生姜甜梨湯——潤(rùn)燥清火止咳
春季滋補(bǔ)潤(rùn)燥養(yǎng)生湯。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“生姜甜梨湯——潤(rùn)燥清火止咳”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
到了秋冬季節(jié)的時(shí)候很多人都會(huì)有上火的情況，比如說(shuō)咳嗽啊，感冒或者是發(fā)燒等情況的出現(xiàn)，這個(gè)和季節(jié)有一定的關(guān)系哦。秋冬季節(jié)應(yīng)該以滋補(bǔ)為主，吃什么好呢，生姜就是不錯(cuò)的選擇，下面介紹生姜甜梨湯的做法。
【生姜甜梨湯】
【主料】
雪花梨1個(gè)、生姜7g
【輔料】
花椒粒適量、冰糖適量
【做法】
1.材料備好，姜切片。
2.梨去皮去核，切成橘子瓣?duì)睢?/p>
3.將切好的梨的圓面嵌如花椒粒，用小刀尖背輕輕一壓就進(jìn)去。
4.小鍋放到電磁爐上，開火，放入切好的姜片煮開。
5.開鍋后放入梨塊。
6.放入冰糖。
7.煮至梨透明即可。大約10分鐘。
現(xiàn)在進(jìn)入春季，寶寶經(jīng)常感冒，今天給寶寶做治療感冒食譜----生姜甜梨湯，梨有潤(rùn)肺、潤(rùn)燥、清火之功效，生姜對(duì)感冒咳嗽效果極好，這道梨湯對(duì)于驅(qū)寒潤(rùn)肺非常有療效。梨中含有豐富的B族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓;可生姜甜梨湯可以有緩解疲勞的作用，而且還可以緩解乏力厭食等不良情況的出現(xiàn)，還可以緩解腹脹或者是腹痛，所以說(shuō)是不錯(cuò)的滋潤(rùn)清火的選擇，具有增強(qiáng)免疫力和抵抗力的作用和功效哦。
介紹了關(guān)于生姜甜梨湯的制作的方法，大家也都學(xué)會(huì)了吧，適合秋冬季節(jié)食用，而且還可以緩解燥熱，清火去燥有一定的好處和功效哦，同時(shí)還可以有止咳降火的作用，同時(shí)增強(qiáng)免疫力，對(duì)健康是有好處的哦。
相關(guān)閱讀
當(dāng)空氣干燥的時(shí)候，人們都會(huì)感覺(jué)到煩躁，而且會(huì)出現(xiàn)肺部疾病的發(fā)生，比如說(shuō)咳嗽啊，呼吸系統(tǒng)疾病等等。所以到了春秋的季節(jié)應(yīng)該多吃清肺止咳的食物，比如說(shuō)銀耳，梨等等，下面就來(lái)介紹銀耳白果甜梨盅的做法。
銀耳白果甜梨盅
主料：雪梨500g
輔料：銀耳10g、白果25g、冰糖30g
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.白果去掉外殼，清洗干凈，用清水浸泡，冰糖砸碎
3.銀耳溫水中浸泡半天，去除泥沙和硬蒂，清水洗凈后，撕成小塊備用
4.雪梨洗凈，刮去外皮
5.從雪梨一端的2/3動(dòng)刀并切掉，挖空果核，形成一個(gè)盅子狀
6.銀耳、白果和冰糖碎填入雪梨中
7.開水上鍋，中火蒸40分鐘即可
天氣干燥，屋內(nèi)地暖更熱，嗓子非常干燥口渴，可以搭配銀耳做道甜點(diǎn)----銀耳白果甜梨盅，緩解干燥，潤(rùn)肺止咳，吃完之后嗓子舒服起來(lái)了，雪梨潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。雪梨滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。雪梨使血壓更易控制，并使毛細(xì)管擴(kuò)張，血黏度降低，微循環(huán)改善。雪梨大家都不陌生，不僅可以清除體內(nèi)多余的水分，而且還可以促進(jìn)代謝和吸收。具有潤(rùn)燥的作用，而且還可以利尿消腫，搭配白果因而且一起食用的話，在干燥季節(jié)里就有很好的緩解的作用，讓你的呼吸系統(tǒng)更加的舒適，而且還可以增強(qiáng)人體的免疫力哦。
關(guān)于銀耳白果甜梨盅的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都有所了解了吧，白果銀耳和雪梨一起搭配的話可以有緩解干燥，潤(rùn)肺的作用，會(huì)讓你的嗓子舒服起來(lái)，同時(shí)還可以有降壓，利尿消腫的功效哦。
赤芍也叫白芍，是中藥材的一種，它是利用率是比較高的哦，可以經(jīng)常吃，比如說(shuō)可以入藥治療疾病，也可以煲湯啊或者是做一些藥膳的時(shí)候放一些。可以有滋陰潤(rùn)燥的作用和效果呢。今天介紹赤芍銀耳飲的制作方法，可以有清肝瀉火的作用哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、淀粉、維生素D、膠質(zhì)、芍藥甙、揮發(fā)油、鞣質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鈉
適宜人群:
尤其適合血熱妄行、目赤腫痛者
禁忌人群:
血虛者慎服
赤芍銀耳飲
所需材料
赤芍5克、柴胡5克、黃芩5克、夏枯草5克、梨1個(gè)、銀耳罐頭300克、麥冬5克、丹皮3克、玄參3克、白糖120克
赤芍銀耳飲的做法
1.將所有的藥材洗凈，梨洗凈、切塊，備用。
2.鍋中加入所有藥材，加水適量的清水煎煮成藥汁，去渣取汁后加入梨、銀耳罐頭、白糖，煮至沸騰后即可。
赤芍銀耳飲的功效與作用
赤芍具有清熱涼血、散瘀止痛的功效。柴胡具有和解表里、疏肝解郁、升陽(yáng)舉陷、退熱截瘧的功效。黃芩、夏枯草具有清熱燥濕、瀉火解毒、止血、明目、散結(jié)消腫的功效。銀耳補(bǔ)而不膩，具有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥的功效，還可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力。赤芍銀耳飲具有清肝瀉火、滋陰潤(rùn)燥、散瘀止痛、補(bǔ)脾健胃、益氣安眠的功效。赤芍銀耳的搭配可以有清熱解毒的作用，而且還可以開胃健脾，對(duì)于潤(rùn)燥有好處，而且還可以有提高人體的免疫力的作用哦，是不錯(cuò)的滋陰清熱的食譜類型，這樣的飲品大家可以經(jīng)常飲用。
赤芍銀耳飲泡制方法以及保健的效果，小編都給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，赤芍銀耳飲這道飲品可以有清熱解毒的作用，而且還可以安神的哦，對(duì)于健脾胃有好處，而且也可以起到去火氣緩解燥熱的現(xiàn)象，是不錯(cuò)的一款飲品。
粳米是我們經(jīng)常吃的一種米，它的營(yíng)養(yǎng)要比普通的大米營(yíng)養(yǎng)多的多，而且一般的人都不知道的，其實(shí)粳米粥對(duì)身體是有好處的，而且食用的方法也是有很多的，來(lái)看看百合粳米粥的做法吧，可以有潤(rùn)燥清熱的作用。
百合粳米粥
食療功效:清肺、潤(rùn)燥、止咳、助消化
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:富含大量的粗纖維、蛋白質(zhì)、鐵、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷等
適宜人群:一般人群均可食用，尤其適宜肺熱、體虛、久病初愈人群
禁忌人群:糖尿病人群不可食用
百合粳米粥所需材料
主要食材粳米、百合、冰糖
百合粳米粥的做法
1將粳米洗干凈后放水里泡法備用。
2將泡發(fā)好的粳米倒入砂鍋中，加適量的水，用大火燒沸后改小火熬煮40分鐘。
3至煮稠時(shí)加入百合，稍煮片刻，在起鍋前加入冰糖即可。
百合粳米粥的功效與作用
清肺潤(rùn)燥內(nèi)百合甘涼清潤(rùn)，主入肺心，有利于清肺、潤(rùn)燥、止咳。潤(rùn)腸排便粳米本身就含有粗纖維及蛋白質(zhì)風(fēng)，有助于寶寶消化，利于寶寶排便。提高免疫力百合粳米粥能促進(jìn)血液循環(huán)，提高自身的免疫力。益氣保健百合粳米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)治療肺陰不足、干咳少痰、虛煩失眠、神志恍惚等癥有很好的療效。這樣的一道食譜具有助消化的作用，特別適合寶寶和體質(zhì)差的人群食用們可以提高人體的免疫力，而且還可以促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)于緩解失眠有幫助。
百合粳米粥的做法和它的作用和功效，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，適合的人群也很多，可以降低血脂和血壓，潤(rùn)燥清肺熱止咳助消化，大家不妨試試吧。
食物的種類有很多，你在生活中都是如何選擇的，食物要相互搭配食用，一定不要偏食或者是挑食，對(duì)健康是不理的。所以飲食要搭配食用。銀耳大家都吃過(guò)，和什么儀器搭配比較好，來(lái)看看銀耳橘子湯的做法，對(duì)于潤(rùn)肺止咳，清腸通便有好處。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、C、D、胡蘿卜素、粗纖維、膠質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鈉
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合肺虛咳嗽、便秘、腸胃虛弱等癥
銀耳橘子湯
所需材料
紅棗5顆、橘子半個(gè)、銀耳75克、冰糖2大匙
銀耳橘子湯的做法
1、首先將銀耳放入溫水中進(jìn)行泡軟，等泡發(fā)好了之后，用清水繼續(xù)洗凈，隨之將之硬蒂去除，切小片備用。
2、紅棗洗凈，備用。
3、將橘子剝開，取瓣備用。
4、這時(shí)開始熱鍋了，將鍋中放入適量的清水，銀耳、紅棗一同入鍋，大火煮30分鐘。
5、等煮沸之后，改小火微燉，再加入冰糖進(jìn)行調(diào)勻，最后放入橘子適當(dāng)煮一會(huì)就可以飲用了。
銀耳橘子湯的功效與作用
銀耳橘子湯可以清腸利便、滋陰潤(rùn)燥、消除疲憊等等的功效。銀耳經(jīng)常被我們用來(lái)滋補(bǔ)身體，它可以補(bǔ)血補(bǔ)氣補(bǔ)腦、滋陰潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏等的功效。適當(dāng)?shù)你y耳對(duì)于皮膚來(lái)說(shuō)，有很好的滋養(yǎng)。人的身體需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補(bǔ)。橘子可以開胃理氣、生津潤(rùn)肺、消除疲勞等的功效。被很多人所喜歡。這兩種水果組合在一起，有預(yù)防貧血的作用，還能補(bǔ)充豐富的鐵質(zhì)和礦物質(zhì)，調(diào)理體質(zhì)特別有效。
銀耳橘子湯的制作，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)來(lái)說(shuō)有一定的好處，還能有健脾胃補(bǔ)氣的功效，日常生活中這樣的養(yǎng)生保健的食譜可以經(jīng)常吃，對(duì)健康有好處。
大雪節(jié)氣已經(jīng)到來(lái)一段時(shí)間了，大雪節(jié)氣期間，天氣會(huì)變得特別寒冷，人在這個(gè)時(shí)候抵抗力會(huì)比較低，很容易生病，因此做好養(yǎng)生防病工作很有必要。今天小編跟大家聊的是大雪養(yǎng)生的飲食方面的知識(shí)。那么，大雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生呢?對(duì)此感興趣的朋友趕緊過(guò)來(lái)看看吧!
24節(jié)氣中的大雪節(jié)氣在每年的12月7日或者是8日，有時(shí)候也可能是6日?！对铝钇呤蚣狻氛f(shuō)：至此而雪盛也。也就是說(shuō)，大雪節(jié)氣的時(shí)候降雪的可能性更加大了，而且降雪量也會(huì)比較大。不過(guò)，大雪后各地降水量都會(huì)減少，東北、華北地區(qū)12月平均降水量一般只有幾毫米，西北地區(qū)則不到1毫米。大雪，雪的大小按降雪量分類時(shí)，一般降雪量5.0～10毫米。
此時(shí)節(jié)更要保護(hù)呼吸道和胃腸，保暖祛寒，養(yǎng)陰護(hù)陽(yáng)。冬季天氣干燥，特別是北方，室外冷燥、室內(nèi)熱燥，除了喝足湯水，還要每天吃一些清熱潤(rùn)燥的食物，蓮藕不僅可口，還可清熱潤(rùn)燥。
藕，按食用部位分藕蓮(菜藕)和子蓮(收蓮子)兩類。藕蓮的根莖較肥大，外皮白色，肉質(zhì)脆嫩，味甜，產(chǎn)量高，結(jié)蓮子不多;子蓮的蓮較小，肉質(zhì)稍帶灰色，品質(zhì)較差，但結(jié)果多，主要用于采收蓮子。
把藕橫切，可以看到藕的孔。按孔數(shù)分，可分為七孔藕和九孔藕。七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來(lái)味道苦澀，所以不建議生吃，可以用來(lái)煮燉。而九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細(xì)而長(zhǎng)，生藕吃起來(lái)脆嫩香甜。七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，比較適合做湯，九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。
藕的營(yíng)養(yǎng)豐富
從藕的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，藕含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。每100克藕含水分77.9克、蛋白質(zhì)1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、能量84千卡、粗纖維0.5克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是含水分多、能量低、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)豐富，常吃可以減少能量的攝入、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘等。
藕的吃法有多種
1、涼拌：切成片，焯一下，加蔥絲、姜絲、香油等，潔白誘人、清脆爽口。
2、炒：把藕切片或切絲，可以單炒，也可以和肉片、肉絲一起炒。
3、燉：通常和排骨燉在一起，蓮藕燉排骨是武漢等地的一道名菜!在這寒冷的冬季，來(lái)一份蓮藕排骨湯，不僅營(yíng)養(yǎng)，而且溫暖脾胃。
4、蒸：有名的糯米蓮藕。
5、炸：炸藕夾，這個(gè)制作的時(shí)候有的技術(shù)含量，需要小心地把藕切開一個(gè)口，還不能切斷，再把拌好的肉餡塞進(jìn)去，放在面糊里裹上一層，放在油里炸。外面金黃、內(nèi)里雪白。只是能量的含量不低，不宜大量吃和經(jīng)常吃。
結(jié)語(yǔ)：上述內(nèi)容就是關(guān)于24節(jié)氣中的大雪節(jié)氣的飲食養(yǎng)生方法的介紹，大雪節(jié)氣期間，天氣寒冷，也會(huì)比較干燥，所以在這個(gè)時(shí)候不妨多吃點(diǎn)清火潤(rùn)燥的時(shí)候，而藕是此時(shí)的時(shí)令蔬菜，而且可以幫助我們清火潤(rùn)燥，大家不妨適當(dāng)多吃點(diǎn)哦!
延伸閱讀：
大雪養(yǎng)生 大雪養(yǎng)生須以靜制躁大雪養(yǎng)生 大雪節(jié)氣老人養(yǎng)生多喝湯大雪節(jié)氣吃什么 大雪養(yǎng)生吃三大更健康大雪養(yǎng)生 中醫(yī)提醒大雪養(yǎng)生需牢記6大原則大雪節(jié)氣怎樣養(yǎng)生 大雪養(yǎng)生七宜四注意大雪養(yǎng)生 大雪8個(gè)養(yǎng)生招輕松對(duì)抗感冒青橄欖大家都知道的，可以直接食用的一種食材，也可以做食譜，比如說(shuō)煲湯啊或者是煮粥都是不錯(cuò)的選擇呢。青橄欖可以和豬肺一起煲湯的哦，可以有滋陰潤(rùn)肺止咳的作用，而且也可以起到滋陰潤(rùn)燥的作用，來(lái)看看青橄欖豬肺湯的制作方法吧。
青橄欖豬肺湯
原料:
青橄欖4-8個(gè)( 根據(jù)放湯的份量) 切成2半、豬肺1個(gè)、油一點(diǎn)點(diǎn)、雞精一點(diǎn)點(diǎn)、鹽 適量、姜一點(diǎn)。
操作:
1、豬肺要洗干凈，切成小塊，然后放鹽水來(lái)泡一會(huì)，5分鐘后，用涼水沖洗豬肺，擠壓洗去豬肺里那些臟泡沫，然后放入鍋中煮開，再除去煮出來(lái)的臟泡沫。
2、橄欖洗凈。
3、放適量姜片后，把所有配料倒進(jìn)燉鍋里。
4、加水，蓋上蓋子，選擇慢煲3個(gè)小時(shí)左右就可以吃了哦。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
豬肺豬肺質(zhì)嫩，色紅白，適于燉、鹵、拌，如“鹵五香肺”、“銀杏燉肺”等。 豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效。
橄欖又名青果、忠果、諫果。橄欖是一種硬質(zhì)肉果。
青橄欖，性平味酸甘，有開胃、化痰、利咽和解毒的作用，適宜于咽喉疼痛、煩熱口渴、肺熱咳嗽等，同時(shí)它含豐富的鈣、磷，對(duì)小兒發(fā)育和骨折患者有療效。潮汕最有名的一道湯就是青橄欖燉豬肺，氣味清潤(rùn)甘甜，具清肺潤(rùn)燥、養(yǎng)陰止咳之功。青橄欖豬肺湯可以有緩解肺部疾病的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽啊或者是咳痰的情況有一定的改善的作用和效果，而且也可以有養(yǎng)陰的作用。
青橄欖豬肺湯的制作方法上面介紹了步驟，大家可以根據(jù)自己的需求選擇，青橄欖豬肺湯可以有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)于去火氣是有好處的呢，而且也可以有排毒的作用，對(duì)于出現(xiàn)的咳嗽啊或者是咽喉腫痛的情況有一定的改善的作用和效果的哦。
在寒冷的冬季空氣是比較干燥的，在這個(gè)季節(jié)很多人都會(huì)容易出現(xiàn)身體上火的癥狀，而身體上火就會(huì)容易引起呼吸道感染，或者是身體不適，肝火旺等，而冬季清火可以從飲食上來(lái)進(jìn)行改善，可以喝一些清火的湯，可以喝一些蓮子銀耳湯，或者是羅漢果蘿卜湯等。
冬季清火湯怎么做?
荸薺茅根蘿卜湯
食材：荸薺10個(gè)，新鮮茅根200g，白蘿卜1個(gè)，瘦豬肉200g，生姜1片，鹽少許。
做法：荸薺、白蘿卜去皮洗凈;新鮮茅根、瘦豬肉洗凈，生姜刮皮;煲內(nèi)加入適量清水和所有材料，煲兩小時(shí)左右，調(diào)味即可。
功效：清熱降火解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便。
羅漢果橄欖豬骨湯
食材：羅漢果半個(gè)、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。
做法：羅漢果和青橄欖洗凈，用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈，切塊;將豬扇骨洗凈，斬塊，汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：養(yǎng)陰利咽、生津潤(rùn)燥。清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤(rùn)肺化痰等功效。
蓮子銀耳湯
食材：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，撕碎備用。湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季肺火顯盛，喝蓮子銀耳湯可滋陰潤(rùn)肺，安神養(yǎng)心。
蘋果雪梨瘦肉湯
食材：蘋果2個(gè)，雪梨2個(gè)，無(wú)花果 3個(gè)，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。
做法：所有材料洗凈，晾干。蘋果去核，每個(gè)切4塊;雪梨去核，切半。瘦肉切4份，洗凈，汆燙。清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：雪梨入湯有潤(rùn)肺、化痰、止咳、清心、降火的功效。蘋果亦能生津止渴。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《生姜甜梨湯——潤(rùn)燥清火止咳》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季滋補(bǔ)潤(rùn)燥養(yǎng)生湯”專題。
