番茄燜蝦——促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白質(zhì)
冬季養(yǎng)生燜肉。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《番茄燜蝦——促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白質(zhì)》，相信能對大家有所幫助。
番茄大家都不陌生吧，就是我們吃的西紅柿，口感酸甜營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且還可以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，番茄的食用方法多，和蝦肉一起食用可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)延緩衰老，來看看番茄燜蝦的做法。
番茄燜蝦
番茄燜蝦所需材料
主要食材蝦、番茄、芹菜、青椒、洋蔥、清湯 www.cndadi.net
番茄燜蝦的做法
1、將蝦剝殼去泥線(黑色的腸線)洗凈，煮熟。
2、洋蔥、芹菜、青椒、番茄洗凈切末;干辣椒洗凈切段備用。
3、將油燒到六成熱時(shí)，放入洋蔥、蒜末炒至微黃，在放入芹菜、青椒、泛起，炒至五成熟時(shí)，放入胡椒末、干辣椒超透，倒入適量清湯煮沸，加入眼調(diào)好味，放入蝦段文火燜幾分鐘即可。
番茄燜蝦的功效與作用
蝦的蛋白質(zhì)含量高，番茄營養(yǎng)美味，兩者搭配在一起即營養(yǎng)又美味，吃起來酸酸甜甜的特別好吃，老年人吃了番茄燜蝦可延緩衰老，而小朋友則可以幫助其開胃消食。番茄所含的番茄素，能幫助人體腸胃消化，還能排毒養(yǎng)顏。蝦含有豐富的高蛋白，能增強(qiáng)人體抵抗力，起到一個(gè)防癌抗癌的作用。這樣的一道菜肴做法簡單，而且還可以有美容養(yǎng)顏，還能通乳的哦，具有延緩衰老的作用，同時(shí)也可以有幫助消化的作用，適合各類的人群，而且還可以有補(bǔ)鈣，促進(jìn)生長發(fā)育的呢。
番茄燜蝦的做法，大家都學(xué)會了吧，方法是不是很簡單呢，而且適應(yīng)的人群也有很多的，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)素，促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白質(zhì)延緩衰老，而且還可以滋補(bǔ)腸胃，對身體健康起著很大的作用。
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說起鴨腸，小編真的是太喜歡吃了，特別是麻辣味的，真的是讓人欲罷不能的，不知道大家是否喜歡吃呢。鴨腸口感清脆，而且有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，比如說蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等等，搭配魔芋一起食用還可以保護(hù)心臟哦。
魔芋鴨腸
材料:熟鴨腸500克，魔芋絲100克，油酥黃豆、小蔥末、鹽、味精、紅油、紅醬油、白糖、姜汁、蒜泥、花椒粉、香油各適量。
做法
1、鴨腸剖開，刮凈污垢油膜。
2、將鴨腸下沸水鍋中燙2～3分鐘，撈出切5厘米的段備用。
3、將魔芋絲用開水燙一下，控干水，墊在盤中，鴨腸放上面，另將紅油、姜汁、蒜泥、紅醬油、花椒粉、糖、味精、香油在碗內(nèi)調(diào)勻，淋在鴨腸上面，撒上小蔥末、黃豆即成。
鴨腸是很常見的食材，鴨腸的制作方法較多，而且吃這類食材的選擇，需要注意要正確的進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，對身體也是沒有任何的損害，可以根據(jù)自己的喜愛進(jìn)行，但是要注意的是，吃鴨腸也是要適量。鴨腸的味道是特別好的，而且營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，是內(nèi)臟中比較有營養(yǎng)的一種了，它含有很豐富的蛋白質(zhì)，以及維生素a和b的含量都是很高的，對人體新陳代謝，神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用。所以說上面介紹的魔芋鴨腸的吃法是很不錯(cuò)的選擇哦，不僅味道鮮美，而且還可以起到促進(jìn)食欲的作用，魔芋也有減肥的作用，搭配這樣的食材一起食用營養(yǎng)價(jià)值高，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，促進(jìn)生長，還可以促進(jìn)代謝，營養(yǎng)心臟，對心臟也是有一種保護(hù)的作用。
上面小編介紹了魔芋鴨腸的具體的做法，大家也對它有所了解了吧，其實(shí)方法還是很簡單的，平時(shí)我們都習(xí)慣在外面吃飯，其實(shí)經(jīng)常吃外面的飯菜對身體健康有一定的影響的，所以大家一定要注意，經(jīng)常自己做菜也是一種享受的哦。
青椒大家都吃過的吧，是一種很常見的食材類型，它的營養(yǎng)素豐富，比如說維生素啊礦物質(zhì)等等，都是很豐富的，可以促進(jìn)食欲，同時(shí)也可以有緩解體力的作用，下面來看看青椒炒豬頭肉的做法吧。
青椒炒豬頭肉
食材
主料豬頭肉400g、青椒1個(gè)，輔料油、適量干辣椒、適量味極鮮
步驟
1.豬頭肉切片。
2.青椒切片。
3.鍋里油熱后放掰碎的干辣椒。
4.然后放豬頭肉。
5.翻炒幾下后，加適量的味極鮮。
6.然后放青椒，翻炒至青椒顏色變綠即可。
小貼士
豬頭肉本身有咸味，所以不要額外加鹽。
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。青椒能增強(qiáng)人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲，還可以幫助消化，對于食欲不振，腸胃不好的人群來說不妨試試，還可以有促進(jìn)腸道蠕動緩解便秘的作用，而且還可以有預(yù)防貧血的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
青椒炒豬頭肉的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，促進(jìn)食欲補(bǔ)充蛋白質(zhì)緩解體力，不僅含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸，對于身體虛弱的人群來說是不錯(cuò)的選擇，而且還可以預(yù)防貧血。
相信大家在生活中都是聽說過蘿卜燜牛腩或者是吃過蘿卜燜牛腩的，尤其是我們老年朋友們，日常生活中更是經(jīng)常會食用一些蘿卜燜牛腩了，當(dāng)然，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨}卜燜牛腩，對于促進(jìn)我們?nèi)梭w的健康也是有好處的，那么大家對于蘿卜燜牛腩的做法了解多少?下面我們一起來看看。
蘿卜燜牛腩
食材：牛腩200克，白蘿卜100克，胡蘿卜20克，蒜苗10克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量，淀粉適量，食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，醬油1小匙，高湯2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
步驟：將買來的黃牛牛腩切塊放在水里泡半個(gè)小時(shí)，中間換換水，以便把血水盡量泡出來;再將牛腩焯一下水;姜大塊拍松、大蔥切段、蒜頭整粒剝皮、白蘿卜切滾刀大塊;炒鍋倒入油將蔥姜蒜放進(jìn)去煸炒出香味，關(guān)小火，放入兩塊腐乳、一塊南乳、一勺柱候醬稍微稍炒一下;倒入焯好水的牛腩再加入兩個(gè)八角、一小塊桂皮翻炒，再蓋上鍋蓋燜片刻，等牛肉本身的水分干了，然后我們就需要將清水倒入鍋中，記住水量的多少是非常的有講究的，一般加入的水剛好沒過牛腩就好了，等水沸了以后將紫砂倒入鍋中燉煮就可以了。
蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，其中含有的營養(yǎng)元素非常的多，常吃蘿卜不僅能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜中的芥子油還能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;而牛腩作為這道美味的另一種主要的食材，含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，所以說蘿卜燜牛腩的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，日常生活中多吃一些蘿卜燜牛腩，對于幫助我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)和促進(jìn)消化的效果都是非常好的。
相信大家現(xiàn)在對于蘿卜燜牛腩的做法和功效作用也是有了一定的了解了，我們可以知道，蘿卜燜牛腩的做法是比較簡單的，所以我們大家在生活中時(shí)間了，就是可以自己嘗試著做著吃蘿卜燜牛腩的，當(dāng)然，經(jīng)常食用蘿卜燜牛腩，可以幫助我們補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)身體的消化功能。
大家一定對于臭豆腐這樣的食物不陌生吧，這樣的美食從大街上或者是小吃街都可以吃到的，臭豆腐雖然臭，但是還是有很多人喜歡吃，可以有預(yù)防老年癡呆的作用大家一定不知道吧，它的做法也是比較簡單的，大家可以在家自己制作，下面我們就來看看做法。
油炸臭豆腐
1、將青礬放入桶內(nèi)，倒入沸水，用木棍攪動，然后將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時(shí)，撈出平晾涼瀝去水，再放入專用鹵水中浸泡(春秋季浸泡3-5小時(shí)，夏季浸泡1-2小時(shí)，冬季浸泡6-10小時(shí))，豆腐經(jīng)鹵水浸泡后，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干的辣椒末放入盆子里，然后放入鹽，醬油攪拌均勻，然后燒熱的香油淋入，放入新鮮的湯，味精一起攪拌成汁備用。
3、鍋里放入油，等油變成五六成熱的時(shí)候把臭豆腐塊放入進(jìn)去，炸成豆腐起包變空變得焦脆的時(shí)候撈出來，裝入盤子里。再用筷子在每個(gè)豆腐上扎一個(gè)小孔，然后裝入一個(gè)小碗里一種上桌即可。
油炸臭豆腐其實(shí)有很好的營養(yǎng)和養(yǎng)生功效的，油炸臭豆腐里面豐富的蛋白質(zhì)和我們?nèi)梭w需要的氨基酸，油炸臭豆腐常吃有益氣和清熱的功效，并且可以增強(qiáng)我們的體質(zhì)和美白我們的肌膚，老年人吃油炸臭豆腐還能預(yù)防老年癡呆呢。聞起來臭吃起來香，因?yàn)樗尤肓诉@些調(diào)味品有增加食欲的作用，而且香辣可口，可以讓你得到滿足，而且還可以有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和氨基酸的作用。
關(guān)于臭豆腐的做法，大家都學(xué)會了吧，其實(shí)方法還是比較簡單的，自己在家制作的話經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且干凈衛(wèi)生，臭豆腐經(jīng)過加工以后會出現(xiàn)很多的化學(xué)的物質(zhì)，所以不能常吃，偶爾吃一兩次還是沒有什么大問題的，大家不妨試試吧。
一說到腐乳，相信我們很多人都是不陌生的，是一種很多不錯(cuò)的常見的調(diào)味品，而腐乳的的營養(yǎng)豐富，口感也是非常的不錯(cuò)的，價(jià)格相對優(yōu)惠，所以也是深受老百姓的喜歡，但是有很多的人不會做，下面我們就是一起來看看腐乳的做法都是什么吧。
自制腐乳
原料：新鮮豆腐一塊，根據(jù)你的豆腐多少準(zhǔn)備一個(gè)可以密封的容器(保鮮盒、密封罐、置物箱等都行)，沒有稻草就用報(bào)紙代替，十三香、鹽、自制花椒面、雞精、想吃辣的可加一些辣椒面。
做法：
1.在密封的容器里面放好報(bào)紙，鋪好保鮮膜或者干凈的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。
2.放好豆腐后在它的上面再放一層保鮮膜或者干凈的塑料袋，在放上報(bào)紙。
3.把蓋子蓋好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。
4.混合好調(diào)料，讓霉好的豆腐塊在調(diào)料粉里打一滾。
5.把沾好調(diào)料的豆腐塊碼放在容器中，加入涼白開和白酒，瓶口密封。一般放上一禮拜就可以了。不過越久越好吃，打開后要放冰箱!!
加工關(guān)鍵技巧：
1、必須全部選用優(yōu)質(zhì)黃豆，不允許摻入其它任何代替品。
2、采用傳統(tǒng)工藝配方、自然發(fā)酵、發(fā)酵期和發(fā)酵效果符合工藝要求。
3、采用5升左右的壇子密封，以確?？梢赃_(dá)到發(fā)酵溫度。
4、加入總量40%的55度優(yōu)質(zhì)桂林三花酒和總量60%的52度優(yōu)質(zhì)原漿桂林瑩壇米香窖。
5、封存時(shí)間不少于365天。
腐乳，性平，味甘。所含成份與豆腐相近。具有開胃消食調(diào)中功效?？捎糜诓『蠹{食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等。善用豆腐乳，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。除佐餐外，更常用于火鍋、姜母鴨、羊肉爐、面線、面包等沾醬及肉品加工等用途。腐乳通常除了作為美味可口的佐餐小菜外，在烹飪中還可以作為調(diào)味料，做出多種美味可口的佳肴。如腐乳蒸臘肉、腐乳蒸雞蛋、腐乳燉鯉魚等。腐乳中鋅和維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補(bǔ)充維生素B12，還能預(yù)防老年性癡呆。
腐乳的蛋白質(zhì)含量是豆腐的2倍，而且是非常的容易吸收的，所以被稱為東方奶酪，腐乳所含的蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)被分解為各種氨基酸，可以直接的吸收和消化，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)食欲，幫助消化。
蛋黃羹大家都吃過的吧，特別是小時(shí)候經(jīng)常吃這樣的食物，也是有一種媽媽的味道哦。蛋黃羹大家都是如何制作的呢，一定是少不了雞蛋的，雞蛋的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有提高體質(zhì)補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，下面就來看看蛋黃羹的制作方法以及營養(yǎng)功效吧。
蛋黃羹，雞蛋黃所做的羹。
做法
[主料]
煮雞蛋黃5個(gè)，肉湯200克。
[輔料]
精鹽3克。
制作過程
(1)將熟蛋黃放入碗內(nèi)研碎，并加入肉湯研磨至均勻光滑為止。
(2)將研磨好的蛋黃放入鍋內(nèi)，加入精鹽，邊煮邊攪拌混合。
制作關(guān)鍵
蛋黃要研碎、研勻，不能有小疙瘩。此菜適宜10個(gè)月以上的嬰兒食用。
營養(yǎng)價(jià)值
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。蒸雞蛋羹是食用雞蛋的一種好方法，味美好吃，營養(yǎng)受損少，老少皆宜。雞蛋可以有豐富的蛋白質(zhì)而且還很容易被消化和吸收的哦，對于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以有促進(jìn)消化的效果，對于促進(jìn)生長發(fā)育也有好處。
關(guān)于蛋黃羹的制作方法以及營養(yǎng)功效，大家都學(xué)會了吧，方法很簡單，而且還是很有利用價(jià)值的一道菜哦，平時(shí)的時(shí)候大家可以多吃一些，適合各類的人群，可以健腦益智，同時(shí)還可以滋補(bǔ)身心。對于寶寶促進(jìn)生長發(fā)育也是有好處的呢。
鴨肉大家都很熟悉的吧，一種很常見的食材，但是鴨子身上很多的地方都是寶貝哦，都是不錯(cuò)的食材呢，鴨掌大家都愛吃吧，小編也很喜歡吃的哦，鴨掌膠原蛋白比較多，而且還可以補(bǔ)充能量，下面來介紹它的吃法。
麻辣鴨掌
材料：
鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。
做法：
1、鴨掌洗凈，鍋里放清水，倒入黃酒及鹽燒開，放入鴨掌煮5分鐘
2、煮熟的鴨掌放到?jīng)鏊邪螞?/p>
3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽做成腌汁
4、醋倒入鍋中燒開，倒入腌汁中拌勻
5、將腌汁倒入鴨掌中，拌勻，放冰箱里腌制一天即可。
鴨掌含有豐富的膠原蛋白,和同等質(zhì)量的熊掌的營養(yǎng)相當(dāng)。掌為運(yùn)動之基礎(chǔ)器官，筋多，皮厚，無肉。筋多則有嚼勁，皮厚則含湯汁，肉少則易入味。從營養(yǎng)學(xué)角度講，鴨掌多含蛋白質(zhì)，低糖，少有脂肪，所以可以稱鴨掌為絕佳減肥食品。營養(yǎng)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的膠原蛋白，對于美容肌膚，和增強(qiáng)體質(zhì)補(bǔ)充能量是不錯(cuò)的選擇呢，而且含有的脂肪量也是比較少的，可以放心食用。
麻辣鴨掌的具體的做法。上面小編給大家介紹了其中的步驟了，可以看出的是它的營養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，具有補(bǔ)充纖維素，促進(jìn)食欲補(bǔ)充膠原蛋白補(bǔ)充能量，而且還可以幫助促進(jìn)代謝，減少便秘的問題出現(xiàn)，大家可以經(jīng)常食用。
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