美味豬軟骨——補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)
【www.cndadi.net - 春季美味養(yǎng)生湯】
食物的種類有很多，沒有你想不到的，只有你沒吃過的。所以說食物在選擇和搭配上面真的是一門技術(shù)哦。軟骨大家都吃過嗎，比如說豬軟骨，脆脆的，而且還有營養(yǎng)，下面就來介紹它的做法吧。
美味軟骨的做法如下：
材料
軟骨650g，料酒2大匙，米醋4大匙，糖6大匙，生抽6大匙，老抽1大匙，鹽1小匙，水10大匙
做法
1、先把料酒、米醋、糖、生抽、老抽、鹽和水混合成為醬料。
2、鍋里放點油，把軟骨炒至變色。(排骨也行)
3、倒入醬料(應(yīng)該能掩蓋軟骨)，以小火加蓋悶30分鐘。(要肉質(zhì)更軟就久一些)
4、揭蓋大火炒至收汁。www.cndadi.net
豬軟骨含有大量的鈣和磷以及很多人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì),還有微量元素,但吃多了不好消化。有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且吃豬軟骨對身體各方面，也是有著很好的營養(yǎng)補(bǔ)充，對身體不好的人群，都是可以多吃這樣的食物，在提高人體體質(zhì)上，豬軟骨有著很好的效果。所以說這道美味的菜肴可以讓你胃口大開，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦，在滿足你的胃口的同時還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，何樂不為呢?
關(guān)于豬軟骨的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值很高的，很多的食物都是要吃它的原汁原味的比較有營養(yǎng)，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
ys630.COm精選閱讀
牛肉大家都如何吃呢，它有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可以讓身體更加的有力量。有些人說牛肉不好煮，煮半天都不熟，也確實有這樣的情況出現(xiàn)，想要輕松的吃牛肉，也是非常的簡單的，告訴你怎么煮你就知道了。
煮牛肉的做法
1、首先選牛肉很關(guān)鍵，最好選腱子肉，也就是腿上的肉;
2、接下來就是泡，肉洗干凈之后要用涼水泡，每半個小時換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來;
3、鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂(山楂可以讓肉燉的更爛一些)，并燒開這鍋調(diào)料水
4、然后要把牛肉一起放入鍋里面，一定要放夠，一定要沒過牛肉的量。
5、等鍋開了以后轉(zhuǎn)成小火慢慢的燉煮，等再開鍋的時候轉(zhuǎn)小火慢慢的燉，大約一個多小時以后放一些鹽大火燉十分鐘，讓肉入味。
6、肉煮好以后等放涼了以后就可以切了。
8、肉湯可以凍在冰箱里，等下次燉的時候當(dāng)老湯用。
煮牛肉的味道很鮮美，而且還有豐富的影響。適合很多人群食用，特別是秋冬季節(jié)適合食用，牛肉含有豐富的維生素還有氨基酸，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富的，可以促進(jìn)代謝增強(qiáng)免疫力。同時也可以補(bǔ)充鋅元素增強(qiáng)肌肉的力量，讓你更加的健康。而且還可以從牛肉中補(bǔ)充鐵元素哦，緩解貧血的情況。
關(guān)于煮牛肉的方法，大家都學(xué)會了嗎，其實選擇小編給大家的技巧就可以輕松的完成了，而且一點也不難的，其實做菜也是需要一種技術(shù)的，熟能生巧嗎，多做幾次自然就會啦。希望這些小竅門可以幫助到你哦。
很多人愛吃魚肉，魚肉的營養(yǎng)價值還是比較高的，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，適合各類的人群食用，特別是老年人和孩子很適合。鯛魚是平時吃的比較多的一種魚，它的味道鮮美而還可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，下面介紹一種鯛魚的做法，來學(xué)習(xí)吧。
鯛魚片
材料:
鯛魚片1片，蕃茄1個，蔥1支，沙拉油1大匙，A.蕃茄醬2大匙，鹽1/2小匙，白砂糖1大匙，水100c.c.，B.香油少許，米酒1大匙，鹽1/2小匙，太白粉1大匙
做法:
1.鯛魚片洗凈切片，用腌料腌10分鐘，煮開半鍋水，放入鯛魚片后熄火，燜5~6分鐘撈起備用。
2.番茄劃成十字，然后放入熱水中燙一下，等外皮翻起來以后撈出來放入冷水中，切片，蔥也切斷。
3.鍋里放入一些底油加熱以后爆香蔥段和番茄片，然后放入調(diào)味品煮開，燜煮一分鐘，等番茄變軟了，在放入準(zhǔn)備好的鯛魚片炒勻，最后再淋上香油即可。
鯛魚片味道鮮美，而且還很消化和吸收。鯛魚的營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。一般人群都可食用，尤適于食欲不振、消化不良、產(chǎn)后氣血虛弱者食用。所以這樣的食物適合有體質(zhì)虛弱的人群食用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)的同時還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對于保持健康有著很重要的作用和意義的哦。
關(guān)于這種魚的做法，大家都學(xué)會了嗎，其實做法還是比較簡單的，常吃魚肉對于保證健康是有著很重要的意義的，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，促進(jìn)骨骼的吸收，而且還對于消化不良，食欲不振等問題有所改善，大家不妨平時試著做一做哦。
月經(jīng)期間的調(diào)養(yǎng)尤其重要，這是女性脆弱和需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)理的時期。這里跟大家分享月經(jīng)期間飲食上的調(diào)養(yǎng)。根據(jù)這些月經(jīng)期調(diào)養(yǎng)食譜及時補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，減少不良的反應(yīng)。
胡蘿卜燒牛腩
牛腩、胡蘿卜、各300克。
蠔油、老抽、鹽．味精，白糖，料酒、高湯、水淀粉、香油，蔥段、姜絲．植物油、大料、桂皮、花椒各適量。
1將牛腩洗凈切塊，入沸水鍋中焯燙一下，撈出沖凈浮沫；將大料、桂皮、花椒包成料包；胡蘿1、洗凈去皮切小塊備用。
2．熱鍋熱油，下入蔥段、姜絲、蠔油炒出香味，再下入牛腩塊、老抽。鹽、白糖、料酒、胡蘿I、塊翻炒均勻，加高湯、料包小火燉40分鐘，最后加入味精調(diào)味，去掉料包。
清炒絲瓜
材料 絲瓜500克。
調(diào)料 鹽、味精、白糖、白醋、香油、植物油各適量。
做法
1．絲瓜去皮、去瓤，洗凈，切成條。
2．鍋加熱下植物油燒熱，加絲瓜條放入鹽、白糖翻炒均勻后，烹入白醋，加味精調(diào)味，淋入香油出鍋即可。
青椒炒豆腐
青椒200克、豆腐皮300克、豬五花肉片50克。
醬油、鹽、昧精、白糖、水淀粉、蔥段、姜絲、蒜末、植物油、雞湯各適量。
做法
1 將青椒洗凈去蒂去子，切成片；豆腐皮洗凈切片。
2．熱鍋熱油，放入蔥段、姜絲、蒜末煸出香味，放入豬五花肉片炒至肉色變白，加醬油炒至上色。
3．下入豆腐片、鹽、白糖加雞湯稍燉2分鐘，再加入青椒炒熟，加入味精調(diào)味，加入水淀粉收汁出鍋裝盤即可。
素炒苦瓜
苦瓜400克。
鹽、味精、白糖，白醋、植物油各適量。
1．將苦瓜洗凈，從中間剖開去瓤，切片。
2．鍋置火上，放入適量水煮沸，下入苦瓜片略焯燙一下，撈出用涼水沖涼備用。
3．鍋置火上，放入植物油燒熱，下入苦瓜、鹽、白糖迅速翻炒，烹入白醋，加入味精調(diào)味出鍋裝盤即可。
冬菇炒木耳
材料 鮮冬菇、水發(fā)黑木耳各150克。
調(diào)料 蠔油、鹽、味精，水淀粉、蒜末、雞湯、植物油各適量。
做法
1．鮮冬菇去根洗凈，放入雞湯中煮8分鐘撈出；水發(fā)黑木耳去蒂洗凈撕成小朵。
2．熱鍋熱油，加蒜末小火煸出香味，加蠔油、冬菇、木耳、鹽，煸炒2分鐘，加入味精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡出鍋裝盤即可．
核桃仁拌香椿芽
材料 鮮核桃仁50克、香椿芽100克。
調(diào)料 鹽、味精，白糖，白醋、香油各適量。
做法
1 將鮮核桃仁洗凈；香椿芽擇洗干凈。
2．將核桃仁、香椿芽放入盆內(nèi)加入鹽、白糖、味精、白醋．香油拌勻裝盤即可。
豬蹄燉黃豆
材料 豬蹄2只、黃豆100克。
調(diào)料 鹽、味精，白糖、料酒、蔥段、姜絲、植物油、雞湯各適量。
做法
1．將豬蹄洗凈去毛剁成小塊；黃豆用涼水泡2 小時后洗凈。
2．熱鍋熱油下入蔥段、姜絲略炒，下入豬蹄塊，烹入料酒，略炒后加入雞湯、黃豆．鹽、白糖小火燉50分鐘，起鍋前加味精即可。
很多人都愛吃花生，不僅吃法多，而且營養(yǎng)豐富，比如說鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，還有維生素礦物質(zhì)等等。這些營養(yǎng)都是人體所需的。花生可以煲湯哦，而且還有豐富的營養(yǎng)價值呢。下面小編就來介紹增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的花生核桃豬骨湯的做法。
花生核桃豬骨湯
花生核桃豬骨湯所需材料
主要食材花生、核桃仁、豬骨、鹽
花生核桃豬骨湯的做法
1、豬骨洗凈，斬件;核桃仁、花生洗凈，泡發(fā)。
2、鍋中水燒沸，入豬骨汆透后撈出，沖洗干凈。
3、煲中加水燒開，下入豬骨、核桃仁、花生，煲1小時，調(diào)入鹽即可。
花生核桃豬骨湯的功效與作用
花生核桃豬骨湯，對身體和大腦都很有益處，營養(yǎng)又美味。做法也很簡單，如此靚湯，朋友們千萬不要錯過哦，花生具有滋血通乳、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、增強(qiáng)免疫力的功效。花生核桃豬骨湯此湯具有健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)健筋骨、滋補(bǔ)肝腎、潤燥通便、增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的靚湯適合很多的人群食用哦，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)哦，具有延緩衰老的功效，而且還可以強(qiáng)筋健骨，具有健腦益智的作用哦。
上面介紹了花生核桃豬骨湯的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)抗衰老?？梢哉f它是很有營養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，適合各類的人群，對身體健康有幫助。
南瓜粉大家都知道嗎，之前小編也介紹了相關(guān)的內(nèi)容，相信大家也對它有所了解了吧，它可以烹飪食材，也可以直接飲用，有營養(yǎng)，而且還很容易消化，當(dāng)然做菜也是一流的，下面介紹的南瓜粉蒸牛肉具具有增強(qiáng)體制的作用。
南瓜粉蒸牛肉
材料
南瓜500克、牛肉400克、蒸肉粉、雞精、香油、郫縣豆瓣、蒜泥水
做法
1、把南瓜削皮洗凈，豎起切成快，不能切斷底部。
2、牛肉洗凈切成片用蒸肉粉半袋一起和均勻，再加點香油和豆瓣、生抽少許，雞精、水少點。
3、把牛肉抓進(jìn)南瓜里，放進(jìn)一個大碗里，再放入蒸鍋里蒸40分鐘即可。
4、蒸熟后把牛肉移至到盤子里，再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜歡吃香菜的可以撒上香菜即可。
南瓜粉中的果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。南瓜粉現(xiàn)在主要用來做保健產(chǎn)品，老人和小孩多喝都是有很多好處的。尤其它本身豐富的營養(yǎng)對于身體虛弱的人來說是再好不過的。經(jīng)常吃南瓜分的人的腸胃是健康的，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力的作用，對腸胃不好啊，或者是牙口不好的老年人來說南瓜粉就是比較適合的，可以直接沖調(diào)，具有滋補(bǔ)的作用。而且還可以有保護(hù)肝臟的功效。
介紹了南瓜粉蒸牛肉的做法大家都了解了吧，其中的這些食材都是比較有營養(yǎng)的，具有養(yǎng)生的作用和功效，而且還可以幫助消化和吸收，增強(qiáng)體質(zhì)的同時還可以讓你的身體變得更加的強(qiáng)壯哦，大家不妨試試吧。
豬肉大家都經(jīng)常吃的哦，是一種很常見的，而且營養(yǎng)價值高的食材類型，雖然肉少，但是營養(yǎng)都在骨頭里面，煲湯的話可以將所有的營養(yǎng)素聚集在湯里，如何食用呢，今天小編推薦的是豬骨脊骨湯的做法。
豬骨脊骨湯
食材：
主料：鮮豬腎1對，豬骨頭湯1碗，豬脊骨1副。
輔料：花椒10粒，胡椒粉、生姜末各少許，蔥白2根，香菜末、食鹽適量。
制法：
豬腎剖開，去筋膜。臊腺，沖洗干凈，切成薄片。豬脊髓洗凈，切成寸斷。在熬好的豬骨頭濃湯內(nèi)加入花椒、胡椒粉、食鹽、生姜末、蔥白，用文火燒沸。再把豬脊髓投入，約煮15分鐘，然后加豬腎片，同時改用武火煮大約3分鐘，倒入碗中，撒上香菜末即成。
用法：佐餐食用，每日1-3次，每次150-200毫升。用于睪丸發(fā)育遲緩，常伴有頭暈?zāi)垦０Y狀者食用。
適用：適合所有發(fā)育遲緩的男孩食用。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。所以說這樣的一道湯品營養(yǎng)價值高，適合多種人群食用同時也可以有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的作用，緩解貧血的同時也可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育。
關(guān)于豬骨脊骨湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營養(yǎng)價值豐富哦，緩解貧血增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)發(fā)育，而且還可以起到緩解疲勞健脾養(yǎng)胃，是不錯的養(yǎng)生之選。
豬軟骨的營養(yǎng)很多人都是知道的，因為在我們平時的生活中，大家是可以經(jīng)常吃到豬的軟骨的。豬的軟骨有很多，而好多人也是因為知道豬軟骨的營養(yǎng)，所以很多時候才會吃的。現(xiàn)在的人們的飲食上追求的就是有營養(yǎng)，一般沒有營養(yǎng)價值的食品，大多數(shù)人是不會吃的，這主要是因為大家的經(jīng)濟(jì)水平普遍提高的原因。
豬的一身都是寶，它的全身上下有很多地方都是可以食用的，軟骨就是食用價值比較高的部位之一。豬軟骨的食用方法有很多種，而且方法也是千變?nèi)f化的。平時人們最多的就是拿豬軟骨來煲湯喝，這樣是最能體現(xiàn)豬軟骨的營養(yǎng)的。下面，就來說說豬軟骨的營養(yǎng)價值。
軟骨由軟骨組織及其周圍的軟骨膜構(gòu)成，軟骨組織由軟骨細(xì)胞、基質(zhì)及纖維構(gòu)成。根據(jù)軟骨組織內(nèi)所含纖維成分的不同，可將軟骨分為透明軟骨、彈性軟骨和纖維軟骨三種，其中以透明軟骨的分布較廣，結(jié)構(gòu)也較典型。軟骨是具有某種程度硬度和彈性的支持器管。在脊椎動物中非常發(fā)達(dá)，一般見于成體骨骼的一部分和呼吸道等的管狀器官壁、關(guān)節(jié)的磨擦面等。發(fā)生初期骨骼的大部分一度由軟骨構(gòu)成(軟骨模型Cartilagemodel)，后來被骨組織所取代。軟骨魚類的成體大部分骨骼也是軟骨。在無脊椎動物中，軟體動物的頭足類的軟骨很發(fā)達(dá)。軟骨的周圍一般被覆以纖維結(jié)締組織的軟骨膜，它在軟骨被骨取代時轉(zhuǎn)化為骨膜。
豬軟骨含有大量的鈣和磷以及很多人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì),還有微量元素,但吃多了不好消化。
美味軟骨的做法如下：
材料
軟骨650g，料酒2大匙，米醋4大匙，糖6大匙，生抽6大匙，老抽1大匙，鹽1小匙，水10大匙
做法
1、先把料酒、米醋、糖、生抽、老抽、鹽和水混合成為醬料。
2、鍋里放點油，把軟骨炒至變色。(排骨也行)
3、倒入醬料(應(yīng)該能掩蓋軟骨)，以小火加蓋悶30分鐘。(要肉質(zhì)更軟就久一些)
4、揭蓋大火炒至收汁。
通過上面文章關(guān)于豬軟骨以及豬軟骨的營養(yǎng)價值的詳細(xì)介紹，想必很多人現(xiàn)在對于豬軟骨的營養(yǎng)價值已經(jīng)有了充分的了解。在這次了解過程中，我們還可以發(fā)現(xiàn)一個問題，那就是豬軟骨用來紅燒，味道也是很不錯的。所以，大家以后可以根據(jù)自己的口味來選擇豬軟骨的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《美味豬軟骨——補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季美味養(yǎng)生湯”專題。
