經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)食譜 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)保衛(wèi)健康
春季養(yǎng)生與體質(zhì)保健。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“經(jīng)期營(yíng)養(yǎng)食譜 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)體質(zhì)保衛(wèi)健康”，相信能對(duì)大家有所幫助。
月經(jīng)期間的調(diào)養(yǎng)尤其重要，這是女性脆弱和需要進(jìn)補(bǔ)調(diào)理的時(shí)期。這里跟大家分享月經(jīng)期間飲食上的調(diào)養(yǎng)。根據(jù)這些月經(jīng)期調(diào)養(yǎng)食譜及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，減少不良的反應(yīng)。
胡蘿卜燒牛腩
牛腩、胡蘿卜、各300克。
蠔油、老抽、鹽．味精，白糖，料酒、高湯、水淀粉、香油，蔥段、姜絲．植物油、大料、桂皮、花椒各適量。
1將牛腩洗凈切塊，入沸水鍋中焯燙一下，撈出沖凈浮沫；將大料、桂皮、花椒包成料包；胡蘿1、洗凈去皮切小塊備用。
2．熱鍋熱油，下入蔥段、姜絲、蠔油炒出香味，再下入牛腩塊、老抽。鹽、白糖、料酒、胡蘿I、塊翻炒均勻，加高湯、料包小火燉40分鐘，最后加入味精調(diào)味，去掉料包。
清炒絲瓜
材料 絲瓜500克。
調(diào)料 鹽、味精、白糖、白醋、香油、植物油各適量。
做法
1．絲瓜去皮、去瓤，洗凈，切成條。
2．鍋加熱下植物油燒熱，加絲瓜條放入鹽、白糖翻炒均勻后，烹入白醋，加味精調(diào)味，淋入香油出鍋即可。
青椒炒豆腐
青椒200克、豆腐皮300克、豬五花肉片50克。
醬油、鹽、昧精、白糖、水淀粉、蔥段、姜絲、蒜末、植物油、雞湯各適量。
做法
1 將青椒洗凈去蒂去子，切成片；豆腐皮洗凈切片。
2．熱鍋熱油，放入蔥段、姜絲、蒜末煸出香味，放入豬五花肉片炒至肉色變白，加醬油炒至上色。
3．下入豆腐片、鹽、白糖加雞湯稍燉2分鐘，再加入青椒炒熟，加入味精調(diào)味，加入水淀粉收汁出鍋裝盤即可。
素炒苦瓜
苦瓜400克。
鹽、味精、白糖，白醋、植物油各適量。
1．將苦瓜洗凈，從中間剖開去瓤，切片。
2．鍋置火上，放入適量水煮沸，下入苦瓜片略焯燙一下，撈出用涼水沖涼備用。
3．鍋置火上，放入植物油燒熱，下入苦瓜、鹽、白糖迅速翻炒，烹入白醋，加入味精調(diào)味出鍋裝盤即可。
冬菇炒木耳
材料 鮮冬菇、水發(fā)黑木耳各150克。
調(diào)料 蠔油、鹽、味精，水淀粉、蒜末、雞湯、植物油各適量。
做法
1．鮮冬菇去根洗凈，放入雞湯中煮8分鐘撈出；水發(fā)黑木耳去蒂洗凈撕成小朵。
2．熱鍋熱油，加蒜末小火煸出香味，加蠔油、冬菇、木耳、鹽，煸炒2分鐘，加入味精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡出鍋裝盤即可．
核桃仁拌香椿芽
材料 鮮核桃仁50克、香椿芽100克。
調(diào)料 鹽、味精，白糖，白醋、香油各適量。
做法
1 將鮮核桃仁洗凈；香椿芽擇洗干凈。
2．將核桃仁、香椿芽放入盆內(nèi)加入鹽、白糖、味精、白醋．香油拌勻裝盤即可。
豬蹄燉黃豆
材料 豬蹄2只、黃豆100克。
調(diào)料 鹽、味精，白糖、料酒、蔥段、姜絲、植物油、雞湯各適量。
做法
1．將豬蹄洗凈去毛剁成小塊；黃豆用涼水泡2 小時(shí)后洗凈。
2．熱鍋熱油下入蔥段、姜絲略炒，下入豬蹄塊，烹入料酒，略炒后加入雞湯、黃豆．鹽、白糖小火燉50分鐘，起鍋前加味精即可。
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其實(shí)經(jīng)常吃一些菌類的食物是對(duì)身體有好處的，菌類的營(yíng)養(yǎng)素比較多，而且還可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和氨基酸哦。牛肚菌大家都吃過(guò)嗎，也是菌類的一種，清爽可口，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，下面來(lái)介紹蒜炒牛肚菌的做法。
蒜炒牛肚菌的做法：
用料牛肚菌、蒜、小米辣、油、多放鹽、味精少許
1、新鮮出土的野生牛肚菌
2、切成一片以后，鍋里放好油，等鍋熱了，就把牛肚菌全部放進(jìn)去翻炒。炒到半熟把拍好的蒜和切成小段的小米辣放進(jìn)去接著炒。再過(guò)3—5分鐘加一小碗水進(jìn)去，加鹽加味精，最后等加進(jìn)去的水快炒沒(méi)了，就可以起鍋了。
3、盡量炒的時(shí)間長(zhǎng)一些，保證炒熟，否則菌子容易鬧肚子的。
牛肚菌也是眾多菌菇食品的一種，同樣牛肚菌含有大量的維生素和微量元素，所以常食對(duì)于人體有著很多的好處。牛肚菌富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。經(jīng)常吃這樣的食物可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素以外，還可以增強(qiáng)人體的體質(zhì)，對(duì)于保持健康是有好處的，含有的維生素和礦物質(zhì)多，對(duì)于調(diào)節(jié)體質(zhì)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)有很好的幫助作用，老少皆宜，大家都可以食用。
蒜炒牛肚菌的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的哦，它具有豐富的微量元素和鈣質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，對(duì)于需要恢復(fù)體質(zhì)，腎虛，身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。
南瓜粉大家都知道嗎，之前小編也介紹了相關(guān)的內(nèi)容，相信大家也對(duì)它有所了解了吧，它可以烹飪食材，也可以直接飲用，有營(yíng)養(yǎng)，而且還很容易消化，當(dāng)然做菜也是一流的，下面介紹的南瓜粉蒸牛肉具具有增強(qiáng)體制的作用。
南瓜粉蒸牛肉
材料
南瓜500克、牛肉400克、蒸肉粉、雞精、香油、郫縣豆瓣、蒜泥水
做法
1、把南瓜削皮洗凈，豎起切成快，不能切斷底部。
2、牛肉洗凈切成片用蒸肉粉半袋一起和均勻，再加點(diǎn)香油和豆瓣、生抽少許，雞精、水少點(diǎn)。
3、把牛肉抓進(jìn)南瓜里，放進(jìn)一個(gè)大碗里，再放入蒸鍋里蒸40分鐘即可。
4、蒸熟后把牛肉移至到盤子里，再淋上蒜泥水(和蒜子一起哈)喜歡吃香菜的可以撒上香菜即可。
南瓜粉中的果膠可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收，中和、清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。南瓜粉現(xiàn)在主要用來(lái)做保健產(chǎn)品，老人和小孩多喝都是有很多好處的。尤其它本身豐富的營(yíng)養(yǎng)對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的。經(jīng)常吃南瓜分的人的腸胃是健康的，而且還可以有增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力的作用，對(duì)腸胃不好啊，或者是牙口不好的老年人來(lái)說(shuō)南瓜粉就是比較適合的，可以直接沖調(diào)，具有滋補(bǔ)的作用。而且還可以有保護(hù)肝臟的功效。
介紹了南瓜粉蒸牛肉的做法大家都了解了吧，其中的這些食材都是比較有營(yíng)養(yǎng)的，具有養(yǎng)生的作用和功效，而且還可以幫助消化和吸收，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)還可以讓你的身體變得更加的強(qiáng)壯哦，大家不妨試試吧。
木瓜大家都很熟悉的吧，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以有促進(jìn)食欲的作用，而且還可以有提高免疫力的效果，木瓜對(duì)于女性來(lái)說(shuō)可以有豐胸的作用，還可以有美容護(hù)膚的效果哦，那么如何食用呢，吃法有很多，今天介紹營(yíng)養(yǎng)木瓜泥的做法，大家可以試試。
營(yíng)養(yǎng)木瓜泥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、番木瓜堿、木瓜蛋白酶、膳食纖維、多種礦物質(zhì)、維生素A、B、C、E
適宜人群:
一般人群皆可食用，也適合7~9個(gè)月的寶寶
禁忌人群:
孕婦、過(guò)敏體質(zhì)人士
木瓜泥
所需材料
木瓜200克、白糖少許
木瓜泥的做法
1木瓜洗凈，切開去籽。
2用湯匙掏出果肉，放入研缽中，用湯匙碾壓成泥。
3加入白糖拌勻即可。
功效與作用
木瓜富含木瓜酵素，能幫助消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)便秘的人群很有益。木瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，有百益而無(wú)一害的水果，可消暑解渴、潤(rùn)肺止咳。木瓜富含維生素C，能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。此菜具有幫助消化、潤(rùn)腸通便、清心潤(rùn)肺、平肝和胃、增強(qiáng)體質(zhì)的功效。經(jīng)常吃木瓜的可以可以幫助消化，還可以有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，對(duì)于提高人體的免疫力助消化有一定的好處，還可以有潤(rùn)腸通便的作用哦，對(duì)于增強(qiáng)人體的免疫力有一定的好處，可以經(jīng)常食用的哦。
關(guān)于營(yíng)養(yǎng)木瓜泥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，是可以有清熱去火開胃助消化，具有調(diào)節(jié)血脂和減肥的作用，大家不妨試試吧，口感很不錯(cuò)。而且還可以有潤(rùn)腸通便的作用和效果的呢，大家可以經(jīng)常吃。
吃是人們永恒的問(wèn)題，各種不同的食材，各種不同的搭配?？梢宰屇闫穱L到不同的口感和營(yíng)養(yǎng)。兔肉大家一定不是很陌生的，現(xiàn)在是夏季，正是吃兔肉的好時(shí)節(jié)哦，如何食用呢，一起來(lái)看看燒野兔肉的做法吧。
燒野兔肉
原料準(zhǔn)備
野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。
制作方法
先將兔肉切成塊，再在鍋內(nèi)放入少許植物油，燒熱后將兔肉放入，翻炒至變色，同時(shí)放一些醬油及少許料酒、大料，加入清水微火慢燉;燉熟后加香菇、木耳、姜、蔥、味精、鹽即成。
小秘訣
野兔肉含有大量脂質(zhì)。這些脂質(zhì)大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸，還含有大量的鈣質(zhì)，可為大腦發(fā)育提供必需的營(yíng)養(yǎng)，還可益氣健脾，滋陰生津。并且，味道鮮美，容易被兒童寶寶喜歡。適宜老人、婦女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。大家知道嗎，兔肉中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中膽固醇和脂肪要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其他的肉食，所以說(shuō)可以有強(qiáng)身健體，美容減肥的作用，不會(huì)有膽固醇升高的情況，可以放心食用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)保護(hù)心血管哦。
燒野兔肉的這道菜，大家了解了吧啊，這樣的食物適合很多的人群，主要是營(yíng)養(yǎng)搭配的比較好，可以補(bǔ)充豐富的維生素啊，礦物質(zhì)還有蛋白質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)保護(hù)心血管補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，適合各類人群。
牛肉大家都如何吃呢，它有豐富的蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)體質(zhì)，還可以讓身體更加的有力量。有些人說(shuō)牛肉不好煮，煮半天都不熟，也確實(shí)有這樣的情況出現(xiàn)，想要輕松的吃牛肉，也是非常的簡(jiǎn)單的，告訴你怎么煮你就知道了。
煮牛肉的做法
1、首先選牛肉很關(guān)鍵，最好選腱子肉，也就是腿上的肉;
2、接下來(lái)就是泡，肉洗干凈之后要用涼水泡，每半個(gè)小時(shí)換一次水，泡一上午或者一下午，這樣能把血水充分的泡出來(lái);
3、鍋里加上水和煮肉的香料、醬油、料酒、兩顆山楂(山楂可以讓肉燉的更爛一些)，并燒開這鍋調(diào)料水
4、然后要把牛肉一起放入鍋里面，一定要放夠，一定要沒(méi)過(guò)牛肉的量。
5、等鍋開了以后轉(zhuǎn)成小火慢慢的燉煮，等再開鍋的時(shí)候轉(zhuǎn)小火慢慢的燉，大約一個(gè)多小時(shí)以后放一些鹽大火燉十分鐘，讓肉入味。
6、肉煮好以后等放涼了以后就可以切了。
8、肉湯可以凍在冰箱里，等下次燉的時(shí)候當(dāng)老湯用。
煮牛肉的味道很鮮美，而且還有豐富的影響。適合很多人群食用，特別是秋冬季節(jié)適合食用，牛肉含有豐富的維生素還有氨基酸，而且含有的蛋白質(zhì)也是比較豐富的，可以促進(jìn)代謝增強(qiáng)免疫力。同時(shí)也可以補(bǔ)充鋅元素增強(qiáng)肌肉的力量，讓你更加的健康。而且還可以從牛肉中補(bǔ)充鐵元素哦，緩解貧血的情況。
關(guān)于煮牛肉的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，其實(shí)選擇小編給大家的技巧就可以輕松的完成了，而且一點(diǎn)也不難的，其實(shí)做菜也是需要一種技術(shù)的，熟能生巧嗎，多做幾次自然就會(huì)啦。希望這些小竅門可以幫助到你哦。
食物的種類有很多，我們要通過(guò)不同的食材來(lái)選擇適合自己的體質(zhì)供應(yīng)。菌類是一種很保健的食材類型，可以起到提高免疫力的作用，鳳尾菇就是我們經(jīng)常食用的菌類類型，吃法有很多，來(lái)看看蠔油鳳尾菇的做法。
蠔油鳳尾菇
材料
主料：鳳尾菇半斤洗凈擠干水份撕小片，蔥五棵切段，蒜半頭切片，老姜一小塊切絲或片，蠔油兩大匙。
做法
1、炒鍋置火上燒熱，放油燒到七成熱后倒入蒜片、姜絲、蔥段、蠔油小火炒出香味，再倒入鳳尾菇炒勻后加兩湯匙水，加蓋中火燒約五分鐘。
2、汁剛干時(shí)起鍋裝盤，上桌，開吃。
這道蠔油鳳尾菇的主要特點(diǎn)就是十分鮮美，并且操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，十分適合養(yǎng)生，是眾多食客們會(huì)選擇的做法。吃起來(lái)能夠感受到鳳尾菇的原味，而和蠔油的鮮香配合之后，更加滑嫩爽口。粗蛋白、碳水化合物、纖維、硫胺素、核黃素、煙酸、鈣、鐵、鉀、鈉、磷。其中蛋白質(zhì)的含量，比其他很多的菌類都高很多，而且含有的氨基酸也是人群所需的八種氨基酸，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食材，清淡可口，而且還可以增強(qiáng)免疫力，提高食欲，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健食材。
蠔油鳳尾菇的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)均衡口感滑嫩爽口增強(qiáng)體質(zhì)，是很不錯(cuò)的選擇，調(diào)整腸胃，健脾養(yǎng)胃，大家不妨試試哦。
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