香菇油麥菜——降膽固醇降血壓
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油麥菜是一種常見的食材類型，它的營養(yǎng)價(jià)值是比較高熬的，而且還可以促進(jìn)代謝，補(bǔ)充纖維素的哦。油麥菜香甜可口，有一種淡淡的油麥的味道，吃法也比較多，和香菇一起搭配的話可以降低膽固醇降血壓。
香菇油麥菜
主料
20g香菇、300g油麥菜
配料
適量油、適量鹽、適量雞粉、適量蒜
制作步驟
1、香菇切片，油麥菜切段
2、油熱放入蒜爆香
3、再放入香菇炒出香味
4、再放入油麥菜翻炒
5、放入雞粉拌炒均勻就可以了
油麥菜含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。香菇油麥菜的食用價(jià)值非常高，因?yàn)橄愎接泻芎玫牡挚拱┌Y的功效，而且香菇能降低我們的血壓。而油麥菜含有豐富的維生素，是我們?nèi)粘３Ｒ姷氖卟恕Ｓ望湶似鋵?shí)它的營養(yǎng)要比我們經(jīng)常吃的生菜啊或者是萵筍的營養(yǎng)都高，這樣搭配的話可以有抗癌降壓的作用，很適合白領(lǐng)和老年人食用。
香菇油麥菜的具體的做法，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，平時(shí)的時(shí)候大家可以的食用，可以有清熱去火的作用，降膽固醇降血壓還能抗癌，對(duì)身體健康起到了很不錯(cuò)的作用。
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紅棗大家都不陌生，一般女性吃的比較多，具有補(bǔ)血補(bǔ)虛的作用，紅棗除了直接食用以外，還可以煲湯，熬粥等等都是不錯(cuò)的養(yǎng)生的選擇。其實(shí)還可以做甜品的哦，不知道大家吃過桂花糯米棗嗎，來看看做法吧。
桂花糯米棗
主料：棗150g、糯米70g
輔料：冰糖50g、白砂糖15g、桂花2g、白芝麻10g
步驟：
1.準(zhǔn)備材料
2.紅棗清洗干凈，清水中浸泡一個(gè)小時(shí).用筆管將棗核去掉.中空的棗子
3.去核的紅棗，用刀豎著切一下，切一個(gè)口即可，千萬不要切斷.40克的溫開水中溶化15克白砂糖，將水分次倒入糯米粉中.和成柔軟的糯米團(tuán).揪一小塊，捏成長(zhǎng)條狀
4.將糯米條塞進(jìn)紅棗中.依次塞完，糯米棗的雛形就做好了
5.鍋中放大半碗水，放入冰糖.冰糖完全溶解，水沸騰
6.將糯米棗放入煮，中火10分鐘.直到水量慢慢減少，湯汁開始粘稠.將桂花撒入.白芝麻撒入.攪拌均勻，即可關(guān)火
開口笑一道甜點(diǎn)，紅棗包裹糯米，寓意紅包飽滿，來年來兆頭，這道甜點(diǎn)做法簡(jiǎn)單，軟糯香天，春節(jié)必備小吃哦。棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。大棗中有一種豐富的維生素p這樣的物質(zhì)，是可以該是微循環(huán)的，而且還可以有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以增強(qiáng)免疫力哦，對(duì)于抗炎降血糖和膽固醇有一定的好處。經(jīng)常吃糯米有補(bǔ)虛的作用，搭配一起食用的話營養(yǎng)價(jià)值高，而且適合人群多，春季食用具有抗癌降壓降膽固醇的功效，大家不妨試試哦，有營養(yǎng)，而且是個(gè)好兆頭。
關(guān)于桂花糯米棗的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到抗癌，降血壓和降脂的作用哦，適合的人群也很多，是不錯(cuò)的甜品選擇。
導(dǎo)讀：吃什么蔬菜降膽固醇？生活飲食水平越來越高，這樣往往容易造成都市人出現(xiàn)膽固醇高癥狀，增加患心血管疾病的危險(xiǎn)，并誘發(fā)脂肪肝。那么吃什么蔬菜降膽固醇呢？下面小編介紹10種。
吃什么菜降膽固醇？
1、香菇
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。香菇不僅能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。
2、大蒜
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導(dǎo)組織內(nèi)部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動(dòng)脈的擴(kuò)張度，促使血管舒張，調(diào)節(jié)血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預(yù)防動(dòng)脈硬化。紐約的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，每天服用1粒相當(dāng)于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。
3、冬瓜
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去；冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。經(jīng)常食用冬瓜，能夠?qū)⑸眢w多余的脂肪去除，達(dá)到減肥的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇。
4、韭菜
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。
5、玉米
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。玉米還含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都有降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
6、海帶
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。
7、胡蘿卜
胡蘿卜內(nèi)含玻珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜中還富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。美國科學(xué)家的最新研究又證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%到20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
8、木耳
木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預(yù)防腦血管疾病發(fā)生。
9、白菜
白菜中所含的果膠，可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。此外，白菜本身所含熱量極少，不至于引起熱量?jī)?chǔ)存。白菜中含鈉也很少，不會(huì)使機(jī)體保存多余水分，可以減輕心臟負(fù)擔(dān)。中老年人和肥胖者，多吃白菜還可以減肥。
10、芹菜
中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。人們吃芹菜時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：一是芹菜屬?zèng)鲂允澄铮幨⒄叱３钥汕寤?，陰虛者則不宜多吃，多吃會(huì)導(dǎo)致胃寒，影響消化，大便變??；二是芹菜所含營養(yǎng)成分多在菜葉中，應(yīng)連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
以上就是吃什么菜降膽固醇的介紹了，希望能幫到你。
飲食文化在我們國家是非常淵博的了，我們可以通過食療來解決身體中出現(xiàn)的很多問題，尤其是對(duì)于女性朋友們來說就更是如此了，可以通過食療的方法來滋陰養(yǎng)顏了哦，下面就讓我們給大家推薦這款香菇燉甲魚，一起看看吧。
我們都知道甲魚是一道滋陰美顏的好物，香菇搭配更是美味。
用香菇燉甲魚，不僅可除甲魚肉腥，增加香氣，而且還能增強(qiáng)養(yǎng)生功效，滋陰調(diào)中，增強(qiáng)機(jī)體活力，延緩衰老。
材料：甲魚1只約500克，干香菇50克，蔥姜蒜、紹興料酒、胡椒粉、食鹽適量。
做法：將甲魚翻身使其腹部朝天，在其伸長(zhǎng)脖子時(shí)使快刀宰殺，提起放血，然后整只放入80度的熱水中，燙3~5分鐘撈起，用涼水沖洗浸泡冷卻，用尖刀在甲魚腹部切開十字刀口，清理內(nèi)臟，刮去頸、爪、裙邊上的粗皮，除去爪尖，切下四肢和尾。清洗干凈，加入蔥姜蒜和料酒，腌制15分鐘。干香菇用清水浸泡，洗凈后切丁。倒掉腌制料酒，將甲魚和蔥姜蒜轉(zhuǎn)入砂鍋，倒入香菇，加足夠清水，放適量料酒和胡椒粉，加蓋，大火燒開后小火慢燉約1.5小時(shí)，至甲魚質(zhì)地軟透，放少量食鹽即可。
這就是我們給大家推薦的這道香菇燉甲魚了，那么這道美味的食物都要哪些食用功效呢，下面就讓我們一起看看吧。
香菇：香菇含有多糖，可以吞噬細(xì)胞的功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的產(chǎn)出并提高其殺傷活力。香菇的水提取物對(duì)過氧化氫有清除作用。降三高香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，這些對(duì)三高有很好的療效。治療疾病香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用。
甲魚：常食甲魚者，可以降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓和冠心病患者都很有益。甲魚是很好的補(bǔ)品，可大補(bǔ)陰之不足。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)香菇燉甲魚的一些情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，這道美味的香菇燉甲魚不僅味道好，而且食療功效也是很出色的，特別適合女性朋友們食用了，可以起到美容養(yǎng)顏的作用哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
餃子是我們很多人都非常喜歡的食物，現(xiàn)在餃子的口味也是越來越多種多樣了，有韭菜雞蛋餃子、羊肉餃子、白菜餃子、香菇豬肉餃子等等，海鮮餃子也是比較受歡迎的，像香菇蝦仁餃子就是不錯(cuò)的，蝦仁清淡爽口，香菇香氣沁人，想想就是心動(dòng)。
香菇蝦仁餃子的做法
材料：蝦仁、香菇、木耳、紅薯粉絲、蔥姜蒜末、八角、花椒、雞蛋、鹽、味精、糖、蠔油
1、蝦仁化凍后(鮮的不用化)，把蝦線挑干凈，洗干凈后切小丁，用半個(gè)雞蛋清和生粉腌20來分鐘備用。
2、紅薯粉絲用溫水泡上，大約泡15分鐘，入開水煮3—5分鐘，撈出放入涼水里過一下。
3、面粉適量，把剛才剩下的那半個(gè)雞蛋倒進(jìn)去，揉成面團(tuán)備用。
4、香菇(香菇不用焯水，否則就沒多大香味了)、木耳(提前泡發(fā)好的)切丁，蔥姜蒜切末，紅薯粉絲切小段備用。
5、雞蛋打散，鍋內(nèi)放油，油熱后將雞蛋炒成雞蛋碎，盛出備用。再放油，燒至八成熱，放八角花椒，待其炒至黑色時(shí)關(guān)火，將八角花椒撈出來。等油溫涼一點(diǎn)兒后再開火，倒入蔥姜蒜末爆香后，倒大約一匙的蠔油，再倒入香菇木耳煸炒幾下，再放入紅薯段、雞蛋碎，略炒幾下關(guān)火。調(diào)下鹽、味精、糖，餡就拌好了(蝦仁不直接放到餡中，留著包的時(shí)候再放)。
6、包的時(shí)候先放上適量調(diào)好的餡，然后再放上少許的蝦仁，這樣就能保證每個(gè)餃子里都有十足的蝦仁味道。
7、包好后，鍋內(nèi)放水，燒開后加一點(diǎn)鹽，然后就可以開煮了。
蝦仁的營養(yǎng)是非常的豐富的，而且容易消化，這對(duì)于身體虛弱和病后調(diào)理的人群是非常的適合的，蝦肉中含有的鎂是可以很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，是可以減少血液中的膽固醇的，經(jīng)常食用也是可以補(bǔ)腎壯陽的。香菇也是有降壓、降膽固醇、降血脂的作用。
餃子是我們餐桌上最常見的面食了，是我們很多家庭過年過節(jié)的首選，餃子的包法也是很有講究的，不同的包法對(duì)餃子的口味也是有影響的，蝦仁和香菇的營養(yǎng)價(jià)值都是非常的高的，所以是我們餃子餡的首選之一。
香菇是我們熟悉的一道食物，也是我們最常吃的一種菌類食物，吃起來對(duì)我們健康是非常有幫助的，而且香菇在吃的時(shí)候也有比較多吃的吃法，香菇炒雞蛋就是其中很常見的一個(gè)吃法，吃起來味道也不錯(cuò)，而且養(yǎng)生效果也很強(qiáng)，那么具體香菇炒雞蛋如何吃，一起看看吧。
香菇炒雞蛋的材料
干香菇4大朵，黑木耳4大朵，香蔥，雞蛋2個(gè)，食用油，鹽。
香菇炒雞蛋的做法
1、首先準(zhǔn)備好材料，隨后將干香菇用溫水進(jìn)行泡發(fā)，等泡發(fā)好之后，將香菇清洗好。切片備用。
2、將木耳放入溫水中浸泡，等泡發(fā)好將之切片備用。
3、隨后可以把雞蛋打散，放入一點(diǎn)食鹽，用筷子打散。
4、這時(shí)開始熱鍋倒油，隨后將香蔥爆香，這時(shí)候我們將雞蛋液放入，等雞蛋金黃了就盛出。
5、這時(shí)另起鍋，將香菇、黑木耳放入鍋中，進(jìn)行均勻的翻炒，隨后將雞蛋放入，翻炒幾下，將食鹽、味精放入，等調(diào)料均勻了就可以吃了。
香菇炒雞蛋的食用功效
香菇炒雞蛋很多人都喜歡吃，因?yàn)槲兜篮?，營養(yǎng)價(jià)值也不低，它可以延緩衰老、降膽固醇、降血壓等等的作用。香菇富含維生素B、鐵、鉀、維生素D等等的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，可以調(diào)節(jié)人體的免疫力，香菇中的嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶這些物質(zhì)，同時(shí)可以降人體的血壓、膽固醇、血脂，從而很適合三高人群食用。又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化，幫助我們保護(hù)血管，很適合在日常生活中食用。
吃香菇炒雞蛋是對(duì)我們健康有一定好處的，常吃香菇炒雞蛋可以很好的促進(jìn)我們健康，這樣對(duì)我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是有好處的，而且大家吃香菇炒雞蛋還能保護(hù)血管健康，對(duì)我們解決身體不適有幫助，是推薦大家吃的一種養(yǎng)生美味食物。
土豆也叫馬鈴薯，是一種很常見的食材類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富的哦，它可以有促進(jìn)食欲的作用，還可以補(bǔ)充能量。土豆和香菇一起吃，可以有減肥美容降膽固醇的作用哦，那么你知道如何做好吃嗎，下面來看看香菇土豆?fàn)F飯的做法和作用。
香菇土豆?fàn)F飯
食療功效:和胃健中、美容減肥、降脂降壓、降低膽固醇、預(yù)防貧血、化痰理氣
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、膳食纖維、鐵、鉀、鈣、鎂、碘
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合嬰幼兒和貧血患者
禁忌人群:孕婦不宜食用
所需材料
主要食材軟飯、土豆、香菇、鮪魚、油、海帶湯
做法
1土豆去皮洗凈，切成小丁;香菇洗凈，汆燙一下，切成同樣大小;鮪魚洗凈，切成塊。
2起油鍋，煸炒土豆、鮪魚，最后放入香菇。
3再放海帶湯和軟飯熬煮，最后淋入香油即可。
功效與作用
土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力等癥狀。香菇具有助消化、化痰理氣、益胃和中、潤腸通便、降脂降壓、延緩衰老、透疹解毒的功效。鮪魚具有美容、減肥、保護(hù)肝臟、防止動(dòng)脈硬化、降低膽固醇、預(yù)防缺鐵性貧血的功效。土豆香菇飯具有和胃健中、美容減肥、降脂降壓、降低膽固醇、預(yù)防貧血、化痰理氣的功效。這樣的食療方法可以有保護(hù)肝臟的作用，同時(shí)也可以有防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生，對(duì)于降低膽固醇啊或者是預(yù)防貧血有一定的效果，同時(shí)也可以有美容減肥的效果，大家可以這樣搭配食用。
關(guān)于香菇土豆?fàn)F飯的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家也都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還容易消化和吸收，美容減肥降低膽固醇，大家平時(shí)的時(shí)候不妨這樣食用。
每一種食物都有著不同的營養(yǎng)價(jià)值哦，大家都喜歡吃什么樣的食物呢，平時(shí)的時(shí)候多吃一些菌類的食物可以有很好的保健養(yǎng)生的效果哦。菌類可以促進(jìn)代謝，還可以預(yù)防疾病，草菇就是其中的一種菌類，吃法也有很多，來看看這道草湯湯的做法，可以降低膽固醇，還可以清熱解毒，來看看小編的介紹。
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、維生素C、糖分、粗蛋白、脂肪、氨基酸、粗纖維、多種礦質(zhì)元素
適宜人群:
一般人群皆可食用，此湯是高脂血癥、高血壓、冠心病等患者的食療佳品
禁忌人群:
草菇性寒，脾胃虛寒之人忌食
所需材料
草菇50克，竹蓀100克，上海青適量，鹽適量
做法
1草菇洗凈，用溫水焯過后待用;竹蓀洗凈;上海青洗凈。
2鍋置火上，注油燒熱，放入草菇略炒后，注入水煮至沸時(shí)下入竹蓀、上海青。
3再至沸時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
功效與作用
草菇具有清熱解毒、養(yǎng)陰生津、降壓降脂、增強(qiáng)人體抵抗力的作用，可預(yù)防壞血病、促進(jìn)傷口愈合、護(hù)肝健胃。竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、潤肺止咳、清熱利濕、保護(hù)肝臟的功效。此湯具有清熱消暑、養(yǎng)陰生津、益氣補(bǔ)腦、降血壓、降低膽固醇、增強(qiáng)抵抗力的功效。草菇和竹蓀一起吃，可以有提高免疫力的作用，具有增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)腦益氣的效果哦，還可以有寧神的效果，對(duì)于清肺止咳有好處，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，同時(shí)也可以有降血脂膽固醇的功效。
關(guān)于草菇湯的做法，學(xué)會(huì)了以后趕緊做給你的家人食用吧，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到補(bǔ)血安神通便的功效哦，清熱降血壓降低膽固醇，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類人群。大家趕緊試試這樣的養(yǎng)生食譜吧。
油麥菜炒雞蛋屬于我們常見的一種食物，首先油麥菜炒雞蛋這道菜看起來就非常讓人有食欲，色澤淡綠，而且質(zhì)地也是非常脆嫩的，而且口感也是非常鮮嫩清香的，吃起來別具風(fēng)味，很適合我們?nèi)コ?，那么這道油麥菜炒雞蛋應(yīng)該怎么進(jìn)行烹飪呢，一起看看吧。
油麥菜炒雞蛋的材料
400g油麥菜、4枚雞蛋、適量油、適量鹽、30g蔥。
油麥菜炒雞蛋的做法
準(zhǔn)備材料，油麥菜洗凈切段。雞蛋打散，炒好備用。另起鍋，先炒油麥菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火調(diào)味。加入已經(jīng)炒好的雞蛋，出鍋裝盤。
小技巧：油麥菜不太好洗，找個(gè)大的容器，用水多沖幾次。雞蛋注意不要炒的太老，否則會(huì)影響吃起來的味道以及口感，還會(huì)導(dǎo)致食用的營養(yǎng)價(jià)值受到影響。
油麥菜炒雞蛋的食用功效
油麥菜炒雞蛋是非常常見的一種食物了，屬于我們經(jīng)常會(huì)吃到的家常菜，而且食用起來的價(jià)值也是非常豐富的，在降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤肺等方面都有積極作用，特別是油麥菜的維生素C含量高，而維生素C對(duì)于治療壞血病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。我們經(jīng)常吃可以很好的保護(hù)血管健康，油麥菜富含胡蘿卜素、維生素C以及鐵、鈣和鉀等多種微量元素，對(duì)降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱以及治療貧血有一定的輔助作用。同時(shí)在其中還含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效，能幫助我們很好的改善失眠問題。
油麥菜是很適合炒著吃的一種蔬菜，而油麥菜炒雞蛋就是非常不錯(cuò)的一種食物了，我們經(jīng)常去吃對(duì)健康會(huì)有很大幫助，在其中的營養(yǎng)價(jià)值含量也是同樣很豐富的，能夠幫助保護(hù)血管，改善高膽固醇的問題，同時(shí)還可以幫助緩解失眠問題。
香菇油麥菜是一道家常菜，香菇油麥菜的做法并不復(fù)雜，使用的食材是我們?nèi)粘？梢再I到的香菇和油麥菜，這道菜沒有一點(diǎn)肉類，但是卻有非常高的營養(yǎng)和養(yǎng)生的功效，我們用菜搭配了食用菌，這樣的做法是非常健康的一種做法，我們下文將介紹如何制作這道香菇油麥菜。
香菇油麥菜的食用價(jià)值非常高，因?yàn)橄愎接泻芎玫牡挚拱┌Y的功效，而且香菇能降低我們的血壓。而油麥菜含有豐富的維生素，是我們?nèi)粘３Ｒ姷氖卟恕?/p>
油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長(zhǎng)披針形，色澤淡綠、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨(dú)特風(fēng)味，含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、等營養(yǎng)成分，是生食蔬菜中的上品，有“鳳尾”之稱。
食材
主料
20g香菇 300g油麥菜
配料
適量油 適量鹽 適量雞粉 適量蒜
制作步驟
1 香菇切片，油麥菜切段
2 油熱放入蒜爆香
3 再放入香菇炒出香味
4 再放入油麥菜翻炒
5 放入雞粉拌炒均勻就可以了
上文我們介紹了一道家常菜香菇油麥菜，香菇油麥菜的做法簡(jiǎn)單，制作成本不高，適合我們?nèi)粘Ｗ约涸诩易灾疲愎接望湶瞬捎昧耸秤镁鷣沓床说淖龇ū容^少見，但是這樣的菜含有的脂肪非常少，非常有保健的功效，而且還有減肥的功效。
薺菜大家都吃過嗎，有人說它是野菜，其實(shí)不是，是一種常見的綠葉蔬菜，它可以有促進(jìn)代謝的作用，含有的纖維素是比較多的，可以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，而且還可以有降壓補(bǔ)鈣的作用，來看看它的食用方法吧。
薺菜拌黃豆(咸鮮)
材料
黃豆、薺菜、麻油、五香粉、鹽
薺菜拌黃豆(咸鮮)的做法
1:薺菜洗凈沸水里燙一下?lián)瞥鰯D掉水份切碎
2:黃豆清水泡發(fā)幾個(gè)小時(shí)把黃豆泡軟洗凈 放入煮鍋加水沒過黃豆大火燒開改小火煮20分鐘關(guān)火放涼撈出
3:黃豆和薺菜拌在一起 放鹽 五香粉 淋上麻油即可
薺菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，薺菜含蛋白質(zhì)相對(duì)較高，鈣含量較高。所含粗纖維、胡蘿卜素和維生素B族、C等也多為人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，所以俗語說“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”。薺菜含有乙酰膽堿，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。所以說薺菜的好處是有很多的，可以有補(bǔ)充營養(yǎng)素的作用，同時(shí)也可以起到補(bǔ)鈣的功效哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用，也可以有降壓的功效，適合夏季食用，同時(shí)也可以降低膽固醇，適合老年人。
上面介紹的薺菜拌黃豆的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)價(jià)值高哦，具有補(bǔ)血益氣的作用，降低膽固醇降血壓又補(bǔ)鈣，增強(qiáng)抵抗力和免疫力的同時(shí)還可以增強(qiáng)食欲哦，趕緊來試試吧。
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