芝麻炒小白菜——安神養(yǎng)心清熱除煩
清熱養(yǎng)生常識。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《芝麻炒小白菜——安神養(yǎng)心清熱除煩》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
小白菜雖然小，但是一定都不比大白菜營養(yǎng)差哦，它可以促進食欲，而且含有的維生素和纖維素也是比較高的，可以有潤腸通便的作用，經(jīng)常吃小白菜的話可以增強記憶力，搭配芝麻一起食用可以安神養(yǎng)心。
芝麻炒小白菜
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、鹽
芝麻炒小白菜的做法
1、小白菜洗凈備用，姜洗凈切絲。
2、鍋內(nèi)放少許白芝麻，先大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，炒香芝麻待用。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，姜絲熗鍋，姜絲稍卷時放入小白菜，加入鹽調(diào)味，待菜熟加入芝麻，炒勻即可。
芝麻炒小白菜的功效與作用
芝麻有很好的抗氧化功能，含有豐富的蛋白質(zhì)、維他命E、亞油酸等，經(jīng)常服用能夠補血通便，絕對是愛美的MM日常必備的保健養(yǎng)顏食品;芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。小白菜可以解熱除煩，通利腸胃，可以促進人體的新陳代謝，可以有保護肝臟的作用和效果，這樣的一道食譜可以有安神養(yǎng)心的作用，同時也可以增強記憶力和免疫力，是不錯的清熱除煩的食譜，適合各類人群，而且還可以讓你的皮膚得到報應(yīng)，讓你的肌膚紅潤有光澤。
上面介紹了芝麻炒小白菜的具體的做法和它的營養(yǎng)功效大家都了解了吧，是不是覺得有很不可思議的感覺呢，安神養(yǎng)心清熱除煩增強記憶力，其實很多的食物都是有這樣的好處的，趕緊用你聰明的腦瓜一起來試試吧。
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白芝麻的食用率比較高，而且很香，一般做菜或者是做一些甜品比較多，可以當(dāng)配料，芝麻可以補充豐富的礦物質(zhì)氨基酸和卵磷脂，對于補腦益智有一定的好處，今天要做的是芝麻炒小白菜，是一道很健康的食譜類型，來看看芝麻炒小白菜的做法，可以有清熱解毒除煩的作用。
營養(yǎng)價值:維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、鐵、鎂、蛋白質(zhì)
適宜人群:適宜肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等患者食用
禁忌人群:患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子陽痿、遺精者忌食
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、鹽
芝麻炒小白菜的做法
1、小白菜洗凈備用，姜洗凈切絲。
2、鍋內(nèi)放少許白芝麻，先大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，炒香芝麻待用。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，姜絲熗鍋，姜絲稍卷時放入小白菜，加入鹽調(diào)味，待菜熟加入芝麻，炒勻即可。
芝麻炒小白菜的功效與作用
芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。小白菜可以解熱除煩，通利腸胃，可以促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。這道食譜可以經(jīng)常吃，對于促進食欲安神有一定的好處，同時也可以提高人體的記憶力和免疫力，對于消腫有好處，而且也可以有保護肌膚的作用，經(jīng)常吃芝麻，可以有養(yǎng)血美容的功效。
芝麻炒小白菜的制作方法大家都學(xué)會了，這個冬季一定要吃，可以有促進食欲的作用，經(jīng)常吃的話可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且也可以提高人體的免疫力和抵抗力，同時也可以起到清熱解毒除煩的作用，是一道健康的食譜類型，可以經(jīng)常吃。
小白菜大家都不陌生吧，幾乎經(jīng)常食用，價格便宜，而且口感清爽，可以補充豐富的維生素，可以促進代謝，預(yù)防便秘，同時也可以有安神養(yǎng)新的作用，一起來看看芝麻炒小白菜的做法，可以增強記憶力。
芝麻炒小白菜
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、鹽
芝麻炒小白菜的做法
1、小白菜洗凈備用，姜洗凈切絲。
2、鍋內(nèi)放少許白芝麻，先大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，炒香芝麻待用。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，姜絲熗鍋，姜絲稍卷時放入小白菜，加入鹽調(diào)味，待菜熟加入芝麻，炒勻即可。
芝麻炒小白菜的功效與作用
經(jīng)常服用能夠補血通便，絕對是愛美的MM日常必備的保健養(yǎng)顏食品;而多吃綠色青菜總是好的，于是芝麻和小白菜就愉快的在一起了!芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。小白菜可以解熱除煩，通利腸胃，可以促進人體的新陳代謝，同時也可以起到保護肝臟的作用和效果哦，而且這樣的一道食譜是具有養(yǎng)心安神的作用的，同時也可以增強記憶力，對于促進代謝和健康是有幫助的呢，而且還可以清熱除煩。
芝麻炒小白菜的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，有著很好消化的作用，對于腸胃不好或者是食欲不振等人群來說是不錯的選擇哦，安神養(yǎng)心增強記憶清熱除煩，增強免疫力的作用。
生活當(dāng)中大家都有吃過各種各樣的炒肉末，可能都沒吃過小白菜炒肉末，這道它的主要特點是把肉切碎，肥瘦相間，這樣撒在小白菜上面，吃一口白菜再搭配上一些肉末，既不會感覺到油膩，而且還非常的爽口，肉包里面需要加入醬油，這樣會讓肉末的口感和顏色，外觀看起來更有食欲。
主料
白菜:一顆
瘦豬肉:適量
輔料
油:適量
鹽:適量
烹飪步驟
1:把一顆白菜一葉葉的掰開，洗凈，然后葉子跟白菜梗分開來。
2:瘦豬肉先切成片，然后再剁成肉末，加醬油
3:鍋中放適量的油，熱了之后加入肉末翻炒，然后盛起來備用
4:把肉末盛起來了之后，加入白菜梗翻炒
5:等到白菜梗微微變軟以后加入白菜葉子
6:加入白菜葉子之后翻炒一會，等到白菜葉子跟梗都變軟了之后加入肉末
7:加入肉末之后，翻炒幾下，就可以加鹽調(diào)味然后出鍋了
咸菜炒肉末
材料
咸菜300克，肉末200克。
做法
1．咸菜洗凈切成粒備用。
2．鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。
3．鍋熱倒入肉末翻炒。肉末變白加入咸菜繼續(xù)翻炒。
4．加入適量的黃酒繼續(xù)炒，咸菜炒熟加入適量的味精拌勻即可。
備用：我家吃的咸菜炒肉末主要是用來拌白粥、湯面的。
野筍雪菜炒肉末
材料
筍，紅椒，切丁，肉末，生抽，鹽，生粉，雪菜，油，紅椒丁，白糖
做法
1.筍、紅椒、切丁，肉末用一點點生抽和鹽、生粉拌勻，雪菜也沖洗一下瀝干水分。
2.先用油將肉末過一下，變色即盛出，留底油把筍和雪菜炒一下，可以加少許水略燜一下至筍八九成熟。
3.再下肉末和紅椒丁兜勻略炒。
4.起鍋前加少許白糖炒勻就好了。
小訣竅
這個菜也沒有放鹽，雪菜雖然沖洗了下還是很咸的，加上肉末里已經(jīng)放了點鹽和生抽。 辣椒最辣的部分其實是里面的芯和籽，不愛吃辣的把芯和籽去除掉就可以大大減輕辣椒的辣度。
蘑菇的口感濃郁，非常的美味，營養(yǎng)價值和功效也多，蘑菇屬于菌類的食物，一般都是野外生長的蘑菇，可以經(jīng)過采摘后拿來煲湯，炒菜都是不錯的選擇，蘑菇除了可以炒肉，放入雞蛋湯，還可以用蘑菇炒小白菜，小白菜的翠綠，再加上蘑菇的滑嫩，口感會非常好。
材料
主料:蘑菇(鮮蘑)200克，小白菜200克，
調(diào)料:鹽3克，味精2克，黃酒2克，香油3克，色拉油50克
做法
1.將蘑菇洗凈，去蒂，入沸水鍋中略氽，撈出瀝干后對開切;
2.小白菜去掉外幫取其心洗凈后對開切，放入熱油鍋(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透，起鍋整齊排于盤內(nèi);
3.鍋架旺火上加油30克燒熱，放入蘑菇煸炒片刻，加入紹酒、剩余精鹽、剩余味精燒至入味，淋入麻油，起鍋蓋在菜心上即成。
主料
300g蘑菇 100g小白菜
配料
適量油
適量鹽
適量肉末調(diào)料
適量雞精 適量大蒜
營養(yǎng)分析
1. 提供營養(yǎng)、強身健體:小白菜為含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強機體免疫能力。
2. 保持血管彈性:小白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤澤皮膚、延緩衰老:小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌:小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種"透明質(zhì)酸抑制物"，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
制作步驟
1 準(zhǔn)備適量的蘑菇，洗干凈備用 ，把蘑菇撕成條狀
2 上鍋熱油，等油熱了把蘑菇瀝干水分，放進去爆炒
3 然后在放入大蒜 和小白菜一起炒
4 等蘑菇炒得差不多熟了，加上調(diào)味料調(diào)味了
5 最后加上適量的雞精提鮮，攪拌起來就可以出鍋了
安神豬心粳米粥是一款非常美味的養(yǎng)生粥，尤其是我們老年人，日常生活中更是非常的喜歡食用安神豬心粳米粥的，當(dāng)然，在生活中經(jīng)常食用一些安神豬心粳米粥，對于幫助我們促進健康也是很有好處的，下面我們來看看安神豬心粳米粥的做法。
安神豬心粳米粥的做法
安神豬心粳米粥的味道是很不錯的，當(dāng)然，安神豬心粳米粥的做法也不難，大家需要先將大米洗凈，泡半小時;豬心洗凈，剖開，切成薄片，用鹽、味精、料酒腌漬。大米加水煮沸，放入豬心、姜末，轉(zhuǎn)中火熬煮。改小火，熬煮成粥，調(diào)入鹽、味精調(diào)味，撒上蔥花即可，這時候美味的安神豬心粳米粥就做好了，相信我們大家都是會喜歡食用安神豬心粳米粥的。
安神豬心粳米粥的功效與作用
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大米具有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，豬心具有補虛、安神定驚、養(yǎng)心補血、營養(yǎng)血液的功效。安神豬心粳米粥中的各種食材功效和作用都是非常不錯的，其實安神豬心粳米粥的食療價值也是非常高的，安神豬心粳米粥具有不錯的安神除煩、養(yǎng)心補血的功效，適當(dāng)?shù)氖秤冒采褙i心粳米粥，不僅可以補充氣血，還可以安神去煩惱，促進我們大家的睡眠。
現(xiàn)在我們大家也詳細(xì)的了解了安神豬心粳米粥的做法了，我們可以知道，安神豬心粳米粥的做法也不是非常的難的，所以我們大家就是可以經(jīng)常做著食用一些安神豬心粳米粥的，對于幫助我們大家安神和補血的效果都是非常好的。
隨著春天的到來，很多人開始忙著種各種各樣蔬菜，小白菜也不例外，小白菜是夏季最受人們喜愛的一種食物。知道小白菜有哪些營養(yǎng)價值嗎?那么，讓小編的小編告訴你，一起來看看吧。
小白菜是含有最豐富維生素和礦物質(zhì)的蔬菜之一，人們經(jīng)常食用小白菜，主要是為了保證身體的生理需要提供物質(zhì)條件，多食用小白菜可以幫助我們增強機體免疫能力。
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C。進入人體后，可促進皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
營養(yǎng)價值
小白菜含蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、酸性果膠、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)及多種維生素。
小白菜含有可以促進骨骼發(fā)育的礦物質(zhì)鈣、磷，加速人體新陳代謝，增強機體造血功能。它還富含維生素B1、維生素B6、泛酸等，能緩解精神緊張，有助于保持心態(tài)平靜。小白菜還含有抗過敏的維生素，有助于蕁麻疹的消退。
與大白菜相比，小白菜是位列于蔬菜中含最豐富礦物質(zhì)和維生素之一。小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，胡蘿卜素含量高達74倍。
營養(yǎng)作用
1. 提供營養(yǎng)、強身健體
2. 保持血管彈性
大量粗纖維包含在小白菜中，食用小白菜的體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤澤皮膚、延緩衰老
小白菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進入人體后，可促進皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
4. 防癌抗癌
小白菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種透明質(zhì)酸抑制物，這種物質(zhì)具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
5.通腸利胃
中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通腸利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。
還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進愈合的作用。
適宜人群
一般人群均可食用。但脾胃虛寒、大便溏薄者，不宜多食小白菜。
烹飪指導(dǎo)
用小白菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養(yǎng)。
食療作用
小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結(jié)，通利胃腸等功效。
主治肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、食少便秘、腹脹等病癥。
存放青菜忌用水洗，水洗后，莖葉細(xì)胞外的滲透壓和細(xì)胞呼吸均發(fā)生改變，造成莖葉細(xì)胞死亡潰爛，營養(yǎng)成分大損。
1、小白菜大米粥
原料：大米1碗，小白菜的葉子適量。
做法
1.將小白菜洗凈，放入開水鍋內(nèi)煮軟，切碎，備用。
2.將大米洗凈，用清水浸泡1～2小時，放入鍋內(nèi)，煮30～40分鐘，在?；鹬凹尤肭兴榈男“撞?，再煮10分鐘即成。
2、小白菜燉豆腐
原料：北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。
做法
1.燒油炒一下姜沫
2.放入西紅柿炒化
3.放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘
4.小白菜切碎，放進去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調(diào)味即可
3、雞汁豆腐燒小白菜
原料：小白菜、日本豆腐各200克，西紅柿丁50克。
調(diào)料：鹽1小匙，雞精半小匙，高湯小半碗，濃縮雞汁1大匙。
做法
1.小白菜洗凈瀝干，切碎粒;日本豆腐切塊，略微氽燙后，撈出瀝干。
2.油鍋燒熱，放入小白菜粒炒熟，加鹽調(diào)味后，盛入盤中心，再把日本豆腐移入盤內(nèi)小白菜周圍。
3.鍋置火上，放入高湯、濃縮雞汁燒開，加鹽、雞精調(diào)味，澆在盤內(nèi)小白菜周邊，再撒上西紅柿丁即可。
總結(jié)：通過以上的介紹，大家對小白菜是否有了進一步的認(rèn)識了呢?知道小白菜有哪些營養(yǎng)價值了嗎?知道小白菜對人身體健康起到哪些作用了嗎?記住小編為大家準(zhǔn)備的3種小白菜的做法了嗎?美味的佳肴助你身體健康。
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