如何選購豬血？豬身上這物抗癌效果太神奇
中醫(yī)運動養(yǎng)生的效果。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“如何選購豬血？豬身上這物抗癌效果太神奇”，希望能對您有所幫助，請收藏。
豬血的功效與選購技巧
豬血的功效與作用
1、有抗癌作用。
醫(yī)學(xué)實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長?？茖W(xué)家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它可將壞死和損傷的細(xì)胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
2、能抗衰老。
豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經(jīng)細(xì)胞之間的聯(lián)系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。
豬血對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可用于治療頭暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。
除此之外，豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種消毒及潤腸 的物質(zhì)，這種物質(zhì)能與進入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。因此，常吃豬血能排出體內(nèi)有害物質(zhì)。
3、看切面
切開豬血塊后，放心豬血切面粗糙，有不規(guī)則小孔;假豬血切面光滑平整，看不到氣孔。
4、聞氣味
放心豬血有淡淡腥味;如果聞不到腥味，則是假豬血。
對于正在減肥的朋友們來說，豬血無疑是一種極好的食物，因為它含有的豐富的鐵質(zhì)，能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。
豬血的選購竅門
1、看顏色
放心豬血一般呈暗紅色;假豬血則由于添加了血紅色素等，顏色十分鮮艷。
2、用手摸
放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學(xué)物質(zhì)，柔韌且不易破碎。
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每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的選購好。
1、拿起來先聞聞
拿鼻子聞聞有沒有怪味道，因為新鮮的肉是沒有任何臭味道的，只是有一點肉味。
2、看色澤
骨頭的地方如果有點發(fā)白，沒有血色，就是不新鮮的。
3、手觸摸上去是粘稠的
如果是粘稠的也是不新鮮的。
4、拿手指按壓骨頭
如果用力按壓，骨頭上的肉能迅速地恢復(fù)原狀，如果癱軟下去則肉質(zhì)就比較不好；再用手摸下骨頭表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的。用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密。
5、選豬骨頭要兩頭大，中間小的那種，不要兩邊是扁扁的
那樣的沒骨髓、然后就是要是要注意不要選擇肉太多的。
都知道病從口入這個道理，所以對于飲食我們一定要特別的認(rèn)真，尤其是在挑選食物的時候也要多掌握一些方法才能買到更新鮮和美味的食物，上面就是對什么樣的選購好的介紹，我們在購買。的時候可以按照上面的方法去挑選，另外平時生活中飲食一定要注意營養(yǎng)的均衡。
秋季是吃葡萄最好的季節(jié)，這個時候葡萄的營養(yǎng)價值是最高、最甜的時候，葡萄富含人體所需的氨基酸、礦物質(zhì)，等微量元素，所以人們可以多多食用葡萄哦，那么大家知道葡萄的功效與作用嗎?葡萄有哪些好處呢?下面小編就為大家介紹一下葡萄的營養(yǎng)價值吧。
葡萄的功效不是一句話兩句話就能說的清楚的，葡萄的功效根據(jù)顏色的不同，效果也不同哦，那么不同顏色的葡萄都有哪些功效呢?一起來看看吧。
葡萄的奇效有哪些
1、促進頭發(fā)生長
葡萄中含有一種獨特的物質(zhì)類黃酮，它具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，其抗衰老的能力其他水果很少可以比擬，能清理體內(nèi)自由基，從而緊致肌膚、延緩衰老，所以常吃葡萄可以變得膚色紅潤，發(fā)根強健，秀發(fā)烏黑亮麗。
而且，成熟的葡萄中葡萄糖含量極高，可被人體直接吸收，對頭發(fā)來說可是不小的滋補，此外葡萄中含有鈣鐵等多種頭發(fā)生長必需的微量元素，尤其制成葡萄干后，含鐵量會激增，有利于血色素的產(chǎn)生，可促進血液對養(yǎng)分的輸送，對改善體虛貧血有一定作用，頭發(fā)的生長也因此得到更大的動力，所以多吃葡萄干有時效果更好。
2、緩解關(guān)節(jié)炎
葡萄中的多酚可減輕膝關(guān)節(jié)炎的癥狀和疼痛，改善膝關(guān)節(jié)的腫脹、僵硬和行走困難，并且能促進軟骨生長，提高人體的活動能力。所以有關(guān)節(jié)炎困擾的人不妨多吃。
3、預(yù)防心血管疾病
葡萄能阻止血栓形成，降低人體血清膽固醇水平，減少血小板的凝聚力，預(yù)防心腦血管病的作用，可媲美阿司匹林。
4、抗貧血
除了含鐵豐富能補血，葡萄中還罕見地具有能抗惡性貧血的維生素B12，對治療惡性貧血非常有效，所以，婦女、兒童和體弱貧血者，可以常喝紅葡萄酒，對身體是滋補佳品，并且能快速降血糖。
5、防癌
葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散，并且含有的天然聚合苯酚，能殺滅一些病毒，使人體產(chǎn)生抗體，利在久遠(yuǎn)，促進長壽。
6、助消化，抗疲勞
葡萄中的果酸能助消化、增加食欲，并能防止脂肪肝的形成，并且對改善神經(jīng)衰弱、疲勞過度也大有裨益。
對頭發(fā)和身體的保健而言，葡萄可以說全身都是寶。事實上，不同顏色的葡萄，其養(yǎng)生功效也有不同，根據(jù)自己身體出現(xiàn)的問題針對性地吃葡萄，效果才能達到最好!
各色葡萄的不同功效
黑葡萄
富含黑色素，可以滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)更加黑亮。
紫葡萄
富含花青素，可美容抗衰老，減少皮膚皺紋。
紅葡萄
含有逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，非常適合心血管病人。
白葡萄
中醫(yī)有白入肺之說，具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病人食用。
綠葡萄
偏重于清熱解毒。
生活中，失眠、加班、熬夜、疲倦等詞語經(jīng)常會聽到，以上班族來說，加班、熬夜成了常態(tài)，生活中夜班族越來越多，為了微薄薪水，不少人為公司傾盡所有，在晚上、在夜間、在凌晨還處于工作的人不在少數(shù)，長時間的在夜間還忙于工作對健康是有傷害的，是會讓身體處于亞健康的狀態(tài)，同時，對于第二天的工作是有非常大的影響的。如何緩解疲倦，成了很多夜班族關(guān)心的話題，其實在晚上吃這些是能夠讓夜班族不再疲倦。
一、吃一個蘋果
作為生活中常見的水果，蘋果因為普通而被人忽略它的很多功效，其實，對于身體來說，多吃蘋果是有好處的。
在歐洲有：每天吃蘋果，疾病遠(yuǎn)離我的話，可見多吃蘋果是能夠很好的遠(yuǎn)離疾病的，在蘋果中有豐富的果膠、機酸、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、黃酮類食物以及一些多酚。
夜班族在晚上熬夜其實是一種對身體的不負(fù)責(zé)，在晚上，身體器官需要休息，而在加班的過程中是讓器官繼續(xù)處于工作狀態(tài)，當(dāng)強制性的讓器官工作是會造成很大的危害。
而長時間的熬夜是容易造成便秘的情況，對于皮膚也是有很大的傷害，同時會造成肥胖的現(xiàn)象。
而在吃蘋果的過程中是會讓蘋果中的維生素補充身體機能，蘋果中的蘋果酸能夠幫助身體進行脂肪分解，進而能夠有效的預(yù)防肥胖的發(fā)生。
充足的蘋果酸是能夠有效的增加臉部的血色素，會讓皮膚變得更加的細(xì)膩，就秋天來說，在秋天很多人會感覺到皮膚粗糙，吃蘋果是能夠使得皮膚變得更加健康。
同時，蘋果中的果膠是能夠很好的促進身體進行排泄，對于防止動脈硬化是有幫助的。
因此，在生活中，夜班族是可以吃一個蘋果，補充營養(yǎng)，同時能夠梳理機體。
二、吃一個香蕉
在夜晚熬夜的時候，考驗的不僅僅是身體的體力，更是對身體的其它器官進行考驗，例如，心臟。
一個人的心跳是能夠決定壽命長短的，而富含鉀元素的物質(zhì)是能夠很好的幫助身體維持心跳的，對于血壓有很大的幫助。
而香蕉就屬于這么一種鉀含量較高的食物，在香蕉中鉀元素的含量是豐富的，豐富的鉀元素是能夠很好的維持心跳，對于血液的升高有很好的緩解，能夠防止肌肉發(fā)生痙攣的情況。
看完葡萄的功效與營養(yǎng)價值，下面看看哪些人不能食用葡萄吧，為了大家的健康，請一定要忌口。
哪些人不宜吃葡萄
1、糖尿病人
葡萄里面含有大量的果糖，對于患有糖尿病的人來說容易導(dǎo)致血糖上升，所以糖尿病人平時盡量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易導(dǎo)致普通人出現(xiàn)糖尿病。
2、腹瀉患者
經(jīng)常腹瀉的人最好少吃一點葡萄，因為葡萄具有助消化的效果，如果出現(xiàn)腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的癥狀，所以腹瀉的人最好少吃一點葡萄。
3、脾胃虛寒的人
很多人體質(zhì)虛弱，脾胃有虛寒的癥狀，這時候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導(dǎo)致體質(zhì)下降，引發(fā)寒癥入侵，如果需要補充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。
最后，還有挑選葡萄的小妙招，別錯過了。
如何挑選葡萄
看外貌
葡萄產(chǎn)地不同，品種不同，風(fēng)味、特點也不同。選購時首先注意外觀新鮮，果穗大小適宜且整齊，果梗新鮮牢固，果粒飽滿，大小均勻，青籽和癟籽較少，外有白霜者品質(zhì)最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時，果粒牢固，落籽較少。
如果粒紛紛脫落，則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊，有較多青籽和癟籽混雜，葡萄成熟度不足，品質(zhì)差。果梗干枯、霉銹，果粉殘缺，果面潤濕，果皮呈青棕色或灰黑色，皺皮、脫粒者質(zhì)次。
看色澤
一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷;如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。
聞氣味
品質(zhì)好的葡萄，果漿多而濃，味甜，有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。選購時可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄，因為一般情況下，最下面一粒葡萄是最不甜的，如果該粒很甜，就表示整穗葡萄都很甜。
一串更好吃。當(dāng)然不是說果粒越大越好吃，因為個人認(rèn)為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，當(dāng)然是越大越好吃，所以挑選葡萄的時候要挑同一串上大果粒較多的。
挑選果粒緊密程度
一般越是果粒長的緊密的葡萄營養(yǎng)成分越充足，如果營養(yǎng)不足他們就會長得松散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長的松散很多，所以當(dāng)你比較果粒的緊密程度的時候要注意比較同一種不要，不要拿紅提和玫瑰香去比較。
掂重量
這也是一種常用的挑選葡萄的方法，兩串葡萄越是重的那一串就越好吃。不過也不能在不同的品種之間進行比較。
注意識別腐壞葡萄。很多時候超市里賣的葡萄都是裝在包裝里的，比如保鮮膜裹著，這時候比較難鑒別葡萄是不是壞了。不過隔著保鮮膜我們也可以拽一下果粒，看看果梗和果粒之間是不是結(jié)實，一拽就掉可能是果梗部分開始腐壞了;另外你可以聞一聞，開始腐壞的葡萄都會產(chǎn)生酒精的味道。
看果柄
看果柄，就是串著葡萄的枝要是新鮮的綠色，不能變成褐色。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹葡萄功效的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了葡萄有什么神奇的功效了吧，葡萄根據(jù)顏色的不同食療效果也不同，所以大家可以根據(jù)實際情況選擇使用不同顏色的葡萄哦。
讓葡萄的營養(yǎng)效果翻倍的4個小竅門
1、 吃葡萄可以不吐皮和子
葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養(yǎng)，比如逆轉(zhuǎn)酶在紅葡萄皮中含量就最高，所以最好整顆吃。
2、一招教你挑選最好的葡萄
葡萄的成熟是和光照直接相關(guān)，所以一串葡萄中最下面的那一顆，往往由于光照程度最差，成熟度最不好、最不甜。所以如果一串葡萄中最底下的那顆葡萄都很甜，說明整串葡萄就都很甜，趕緊入手。
3、吃葡萄后不能立刻喝水
葡萄與水、胃酸急劇氧化、發(fā)酵，加速了腸道蠕動，吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘就會引起腹瀉，所以這個一定要注意了。
4、這些人不易多吃
因為葡萄的含糖很高，所以糖尿病人和孕婦應(yīng)特別注意忌食葡萄。另外葡萄性寒，所以胃寒的人也不易多吃。
各種葡萄的營養(yǎng)價值
巨峰
消炎降脂。成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和銹一樣?xùn)|西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。
玫瑰香
抗自由基。玫瑰香葡萄成熟后果實呈紫黑色，甜而不膩，具有濃郁的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結(jié)實，庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。
無籽露
促進消化。無籽露葡萄(學(xué)名無核白)果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用于晾制綠色葡萄干，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串口感都不錯。
馬奶
補充糖分。馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內(nèi)有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使癥狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。
紅提
軟化血管。紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質(zhì)堅實而脆，細(xì)嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶類，有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟，增加血管韌度。超市賣的紅提一般都在保鮮袋中，買時可以聞一聞，壞的葡萄會產(chǎn)生酒精的味道。
康可
延緩衰老。康可葡萄成熟時，果實呈紫黑色，果皮較薄，口感酸甜，出汁率很高，一般用來制作高級葡萄汁。總酚是公認(rèn)的抗衰老效果最好的強抗氧化劑之一，康可葡萄的果皮(有色品種)和葡萄籽中總酚的含量高于綠色葡萄。
現(xiàn)代的醫(yī)療技術(shù)對于中晚期的癌癥可能沒有什么太好的辦法，但是這并不意味著我們對癌癥就無計可施了。神奇的大自然賦予了很多食物抗癌的功能，冬瓜就是這樣一種具有抗癌功效的食物，那么冬瓜搭配什么抗癌效果更佳呢？
冬瓜搭配蝦仁抗癌效果加倍
冬瓜就是這樣一種具有抗癌功效的食物，它其貌不揚，和其它一些色彩鮮艷的瓜果蔬菜相比非常的普通，但是它卻有很多保健功效，抗癌只是它眾多功效中的一種。并且如果能夠搭配上另外一種食材，那么其抗癌的效果會獲得十分顯著的提高哦。
和冬瓜一起“并肩作戰(zhàn)”的食物是蝦仁！
蝦仁的功效與作用
沒錯，這種同樣具有抗癌作用的食物就是蝦仁。所謂蝦仁其實就是將普通的蝦去掉頭、尾巴和殼制作而成的一種食品，其味清淡爽口，老少咸宜，受到了很多人的喜愛。不過當(dāng)人們在享受美味的時候恐怕很少有人知道蝦仁也是抗癌的“急先鋒”之一。
之所以蝦仁有預(yù)防癌癥的強大作用，主要得益于它的體內(nèi)含有一種叫“蝦青素”的物質(zhì)，天然的蝦青素是世界上最為強大的抗氧化劑之一，這種物質(zhì)可以幫助身體清除氧自由基，增強細(xì)胞的活力，維持機體的平衡。多項研究表明蝦青素具有非常強的抗癌效果，能夠提高身體的免疫力，預(yù)防腫瘤的產(chǎn)生。
冬瓜加蝦仁的好處
冬瓜作為生活中非常常見的一種食物，同樣為男女老少所喜愛，當(dāng)蝦仁和冬瓜兩種食物搭配在一起時，其各自的效果會進行疊加，從而發(fā)揮出更加強大的功效。
冬瓜性涼味甘淡，有清熱解毒之功效。其果肉中含有大量的維生素B1和人體必須的微量元素硒，能夠及時地為身體補充大量的營養(yǎng)元素，這兩種元素可以抑制癌細(xì)胞的生成，還可以幫助身體合成多種重要的酶。
此外還可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)的新陳代謝，讓停留在身體中的各種毒素盡快的排出體外。
當(dāng)冬瓜和蝦仁放在一起烹制時，既可使菜肴變得更加鮮美，而且還能提高二者的防癌抗癌的效果。
食用禁忌
1、因為冬瓜的性質(zhì)偏寒，所以對于那些脾胃功能比較虛弱的朋友而言，最好不要經(jīng)常食用。如果吃得太多很有可能會拉肚子或者引發(fā)其它脾胃方面的疾病。
2、此外，蝦仁屬于海鮮，而很多人都會對海鮮產(chǎn)生過敏，一旦在食用之前沒有及時的提高警惕，那么就很容易產(chǎn)生各種過敏癥狀，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎等。
結(jié)語：這兩種食物的最大價值就是可以在一定程度上預(yù)防腫瘤和癌癥，多吃冬瓜蝦仁美味又健康，烹調(diào)起來也簡單哦。
現(xiàn)代的醫(yī)療技術(shù)對于中晚期的癌癥可能沒有什么太好的辦法，但是這并不意味著我們對癌癥就無計可施了。神奇的大自然賦予了很多食物抗癌的功能，冬瓜就是這樣一種具有抗癌功效的食物，那么冬瓜搭配什么抗癌效果更佳呢？
冬瓜搭配蝦仁抗癌效果加倍冬瓜就是這樣一種具有抗癌功效的食物，它其貌不揚，和其它一些色彩鮮艷的瓜果蔬菜相比非常的普通，但是它卻有很多保健功效，抗癌只是它眾多功效中的一種。并且如果能夠搭配上另外一種食材，那么其抗癌的效果會獲得十分顯著的提高哦。
和冬瓜一起“并肩作戰(zhàn)”的食物是蝦仁！
蝦仁的功效與作用
沒錯，這種同樣具有抗癌作用的食物就是蝦仁。所謂蝦仁其實就是將普通的蝦去掉頭、尾巴和殼制作而成的一種食品，其味清淡爽口，老少咸宜，受到了很多人的喜愛。不過當(dāng)人們在享受美味的時候恐怕很少有人知道蝦仁也是抗癌的“急先鋒”之一。
之所以蝦仁有預(yù)防癌癥的強大作用，主要得益于它的體內(nèi)含有一種叫“蝦青素”的物質(zhì)，天然的蝦青素是世界上最為強大的抗氧化劑之一，這種物質(zhì)可以幫助身體清除氧自由基，增強細(xì)胞的活力，維持機體的平衡。多項研究表明蝦青素具有非常強的抗癌效果，能夠提高身體的免疫力，預(yù)防腫瘤的產(chǎn)生。
冬瓜加蝦仁的好處
冬瓜作為生活中非常常見的一種食物，同樣為男女老少所喜愛，當(dāng)蝦仁和冬瓜兩種食物搭配在一起時，其各自的效果會進行疊加，從而發(fā)揮出更加強大的功效。
冬瓜性涼味甘淡，有清熱解毒之功效。其果肉中含有大量的維生素B1和人體必須的微量元素硒，能夠及時地為身體補充大量的營養(yǎng)元素，這兩種元素可以抑制癌細(xì)胞的生成，還可以幫助身體合成多種重要的酶。
此外還可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)的新陳代謝，讓停留在身體中的各種毒素盡快的排出體外。
當(dāng)冬瓜和蝦仁放在一起烹制時，既可使菜肴變得更加鮮美，而且還能提高二者的防癌抗癌的效果。
食用禁忌
1、因為冬瓜的性質(zhì)偏寒，所以對于那些脾胃功能比較虛弱的朋友而言，最好不要經(jīng)常食用。如果吃得太多很有可能會拉肚子或者引發(fā)其它脾胃方面的疾病。
2、此外，蝦仁屬于海鮮，而很多人都會對海鮮產(chǎn)生過敏，一旦在食用之前沒有及時的提高警惕，那么就很容易產(chǎn)生各種過敏癥狀，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎等。
結(jié)語：這兩種食物的最大價值就是可以在一定程度上預(yù)防腫瘤和癌癥，多吃冬瓜蝦仁美味又健康，烹調(diào)起來也簡單哦。
凍豆腐的驚人功效
預(yù)防癌癥
豆腐中本來就含有比較多的植物雌激素，這營養(yǎng)成分在凍豆腐中不會被破壞，它能夠保護好血管內(nèi)皮細(xì)胞，使得這樣的細(xì)胞不會被氧化破壞。還能減輕血管系統(tǒng)被破壞，有效的預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
促進營養(yǎng)吸收
凍豆腐有著蜂窩一樣的形態(tài)，其中的小孔對于味道的滲透很有效。這樣在食用的時候就能夠促進食物的營養(yǎng)吸收，對于保健非常有效果。
促進大腦發(fā)育
大豆中含有豐富的卵磷脂，它對神經(jīng)和血管有較好的保護作用，能夠使得血管中血液流動更加通暢。對于大腦的發(fā)育也有非常好的幫助，避免神經(jīng)調(diào)節(jié)方面出現(xiàn)問題，有效的保護大腦。
預(yù)防心腦血管疾病
在食用凍豆腐的時候，能夠吸收其中的大豆蛋白，這種物質(zhì)能夠有效的降低血脂，對于血管細(xì)胞有較好的保護作用，使得血液生成不受影響，血液流動更加通暢，避免了常見的高血脂、冠心病的發(fā)生，有效的保健身體。
減肥瘦身
新鮮豆腐經(jīng)過冷凍，內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，其形態(tài)呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)破壞較少。
豆腐經(jīng)過冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養(yǎng)豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品。
夏天抗癌 多吃這一物防癌抗癌效果好
蓮子的功效相信很多人都知道，但是大家知道蓮子如何進補嗎?在進補的時候，又該注意什么呢?今天我們就來為大家介紹一下蓮子的做法，告訴大家吃蓮子注意事項，感興趣的朋友看過來~
首先我們向大家介紹一下蓮子的功效，看看它們都有什么功效吧，為后面如何食用它奠定一定的基礎(chǔ)。
蓮子的功效
1、蓮子防癌抗癌
癌癥成為現(xiàn)代人的健康殺手，讓人恐懼。而食用蓮子可以補五臟不足，保證身體氣血暢通，蓮子中含有一種叫氧化黃心樹寧堿的物質(zhì)，可以抑制癌癥。所以經(jīng)常食用蓮子可以預(yù)防癌癥，癌癥患者保持心態(tài)樂觀，多喝點蓮子湯對身體也是極好的。
2、蓮子安神養(yǎng)心
夏季吃蓮子養(yǎng)心是一個絕佳的選擇呢。蓮子中央綠色的芯，俗稱蓮子心，雖味道極苦，但是卻有清熱瀉火的功效，還有顯著的養(yǎng)心作用。經(jīng)常食用蓮子能讓人心氣足，幫助治療心煩意亂等癥狀，可以讓人變得活潑開朗，甚至有因為失戀而情緒抑郁的朋友，也可以試試吃點蓮子緩解抑郁的情緒吧。
3、蓮子可以明目
眼睛是心靈的窗戶，所以不論是年輕人還是中老年人，平常都會多注重保護眼睛。小孩子學(xué)業(yè)壓力大，平常用眼較多，所以要格外重視保護眼睛。多食用蓮子可以預(yù)防近視，家里有孩子的家長平常不妨多燉點蓮子湯給孩子食用，保護孩子的身體健康。中老年朋友平常也可以多吃點對眼睛有益處的蓮子呢。
吃蓮子的注意事項
蓮子是一種珍貴的純天然高級營養(yǎng)保健食品，素有“蓮參”之稱，具有滋陽補血，潤肺養(yǎng)心，延年益壽之功能。蓮子還具有降血壓的功效，蓮子芯所含生物堿有強心作用。食用時還是要注意食物搭配，才能將蓮子的功效發(fā)揮出來。
1、蓮心不可與蟹、龜類同服，否則可出現(xiàn)某些不良反應(yīng)，患感冒者、便秘及痔瘡者也不可服用,便秘和脘腹脹悶者最好忌用。
2、蓮子自古以來是公認(rèn)的老少皆宜的鮮美滋補佳品。其吃法很多，可用來配菜、做羹、燉湯、制餞、做糕點等，可以與其他藥食搭配。
3、平素大便干結(jié)難解，或腹部脹滿之人忌食。
4、蓮子皮薄如紙，剝除很費時間。若將蓮子先洗一下，然后放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻后稍悶片刻，在倒入淘米籮內(nèi)，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。
5、鮮蓮子比較難保存，比較有效的方法就是放進冰箱急凍，但保存時間也不長;較好的方法是先將鮮蓮子晾干，這樣保存的時間可以長些。市面銷售的干蓮子，有的添加了硫磺處理，主要是為了防止蟲蛀，但對人體健康不利。
現(xiàn)代的醫(yī)療技術(shù)對于中晚期的癌癥可能沒有什么太好的辦法，但是這并不意味著我們對癌癥就無計可施了。神奇的大自然賦予了很多食物抗癌的功能，冬瓜就是這樣一種具有抗癌功效的食物，那么冬瓜搭配什么抗癌效果更佳呢？
冬瓜搭配蝦仁抗癌效果加倍冬瓜就是這樣一種具有抗癌功效的食物，它其貌不揚，和其它一些色彩鮮艷的瓜果蔬菜相比非常的普通，但是它卻有很多保健功效，抗癌只是它眾多功效中的一種。并且如果能夠搭配上另外一種食材，那么其抗癌的效果會獲得十分顯著的提高哦。
和冬瓜一起“并肩作戰(zhàn)”的食物是蝦仁！
蝦仁的功效與作用
沒錯，這種同樣具有抗癌作用的食物就是蝦仁。所謂蝦仁其實就是將普通的蝦去掉頭、尾巴和殼制作而成的一種食品，其味清淡爽口，老少咸宜，受到了很多人的喜愛。不過當(dāng)人們在享受美味的時候恐怕很少有人知道蝦仁也是抗癌的“急先鋒”之一。
之所以蝦仁有預(yù)防癌癥的強大作用，主要得益于它的體內(nèi)含有一種叫“蝦青素”的物質(zhì)，天然的蝦青素是世界上最為強大的抗氧化劑之一，這種物質(zhì)可以幫助身體清除氧自由基，增強細(xì)胞的活力，維持機體的平衡。多項研究表明蝦青素具有非常強的抗癌效果，能夠提高身體的免疫力，預(yù)防腫瘤的產(chǎn)生。
冬瓜加蝦仁的好處
冬瓜作為生活中非常常見的一種食物，同樣為男女老少所喜愛，當(dāng)蝦仁和冬瓜兩種食物搭配在一起時，其各自的效果會進行疊加，從而發(fā)揮出更加強大的功效。
冬瓜性涼味甘淡，有清熱解毒之功效。其果肉中含有大量的維生素B1和人體必須的微量元素硒，能夠及時地為身體補充大量的營養(yǎng)元素，這兩種元素可以抑制癌細(xì)胞的生成，還可以幫助身體合成多種重要的酶。
此外還可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)的新陳代謝，讓停留在身體中的各種毒素盡快的排出體外。
當(dāng)冬瓜和蝦仁放在一起烹制時，既可使菜肴變得更加鮮美，而且還能提高二者的防癌抗癌的效果。
食用禁忌
1、因為冬瓜的性質(zhì)偏寒，所以對于那些脾胃功能比較虛弱的朋友而言，最好不要經(jīng)常食用。如果吃得太多很有可能會拉肚子或者引發(fā)其它脾胃方面的疾病。
2、此外，蝦仁屬于海鮮，而很多人都會對海鮮產(chǎn)生過敏，一旦在食用之前沒有及時的提高警惕，那么就很容易產(chǎn)生各種過敏癥狀，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎等。
結(jié)語：這兩種食物的最大價值就是可以在一定程度上預(yù)防腫瘤和癌癥，多吃冬瓜蝦仁美味又健康，烹調(diào)起來也簡單哦。
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