楊桃吃法 這種吃法可預(yù)防心血管疾病
心血管疾病的食療養(yǎng)生知識。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“楊桃吃法 這種吃法可預(yù)防心血管疾病”，相信能對大家有所幫助。
楊桃作為熱帶亞熱帶的水果之一，它具有非常豐富的營養(yǎng)。淡綠色的楊桃看起來就非常討人喜歡。楊桃吃法有很多，每種吃法都能讓你意猶未盡。想知道楊桃怎么吃以及楊桃的營養(yǎng)價值嗎？那就一起來看看吧。
很多喜歡吃楊桃的人都非常在意它的營養(yǎng)價值，不得不說，它的營養(yǎng)價值確實讓你值得買幾個回去嘗一嘗。
楊桃吃法
方法一
材料
楊桃，食鹽適量，糖適量。
做法
1.楊桃洗凈切片。
2.灑上適量的鹽。
3.現(xiàn)在的天氣算是比較冷的了，我是足足腌了一個晚上，第二天才把楊桃拿出來，然后倒掉水份。
4.再灑上適量的糖。
5.繼續(xù)腌一個晚上至出水，把水再次倒掉(其實這個水是可以喝的)。
6.如果天氣熱，就放在冰箱。
7.瀝干水份。
8.如果天氣不錯的話，一定要是大晴天才可以，要把楊桃盡量放在太陽下曬干，可以在底下鋪一層塑料袋。
9.我做好的時候正好遇到陰天，只好烤。
10.度烤100分鐘。
11.不用太干，留些水份比較好吃。
方法二
材料
陳皮2錢，新鮮楊桃1個，豬尾骨1只(切塊)，水10杯，米酒1杯，鹽少許，冰糖1小匙。
做法
1、先將尾骨用熱水川燙去血水，用清水洗凈備用。
2、楊桃洗凈各角切邊，并將頭尾切除，切成約0.5公分厚之星形厚片。
3、將尾骨加水以大火煮20分鐘，放入陳皮之后，再改中火煮10分鐘。
4、此時可放入楊桃片及米酒繼續(xù)燉煮約20分鐘。
5、最后依個人喜好加入調(diào)味料調(diào)味(鹽可不加)，即可盛起上桌。
方法三
材料
鱸魚1只，楊桃2個，冬瓜1段，鹽適量，芥菜油少許。
做法
1、鱸魚去鱗刨肚，處理干凈，切小塊。
2、楊桃清洗干凈，挖去心子，切片。
3、冬瓜去皮，去心，切片。
4、熱鍋下少許油，下魚頭稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。
5、大火燒開，魚湯成奶白色，下冬瓜煮開。
6、再下楊桃和鱸魚塊，繼續(xù)大火煮開。
7、等魚肉都熟了即可出鍋上桌。
哈密瓜，相信大家都有吃過吧。尤其是天氣稍熱的時候，來一口哈密瓜，就感覺整個人生都圓滿了。哈密瓜雖好吃，但很多人卻不太了解哈密瓜怎么切。想知道哈密瓜怎么吃以及哈密瓜的營養(yǎng)價值嗎？那就一起來看看吧。
新疆的哈密瓜是最為好吃的，因為那邊陽光充足，哈密瓜個個都又大又甜，味道甜美，讓人口齒留香。
哈密瓜怎么切
1.買一半的哈密瓜。我買的是綠色的。
2.切成一條一天的，把籽弄沒。
3.把皮和肉切開。
4.到最后再把哈密瓜一塊一塊的慢慢切開就大功告成了。切的時候一定要小心，不要傷到手。
5.最后擺上餐具就可以了。
哈密瓜的營養(yǎng)價值
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀 等。哈密瓜香甜可口，果肉細膩，而且果肉愈靠近種子處，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一點，吃起來更美味。
苦毒素
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內(nèi)服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。
維生素和礦物質(zhì)
哈密瓜肉中含有的維生素和礦物質(zhì)含量也是很高的，而且對于人體的肝臟以及腸道都有很好的促進內(nèi)分泌的作用。
它可以滿足人體每日維生素A和維生素C的需要，并且提供其他貴重礦物質(zhì)。
哈密瓜富有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效，維生素C有利于人體反抗傳染病，而礦物質(zhì)錳能夠作為抗氧化酶超氧化物歧化酶的協(xié)同成分。
哈密瓜富有的豐富維生素A有利于維持健康的肌膚，降低患白內(nèi)障的風(fēng)險，并改善視力。維生素A的功效還包括預(yù)防肺癌及其口腔癌。
哈密瓜還能夠作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
鐵
同肉類相比，哈密瓜中的鐵含量較之等量的雞肉多2倍，魚肉多3倍，牛奶多17倍。
鉀
哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
葉酸
哈密瓜其附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
含糖量高
哈密瓜有瓜中之王的美稱，含糖量高，形態(tài)各異，風(fēng)味獨特，有的帶奶油味，有的含檸檬香，但都味甘如蜜，奇香襲人，飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中，以紅心脆、黃金龍品質(zhì)最佳。
常吃哈密瓜對身體有好處
1、防曬
哈密瓜對人體的肌膚很特別有好處，它能夠有效的防止人們嬌嫩的皮膚被強烈的太陽給曬傷。因此說吃哈密瓜有防曬的功效，下次出門之前多吃點哈密瓜或許有意想不到的收獲吧。
方法四
材料
白酒，青楊桃，冰糖。
做法
1、楊桃兩個洗凈瀝干，切片，很漂亮的星形。
2、裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過面。
3、一個月后，楊桃變成黃色。
方法五
食材
牛脊肉300克、酸楊桃1只、泡辣椒2個。
調(diào)料
鹽2克、油20克、生抽5克、蠔油3克、白糖5克、白胡椒粉少許、姜絲、蒜蓉適量、淀粉少許。
做法
1、準(zhǔn)備好食材。
2、牛肉洗凈，順著橫紋切成薄片，放入料理碗中，加入鹽、生抽、蠔油、白糖、白胡椒粉、姜絲等抓勻。
3、再加入淀粉拌勻。
4、牛肉的吃水性很強，腌制的時候就要加水?dāng)嚢?，直到每一片牛肉都吃飽了水份，潤潤的，這樣炒出來的牛肉就水嫩啦，當(dāng)然不是教你買注水牛肉。
5、牛肉處理好后，把泡辣椒切成椒圈，酸楊桃也切成五角星開關(guān)。
6、鍋燒油，倒油，中火燒至略微起煙，倒入辣椒蒜蓉爆出香氣。
7、倒入牛肉，快速劃散，翻炒至變色。
8、倒入酸楊桃片，迅速翻炒均勻即可。
小訣竅
1、想要牛肉炒得滑嫩，記字四個要點。牛肉要順著橫紋切;盡量切薄;腌制時要讓牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放點，幾乎是用油溫將牛肉浸熟。
2、酸楊桃已經(jīng)有很咸的味道了，炒的時候不需要再加鹽了。
3、蠔油和牛肉是絕配，腌制牛肉加一些，可增加風(fēng)味。
方法六
材料
鱸魚1只，楊桃2個，冬瓜1段，鹽適量，芥菜油少許。
做法
1、鱸魚去鱗刨肚，處理干凈，切小塊。
2、楊桃清洗干凈，挖去心子，切片。
3、冬瓜去皮，去心，切片。
4、熱鍋下少許油，下魚頭稍微煎一下，倒入1.5杯的清水。
5、大火燒開，魚湯成奶白色，下冬瓜煮開。
6、再下楊桃和鱸魚塊，繼續(xù)大火煮開。
7、等魚肉都熟了即可出鍋上桌。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的楊桃吃法，你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃楊桃的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的楊桃怎么吃以及楊桃的營養(yǎng)價值，還沒吃過的人快去買些楊桃嘗嘗鮮吧。
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帶魚大家都吃過的，味道鮮美，而且價格上面也不太貴，一般都可以承受。帶魚的做法有很多的，而且不同的做法味道也是不一樣的，帶魚還有的蛋白質(zhì)是比較豐富的，而且還有預(yù)防疾病的作用哦，下面我們就來介紹一種簡單的紅燒帶魚的做法。
紅燒帶魚
材料:
帶魚，了就，紅椒，蔥，姜，蒜，八角，生抽，白糖，味精，水淀粉
做法:
1、帶魚洗凈，取中段，用鹽、料酒腌制20分鐘；
2、把魚段放通風(fēng)處把表皮晾干；
3、起油鍋，油熱后，下入帶魚中火炸成金黃色，撈出控油；
4、鍋里放入一些底油，然后加入紅椒的段爆香，然后放入蔥姜蒜和八角，加入炸好的魚段一起燉；
5、加入一些了解和生抽，放少量的白糖，加入水末過魚，大火燒開以后轉(zhuǎn)成中火燉至；
6、等鍋里的湯基本收汁的時候加入水淀粉收汁，加入味精和蔥花香菜就可以出鍋了。
紅燒帶魚是一道很普通的家常菜，但是蘊含著家庭中的幸福的氛圍，很多人愛吃帶魚，其實帶魚是可以有預(yù)防疾病的作用，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，而且對于老年人經(jīng)常出現(xiàn)的高血壓和高血脂來說可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。所以說帶魚是很適合中老年人和其他人群食用的一種魚類。
關(guān)于紅燒帶魚的做法和作用，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，其實做法并不是很難的，平時的時候我們可以嘗試著做一下，而且營養(yǎng)是很豐富的哦。常吃這樣的食物對于身體健康有很大的好處，而且還可以保護心血管系統(tǒng)，何樂不為呢?
彭城魚丸是一道名菜，早在明朝的時候就有這道菜肴，這道菜不僅美味還營養(yǎng)豐富經(jīng)過現(xiàn)代的改良，彭城魚丸更加美味，飲食搭配也是更加好，今天我們就來為大家分享一下彭城魚丸的做法，以及簡單介紹一下彭城魚丸的營養(yǎng)價值吧!
彭城魚丸相比于其他的菜肴來說需要準(zhǔn)備的東西多了一些，真正烹飪的時間不多，做法簡單，需要耐心一點。
彭城魚丸制作第一步準(zhǔn)備材料：鯉魚(1000克)、肥膘肉(50克)、粉絲(50克)、油菜心(40克)、火腿(25克)、香菇(鮮)(25克)、雞蛋清(80克)。鹽、料酒、味精、大蔥、姜、淀粉、豬油、香油。
彭城魚丸制作第二步處理材料：粉絲用水洗凈然后泡半個小時，火腿切片備用、蔥洗凈，切段、姜洗凈，切片、取10克蔥段、姜片加適量精鹽、味精，搗碎棄渣取汁備用、油菜心擇洗干凈，焯熟，備用;香菇去蒂，洗凈，切片。
彭城魚丸制作第三步：將鯉魚治凈，斬下頭尾，取凈肉約300克;將魚肉洗凈后同豬肥膘一起剁成泥;然后調(diào)魚丸餡，鯉魚肉還有豬肥膘、雞蛋清蔥姜汁、精鹽5克、雞清湯300毫升，攪勻成糊;調(diào)成糊之后就可以做魚丸了!
彭城魚丸制作第三步：燒水煮沸放魚丸、放香菇油菜、火腿片、加入精鹽2克、料酒15克、味精，燒煮;待燒沸后用水淀粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤。
魚肉可是優(yōu)質(zhì)蛋白中的佼佼者，對于身體大有好處，這道菜口味清淡也不容易長肉適合愛美注意身材的朋友吃，此外在油菜中有著豐富的鈣、鐵和維C可以幫助美白皮膚，油菜還有促進眼睛視紫質(zhì)合成的物質(zhì)可以明目?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明油菜中的成分還可以幫助降低胰腺癌風(fēng)險。
以上就是我們?yōu)槟窒淼呐沓囚~丸的做法以及營養(yǎng)價值，彭城魚丸中使用的主要材料：鯉魚的肉類中多為不飽和脂肪酸，可以有效降低膽固醇含量還可以幫助預(yù)防心腦血管疾病，所以中老年朋友可以有選擇性的多吃一點鯉魚肉哦!
魚類是我們餐桌上必備的菜肴，魚代表著年年有余，代表著一切順利的意思。當(dāng)如魚的種類還是有很多的哦。比如說深海魚中的帶魚是大家都喜歡吃的種類，制作的方法也有很多的，下面就來介紹燒帶魚的具體的做法吧。
燒帶魚
主料：冰鮮帶魚300g
輔料：姜蓉20g、蒜蓉20g、香蔥碎10g、細鹽0.25勺、生抽2勺、砂糖1勺、老抽1勺、水適量、淀粉適量、陳醋0.5勺
步驟：
1.帶魚先用細鹽涂抹腌制15分鐘，熱鍋熱油，轉(zhuǎn)小火煎制。
2.煎至表面金黃色時翻面再煎至金黃色，盛出備用。
3.鍋內(nèi)冷油，放入姜蓉，蒜蓉，蔥碎爆香。倒入煎好的魚塊，注入清水，放入生抽，砂糖，老抽。大火煮開后，加蓋小火燜煮。
4.煮至剩少量汁時，加入水淀粉勾芡。最后臨出鍋時，加入陳醋即可。
帶魚中含有大量的DHA和EpA,對兒童的腦部發(fā)育有一定的好處，可以提高智力，老人可以預(yù)防心血管疾病，所幸做了紅燒帶魚，原汁原味，酸甜美味，吃著過癮，這道食譜適合全家人食用。帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對于預(yù)防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。經(jīng)常吃帶魚的話不用擔(dān)心攝入的脂肪量高，其實它的脂肪是比低的，所以可以有效的降低血壓和血脂的數(shù)值，而且還對于心血管系統(tǒng)有很好的保護的作用，對于預(yù)防高血壓啊，或者是心肌梗塞等疾病有很好的作用，而且還可以補血潤燥，是很不錯的老少皆宜的好選擇。
關(guān)于燒帶魚的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，其實帶魚的營養(yǎng)是很豐富的，是低脂肪高蛋白的食物，可以促進兒童腦部發(fā)育，而且還可以預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，是很不錯的食材，大家可以放心食用哦。
茄子是一種味道特別好的蔬菜，常吃茄子可以讓我們的身體更加強壯。茄子雖然說很常見，而且價格也便宜，但是在吃的時候一定要注意一點，不能犯了禁忌，否則就可能會導(dǎo)致一些問題。想了解更多關(guān)于茄子的內(nèi)容，就請看下面的文章吧!
茄子的好處
預(yù)防心血管疾病
吃茄子對于心血管是很好的，中老年人可以常吃，因為茄子中有大量的維生素p，這個成分可以改善血管的彈性，讓血管病變的可能減少，從而保持心血管的正常功能。假如你患有一些心血管疾病，建議常吃點茄子，可以達到輔助食療的效果哦!
降低膽固醇
茄子對于降低膽固醇也有一定的效果，因為茄子里面的纖維素含量很高，而纖維素可以幫助我們控制膽固醇，另外茄子里面的抑角苷也有不少，經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn)，它能降低膽固醇?，F(xiàn)在膽固醇超標(biāo)的人很多，吃點茄子是很不錯的選擇哦。
抗衰老
茄子還具有美容的效果，是不是沒有想到呢?茄子里面的維生素C和維生素E都很多，常吃它可以讓人體衰老的速度減慢，皮膚緊致、白皙、有光澤。另外茄子中的纖維含量高，可以達到抑制脂肪吸收的效果，常吃茄子還可以幫助瘦身。
預(yù)防癌癥
其實平時多吃一點茄子可以幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，我們應(yīng)該知道茄子中含有含有一種叫做龍葵素的物質(zhì)，它可以有效的抑制消化道癌細胞的增殖，不管是對胃癌、直腸癌都有防治作用。在平時多吃一點茄子對我們的身體有不過的效果哦。
清熱解毒
中醫(yī)認為茄子性寒味甘，有清熱消腫、活血化瘀的功效，對痔瘡便血、大便于結(jié)、口舌生瘡等癥尤為適宜。
減少老年斑
茄子有祛風(fēng)通絡(luò)、消腫散瘀之功效，茄子中的維生素能保持血管柔軟有彈性，常食用茄子有助于減少老年斑。
茄子的做法
魚香茄子
原料：茄子，肉，白醋，生姜，醬油，豆瓣醬，白糖，料酒，香蔥，食用油。
黃桃是一種很常見的水果，到了秋季是吃黃桃的季節(jié)，而且黃桃和其他的桃子品種不同，口感好，而且比較適合做一些甜品，比如說黃桃罐頭啊，或者是一些水果派，蛋糕等等，來看看黃桃派的做法，以及它的營養(yǎng)價值吧。
【黃桃派】
【主料】
中分90克、黃油60克
【輔料】
糖25克、牛奶25ml、雞蛋20克、黃桃罐頭適量
【做法】
1.準(zhǔn)備所有材料
2.蛋液打散加入牛奶
3.加入白糖
4.攪打均勻備用
5.從冰箱里拿出來的黃油無需軟化直接切成小塊
6.然后篩上大部分的中粉
7.用勺子壓碎黃油，用手把黃油和面粉搓成小粒
8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉，用手輕輕揉成面團
9.放入保鮮膜里，冰箱冷藏1小時
10.然后拿出用搟面棍搟成比派盤稍大一點的餅皮
11.揭去餅皮上的保鮮膜，把餅皮放在派盤上，用手輕輕壓平后，沿派盤邊把多余的餅皮拿下
12.用牙簽在餅皮上叉些洞，放置10分鐘
13.罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1小勺汁
14.烤箱200度預(yù)熱，中層烤20分鐘左右即可
黃桃也是最近愛吃了，味道鮮甜美味，可以生吃、做罐頭，但今天小編準(zhǔn)備用黃桃做道----美味的黃桃派，做法簡單，酸甜美味，做出來做為下午茶甜點也是不錯的。
黃桃的營養(yǎng)價值
黃桃富含碳水化合物，構(gòu)成機體的重要物質(zhì);儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調(diào)節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強腸道功能。富含維生素c,維c具有保護牙齒健康，預(yù)防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應(yīng)急能力。黃桃可以做各種美味的食物，還可以有增強人體免疫力的作用，保護牙齒，提高腸胃功能，具有預(yù)防心血管疾病的效果。
關(guān)于黃桃派的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，黃桃是大家都喜歡吃的一種水果，具有養(yǎng)胃健脾的作用，搭配其他的水果和食材一起食用營養(yǎng)價值高，大家不妨試試這道甜品哦，很適合女性和孩子們。
現(xiàn)在心血管疾病和糖尿病一直是威脅著人們健康的疾病之一，對于人們來說很痛苦，必須要從治療和生活習(xí)慣中入手，慢慢的減少疾病的突發(fā)和嚴重。飲食上面也要注意，下面介紹適合這些人群食用的食譜。
玉米山藥餅
主料：鮮玉米半根、小麥面粉100g、山藥200g
輔料：植物油少許、泡打粉少許
步驟：
1.鮮玉米剝皮去須后洗干凈，然后用刀切下籽粒(一定要緊緊的貼住玉米軸連同胚芽部分也切下來，因為玉米的礦物質(zhì)約80%存在于胚部)
2.山藥去皮洗凈后切成丁
3.玉米粒、山藥丁倒入破壁機的料理桶;選擇蔬果程序，將玉米和山藥打成糊
4.程序結(jié)束后取下料理桶，把玉米山藥糊倒入盆里
5.玉米山藥糊里加100克面粉和少許泡打粉，攪勻成稠的面糊
6.平底鍋燒溫?zé)?，加適量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒進鍋里，攤成一個個的小圓餅，煎至兩面金黃熟透即可
玉米是一種粗糧，老年人吃了有降糖的作用，在冬季時不防磨成面，做些營養(yǎng)的玉米餅吃，搭配軟糯的山藥，營養(yǎng)更豐富，吃起來口感更豐富，鮮香美味，吃起來細膩更香。 有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。這樣的吃法可以有效的緩解心血管疾病的發(fā)生，而且還可以有促進食欲的作用，因為這樣的食物含有的粗纖維多，不用擔(dān)心會有肥胖的發(fā)生哦，同時還可以減肥哦，是低熱量的食物類型。
上面介紹了玉米山藥餅的做法大家都學(xué)會了嗎，里面有玉米山藥，這些食材都是粗糧。而且容易消化和吸收，具有滋補五臟的作用，老少都適合，糖尿病食療預(yù)防心血管疾病的功效，有益健康。
很多老年人由于牙口不好，很多的食物都不知道如何利用如何食用，這樣就導(dǎo)致了食物補充不足，出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏，比如說老年人出現(xiàn)缺鈣等情況，應(yīng)該多吃一些補鈣好消化的食物哦，下面小編就來給你介紹肉末豆腐羹這道菜。
肉末豆腐羹
主料：嫩豆腐500g、瘦肉100g
輔料：油適量、鹽適量、紅柿子椒1塊、生姜1塊、小蔥2棵、豆瓣醬適量、生抽適量、黑胡椒粉少許、淀粉適量、水淀粉適量、香油適量
步驟：
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.紅柿子椒切成小顆粒，生姜、蔥白切成末，蔥葉部分切成蔥花。瘦肉剁成末。豆瓣醬剁細。
3.瘦肉里加入少許黑胡椒粉、適量生抽、淀粉、香油，抓勻。嫩豆腐用勺子碾成泥。鍋里加入適量水燒開，加入幾滴香油和少許鹽，倒入豆腐泥煮兩分鐘，然后加入適量水淀粉充分攪拌均勻后關(guān)火。
4.鍋燒熱加入適量油燒到5成熱，加入豆瓣醬炒出紅油。加入肉末翻炒。加入紅柿子椒末、蔥姜末，翻炒均勻，加入適量生抽，翻炒均勻。將豆腐羹盛入容器中，表面盛入肉末，撒上蔥花即可。
肉末香氣撲鼻，誘人食欲，老年人吃豆腐還能補鈣，還能增加熱量，在這個秋季的早晨不在寒冷，吃了它還能防血栓等疾病哦。有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌，還有助于預(yù)防心腦血管疾病。這樣的食物含有的營養(yǎng)素非常的豐富，而且豆腐的營養(yǎng)和牛奶是比較相近的哦，所以適合的人群也很多不僅好處，而且營養(yǎng)也是比較豐富的哦，可以補鈣，而且還好消化和吸收，是不錯的保健的食材哦，大家不妨試試。
關(guān)于肉末豆腐羹這道菜的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，容易消化和吸收，而且是一道適合老年人食用的菜肴哦，豆腐和肉末一起搭配的話營養(yǎng)豐富，促進食欲，而且還可以有預(yù)防疾病的作用，不會出現(xiàn)膽固醇升高的情況。
東江釀豆腐也就是客家釀豆腐，是一道非常有名的漢族客家菜，在客家人的生活里面，只要有宴席就會出現(xiàn)這道菜，東江釀豆腐鮮嫩滑香，營養(yǎng)也是很豐富的，那么東江釀豆腐要怎么做呢，具體有哪些食用的功效呢，下面小編就來給大家具體的介紹一下，大家一起來看看吧。
食材
客家鹵水豆腐或者是客家石膏豆腐(石膏豆腐滑嫩不易塞肉，熟練才能釀好)，大小有講究，去市場問要客家豆腐，一般都會知道，約500克即可。豬肉/魚肉/雞肉均可，約200克;干香菇5個。
制作步驟
1.把肉、香菇剁餡料，加入適量的鹽、醬油、胡椒粉調(diào)和。
2.把豆腐對半切開。
3.用筷子直接在將肉掐進豆腐里。
4.把餡料塞入豆腐中。這個地方更容易把豆腐搞爛，抓豆腐的手勢要注意，很難言傳。
5.豆腐一一釀在碟中好后，準(zhǔn)備煎豆腐。油鍋要熱、油要多，直接把整碟豆腐順著倒入鍋中。撒入適量的鹽，用微火煎。
6.豆腐小火煎至一面金黃，把豆腐鏟入砂鍋中，加入高湯、適量胡椒粉，如果有紅曲也可以加入少量，微火燉。
7.心急吃不了熱豆腐，稍長時間微火燉，嘗嘗豆腐里面熱了，即可加入香菜即可起鍋食用。
營養(yǎng)價值
豆腐里面有著豐富的蛋白質(zhì)，還有身體需要的氨基酸，營養(yǎng)價值是很高的，東江釀豆腐是可以降低血脂，保護我們的血管細胞的，還可以預(yù)防心血管的疾病，而且還可以幫助病后的調(diào)養(yǎng)，減肥，美容等作用。
以上就是關(guān)于東江釀豆腐的制作方法和食用價值的介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該也有所了解了吧，想吃這道菜的朋友就可以參考一下上面的制作方法，很簡單就可以做出來，吃豆腐的好處也是很多的，所以大家可以嘗試一下，希望今天介紹的內(nèi)容可以給大家?guī)硪欢ǖ膸椭?/p>
今天，與大家分享預(yù)防心血管疾病的山藥系列食療。
山藥，古稱薯蕷，雖然貌不驚人，但因其營養(yǎng)豐富，自古以來就被視為物美價廉的“補”品，既可作主食，又可作蔬菜，還能制成糖葫蘆之類的小吃或甜點。山藥營養(yǎng)豐富，含有淀粉酶、膽堿、黏液質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是公認的滋補佳品。
山藥系列食療 預(yù)防心血管疾病
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認為，山藥中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，對慢性食管炎、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用。山藥中含有的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，可預(yù)防心血管疾病，對高血壓患者尤為適宜。山藥的食用方法有多種：
山藥綠豆羹
將山藥洗凈，刮去外皮，切碎，搗爛成糊狀備用。將綠豆淘凈后放入沙鍋，加水適量，中火煮沸后，改用小火煨至熟爛成開花狀，調(diào)入山藥糊，繼續(xù)煨煮10分鐘，離火后兌入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食?？梢郧鍩峤舛?、益氣降壓，主治肝火上炎型高血壓病。
山藥決明荷葉汁
山藥60克，決明子15克，荷葉30克（鮮荷葉半張）。將山藥洗凈，輕輕刮去外皮，剖成條狀，切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗凈，切碎，放入紗布袋中扎口，與決明子同入沙鍋，加水，用中火煎煮15分鐘，調(diào)入山藥糊或山藥丁，繼續(xù)以小火煨煮10分鐘，取出藥袋，收取濾汁即成，早晚分服。本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓，主治肝火上炎型高血壓病。
燕麥山藥粥
燕麥片50克，鮮山藥100克切片，加水共煮為粥。本方適用于脾腎兩虛患者，每日服用一次。
山藥扁豆蓮子粥
白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。四味共煮成粥。該粥健脾止瀉，用于脾虛泄瀉、心悸等證。
通過以上的分享，希望為患有心血管疾病的朋友們帶來幫助。
人們追求美食的欲望比較強烈，總喜歡將食物之間進行搭配，或者將某種食材加工成另一種食物，而咸菜就是如此。咸菜雖然經(jīng)過加工后是比較美味的，但長時間的食用，對人體的危害極大。在以下的內(nèi)容里，小編會告訴大家長期吃咸菜的危害有哪些?
晚上吃咸菜的危害
1致癌
隨著醫(yī)療技術(shù)的提高，及生活水平的不斷變好，人們的患癌幾率應(yīng)該不斷降低，為何癌癥還是呈上升的趨勢，而且不斷年輕化，其實這是有原因的。因為人們喜歡長期吃咸菜，而這種菜易使人患癌。蔬菜在腌制過程中，還會產(chǎn)生致癌的亞硝酸化合物，易誘發(fā)癌癥，特別是如果蔬菜本身就不新鮮，甚至已經(jīng)發(fā)生霉變了，那么其致癌作用更為明顯。
2易使人患上結(jié)石
越來越多的人易患上膽結(jié)石或者胃結(jié)石等疾病，這主要是因為長期食用這種菜引起的。因為這種菜不僅含有的亞硝酸鹽超標(biāo)，而且含有大量草酸和鈣。由于酸度高，食用后不易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，而被大量吸收，在腎臟排泄時會產(chǎn)生不易溶解和吸收的草酸鈣，從而形成結(jié)石。
3使人體缺乏維生素C
維生素C是人體必不可好的元素，人們主要通過蔬菜水果攝取，但如果長期吃這樣的蔬菜，不但不能為身體提供維生素，還有可能使身體不斷衰敗。因為蔬菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞，所以長期食用咸菜會使人缺乏維生素C。
4引起心腦血管疾病
人隨著年齡的增大，身體免疫功能會不斷下降，致使多種疾病纏身。但有些疾病的出現(xiàn)并非只是因為人體機能下降而引起，有可能是因為吃咸菜引起。
雖說咸菜使比較美味，但長期食用會引起心腦血管疾病和骨質(zhì)疏松。在日常生活中，最好控制每天最多吃20克咸菜。如果有條件的話，最好選擇那些低鹽的產(chǎn)品。
5易患胃病
據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，80%以上的人群患有不同程度的胃部疾病，這種疾病的出現(xiàn)與平時的生活習(xí)慣和不合理的飲食有較大的關(guān)系，其中長時間食用咸菜是導(dǎo)致胃病的根本原因。
因為這種菜含有的物質(zhì)對胃有刺激作用，如果長期的食用，胃部健康就會受到影響。當(dāng)胃部出現(xiàn)問題時，應(yīng)該及時的去醫(yī)院進行診治，并不能只是簡單的認為是小疾病，因為這樣很容易耽誤病情，致使胃病惡化，導(dǎo)致胃癌的出現(xiàn)。
6增加毒素
人們追求養(yǎng)生的目的主要是使身體向健康的方向發(fā)展，所以以食用食物或者運動的方式達到養(yǎng)生的目的，另外還可以使用排毒的方式。
排毒的方式有諸多，可以通過穴位按摩的方法，也可以服用促進排毒的維生素，但在排毒的同時千萬不要為了滿足自身的口感欲望，而食用增加體內(nèi)毒素的食物，而咸菜就是其中一種。如果長期食用這種菜，它會擾亂人體的排毒系統(tǒng)，使毒素不能及時地排出體外。另外，這些毒素會囤積在體內(nèi)，長久下去，體內(nèi)的毒素就會越來越多，以至于諸多疾病纏身。素以，小編建議大家還是少吃咸菜為妙。
豬尾巴大家都吃過的哦，是一種膠原蛋白比較豐富的食材，食用率比較高，很多人都愛吃，比如說燉著吃啊煲湯等等都是不錯的選擇呢。豬尾巴如何吃比較好呢，具有高蛋白低脂肪的特點，快來試試黃豆燉豬尾的做法吧。
黃豆燉豬尾
原料：豬尾、黃豆、蔥姜、八角花椒、老抽、鹽、冰糖等
做法：
1.黃豆小半碗，用水浸兩小時以上，至黃豆泡脹。
2.豬尾巴清洗干凈，剁成小塊，入鍋用水汆一下，撈出瀝干備用。
3.鍋里加入少量油，放入幾塊辣椒，加入八角和大料，，再放入蔥姜爆香。
4.隨后把豬尾倒入鍋中翻炒一會兒。
5.加入老抽上色后，再放點料酒去腥，翻炒均勻。
6.加入泡發(fā)的黃豆，倒入半鍋開水，還可以加入適量冰糖(做出的味道稍微透著一點甜，很好吃，顏色也好)，再加適量的鹽。大火燒開轉(zhuǎn)小火燉，時間要長一點，一小時左右，直到湯汁收緊，即可出鍋。
黃豆也富含纖維素、高品質(zhì)的豆蛋白(植物性蛋白質(zhì))等營養(yǎng)成分。黃豆制品富含纖維素，可以預(yù)防便祕;黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸，可以預(yù)防癌癥及心血管疾病。豬尾含有較多的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白質(zhì)，是皮膚組織不可或缺的營養(yǎng)成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。黃豆可以補充豐富的蛋白質(zhì)和豬尾巴一起搭配的話可以有降低膽固醇的發(fā)生，而且還可以增強人體的免疫力，具有預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，而且還可以增強骨質(zhì)。
關(guān)于黃豆燉豬尾的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以起到補腎的效果，高蛋白低脂肪預(yù)防心血管疾病，含有的維生素和氨基酸比較豐富，是不可多得的營養(yǎng)食材，大家可以放心食用。
土豆是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，吃土豆能夠為我們的身體帶來很多的好處，它能夠幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，生活中土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。
土豆的好處
1、土豆本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在平時多吃一點土豆具有健脾開胃的作用：土豆會有這樣的效果，主要是因為本身含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等物質(zhì)，我們要知道這些物質(zhì)都是人們身體需要的，能促進脾胃的消化功能。
2、很多人應(yīng)該不知道，土豆具有幫助我們緩解心腦血管的作用：土豆中含有豐富的鉀元素，這個物質(zhì)可以和我們身體中的鈉鹽結(jié)合，能夠預(yù)防高血壓。土豆中的維生素C，能夠幫助我們保護大腦，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，可以預(yù)防動脈硬化的出現(xiàn)。
3、生活中經(jīng)常有便秘的情況可以多吃一點土豆：土豆中含有大量的膳食纖維，我們要知道這個物質(zhì)具有很好的寬腸通便效果，可以幫助我們的身體及時排泄代謝毒素，防止便秘，還可以預(yù)防腸胃疾病的出現(xiàn)。所以常吃土豆可以起到很好的通便排毒作用。
4、土豆具有減肥的作用：土豆只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量低的。食用土豆可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，達到瘦身的目的，但不能吃太多。
5、土豆具有延緩衰老的作用：土豆含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，能延緩衰老速度。
6、土豆具有護膚養(yǎng)顏的作用：將新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著，且不用擔(dān)心副作用。另外，將熟土豆切片貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。
土豆的做法
麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。
做法：①小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁。
②鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。
③蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香。
④后將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可。
小土豆燉排骨
原料：豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。
做法：①排骨沖洗干凈之后，用洗米水添加一點料酒浸泡，去除血污，20分鐘后再次沖洗，瀝干水分;小土豆洗凈，去皮。
②鍋子燒熱，下層薄油，依次擺放進排骨，反正面煎至微黃取出。
③利用鍋內(nèi)的油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮，同時下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小土豆大火翻炒。
④烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加沒過食材的熱水，大火燒開，撇凈浮沫。轉(zhuǎn)中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。
⑤添加鹽調(diào)味，繼續(xù)小火慢至排骨和土豆軟爛，大火收汁即可。
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