茶樹菇炒雞絲——滋補養(yǎng)身能排毒
滋補養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《茶樹菇炒雞絲——滋補養(yǎng)身能排毒》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
雞肉大家都吃過的，特別是雞胸脯和雞腿，是肉質最好的地方，經常吃些雞肉的話可以補充蛋白質，而且還不會有膽固醇升高的情況出現(xiàn)哦。那么雞肉如何吃呢，一起來看看茶樹菇炒雞絲的做法。
茶樹菇炒雞絲
茶樹菇炒雞絲所需材料
主要食材茶樹菇、雞肉、雞蛋、鹽、味精、酒、糖、淀粉
茶樹菇炒雞絲的做法
1、雞脯肉洗凈，切絲;茶樹菇泡透，切絲。
2、將雞肉絲與雞蛋清、鹽、淀粉抓散、拌勻;其他調味料加清水兌成汁。
3、油鍋燒熱，倒雞肉絲滑鍋;鍋內留少量油上火，下茶樹菇略炒，再入雞肉絲，倒入兌好的汁攪勻即可。
茶樹菇炒雞絲的功效與作用
茶樹菇具有補腎、利尿、治腰酸痛、滲濕、止瀉等功效， 是高血壓、心血管和肥胖癥患者的理想食品。雞肉蛋白質含量高，富有營養(yǎng)，消化率高，有滋補養(yǎng)身的作用。茶樹菇炒雞絲具有健脾養(yǎng)胃、增強體質提高免疫力的功效，能消脂、清腸胃，有瘦身作用。與雞肉搭配更是功效加倍，這樣葷素搭配著食用的話會更加的有營養(yǎng)容易吸收和利用哦，而且還可以清理腸道內的垃圾，具有排毒養(yǎng)顏的作用哦，平時的時候可以經常這樣搭配食用，有益身體健康的哦。
茶樹菇炒雞絲的做法，大家都學會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的哦，經常食用的話可以讓你的胃口大開，具有補充營養(yǎng)素的作用，而且還有養(yǎng)胃助消化的作用和功效哦，平時的時候大家可以做著試試。
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雞肉是一種很常見的肉食，營養(yǎng)價值高，而且還可以促進食欲，經常吃些雞肉的話含有的蛋白質高，而且熱量是比較低的，可以放心食用，雞肉的食用方法有很多，來看看茶樹菇炒雞絲的做法。
茶樹菇炒雞絲
茶樹菇炒雞絲所需材料
主要食材茶樹菇、雞肉、雞蛋、鹽、味精、黃酒、糖、淀粉
茶樹菇炒雞絲的做法
1、雞脯肉洗凈，切絲;茶樹菇泡透，切絲。
2、將雞肉絲與雞蛋清、鹽、淀粉抓散、拌勻;其他調味料加清水兌成汁。
3、油鍋燒熱，倒雞肉絲滑鍋;鍋內留少量油上火，下茶樹菇略炒，再入雞肉絲，倒入兌好的汁攪勻即可。
茶樹菇炒雞絲的功效與作用
茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌，蓋嫩柄脆，味純清香，口感極佳，常食可起到抗衰老、美容等作用，與雞肉搭配更是功效加倍，葷素搭配，吃了之后既吸收了雞肉的營養(yǎng)，茶樹菇還能起到給腸胃清除毒素的作用。雞肉含有的蛋白質是比較豐富的，而且它的消化率也比較高，可以滋補身體，而且還可以有清理腸道消脂減肥的作用，大家可以經常食用的哦，對于促進代謝有好處。
茶樹菇炒雞絲的做法，是不是覺得很簡單呢，只要輕松的幾個步驟就可以讓美味的食材體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值，而且還可以吃到美味的食物，消脂減肥清理腸道滋補氣血，而且營養(yǎng)也是很豐富的。
茶樹菇是食用菌里面的一種，茶樹菇含有非常豐富的蛋白質并且含有的糖分以及脂肪非常少，茶樹菇是屬于保健的食品，所以受到了人們的喜愛，茶樹菇含有多種人體需要的微量元素，所以茶樹菇非常適合高血壓等患者食用，茶樹菇有多種制作的方法，茶樹菇經常用來搭配肉類，那么我們可以用茶樹菇來搭配蛋類嗎？
其實我們可以采用茶樹菇來搭配鴨蛋，采用的方法最好是炒的方法，所以我們可以做出茶樹菇炒鴨蛋來，茶樹菇炒鴨蛋的制作方法非常簡單，下文介紹茶樹菇炒鴨蛋的做法。
主料
150g茶樹菇 115g鴨蛋
配料
適量橄欖油 適量魚露
制作方法
1、用廚房剪刀剪去茶樹菇的頭，然后用清水浸泡15分鐘，擇洗干凈，瀝干，待用。
2、將鴨蛋洗凈，打入碗中。3、加入適量的魚露，拌勻。
4、熱油鍋。
5、倒入蛋液。
6、煎至雙面金黃，鏟起。
7、切絲。
8、原鍋倒入適量的橄欖油。
9、放入茶樹菇。
10、加入適量的調味雞汁，煸炒均勻。
11、將蛋絲回鍋。
上文我們介紹了什么是茶樹菇以及茶樹菇的功效和作用，我們知道茶樹菇含有多種人體需要的微量元素，茶樹菇是非常健康的食品，茶樹菇有很多種吃法，既可以用來做湯也可以用來炒肉和炒蛋等，上文介紹了茶樹菇炒鴨蛋的具體做法。
茶樹菇是我們生活中經常會吃到的菌類植物，它具有非常好奧的健脾止瀉效果，尤其是在制作一些肉類食物的時候，添加上茶樹菇不但味道鮮美，而且可以很好的幫助人們調理身體，因此茶樹菇是很多朋友都非常喜歡的菌類食物，也正是因為這樣，茶樹菇炒肉就成為了人們的家常菜。
在制作茶樹菇炒肉的時候，就算是不食用味精和雞精等調料，一樣可以做出非常鮮美的口感。最重要的是茶樹菇還是一種低脂肪、低糖份的菌類，甚至它對于預防癌癥一樣具有很好的效果。茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，總氨基酸含量為16.86%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。
材料：
瘦肉一小塊、茶樹菇七兩、香菜半棵、蒜半個
調料：
鹽一匙、生抽三匙，料酒兩匙
準備工作：
瘦肉切片，加生抽、少許鹽腌制。茶樹菇切段備用。蒜切成蒜茸。
烹調步驟：
第一步：熱油爆香蒜茸至金黃色，加入腌制好的肉片翻炒。這樣，使肉片帶有較為濃郁的蒜香。
第二步：炒好的肉片盛碟。然后重新加少許油起鍋。
第三步：炒茶樹菇，炒時加適量鹽。炒茶樹菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在體內。
第四步：茶樹菇熟后，迅速加入剛炒好的肉片，翻炒兩下，加一點點料酒帶出更多的鮮香味。
第五步：起鍋。
通過本文的介紹，相信您不但了解了茶樹菇炒肉怎么做好吃，也明白了它具體的功效。另外茶樹菇還有一個非常大的特點，就是它和其他的任何食物都不會相克，因此您在食用茶樹菇的時候，也不用擔心會出現(xiàn)食物相克中毒或者對于自己身體有害的情況發(fā)生。
? ?牛肉有著豐富的營養(yǎng)價值：富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品；茶樹菇也是營養(yǎng)價值很高的食物，二者的融合俘獲了不少吃貨們的心！下面讓我們一起學習下茶樹菇炒牛肉的做法吧！
? ?用料：
? ?茶樹菇 ?400g、牛肉 300g、紅椒青椒 少許、姜蒜 少許、淀粉 少許、生抽 少許；
? ?
? ?制作步驟：
? 1、 牛肉切絲，生粉加鹽生抽腌制。
? 2、 茶樹菇水洗擇成手指長短，大根剖開。
? 3、 起鍋熱油，牛肉姜蒜翻炒8成熟盛出備用。
? 4、 起鍋熱油炒杏鮑菇，將熟之際下切絲后的青椒紅椒翻炒。隨后下牛肉爆炒，放少許生抽混搭，香味溢出起鍋。
? ? ?香噴噴的茶樹菇炒牛肉就這樣出鍋啦！邀請你的親朋好友一起品嘗吧！
?茶樹菇營養(yǎng)豐富，又名茶薪菇，是一種野生蕈菌，茶薪菇是保健、食療集于一身的純天然、無公害的保健食品，所以深受人們的喜愛。而且茶薪菇的味道也是非常好的，做法也非常的多。但是，你知道茶樹菇怎么炒好吃？讓我們一起通過下文來了解一下吧！
健康功效：
咸肉：保護神經系統(tǒng)、促進腸胃蠕動、抗腳氣
茶樹菇：止瀉、健脾、利水
芹菜：除煩、平肝、清熱
菜譜做法：
1.準備所需的原料集合
2.咸肉切片
3.鍋中燒開水，將洗凈去根蒂的茶樹菇在開水里焯燙半分鐘后撈出
4.同樣的將咸肉在開水里過一下?lián)瞥?/p>
5.焯好的茶樹菇冷卻后切段備用
6.平底鍋中加入適量食用油，先將切段的茶樹菇過油煸炒一下，炒出香味后盛出
7.平底鍋加適量食用油，爆香姜絲，蔥段以及蒜片
8.然后加入一勺的郫縣紅油豆瓣醬翻炒出香味
9.之后加入過水的咸肉片翻炒
10.待咸肉炒出香味，逼出油份，加入芹菜段繼續(xù)翻炒
11.最后加入煸炒過油的茶樹菇
12.出鍋前淋些生抽調味上色即可
菜譜小貼士：
1.關于新鮮的茶樹菇，有人吃了會過敏，出現(xiàn)嘔吐等現(xiàn)象，茶樹菇在烹飪過程中一定要煮熟煮透，食用沒有煮熟的茶樹菇很容易引起嘔吐等癥狀。
2.新鮮的茶樹菇如果聞著有霉味，切不可買。
3.茶樹菇的處理：新鮮的茶樹菇在烹飪時，先過開水焯燙一下，可以有效的去除澀味，然后很關鍵的一個步驟就是要將焯過的茶樹菇提前煸炒一下，煸出香味，這2個步驟，炒出的茶樹菇非常的肥嫩可口。
4.豆瓣醬偏咸，在烹飪過程中，可以不用加鹽分，以免太咸影響味覺。
?通過上文的介紹，相信你已經知道茶樹菇怎么炒好吃了吧！茶樹菇的價格較為，但是營養(yǎng)價值、醫(yī)用價值都是非常的高的，是一種比較高級的保健食品。在購買的時候，一定要能夠辨別真?zhèn)?，在存放的時候一定要密封，或者是放在冰箱里冷藏。
生活當中相信很多人都非常喜歡吃蘑菇，都知道蘑菇是天然無害的，自然生成，但是大森林當中有一些蘑菇是不能吃的，所以大家在吃蘑菇的時候一定要注意，很多的是可食用的，很多的也會含有劇毒，現(xiàn)在我們吃的蘑菇多數(shù)都是從市面上出售的，什么蘑菇最有營養(yǎng)會選擇吃什么，油炸茶樹菇究竟是怎么做的？
前言
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。據(jù)國家食品質量監(jiān)督檢驗中心測定，它富含人體所需的天門冬氨酸、谷氨酸等十七種氨基酸和十多種礦物質微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。
它味道鮮美，用作主菜、調味均佳；且有滋陰壯陽、美容保健之功效，對腎虛、尿頻、水腫、風濕有獨特療效，對抗癌、降壓、防衰、小兒低熱、尿床有輔助治療功能，民間稱之為"神菇"。中醫(yī)認為：茶樹菇性平，甘溫，無毒，益氣開胃，有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免 疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
材料
主料：新鮮茶樹菇250g；
輔料：辣椒粉適量、孜然粉適量、面粉鹽
油炸茶樹菇
把新鮮的茶樹菇去掉頭和尾，只要柄，然后洗干凈備用。
把輔料準備好（辣椒粉、孜然粉、面粉、鹽），都取適量。
用自來水調均，成糊狀即可。
用熱水過濾一下茶樹菇，撈起濾干水份。然后把調成糊狀的面糊和茶樹菇攪拌均勻，就可下油鍋炸了。
此時茶樹菇就可以下油鍋啦。
最后美味可口的油炸菇就做好了。
小貼士
這次做的比較硬，因為只有面粉，如果想好吃再營養(yǎng)點，可以加個雞蛋在面粉里面哦，這樣炸出來的會更鮮美。
主料
茶樹菇:半斤
干辣椒段:三四段
輔料
油鹽:適量
烹飪步驟
1:茶樹菇洗凈，撕小
2:鍋中放油鹽，炒香辣椒段
3:下茶樹菇翻炒
4:注意攪動
5:干度依個人喜歡而定，我要軟一點的
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