左右就可以吃了，也是非常好吃的一種做法。
咸牛肉方便面，準(zhǔn)備一個雞蛋，適量咸牛肉，雞蛋里面加入一些鹽，生抽打散，鍋里面加入適量的水煮開，然后再把方便面放進(jìn)去，煮到七成熟的時候就可以撈出來瀝干水分，再加入一些牛肉，雞粉拌均勻，鍋里面加入適量的油，再把蛋液倒進(jìn)去，等到蛋液凝固以后，就把咸牛肉方便面倒在1/2的地方壓一下，另一邊疊起來，然后繼續(xù)煎一下就可以吃了。
吃方便面致癌嗎
方便面致癌這種說法其實并沒有確鑿的證據(jù)，只是方便面是用高溫制作合成的，不管是非油炸的還是油炸的方便面，里面肯定會含有一些不良的物質(zhì)，吃多以后對身體健康沒有任何好處，但是致癌這種說法并不準(zhǔn)確。
吃方便面的注意事項
喜歡吃方便面的人應(yīng)該注意，不要總是吃，一次性也不要吃得太多，不要和火腿腸搭配在一起吃，因為火腿腸里面含有非常多的鈉，搭配在一起吃就容易讓鈉超標(biāo)，負(fù)擔(dān)變得嚴(yán)重，而且還容易造成高血壓疾病出現(xiàn)，方便面畢竟是油炸的食品，煮方便面的時候第一次的水最好能夠倒掉，這樣才能夠把一些鹽分以及油脂去除，對身體健康的危害就能減少一些。方便面是一種很好吃的食物，孩子就非常喜歡，但是總是給孩子吃方便面，身體健康會受到影響，里面又有一些防腐劑，吃完以后是非常不利的，所以孩子盡量少吃。方便面里面含有的纖維素并不是很多，所以經(jīng)常吃就會讓胃腸道的功能受到不利的影響，里面所含有的油脂成分比較多，吃太多方便面還容易讓肥胖問題出現(xiàn)。
上面給大家介紹的就是方便面的做法，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，方便面的做法各種各樣，想要讓方便面的口感更好，營養(yǎng)價值更高，就可以和其他的食材搭配在一起吃，這樣才能補充營養(yǎng)，但是生活中大家一定不能總是吃方便面，有一些人天天都吃，這樣肯定不好，應(yīng)該要多吃一些其他有營養(yǎng)的食物。
茭白這種食材大家都吃過嗎，白白的而且口感很脆嫩，是一種很平常的一種蔬菜，其實它的吃法還是有很多的，常吃這樣的食物具有補充營養(yǎng)還美容的作用，茭白的吃法多種多樣，可以炒著吃也可以煲湯，下面介紹一種比較簡單的雞蛋炒茭白的做法。
雞蛋炒茭白
雞蛋2個、菱白100克。植物油、鹽、蔥末、高湯各適量。
制作方法
1、將菱白洗凈、去皮，切成粗絲;雞蛋打入碗內(nèi)，加一點鹽，攪拌勻。
2、鍋里放入一些油燒熱以后放入茭白絲，翻炒幾下以后加入適量的鹽和高湯，等湯汁熬干以后就可以盛入碗中。
3、然后再換干凈的鍋，放入少量的油，炒熟雞蛋，然后放入茭白一起翻炒，加入蔥末繼續(xù)翻炒幾下使茭白和雞蛋混合就可以出鍋了。
營養(yǎng)價值
雞蛋炒茭白適合3-6歲寶寶食譜，好消化而且營養(yǎng)價值也比較多。因為雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補充人群需要的營養(yǎng)素，而且茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，能補充人體的營養(yǎng)。茭白還能清暑止渴，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。所以常吃有益身體健康，適合各類的人群，不只是孩子。其他的人也是可以吃的，可以有緩解煩悶和解酒的作用，而且還可以通便止咳，是一種不錯的食材，大家可以放心的選擇哦。
關(guān)于雞蛋炒茭白的做法，上面已經(jīng)給大家介紹了，茭白炒雞蛋味道鮮美可以補充營養(yǎng)的同時還可以助消化，對于便秘的人群有很好的緩解的作用，而且還可以解酒解悶哦，是大家必備的一道菜，做法簡單，大家不妨自己在家試試吧。
雞蛋炒方便面也是比較常見的一種做法，它的主要原料就是方便面和雞蛋，為了增加營養(yǎng)，使?fàn)I養(yǎng)更加均衡，可以放入適量的胡蘿卜，放入白菜和洋蔥等等，做法比較簡單，非常適合平時沒有時間的人來進(jìn)行制作。當(dāng)然對于普通人來說，偶爾吃方便面對健康不會有問題，但是不能過多吃方便面。
做法
1.胡蘿卜切細(xì)條，白菜切絲，洋蔥切絲，雞蛋打散
2.鍋里許油，小火，將蛋液倒入，稍微凝固就用鏟子滑散，再稍微翻炒下盛出
3.鍋里補少許油，放入洋蔥炒出香味，放入胡蘿卜翻炒均勻
4.倒入一小碗開水約350ml，放入面餅和蔬菜包，蓋上鍋蓋
5.面餅稍軟后，調(diào)入蠔油、白菜、雞蛋和鹽，炒勻，再燜3分鐘收汁后即可
做法二
用料
主料：雞蛋2個、方便面1包
調(diào)料：食鹽2g、雞精適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量
蛋炒方便面的做法
1.鍋里放適量水煮開，放下方便面煮1分鐘，撈出。
2.放碗里涼涼。
3.磕2個蛋，加一點料酒打勻。
4.鍋里油熱，放下蛋液煸炒。
5.把方便面放入煸炒勻。
6.加鹽，雞精，胡椒粉，蔥，調(diào)味即可。
方便面到底有沒有營養(yǎng)
1、營養(yǎng)不全面
作為一頓正餐，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和纖維素等人體所必需營養(yǎng)物質(zhì)的配比均衡。
而一包方便面主要成分是精制面粉做成的面餅，含有碳水化合物、脂肪、少量蛋白質(zhì)，經(jīng)過油炸等工藝已經(jīng)破壞了維生素和必需脂肪酸，喪失了部分營養(yǎng)，缺乏維生素和膳食纖維。作為一頓正餐的方便面提供不了正餐的營養(yǎng)。
2、油脂過高
市面上大多數(shù)方便面都是油炸面餅，經(jīng)過開水沖泡即可使用。使用的一般是棕櫚油，是一種不飽和脂肪酸含量比較高的油，耐高溫，使用過多容易增加心血管疾病的風(fēng)險。且反復(fù)使用，極易生成有害物質(zhì)或者致癌。
規(guī)定的方便面油脂含量一般是低于20%，但是很多廠家生產(chǎn)的面餅油脂含量達(dá)到23%以上。
加上一包超過20g的油包，一頓方便面就已經(jīng)大大超過我們一天所需的脂肪攝入量了。高熱量、高油脂的攝入容易引發(fā)多種疾病。
3、鈉含量超標(biāo)
一包調(diào)料包中有食鹽，調(diào)料等，一般一包方便面至少要5g鹽才能有味道，已經(jīng)快要達(dá)到一天攝入低于6g的標(biāo)準(zhǔn)了。
4、多種添加劑
方便面中添加了防腐劑延長保質(zhì)期，便于儲存；著色劑保證顏色；增味劑保證口味；等等。
食品添加劑多達(dá)300余種，它們分別起到著色、漂白、調(diào)節(jié)口味、防止氧化、延長保存期等多種功能，這些添加劑按規(guī)定都是可以使用的。且添加劑的使用劑量都是在國家規(guī)定的安全范圍內(nèi)的，但是長期使用還是不利于身體健康。
炒方便面是方便面做法中的一種，根據(jù)不同人的口味和需求我們幫食物都創(chuàng)新出各式各樣的款式，因為只有這樣人們才會有更多的選擇從而吸收到食物的營養(yǎng)價值。方面便在現(xiàn)實生活中經(jīng)常食用到，一般情況下都是為了方便快捷，有的人還是會不喜歡食用方便面的，因為它一般都是屬于油炸類的食物熱量比較高。
一般只有將食物制作出不一樣的式樣才會吸引消費者購買，所以如果自己能夠?qū)W會這樣的做法那么食用起來就會更加方便了。食物在制作的過程中還可以根據(jù)自己的喜好添加一些其他的食物。那么炒方便面的做法有哪些呢?
炒方便面是方便面的另外一種吃法，現(xiàn)在逐漸流行開來。方便面相比于普通的面條，含有更豐富的蛋白質(zhì)，所以其彈性比較好，再加上海米肉絲可以補充足夠的脂肪，而香菜可以加速痤瘡衰老。
用料:方便面、水、附贈調(diào)料、油、海米、肉絲、香菜、番茄醬
制作方法
1、首先把方便面放到煮鍋里面煮透;2、把方便面撈出來放到預(yù)先準(zhǔn)備的涼開水里邊涼一下;3、把方便面附贈調(diào)料全部放到一個小碗里邊，加少許水融化;4、燒好油鍋，放入蔥花熗鍋，然后放入海米、肉絲;5、把方便面撈出來倒進(jìn)去，翻炒;6、加入香菜、加入附贈調(diào)料汁，再翻炒幾次;7、出鍋。
食品特點
在家里邊煮面條太單調(diào)，但是普通面條不可以炒，因為韌性很差，那么方便面的彈性就很好，所以適合翻炒，做出奇特的口味。
經(jīng)過研究證實，泡面中的調(diào)味包須經(jīng)過高溫滅菌、真空包裝，所以它里面的肉類本身所含的B族維生素、鐵質(zhì)，或是蔬菜所含的維生素C、維生素A，早已蕩然無存。你吃進(jìn)去的只是一堆熱量，以杯面為例，小小一杯也有350卡，若是含調(diào)味包的大碗面，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗面，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
上面介紹了炒方便面的做法，主要的材料就是方便面，還有一些添加食物這都是根據(jù)口味決定的。不同的人都會選擇不一樣的食物進(jìn)行添加。對于一些包裝的方便面來說，它里面會配上一些調(diào)味料里面會含有一定食物的營養(yǎng)價值，蔬菜則是維生素，肉類的食物一般都是蛋白質(zhì)含量。
很多人都喜歡吃動物的內(nèi)臟，內(nèi)臟的營養(yǎng)價值豐富，而且含有的膽固醇也比較高，所以有高血壓和高膽固醇癥的人最好要少吃比較好，以免對健康不利。羊肝是一種營養(yǎng)價值比較高的動物的內(nèi)臟，含有的營養(yǎng)素也比較多，下面特別推薦炒羊肝的做法。
炒羊肝
做法：
羊肝切成薄片，拌入少許生粉，倒入開水鍋里立刻撈起過涼水待用;青椒用白鍋煸炒后裝起，鍋里放入油，油不要太少，否則會糊鍋，放入胡蘿卜炒香以后加入大蔥，然后加入羊肝，放入姜絲繼續(xù)翻炒，最后放入青椒翻炒，最后加入調(diào)味品，如果怕羊肝有腥味，可以放一些料酒去腥。
羊肝富含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，碳水化合物以及鈣磷的含量也很高，我們在食用時滿足口味的同時還能為人體提供充足的營養(yǎng)，是我們都需要重視的。羊肝的營養(yǎng)價值大家一定不是很了解的吧，它含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，除了蛋白質(zhì)以外，它還有豐富的維生素，可以補充各種的營養(yǎng)成分，而且它屬于一種富含維生素A和磷的食品。
羊肝含鐵豐富，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進(jìn)食可使皮膚紅潤，而且羊肝中還有豐富的維生素，因為各種的維生素的不同，所以它的作用也是不一樣的，羊肝可以促進(jìn)代謝，而且還可以有保護(hù)眼睛的作用，如果有研究疾病或者是眼睛疲勞的人群不妨常吃羊肝，可以起到保護(hù)和緩解的作用。
關(guān)于相關(guān)的內(nèi)容，上面已經(jīng)給大家介紹了。詳細(xì)大家對這些常識也有了一些了解和認(rèn)識了吧，常吃羊肝對身體有好處，同時還可以有補血補鈣的作用，可以促進(jìn)新陳代謝抵抗疾病，常吃羊肝有好處，大家不妨在家中試試炒羊肝的做法吧。
大多數(shù)人在吃面方便的時候是泡著吃的，一般很少有人炒著吃，對于懶人來說，方便面炒著吃可能還嫌麻煩，其實如果只是單純的吃方便面是沒有任何營養(yǎng)的，而且方便面里面的添加劑也不容易被人消化，如果炒著吃我們在煮面的時候可以去除方便面一些添加劑，炒的時候我們在加上雞蛋和西紅柿，營養(yǎng)是很豐富的，下面介紹西紅柿雞蛋炒方便面的做法。
西紅柿雞蛋炒方便面的做法
先準(zhǔn)備把配料番茄洗干凈，切片，碗里打好雞蛋(如果喜歡吃包心菜、火腿腸、雞蛋等，什么都可以準(zhǔn)備下，來個大雜燴。)
什么牌子的方便面都行，拆開，把面餅放入沸騰的熱水里，煮一下。
待面餅完全散開，看起來軟軟的時候就可以先出鍋待用(如果喜歡吃軟點面的童鞋，可以多煮一會)。
鍋里倒一點點油，把番茄和雞蛋放入炒下，過幾秒后馬上放入煮好的方便面，這樣還有些沒有融固的雞蛋會粘到面里，晶瑩剔透的，很誘人。
然后再把方便面里面的料放下去，再稍稍撒點鹽。
西紅柿雞蛋炒方便面的做法
西紅柿切小小塊備用，做面條鹵的西紅柿切的越小越好，這樣炒出來的鹵口感更好。黃瓜切成絲備用，紅彩椒切成絲備用。香腸切片備用。
雞蛋打散備用，想要雞蛋口感嫩滑，在雞蛋液中放入少許溫水，少許鹽巴。
炒鹵子：熱鍋熱油，先放入雞蛋液，油熱時雞蛋液能夠很快起泡成熟，口感好。然后把雞蛋炒散撈出。
放入蔥花爆香然后放入切好的西紅柿丁，來點熱水，不能讓西紅柿炒的太干了，放入少許的紅燒汁，紅燒汁能夠讓面條更香，這個絕對是面條好吃的最重要的一個步驟哦。
放入炒好的雞蛋，少許鹽巴和糖，炒西紅柿放糖為了讓西紅柿更加鮮美，放糖這個步驟絕對不能省略。炒好鹵子后備用。
煮方便面：水開后下鍋，方便面煮散后立即撈出放入炒鍋中，翻炒均勻出鍋即可。如果方便面煮的時間長了，面就軟了，炒出來的方便面就沒有口感了。
西紅柿雞蛋炒方便面的做法
材料:番茄1個，雞蛋2個，方便面餅1塊，蔥，植物油，鹽，水等等
番茄一個沖洗干凈放入容器中，倒入開水燙一下剝?nèi)ネ馄ぃ缓笄谐尚K
蔥半顆剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛羟谐墒[花，雞蛋兩個打入碗中加適量的鹽攪拌成蛋液
煮鍋加水煮沸放入面餅煮一分鐘，煮面期間另取炒鍋把番茄和雞蛋炒好，這樣能保證炒好番茄雞蛋后能夠直接放入煮好的方便面翻炒
熱鍋加適量的植物油，倒入蛋液炒香后盛出備用
炒完雞蛋的鍋中倒入少許植物油把蔥花爆香，倒入番茄丁加適量的鹽翻炒均勻，炒出番茄汁后倒入炒好的雞蛋翻炒均勻。
撈出煮過的方便面放入炒鍋中，稍微翻炒均勻后即可出鍋
臭豆腐大家都吃過的吧，一般在街邊的小吃就可以買的到，臭豆腐雖然臭，但是吃起來香啊，而且還有很高的營養(yǎng)價值，可以補充鈣質(zhì)和營養(yǎng)，下面我們可以學(xué)習(xí)一下自己制作臭豆腐的方法，來看看吧。
油炸臭豆腐
材料
臭豆腐4塊，高麗菜1/3個，紅辣椒1根，1.醬油1又1/2大匙，紅辣椒末1大匙，蒜末1大匙，2.鹽2/3大匙，糖2大匙，白醋1/3杯
做法
(1)高麗菜剝成一葉一葉后洗凈瀝干水分，紅辣椒洗凈切絲備用。
(2)將高麗菜葉用手剝成片狀，加鹽腌1小時，使其軟化后將鹽水倒掉。
(3)加入糖和白醋和紅辣椒絲一起攪拌均勻，然后腌制半個小時等入味以后就成了泡菜。
(4)然后把臭豆腐放入熱鍋里面炸幾分鐘，等兩面都成了焦黃的顏色就可以了。外皮酥脆膨脹呈金黃色即可撈起瀝干油份。
(6)最后把臭豆腐對角切開放入盤子里，然后放入調(diào)味料攪拌均勻，可以搭配少量的泡茶，美味的臭豆腐就制成了。
臭豆腐蛋白質(zhì)含量達(dá)15%—20%，與肉類相當(dāng)，同時含有豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，所以有增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化的功效。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低，又不含膽固醇，所以不用擔(dān)心會有膽固醇升高的威脅，而且比奶酪相比它的營養(yǎng)價值還要高，因為大豆中含有的大豆異黃酮就是很有營養(yǎng)的一種物質(zhì)，對于人體有很大的幫助。常吃臭豆腐還是有好處的。
關(guān)于臭豆腐的做法，上面給大家介紹了相關(guān)的制作手法，不知道大家都學(xué)會了嗎，其實制作的方法還是比較簡單的哦，如果想吃的話不妨自己做一做，要比外面的更干凈衛(wèi)生，而且還不含有化學(xué)的物質(zhì)，臭豆腐含有的蛋白質(zhì)很高哦，可以滿足人體的需求。
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