豬骨脊骨湯——緩解貧血增強(qiáng)體質(zhì)
陽虛體質(zhì)夏季養(yǎng)生湯。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“豬骨脊骨湯——緩解貧血增強(qiáng)體質(zhì)”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
豬肉大家都經(jīng)常吃的哦，是一種很常見的，而且營養(yǎng)價(jià)值高的食材類型，雖然肉少，但是營養(yǎng)都在骨頭里面，煲湯的話可以將所有的營養(yǎng)素聚集在湯里，如何食用呢，今天小編推薦的是豬骨脊骨湯的做法。
豬骨脊骨湯
食材：
主料：鮮豬腎1對，豬骨頭湯1碗，豬脊骨1副。
輔料：花椒10粒，胡椒粉、生姜末各少許，蔥白2根，香菜末、食鹽適量。
制法：
豬腎剖開，去筋膜。臊腺，沖洗干凈，切成薄片。豬脊髓洗凈，切成寸斷。在熬好的豬骨頭濃湯內(nèi)加入花椒、胡椒粉、食鹽、生姜末、蔥白，用文火燒沸。再把豬脊髓投入，約煮15分鐘，然后加豬腎片，同時(shí)改用武火煮大約3分鐘，倒入碗中，撒上香菜末即成。
用法：佐餐食用，每日1-3次，每次150-200毫升。用于睪丸發(fā)育遲緩，常伴有頭暈?zāi)垦０Y狀者食用。
適用：適合所有發(fā)育遲緩的男孩食用。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。所以說這樣的一道湯品營養(yǎng)價(jià)值高，適合多種人群食用同時(shí)也可以有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的作用，緩解貧血的同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育。
關(guān)于豬骨脊骨湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富哦，緩解貧血增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)發(fā)育，而且還可以起到緩解疲勞健脾養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
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食物的種類有很多，我們要合理的搭配食物，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果的呢，豬肉大家都愛吃，也是經(jīng)常吃的一種肉食種類之一，可以有很好的補(bǔ)虛的作用。豬肉可以有預(yù)防貧血的作用，如何食用呢，來看看肉片菜心湯的做法吧。
肉片菜心湯
營養(yǎng)價(jià)值:
多種維生素、纖維素、鈣、鐵、磷、鉀、胡蘿卜素、核黃素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者
所需材料
空心菜125克、豬肉75克、粉絲30克、花生油25克、鹽6克、姜2克、蔥2克
做法
1將空心菜洗凈，切段;豬肉洗凈切片;水發(fā)粉絲切段備用。
2凈鍋上火倒入花生油，將蔥、姜爆香，下去肉片煸炒至斷生，倒入水，調(diào)入鹽燒開，下入粉絲、空心菜煲至熟皆可。
3再加入空心菜煮食即可。
功效與作用
空心菜具有清熱涼血、利尿除濕、潤腸通便、養(yǎng)顏美容、潔齒防齲和除口臭的功效。豬肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。這道湯品具有清熱涼血、潤腸通便、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防缺鐵性貧血等功效。這樣的一道食譜可以有很好的清熱解毒的作用，對于緩解貧血有好處，同時(shí)也可以有滋陰的效果，對于促進(jìn)新陳代謝有好處的呢。
關(guān)于肉片菜心湯大家都學(xué)會(huì)了吧，補(bǔ)氣血調(diào)理體質(zhì)滋養(yǎng)身心，具有豐富的營養(yǎng)素的作用，可以保護(hù)血管，減少疾病的發(fā)生，增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防缺鐵性貧血，營養(yǎng)價(jià)值很高的哦，同時(shí)還可以補(bǔ)氣血，增強(qiáng)體質(zhì)，滋養(yǎng)身心。是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生的食譜，大家可以試試。
很多人都愛吃花生，不僅吃法多，而且營養(yǎng)豐富，比如說鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，還有維生素礦物質(zhì)等等。這些營養(yǎng)都是人體所需的。花生可以煲湯哦，而且還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值呢。下面小編就來介紹增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的花生核桃豬骨湯的做法。
花生核桃豬骨湯
花生核桃豬骨湯所需材料
主要食材花生、核桃仁、豬骨、鹽
花生核桃豬骨湯的做法
1、豬骨洗凈，斬件;核桃仁、花生洗凈，泡發(fā)。
2、鍋中水燒沸，入豬骨汆透后撈出，沖洗干凈。
3、煲中加水燒開，下入豬骨、核桃仁、花生，煲1小時(shí)，調(diào)入鹽即可。
花生核桃豬骨湯的功效與作用
花生核桃豬骨湯，對身體和大腦都很有益處，營養(yǎng)又美味。做法也很簡單，如此靚湯，朋友們千萬不要錯(cuò)過哦，花生具有滋血通乳、促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)記憶和抗衰老的功效。核桃具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋健骨、健腦益智、增強(qiáng)免疫力的功效?；ㄉ颂邑i骨湯此湯具有健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)健筋骨、滋補(bǔ)肝腎、潤燥通便、增強(qiáng)免疫力的功效。這樣的靚湯適合很多的人群食用哦，不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)哦，具有延緩衰老的功效，而且還可以強(qiáng)筋健骨，具有健腦益智的作用哦。
上面介紹了花生核桃豬骨湯的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)抗衰老?？梢哉f它是很有營養(yǎng)，而且具有滋補(bǔ)作用的一種吃法，適合各類的人群，對身體健康有幫助。
食物的種類有很多，沒有你想不到的，只有你沒吃過的。所以說食物在選擇和搭配上面真的是一門技術(shù)哦。軟骨大家都吃過嗎，比如說豬軟骨，脆脆的，而且還有營養(yǎng)，下面就來介紹它的做法吧。
美味軟骨的做法如下：
材料
軟骨650g，料酒2大匙，米醋4大匙，糖6大匙，生抽6大匙，老抽1大匙，鹽1小匙，水10大匙
做法
1、先把料酒、米醋、糖、生抽、老抽、鹽和水混合成為醬料。
2、鍋里放點(diǎn)油，把軟骨炒至變色。(排骨也行)
3、倒入醬料(應(yīng)該能掩蓋軟骨)，以小火加蓋悶30分鐘。(要肉質(zhì)更軟就久一些)
4、揭蓋大火炒至收汁。
豬軟骨含有大量的鈣和磷以及很多人體所必須的營養(yǎng)物質(zhì),還有微量元素,但吃多了不好消化。有的蛋白質(zhì)比較豐富，而且吃豬軟骨對身體各方面，也是有著很好的營養(yǎng)補(bǔ)充，對身體不好的人群，都是可以多吃這樣的食物，在提高人體體質(zhì)上，豬軟骨有著很好的效果。所以說這道美味的菜肴可以讓你胃口大開，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)哦，在滿足你的胃口的同時(shí)還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，何樂不為呢?
關(guān)于豬軟骨的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值很高的，很多的食物都是要吃它的原汁原味的比較有營養(yǎng)，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
大骨粥大家都知道的吧，就是大骨頭和大米一起熬煮的粥品，可不要小看大骨，雖然沒有肉，但是營養(yǎng)都在骨頭里，含有豐富的蛋白質(zhì)和高鈣，屬于增強(qiáng)體質(zhì)的食材，大骨粥適合身體虛弱的人食用，一起來看看適合的人群吧。
大骨粥營養(yǎng)價(jià)值：
1、豬小排(豬肋排)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
2、稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。大米和豬骨一起搭配的話可以有增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，同時(shí)也可以調(diào)理脾胃，對于滋補(bǔ)五臟有很好的效果。
1.鍋內(nèi)坐水放入花椒粒、生姜片1片，肉骨頭洗凈入鍋，煮沸后撈出沖血腥浮沫沖洗干凈，瀝水備用。
2.將氽煮過的肉骨頭放入多功能電飯煲內(nèi)，生姜1片拍松入鍋，加入11份于米的清水，設(shè)置“1小時(shí)粥╱湯”檔煲制。
3.煲制肉骨頭過程中，反復(fù)多次地將湯面上溢出的浮沫撇清。
4.腐竹用熱水泡發(fā)至軟透，擰干水分切段備用;皮蛋去殼切碎丁狀;大米淘洗干凈瀝水備用。
5.將三樣材料放入大碗中，加入小勺食用油、少許食鹽，捏揉拌勻，腌制20-30分鐘備用。
6.肉骨頭煲制1個(gè)鐘頭后，將腌制好的煮粥材料倒入鍋中，稍加拌勻，設(shè)置“1小時(shí)粥╱湯”檔煮粥。梅開二度時(shí)用勺將米粒適度攪動(dòng)，蓋上鍋蓋繼續(xù)煲制。粥煮好后調(diào)入適量精鹽及胡椒粉調(diào)味，小蔥洗凈切末，用少許滾油澆上“激”出蔥香，撒在粥上，再點(diǎn)上幾滴豉油或生抽即可食用。
關(guān)于大骨粥的一些好處以及適合的人群，上面給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的這些內(nèi)容中我們可以看出的是大骨粥的營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的，可以有促進(jìn)代謝的作用，適合多種人群，但是有高血脂的人群最好少吃。
說起豬肝，人們都不是很陌生的，經(jīng)常吃些豬肝的話可以有滋補(bǔ)氣血美容養(yǎng)顏的作用哦。豬肝大家都是如何食用的呢，可以煲湯啊或者是選擇炒著吃等等。豬肝的作用很多，可以補(bǔ)氣養(yǎng)肝，而且還可以緩解疲勞，如何食用呢，來看看這道油菜炒豬肝的做法。
油菜炒豬肝
油菜炒豬肝所需材料
主要食材：豬肝、油菜、醬油、料酒、鹽、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒豬肝的做法
1豬肝洗凈切片，淀粉上漿;油菜去葉洗凈;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、姜末、醬油、料酒、鹽、白糖及淀粉放在碗內(nèi)，加水調(diào)成芡汁。
3鍋中注油燒熱，放豬肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒勻，淋上香油即可。
油菜炒豬肝的功效與作用
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。油菜具有預(yù)防癌癥的作用，還有防止老化的功用。而且因?yàn)槔w維質(zhì)很多，所以對改變便秘也很有效果。油菜炒豬肝油菜炒豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;豬防止眼睛干澀、疲勞。豬肝的食用率還是比較高的，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)也可以預(yù)防衰老的，同時(shí)也可以有補(bǔ)氣補(bǔ)鐵的作用，對于緩解貧血有幫助，同時(shí)和油菜一起吃的話還可以補(bǔ)充豐富的維生素，營養(yǎng)均衡全面。
上面介紹了油菜炒豬肝的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，改善貧血，增強(qiáng)體質(zhì)，緩解疲勞，所以平時(shí)的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
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