藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 這些食物中含有很高的鈣質(zhì)你造嗎？
食補(bǔ)養(yǎng)生真的有用嗎。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 這些食物中含有很高的鈣質(zhì)你造嗎？》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
這些食物中含有很高的鈣質(zhì)你造嗎？
中國人普遍存在缺鈣的情況，很多人會(huì)因?yàn)槿扁}而出現(xiàn)生長緩慢的情況，那么大家知道含鈣高的食物有哪些嗎，含鈣高的蔬菜是什么呢，含鈣高的水果有哪些呢，下面就讓我們一起來了解一下吧。
鈣對(duì)于所有人都是不奇怪的，普遍的鈣這個(gè)詞一點(diǎn)也不夸張，這樣的情況也說明了鈣對(duì)我們健康的意義，那么我們在鈣的時(shí)間除了服用保健品，還需要知道什么成分鈣含量高的一天三餐。
1、牛奶
牛奶含有豐富的鈣，還含有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬含量很高。
2、薺菜
薺菜含鈣很高，還含有維生素A，B，C，D等。薺菜有開胃消食，提神醒腦，解毒消腫的功效，還可以預(yù)防便秘的發(fā)生，可以經(jīng)常食用。
3、芝麻
芝麻含有蛋白質(zhì)，氨基酸，多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣比蔬菜和豆類都高，經(jīng)常食用對(duì)骨骼和牙齒都有益，芝麻還含大量的油脂，有很好的通便作用。
4、蝦皮
蝦皮含有豐富的鈣，老年人經(jīng)常食用蝦皮可以預(yù)防自身因?yàn)槿扁}而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥狀，還可以增強(qiáng)食欲，提高抵抗力。蝦米營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)，鉀，碘，鎂，磷等礦物質(zhì)及維生素A和氨茶堿等成分，對(duì)體弱多病的人可以很好的調(diào)養(yǎng)。它還可以減少膽固醇的含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，高血壓及心肌梗死等癥狀的發(fā)生，可以經(jīng)常食用。
5、紫菜
紫菜含有豐富的碘，含鈣也非常的高，還含有膽堿，鐵能夠增強(qiáng)記憶力，治療貧血，促進(jìn)骨骼生長和保健，提高免疫力，還可以預(yù)防腫瘤的發(fā)生。
6、黑木耳
黑木耳含有豐富的鈣。有降血壓的功效，還有益氣，充饑，增強(qiáng)智力，抗癌等功效。還可以清理腸胃的灰塵和雜質(zhì)，同時(shí)還有幫助消化纖維類物質(zhì)的功能。
7、海帶
海帶含有豐富的鈣、碘，還含有人體所必需的多種微量元素。
8、黑豆
黑豆含有豐富的鈣，還含有豐富的蛋白質(zhì)。黑豆不含膽固醇，只含有植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，所以可以抑制人體吸收膽固醇，降低膽固醇在血液中的含量。黑豆有軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老的作用。
13、泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。
14、豆腐
豆腐是植物食品中最好的補(bǔ)鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時(shí)候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會(huì)有意識(shí)地多吃豆腐。然而，內(nèi)酯豆腐卻不是鈣的好來源，因?yàn)槠渲袥]有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內(nèi)酯作為凝固劑的。同時(shí)，內(nèi)酯豆腐水分太多，蛋白質(zhì)和鈣含量都很低。除了內(nèi)酯豆腐，“日本豆腐”也不可用于補(bǔ)鈣。
15、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣,但是不溶于水,難以吸收,因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮.吃時(shí)去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
16、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種.雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
9、燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳。
10、蕓豆
每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。
11、芝麻醬
芝麻磨制成芝麻醬之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中。
12、榛仁
榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
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（1）黑豆棗杞湯
原料：黑豆60克，小紅棗12枚，枸杞子10克。
做法：將上三味同置沙鍋內(nèi)，加水適量，文火煎煮，至黑豆酥即可。日服一劑，分兩次服用。
功效：補(bǔ)益心脾，滋肝養(yǎng)腎。
（2）蓯蓉豆鼓湯
原料：干豆豉200克，蘿卜100克，肉蓯蓉15克，小芋頭350克，豆腐400克，蔥花5克，精鹽3克，胡椒粉1克，小魚干適量。
做法：先將蓯蓉用小文火煎60分鐘，待藥汁有4杯時(shí)，離火去藥渣留汁，再加入少量小魚干，煮成湯備用。另將豆豉壓碎，蘿卜和小芋頭切絲備用。再將蓯蓉湯放入鋁鍋內(nèi)同壓碎的豆豉同煮，煮沸后即將切好的蘿卜及芋頭放入。再沸時(shí)將豆腐切成小塊放入，用精鹽調(diào)好味，煮至豆腐浮上來時(shí)，即可離火。根據(jù)個(gè)人口味加入蔥花、胡椒粉調(diào)味。佐與餐食。
功效：補(bǔ)腎益精，潤腸除燥，消除疲勞。
（3）枸杞安神湯
原料：枸杞子15克，絞股藍(lán)10克，紅棗8枚。
做法：將以上三味洗凈，同放入鍋內(nèi)，加水1500毫升。文火煮至紅棗熟即可。每晚睡前溫服，吃紅棗，喝湯。
功效：安神鎮(zhèn)靜，健腦益智。
（1）羊肉附菟湯
原料：羊肉250克，附片15克，菟絲子10克，精鹽、味精、姜蔥各適量。
做法：先將羊肉洗凈放入開水鍋內(nèi)生永透，撈出放入水中洗凈血沬，切成一寸見方，與姜片煸炒微熟，再倒入沙鍋內(nèi)，同時(shí)將用紗布包扎好的菟絲子、附片與精鹽、姜一起放入沙鍋內(nèi)，加清湯適量。武火燒開，文火煩燉,待肉熟后去除藥包，加入味精即可食用。
功效：溫補(bǔ)腎陽，補(bǔ)益精髓。中老年人長期食用有助健康。
（2）牛肉苦瓜湯
原料：新鮮牛肉200克，鮮苦瓜200克，枸杞子3克，精鹽4克，蔥姜適量，胡麻油50克，肉場800毫升。
做法：先將牛肉洗凈下沸水鍋汆一下，撈出淋凈水切成一寸見方待用，再將苦瓜去瓤，用精鹽稍腌后放沸水鍋中汆一下?lián)瞥鰹r凈苦水，洗凈切條待用，將鍋燒熱放入胡麻油，加入蔥姜煸香，再加入牛肉煸炒至水干，加入肉湯燒煮至牛肉熟，再加入苦瓜條煮熟即可食用。
功效：明目舒肝，清熱解毒。
（3）羊腦平肝湯
原料：羊腦1個(gè)，天麻10克，拘杞子3克，石決明15克。
做法：將上諸味加水適量同煮，以文火燉40分鐘即可。食用時(shí)撈出天麻、決明子。
功效：平肝潛陽，強(qiáng)身健體。
（4）生血牛筋湯
原料：牛蹄筋80克，枸杞子5克，雞血藤50克，補(bǔ)骨脂10克。
做法：將上諸味共放沙鍋中，加水500毫升，以文火燉煮50分鐘，至牛蹄筋熟爛即可食用。
功效：補(bǔ)骨生髓，強(qiáng)筋健體。中老年人長期食用有助健康。
（1）杞龍益壽湯
原料：枸杞子12克，龍眼肉10克，制黃精15克，鴿子蛋6個(gè)，冰糖50克。
做法：先將枸杞子、龍眼肉、制黃精洗凈切碎待用；冰糖砸碎裝碗里；鍋內(nèi)力口入清水1000毫升中火燒熱，加入上三味同煮至開后約20分鐘，再把鴿子蛋逐個(gè)打破放入鍋內(nèi)，同時(shí)將冰糖放入鍋中煮至鴿蛋熟即可食用。曰空腹服一次，連服7曰為一個(gè)療程。
功效：補(bǔ)益氣血，調(diào)補(bǔ)肝腎，抗衰老。
（2）羊心安神湯
原料：新鮮羊心1個(gè)，枸杞子5克，大棗20克（去核）。
做法：先將羊心洗凈去除附著物，切片，諸味加水適量同煮40分鐘即可。分兩次食用。
功效：寧心安神，調(diào)補(bǔ)氣血。
（3）兔肉補(bǔ)虛湯
原料：兔肉150克，枸杞子15克，當(dāng)歸、山藥、紅棗各30克。
做法：將兔肉洗凈切塊，加水適量與諸藥同煮至兔肉熟透食用。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，強(qiáng)身健體。中老年人長期食用有助健康。
具有補(bǔ)肝腎，益精血，烏須發(fā)，強(qiáng)筋骨功效。適合少白頭，脫發(fā)，禿頭頂?shù)纫磺邪l(fā)質(zhì)問題，適合與黑芝麻搭配食用。長期堅(jiān)持食用，效果驚人。
【胃病】吃猴頭菇：
具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效。對(duì)胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
【痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)】吃當(dāng)歸：
具有補(bǔ)血;活血;調(diào)經(jīng)止痛;潤燥滑腸的功效。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》的說法是：“當(dāng)歸調(diào)血，為女人要藥，有思夫之意，故有當(dāng)歸之名。適宜月經(jīng)不調(diào)者、閉經(jīng)痛經(jīng)者、氣血不足者、頭痛頭暈者、便秘者。
【氣虛、身體虛弱 】吃黃芪：
黃芪是補(bǔ)氣補(bǔ)虛的良藥，民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經(jīng)常用黃芪煎湯或用黃芪泡水代茶飲，具有良好的防病保健作用。黃芪和人參均屬補(bǔ)氣良藥，人參偏重于大補(bǔ)元?dú)猓仃柧饶?，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪則以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細(xì)無力者。有些人一遇天氣變化就容易感冒，中醫(yī)稱為“表不固”，可用黃芪來固表，常服黃芪可以避免經(jīng)常性的感冒
【高血壓、高血脂】羅布麻：
十余部醫(yī)學(xué)巨著都對(duì)羅布麻降壓、降脂、軟化血管、強(qiáng)心、安神助眠、降解煙毒、潤腸通便 .?解酒保肝、提高免疫力等功效有詳實(shí)、肯定的記載?！冻Ｓ盟幬镄掠猛九R床大全》記載：每日用羅布麻葉3—6克，開水泡當(dāng)茶喝，共治596例;服三個(gè)月，癥狀消失或顯著減輕者?254 例。其中血壓下降到140/90 毫米汞柱以下者143人，收縮壓或舒張壓下降19.5毫米汞柱者268 人，有效率可達(dá)88.5% ;超過半年者高達(dá)93.3%?;且一直穩(wěn)定在正常值。飲用時(shí)間越久，效果越好;產(chǎn)品集預(yù)防和治療于一身。
【風(fēng)濕、水腫】吃薏苡仁 (小粒薏米)：薏苡仁是去濕良藥，常與赤小豆搭配。適合夏季或濕氣比較重的季節(jié)排濕，并有美容減肥的作用。長期堅(jiān)持食用可治療風(fēng)濕和類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等疾病。
【腎虛】吃黑豆(腎形小黑豆)：
具有補(bǔ)腎益精的作用。這種腎形的小黑豆是藥用黑豆，是專用于補(bǔ)腎益精的藥材。而超市里常見的大個(gè)圓形的黑豆只有一定的營養(yǎng)價(jià)值。
【血瘀等心血管疾病】吃三七：
具有補(bǔ)血，活血化瘀的功效。是活血藥之最，效果神奇。現(xiàn)代人每天工作在辦公室，缺乏活動(dòng)，血液就會(huì)出現(xiàn)流暢不同等情況，如果平時(shí)吃點(diǎn)三七粉，可以疏通血液，預(yù)防心血管疾病。而大部分中老年人都會(huì)有心血管疾病，每天吃一點(diǎn)三七粉可以活血化瘀，長期服用可治療心血管疾病。
【慢性病(糖尿病、高血壓、高血脂、失眠、腫瘤等)】吃靈芝(瓊珍靈芝)：
具有調(diào)節(jié)人體平衡，增強(qiáng)自愈力的功效。靈芝是百藥之首，在古代就用于治療多種疾病，現(xiàn)代研究靈芝可治療一百多種疾病。尤其對(duì)慢性疾病效果非常顯著，具有調(diào)節(jié)五臟的作用，可以降血糖、降血壓血脂、治療失眠，抗腫瘤等效果。
【久咳不愈】吃川貝母：
具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的作用。川貝母是一味名貴中藥材，常與雪梨搭配治療各種癥狀引起的咳嗽。藥用始載于明代的《滇南本草》一書。其主要功用適用于外感風(fēng)熱咳嗽、肺虛久咳、痰少咽燥等癥的良藥。由于其療效卓著，藥用需求量大，就有人用偽品來冒充川貝，因此必須認(rèn)真加以識(shí)別其真?zhèn)巍?/p>
人體要是缺鈣的話，那么會(huì)造成比較多的影響，容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，影響骨骼的健康發(fā)育，所以任何年齡階段的朋友，都應(yīng)該注重自己的補(bǔ)鈣工作，而最科學(xué)有效的補(bǔ)鈣方法，就是注意自己的日常飲食選擇，下面就為大家來推薦一下，在你的日常飲食當(dāng)中含鈣量比較高的幾種食物。
1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。 友情提醒：容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。 友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營養(yǎng)豐富。
了解這些內(nèi)容之后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，以上所介紹的這些含鈣比較高的食物，有海帶牛奶豆制品，相信每個(gè)人在生活當(dāng)中都可以吃得到，所以說最主要的還是要提醒自己，注重一些平時(shí)的飲食，這樣就可以輕松幫助自己達(dá)到補(bǔ)鈣的效果了。
葉酸作為備孕的女性來講是必不可少的，因?yàn)槿~酸的補(bǔ)充對(duì)幫助預(yù)防胎兒畸形，有很好的效果，所以每一個(gè)備孕時(shí)期的女性朋友，都應(yīng)該注意補(bǔ)充葉酸，而除了服用葉酸片之外，也應(yīng)該注意自己的食物選擇，因?yàn)橛幸恍┦澄锂?dāng)中同樣含有葉酸，那么下面就為大家盤點(diǎn)富含葉酸比較豐富的食物。
如果是準(zhǔn)備懷孕.每天有必要小劑量的補(bǔ)充葉酸增補(bǔ)劑. 下面例舉一些葉酸含量比較豐富的食物，供準(zhǔn)媽媽參考：
1、綠色蔬菜萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等
2、新鮮水果橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃等
3、動(dòng)物食品動(dòng)物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等 ?
4、豆類、堅(jiān)果類食品黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 ?
5、谷物類大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等 ?6、核桃油里也含有葉酸
因?yàn)橥ㄟ^食物的方式去補(bǔ)充葉酸，那么更利于人體吸收，所以說準(zhǔn)備要寶寶正在備孕的女性朋友們，可以格外的注重這些食物選擇，這樣就可以幫助自己補(bǔ)充足夠的葉酸，讓自己可以孕育健康聰明的寶寶了，而且注意飲食就更利于葉酸的吸收。
俗話說藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，美容也一樣，要想從內(nèi)而外的呈現(xiàn)出肌膚的最佳狀態(tài)，最好的方法是多喝一些養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)的靚湯，給肌膚補(bǔ)充美麗正能量。那么喝那些湯能使肌膚更水潤動(dòng)人呢?小編今天給你推薦6款美肌護(hù)膚湯，包你越喝越漂亮哦!
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【小白菜牛肉蘑菇湯】
1、料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
2、干元蘑沖洗干凈，用清水泡發(fā)，備用。
3、牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發(fā)好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮。
4、煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘。
5、然后加入小白菜，大火煲開。
6、最后煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
功效：小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜。小白菜所含的鈣、維生素C、胡蘿卜素均比大白菜高，所含的糖類和碳水化合物略低于大白菜。元蘑是北方特有山珍之一，含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用具有加強(qiáng)肌體免疫，增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力，滋養(yǎng)腸胃等功效。小白菜牛肉蘑菇湯，可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，更能可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
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【蹄花湯】
蹄花湯原料：
豬蹄兩只、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、鹽、醋、料酒
稚嫩的蹄子
蹄花湯做法：
1、冷水焯蹄子，去掉黑沫。
2、小蹄子過涼白開，湯呈色好。
3、坐上火加入清水、花生、紅棗、枸杞、黃芪、姜、醋(少許，蹄湯爛易吸收)、料酒大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉大約兩小時(shí)
4、加入適量鹽調(diào)味，放入燜燒鍋中燜著大約四五個(gè)小時(shí)即可。
功效：豬蹄富含大量的膠原蛋白，可以增強(qiáng)皮膚彈性，改善皮膚的水分，再加上花生、紅棗和枸杞，是女人皮膚的“十全大補(bǔ)湯”。
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【翡翠杞玉豆腐】
翡翠杞玉豆腐配料：枸杞子12克，玉竹10克，油菜心400克，嫩豆腐250克。
翡翠杞玉豆腐制作方法：油菜心去根，洗凈，并用刀切十字形;豆腐切成6厘米見方的小塊。炒鍋放水1 000毫升，待沸后倒入豆腐塊，加鹽3克，焯3分鐘撈出;鍋內(nèi)加少許植物油，油溫五成熱時(shí)下油菜心稍炒，加水、鹽，煮沸5分鐘，撈出后將菜葉朝外，放在盤中;鍋中加清湯、枸杞子、玉竹，煮沸6分鐘，加入豆腐、鹽、味精，煮沸3分鐘，用濕淀粉勾芡，裝于盤中即可。
功效：本膳可養(yǎng)顏澤膚，滋肝和胃。所用枸杞予可養(yǎng)血柔肝;玉竹可養(yǎng)陰生津;油菜心含維生素C和葉綠素;豆腐為高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品。本菜色澤鮮艷，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，并含多種維生素，能增白皮膚。
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【黑白鳳爪湯】
黑白鳳爪湯配料：黑大豆150克，雞爪300克，白薇20克。
黑白鳳爪湯制作方法：黑豆揀去雜質(zhì)，用清水浸泡30分鐘，備用;雞爪洗凈，放沸水鍋中，燙透后取出過水;白薇用紗布包裹，扎緊。鍋中放水，加入黑豆、白薇及雞爪，用大火煮沸，撇去浮沫，加入料酒后改小火燴至黑豆、雞爪均酥，加鹽、味精調(diào)味即可。
功效：本膳可溫中益氣，滋陰補(bǔ)腎。所用黑豆含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，并有大豆黃酮甙、膽堿、大豆。
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【苦瓜燉文蛤】
苦瓜燉文蛤配料：文蛤500克，苦瓜250克。
苦瓜燉文蛤制作方法：苦瓜去瓤，放人沸水中焯一下，撈出過涼水，再切成片。文蛤洗凈，放入鍋中，加水，煮至文蛤張口時(shí)撈出，去殼及內(nèi)臟，下油鍋炒，加入料酒、生姜汁和精鹽炒拌均勻，起鍋。取沙鍋，在鍋底鋪苦瓜片，文蛤肉放其上，加大蒜、姜末、蔥段、白糖、適量清水，用小火燉至蛤肉熟透入味，淋上香油即可食用。
功效：本膳可清熱和胃，增白養(yǎng)顏。所用苦瓜可清熱和胃、清心解毒;文蛤含蛋白質(zhì)、多種人體必需氨基酸、維生素E、維生素A、維生素82、鈣、磷、鐵、硒等成分，能增白美容。
相信很多女性朋友在看了這篇文章之后，對(duì)夏天護(hù)膚的食譜有了一定的了解。如果你正為夏天護(hù)膚而煩惱，不妨試試以上五種簡單易做的護(hù)膚的湯吧。
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【銀耳香菇雞肉湯】
銀耳香菇雞肉湯配料：銀耳50克，干香菇30克，雞肉絲100克(最好不是冰凍肉)，鮮韭黃30克，食鹽適量。
銀耳香菇雞肉湯制作方法：先將銀耳用清水浸泡1小時(shí)，去除雜質(zhì)，備用;干香菇浸洗后切除菇蒂，并將香菇切成細(xì)條狀備用;雞肉洗凈切絲;鮮韭黃洗凈切段備用。然后將四種湯料放進(jìn)湯鍋內(nèi)用中火煮湯，加食鹽調(diào)味即可。
功效：本湯能滋陰潤肺，生津美膚。
海參
海參性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補(bǔ)腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補(bǔ)之品。春季是我國長海海鮮的最佳時(shí)機(jī)之一，此時(shí)的海參皮薄肉厚，所含的粘蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝，促進(jìn)造血功能，益智健腦，消除疲勞，延緩衰老，滋養(yǎng)肌膚，修補(bǔ)組織等作用。
鮑魚
鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，具有養(yǎng)陰、平肝、固腎的功效。春季吃鮑魚可使血壓穩(wěn)定，因?yàn)樗须p向性調(diào)節(jié)血壓的作用，可改善血壓不穩(wěn)、氣虛哮喘、夜尿頻、精神難以集中者的不良癥狀。春季食鮑魚還可明目，故有“明目魚”之稱。
海藻
海藻類食品的含碘量為食品之冠。碘缺乏不僅會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)、聽覺器官、甲狀腺發(fā)育的缺陷或畸形，還可導(dǎo)致性功能衰退、性欲降低。因此，要經(jīng)常食用一些海藻類食物，如海帶、裙帶菜等。
蝦子
蝦子性溫，味甘咸，入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎的作用。蝦：補(bǔ)腎，通乳排毒。富含蛋白質(zhì)，脂類，礦物質(zhì)，維生素，鈣，磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強(qiáng)物質(zhì)。
干貝
干貝稱江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。
帶魚
帶魚有壯陽益精、補(bǔ)益五臟之功效，對(duì)氣血不足、食少乏力、皮膚干燥、陽痿，均有調(diào)治作用。
金槍魚
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓、膽固醇以及防治心血管病等功能。此外，金槍魚還能補(bǔ)虛壯陽、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖。
牡蠣
牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。
春季補(bǔ)腎壯陽茶
原料：須花參1-2克、枸杞10粒、紅茶2-3克。
做法：將三種原料開水悶泡5分鐘左右，即可食用，每天只放一次作料可反復(fù)沖泡，直到水無色無味。功效：連服10天為一個(gè)食療周期，連服10天后，停服5天。一般堅(jiān)持使用一個(gè)月，腎虛陽痿疲軟不舉腰膝酸軟現(xiàn)象可得到顯著改善，性欲望強(qiáng)烈，時(shí)間延長，性生活質(zhì)量大大提升，房事可獲得充分滿足感。優(yōu)點(diǎn)：操作簡單、天然無副作用，持續(xù)服用從根本上提高腎功能，溫腎壯陽、大補(bǔ)元?dú)狻?/p>
溫馨提醒：為達(dá)到更好效果，建議使用特級(jí)須花參，正品須花參都帶有“防偽驗(yàn)證碼”，可以查詢真?zhèn)?。須花參每天不可超過3克、枸杞一定要飽滿、紅茶可以用袋裝紅茶或者茶葉，只要屬于紅茶范疇，例如金駿眉、正山小種等。在服用此壯陽茶時(shí)不宜與蘿卜、藜蘆一同食用。
很多人都喜歡吃海帶，應(yīng)該再說還有多種營養(yǎng)成分，且味道是美味的，那么海帶中含有豐富的碘嗎?從海帶的營養(yǎng)方面講解，確實(shí)含有豐富的碘，因此可以根據(jù)身體的情況選擇食用。身體缺碘的人群可以多吃一些，在食用時(shí)還要注意相關(guān)的一些禁忌，比如患有甲亢的人是不能多吃的，食用過多后對(duì)身體也會(huì)有事情要控制好量。
海帶(鮮)營養(yǎng)分析：海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
海帶(鮮)補(bǔ)充信息：因?yàn)楹ё陨碛行┨攸c(diǎn)，所以說有兩類人不適宜大量食用海帶。一類是孕婦，一方面就是海帶有催生的作用，另一方面海帶含碘量非常高，它過多的食用可以影響胎兒的甲狀腺的發(fā)育，所以孕婦吃要慎重一些。第二個(gè)是海帶本身按中醫(yī)講是偏寒的，所以脾胃虛寒的人，在吃海帶的時(shí)候不要一次吃太多，或者搭配的時(shí)候不要跟一些寒性的物質(zhì)搭配，否則的話會(huì)引起胃脘不舒服。
海帶(鮮)適合人群：一般人都能食用。
1. 適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。
2. 精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。
3. 脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人要忌食。
4. 孕婦與乳母不可過量食用海帶。
海帶中含有豐富的碘嗎?海帶的營養(yǎng)成分中確實(shí)含有碘，這事都是人都知道的，在購買海帶時(shí)，我們要觀察其形狀、顏色等，避免購買到發(fā)霉的海帶，清洗的時(shí)候一定要完全清洗干凈，并且浸泡的時(shí)間不宜過長，泡的時(shí)間越長，碘的含量會(huì)下降。并且還得要煮熟之后才能使用，未煮熟的食物容易引起腹部腸胃不適。
作為副食，蛋白質(zhì)并不是每日卡路里的主要出處，不過生活中人們卻離不開蛋白質(zhì)，雖說蛋白質(zhì)對(duì)于人們的身體健康是十分關(guān)緊的，可超過限量攝入不利于身體的健康，由于人們的身體不可以貯存短時(shí)間之內(nèi)不需的蛋白質(zhì),肝臟會(huì)把蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖及毒素, 這么一來就很有可能對(duì)對(duì)健康有所影響，導(dǎo)致體重增加，生活當(dāng)做有許多的食物當(dāng)中就富含有蛋白質(zhì)，那么，哪些食物中含有蛋白質(zhì)呢?
平均每人每天需要攝入80克左右的蛋白質(zhì)才算達(dá)標(biāo)，如果運(yùn)動(dòng)量大，能量消耗高的人需要攝入的量就會(huì)更多一些，如：體育運(yùn)動(dòng)員，體力勞動(dòng)者等。蛋白質(zhì)是人體結(jié)構(gòu)的主要成分，其重要性僅次于水，約占人體重的五分之一。食物中以豆類、花生、肉類、乳類、蛋類、魚蝦類含蛋白質(zhì)較高，而谷類含量較少，蔬菜水果中更少。
哪些食物中富含蛋白質(zhì)：
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等：牛奶除供應(yīng)蛋白質(zhì)外，更重要的是它還可提供豐富的鈣質(zhì)，可預(yù)防缺鈣。脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
牲畜的肉，如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等：由于人體所需的氨基酸種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。在動(dòng)物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，其營養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。
蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等：蛋黃蛋白質(zhì)含量略高于蛋白，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，即使是心臟沒有病的人，也不宜多吃蛋黃，而蛋白的膽固醇含量是0;蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會(huì)發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節(jié)食的食物。
植物蛋白，如大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營養(yǎng)價(jià)值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，而且非常容易被吸收，因此大豆蛋白一直是素食主義者的最主要的蛋白質(zhì)來源。豆制品可降膽固醇，還可抗癌，大豆蛋白含有豐富的異黃酮，異黃酮是一種類似荷爾蒙的化合物，可抑制因荷爾蒙失調(diào)所引發(fā)的腫瘤細(xì)胞的生長。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白質(zhì)來源。
此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類的蛋白質(zhì)的含量均較高。
無論大家挑選哪些食物來增加營養(yǎng)，都必須要記住每千克身體的重量1到2克蛋白質(zhì)，最高不要超過了2.6克的標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)過多不僅不能變成肌肉，還會(huì)轉(zhuǎn)化成為了脂肪儲(chǔ)存在了皮膚下面，這對(duì)于一些運(yùn)動(dòng)員或者是一些普通的人都成為了一種負(fù)擔(dān)以及麻煩。
海參
海參性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補(bǔ)腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補(bǔ)之品。春季是我國長海海鮮的最佳時(shí)機(jī)之一，此時(shí)的海參皮薄肉厚，所含的粘蛋白質(zhì)及其它多糖成分有降脂抗凝，促進(jìn)造血功能，益智健腦，消除疲勞，延緩衰老，滋養(yǎng)肌膚，修補(bǔ)組織等作用。
鮑魚
鮑魚營養(yǎng)價(jià)值極高，具有養(yǎng)陰、平肝、固腎的功效。春季吃鮑魚可使血壓穩(wěn)定，因?yàn)樗须p向性調(diào)節(jié)血壓的作用，可改善血壓不穩(wěn)、氣虛哮喘、夜尿頻、精神難以集中者的不良癥狀。春季食鮑魚還可明目，故有“明目魚”之稱。
海藻
海藻類食品的含碘量為食品之冠。碘缺乏不僅會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)、聽覺器官、甲狀腺發(fā)育的缺陷或畸形，還可導(dǎo)致性功能衰退、性欲降低。因此，要經(jīng)常食用一些海藻類食物，如海帶、裙帶菜等。
蝦子
蝦子性溫，味甘咸，入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎的作用。蝦：補(bǔ)腎，通乳排毒。富含蛋白質(zhì)，脂類，礦物質(zhì)，維生素，鈣，磷尤其豐富，是壯骨佳品，蝦肉的提取物中還含有免疫增強(qiáng)物質(zhì)。
干貝
干貝稱江珧柱。性平，味甘咸，能補(bǔ)腎滋陰，故腎陰虛者宜常食之，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義。
帶魚
帶魚有壯陽益精、補(bǔ)益五臟之功效，對(duì)氣血不足、食少乏力、皮膚干燥、陽痿，均有調(diào)治作用。
金槍魚
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細(xì)胞色素等色素蛋白，其脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓、膽固醇以及防治心血管病等功能。此外，金槍魚還能補(bǔ)虛壯陽、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、調(diào)節(jié)血糖。
牡蠣
牡蠣又稱蠣蛤、蠔子。含有豐富的鋅元素及鐵、磷、鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、糖類等多種維生素。
春季補(bǔ)腎壯陽茶
原料：須花參1-2克、枸杞10粒、紅茶2-3克。
做法：將三種原料開水悶泡5分鐘左右，即可食用，每天只放一次作料可反復(fù)沖泡，直到水無色無味。功效：連服10天為一個(gè)食療周期，連服10天后，停服5天。一般堅(jiān)持使用一個(gè)月，腎虛陽痿疲軟不舉腰膝酸軟現(xiàn)象可得到顯著改善，性欲望強(qiáng)烈，時(shí)間延長，性生活質(zhì)量大大提升，房事可獲得充分滿足感。優(yōu)點(diǎn)：操作簡單、天然無副作用，持續(xù)服用從根本上提高腎功能，溫腎壯陽、大補(bǔ)元?dú)狻?/p>
溫馨提醒：為達(dá)到更好效果，建議使用特級(jí)須花參，正品須花參都帶有“防偽驗(yàn)證碼”，可以查詢真?zhèn)?。須花參每天不可超過3克、枸杞一定要飽滿、紅茶可以用袋裝紅茶或者茶葉，只要屬于紅茶范疇，例如金駿眉、正山小種等。在服用此壯陽茶時(shí)不宜與蘿卜、藜蘆一同食用。
哪些食物中含有高蛋白?蛋白質(zhì)對(duì)身體健康的重要性是不言而喻的，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)對(duì)身體有很多益處,飲食補(bǔ)充蛋白是最理想的捷徑，如果想通過飲食來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，就必須了解哪些食物中含有高蛋白，下面小編就給大家發(fā)福利啦，一起來看看哪些食物中含有高蛋白,趕緊補(bǔ)起來吧!
1.奶類食物以及奶制
像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬于牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質(zhì)，其中以牛奶中所含有的蛋白質(zhì)含量最為豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，同時(shí)還含有豐富的鈣質(zhì)，經(jīng)常飲用可幫助我們有效的預(yù)防出現(xiàn)缺鈣的情況。
可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來源。
2.肉類食物
牲畜的肉類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等，這些肉類食物都屬于牲畜肉類。這類肉中含有人體所需的氨基酸，并且這種氨基酸的種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，因此動(dòng)物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值要高于植物性的蛋白質(zhì)。
而且在所有的動(dòng)物蛋白中，由于牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)具有易消化，氨基酸種類齊全，不易引起痛風(fēng)發(fā)作的特點(diǎn)，因此可以說其營養(yǎng)價(jià)值是所有蛋白質(zhì)食物中最好的。
3.蛋類食物
說到蛋白質(zhì)含量高的食物，蛋類食物更是個(gè)中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)都略高于蛋白。雖然說蛋黃中的蛋白質(zhì)含量非常高，但一個(gè)蛋黃可含高達(dá)300毫克的膽固醇，因此就算是沒有心臟病的人在平時(shí)也不能吃蛋黃。而蛋白的膽固醇含量是0，蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會(huì)發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂。
研究發(fā)現(xiàn)，蛋黃中的熱量是蛋白的6倍，因此蛋黃也算是高熱量的食物。因此很多人都將雞蛋作為減肥的最佳選擇，它不僅僅能夠提供營養(yǎng)，同時(shí)還能幫助我們達(dá)到減肥的作用。
哪些食物中含有高蛋白?現(xiàn)在大家是否對(duì)哪些食物中含有高蛋白這個(gè)問題清楚了呢，小編發(fā)現(xiàn)這些食物都是生活中最常見不過的了，有想補(bǔ)充高蛋白的朋友，不妨多吃上述的食物吧，有人體健康有很大的益處哦。
膳食纖維可以更好的，幫助我們加快腸胃的蠕動(dòng)，有效的緩解消化不良或者各種便秘問題，所以大家在生活當(dāng)中，當(dāng)然應(yīng)該注意多補(bǔ)充一些膳食纖維，對(duì)我們的腸胃健康保健都是比較有利的，但是什么樣的食物中富含膳食纖維呢！可能很多人都不太了解吧，所以下面就為大家具體介紹這些，富含膳食纖維的食物。
膳食纖維：是植物的可食部分，不能被小腸消化吸收，對(duì)人體有健康意義，聚合度≥3的碳水化合物。 膳食纖維具有預(yù)防便秘，血脂異常，糖尿病的作用，并有益于腸道健康。 膳食纖維在植物性食物中含量豐富，蔬菜中一般含量3%。水果中含量2%左右。
胡蘿卜、芹菜、薺菜、菠菜、韭菜高于西紅柿、茄子等； 菠蘿、草莓、荸薺高于香蕉、蘋果等。 同種蔬菜或者水果的邊皮和果皮，其膳食纖維的含量高于中心部位。
所以，人們在食用未被污染的蔬菜和水果時(shí)，要盡量將邊皮、果皮與菜心、果肉同吃。 正常成年人每天攝入膳食纖維應(yīng)為25克~30克。 這個(gè)容易做到，因?yàn)檎３赡耆嗣刻煲獢z入蔬菜類300—500克，水果類200—400克；其中膳食纖維多的都有了。
相信在了解以上所介紹的內(nèi)容之后，大家應(yīng)該知道自己的身邊到底什么樣的食物富含膳食纖維了吧！通過這些飲食的方式，去補(bǔ)充所需要的膳食纖維也是比較方便簡單的，所以希望每個(gè)人都能夠更多的去了解這些常識(shí)。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 這些食物中含有很高的鈣質(zhì)你造嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“食補(bǔ)養(yǎng)生真的有用嗎”專題。
