西紅柿燉鲅魚(yú)——清熱解毒健胃消食
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“西紅柿燉鲅魚(yú)——清熱解毒健胃消食”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
魚(yú)肉是我們餐桌上必備的一種食材，和很多蔬菜和水果一樣，也需要經(jīng)常食用，多吃魚(yú)可以補(bǔ)腦健腦，而且還可以促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的哦，鲅魚(yú)也是魚(yú)肉的一種，深海魚(yú)，它可以有清熱去火的作用，來(lái)看看西紅柿燉鲅魚(yú)的做法吧。
西紅柿燉鲅魚(yú)
用料：去皮西紅柿300克，鮮鲅魚(yú)1條(約750克)，蔥段、姜片、花椒油、料酒、鹽、味精、高湯、胡椒粉、香油各適量。
做法：
1.西紅柿切滾刀塊，鲅魚(yú)去內(nèi)臟，鰓洗凈，斜刀切厚塊。
2.滑勺內(nèi)加花椒油120克燒熱，將鲅魚(yú)塊逐一放入，兩面煎硬，加入蔥姜，烹入料酒，隨加高湯750克急火燒開(kāi)，慢火熬燉。
3.另起勺加花椒油燒熱，加蔥花一烹，即加入西紅柿煸炒至軟，倒入鲅魚(yú)中一起燉10分鐘，至湯濃白魚(yú)熟，再加入味精、鹽、胡椒粉調(diào)味，揀去蔥、姜，盛入酒精鍋中，撒香菜末、淋香油，邊加熱邊食用。
鲅魚(yú)鮮嫩，湯汁香濃，柿香味濃，半湯半菜，咸鮮中略帶酸味。鲅魚(yú)在西紅柿酸香味中更顯鮮美。 西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克鮮果中含水分94克、蛋白質(zhì)0.6-1.2克、碳水化合物2.5-3.8克，以及維生素 C、胡蘿卜素、礦物鹽、有機(jī)酸等微量元素。搭配西紅柿的話可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以促進(jìn)食欲的哦，對(duì)于清熱解毒啊或者是補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇，大家可以這樣搭配食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。
西紅柿燉鲅魚(yú)的具體的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的，清熱解毒健胃消食健脾胃，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
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山楂是一種很常見(jiàn)的果實(shí)，具有豐富的果酸和維生素礦物質(zhì)，可以有促進(jìn)食欲的作用，還有清熱解毒的效果呢山楂可以健脾胃，還可以滋陰潤(rùn)燥的呢，山楂如何食用的呢，來(lái)看看甘蔗山楂水的做法，可以提高腸胃功能，對(duì)于身體健康有好處。
甘蔗山楂水
食療功效:清熱解暑、開(kāi)胃消食
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、胡蘿卜素、碳水化合物、糖分、粗纖維、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合胃口不佳、消化不良者
禁忌人群:脾胃虛寒、胃腹寒疼者
所需材料
主要食材甘蔗、山楂、柑橘、白糖
做法
1甘蔗去皮洗凈，切段;山楂洗凈泡軟;柑橘去皮掰半。
2鍋中加入適量清水煮沸，倒入山楂、甘蔗，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
3放入柑橘、白糖，攪拌均勻，再煮至沸騰即可。
功效與作用
橘子具有開(kāi)胃理氣、生津潤(rùn)肺、和胃利尿、化痰止咳、美容、消除疲勞的功效。甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤(rùn)燥的功效。山楂具有健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰、降壓降脂、強(qiáng)心的功效。柑橘山楂糖水具有清熱解暑、開(kāi)胃消食、利尿止渴、滋陰潤(rùn)燥、化痰止咳的功效。這樣的花草可以有滋陰的作用，還可以消除疲勞，對(duì)于止咳化痰美容養(yǎng)顏有好處，還可以有提高免疫力的作用，消除疲勞的同時(shí)也可以有生津潤(rùn)肺的效果哦，對(duì)于提高免疫力有好處。
關(guān)于甘蔗山楂水具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，可以看出它給予我們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較多的，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，具有健胃消食清熱解毒滋陰潤(rùn)燥的作用，同時(shí)還可以滋潤(rùn)皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。
薄荷大家都不陌生，可以食用，也可以藥用，是一種中藥材，也是一種食材，它可以有提神醒腦的作用，而且還可以有清熱解毒的效果哦，你知道薄荷葉怎么吃嗎，泡茶也是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看蘋果薄荷茶的泡制方法，可以健脾胃消食。
蘋果薄荷茶
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
享受下午茶時(shí)、加班熬夜后
適宜人群:
消化不良、上班族等人群飲用
禁忌人群:
血糖控制不佳的糖尿病患者
所需材料
獼猴桃2個(gè)、蘋果1個(gè)鮮、薄荷葉15克
泡法
1將獼猴桃洗干凈，去皮，取果肉，切成小塊;蘋果清洗干凈，去皮、核，把果肉切成小塊。
2將鮮薄荷葉和兩種果肉塊放入壺中，倒入沸水，蓋上壺蓋，悶泡5分鐘后即可飲用。
獼猴桃富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和多種維生素，具有開(kāi)胃健脾、助消化、生津解熱、止渴利尿、提高免疫力、美容養(yǎng)顏、抗衰老、軟化血管、防止便秘的功能。蘋果含有多種維生素和豐富的果膠，具有美容護(hù)膚，補(bǔ)心益氣、生津止渴的功效。薄荷氣味可興奮大腦、提神解郁，疏散風(fēng)熱、促進(jìn)血液循環(huán)，緩解感冒頭痛，開(kāi)胃消食。這樣的一款茶品可以有很好的緩解腸胃不適的作用，而且還可以提高免疫力，對(duì)于美容養(yǎng)顏抗衰有幫助，而且還可以補(bǔ)氣血的作用，大家可以試試。
蘋果薄荷茶的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，可以開(kāi)胃促進(jìn)食欲，而且還可以起到延緩衰老的功效，有軟化血管，防止動(dòng)脈硬化和疾病的發(fā)生，健胃消食生津清熱解毒，適合各類人群。
西紅柿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材類型，它的口感酸甜，而且還有豐富的維生素和礦物質(zhì)，容易消化吸收。西紅柿的吃法有很多，一起來(lái)看看這道西紅柿檸檬柚汁，清熱解毒，而且適合夏季食用的哦。
西紅柿檸檬柚汁
西紅柿檸檬柚汁所需材料
主要食材沙田柚、檸檬、西紅柿、蜂蜜
西紅柿檸檬柚汁的做法
1、將沙田柚洗凈，剝開(kāi)，取果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁。
2、將西紅柿、檸檬洗凈，切塊，與沙田柚汁，涼開(kāi)水放入榨汁機(jī)內(nèi)榨汁。
3、加入少許蜂蜜調(diào)味即可。
西紅柿檸檬柚汁的功效與作用
夏天最消暑怡人的方法，莫過(guò)于沖調(diào)一杯美味又有營(yíng)養(yǎng)的鮮果汁了，如果還具有美白功效，那就更好了，今天介紹的這一款西紅柿檸檬柚汁可以說(shuō)是老少皆宜，口味酸酸甜甜的，非常適合夏天飲用。西紅柿具有清熱生津、潤(rùn)腸通便、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。搭配檸檬的話可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以延緩衰老，對(duì)于抑制色素的沉淀有好處。而且還可以清熱解毒，還能補(bǔ)鈣哦，大家不妨試試這道果汁吧。
西紅柿檸檬柚汁的具體的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，還可以有豐富的維生素，是很不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏的好選擇哦，清熱解毒開(kāi)胃消食預(yù)防貧血。大家趕緊試試吧。
清熱解毒這個(gè)過(guò)程更通俗的一點(diǎn)說(shuō)，就是去火的過(guò)程。在夏季的時(shí)候是需要經(jīng)常進(jìn)行清熱解毒的，因?yàn)橄募厩鍩峤舛镜脑挘梢杂行Х乐怪惺瞵F(xiàn)象的發(fā)生。而考慮到藥物對(duì)人體的傷害，不少人在進(jìn)行清熱解毒的時(shí)候，更喜歡使用食療方法。使用排骨燉湯是一個(gè)不錯(cuò)的清熱解毒湯，可是排骨和什么東西燉在一起可以清熱解毒呢?
一、排骨燉什么去火
降火湯是不少上火人士最先想到的降火方法，但不是所有的湯都是能夠清熱解毒，去火氣的。下面推薦幾款降火排骨湯。
1.苦瓜排骨降火湯
排骨、苦瓜、玉米、蔥、料酒、生姜、胡椒粉、食鹽。
首先把排骨清洗干凈，然后焯一下水，去除排骨的油脂以及腥味。把排骨放入鍋中加入水、生姜、蔥、料酒，用大火煮開(kāi)。然后在湯中加入切好的玉米煮開(kāi)。把苦瓜瓤去除干凈后放入煮開(kāi)的湯中，用小火進(jìn)行熬煮。最后在煮開(kāi)的湯水中加入食鹽調(diào)味就可以食用了。
2.海帶排骨降火湯
排骨、海帶、蔥、姜片、黃酒、精鹽、香油。
先將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊。然后排骨洗凈，用刀順骨切開(kāi)，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。最后凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開(kāi)用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。
3.冬瓜排骨降火湯
排骨、冬瓜、姜片、鹽、清水。
先將排骨洗凈，以滾水煮過(guò)，去浮沫，洗凈備用。冬瓜去子(亦可不去子，子有補(bǔ)肝明目之效)，切塊狀。然后姜切片，或小塊姜拍松。最后排骨、姜同時(shí)下鍋，加清水，先大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)，加入冬瓜塊，繼續(xù)燉至冬瓜塊變透明，加鹽調(diào)味。
4.番茄排骨湯
排骨500克(排骨最好選用小排，不要用腔骨)、番茄250克、番茄醬40克、姜片少許、鹽適量、料酒1小匙。
首先將排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈。洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用。然后取來(lái)湯鍋，置火上，加適量開(kāi)水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過(guò)程大概需要1-1.5小時(shí)。最后待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。
5.山藥排骨湯
凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜各適量。
先將排骨切成5厘米的條，放入沸水中氽約5分鐘，洗凈，瀝干水分。然后取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，用中火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒。最后將山藥皮放入沸水中氽一下，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥3小時(shí)，待排骨酥爛時(shí)，揀去蔥、姜芹菜，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
夏季降火優(yōu)先選擇降火湯，以上5款降火排骨湯對(duì)于想要降火的人來(lái)說(shuō)是有益無(wú)害，平時(shí)多吃還能強(qiáng)身健體。
看了上面為大家介紹的關(guān)于去火的排骨湯的制作方法，想必對(duì)于排骨燉什么去火大家都應(yīng)該很清楚了吧。眾所周知，并不是所有湯都能夠降火，苦瓜排骨湯就非常的降火，當(dāng)然除此之外，還有海帶排骨湯，冬瓜排骨湯都是非常不錯(cuò)的降火佳品。
西紅柿是一種家常食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，好消化好吸收。而且還有很多不同的吃法，比如說(shuō)這道美味的西紅柿豬骨粥，健脾養(yǎng)胃消食，來(lái)看看它的做法。
西紅柿豬骨粥
西紅柿豬骨粥所需材料
主要食材豬骨、西紅柿、青豆、粳米、鹽、味精、姜
西紅柿豬骨粥的做法
1、西紅柿洗凈切塊;粳米淘凈泡好;青豆洗凈;豬骨洗凈斬件，汆水。
2、豬骨轉(zhuǎn)入高壓鍋中，加水、鹽、姜塊煲煮，另起鍋燒開(kāi)，下粳米、青豆，煮至米粒開(kāi)花。
3、轉(zhuǎn)小火，下西紅柿熬煮成粥，加鹽、味精調(diào)味即可。
西紅柿豬骨粥的功效與作用
此粥粘糯適口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣質(zhì)、胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，乳母常食可催奶，小兒多喝此粥可增加鈣質(zhì)，預(yù)防軟骨病的發(fā)生，老年人牙齒不好也可通過(guò)此粥補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。西紅柿具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。搭配豬骨一起食用可以補(bǔ)鈣補(bǔ)充蛋白質(zhì)，同時(shí)還可以益氣補(bǔ)血的哦，增強(qiáng)免疫力和抵抗力的同時(shí)還可以清熱解毒，是不錯(cuò)的去火利尿的好食材哦，大家不妨試試吧。
西紅柿豬骨粥的具體的做法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到強(qiáng)身健體的功效哦，健胃消食清熱去火利尿。還能什么?
香椿是一種我們只有在春季才是能夠食用到的食物，現(xiàn)在正直春季，所以我們是可以很好的制作一些美味來(lái)享受這款食材，香椿炒雞蛋是一款非常經(jīng)典的做法，用料簡(jiǎn)單，制作簡(jiǎn)單，下面我們大家就是一起來(lái)看看這款香椿炒雞蛋的制作方法吧。
香椿炒雞蛋
食材明細(xì)：香椿 一小把，雞蛋2個(gè)，蝦仁適量，鹽適量
1、我們將香椿洗干凈了，然后分成兩份，將一份切碎。
2、放入已經(jīng)大散的雞蛋，雞蛋中加好鹽，靜置2分鐘。
3、另一份切段。
4、蝦仁洗凈焯熟。
5、油鍋入雞蛋香椿，翻炒熟后倒入蝦仁。
6、再倒入另一半香椿翻炒熟加鹽即可。
提示：香椿是屬于一種發(fā)物，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候一定是要結(jié)合自己的身體狀況。而且在炒的時(shí)候我們也是要注意火不要太大了。
功效：香椿是屬于一種寒性的食物，我們食用是可以很好的幫助清熱解毒、健胃理氣，而且香椿是一種特殊的芳香的味道，是可以很好的幫助醒脾、開(kāi)胃，我們食用香椿也是可以幫助治療糖尿病，香椿也是有很好的抗氧化的作用。我們食用香椿是可以補(bǔ)充身體所需要的鈣、磷、鉀、鈉等成分，是適合腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)的人群食用。雞蛋是可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一種蛋白質(zhì)和維生素，是可以很好的補(bǔ)充身體能量，也是一種不錯(cuò)的健腦益智的食物。雞蛋搭配香椿一起炒著食用是非常的開(kāi)胃。
上面就是為大家介紹的關(guān)于香椿炒雞蛋的做法了，可以很好的補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，食用一些也是有很好的美容的功效，幫助抗衰老，大家可以經(jīng)常制作食用一些，相信是不會(huì)讓大家失望的。
經(jīng)常吃些糯米粥的話可以起到健脾胃的作用，對(duì)于腸胃不好或者是消化功能比較差的人群來(lái)說(shuō)經(jīng)常喝粥是不錯(cuò)的調(diào)理方法哦。糯米粥很常見(jiàn)，和楊梅一起搭配可以有健脾消食的作用，而且還可以促進(jìn)的代謝，來(lái)看看吧。
楊梅糯米粥
食療功效:生津止渴、清熱消食、利二便
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、維生素A、C、E、膳食纖維、鈣、鎂、鐵、鉀、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合食欲不振者、煩渴者、肥胖者、習(xí)慣性便秘患者、水腫者
楊梅糯米粥所需材料
主要食材綠豆、楊梅、糯米、白糖
楊梅糯米粥的做法
1糯米、綠豆洗凈泡發(fā)2小時(shí);楊梅用鹽水洗凈
2鍋置火上，注入清水，放入綠豆、糯米煮至熟爛。
3再放入楊梅煮至粥成后，調(diào)入白糖即可食用。
楊梅糯米粥的功效與作用
綠豆具有清熱解毒、消暑止渴、利水消腫、促進(jìn)排便、降壓降脂和保肝護(hù)膽的功效。楊梅具有生津解渴，和胃消食;可用于治療煩渴，吐瀉，痢疾，腹痛，滌腸胃以及解酒。糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。綠豆楊梅糯米粥此粥具有生津止渴、清熱消食、利水消腫、降壓降脂、潤(rùn)腸通便、健脾養(yǎng)胃的功效。這樣的養(yǎng)生食譜對(duì)于清熱解毒去火有好處，而且還能健脾消食，是不錯(cuò)的養(yǎng)生助消化的食譜類型哦，可以促進(jìn)排便，而且還可以降壓降脂，適合多種人群。
關(guān)于楊梅糯米粥的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，清熱解毒消食生津健脾胃，何樂(lè)不為呢。人們健康的最重要的就是需要營(yíng)養(yǎng)的支持，不同的營(yíng)養(yǎng)成分的食材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有所區(qū)別的，所以我們要懂得如何吃才是健康的。
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