香米蒸牛胸——營養(yǎng)均衡補脾和胃
胃脾的飲食養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“香米蒸牛胸——營養(yǎng)均衡補脾和胃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
米，大家?guī)缀趺刻於寄軌虺缘牡剑瑺I養(yǎng)豐富，而且種類繁多，有些米是可以做飯的，有些熬粥比較好，看是什么樣的類型。香米大家都吃過吧，比一般的大米香味重，而且營養(yǎng)價值比較高，還能做菜哦，下面就介紹香米蒸牛胸的做法。
香米蒸牛胸
主料：黃牛胸肉350克，香米200克
配料：鹽3克，味精1克，胡椒粉2克，花椒油25克，干淀粉10克，香料包(花椒3克、八角5克，桂皮5克，丁香1克，茴香3克)
1、將牛胸加清水，放香料包小火鹵制八成熟時撈出，切成3厘米長、1厘米寬的條備用;
2、將香米用溫水浸泡2—3個小時，控干水后，將鹽、味精、胡椒粉、花椒油拌入香米中調(diào)勻;
3、牛胸肉上面放入干淀粉拍打均勻，沾滿香米以后放入蒸籠中，然后用大火蒸四十五分鐘裝盤。
4、把精制的油和花椒油放入鍋中，燒熱以后淋入蒸好的原料上即可。
香米又名香禾米、香稻，西漢時已有種植。香大米是稻谷的一種，這種稻谷長在田里就有一股香氣，抽穗揚花期香味尤烈。碾出的香米雪白滾圓，做成飯香味四溢。香米蒸牛胸的營養(yǎng)豐富，不僅可以補充大米中的豐富的碳水化合物，而且牛肉的營養(yǎng)價值高，是屬于高蛋白低脂肪的食物類型，適合的人群也很多，可以增強體質(zhì)，同時還可以增強免疫力，補充營養(yǎng)健脾和胃，還有清肺的作用，大家可以放心食用。YS630.cOM
關(guān)于香米蒸牛胸的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的制作的方法和它的營養(yǎng)價值了，常吃香米可以補充營養(yǎng)，而且搭配牛肉的話更能夠體現(xiàn)它們的營養(yǎng)價值，讓人們健康，增強免疫力，是很不錯的食材。
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做法
瘦羊肉400克切粗條，人參6克、冬蟲夏草5克蒸軟切片。羊肉條在放有蔥、姜、陳皮、花椒調(diào)味袋的水中氽去血水后，撈出放在湯盆中，加入冬蟲夏草、人參片，加鹽和適量水，蓋緊湯盆置籠上大火蒸1小時，加入冰糖適量后再蒸10分鐘即成。
功效
本藥膳取其補脾、補肺、補腎之功效，適用于氣短乏力、畏寒、食欲不振、氣喘、咳嗽、腰膝酸軟、陽痿、遺精等癥，肺氣腫、肝硬化、腎炎患者可常食。健康人常食更能益氣血，滋養(yǎng)強壯。
冬蟲夏草的藥膳小故事
市面上天然蟲草較為稀少，物以稀為貴，于是出現(xiàn)了許多非正宗的蟲草。目前世界上各種蟲草近190種，用蜂、蝶、葉蟬、蟻或蜻蜓等均可寄生形成蟲草，而真正的蟲草其蟲體與菌座相連而成，約6~12厘米長，蟲體像老蠶，長約5厘米，直徑3~6毫米，黃棕色身上有明顯的環(huán)紋20~30個，腹部有足8對，中部4對較明顯，菌座細長呈圓柱形，上部稍膨大，佳品色黃有光澤、肥滿、斷面為黃白色，菌座短小，嘗之味微苦，聞之味微香。
西米露是西米制作而成的，西米是一種食材，可以有促進食欲的作用。補充豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)，可以有保護腸胃的效果，西米露的食用方法有很多，下面就來介紹榴蓮西米露的做法吧，可以有補脾養(yǎng)胃的作用，來看看這道食譜的做法。
榴蓮西米露
食療功效:溫補脾補胃、改善食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、糖分、碳水化合物、淀粉、脂肪、多種維生素、鈣、鉀
適宜人群:尤其適合體虛胃寒、食欲不振、神疲無力者
禁忌人群:熱氣體質(zhì)、肥胖者少食
榴蓮西米露所需材料
主要食材榴蓮、西米、冰糖
榴蓮西米露的做法
1、榴蓮去核，果肉切小塊。
2、西米倒入沸水鍋中，煮至熟透，撈出過涼水。
3、鍋內(nèi)加適量清水煮沸，倒入冰糖、榴蓮塊，煮至糖完全融化即可盛出，倒入煮好的西米即可。
榴蓮西米露的功效與作用
榴蓮具有開胃促食欲、健脾補氣、補腎壯陽、活血散寒、緩解經(jīng)痛、防癌抗癌、增強免疫力的功效。西米露具有溫中健脾、美容潤膚，治療脾胃虛弱和消化不良的功效。榴蓮西米露具有溫補脾胃、改善食欲、緩解經(jīng)痛、防癌抗癌、美容護膚、增強免疫力的功效。榴蓮可以有促進食欲健脾胃的作用，還能驅(qū)寒，和西米露一起吃，可以有健脾胃的功效，同時也可以有改善食欲的效果，對于緩解痛經(jīng)還有美容養(yǎng)顏是不錯的選擇，適合女性們食用。
上面介紹了榴蓮西米露的做法，是一道很不錯的營養(yǎng)價值比較高的食譜類型，可以有緩解脾胃不和的作用，對于緩解消化不良也是不錯的選擇，而且也可以有驅(qū)寒的作用，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對健康是有好處的。
芝麻是廚房中常見的一種食材，可以煮粥食用，可以用來，烹飪，可以有補充豐富營養(yǎng)，芝麻可以，今天介紹芝麻小米粥的制作方法，可以健脾胃，還可以調(diào)理身體虛弱的情況，對于各種人群都適合吃，來看看這款食譜。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、卵磷脂、亞油酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鈉
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合脾虛食少、喘咳、久瀉者
山藥芝麻小米粥
所需材料
山藥適量、黑芝麻適量、小米70克、鹽2克、蔥8克
山藥芝麻小米粥的做法
1、小米泡發(fā)洗凈，山藥洗凈切丁，黑芝麻洗凈，蔥洗凈切花。
2、鍋置火上，倒入清水，放入小米、山藥煮開。
3、加入黑芝麻同煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻，撒上蔥花即可。
山藥芝麻小米粥的功效與作用
山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。黑芝麻具有滋補肝腎、補血益氣、補中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。小米具有健脾和胃、促進食欲、安眠、緩解緊張情緒、除煩止渴、利尿等功效。山藥芝麻小米粥此粥具有補脾止咳、調(diào)和脾胃、滋陰補腎、生津益肺、潤腸通便、養(yǎng)心安神、潤膚的功效。山藥小米，和，芝麻一起吃，可以促進食欲的，可以緩解緊張的情緒，對于經(jīng)常失眠的人群來說有調(diào)理的作用，可以安神，同時，也可以滋潤肌膚的效果，適合秋冬季節(jié)吃。
芝麻小米粥的制作方法很簡單，在生活中自己就可以制作。經(jīng)常吃這樣的粥，可以有養(yǎng)胃的作用，對于腸胃不好，消化不良食欲不振的人群來說，不可以使用，可以有滋補，腸胃的作用，還可以提高體質(zhì)，對于經(jīng)常腸胃不適的人群來說，是不錯的養(yǎng)生食譜。
菜花是屬于一種高纖維的蔬菜，我們食用是能夠很好的降血糖，而且雞蛋也是含有多種維生素和氨基酸，但是很多人都是不知道菜花炒雞蛋的今天制作步驟，下面小編就是為大家介紹這款菜肴的詳細制作的步驟，一起來看看吧。
菜花炒雞蛋的做法
1、我們先將菜花和雞蛋準備好，然后就是將菜花切成不同的小塊，然后就是用水浸泡7-8分鐘，洗干凈就是可以了。
2、鍋中水開后，加入菜花、油、鹽煮至變軟。
3、我們是可以將菜花倒進冰水里面，這樣就是可以很好的鎮(zhèn)涼，也是可以很好的保持蔬菜的顏色更加的鮮艷。
4、撈出瀝干水份。
5、將雞蛋打散、加適量鹽。
6、鍋中油燒7成熱后倒入蛋液，煎到變成固體、成金黃色。
7、加入菜花翻炒，加胡椒粉、少量鹽翻炒均勻。
功效：雞蛋中含有豐富的卵磷脂、蛋黃素和一些鈣、磷、鐵以及維生素，我們食用雞蛋對于我們的神經(jīng)系統(tǒng)是有很好的補益的作用，雞蛋也是非常不錯的健腦食物，可以增強我們的記憶力，菜花是可以很好的保持我們身體的營養(yǎng)均衡，對于健腦壯骨、補脾和胃是有很好的作用。兩者搭配一起食用是能夠很好的修復(fù)組織，對于補充消耗能量以及新陳代謝是有很好的作用。紅斑狼瘡患者不可以食用菜花炒雞蛋。可能會發(fā)生身體不適現(xiàn)象。
菜花炒雞蛋是一道非常營養(yǎng)的美味佳肴，一般人群都是非常的適合食用這款食物，但是對于膽固醇高的人或者是患有一些胃病的人群來說都是不適合食用，而且也是不能夠食用太多了，否則對于我們腸胃的消化是不利，還會增加我們肝臟和腎的負擔(dān)。
鯽魚是日常生活中常見的一種魚肉類型，它的口感鮮美，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以起到促進食欲的作用。鯽魚的食用方法有很多，可以有補充蛋白質(zhì)的作用，怎么吃比較好?下面的這道沙灘鯽魚是不錯的選擇，可以有健脾促進食欲的作用。
食療功效:溫補脾補胃、提振食欲
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素
適宜人群:適宜糖尿病、術(shù)后、病后體質(zhì)虛弱等患者食用
禁忌人群:感冒發(fā)熱期間不宜多吃
沙灘鯽魚所需材料
主要食材鯽魚、雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油、蔥
沙灘鯽魚的做法
1、先將雞蛋中加入少許的鹽、胡椒粉，再用筷子進行打散。
2、在購買鯽魚的時候，請人直接處理干凈，隨后回家將之洗凈后，在魚身兩側(cè)劃刀，備用。
3、蔥洗凈切花。
4、這時鍋里放入食用油，等油燒熱，將鯽魚放入，撒上少許鹽，等兩面的顏色都變成金黃色后直接裝盤。
5、等蛋液有八成熟的時候，將魚放入繼續(xù)5分鐘，撒上蔥花、淋上生抽過一會兒就可以吃了。
沙灘鯽魚的功效與作用
沙灘鯽魚這道菜，做法簡單，而且還很好吃，它可以補脾補胃、提振食欲、利尿等等的作用。雞蛋可以修復(fù)人體組織、形成新的組織，積極的參與著新陳代謝，從而有利于免疫力的加強，并且它所含的蛋白質(zhì)更容易讓人體接受。鯽魚可以健脾開胃，對于腸胃不好的人，是一道不錯的食譜。還適合剛產(chǎn)后的媽媽，可以通乳下奶。這道菜對于補氣減肥是不錯的，同時也可以有提高免疫力的作用。
沙灘鯽魚的制作方法以及它的保健功效，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這道養(yǎng)生的食譜可以有提高人體免疫力的作用，對于促進食欲來說起到了很好的保健的功效，還能有減肥補氣血的作用，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，是不錯的選擇。
粥是非常不錯的養(yǎng)生食物，粥的做法其實是非常的豐富的，只要我們善于搭配，我們是可以做出各種各樣的粥的，而且粥的做法通常都是非常的簡單的，合理的中藥搭配食材和大米就是能夠熬出養(yǎng)生粥的，下面我們就是來看看山藥大棗養(yǎng)生粥的做法。
原料：
大棗18顆、鐵棍山藥一根、枸杞適量、大米約100克、水約2500ML。
做法
1、大米淘洗干凈，加入適量的水放入砂鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲至大米軟爛開花。
2、鐵棍山藥去皮切小片后放入煮好的大米粥內(nèi)，再加入洗凈的紅棗和枸杞，小火慢煲至所有材料成熟軟爛，約費時1小時，期間要經(jīng)常用勺子攪拌，以防止材料粘鍋。
3、煮后好放入一點點的鹽，攪拌均勻即可。
4、用明火煮粥一點要小心，一來水要放足夠，二來一定要經(jīng)常用勺子攪拌，不然，容易粘鍋糊底。很多家庭都有電高壓鍋了，也可以用電高壓鍋來煮這款粥，更為方便節(jié)能哈。
5、鐵棍山藥是有很多粘液的，很多人的皮膚是受不了這樣的粘液，沾上后會很癢很癢的，所以，去皮和切片的時候，要記得帶上手套進行操作。
6、山藥去皮后是很容易氧化變黑的，所以要在粥煲好后才處理，而且一切好后要立刻放入粥里，這樣才能保持煮好的山藥是潔白的。
7、山藥也是容易粘鍋糊底的材料，放進去后要小心攪拌，不然，一不小心就會糊底了，但要是用電高壓鍋煲的話，就不用擔(dān)心這樣的事哦。
8、最后放入一點點，只要一點點的鹽調(diào)味即可，因為有了許多紅棗，所以粥本身有點甜味，就不用調(diào)太咸，太咸了就會不好吃了。
山藥和紅棗，這兩種食材都是適合在春季食用的，我們在春季喝上一碗香甜軟糯的山藥大棗養(yǎng)生粥，對我們的身體健康是非常的有幫助的。是能夠幫助我們很好的補充糖分以及補脾陽虧和胃陰虛的，而且適合我們各個年齡段的人食用。
上文介紹了山藥紅棗養(yǎng)生粥的做法，我們也是知道了養(yǎng)生粥的做法其實是非常的簡單的，我們也是可以根據(jù)我們自己的身體狀況，來選擇要搭配的食材和藥材，我們自己也是可以做出各種很好的養(yǎng)生粥，我們也是可以自己做一做山藥紅棗養(yǎng)生粥。
隨著我們生活條件不斷的變好了，我們在生活中也經(jīng)常能夠吃到各種各樣的魚類食物了，當(dāng)然了，魚類是非常的美味的了，深受人們的喜愛了，尤其是鯛魚，更是受到人們的一致好評，但是人們對于鯛魚的吃飯還不是非常的了解了，下面我們就來看看咖哩鯛魚片的做法吧，這是一種非常不錯才吃飯哦。
咖哩鯛魚片的做法
咖哩鯛魚片這道菜全程都是運用電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿卜塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
材料:
鯛魚1片，蘋果150公克，紅蘿卜150公克，甜豆少許，洋蔥150公克，椰漿少許，咖哩粉少許，沙拉油少許，熱開水4杯，鹽少許
做法:
1.鯛魚一開二后沿紋路切片;洋蔥洗凈，蘋果、紅蘿卜洗凈削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
2.電鍋按下開關(guān)，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿卜塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝干水份備用。
3.將作法2外鍋的水倒掉并擦干，再按下電鍋開關(guān)，于外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊后，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最后加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿卜塊、甜豆及椰漿續(xù)煮2分鐘即可。
功效：
咖哩鯛魚片的做法是比較簡單了，當(dāng)然了，味道也是相當(dāng)不錯了，上面我們知道了，做咖哩鯛魚片一定要分三步走的哦，千萬不要想著要省事兒而簡略制作哦，不然味道會大打折扣的了，當(dāng)然了，咖哩鯛魚片有很不錯的養(yǎng)生功效哦，可以幫助我們補胃養(yǎng)脾、祛風(fēng)、運食的哦。
咖哩鯛魚片是非常的美味的哦，我們許多人也是非常的喜歡吃咖哩鯛魚片的了，當(dāng)然了上面我們也了解了咖哩鯛魚片的做法了哦，是非常的簡單的了，所以我們在有時間了以后就可以買來食材自己做著吃的哦，當(dāng)然了，咖哩鯛魚片不僅非常的好吃了，更是有很不錯保健功效了。
豬肚就是豬的胃，是可以食用的哦，而且保健的效果很不錯。豬肚對于提高體質(zhì)滋補腸胃有好處。你知道豬肚如何食用嗎，可以煲湯，也可以炒著吃，今天介紹這道腐竹豬肚煲，可以有提高體質(zhì)的作用，還可以促進新陳代謝，來看看吧。
腐竹豬肚煲
營養(yǎng)價值:
淀粉、蛋白質(zhì)、 脂肪、糖類、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、銀杏酸、白果酚
適宜人群:
適宜糖尿病腹脹、病后虛弱等患者食用
禁忌人群:
腎炎、腎功能不全、痛風(fēng)患者不宜食用
腐竹豬肚煲
所需材料
白果50克、豬小肚1個、腐竹10克、姜10克、蔥5克、鹽4克、胡椒粉5克
做法
1、腐竹泡發(fā)切片，白果洗凈;姜洗凈切片;蔥洗凈切段。
2、鍋中倒入水和姜片，待水沸后放入豬肚煮約10分鐘，撈出晾涼，沖洗干凈后切成片。
3、注入清水，放入蔥段，水沸后放入豬肚、腐竹、銀杏、胡椒粒，用大火燉開后轉(zhuǎn)小火煲1小時，加鹽即可。
功效與作用
銀杏可滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽。腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，有防止高脂血癥、動脈硬化。豬肚具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。此湯具有軟化血管，補血美容，補鈣抗衰老、溫補脾胃、促進代謝等功效。這款食譜可以有補虛勞的作用，對于健脾胃有好處，還可以促進血液循環(huán)，對于經(jīng)常出現(xiàn)的疲勞啊還有脾胃虛弱的情況有很好的調(diào)理的作用，趕緊試試吧。
腐竹豬肚煲的制作方法大家都知道了吧，其實這樣的食療方法適合身體虛弱的人群食用哦，而且也可以有提高體質(zhì)的作用，對于增強免疫力有好處，大家可以試試這款養(yǎng)胃的食物，趕緊試試吧。
猴頭菇燉花膠是一道非常著名的有營養(yǎng)的湯品，主要的食材就是猴頭菇和花膠，猴頭菇是一些藥食兼用的真菌而花膠也是與鮑參翅肚一行列的營養(yǎng)滋補品，所以這是一道非常名貴的滋補的菜肴，兩種結(jié)合起來是會產(chǎn)生怎么樣的效果，下面就是一起來看看吧。
猴頭菇燉花膠的做法
材料：花膠適量，猴頭菇適量，豬展肉適量，淮山適量，枸杞子適量，鹽適量
做法
1、猴頭菇用水浸泡一晚發(fā)好。
2、發(fā)制花膠：將花膠蒸半小時，然后放入冰水中，置于冰箱里24小時取出就行了。
3、將花膠和豬展肉切塊，焯水(水里放些姜蔥去腥)。
4、將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅，蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據(jù)自己的口味適當(dāng)加鹽調(diào)味。
猴頭菇，性味甘且平，入脾、胃、腎經(jīng)，補脾和胃，補腎填髓。主治眩暈、胃炎、十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、陽痿早泄、食道癌、胃癌、肝癌、腸癌等癥。
食用猴頭菇是可以很好的降低血液中的膽固醇含量，有利于血液的循環(huán)，經(jīng)常食用是可以很好的增強身體的免疫力的，而花膠是含有豐富的高級膠原蛋白的，是可以很好的滋陰養(yǎng)顏，補腎，強壯機能，適合腰膝酸軟，身體虛弱的人群進行食用的?；z食療功效高，含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、磷質(zhì)及鈣質(zhì)，女士視為養(yǎng)顏珍品。
猴頭菇燉花膠，這是一道非常開胃的菜肴，我們在食用這道菜的時候是可以很好吃品嘗出猴頭菇燉花膠的味道鮮美，猴頭菇的鮮味融入了花膠的粘滑，進嘴后的口感是非常的不錯的，最重要的是，我們食用后對身體健康是有不錯的補益的。
你吃過黃鱔嗎，它是一種肉食種類之一，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，比如說可以補充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)以及礦物質(zhì)，對于補氣血是有好處的，經(jīng)常吃黃鱔還能驅(qū)寒補腎的哦，今天介紹韭黃黃鱔絲的做法，可以有健脾去濕氣的作用。
韭黃黃鱔絲
食療功效:溫補脾補胃、祛風(fēng)散寒
營養(yǎng)價值:維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜脾胃虛寒、消化不良等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
所需材料
主要食材鱔魚、韭黃、蒜、豆醬、鹽、淀粉、芝麻油、料酒
做法
1.韭黃洗凈切段;蒜去皮洗凈切末。
2.鱔魚處理干凈，取肉切絲，放入沸水中汆水，撈起，加芝麻油、鹽、淀粉腌漬10分鐘。
3.鍋中加油燒熱，放入蒜蓉炒香，再放入鱔魚絲炒勻，烹入料酒，加入豆醬炒勻，放入韭黃炒熟即可。
功效與作用
韭黃具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。鱔絲能降低和調(diào)節(jié)血糖，對痔瘡、糖尿病有較好治療作用且含脂肪極少，是糖尿病患者的理想食品。韭黃鱔絲具有延緩衰老，補腎壯陽、增強免疫力、溫補脾胃、祛風(fēng)散寒等功效。韭黃可以有健脾胃的作用，和黃鱔一起吃的話可以有調(diào)理血糖的作用，對于降糖啊還有抗衰有好處，適合多種人群。
韭黃黃鱔絲的制作方法很簡單，日常生活中就可以制作，經(jīng)常吃的話可以補充纖維素，對于潤腸通便是有好處的呢。而且這道食譜也可以有降糖的功效，韭黃黃鱔絲，補脾補胃，祛風(fēng)散寒。是不錯的抗衰老健脾胃的食譜類型，大家可以試試。
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