山藥韭菜籽雞湯——健脾益腎
養(yǎng)生健脾運動。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“山藥韭菜籽雞湯——健脾益腎”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
或許大家對韭菜都很熟悉，它是我們常食用的蔬菜。通常，我們一般將它炒雞蛋，制作簡單，食用方便。其實，韭菜用來吃面條也是特別的香，只是它特別容易卡著牙齒。韭菜不僅味道好吃鮮美，而且營養(yǎng)也是非常豐富的。它含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和多種維生素以及較多的礦物質(zhì)，因而，對我們?nèi)梭w有著諸多的功效和好處。那么，韭菜有什么營養(yǎng)價值以及我們怎么食用它才更有營養(yǎng)呢?我們不妨來看一下吧!
韭菜的營養(yǎng)價值
韭菜的營養(yǎng)價值很高，它主要含有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。除此之外，韭菜還含有很多纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，這比大蔥和芹菜的纖維素含量都高，經(jīng)常食用可以促進腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時還能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
山藥韭菜籽雞湯的做法
1、山藥洗凈切塊，放入熱水中稍煮備用。
2、雞肉洗凈沸水汆去血水。
3、鍋中加水，將山藥、雞肉放入，水沸騰后，轉(zhuǎn)中火煮至雞肉爛，加枸杞、韭菜籽粉，調(diào)入鹽即可食用。
山藥韭菜籽雞湯的功效與作用
1、山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。
2、韭菜籽具有補益肝腎、壯陽固精、暖腰膝的功效。
3、雞肉具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
4、山藥韭菜籽雞湯此湯具有健脾益腎、固腎益精、活絡(luò)筋骨的功效。
通過上面為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“韭菜的營養(yǎng)價值以及山藥韭菜籽雞湯的做法和作用”的內(nèi)容介紹，或許本文讓大家對韭菜又漲了許多知識，對韭菜有了較為全面的了解了。其實，吃韭菜并非只有炒著才能吃，它搭配其他食物，營養(yǎng)價值更高呢，就比如上面為大家介紹的這到菜肴，就很不錯哦!
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煲湯是很多家庭中的養(yǎng)生保健的方法，喝湯可以促進代謝，同時還可以有減肥的作用哦，湯的種類有很多，營養(yǎng)和功效取決于用的食材，大家知道嗎，韭菜籽也可以食用的哦，一起來看看具有補腎排毒的湯品吧。
山藥韭菜籽雞湯
山藥韭菜籽雞湯所需材料
主要食材山藥、雞肉、韭菜籽粉、枸杞、鹽
山藥韭菜籽雞湯的做法
1、山藥洗凈切塊，放入熱水中稍煮備用。
2、雞肉洗凈沸水汆去血水。
3、鍋中加水，將山藥、雞肉放入，水沸騰后，轉(zhuǎn)中火煮至雞肉爛，加枸杞、韭菜籽粉，調(diào)入鹽即可食用。
山藥韭菜籽雞湯的功效與作用
山藥質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，含有多種營養(yǎng)成分，健脾益胃、助消化，可藥食兩用。韭菜籽補益肝腎，加上雞一起燉湯，營養(yǎng)加倍哦。蛋白質(zhì)、硫化物、甙類、維生素C、多種礦物質(zhì)。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。韭菜籽具有補益肝腎、壯陽固精、暖腰膝的功效。這道湯品具有滋補的作用，而且還可以有健脾養(yǎng)胃的功效哦，活血化瘀，活絡(luò)筋骨，對于腎虛的男性來說真的是不錯的選擇哦，大家平時的時候可以這樣試一試，營養(yǎng)價值很高的。
山藥韭菜籽雞湯的做法，大家都學(xué)會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補充豐富的營養(yǎng)素，具有補腎補肝，排毒促進代謝健脾養(yǎng)胃，而且還可以滋補腸胃，對身體健康起著很大的作用。
做法
韭菜250克洗凈，切成3厘米長的段；蛤蜊肉250克洗凈，切成片；
蛤蜊肉、韭菜一直放入鍋內(nèi)，加蔥、姜、酒、鹽、清水（適量），燉至蛤蜊肉熟后，加味精調(diào)味即成。
食用方法：佐餐。
功效
滋陰健脾益腎。適用于陰虛發(fā)熱、夜間盜汗、肺結(jié)核、消渴癥者。
食之有道
陰虛，為陰精不足、熱象相對偏盛的病理現(xiàn)象陰。是指血、津液等物質(zhì)。它是體內(nèi)陰液虧損或陰虛內(nèi)熱偏盛的證象，如慢性消耗性疾病，或熱性病后期，或其他原因如房勞內(nèi)傷，或失血耗液而致陰液虧損，均可出現(xiàn)陰虛證象。
陰虛證的主要表現(xiàn)：
陰虛與血虛相比較，其主要區(qū)別在于陰虛有陽亢證候，而血虛則沒有。
其主要表現(xiàn)有：身有潮熱，手足心熱，口干唇紅，便燥秘結(jié)，尿黃且少，舌干荅少，舌質(zhì)紅絳，脈細(xì)數(shù)，或盜汗遺精等。陰虛，與五臟都有關(guān)。如心陰虛者，除有心悸健忘、惕動不安、失眠多夢、脈細(xì)等癥狀外，兼見低熱心煩、潮熱盜汗、口咽舌燥、舌紅目干、脈細(xì)數(shù)等癥狀；肝陰虛者，可見頭昏脹痛，目眩欲倒、耳鳴耳聾、目干咽干、兩肋隱痛、燥怒不安、舌紅荅少、脈弦細(xì)數(shù)等癥狀，兼有面熱等證象；肺陰虛者，有干咳少痰、潮熱盜汗、咽燥聲嘶、手足心熱、舌紅少荅、脈細(xì)數(shù)等癥狀，甚者可見痰中帶血絲；腎陰虛者，又謂真陰不足，可見頭昏耳鳴、口干咽痛、腰酸乏力、遺精早泄、手足心熱、面紅潮熱、脈細(xì)而數(shù)等證象。
調(diào)攝陰虛證的原則：
①宜滋陰清熱。由于陰虛體質(zhì)兼有陽亢之脈象，故調(diào)攝應(yīng)予以滋陰清熱，宜用清補之品。②須辨證施膳。如心陰虛者，應(yīng)養(yǎng)心陰，但由于與肝腎虛有關(guān)，亦可柔肝滋腎；肝陰虛者，宜滋養(yǎng)肝陰，平肝熄風(fēng)；脾陰虛者，應(yīng)滋養(yǎng)脾陰，養(yǎng)胃生津；肺陰虛者，宜滋陰潤肺為主；腎陰虛者，予以補腎滋陰。③食物性宜干而偏涼，忌溫?zé)嶂?，以免燥熱益盛?/p>
猴頭菇是一種非常受人們歡迎的美味蔬菜，尤其是我們愛喝酒的朋友們，在生活中經(jīng)常會吃一些猴頭菇了，其實猴頭菇也是可以做出一些美味的養(yǎng)生湯來食用的，比如黃芪猴頭菇雞湯就是非常不錯的選擇，下面我們來看看黃芪猴頭菇雞湯的做法。
黃芪猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇2朵、黃芪2片、散養(yǎng)雞1只、蔥1棵、姜片、料酒1湯匙、油菜
做法：
1、將猴頭菇放入淘米水中進行浸泡，差不多六個小時左右。
2、隨后將泡發(fā)好的猴頭菇用溫水進行反復(fù)的沖洗干凈，將多余的水分去除掉。
3、將雞清洗干凈，隨后切塊，不大不小備用。
4、蔥、生姜切碎備用。
5、這時將鍋中加入適量的清水，大火煮沸。
6、之后將雞塊放入開水中，進行焯燙，等顏色變了之后將之撈出，用溫水沖洗干凈。
7、猴頭菇也放入開水中焯燙，一分鐘左右，也用溫水洗凈。
8、將多余的水分?jǐn)D干凈后切成片狀。
9、這時砂鍋中加水，大火煮沸后將雞塊、猴頭菇、黃芪、蔥、生姜放入鍋中，等再次煮沸后轉(zhuǎn)小火燉兩小時。
10、最后就是進行調(diào)味了，加入食鹽、味精。再燉幾分鐘就可以吃了。
黃芪猴頭菇雞湯的功效
黃芪猴頭菇雞湯這道湯給人體帶來的益處：健脾益胃、補腎益腎、治療慢性潰瘍等等的作用。黃芪屬于溫性，可以養(yǎng)胃潤肺，很好的保護了人體的內(nèi)臟。主要是針對體虛的人群，夏季很容易上火，經(jīng)常會出現(xiàn)口腔潰瘍，那么適量食用黃芪可以緩解此癥狀。猴頭菇可以保護消化道，從而幫助腸胃更好的消化，還能清除體內(nèi)的毒素。雞肉中的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等等的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，很容易人體吸收，從而提高了人體的免疫力。若是腸胃不好的人可以適當(dāng)?shù)氖秤眠@道菜譜。
相信我們大家也知道了黃芪猴頭菇雞湯的做法和功效了，所以大家以后在生活中有時間了，就是可以經(jīng)常做著食用一些黃芪猴頭菇雞湯的，并且還可以起到非常不錯的保健功效，對于促進我們?nèi)梭w的健康是有好處的。
山楂蜜棗燉山藥是一道非常美味的菜肴，相信我們許多的朋友們對于山楂蜜棗燉山藥都是非常的喜歡吃的，但是大多數(shù)朋友們在生活中吃山楂蜜棗燉山藥都是需要去飯店，因為自己不會做，其實山楂蜜棗燉山藥的做法也不難，下面我們就來一起看看山楂蜜棗燉山藥的做法和功效。
山楂蜜棗燉山藥
材料：280g山藥、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。
做法：山藥去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山藥入鍋中煮沸，至透明撈出備用。另起鍋，加入適量水、冰糖、加入焯過的山藥、蜜棗、山楂。然后大火煮開，轉(zhuǎn)中小火慢燉，至湯汁粘稠，山藥熟軟關(guān)火，然后等到起其微熱，再適當(dāng)?shù)募尤胍恍┓涿劬涂梢粤?，這時候我們可以聞到香噴噴的溫度，吃起來口感也是非常好的，所以我們有時間可以做著食用的。
山楂含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經(jīng)，有消食化積、活血散瘀的功效，山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。蜜棗是一種營養(yǎng)價值較高的滋補食品，在生活中經(jīng)常食用一些山楂蜜棗燉山藥，不僅可以幫助我們健脾胃，更是可以促進腎臟的健康的，山楂蜜棗燉山藥具有非常好的健脾益胃、滋腎益精的功效，另外，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥介蹢棢跎剿帲€能夠幫助我們止咳。
上面我們詳細(xì)的了解了山楂蜜棗燉山藥的做法和功效了，我們可以知道，山楂蜜棗燉山藥的做法也是非常簡單的，所以我們大家學(xué)會山楂蜜棗燉山藥的做法以后，在生活中就是可以經(jīng)常做著食用的，不僅可以幫助我們開胃，并且對于自身的脾胃健康也是非常的有好處的。
我們都知道山藥是常見的一種食材，而山藥也因為它的營養(yǎng)和美味受到很多人的喜愛，而我們家里一般對山藥的食用也是基本用于煮粥。其實除了煮粥以外，山藥還有很多的吃法也能充分吸收山藥的營養(yǎng)。山藥燉雞湯就是其中比較有營養(yǎng)的食譜，下面我就給大家介紹山藥燉雞湯的做法和功效以及山藥的功效。
山藥燉雞湯
做法1
1、山藥削皮，洗凈，切塊;胡蘿卜削皮，沖凈切塊;雞腳剁塊，放入沸水中滾燙，撈出沖凈。
2、雞肉、胡蘿卜先下鍋，加水至蓋過材料，以武火煮開后轉(zhuǎn)文火慢燉15分鐘。
3、加入山藥轉(zhuǎn)大火煮沸，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮10分鐘.
4、加鹽調(diào)味即可。
做法2
1、雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結(jié)
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開，撇去浮沫，加入一湯匙料酒，放入姜片蔥結(jié)，
3、煮開后轉(zhuǎn)小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦)
4、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調(diào)味即可
山藥燉雞湯的功效
此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。
適用于治療脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)等。
但不可多吃，因它能引發(fā)舊病。
山藥雞湯還具有美容的功效，愛美的女性不妨試試。
1、煲湯，中途不要加水，講究一氣呵成。
因這樣會使湯水溫度突然下降，肉內(nèi)蛋白質(zhì)突然凝固，再不能充分溶解于湯中，便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水，中途不再加水。
2、枸杞不能太早加入，應(yīng)在起鍋前五到十分鐘加入，太早加入，會影響枸杞的藥性。
山藥的功效
1.健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥;
2.滋腎益精
山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之;
3.益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥;
4.降低血糖
山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
總結(jié)：其實相對于一些老人，年輕人對山藥的喜愛程度會少一些，因為老人比較喜歡吃一些清淡又容易食用的食品，山藥就比較符合這一條件，加上山藥對身體也有很大的功效，特別是對一些身體虧損的人來說更是補藥，所以山藥燉雞湯就是比較營養(yǎng)又美味的藥補食療了。
藍(lán)莓可以制作很多的甜品，比如說果汁啊，蛋糕啊還可以直接食用。其實藍(lán)莓的口感很不錯，而且營養(yǎng)物質(zhì)也很有優(yōu)勢哦，比如說其中的花青素的含量吧，可以有抗衰抗氧化的作用和效果呢。藍(lán)莓山藥是一款不錯的甜品，來看看它的制作方法吧。
藍(lán)莓山藥
食療功效:健脾益胃、補腎益精、預(yù)防神經(jīng)衰弱、健腦益智
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、多種維生素、鈣、鐵、磷、鉀、鋅
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合脾胃虛弱、食欲不振者
藍(lán)莓山藥所需材料
主要食材山藥、藍(lán)莓醬
藍(lán)莓山藥的做法
1、山藥去皮切條，入開水中煮熟，然后放在冰水里冷卻后擺盤。
2、將藍(lán)莓均勻淋在山藥上即可。
藍(lán)莓山藥的功效與作用
山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。藍(lán)莓具有防止腦神經(jīng)老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫的功效。藍(lán)莓山藥此菜具有健脾益胃、補腎益精、生津益肺、延緩衰老、預(yù)防神經(jīng)衰弱、健腦益智的功效。這樣的一款甜品可以有促進新陳代謝的作用，而且還能排毒的哦，同時也可以起到滋陰補陽的作用，對于提高體質(zhì)，軟化血管有好處，也可以有健脾胃的效果。
藍(lán)莓山藥的制作方法很簡單，這道甜品很適合多種人群食用，可以有促進食欲的作用，而且也可以有滋陰補陽的效果，對于排毒啊還有保護視力，軟化血管有一定的好處，也可以有提高體質(zhì)的效果，藍(lán)莓山藥，健脾益胃，補腎益精。不妨試試吧、不錯的一款甜品，適合多種的人群食用哦，可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
烏骨雞就是我們經(jīng)常吃的烏雞肉了，烏雞比普通的雞肉營養(yǎng)價值高，烏雞是黑色的，也因為它的顏色而得名。烏雞的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，氨基酸都是比較豐富的哦。烏雞可以促進血液循環(huán)，補氣養(yǎng)血，和很多的食物都可以搭配食用的呢，今天介紹山藥烏雞湯的做法，尅排毒養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，是不錯的養(yǎng)生食譜。
營養(yǎng)價值:
維生素C、礦物質(zhì)、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是女性朋友
山藥烏雞湯
所需材料
烏雞1只，山藥1根，明參適量，當(dāng)歸適量，黃芪適量，黨參適量，蓮子適量，百合適量，薏米適量，紅棗適量，枸杞子適量
山藥烏雞湯的做法
1將烏雞清理干凈，用沸水焯燙，撈起;其他配料全部洗凈。
2燉鍋中放入烏雞，加入清水煮沸，放入明參、當(dāng)歸、黃芪、黨參、蓮子燉煮。
3煮沸后打去浮沫，加蓋改小火煲30分鐘;放入山藥、百合、薏米，加蓋繼續(xù)煲1小時。
4加入適量的鹽，再加入紅棗、枸杞子，加蓋再煲30分鐘，煲至烏雞軟爛即可。
山藥烏雞湯的功效與作用
山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。山藥烏雞湯此湯具有健脾強胃、壯腎排毒、養(yǎng)血益氣和補血安胎的功效。這樣的一道食譜可以有健脾胃的作用，還可以促進新陳代謝的哦，對于提高人體的免疫力有好處，而且還可以清熱解毒，是不錯的延緩衰老的食譜，適合多種的人群食用，而且還可以有補腎壯陽，排毒的效果，補充各種的營養(yǎng)成分的哦。
關(guān)于山藥烏雞湯的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這些食材的人們都會感覺到很溫暖，活血化瘀能排毒，健脾強胃壯腎排毒養(yǎng)血益氣，適合腸胃不好或者是壓力比較大的人群食用，對身體健康有好處。是一道很滋補的養(yǎng)陰湯品，大家都可以嘗試。
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