冬瓜糖制作方法——冬瓜利尿消腫很降火
養(yǎng)生膏方制作方法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬瓜糖制作方法——冬瓜利尿消腫很降火”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬瓜大家都吃過(guò)的，具有利尿開(kāi)胃的作用。關(guān)于冬瓜的食物也是有很多的，冬瓜可以做湯，也可以燉著吃或者是炒著吃都是不錯(cuò)的選擇。不知道大家是否吃過(guò)冬瓜糖呢，它可以有利尿消腫和降火的作用，下面我們就來(lái)看看它的做法和它的作用。
冬瓜糖
主料：冬瓜
輔料：石灰，水，砂糖，糖粉
做法
1.原料處理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長(zhǎng)條。置于蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時(shí)，取出洗凈，用清水浸泡，每隔2小時(shí)換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸1小時(shí)，瀝干備用。
2.糖漬：將冬瓜分16～17次放入容器，每放一層面上加一層白糖覆蓋，用糖量共40千克，腌漬48小時(shí)。
3.煮糖：這個(gè)過(guò)程一般是要分三次來(lái)進(jìn)行的，在煮糖的時(shí)候要注意不停的翻動(dòng)，每次糖添加的量依次是，13千克，兩個(gè)事兒千克。最后加入白糖粉八千克。第一次把冬瓜條和糖一起放入鍋里面，煮沸十分鐘以后再加入糖，然后糖煮一個(gè)小時(shí)然后再到回容器浸漬4～5小時(shí)。
冬瓜糖的制作方法大致就是這樣的，如果只需要少量的冬瓜糖的話，制作起來(lái)比較麻煩，可以到正規(guī)的超市去買(mǎi)一些冬瓜糖，但如果都喜歡吃冬瓜糖的話，可以多制作一些冬瓜糖，冬瓜糖畢竟屬于糖，并不是所有人都適合食用，糖尿病病人一定不能吃，另外，有肥胖癥狀的人最好少吃。冬瓜糖具有去火的作用，而且還可以止咳化痰，具有降壓消腫的功效，同時(shí)還可以起到美容養(yǎng)顏的功效哦，特別是夏季的時(shí)候人們很容易上火，不妨嘗嘗冬瓜糖吧。
關(guān)于冬瓜糖的制作的方法大家都學(xué)會(huì)了嗎，方法簡(jiǎn)單而且還有很大的作用，吃冬瓜糖可以有消暑利尿的作用，同時(shí)還可以有美容養(yǎng)顏的功效哦，對(duì)于糖尿病和肥胖的人群來(lái)說(shuō)要注意不要吃或者是盡量的少吃，希望這些常識(shí)能夠幫助你哦。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
對(duì)于冬瓜相信大家在日常的生活中的時(shí)候都是非常了解的，在餐桌上也是所處可見(jiàn)的，而且冬瓜的制作方法也有很多種的，可是冬瓜不但可以做成一道菜肴的，很可能做成冬瓜湯的，它是將冬瓜去皮以后進(jìn)行制作的，所以下面我們就一起來(lái)了解一下冬瓜糖的制作方法是什么。
冬瓜糖由：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長(zhǎng)條。置于蜆殼灰溶液（蜆殼灰8～10千克、清水50千克）浸泡8～10小時(shí)，取出洗凈，用清水浸泡，每隔2小時(shí)換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸1小時(shí)，瀝干備用。
做法
1.原料處理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米長(zhǎng)條。置于蜆殼灰溶液(蜆殼灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小時(shí)，取出洗凈，用清水浸泡，每隔2小時(shí)換水一次，約換水5次，至冬瓜白色透明便可撈出，用清水煮沸1小時(shí)，瀝干備用。
2.糖漬：將冬瓜分16～17次放入容器，每放一層面上加一層白糖覆蓋，用糖量共40千克，腌漬48小時(shí)。
3.煮糖：分三次進(jìn)行，煮糖過(guò)程要翻動(dòng)。每次糖添加量為第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具體操作為：第一次將冬瓜條連同糖液倒入鍋中，煮沸10分鐘加糖，加糖后再熬煮1小時(shí)(煮的過(guò)程要去掉糖泡)，倒回容器浸漬4～5小時(shí)。
第二次煮糖的方法與第一次相同。第三次煮糖時(shí)稍慢火熬至糖漿滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂鍋里，加入糖粉不時(shí)翻動(dòng)拌勻，冬瓜條表面呈一層白霜，取出冷卻后即為成品。
上文就是向我們介紹了冬瓜糖的做法到底有哪些的，相信通過(guò)這篇文章都已經(jīng)非常清楚的，在家里面制作的時(shí)候，最好是選擇天氣不太熱的時(shí)候的，不然的話糖是很容易融化的，而且吃太多的糖會(huì)上火的。
薏米冬瓜排骨是一道非常養(yǎng)生又美味的菜，很多朋友都愿意吃這道菜，但是它的制作方法復(fù)雜。其實(shí)關(guān)鍵就在于我們必須選好食材，我們需要挑選最棒的薏米，最新鮮的冬瓜，最好的排骨，才能做出一道非常完美的薏米冬瓜排骨。并且做這道菜一定要重視冬瓜皮不要扔掉，具體方法馬上了解。
薏米排骨湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于閩菜系。此湯清淡宜人，具有清熱解毒，利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。冬瓜洗凈后，去皮、去籽、切塊;豬排骨洗凈，斬塊;薏米掏凈。將排骨先用沸水焯水，焯水后洗凈血污，放入鍋中加清水適量煮開(kāi)，撇去浮沫，加黃酒，加蓋燜20分鐘左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下鹽和雞精調(diào)味即可。
注意事項(xiàng)
1、濕氣對(duì)于人體：濕氣較多則傷腎，宜多食冬瓜;熱較多則傷心，宜多食苦瓜。
2、冬天用薏米燉豬爪、排骨和雞，是一種滋補(bǔ)食品，而夏天用薏米煮粥或冷飲(冰鎮(zhèn)薏米)，又是一種很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。
3、家中如果嬰兒喂吃奶粉的，建議最好每周煮些薏米水類沖奶粉，主要功能去濕下火。
4、此湯需要清淡為宜，這樣不會(huì)喪失湯品原有的鮮味。
5、此湯下冬瓜后，要用小火慢燉，這樣可以防止冬瓜過(guò)熟過(guò)爛。
6、此湯制作時(shí)，如有興趣的話，可把冬瓜皮洗凈后同煮，煮熟后食用時(shí)再把冬瓜皮去掉，因?yàn)槎掀I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，棄之可惜。
薏米是一種非常好的粗糧，但是他的制作方式非常復(fù)雜。因?yàn)樗粣?ài)熟，許多熱愛(ài)吃薏米的朋友都知道這種食物非常堅(jiān)硬，很難將它煮熟，我們需要花費(fèi)大量的時(shí)間在薏米冬瓜排骨的熬煮上，怎么樣才能讓我們不浪費(fèi)時(shí)間呢?那就是在我們吃之前提前泡好這種薏米。薏米冬瓜排骨這樣做起來(lái)就簡(jiǎn)單多了。
在這干燥的冬季，人們應(yīng)該多吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的食物;小編今天給大家介紹的這道菜就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，很適合冬天食用;一起來(lái)看看它的做法吧。
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開(kāi)后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過(guò)的枸杞。
4、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可。
功效：
消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩。
很多人都喜歡吃海鮮，海鮮的種類有很多，比如說(shuō)魷魚(yú)啊，深海魚(yú)，還有螃蟹，或者是河蚌等等不同的種類，吃法也不同的。對(duì)蝦也是蝦的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有補(bǔ)腎的作用，如何做呢，來(lái)看看對(duì)蝦燜冬瓜的做法。
【瑤柱對(duì)蝦燜冬瓜】
【主料】
干瑤柱20g、對(duì)蝦干4只、冬瓜600g、
【輔料】
油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、蔥花適量
【做法】
1.瑤柱和對(duì)蝦洗凈，干貝稍用刀背拍碎下，容易出味
2.冬瓜去皮，去籽，切適量大小;
3.熱油鍋，下姜蒜，瑤柱一起爆香一下
4.然后下冬瓜翻炒一下;
5.注入適量的水，差不多到冬瓜面就可以啦;
6.然后蓋好蓋子大火煮開(kāi)5分鐘，轉(zhuǎn)小火再燜煮約約10-15分鐘;加入適量鹽調(diào)味;關(guān)火，下蔥花即可!
今天我用干貝來(lái)做燜冬瓜，那湯味濃郁，超級(jí)好喝，燜冬瓜里再放上幾只蝦，那就是鮮上加鮮啊?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，經(jīng)常吃對(duì)蝦的話可以適合很多的人群，比如說(shuō)高血壓啊，或者是腎病啊，還有就是經(jīng)常有浮腫的人群，可以有利尿消腫的作用，而且還可以補(bǔ)腎，所以說(shuō)是一道很營(yíng)養(yǎng)，而且味道鮮美的食譜哦，趕緊嘗嘗吧。
對(duì)蝦燜冬瓜的做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，平時(shí)的時(shí)候可以學(xué)著做一做，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，不僅可以開(kāi)胃助消化，而且還可以有助于腸胃的健康，增強(qiáng)免疫力和抵抗力，促進(jìn)生長(zhǎng)，對(duì)于身體健康有著很重要的意義。
每個(gè)人的口味不同，所以在挑選食材和食物的類型上面也是有所區(qū)別的哦，一般都是喜歡吃一些自己比較愛(ài)好的食材。咸肉大家都吃過(guò)嗎，經(jīng)過(guò)腌制而成的，具有促進(jìn)食欲的效果哦，搭配冬瓜一起食用營(yíng)養(yǎng)豐富。
【冬瓜咸肉】
【主料】
冬瓜200g、咸肉50g
【輔料】
油適量、鹽適量、紅椒1個(gè)、生抽適量
【做法】
1.材料準(zhǔn)備好
2.全部切片
3.先炒咸肉片
4.炒至透明
5.放入冬瓜和紅椒
6.翻炒均勻加入生抽翻炒.倒入一勺水繼續(xù)翻炒至熟最后撒少許鹽即可.出鍋嘍
多食用冬瓜是有益處的，不僅可以治療高血壓、糖尿疾病，還能美容呢!還在等什么，趕快行動(dòng)起來(lái)吧。想要體瘦輕健，可以多吃冬瓜;要想長(zhǎng)胖的人則不要吃。只要是患有發(fā)背及一切癰疽的人，可以削一大塊冬瓜貼在瘡上，感到瓜熱時(shí)就換掉。由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。所以這樣的食用方法更有利于鐵質(zhì)的吸收和利用，而且還可以有補(bǔ)血的作用哦，所以大家不妨試試這樣的吃法，可以有減肥利尿的作用，而且還可以瘦身哦，大家不妨吃一些這樣的食物吧，對(duì)健康有好處。
冬瓜咸肉這道菜的做法是不是很簡(jiǎn)單的呢，而且這些食材在市場(chǎng)上都是可以買(mǎi)到的呢，價(jià)格便宜就可以吃到美味的菜肴了，可以起到利尿消腫瘦身的作用，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素，具有清熱去火的功效。
冬瓜在我們?nèi)粘５娘嬍钞?dāng)中是一種比較常見(jiàn)的食物，不但營(yíng)養(yǎng)特別豐富，而且還會(huì)對(duì)人的身體起到養(yǎng)生和保健的功效，在生活當(dāng)中我們吃冬瓜的情況也特別多，冬瓜的做法也特別多，不管怎么做都味道不錯(cuò)，那么冬瓜的制作方法有什么？針對(duì)這樣的問(wèn)題，我們通過(guò)下面的介紹來(lái)進(jìn)行一下了解。
一、蠔油燜冬瓜
用料 ?蒜頭蠔油冬瓜淀粉鹽水蔥
蠔油燜冬瓜的做法 ?
1、鍋內(nèi)放油先爆蒜
2、倒入冬瓜，翻炒，加入蠔油，翻炒
3、加水，放點(diǎn)鹽，蓋上鍋蓋將冬瓜燜軟
4、冬瓜軟后，快要收汁時(shí)加些水淀粉
5、上碟，撒上蔥花。
二、簡(jiǎn)單又好吃的紅燒冬瓜
用料 ?冬瓜1大塊 ?蔥花醬油糖
簡(jiǎn)單又好吃的紅燒冬瓜的做法 ?
1、先將冬瓜去皮切大塊。
2、炒鍋倒油，油熱了之后放入蔥花嗆鍋，炒出香味后放入冬瓜塊翻炒。
3、炒到冬瓜表面略焦之后，倒入20ml的醬油，1小勺糖，大約5克左右，添水（如果有高湯加高湯更好），略微沒(méi)過(guò)冬瓜塊即可。
4、大火將水燒開(kāi)，然后蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燜10分鐘。然后轉(zhuǎn)大火收汁，不用徹底收干，留點(diǎn)湯拌米飯?zhí)貏e好吃。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了冬瓜的制作方法有什么，在平時(shí)的時(shí)候我們可以根據(jù)自身的條件來(lái)做冬瓜，和不同的食材進(jìn)行搭配，制作出來(lái)的菜也是不一樣的，方法不同，菜的味道和功效也是不同的，在做的時(shí)候我們主要是根據(jù)自己的品味。
冬瓜具有減肥的功效，具有利尿生津的作用，而且吃冬瓜的方式有很多，除了炒著吃還可以腌制了吃。鹽腌冬瓜的制作方法是怎樣的呢？先要準(zhǔn)備好各種原料，冬瓜、鹽和蒜，喜歡吃辣的可以放一引起辣椒。準(zhǔn)備時(shí)要把冬瓜皮削去，可切成小塊也可切成小條，先把冬瓜在冷水中泡幾個(gè)小時(shí)后再腌。
主料：
冬瓜，鹽，蒜頭，辣椒
腌冬瓜的做法步驟：
1.把冬瓜去籽、去皮，洗凈。
2.切成邊長(zhǎng)5~6厘米的小正方形。
3.鍋中加水燒開(kāi)，放入冬瓜燒熟至有些軟。
4.拿出放入器皿中，剛開(kāi)始反復(fù)換冷水至冬瓜冷透，再浸泡冷水5~6小時(shí)，期間換2至3次冷水。
5.倒掉冷水用冷開(kāi)水泡一下，并稍稍瀝干水分。
6.把每塊冬瓜用鹽抹一下放入一只密封的瓶里，再放入冰箱(一般3天就可以了)可以放一
些辣椒和蒜頭一起腌制。
冬瓜不能和什么一起吃
第1步冬瓜+鯽魚(yú)：冬瓜是寒性蔬菜，和鯽魚(yú)同時(shí)食用會(huì)導(dǎo)致身體脫水。
第2步冬瓜+山竹：山竹含有大量纖維素和蛋白質(zhì)、脂類，結(jié)合冬瓜一起食用會(huì)引起身體不適。
第3步冬瓜+醋：醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白質(zhì)蔬菜，兩者結(jié)合食用會(huì)使自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，相會(huì)壓制效果。
第4步冬瓜+海螺：海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用會(huì)起反作用，引起身體不適。
第5步冬瓜+紅豆：紅豆性平、味苦、有小毒，雖然單獨(dú)食用功效很好，但和冬瓜一同食用會(huì)導(dǎo)致身體脫水。
我們?nèi)祟惖纳钪惺请x不了食物給我們?cè)鎏砟芰康模搽x不了食物給于我們的營(yíng)養(yǎng)的。什么食物含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)，含有哪些維生素我們可以去了解。羊肉燉冬瓜中含有豐富的蛋白質(zhì)和多種維生素，我們可以吃吃它，給我們的身體增加一些有益身心健康的東西。今天我就在這介紹介紹羊肉燉冬瓜的制作方法。
主料羊肉500g冬瓜250g輔料清水適量鹽適量白胡椒粉適量香菜適量
步驟
1.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的時(shí)候?yàn)榱朔乐寡蛉庾冑|(zhì)，變把它放到冰箱中。
2.把泡好的羊肉切成小塊。
3.放入電壓力鍋的內(nèi)膽，同時(shí)加入適量的清水。
4.用電壓力鍋的煮肉檔工作至結(jié)束。
5.冬瓜去掉外皮，切成塊。
6.煮好的羊肉連湯倒入鍋中，再加入切好的冬瓜塊。
7.大火煮開(kāi)，中火煮至冬瓜軟爛，加入鹽和胡椒粉調(diào)味。
8.再加入切成末的香菜。
9.攪拌均勻即可出鍋。
這樣一來(lái)羊肉燉冬瓜就做出來(lái)了，吃起來(lái)不僅美味而且相當(dāng)?shù)目煽卩?！隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們的生活水平也得到了很大的提高，我們的生活已經(jīng)逐漸的步路了小康的生活水平。這道菜是我們民間廣為流傳的一道家常小菜喔，我們一有空就可以動(dòng)手去做一做的喔，加油喔，朋友們！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬瓜糖制作方法——冬瓜利尿消腫很降火》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生膏方制作方法”專題。
