吃葡萄有什么好處 經(jīng)常吃可以帶來這作用
男士這季節(jié)吃什么可以養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“吃葡萄有什么好處 經(jīng)常吃可以帶來這作用”，僅供您在養(yǎng)生參考。
已經(jīng)立夏了，所以天氣越來越熱，我們夏天常吃的水果之一葡萄，現(xiàn)在也慢慢的都上市了。吃葡萄有什么好處?吃葡萄的禁忌是什么?如果你對(duì)葡萄還不是很了解，那么今天的文章內(nèi)容你可一定要仔細(xì)的閱讀哦!
吃葡萄有什么好處
1.助消化
很多人不知道其實(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)葡萄可以幫助我們消化，主要是因?yàn)槠咸阎泻泄?，果酸這種物質(zhì)可以消化體內(nèi)積儲(chǔ)的食物，這樣就能夠減少我們腸胃的壓力，對(duì)于預(yù)防便秘有很好的功效，便秘的朋友平時(shí)可以吃一點(diǎn)。
2.抗衰老
葡萄當(dāng)中含有一種叫做葡萄籽的物質(zhì)，它是一種強(qiáng)效的抗氧化成分，能夠阻止人體衰老的進(jìn)程。如果你對(duì)保健品有了解，那么你就會(huì)知道葡萄籽這類的保健品一直都是賣的很好的。想要抗衰老，多吃葡萄就可以了!
3.抗癌
我們應(yīng)該知道白藜蘆醇是一種很好的抗癌物質(zhì)。葡萄中恰好就含有大量的白藜蘆醇。這種物質(zhì)可抑制脂質(zhì)過氧化、調(diào)節(jié)抗氧化相關(guān)酶活性等機(jī)制，所以在平時(shí)多吃一點(diǎn)葡萄可以幫助我們抵抗癌癥。
4.補(bǔ)氣血
氣血是先天之本，對(duì)人們的健康起著至關(guān)重要的作用。而在葡萄中含有豐富的鐵元素，在被人體攝取后很容易吸收，所以多吃點(diǎn)葡萄能有效固血養(yǎng)生，對(duì)于需要補(bǔ)血的人群是養(yǎng)血理氣的佳品。
5.健脾養(yǎng)胃
酒石酸也是葡萄中含量比較高的一種物質(zhì)，它對(duì)于腸胃功能具有調(diào)節(jié)作用。如果你平時(shí)的消化和吸收能力比較差，建議你多吃葡萄，這樣能夠補(bǔ)充足量的酒石酸，慢慢的調(diào)理腸胃，達(dá)到健脾養(yǎng)胃效果。
6.助睡眠
葡萄里面含有褪黑素，這是一種能幫助人快速進(jìn)入睡眠的物質(zhì)，在很多的助眠類保健品里面都會(huì)添加。當(dāng)人慢慢衰老的時(shí)候，體內(nèi)本身的褪黑素會(huì)逐漸減少，需要進(jìn)行補(bǔ)充。多吃葡萄，補(bǔ)充適量的褪黑素，可以達(dá)到助眠的作用。
7.抗氧化
葡萄中含有花青素，不僅可以抗衰老，同時(shí)還可以起到保護(hù)心臟的作用。
8.養(yǎng)肝護(hù)腎
葡萄可促進(jìn)消化，容易吸收，保肝護(hù)肝，強(qiáng)壯腎臟。
9.美容養(yǎng)顏
葡萄果肉中的維生素B3以及豐富的礦物質(zhì)可以深層滋潤(rùn)、抗衰老和促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，促進(jìn)角質(zhì)脫落，使肌膚更加白皙有彈性。
吃葡萄的禁忌
葡萄不能和牛奶一起吃
葡萄中含有果酸，如酒石酸，蘋果酸，檸檬酸，而牛奶中的蛋白質(zhì)很多，果酸和蛋白質(zhì)會(huì)互相反應(yīng)，使蛋白質(zhì)凝固，而且牛奶中的有些成分還會(huì)和葡萄中的維生素C發(fā)生反應(yīng)，不但會(huì)影響吸收，傷害腸胃健康，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)腹痛，腹瀉，嘔吐癥狀。
葡萄不能和海鮮一起吃
葡萄內(nèi)含鞣酸較多，而海魚，海蝦，海蟹一類的海鮮含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果鞣酸和蛋白質(zhì)結(jié)合，不但會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)刺激腸胃，導(dǎo)致頭暈，惡心，嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀出現(xiàn)。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子等。
葡萄不能和人參一起吃
葡萄的鞣酸含量多，而人參蛋白質(zhì)豐富，鞣酸和人參中的蛋白質(zhì)結(jié)合后形成沉淀，會(huì)影響人參吸收，還會(huì)降低人參的藥效。
葡萄不能和駱駝肉一起吃
駱駝肉出現(xiàn)在我們生活中較少，但是蒙古、內(nèi)蒙古和沙漠草原地區(qū)會(huì)有食用。葡萄與駱駝肉一起吃，會(huì)引起熱病，嚴(yán)重者全身像燒燙一樣，非?？膳?。
葡萄不能和含鉀高的食物一起吃
葡萄本身含鉀高，與含鉀量高的食物同食，容易引起高血鉀病，造成腸胃痙攣，腹脹或腹瀉，甚至心率失常等后果。含鉀量高的食物如海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品等，如果吃了這些食物，要等兩三個(gè)小時(shí)，這些食物都消化得差不多了，再吃葡萄比較好。
總結(jié)：葡萄看起來雖然很平凡，好像不太起眼，但是它所含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常豐富的。常吃葡萄對(duì)于我們的身體好處很多，愛吃葡萄的人可別忘記現(xiàn)在葡萄以及上市了哦!吃葡萄的時(shí)候可以連皮和籽一起吃，但是前提是要清洗干凈了。
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豬蹄是很多女性的最愛，因?yàn)槲覀兌贾莱载i蹄可以美容，女人都是比較愛美的，而且大部分也都比較喜歡吃，所以說豬蹄是她們最佳的選擇了。對(duì)于孕婦來說豬蹄也是功不可沒的，因?yàn)樨i蹄可以催乳，因此孕婦還有剛生完寶寶的媽媽們是離不開豬蹄的。然而我們對(duì)豬蹄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的理解也僅限于此，具體經(jīng)常吃豬蹄有什么好處，還是有點(diǎn)不太明白。下面我們就具體的介紹一下。
豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，是一種廉價(jià)的美容食品。大分子膠原蛋白質(zhì)，對(duì)皮膚具有特殊的營(yíng)養(yǎng)作用，表現(xiàn)在可促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其中潤(rùn)飽滿、平整光滑。 ?豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。此外，豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細(xì)致，光亮潔白。
還有，豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅(jiān)韌，咀嚼時(shí)要費(fèi)牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。一些國(guó)內(nèi)外美容大師觀察的結(jié)果證明，經(jīng)常吃豬蹄的人，能使面部長(zhǎng)得勻稱豐滿，防止了上寬下窄“猴尖臉”的發(fā)生。中老年人隨著年齡的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮，如經(jīng)?？锌胸i蹄，對(duì)保持面容健美很有意義。
中醫(yī)認(rèn)為，人到了一定年紀(jì)，腎精虛損、腰酸腿軟、駝背、步態(tài)蹣跚等現(xiàn)象就會(huì)發(fā)生，這時(shí)如食用豬蹄，能使雙腳有力，填腎精而使腰腳健。
另外，人們食用豬蹄后，在人體小腸中膠原蛋白質(zhì)可被消化為大量甘氨蛋白酸，這些氨基酸不僅能在人體內(nèi)參與合成膠原，而且它在大腦細(xì)胞中是一種中樞神經(jīng)抑制性物質(zhì)，能產(chǎn)生對(duì)中樞神經(jīng)的鎮(zhèn)靜作用。
盡管豬蹄具有很多養(yǎng)生價(jià)值，但并非適合所有人群。由于老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃太多，以免難以消化而影響食欲。對(duì)于患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石的老年人最好不要吃豬蹄，否則會(huì)加重病情或誘使舊病復(fù)發(fā)。
需要提醒的是，患有高脂血癥的患者不能吃豬蹄。無論是膽固醇含量增高，還是甘油三酯的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥。每100克豬蹄中含有192毫克膽固醇，多吃必然會(huì)造出病情加重。另外，計(jì)劃減肥的人士、晚餐吃得太晚或臨睡前都不宜吃豬蹄，以免增加血粘度。
通過上述對(duì)經(jīng)常吃豬蹄有什么好處的講解我們知道豬蹄是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，除了一些患有特殊疾病的人不能吃豬蹄外一般人都是可以吃的，只不過是吃多少的事。對(duì)于健康的女性來說一般吃豬蹄吃的比較多，而對(duì)于老人孩子來說一般不要多吃，因?yàn)椴惶菀紫?。我們說吃什么補(bǔ)什么，多吃豬蹄對(duì)于男人來說也是很有好處的。
南瓜的生長(zhǎng)力極強(qiáng)，全國(guó)多地都適宜栽種。雖然南瓜看上去是黃色的，但實(shí)際上其所含有的番茄素特別的多，其豐富的纖維素也可以加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)能力，對(duì)于常年便秘的人來說特別的適合食用。將其與綠豆冬瓜等食物搭配在一起，在夏日可以很好的消暑祛熱。那么南瓜除了這些還有著怎樣的好處呢？
南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對(duì)免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較多。
在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
淀粉進(jìn)入人體會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而且南瓜中的淀粉有一定的其他營(yíng)養(yǎng)元素，能增強(qiáng)人體的抵抗力。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的主要材料，蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)滲透壓的功效，因?yàn)檎Ｈ说难獫{與組織液之間的水不停地交換，但卻保持著平衡，如果人體長(zhǎng)期缺乏蛋白質(zhì)，那么血漿蛋白的含量也會(huì)降低，血液內(nèi)的水分會(huì)滲入周圍的組織，這樣就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良性水腫了。
維生素是人和動(dòng)物維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體的生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。如果長(zhǎng)期缺乏某種維生素，會(huì)引起生理機(jī)能障礙而發(fā)生某種疾病，南瓜中就富含有維生素B、維生素C。
吃南瓜可以起到消除致癌物質(zhì)防癌的作用，南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心的作用，還能很好的消除亞硝酸胺的突變，制止癌細(xì)胞的出現(xiàn)。
吃南瓜可以幫助胃消化保護(hù)胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適宜于胃病者。
另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驅(qū)蟲的作用。煮粥吃能更有助于消化。
山藥也被叫做淮山，雖然是很常見很普通的一種食物，但是它的好處和功效是很多的。而且山藥的吃法有很多，山藥可以生吃，也可以清炒，還可以蒸煮，同時(shí)山藥也可以直接打磨成汁，淮山汁就是很受歡迎的一種飲品。在進(jìn)行飲食調(diào)理之前，先了解一種食物的特性是很有必要的，下面就來介紹一下山藥的好處。
1、調(diào)養(yǎng)脾胃
秋季，氣溫下降，天氣越來越冷，隨著天氣漸冷，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀。這個(gè)時(shí)候多吃一些山藥，就可以起到調(diào)理的作用，具體做法可以做成山藥薏米粥。取薏米（薏苡仁）10克，山藥10克，大 米100克，水適量煮成粥;加適量的鹽、酒、姜、蔥等調(diào)料一起煮湯。適用于脾虛所致的腹脹、泄瀉。
2、補(bǔ)益強(qiáng)身
秋天是進(jìn)補(bǔ)的最好的季節(jié)，對(duì)于平時(shí)體虛之人，應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ)，以備冬天不時(shí)之需。山藥補(bǔ)而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，建議每天吃山藥100克左右，連續(xù)吃1~2個(gè)月。
3、補(bǔ)肺潤(rùn)燥
因?yàn)楹淇諝獾拇碳ず挽F霾空氣的刺激，現(xiàn)在呼吸道出問題的人人越來越多，還有很多因?yàn)榫貌√摀p的慢性咳嗽，這些都可以吃山藥調(diào)洽。山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天250克左右，需要持續(xù)一段時(shí)間。
4、澀精止尿
男人如果出現(xiàn)遺精、尿頻都是腎虛所致，而山藥在補(bǔ)脾的同時(shí)，還能補(bǔ)腎，如果想避免這些問題的出現(xiàn)，可提前吃點(diǎn)山藥，對(duì)冬季易加重的上述疾病大有好處。而且吃法簡(jiǎn)單，不拘量，只要經(jīng)常吃就可。
上文中詳細(xì)的介紹了一些山藥的好處，很多喜歡吃山藥的人脾胃功能都是比較好的，而且山藥還有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的作用，所以也是很適合男性進(jìn)行腎臟調(diào)理的食物。山藥對(duì)于肺部的療效也是很好的，特別是肺部不適，寒氣入侵的時(shí)候，多吃點(diǎn)山藥對(duì)身體是很有好處的。
幾乎每個(gè)人天天都會(huì)吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且在早餐的時(shí)候吃一顆雞蛋，比較容易吸收，并且比較方便，雞蛋分為兩個(gè)部位蛋白和蛋黃，蛋白的部位是蛋白質(zhì)非常高的地方，而蛋黃的部位持起來又非常的滋補(bǔ)，適合各種各樣的人群，那么經(jīng)常吃雞蛋對(duì)身體有什么好處呢?
雞蛋一天吃多少：雞蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導(dǎo)致代謝產(chǎn)物增多，同時(shí)也增加腎臟的負(fù)擔(dān)，一般來說，孩子和老人每天一個(gè)，青少年及成人每天兩個(gè)比較適宜。
蛋白好還是蛋黃好：正確的吃法應(yīng)該是吃整個(gè)雞蛋，蛋白中的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營(yíng)養(yǎng)成分則是蛋黃中含得更多。
一、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于3兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。
2、脂肪
雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營(yíng)養(yǎng)素
雞蛋還有其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補(bǔ)充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒就可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應(yīng)注意與富含維生素C的食品配合食用。
二、吃蛋黃好還是吃蛋白好
蛋黃和蛋白的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白，消化率都很高。但是，蛋黃與蛋白的其它營(yíng)養(yǎng)成分有較大差異，蛋白以卵清蛋白為主;蛋黃除了含豐富的卵黃磷蛋白外，還含有豐富的脂肪和微營(yíng)養(yǎng)素(微營(yíng)養(yǎng)素是維生素和微量元素的總稱)，特別是鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。
雞蛋的食療作用
蛋清的食療作用主要是潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，用于治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;
蛋黃油可治小兒消化不良;
蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。
蛋黃油制法：雞蛋煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內(nèi)焙煎、取油。
枸杞很多人都吃過，這是一種可以入藥還能煲湯的食物。枸杞的養(yǎng)生效果非常好，對(duì)人體健康有好處，經(jīng)常吃枸杞還能提高人體內(nèi)的免疫功能。嚴(yán)格來說，適量的枸杞對(duì)身體各方面是有明顯好處的。
1、提高機(jī)體免疫功能
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
2、具有抗癌作用
枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。對(duì)癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調(diào)節(jié)免疫功能等療效。試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細(xì)胞的作用，可使癌細(xì)胞完全破裂，抑制率達(dá)100%。
3、具有顯著的明目作用
枸杞子尤其擅長(zhǎng)明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。
4、可以增強(qiáng)人體的造血功能
枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。枸杞全身都是寶，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、維生素C、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，能補(bǔ)虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經(jīng)常飲用，便可強(qiáng)身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補(bǔ)品。
黑豆是一種不可多得的營(yíng)養(yǎng)食材，堅(jiān)持適量食用的話會(huì)人體有數(shù)不盡的好處，比如其中的不飽和脂肪酸能減少脂肪的堆積程度，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生；豐富的維生素B含量能減少心腦血管的發(fā)生率。
1、黑豆蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%，是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍左右，牛奶的12倍，不僅蛋白質(zhì)含量高，而且質(zhì)量好。黑豆蛋白質(zhì)的氨基酸組成和動(dòng)物蛋白相似，其賴氨酸豐富并接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。
2、黑豆脂肪含量低，只有15.9%，而且含有較多的不飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，易于消化吸收，不會(huì)沉積在血管壁上。其最大特點(diǎn)是含有植物固醇，植物固醇不但被人體吸收，而且能抑制膽固醇的吸收。而且，黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，幫助脂肪代謝。因此，黑豆對(duì)于動(dòng)脈硬化的中老年來說，是一種理想的保健品。
3、黑豆的血糖生成指數(shù)低，只有18，而我們常吃的大米飯和小麥饅頭卻高達(dá)88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆很適合糖尿病人、糖耐量異常者和希望控制血糖的人食用。
4、黑豆中富含的鈣是人體補(bǔ)鈣的極好來源。鉀在人體內(nèi)起著維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓和酸堿平衡的作用，可以排除人體多余的鈉，從而有效預(yù)防和降低高血壓。黑豆中的鐵可預(yù)防人體缺鐵性貧血，碘可預(yù)防甲狀腺腫大。黑豆所含的鋅、硒、鎂也很豐富，對(duì)于增強(qiáng)免疫、防癌抗癌作用很大。
5、黑豆豐富的B族維生素和維生素E，尤其是維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸、泛酸等，不僅對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)健康有好處，還是美容養(yǎng)顏必需的營(yíng)養(yǎng)素，維持皮膚和頭發(fā)的健康光澤。此外，豐富的B族維生素有利于降低人體同型半胱氨酸的水平，減少心腦血管疾病的發(fā)生。
我國(guó)從明代開始就有食用燕窩的記載。燕窩其本質(zhì)是金絲燕的唾液，這種用分泌的唾液制作而成的窩就是所謂的燕窩。燕窩最主要的產(chǎn)地是印度尼西亞以及泰國(guó)日本登地。每年的二月份、四月份以及八月份是采摘燕窩的季節(jié)。燕窩顏色比較暗的叫做毛燕，帶有血跡的叫做血燕。下面來談?wù)劤匝喔C的好處。
補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。凡病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，配合燕窩作食，能滋陰調(diào)中。止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。
燕窩含多種氨基酸，嬰嬰兒和兒童常吃能長(zhǎng)智慧、增加思維、抗敏感、補(bǔ)其先后天之不足。孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對(duì)食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。凡經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽疼、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的有所改進(jìn)。燕窩味甘性平、滋陰潤(rùn)燥，是有營(yíng)養(yǎng)的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。
燕窩食用之后可以如肺、入脾以及入腎。能養(yǎng)陰潤(rùn)燥，經(jīng)常咳嗽喘氣以及咯血的人可吃燕窩。但是要注意，凡是肺以及胃虛寒的人不可以吃燕窩。在吃燕窩的同時(shí)不可以吃辛辣油膩的食物，燕窩中蛋白質(zhì)含量及其豐富，在吃燕窩的時(shí)候最好不要一同吃酸性的食物，否則蛋白質(zhì)成分容易遭到破壞，影響吸收。
紅棗在生活里是非常常見的一種食材，許多朋友會(huì)利用紅棗來幫助身體進(jìn)行補(bǔ)血和補(bǔ)氣，因?yàn)榧t棗在這方面的作用還是非常好的。經(jīng)常食用紅棗后，身體會(huì)具有安神、養(yǎng)血、補(bǔ)脾等等的效果，而且它的吃法也是有很多種的。
一、紅棗有補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
二、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
三、補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
大家都知道牛肉是生活中必不可少的一種食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高，富含豐富的肌肉纖維和蛋白質(zhì)，是人們強(qiáng)身健體的必備營(yíng)養(yǎng)來源，而現(xiàn)代生活水平的提高使得人們能夠吃到充足的牛肉，下面就來看看經(jīng)常吃牛肉有什么好處呢?希望大家能夠了解一下吧，多吃點(diǎn)牛肉以便身體更加強(qiáng)壯。
1、增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3、促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5、抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
吃牛肉的壞處：
1、牛肉+栗子，引起嘔吐。
2、牛肉+紅糖，脹死人。
3、牛肉+鹽菜，會(huì)中毒。
4、牛肉+鯰魚，會(huì)中毒。
5、牛肉+田螺，會(huì)中毒。
6、牛肉+白酒，會(huì)牙齒發(fā)炎。
7、牛肉+橄欖同食，會(huì)引起身體不適。
現(xiàn)在的生活比起以前已經(jīng)發(fā)生了天翻地覆的變化，以前人生想都不敢想的食物現(xiàn)在已經(jīng)走進(jìn)了普通老百姓的餐桌廚房里。人們也越來越懂得享受生活，以前傳統(tǒng)的思想做到底再享受已經(jīng)過時(shí)了，新思想已經(jīng)變革成功。不過因?yàn)椴辉趺唇佑|的原因，有些食物對(duì)于我們大家來說還是比較陌生的。今天要給大家介紹的就是其中的一個(gè)代表食物，生蠔。
生蠔也叫牡蠣，其含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認(rèn)具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)身健體之效的食物，而現(xiàn)代研究也證實(shí)了這種觀點(diǎn)。
研究發(fā)現(xiàn)，鋅對(duì)生殖器官的發(fā)育和性功能的完善至關(guān)重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動(dòng)。否則，一方面會(huì)使睪丸組織結(jié)構(gòu)萎縮，精子生長(zhǎng)異常且活動(dòng)力減弱;另一方面會(huì)使男性的雄性激素水平明顯下降。硒則能阻止體內(nèi)有害物質(zhì)對(duì)精子細(xì)胞膜的氧化損傷，起到保護(hù)精子的作用。
平常的食物，像大米、面粉這些素食，含鋅量極少，所以，如果只是吃這些素食，體內(nèi)就容易缺鋅;即使是雞蛋、豬肉等葷類食物，鋅含量與生蠔也相差幾十倍。
除了鋅之外，生蠔中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精癥的作用。
此外，吃生蠔還有另外一個(gè)作用，就是提高人的免疫力，這也是有賴于生蠔里含有的鋅。人體一旦缺鋅，免疫力就會(huì)明顯下降，通過補(bǔ)鋅可以減少感冒、感染的幾率，達(dá)到強(qiáng)身健體的目的。即使是艾滋病患者，也可以通過補(bǔ)鋅提高他們的免疫力。
但生蠔也不宜吃過多，如每日吃一到兩個(gè)，攝入人體的鋅、硒已經(jīng)足夠了。鋅濃度過高可能會(huì)適得其反，引起副作用。
食用生蠔的注意事項(xiàng)
1、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。
2、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開后，再蒸4-9分鐘即可。
3、同時(shí)要注意，在蒸煮生蠔的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透。
4、另外，在蒸煮過程中無法張開的生蠔，不要食用。
通過上面的介紹，我們知道了生蠔其實(shí)做法也算很簡(jiǎn)單的。而且生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是屬于很高的那一種食物，所以大家在平時(shí)候的生活里面就可以去海鮮市場(chǎng)買一些，回到自己的小廚房里動(dòng)手做給自己嘗嘗啦！
胡蘿卜是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常見到的一種蔬菜，且可以搭配不同食材做出各種各樣的美食。不僅如此，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，那如果常吃的話，主要會(huì)給我們的身體帶來什么樣的益處呢？想要進(jìn)一步了解的話，接下來就趕快跟隨著小編一起來閱讀下面?zhèn)浜玫膬?nèi)容吧。
1、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
2、利膈寬腸：胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、健脾除疳：維生素A是骨骼正常生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細(xì)胞增殖與生長(zhǎng)，是機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要意義。
4、增強(qiáng)免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。
5、降糖降脂：胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
總而言之，食用胡蘿卜所能起到的好處非常多，且還可以發(fā)揮出一定的藥物療效，所以完全可以算得上是健康佳品。不過胡蘿卜也有一些飲食方面的搭配禁忌，比如不能和酒精類飲品一起食用等，這就要求大家在日常中加強(qiáng)注意。
銀耳是一種很常見的食物，銀耳的營(yíng)養(yǎng)含量也是十分的豐厚的。大家在市場(chǎng)上買的銀耳一般都屬于干燥的，但是干燥的銀耳用水泡發(fā)以后與正常的銀耳是一樣的。銀耳的做法也有很多，一般大家都會(huì)選擇使用涼拌銀耳的方式。在平時(shí)的時(shí)候，大家往往會(huì)忽略銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面就給大家介紹一下銀耳具有什么樣的營(yíng)養(yǎng)。
泡發(fā)銀耳有講究 多數(shù)家庭用熱水泡發(fā)銀耳，因?yàn)闊崴莅l(fā)的速度快，可以很快食用。但是這種方法其實(shí)不可取，這會(huì)影響銀耳泡發(fā)的數(shù)量，而且也會(huì)影響銀耳的口感(用熱水泡發(fā)的銀耳口感黏軟)。泡發(fā)銀耳正確的方法是：用涼水(秋冬季節(jié)可用溫水)泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的淡黃色根部。
銀耳粥 將銀耳10克泡發(fā)、切碎，與大米50克一同煮粥食用，這種粥可以滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃強(qiáng)身，適用于中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管疾病的人食用。
柑橘銀耳湯 用料：柑橘1個(gè)，干銀耳1朵(10克)，干蓮子30克，冰糖50克。
做法：①將干銀耳放入小盆里，加入適量涼水浸泡30分鐘，使其泡發(fā)，完全泡發(fā)后撕成小朵;
②柑橘剝?nèi)ネ馄?，掰成小瓣，柑橘皮洗凈，切成?xì)絲待用;
③煮鍋中放入冷水800毫升，然后放入冰糖、干蓮子和銀耳，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘;
④最后將柑橘瓣和柑橘皮細(xì)絲放入湯鍋中，繼續(xù)用小火煮10分鐘即可。
以上的就是一些銀耳的營(yíng)養(yǎng)介紹。大家在平時(shí)食用銀耳的時(shí)候，一定要注意營(yíng)養(yǎng)上的搭配，這樣才能用銀耳的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到最好的功效。大家在買銀耳的時(shí)候，盡量要買一些新鮮的銀耳，而且在購(gòu)買的時(shí)候一定要注意銀耳的色澤，呈白色或者黃色的銀耳才是好銀耳。
很多人對(duì)大蔥都比較喜愛，所以可能在平時(shí)生活當(dāng)中也會(huì)頻繁的使用，但是經(jīng)常吃大蔥有沒有好處，或者它對(duì)我們身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有哪一些功效，并不見得所有人都認(rèn)識(shí)和了解，所以為了更好放心地享受這些食物的美味，下面就為大家具體介紹一下，經(jīng)常吃大蔥的一些好處。
好處1：壯陽(yáng) 蔥的好處，不得不說壯陽(yáng)功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，進(jìn)而起到壯陽(yáng)補(bǔ)陰的作用。因此，男人們可以適量吃點(diǎn)蔥。
好處2：發(fā)汗抑菌 大蔥具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
好處3：防癌 香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng);蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
好處4：解毒調(diào)味 大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽(yáng)、解毒調(diào)味的作用。主要用于風(fēng)寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。
好處5：增進(jìn)食欲 生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增進(jìn)。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，會(huì)促進(jìn)食物的淀粉及糖質(zhì)變?yōu)闊崃?，可以緩解疲勞?/p>
很多時(shí)候平常普通的食物，要是能夠做到正確健康食用，那么對(duì)身體保健以及營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充都是比較有利的，而且我們都知道通過飲食的方式去補(bǔ)充身體，所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)更加的方便簡(jiǎn)單，不會(huì)造成其他不良的影響。
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