黑木耳炒羊肉——排毒潤膚補(bǔ)血防血栓
養(yǎng)生排毒。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“黑木耳炒羊肉——排毒潤膚補(bǔ)血防血栓”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
黑木耳是一種很常見的食材，它的吃法有很多，比如說炒著吃，涼拌，還可以火鍋等等不同的吃法，口感清爽，而且營養(yǎng)價(jià)值高，具有排毒養(yǎng)顏的作用，下面就來看看黑木耳炒羊肉的做法吧。
黑木耳炒羊肉
主料：羊肉200g、泡發(fā)黑木耳100g、芹菜100g
輔料：大蔥適量、花生油適量、精鹽適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量
步驟：
1.黑木耳提前一晚泡發(fā)，去根洗凈，羊肉、大蔥、芹菜洗凈。
2.芹菜、大蔥切段兒，羊肉切片。
3.起油鍋，油熱后放入大蔥炒香。
4.放入羊肉片翻炒幾下。
5.放入料酒。
6.放入適量生抽。
7.翻炒均勻后，加適量水翻炒至羊肉熟透。盛出備用。
8.另起油鍋，放入黑木耳和芹菜翻炒。
9.放入適量鹽。
10.適量十三香翻炒幾下。
11.放入炒好的羊肉。
12.翻炒均勻。放入蠔油。翻勻即可出鍋。
黑木耳營養(yǎng)豐富，有排毒、補(bǔ)氣血的作用，加上羊肉一起炒菜，木耳的清脆，羊肉的鮮嫩，越吃越饞，木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王,每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，所以說是各種肉食中都比較高的含鐵豐富的食材之一，而且還可以美容養(yǎng)顏，具有潤膚的作用，緩解貧血的情況，相互搭配食用可以預(yù)防血栓的發(fā)生，而且還可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于身體健康是有很大的幫助作用的哦。
黑木耳炒羊肉的具體的做法和它的美容作用相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以讓你的皮膚變得更加的白皙透亮，而且排毒潤膚補(bǔ)血防血栓。平時(shí)可以適當(dāng)食用，對(duì)身體健康是有好處的。
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每個(gè)人的體質(zhì)不同，不同的人群適合的食物類型不同，所以我們應(yīng)該找到適合自己的食材，這樣的話才能滿足人們對(duì)于營養(yǎng)的需求哦。木耳是大家都很熟悉的一種食材，一般食用黑木耳比較多，冬季食用營養(yǎng)豐富，和羊肉一起吃可以有驅(qū)寒排毒的作用，還可以補(bǔ)氣血，來看看黑木耳炒羊肉的做法吧。
黑木耳炒羊肉
主料：羊肉200g、泡發(fā)黑木耳100g、芹菜100g
輔料：大蔥適量、花生油適量、精鹽適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量
步驟：
1.黑木耳提前一晚泡發(fā)，去根洗凈，羊肉、大蔥、芹菜洗凈。
2.芹菜、大蔥切段兒，羊肉切片。
3.起油鍋，油熱后放入大蔥炒香。
4.放入羊肉片翻炒幾下。
5.放入料酒。
6.放入適量生抽。
7.翻炒均勻后，加適量水翻炒至羊肉熟透。盛出備用。
8.另起油鍋，放入黑木耳和芹菜翻炒。
9.放入適量鹽。
10.適量十三香翻炒幾下。
11.放入炒好的羊肉。
12.翻炒均勻。
13.放入蠔油。
14.翻勻即可出鍋。
黑木耳營養(yǎng)豐富，有排毒、補(bǔ)氣血的作用，加上羊肉一起炒菜，木耳的清脆，羊肉的鮮嫩，越吃越饞，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，可以有促進(jìn)新陳代謝的作用，還可以有補(bǔ)氣血的修改哦，對(duì)于提高免疫力有好處，而且還可以促進(jìn)消化和吸收，羊肉可以驅(qū)寒養(yǎng)胃，適合冬季食用，這樣的食譜適合身體虛弱的人群食用，提高免疫力和抵抗力。
關(guān)于黑木耳炒羊肉的具體的做法，是不是已經(jīng)都了解了呢，對(duì)于它的好處和營養(yǎng)的功效，上面小編也已經(jīng)給大家具體的介紹了，可以說它是很有營養(yǎng)，冬季驅(qū)寒排毒補(bǔ)氣血，適合各類的人群，對(duì)身體健康有幫助。
對(duì)于香芹炒木耳，這道菜的做法也是非常的簡單的，我們?cè)谏钪邢胍谱鳎皇切枰獪?zhǔn)備好香芹和木耳這兩種食物就是可以了，這道菜是比較的清淡的，而且對(duì)我們的身體的功效是非常的大的，是一種非常養(yǎng)生保健的菜肴，下面我們就是來看看這道菜的詳細(xì)的做法。
菜譜做法：
1.蒜去皮切粒備用，紅尖椒去蒂去籽切絲備用，香芹洗凈取脆嫩部分切小段備用。將黑木耳清水泡發(fā)((冬天用溫水，夏季用涼水)備用;漲發(fā)好的黑木耳撒上少許食鹽搓洗，去污殺菌，再用清水漂洗干凈備用。鍋內(nèi)坐水煮開，將黑木耳下鍋焯至斷生后撈出控干水分放入碗中待用。
2.鍋中放油，小火加熱，放入蒜粒炒出香味，再放入紅椒絲和香芹，加入白糖、醋適量大火翻炒幾分鐘。
3.最后加入待用的黑木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽炒均勻，出鍋即可。
菜譜小貼士
黑木耳，補(bǔ)血、潤肺，益氣強(qiáng)身，被譽(yù)為“素中之葷”，營養(yǎng)極為豐富。據(jù)史料記載，它是上古時(shí)代帝王獨(dú)享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。
香芹味甘、苦、性涼、無毒，歸肺、胃、肝經(jīng)
我們食用這道菜是可以很好的補(bǔ)充我身體的一些微量元素，還能夠很好的降血壓、降血脂、排毒。所以這道菜對(duì)高血壓和高血脂的患者來說是非常的不錯(cuò)的，吸煙人群也是可以多吃的，因?yàn)槟軌蚝芎玫臐櫡?，清肺，?duì)我們的身體很好的滋補(bǔ)。
關(guān)于香芹炒木耳的做法，我們?cè)诳戳松厦娴慕榻B后也是有了很好的了解和認(rèn)識(shí)了，我們?cè)谏钪幸彩强梢院芎玫膰L試做一做的，因?yàn)檫@道菜的營養(yǎng)和保健功效是不可多得的，是非常的適合我們現(xiàn)在是生活中狀況的，我們需要吃的更加的健康。
杏鮑菇是我們熟悉的一種菌類食物，在平時(shí)我們不少人都愛吃這種食物，可以起到一個(gè)很不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，同時(shí)我們?cè)谄綍r(shí)還可以把杏鮑菇搭配木耳來吃，杏鮑菇炒木耳就是非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，味道是非常好的，那么具體要如何進(jìn)行烹飪，一起看看吧。
杏鮑菇炒木耳的材料
杏鮑菇適量，木耳適量，蔥段適量，蒜片適量，蠔油適量，鹽適量，白糖適量。
杏鮑菇炒木耳的做法
首先我們應(yīng)該準(zhǔn)備好材料，然后我們就要先將杏鮑菇洗干凈后切成片;蔥，蒜，切片。這時(shí)候準(zhǔn)備好煮鍋，放入水煮開后，分別放入杏鮑菇和木耳焯水一次后撈起備用，然后我們就可以選擇準(zhǔn)備好炒鍋，加熱后倒入食用油，放入蠔油爆香后，放入蔥，蒜炒香，這時(shí)候再倒入焯水后的木耳和杏鮑菇，開大火翻炒數(shù)下。最后加入適量的食鹽和白糖，翻炒均勻直到白糖溶解之后，我們就可以開吃了。
杏鮑菇炒木耳的食用功效
杏鮑菇炒木耳是大家熟悉的食物，吃起來對(duì)我們健康是有意義的，是可以起到一個(gè)很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用的，對(duì)我們健康養(yǎng)生很有意義，首先杏鮑菇中含有豐富的鐵質(zhì)，幫助人體有效調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀，是可以幫助我們補(bǔ)血益氣的，同時(shí)吃杏鮑菇炒木耳還可以幫助我們美容排毒，對(duì)我們健康是有非常大幫助的，在平時(shí)大家就應(yīng)該堅(jiān)持服用。
杏鮑菇炒木耳是我們熟悉的食物，吃這種食物對(duì)我們健康養(yǎng)生很有幫助，可以起到一個(gè)很強(qiáng)的補(bǔ)血益氣作用的，對(duì)于我們保護(hù)身體健康有意義，同時(shí)還可以吃杏鮑菇炒木耳來美容，對(duì)于排毒也是有意義的，大家不要錯(cuò)過吃杏鮑菇炒木耳。
黑木耳是木耳中的一種，由于其形狀像耳朵，故取名為木耳。黑木耳在餐桌上也是常見的食材，口感清脆，涼拌烹煮皆可，老少皆宜，深受人們的喜愛。黑木耳中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)，碳水化合物等，有滋補(bǔ)強(qiáng)身，洗滌腸胃排毒的功效。平時(shí)可以經(jīng)常買些木耳食用，對(duì)身體有很大的好處。
黑木耳能夠幫助排毒，肝腎同源肝排膽汁肝藏血并排毒、腎平行電解質(zhì)并排毒黑木耳具降血脂通血管作用從而助血流暢減少毒物積聚并助肝臟排毒。
吃黑木耳有什么益處
1、黑木耳含有豐富的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量堪比動(dòng)物食品;此外維生素E含量非常高，是美白肌膚的佳品，最重要的是含鐵量最高。說到補(bǔ)鐵，一般大家都認(rèn)為菠菜、瘦肉、動(dòng)物肝臟中含量豐富，其實(shí)在所有食物中黑木耳的含鐵量最高。
2、黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，并且有利于膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物有一定的化解功能。
3、黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質(zhì)，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。
4、黑木耳有補(bǔ)血功能，可排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血。常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤、容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。對(duì)于缺鐵性貧血的孕婦來說，黑木耳是補(bǔ)血佳品。
5、吃黑木耳后，人不容易得腦血栓、老年癡呆，也不容易得冠心病。
6、黑木耳有幫助消化纖維類物質(zhì)的特殊功能，對(duì)無意中吃下的難以消化的木渣、頭發(fā)、谷殼、沙子、金屬屑等異物有排毒清腸的作用。
今天我們要說的就是黑木耳這種食材，大家一定對(duì)于它不是很陌生的吧，它是一種可以清除腸道垃圾，而且還可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)是的一種食材，而且吃法也有很多，下面就來介紹黑木耳炒羊肉的做法，具有抗衰老和防便秘的作用。
黑木耳炒羊肉
主料：羊肉200g、泡發(fā)黑木耳100g、芹菜100g
輔料：大蔥適量、花生油適量、精鹽適量、十三香適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量
步驟：
1.黑木耳提前一晚泡發(fā)，去根洗凈，羊肉、大蔥、芹菜洗凈。
2.芹菜、大蔥切段兒，羊肉切片。
3.起油鍋，油熱后放入大蔥炒香。放入羊肉片翻炒幾下。放入料酒。放入適量生抽。翻炒均勻后，加適量水翻炒至羊肉熟透。盛出備用。
4.另起油鍋，放入黑木耳和芹菜翻炒。放入適量鹽。適量十三香翻炒幾下，放入炒好的羊肉。翻炒均勻。放入蠔油。翻勻即可出鍋。
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王,每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;這樣的物質(zhì)對(duì)于腸胃來說有很好的促進(jìn)蠕動(dòng)的作用，對(duì)于便秘的人群來說有緩解的作用，同時(shí)還可以有抗癌的效果哦，平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，比如說做木耳粥啊，或者是清炒，對(duì)于老年人有不錯(cuò)的養(yǎng)生作用，可以預(yù)防一些老年性疾病。
關(guān)于黑木耳炒羊肉的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃黑木耳，可以補(bǔ)充豐富的鐵元素，而且還可以促進(jìn)腸道的吸收，和羊肉一起搭配的話不油膩，而且可以抗衰老，具有美顏促進(jìn)免疫力的作用和功效。
黑木耳不僅排毒養(yǎng)顏，而且瘦身效果也是極好的。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外?？梢哉f是對(duì)人體百利而無一害，有益身心還能有效減肥。想知道利用黑木耳怎么減肥嗎?今天小編就為大家介紹幾款黑木耳的美味食譜，讓你吃出好身材，趕緊來看看。
黑木耳減肥原理
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。黑木耳蒸吃有營養(yǎng)，但必須隔水蒸1小時(shí)，然后可以用芝麻醬拌著吃，如果再加黃瓜拌會(huì)起到功半事倍的效果。降脂，防血稠，而且還有減肥的作用。
黑木耳減肥食譜
一、涼拌木耳
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜。
調(diào)味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋。
做法：
1)先把黑木耳放溫水里泡發(fā)開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗。
2)把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片。
3)鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內(nèi)過涼，以保持它的顏色和脆感。
4)把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
二、黑木耳滾豬肝湯
原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許
做法：
1)先將黑木耳用清水透發(fā)，洗干凈，備用。
2)將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生姜刮皮;紅棗去核，備用。
3)加入適量清水于煲內(nèi)，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續(xù)用中火煲一小時(shí)左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調(diào)味，飲用。
三、黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克。
調(diào)味料：植物油300毫升(實(shí)耗約50毫升)，蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量。
做法：
1)將水發(fā)黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分;
2)魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內(nèi)，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用。
3)炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內(nèi)滑透，撈出，瀝凈油。
4)炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成。
四、黑木耳萵苣
食材：葛筍500克，黑木耳(干)50克，大蒜(白皮)5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。
做法：
1)黑木耳泡發(fā)，擇洗干凈，窩芭洗凈后削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。
2)大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。
3)鍋內(nèi)放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味后，放黑木耳和離昔片快炒斷生。
4)放蔥、味精和精鹽調(diào)味即可。
五、黑木耳蘿卜湯
原料：黑木耳100克，白蘿卜250克，鹽、味精適量
做法：
1)將黑木耳水泡，去雜質(zhì)洗凈。
2)白蘿卜去皮切塊，一同煮湯。
3)熟爛后放鹽、味精食用。
三、溫馨提示
1、不能吃新鮮的黑木耳。
新鮮黑木耳中含有外琳物質(zhì)，食用后經(jīng)陽光照射，可引起植物日光性皮炎這樣美腿，皮膚暴耳部分會(huì)發(fā)生紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色的丘疹、水泡。
2、泡黑木耳用涼水。
泡發(fā)黑木耳用熱水，只能將黑木耳泡發(fā)到其原重的3倍左右，且口感發(fā)鉆。若用冷水浸泡。幾小時(shí)后干黑木耳就會(huì)自然膨脹至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米湯浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且滋味鮮關(guān)。
3、黑木耳怎么保存?
放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方。避免陽光長時(shí)間的照曬。黑木耳質(zhì)地較脆，應(yīng)減少翻動(dòng)，輕拿輕放，不要壓重物。漲發(fā)的黑木耳如果沒有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中，放置冰箱冷藏室中存放。
4、如何挑選黑木耳?
上品為朵大適度，耳瓣略展。朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色;中等品為朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，美腿方式朵面黑但無光澤;次品為朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值塊，朵灰色或褐色。
營養(yǎng)師提醒：黑木耳能把人體消化道里的灰塵雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，同時(shí)也含有豐富的鐵，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
減肥不僅能讓我們看上去更加纖細(xì)和小巧，同樣對(duì)女性氣色的調(diào)養(yǎng)也是非常棒的。因此在生活中很多女性朋友總是會(huì)尋找這樣或那樣的排毒減肥的方式，企圖用這些方式能夠達(dá)到一定的養(yǎng)顏效果。誠然生活中有關(guān)我能夠幫助我們排毒減肥的方法也是非常多的，我們一起來看看排毒減肥——香菇黑耳墨魚湯。
排毒減肥需要注意哪些問題
排毒減肥需要注意的問題首先一定不要忽略了對(duì)健康的關(guān)注，生活中我們不難看到很多女性朋友，為了能夠有效減肥常常誤認(rèn)為節(jié)食就可以達(dá)到。其實(shí)這對(duì)于身體的傷害是非常大的2排毒，需要引起我們高度重視。在生活中想要排毒減肥首先建議你不妨多喝水、多運(yùn)動(dòng)以及保持營養(yǎng)均衡，這樣才能夠全面達(dá)到排毒減肥的效果。
所需食材：
墨魚、香菇、黑木耳、五花肉、姜
制作方法：
墨魚干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡發(fā)備用；把泡發(fā)的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣；將浸泡好的墨魚干表面的一層薄膜剝下來，再去骨和內(nèi)臟并洗干凈；鍋內(nèi)加足清水，放入切好的墨魚干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉，一同燉20分鐘，調(diào)味即可。
主要功效：
以上方法在生活中非常適合我們用于減肥排毒，不僅如此高血壓、高血脂等問題出現(xiàn)在我們生活中的頻率也非常高，因此很多朋友都希望能夠采取食療的方式緩解這些情況的出現(xiàn)。而上述方法不僅能夠降血脂、抗衰老，同樣還能夠起到一定的軟化血管和補(bǔ)鈣、補(bǔ)血的效果，不僅有助于保持良好的身材，同時(shí)還有助于保持身體健康，可謂是一舉多得。
排毒減肥——香菇黑耳墨魚湯是不是很想嘗試一下呢？去吃有關(guān)排毒減肥的方式在生活中很多，主要是以食療為主。出現(xiàn)肥胖的主要原因可能是由于體內(nèi)濕氣渾濁所造導(dǎo)致的，因此建議你不要盲目的服用所謂的減肥藥物，不妨可以從食療和運(yùn)動(dòng)入手，相信會(huì)讓你看到更完美的效果。
環(huán)境污染、不良飲食習(xí)慣等都可能導(dǎo)致毒素長期在體內(nèi)堆積，則會(huì)引發(fā)記憶力減退、面色灰黃、便秘等疾病。因此，排毒成為不少女性關(guān)注的話題。蔬菜排毒法，簡便易行無副作用，何樂而不為？
海帶
功效：降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時(shí)有助于治療動(dòng)脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低、卵巢機(jī)能恢復(fù)正常，消除乳腺增生的隱患。
推薦食譜：海帶燉鴨
制法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。
環(huán)境污染、不良飲食習(xí)慣等都可能導(dǎo)致毒素長期在體內(nèi)堆積，則會(huì)引發(fā)記憶力減退、面色灰黃、便秘等疾病。因此，排毒成為不少女性關(guān)注的話題。蔬菜排毒法，簡便易行無副作用，何樂而不為？
黑木耳
功效：消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對(duì)體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
制法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。
南瓜
功效：除體內(nèi)重金屬及農(nóng)藥
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結(jié)石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細(xì)胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。
推薦食譜：蒸釀老南瓜
制法：鍋內(nèi)水燒開時(shí)投入南瓜塊，煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出；燒鍋下油，注入清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。
花椰菜
功效：清理血管
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，減少心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。它還能使血管壁加強(qiáng)，對(duì)肥胖、視力衰弱及水腫有功效。常吃花椰菜可增強(qiáng)肝臟解毒能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生，長期食用還可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
推薦食譜：香炸花椰菜
制法：花椰菜切顆、洗凈、瀝干，放入雞蛋、生粉后攪勻；油鍋燒熱后，放入花椰菜，炸至金黃時(shí)撈起；鍋內(nèi)留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花菜，調(diào)入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。
綠豆
功效：解百毒
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
推薦食譜：醋溜綠豆芽
制法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干；將花椒在油鍋內(nèi)炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成。
胡蘿卜
功效：降低體內(nèi)汞濃度
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿卜中所含的胡蘿卜素可清除導(dǎo)致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養(yǎng)成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進(jìn)食胡蘿卜還可降低卵巢癌的發(fā)病率。
推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉
制法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出；將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調(diào)料改中火煮至熟軟即可。
大蒜
功效：降低體內(nèi)鉛濃度
大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成。
推薦食譜：蒜味雞湯
制法：將鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4-5分鐘，將雞蛋打入湯內(nèi)，3-5分鐘后即可食用。
菠菜
功效：清理腸胃熱毒
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
推薦食譜：菠菜拌豆干
制法：菠菜洗凈，用開水焯燙，撈出沖涼后，瀝干水分，切碎；豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調(diào)味后盛出；將菠菜和豆干混合，加入調(diào)味料拌勻即可。
洋蔥大家都愛吃，而且食用的方法有很多，可以促進(jìn)食欲，因?yàn)樗欣蔽端?，?duì)于提高食欲有好處，洋蔥的食用方法有很多，今天介紹黑木耳洋蔥的做法，這道食譜可以有豐富的纖維素的補(bǔ)充，對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排毒有好處，來看看這道食譜的做法。
黑木耳洋蔥
食療功效:減肥瘦身、潤腸排毒、抗衰老、補(bǔ)血活血、降脂降壓、防癌抗癌
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素、煙酸、鐵、鈣、磷、鉀、鋅
適宜人群:一般人群皆可使用，尤其適合肥胖者、礦山工人、紡織工人
禁忌人群:慢性腹瀉者
黑木耳洋蔥所需材料
主要食材黑木耳、洋蔥、鹽、醋、香油
黑木耳洋蔥的做法
1、事項(xiàng)將黑木耳放入溫水中，進(jìn)行泡發(fā)，等完全泡發(fā)好之后，將它的雜質(zhì)去除，用手撕成小朵，備用。
2、洋蔥的外衣去除之后，用清水清洗，切小片備用。
3、這時(shí)進(jìn)行調(diào)將之，加入適量的鹽、醋、香油攪拌均勻。
4、隨后將食材放入醬汁里，就可以吃了。
黑木耳洋蔥的功效與作用
黑木耳洋蔥可以潤腸排毒、抗衰老等等的作用。木耳可以清胃滌腸，腸胃不好的人可以適當(dāng)?shù)某?，并且還能防輻射，經(jīng)常使用電腦的人，也要適當(dāng)?shù)氖秤?。并且還能呢個(gè)降低人體的血脂，保證血管的健康。洋蔥可以降低人體的血壓?；钴S大腦，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。老人們可不要錯(cuò)過了。這道食譜，具有瘦身減肥的作用，還能抗衰老排毒。
黑木耳洋蔥是一道家常菜，它適合很多愛喝酒的人群，下酒菜是不錯(cuò)的選擇，口感好，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，這些食物搭配食用，對(duì)于清熱解毒降脂有幫助作用，而且也可以有瘦身的作用，對(duì)于抗衰老預(yù)防感冒來說起到了很好的保健作用。
萵筍是大家都喜歡吃的食材類型，它的口感清爽，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，食用方法有很多。萵筍可以促進(jìn)代謝，同時(shí)也可以緩解疲勞，和黑木耳一起食用的話可以有補(bǔ)血抗衰作用和效果.
黑木耳炒萵筍條
黑木耳炒萵筍條所需材料
主要食材萵筍 黑木耳
黑木耳炒萵筍條的做法
1用水發(fā)黑木耳擇洗干凈，撕成小朵;萵筍去皮和老葉，洗凈，切條。
2炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油溫?zé)疗叱蔁幔邮[花、蒜片炒香。
3放入木耳翻炒均勻，倒入萵筍條炒熟，用鹽和雞精調(diào)味即可。
黑木耳炒萵筍條的功效與作用
黑木耳炒萵筍條能有效延緩衰老，對(duì)于缺鐵性貧血患者有療效。黑木耳具有美容養(yǎng)顏、化痰、止咳、抗衰老之功效。萵筍對(duì)于長期咳嗽，喉嚨有痰的患者，特別是想容顏不老的患者可多食。鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、脂肪豐富。這樣的一道食譜是比較常見的一道家常菜，可以下飯，促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以有延緩衰老的功效，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用，對(duì)于缺鐵性貧血有很好的緩解的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類型。
黑木耳炒萵筍條的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓你感覺到口感和腸胃的滿足，緩解疲勞補(bǔ)血延緩衰老，大家不妨試試吧，老少皆宜，是不錯(cuò)的補(bǔ)虛勞的食譜。
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