今日入中伏 多吃這些食物消暑補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)
夏季養(yǎng)生多吃哪些食物。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪校藗?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“今日入中伏 多吃這些食物消暑補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)”，相信能對(duì)大家有所幫助。
今年7月23日到8月11日(20天)為中伏，也叫二伏，23日中伏到，進(jìn)入一年最熱時(shí)期，那么二伏天吃什么呢?民間有很多飲食習(xí)俗幫助人們消暑補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，那么你知道二伏天吃什么好呢?下面小編為你揭秘二伏的飲食習(xí)俗。
1、北京：面
北方人，尤其是皇城根下的老北京人，特別在意三伏天的吃食頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋。南朝《荊楚歲時(shí)記》記載六月伏日食湯餅，名為辟惡。吃碗熱湯面，身上發(fā)汗，可以去除體內(nèi)的潮氣和暑氣。
面條有多種做法，我們常吃的包括：湯面，如番茄雞蛋面、紅燒牛肉面等，可以帶湯一起吃，不過(guò)，面湯中普遍含鹽較高，要少喝;撈面，是把面條瀝干后加上調(diào)料菜碼拌食的，像涼面、炸醬面等，有人愛(ài)把面條放到冷水中沖兩次，那樣會(huì)使部分B族維生素和鉀元素溶到水中，營(yíng)養(yǎng)易流失;炒面，將煮好的面條加配料炒制，這種做法通常用油多，不建議常吃;燜面，將各種配料炒好，然后放入面條加水燜制而成，營(yíng)養(yǎng)損失較小。
許多人吃面經(jīng)常是面條多，配菜少，營(yíng)養(yǎng)很難平衡。因此，建議菜碼種類豐富點(diǎn)，常加的有黃瓜、蘿卜、菠菜、西紅柿、蘑菇等。還可以再加一些豆制品，如黃豆芽、煮熟的黃豆、腐竹、豆腐絲等。
2、上海：茶
上海一直有頭伏餛飩二伏茶的風(fēng)俗。舊時(shí)民間一直有以熱茶解暑的傳統(tǒng)，現(xiàn)代科學(xué)也證明喝熱茶、溫茶比涼茶更為解暑。伏茶，顧名思義，就是三伏天喝的茶，相傳始于南宋，盛于清朝，但確切年代無(wú)法查考。一般在六月初至八月末飲用，有清涼祛暑的作用。酷暑之下，每日一杯可以起到清熱解暑的作用。
伏茶的兩大作用為清暑熱，化暑濕。所以，伏茶的配方也應(yīng)根據(jù)每年氣候的不同而有所調(diào)整，推薦的伏茶配方為：銀花10克，竹葉10克，夏枯草15克，荷葉10克，扁豆15克，藿香10克，佩蘭10克，生甘草3克。以上配方為一帖藥量，因?yàn)椴皇侵委熡?，僅作為代茶飲用，可分為2-3人一天的服用量。
火旺濕盛、咽喉腫痛、大便淤結(jié)、舌紅苔黃膩的人，可經(jīng)常飲用伏茶。但胃口不好、飯后腹脹的市民及孕婦、小兒脾胃虛弱、老人消化功能衰退者，就不能隨便喝伏茶。另外，過(guò)夜的伏茶最好不要喝了。
3、湖南和江西：鴨
湖南和江西人偏愛(ài)頭伏吃雞二伏鴨，認(rèn)為頭伏吃只雞，一年好身體。在三伏天里，人的體能消耗較多，需適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在南昌民間，就有頭伏吃雞二伏吃鴨的傳統(tǒng)。
《本草綱目》記載：鴨肉主大補(bǔ)虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子喝鴨湯，可清熱滋陰。
在中醫(yī)看來(lái)，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
4、杭州：雞、茄子
老杭州人都知道，舊時(shí)一到三伏，富貴人家要頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄，而手頭緊張的窮人卻是頭伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮。夏天氣溫高，人體易出汗，體力消耗也大，吃些雞肉、蹄髈，能夠補(bǔ)充體力，挺過(guò)這段難熬的日子。
現(xiàn)在，火腿、蹄髈早已進(jìn)入尋常百姓家，而冬瓜、茄子也成為人人喜愛(ài)的應(yīng)季時(shí)蔬。從某種程度上，早前窮人在三伏天吃冬瓜、茄子，倒是符合現(xiàn)代夏季的養(yǎng)生學(xué)。冬瓜，味甘、性微寒，具有養(yǎng)胃生津、清熱利濕的作用。還有茄子，性味古寒，消腫止疼，清熱解毒。
如果你是食肉一族，鴨肉煲是滋補(bǔ)的好選擇。不過(guò)，肉類比較油膩，食用多過(guò)易造成胃部負(fù)擔(dān)，最好是和冬瓜、蓮藕等蔬果一同煮。
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春天，在飲食方面，首先要貫徹《黃帝內(nèi)經(jīng)》里提出的“春夏養(yǎng)陽(yáng)”的原則，也就是說(shuō)，在飲食方面，宜適當(dāng)多吃些能溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。
韭菜
100克韭菜含蛋白質(zhì)1~2克，糖1~6克，維生素A4毫克，維生素C18毫克、鈣52毫克、磷42毫克，以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。特別是韭菜含粗纖維較多，而纖維素現(xiàn)在已被人們稱為第七大營(yíng)養(yǎng)素，是人們必不可缺少的物質(zhì)。
韭菜，雖然四季常青，終年供人食用，但以春天吃最好，正如俗話所說(shuō)：“韭菜春食則香，夏食則臭”。夏天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣。
所謂肝之菜，是說(shuō)吃韭菜對(duì)肝的功能有益，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季與人體五臟之一的肝臟相應(yīng)，春天，人體肝氣易偏旺，而影響到脾胃的消化吸收功能，但春天多吃些韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，也宜多食韭菜。由于韭菜不易消化，一次不要吃得太多。此外，胃虛有熱，下部有火和消化不良者，皆不宜食用。民間用韭菜治病的方法很多，如惡心、嘔吐時(shí)，在半杯奶中加入韭菜汁兩匙、姜汁少許，溫服；若是陽(yáng)痿、早泄，可用新鮮生韭菜洗凈絞汁飲用，每次250克，每日兩次，連續(xù)用一星期。韭菜炒蝦米，對(duì)健腎、利尿、助陽(yáng)也有幫助。
大蒜
最近，日本出現(xiàn)了一家舉世無(wú)雙的“大蒜餐館”，該餐館供應(yīng)的全是以大蒜為配料的美味食品。如有泰國(guó)風(fēng)味的大蒜燭雞、大蒜面包；日本風(fēng)味的大蒜面條；中國(guó)風(fēng)味的大蒜鯉魚(yú)；美國(guó)風(fēng)味的大蒜餅干等100余種大蒜菜點(diǎn)。大蒜之所以受人們青睞，是在于大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓的效能。據(jù)最新研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可增強(qiáng)維生素B1的作用(大蒜可以和維生素B1合成產(chǎn)生一種叫做“蒜胺”的物質(zhì)。蒜胺的作用比維生素B1還要強(qiáng)），而維生素B1是參與葡萄糖轉(zhuǎn)化為腦能量的重要輔助物質(zhì)。另?yè)?jù)奧地利塞白斯多夫研究中心的最研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害，減輕由此帶來(lái)的不良后果。盡管吃大蒜對(duì)身體頗有裨益，但生吃過(guò)多也不利于健康。
不可空腹生食和食后喝過(guò)熱的湯、茶；應(yīng)隔日少食，每次以2~3瓣為限；肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食；心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食；不可與蜂蜜同食。
蔥
蔥有大蔥、小蔥、冬蔥之分。是人們制作菜看的一種常用調(diào)味品。它的營(yíng)養(yǎng)豐富，就拿大蔥為例，每100克含蛋白質(zhì)1~1.8克，脂肪0.3~0.7克，鈣12~89毫克，胡蘿卜素1~1.6毫克，維生素B10.05~0.09毫克、核黃素0.46毫克，維生素C的含量比蘋(píng)果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌作用。在冬、春季呼吸道傳染病和夏、秋季腸道傳染病流行時(shí)，吃些生蔥有預(yù)防作用。
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，多吃小蔥能誘導(dǎo)血球產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體的免疫功能，提高抗病能力。美國(guó)有人從蔥中提煉出一種蔥素，治療心血管硬化獲得較好療效。一位法國(guó)醫(yī)生證實(shí)蔥還有增強(qiáng)纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血塊避免血栓發(fā)生。吃油膩食物后，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用。經(jīng)常吃蔥的人膽固醇不易在血管壁上沉積。
中醫(yī)認(rèn)為，蔥一身都是藥，其葉能利五臟、消水腫；蔥白可通陽(yáng)發(fā)汗、解毒消腫；蔥汁可散淤血、止痛、解毒；蔥根能治便血及消痔。
盛夏，很多人沒(méi)食欲，下面介紹九種常見(jiàn)的消暑食物，既可以清熱解毒，又可以增進(jìn)食欲。
1.西瓜。不僅能解暑止渴，且營(yíng)養(yǎng)十分豐富。夏天出現(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴、尿少，或其他急性熱病時(shí)，均宜用西瓜進(jìn)行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮可煎水服用。
2.番茄。其功效可養(yǎng)顏美容、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積，可多喝番茄湯。
3.苦瓜。吃后能刺激人體唾液、胃液分泌，使食欲大增，清熱防暑?？喙吓葜频臎霾瑁嫼笙钼?。
4.黃瓜。含有維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，生熟吃皆可，具有解暑清熱功效。
5.綠豆。有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥，消暑養(yǎng)胃。
6.鴨肉。具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫的功效，可用于眩暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等癥。
7.豆?jié){。夏天出汗多，能量消耗大，人體會(huì)出現(xiàn)不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。夏天進(jìn)補(bǔ)要以均衡營(yíng)養(yǎng)、降溫去火為前提，不宜進(jìn)食燥性補(bǔ)品，豆?jié){既補(bǔ)又有消暑功效。
8.芹菜。富含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣有一定輔助食療作用，還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。
9.蘆筍。能增進(jìn)食欲，幫助消化。
生活中，我們的身邊時(shí)常會(huì)有一些人通過(guò)食療來(lái)治療一些疾病，而效果確實(shí)也不錯(cuò)，甚至有的時(shí)候比吃藥還管用。真的沒(méi)有想到食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值竟然這么高，而下面就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下這些蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
相信很多人都曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)，“讓食物成為你的良藥”，由此可見(jiàn)食物的功效真的很不錯(cuò)。下面就讓我們一起來(lái)看看身邊的食物都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。
芒果
生芒果能有效預(yù)防中暑，成熟的芒果能對(duì)抗多種感染。它有助于形成健康的上皮細(xì)胞，能起到預(yù)防感冒、鼻炎和鼻竇感染的作用。由于芒果富含維生素A，還有助于治療咽喉感染。
胡蘿卜
由于富含β胡蘿卜素，所以胡蘿卜是一種強(qiáng)效抗氧化劑和清潔劑。胡蘿卜還含有大量維生素A，不僅有益于眼睛健康，而且具有抗癌、維持體內(nèi)酸堿平衡等作用。胡蘿卜汁有助于對(duì)抗咽喉、眼睛和鼻竇感染，生吃還有助于殺滅腸道蠕蟲(chóng)。
姜
它有助于緩解百日咳、腹瀉和胸部感染。新鮮的姜汁與香豆粉、蜂蜜混合，能作為祛痰劑。
檸檬
在溫?zé)岬臋幟噬先鲂┨呛望}，腹瀉患者食用后能提高食欲。檸檬汁與蜂蜜混合，可以用來(lái)緩解咽喉感染。為了提高人體對(duì)傳染性疾病的免疫能力，醫(yī)生建議在空腹時(shí)喝點(diǎn)檸檬水。
卷心菜
它是維生素、礦物質(zhì)和堿性鹽的豐富來(lái)源，它能對(duì)抗幽門(mén)螺桿菌，這種細(xì)菌會(huì)造成胃潰瘍。卷心菜還有助于治療黃疸等疾病。
豇豆
豇豆除含有蛋白質(zhì)、糖質(zhì)外，還含有維生素A、B1、B2、C、鈣、氨基酸、溶解素等營(yíng)養(yǎng)素，雖含量不大，但比較均衡。鞘內(nèi)的綠色未成熟豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值接近于一般蔬菜，是一種好食材。
由于它含有整腸作用的食物纖維多，可防止便秘，也可預(yù)防大腸癌。因此，有便秘癥的人在攝取豇豆的方法上應(yīng)多下工夫，增加其食量和次數(shù)。常用豇豆汁可改善糖尿病病情。白豇豆具有加強(qiáng)肺、氣管的藥效，由于祛痰作用，可起鎮(zhèn)咳的效果。干燥成熟豇豆的豆部分比鞘豇豆的蛋白量含量減少，但其維生素B1、B2的含量增加。
扁豆
扁豆又稱茶豆、南豆、小刀豆、藤豆、沿籬豆等，含有蛋白質(zhì)、酪氨酸酶、氨基酸、氰苷、脂肪油、磷脂、膽固醇、葡萄糖、半乳糖、生物堿、胡蘿卜素、維生素C、鉀、磷、鐵、鋅以及粗纖維素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。這些物質(zhì)為人體營(yíng)養(yǎng)需要的元素。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為扁豆性平味甘，入脾、胃經(jīng)，具有健脾和胃、消暑化濕之功效。常用于治療脾虛呃逆，食少久泄，暑濕吐泄，小兒疳積，赤白帶下等病癥。《本草綱目》記載它能“止泄瀉，消暑，暖脾胃”?！稌?huì)約醫(yī)鏡》認(rèn)為它“生用清暑熱養(yǎng)胃，炒用健脾止瀉”。扁豆衣亦有與扁豆相同的功效，但其藥力較為薄弱，可用于暑熱吐瀉之癥。
土豆
土豆中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，富含碳水化合物，占16.5%，高于山藥，其中的碳水化合物主要以淀粉的形式存在，大部分是優(yōu)質(zhì)淀粉，因而在一定情況下土豆可替代主食。含有較多的蛋白質(zhì)，占2.3%，明顯高于普通的鮮根類蔬菜，而且其中的蛋白質(zhì)是完全蛋白，賴氨酸等必需氨基酸的含量高，對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。土豆中脂肪的含量較低，只占0.1%。
土豆還含有多種維生素，如胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、維生素C等，其中維生素C的含量高于胡蘿卜。雖然土豆中維生素的含量不是很高，但是在水果和蔬菜淡季時(shí)，土豆可作維生素的主要來(lái)源。
此外，土豆也含有粗纖維和鈣、磷、鐵、鉀、鎂等較多的礦物質(zhì)，特別是富含鉀和鎂。土豆產(chǎn)生的熱量，比谷類食物高一倍多，從營(yíng)養(yǎng)的角度看來(lái)，它優(yōu)于米、面食品。歐美專家認(rèn)為，人每餐只吃全脂奶和土豆，就可以得到身體所需要的全面的營(yíng)養(yǎng)素。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為土豆性平味甘，具有和胃調(diào)中、益氣健脾、強(qiáng)身益腎、消炎、活血消腫等功效?？梢灾委熛涣迹秤徽瘢?xí)慣性便秘，神疲乏力，筋骨損傷，腮腺炎，關(guān)節(jié)疼痛，胃及十二指腸潰瘍，慢性胃痛，皮膚濕疹等病癥。
紫菜
紫菜的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，每100克含蛋白質(zhì)38.2克，居各種海藻類食品的首位，與大豆中所含的蛋白質(zhì)差不多，是蘑菇的9倍，大米的6倍，面粉的3倍;碳水化合物48.5%，居各種菌藻類食品之首;脂肪的含量較低，為0.2%。維生素A和維生素B1、B2為各種蔬菜之冠，維生素A可與動(dòng)物肝臟相比，為牛奶的67倍，比牛肉、豬肝、雞蛋高得多，維生素B2比香菇多9倍。此外，還含有胡蘿卜素、煙酸、維生素C、膽堿、多種氨基酸、葉綠素、膠質(zhì)、半乳糖酶和碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)人體有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為紫菜性寒味甘咸，入肺經(jīng)。具有化痰軟堅(jiān)，清熱利尿，補(bǔ)腎養(yǎng)心，降低血壓，促進(jìn)人體代謝等多種功能?？芍委熂谞钕倌[大、頸淋巴結(jié)核、濕性腳氣病、慢性支氣管炎、咳嗽、夜盲癥、貧血、水腫等病癥?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》說(shuō)它能“治水腫、淋癥、濕性腳氣甲狀腺腫、慢性支氣管炎咳嗽”?！侗静萁?jīng)集注》認(rèn)為它能“治癭瘤，腳氣者宜食之”。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于食物營(yíng)養(yǎng)的一些介紹，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了部分水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，沒(méi)想到它們竟然還有這些作用，真的是大開(kāi)眼界。
?至今以來(lái)，男性依然是這個(gè)社會(huì)的主力軍，每一個(gè)家庭都需要男人來(lái)支撐，如果男性出現(xiàn)疾病問(wèn)題的話，對(duì)于一個(gè)家庭的影響是非常的大的。所以日常生活中，男人要特別注意保健身體那么男性滋補(bǔ)吃哪些食物好?下面小編就來(lái)為大家講解一下。
1多吃蠔能補(bǔ)精
男性從24歲后，精子的質(zhì)與量都在走下坡路。男性精液里含有大量的鋅，當(dāng)體內(nèi)的鋅不足，會(huì)影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最豐富，一顆小小的蠔中的鋅含量就能滿足一天所需(15毫克)，從而增強(qiáng)男人的性能力。
含鋅豐富的食物還有魚(yú)、豬肝、牛肉、蝦、貝類、紫菜、芝麻、花生、黃豆和豆制品等。
2番茄保護(hù)前列腺
番茄紅素可清除前列腺中的自由基，保護(hù)前列腺組織。這種天然類胡蘿卜素主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚等紅色食品中，一個(gè)成年人每天食用100―200克番茄，就能滿足身體對(duì)番茄紅素的需要，而熟番茄更容易被人體充分吸收。
哈佛大學(xué)在1995年曾發(fā)表了一份針對(duì)4.7萬(wàn)人長(zhǎng)期追蹤的報(bào)告。報(bào)告中指出，每周吃10份以上番茄的人，患前列腺癌的幾率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一個(gè)番茄是男人不錯(cuò)的選擇。
3燕麥有益心血管
男性的內(nèi)分泌代謝經(jīng)常遭到破壞，因此他們更易患高血壓、中風(fēng)等疾病。而維生素E能預(yù)防膽固醇堵塞血管，清除體內(nèi)垃圾。粗糧、堅(jiān)果、植物油中都含有維生素E，所以男士們應(yīng)多吃這類食物。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家妮基?庫(kù)拜克表示，尤其是燕麥，它含有豐富的可溶纖維素，可通過(guò)清理膽固醇來(lái)保護(hù)你的心臟和血管。在一些案例中，燕麥降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的幾率達(dá)到了30%，甚至更高。
4把喝水提上日程
人類腦部有75%的水，脫水第一個(gè)影響到的器官就是腦，水分太少，會(huì)讓人疲勞、反應(yīng)變慢。偏偏男人一忙起來(lái)，就常常忘了喝水，如果用飲料或湯補(bǔ)充體內(nèi)水分，就會(huì)徒增熱量，使身體發(fā)胖。因此，盡量在餐與餐之間多喝水。例如，一進(jìn)辦公室，就馬上倒500毫升的水放在桌上，強(qiáng)迫自己有空就喝，而且在午餐前喝完。一天至少要喝完1200毫升水，相當(dāng)于兩瓶礦泉水。
5鮮棗對(duì)付高壓工作
男性由于在工作、家庭以及社會(huì)中長(zhǎng)期扮演承擔(dān)者的角色，因此長(zhǎng)期處于高壓狀態(tài)，更需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常精神緊張的人，每天可吃3至5枚鮮棗，以補(bǔ)充維生素C，應(yīng)付工作。
除鮮棗外，維生素C含量豐富的食物還有獼猴桃、橙子、橘子、青花椰菜、蘆筍等，都可以協(xié)助腎上腺皮質(zhì)素(一種抗壓力的激素)的分泌，從而對(duì)抗壓力。
8紅酒防動(dòng)脈硬化
如果非要喝酒，那就喝紅酒。因?yàn)槠咸哑ぶ兴寡趸镔|(zhì)多酚留存在酒液中，可以降低心血管疾病的幾率。此外，紅酒能提升抗氧化作用，預(yù)防動(dòng)脈硬化。最近研究結(jié)果也顯示，紅酒對(duì)預(yù)防男人的老年癡呆癥也有功效。一般來(lái)說(shuō)，中年男人平均每天飲用100150毫升(約23兩)為宜。此外，應(yīng)避免空腹飲用，佐餐時(shí)飲用更好。這樣可增進(jìn)食欲、幫助消化、減少對(duì)酒精的吸收。
9吃豬肉時(shí)搭配豆類
男人往往偏愛(ài)動(dòng)物性脂肪，但這會(huì)使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加患心血管疾病、惡性腫瘤等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。即便是瘦肉，其中肉眼看不見(jiàn)的隱性脂肪也占28%。
所以，男人應(yīng)學(xué)會(huì)清淡飲食，特別是減少動(dòng)物性油脂(肥肉、油炸肉類、動(dòng)物內(nèi)臟等)和總的烹調(diào)油數(shù)量(一般不超過(guò)30克/日)。以豬肉為例，每天的平均肉量應(yīng)控制在二三兩;另外，吃豬肉時(shí)最好與豆類食物搭配，因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字?，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止形成硬化斑塊。
6大蒜緩解疲勞
人們都知道，大蒜具有強(qiáng)大的殺菌力，能消滅侵入體內(nèi)的病菌。但你知道嗎?它還有助維生素B1的吸收，促進(jìn)糖類的新陳代謝以產(chǎn)生能量，并緩解疲勞。大蒜另一個(gè)不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，因此被視為防癌食物。
7深海魚(yú)少中風(fēng)
男人罹患高脂血癥、中風(fēng)的年齡層正逐漸降低，而深海魚(yú)中的歐米伽-3脂肪酸可以阻止血液凝結(jié)、減少血管收縮、降低甘油三酯等，對(duì)心臟血管特別有益。美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)(AHA)建議，富含歐米伽-3脂肪酸的魚(yú)包括鯖花魚(yú)、秋刀魚(yú)、石斑魚(yú)、鮭魚(yú)等，可以替換著吃，不過(guò)要記住一星期應(yīng)至少吃兩次魚(yú)。
春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾。這一時(shí)令以肝當(dāng)令，肝的生理特性就像春天樹(shù)木那樣生發(fā)，主人體一身陽(yáng)氣升騰。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂，其他臟腑器官受干擾而致病。又因酸味入肝，為肝的本味，若春季已亢奮的肝再攝入過(guò)量的酸味，則造成肝氣過(guò)旺，而肝克伐脾就勢(shì)必傷及脾臟。脾又與胃密切相關(guān)，故脾弱則妨礙脾胃對(duì)食物的消化吸收。甘味入脾，最宜補(bǔ)益脾氣，脾健又輔助于肝氣。故春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)如唐代百歲醫(yī)家孫思邈所說(shuō)：省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。
性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚(yú)類，如牛肉、豬肚、鯽魚(yú)、花鯉、鱸魚(yú)、草魚(yú)、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營(yíng)養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。
其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
再次，春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人，易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤(rùn)肝明目。
至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。
囊腫可分為多種類型，不管是什么囊腫，只要在出現(xiàn)后，為了防止病情的加重，應(yīng)該要多吃些食物改善，囊腫患者在平時(shí)可以多喝些母雞湯，花椒粥，這些不僅僅是可以增加皮膚的滋潤(rùn)，起到活血化瘀，補(bǔ)氣健脾，促進(jìn)人體氣血吸收的功效，還能緩解囊腫加重。
卵巢囊腫的食療方一：山藥核桃仁燉母雞湯
原料：母雞一只，山藥40克，核桃仁30克，水發(fā)香菇25克，筍片25克，火腿25克，母雞一只，黃酒、精鹽適量;
制法：將山藥去皮切薄片，核桃仁洗凈;凈母雞用沸水焯去血穢，放在湯碗內(nèi)，加黃酒50毫升，精鹽適量，鮮湯1000毫升;將山藥、核桃仁、香菇、筍片和火腿片擺在雞面上，上籠蒸2小時(shí)左右，待母雞酥爛時(shí)取出食用。
功效：補(bǔ)氣健脾，活血化瘀。
適用：卵巢囊腫并現(xiàn)神疲體倦、氣短懶言，乏力，動(dòng)則益甚;下腹隱痛喜按，月經(jīng)后期量少，舌淡暗，邊有齒印，脈細(xì)澀，癥屬氣虛血瘀者。
卵巢囊腫的食療方二：菱角薏米花膠粥
材料：菱角500克 ，生薏米100克 ，花膠(魚(yú)肚)150克，陳皮半個(gè)，粘米適量，鹽少許。
制法：將各材料分別用清水洗凈備用;菱角去殼取肉，花膠先用清水浸透發(fā)開(kāi)并切塊;瓦煲內(nèi)加適量清水，猛火煲至水滾后放入材料，候水再滾起改用中火繼續(xù)煲至粘米開(kāi)花成稀粥，調(diào)味即可食用。
功效：健脾去濕、解毒散結(jié)、滋養(yǎng)肝腎;
適用：卵巢囊腫，并見(jiàn)肥胖，帶下量多、黏稠，色黃有異味，陰癢;舌淡紅胎白膩，脈滑，癥屬脾虛濕盛者。該粥不燥熱，適合一家大小日常食用，可健脾養(yǎng)肝腎，但夜尿頻或遺尿者不宜。
營(yíng)養(yǎng)原則：
1、保證B族維生素的攝入。
2、注意補(bǔ)充卵磷脂：長(zhǎng)期不吃雞蛋黃導(dǎo)致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。
3、保證攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是修復(fù)口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營(yíng)養(yǎng)素。
4、多吃新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補(bǔ)充維生素和微量元素補(bǔ)充劑，對(duì)防治口腔潰瘍都有幫助。
5、注意口腔衛(wèi)生建議：經(jīng)常出現(xiàn)潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。
適宜食物：
1、肉蛋奶的選擇：豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蠣等，富含維生素B2，能促進(jìn)潰瘍愈合，維護(hù)粘膜的完整性。
2、蔬菜的選擇：芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕、富含粗纖維，性質(zhì)寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作用。
3、水果的選擇：紅果、草莓、柿子、橙子，富含維生素C，宜常食用。
飲食禁忌：
1、忌吃刺激性調(diào)味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會(huì)誘發(fā)疼痛，還會(huì)刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大。
2、忌吃粗糙堅(jiān)硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅(jiān)果之類。因?yàn)檫@些堅(jiān)硬的食物容易在潰面產(chǎn)生摩擦，加重病情。
3、忌吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤，油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。
4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因?yàn)檠心ズ蟮氖澄?，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合?/p>
5、忌吃過(guò)燙的食物。開(kāi)水或滾燙的湯并不能殺滅潰瘍面的細(xì)菌，反而會(huì)造成刺激。因此，待食物冷卻到室溫后再進(jìn)食是最好的選擇。
孕期由于胎兒會(huì)大量吸收母體的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)缺鈣的情況，長(zhǎng)期身體缺鈣不僅會(huì)影響到孕婦身體健康，同時(shí)也會(huì)影響到胎兒的正常發(fā)育，而補(bǔ)鈣的方式有很多，可以多吃一些含鈣量高的食物，例如牛奶，雞蛋等。
孕婦吃什么補(bǔ)鈣 綠葉蔬菜
蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥藍(lán)、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。近年來(lái)的研究證實(shí)，綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對(duì)鈣沉積入骨骼當(dāng)中是必需的。100克雪里蕻中含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等，每100克鈣含量也在150毫克左右。
那么，孕婦的食譜怎樣制定才算合理呢?一般是5個(gè)月后，由于胎兒向母體索取營(yíng)養(yǎng)量大大增加，所以應(yīng)充分補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，除主食米面外，應(yīng)多食魚(yú)、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品、雞蛋、牛奶等富于蛋白質(zhì)的食品及富于維生素類蔬菜水果，促進(jìn)胎兒腦細(xì)胞的發(fā)育。具體做法如下：
1、多用粗糧，少用精制米面。
2、多吃新鮮蔬菜和瓜果。
3、多吃豆類、花生和芝麻醬等。
4、多吃魚(yú)、禽、蛋、肉、奶，它可以提供大量所需的蛋白質(zhì)。
孕婦進(jìn)食應(yīng)盡量粗細(xì)糧、葷素食搭配，品種廣泛多樣，少食辛辣，少飲濃茶，更要禁煙忌酒。
適合孕婦的營(yíng)養(yǎng)食物有以下幾種：
蛋白質(zhì)它是生命的主要源泉。妊娠期每天需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)85克左右，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要來(lái)源于蛋、禽、瘦肉、奶類、豆類。
能供給較多的熱量，孕婦每天需要脂肪60克左右(非妊娠期50克左右)。脂肪太多會(huì)引起肥胖。動(dòng)物性脂肪來(lái)源于豬油、肥肉等;植物脂肪來(lái)源于豆油、菜油、花生油及核桃、芝麻等，但要少食動(dòng)物性油脂。
糖是產(chǎn)生熱量的主要來(lái)源。糧食、土豆、白薯等均含糖，平均每天主食300克～500克即可滿足需要。
特別要提出的鈣、鐵等孕婦需要鈣量明顯增加，食物中各種海產(chǎn)品、豆制品、芝麻醬、黑木耳等含鈣量較高。綠葉蔬菜如小白菜、油菜、茴香、空心菜等也是日常膳食中鈣的主要來(lái)源。
為了防止貧血，孕婦對(duì)鐵的需要量明顯增加，在膳食中應(yīng)多食富含鐵的食物，如豬肝、豬血、蛋黃、海帶等。
缺少維生素會(huì)引起代謝紊亂。維生素存在于多種食物中，如胡蘿卜，發(fā)芽豆，帶殼的食品，動(dòng)物肝臟、蛋、奶等等。
總之，為保證孕婦的營(yíng)養(yǎng)，需要多種營(yíng)養(yǎng)食物。但需要強(qiáng)調(diào)合理的營(yíng)養(yǎng)及平衡的膳食，即每種營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)保證需要，不要過(guò)多，但也不能過(guò)少。
眼疲勞多吃枸杞
上班族成天盯著面前的電腦或者密集排列的報(bào)表，眼睛會(huì)覺(jué)得酸脹難忍?！侗静菥V目》中記載：枸杞，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)肝明目。食用枸杞可以減少紫外線刺激，保護(hù)視神經(jīng)不受損。要想發(fā)揮枸杞的護(hù)眼功效，最好且最簡(jiǎn)單的方法，就是將其嚼爛了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量要減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
腦疲勞多吃堅(jiān)果
上班族工作量大，從早到晚大腦一直處于高速運(yùn)行的狀態(tài)。不少人反映一到下班的點(diǎn)鐘，就頭痛欲裂，神識(shí)恍惚。除了在工作時(shí)間每隔1小時(shí)，起來(lái)走動(dòng)一下，放松腦神經(jīng)，在上午10點(diǎn)或者下午3點(diǎn)左右可以吃一把核桃仁、開(kāi)心果、杏仁這一類的堅(jiān)果，它們含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素，有著很好的修復(fù)腦力的功效。
胃疲勞多吃小米
上班族應(yīng)酬很多，喝酒、抽煙、暴飲暴食、吃飯時(shí)間不規(guī)律等都讓胃很受傷。小米有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認(rèn)為小米有和胃溫中的作用，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
腿疲勞多吃香蕉
不少人要經(jīng)常出差，成天東跑西顛，腿部負(fù)荷很重。常常是一整天跑下來(lái)，腿又酸又脹，吃些香蕉吧。一則是因?yàn)橄憬陡缓洠梢杂行Ь徑馕覀兩眢w的疲勞；二是因?yàn)殁浛梢耘懦眢w中多余的鹽分，使本來(lái)腫脹的腿能變得清瘦一些。
心疲勞多吃紅豆
上班族各種會(huì)議和應(yīng)酬扎堆，要操心的事情接二連三，很容易讓上班族有心力交瘁之感。建議冬季身心俱疲的時(shí)候吃些紅豆，李時(shí)珍稱紅豆為心之谷，可見(jiàn)紅豆的養(yǎng)心功效。從臨床上看，紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血不足的女性食用。
聲疲勞多吃梨
公司會(huì)議比較多，很多人做會(huì)議報(bào)告、方案闡釋的時(shí)候都是連著好幾個(gè)小時(shí)說(shuō)不停，甚至連喝水的功夫都沒(méi)有。這么熬下來(lái)，聲音變得嘶啞難聽(tīng)，嗓子里老是癢痛癢痛的，或者有咽喉異物感。建議膳食中每天多加一個(gè)梨，梨的果肉有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰等功效，適用于傷津煩渴、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音。梨的果皮有清心、潤(rùn)肺、降火、生津功效。
合理利用水果藥用價(jià)值
除了上面一些常用食補(bǔ)方法，還有一些水果的藥用價(jià)值不可忽視，身體不適可以對(duì)癥吃水果哦~
貧血：葡萄、桔子、番茄、蘋(píng)果、草莓、櫻桃
膽固醇過(guò)高：山竹、核桃
高血壓：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子
動(dòng)脈硬化：蘋(píng)果、鱷梨、核桃、番茄、香蕉
中風(fēng)：蘋(píng)果、柿子、鳳梨、奇異果
心臟?。禾O(píng)果、獼猴桃、梨子、西瓜、鳳梨、核桃、香蕉
呼吸系統(tǒng)、氣管、肺部疾病、支氣管炎：葡萄、蘋(píng)果、櫻桃、梨子、柿子
哮喘：葡萄、桃子
肺結(jié)核：梨子、桃子、枇杷、木瓜
消化系統(tǒng)、腸胃、肝臟疾病、胃胃炎：蘋(píng)果、葡萄
腸炎：鳳梨、香蕉、蘋(píng)果、葡萄、番茄、石榴
腹瀉：蘋(píng)果、楊梅
胃痛：木瓜
消化不良：梨子、草莓
痔瘡：蘋(píng)果、柿子、桃子、香蕉、無(wú)花果
肝?。翰葺?、李子、蘋(píng)果、葡萄、香蕉
膀胱炎：西瓜、桃子
尿道結(jié)石：西瓜、獼猴桃
尿失禁：桃子、李子
尿道炎： 桃子、葡萄
內(nèi)分泌失調(diào)：鱷梨、蘋(píng)果、獼猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜
眼、耳、喉疾病：木瓜
聲音嘶?。浩咸?、枇杷
夜盲癥：木瓜
骨骼、關(guān)節(jié)、皮膚疾?。浩咸?、枇杷
手術(shù)快愈合：草莓
背痛：獼猴桃、西瓜、梨子、柑橘
腰痛：桃子
通風(fēng)：獼猴桃、鳳梨
關(guān)節(jié)炎：葡萄、枇杷
跌打傷：木瓜
皮膚病：木瓜、草莓、蘋(píng)果、核桃
口腔發(fā)炎：梨子、橘子、李子
牙齒疾?。翰葺㈤僮?、李子
感冒：草莓、芒果、鳳梨、枇杷、檸檬
孕婦止吐：梨子、蘋(píng)果、柿子
孕婦產(chǎn)后恢復(fù)：蘋(píng)果、核桃
增加體力、防老化：蘋(píng)果、香蕉、胡桃
胃口不佳：葡萄
促進(jìn)成長(zhǎng)：蘋(píng)果、梨子、香蕉、草莓、香瓜
雖然我們上面的這些食物都是能幫助我們有效的抵御疲勞的，但是治療疲勞的最好方法還是及時(shí)的休息才能更好的保證身體的。
健脾養(yǎng)胃哪種方法好食補(bǔ)方法最可靠
上班八小時(shí)疲勞怎么辦 教你食補(bǔ)健康養(yǎng)生法
熬夜傷身 四種食補(bǔ)養(yǎng)生法對(duì)熬夜族特別見(jiàn)效
荷爾蒙與女性健康有著密不可分的關(guān)系，為什么荷爾蒙的種種變化總是在女性身上表現(xiàn)得特別突出？荷爾蒙失調(diào)怎么辦？荷爾蒙的飲食調(diào)理又該如何進(jìn)行？
理由一：有色食物影響荷爾蒙的分泌
中醫(yī)認(rèn)為：人是一個(gè)統(tǒng)一的有機(jī)體，五臟與五行、五味、五色是相生相克的關(guān)系。不同顏色的食物與人體五臟六腑有著陰陽(yáng)調(diào)和的關(guān)系，合適地搭配飲食有助提高荷爾蒙的分泌。與腎臟相對(duì)應(yīng)的是黑色、帶有自然咸味的食物，與脾相對(duì)應(yīng)的是黃色、且有自然甜味的食物，而與肝相對(duì)應(yīng)的是綠色、有酸味的食物。
理由二：調(diào)節(jié)荷爾蒙，黃色為動(dòng)力
健腎、健肝、健脾是恢復(fù)女性元?dú)獾拿卦E，其中健脾是極為重要的。脾健康的話，能夠很好地消化吸收對(duì)腎肝脾有益的食物，維持荷爾蒙分泌的平衡，避免身體出現(xiàn)不良狀況。因此，黃色的食物材料是補(bǔ)充荷爾蒙的原動(dòng)力。
黃色的食物的重要作用不僅體現(xiàn)在身體狀況不好的時(shí)候，在平時(shí)的一日三餐中，經(jīng)常吃一些黃色的食物，可以增強(qiáng)胃腸功能，改變寒性體質(zhì)，利于代謝功能的增強(qiáng)，保持女性荷爾蒙的分泌能力。
1.黃色食物健脾
黃色食物可以健脾，增強(qiáng)胃腸功能，恢復(fù)精力，補(bǔ)充元?dú)?，進(jìn)而緩解女性荷爾蒙分泌衰弱的癥狀。黃色食物對(duì)消化系統(tǒng)很有療效，同時(shí)，也對(duì)記憶力衰退有幫助。
代表食物：豆腐、南瓜、夏橘、檸檬、玉米、香蕉和鵪鶉蛋等。
黃豆：幫助胃腸恢復(fù)動(dòng)力，是天然植物性的雌性荷爾蒙，可以幫助女性荷爾蒙的調(diào)整。也有助于緩解更年期和經(jīng)期的癥狀，還可以預(yù)防與荷爾蒙有關(guān)的癌癥。
南瓜：提高精力，補(bǔ)充元?dú)?，提高代謝。
夏橘：具有驅(qū)風(fēng)、芳香、滋補(bǔ)的作用，并能緩和精神緊張癥狀。
檸檬：消除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)，增加免疫力，延緩皮膚衰老。
柿子：健脾開(kāi)胃，潤(rùn)肺生津以及改善心血管功能。
香蕉：強(qiáng)化消化系統(tǒng)功能，清除血液中的毒素，并有抗憂郁及提高免疫力的功效。
2.黑色食物補(bǔ)腎
黑色食物有助提高與腎、膀胱和骨骼關(guān)系密切的新陳代謝和生殖系統(tǒng)功能?？烧{(diào)節(jié)人體生理功能，刺激內(nèi)分泌系統(tǒng)，促進(jìn)唾液分泌，有促進(jìn)胃腸消化與增強(qiáng)造血功能，對(duì)延緩衰老也有一定功效。
代表食物：黑芝麻、黑木耳、黑豆、香菇、黑米、蝦、貝類等。
黑米：具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣、增智補(bǔ)腦、增強(qiáng)新陳代謝的作用。
黑棗：有增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用。
黑豆：有補(bǔ)腎、強(qiáng)筋骨、暖腸胃、明目活力、利水解毒的作用。
黑芝麻：具有養(yǎng)腎、健腦潤(rùn)肺、養(yǎng)血烏發(fā)、防衰老的作用。
黑木耳：清胃滌腸，增強(qiáng)肌體免疫力。
3.綠色食物補(bǔ)肝
綠色食物含有對(duì)肝臟健康的葉綠素和多種維生素。能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發(fā)病。另外，還能保持體內(nèi)的酸堿平衡，在壓力中強(qiáng)化體質(zhì)。
代表食物：菠菜、綠紫蘇、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西蘭花等。
菠菜：有養(yǎng)血、止血、滋陰潤(rùn)燥及抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增長(zhǎng)的作用。
西蘭花：可增強(qiáng)肝臟解毒能力，并能提高肌體的免疫力，減少乳腺癌的發(fā)病幾率。
韭菜：能溫補(bǔ)肝腎，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有散血解毒的功效。
脾虛血虛的人是很容易引起一些疾病的，為了身體的健康，一定要及時(shí)健脾補(bǔ)血。健脾補(bǔ)血是可以通過(guò)食物改善的。比如一些健脾補(bǔ)血的粥，在健脾補(bǔ)血的同時(shí)也要注意鐵和鋅的攝入，防止貧血。
1、蘿卜干
蘿卜干本來(lái)就是有益的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它既不起眼又便宜，但卻是很好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過(guò)一切食物。
2、面筋
這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。
3、金針菜
金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。
4、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉，任何一家超市都有售。龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。
5、黑豆
我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書(shū)上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。
6、發(fā)菜
發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血。
7、胡蘿卜
胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。
8、菠菜
菠菜是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧。
9、鴿肉
鴿肉具有很好的補(bǔ)血活血的作用，而且還能防治高血壓、氣喘病等多種常見(jiàn)疾病，對(duì)于治療貧血以及婦女產(chǎn)生失血也有一定的療效。
10、南瓜
南瓜是公認(rèn)的補(bǔ)血佳品，富含植物性蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素及必需氨基酸、鈣、鋅、鐵，鈷、磷。鈷是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可幫助紅血球正常運(yùn)作;鋅會(huì)直接影響成熟紅血球的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，全都是補(bǔ)血的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)素。
很多人少白頭，這給生活帶來(lái)了很多不便。頭發(fā)變白是頭發(fā)代謝異常導(dǎo)致的，那么吃什么能讓白發(fā)變黑？能黑發(fā)的食物有哪些？
能黑發(fā)的食物
1.猴頭菇
猴頭菇又名猴頭、猴頭菌，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富。其蛋白質(zhì)的含量比香菇高1倍，并且含有17種氨基酸，其中有8種是人體所必需的氨基酸，還有揮發(fā)油、多糖類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是低脂肪、高蛋白的保健食品。猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利于血液循環(huán)，能夠降低血液中膽固醇的含量，提高免疫功能，并有益于須發(fā)的生長(zhǎng)。
2.紫菜
紫菜富含胡蘿卜素、B族維生素、蛋白質(zhì)、碘、磷、糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，碘可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素，甲狀腺素可使頭發(fā)烏黑秀美。紫菜還有化痰、清熱的功效。
3.枸杞
枸杞味甘、性平。有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺止咳等功效。枸杞富含維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素?，F(xiàn)代藥理學(xué)證明，枸杞有改善肝功能、促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚細(xì)嫩、明目烏發(fā)等作用。
4.黑芝麻
黑芝麻它是咱們生活中，最好烏黑食物，因此常吃黑芝麻能起到很好烏發(fā)的作用，而且現(xiàn)在黑芝麻也是咱們餐桌上經(jīng)常常吃的美食，白發(fā)多以及少白頭的人群，多吃些黑芝麻，對(duì)烏發(fā)養(yǎng)發(fā)都有幫助。
5.紅棗
紅棗作為一種養(yǎng)生食品，經(jīng)常出現(xiàn)在粥品、甜品中，不僅口味香甜，還有非常好的養(yǎng)生功效。而且，常吃紅棗還能讓你烏發(fā)濃黑。
6.核桃
核桃，它有仁易而得名，有強(qiáng)身健體，和滋潤(rùn)烏發(fā)的作用，味道也是香脆可口，也可以吃些核桃，這樣能讓身體能很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)皮膚很身體也有益處。
7.黑木耳
木耳屬于一種天然菌，有非常好的養(yǎng)生功效。常吃木耳能清除體內(nèi)多余的喪夫，凈化血液，對(duì)皮膚和頭發(fā)都頗有益處。
8.黑米
平常生活里要多吃些粗糧和黑米，黑米屬于粗糧常吃對(duì)身體有益，黑米熬出的米湯色黑色，很多人在熬黑米湯時(shí)都會(huì)加上些冰糖，這樣喝起來(lái)口味會(huì)更好。
春季飲食以平補(bǔ)為原則，重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾。這一時(shí)令以肝當(dāng)令，肝的生理特性就像春天樹(shù)木那樣生發(fā)，主人體一身陽(yáng)氣升騰。若肝功能受損則導(dǎo)致周身氣血運(yùn)行紊亂，其它臟腑器官受干擾而致病。
春季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)“省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。意為少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有裨益。
性溫味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、粟米、燕麥；蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚(yú)類，如牛肉、豬肚、鯽魚(yú)、花鯉、鱸魚(yú)、草魚(yú)、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可使養(yǎng)肝與健脾相得益彰。
其次，要順應(yīng)春升之氣，多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物，尤其早春仍有冬日余寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥。這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
再次，春日時(shí)暖風(fēng)或晚春暴熱襲人，易引動(dòng)體內(nèi)郁熱而生肝火，或致體內(nèi)津液外泄，可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟的食物。
如蕎麥、薏苡仁、薺菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤(rùn)肝明目。
至于新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸而不宜在春天多食。若需解里熱。以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿餅之類為好。
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