涼拌佛手瓜——補心補鈣提高智力
夏季女性補心脾的養(yǎng)生粥。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供涼拌佛手瓜——補心補鈣提高智力，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
佛手瓜大家都吃過的吧，是一種很常見的蔬菜的類型，屬于瓜類的食材，它的營養(yǎng)素是比較多的，而且還可以有促進代謝的作用，可以促進食欲，具有提高人體免疫補心補鈣的效果哦，來看看這道涼拌佛手瓜的做法吧。
涼拌佛手瓜的做法
主料：佛手瓜300克
輔料：柿子椒30克,青椒20克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克
涼拌佛手瓜的特色：
味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
涼拌佛手瓜的做法：
1.佛手瓜洗凈切絲;
2.紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用;
3.在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。
健康提示
佛手瓜含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。ys630.coM
佛手瓜生吃的話很清脆，而且營養(yǎng)價值也很高。它里面含有著豐富的蛋白質(zhì)，纖維素，碳水化合物，以及各種的維生素，鈣，鐵等元素。同時佛手瓜還可以用藥。所以佛手的經(jīng)濟價值很高，而且還能夠起到提高人體免疫力的功效。因為佛手瓜中的鋅的含量很高，所以還可以讓兒童得到鋅的補充，并且提高智力。經(jīng)常食用佛手瓜的話可以有補充豐富的營養(yǎng)素，而且還可以提高免疫力和智力，對于促進代謝有很好的作用，而且還有豐富的鈣質(zhì)哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜。
關(guān)于涼拌佛手瓜這道菜，是一種很平常的家常菜，但是它的營養(yǎng)價值是比較高的，不僅含有豐富的的維生素和礦物質(zhì)，而且還很容易消化和吸收，補心補鈣提高智力增強免疫力，而且還可以增強免疫力哦。
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說起吃什么，很多人都感覺到很煩惱的，其實食物的種類有很多，但是有的適合就是想不起吃什么好，吃什么更利于健康的。佛手瓜大家都吃過的吧，營養(yǎng)豐富，熱量低，那么如何食用呢，下面小編交給大家一種簡單的做法。
清炒佛手瓜
食材：蘿卜、黃甜椒、蔥
調(diào)料：蘑菇精
做法：
1、佛手瓜、胡蘿卜、黃甜椒切片，蔥切成蔥花
2、油燒成八分熱時放入切好的食材一起大火快速翻炒
3、轉(zhuǎn)為中火放適量糖和鹽翻幾下后轉(zhuǎn)小火放點蘑菇精裝盤即可
佛手瓜的藥用價值：
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。佛手瓜中含有豐富的鋅元素，這樣的物質(zhì)是可以提高孩子的智力發(fā)育的，而且還可以提高腦力，對孩子的健康是有好處的，而且還可以有利尿降壓的作用，適合各類的人群食用，老奶人，孩子都是不錯的養(yǎng)生食材。
清炒佛手瓜的做法，是不是覺得很簡單呢，方法簡單，而且營養(yǎng)價值也是比較高的額，可以補充鈣質(zhì)，增強智力和記憶力，而且還有豐富的營養(yǎng)素，你是不是覺得不能錯過呢，所以說趕緊行動起來吧，讓你的腸胃得到滿足吧。
很多人對涼拌佛手瓜非常的喜愛，尤其是在炎熱的夏季，這一道食物可以給我們帶來非常美味的享受，而且還可以幫助開胃消食，下面就是不同的涼拌佛手瓜做法具體步驟介紹。
做法一
1. 佛手瓜洗凈切絲；
2. 紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用；
3. 在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。
做法二
1、把佛手瓜、紅蘿卜和洋蔥洗后切成細絲，蒜瓣剁成茸，青、紅椒去籽、切絲；
2、在玻璃容器中放入適量的醬油（不宜過多）、味精（不宜過多）、白糖；
3、佛手瓜絲和辣椒絲放入煮沸水中散開，全過程約8秒中；
4、放入紅蘿卜絲和洋蔥絲等，拌勻；
5、放蒜茸、鹽1/4茶匙、花椒辣椒油1湯匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1湯匙，攪拌均勻即可（辣椒絲最好不拌）；
6、放入盤子中，將辣椒絲放在上面，形成一定顏色和形狀對比
做法三
涼拌佛手瓜的做法
1.佛手瓜、胡蘿卜切絲
2.金針菇切去根部，稍稍分開
3.鍋內(nèi)水燒開后加入金針菇汆燙幾十秒
4.撈出后在涼水或冰水內(nèi)浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用
5.鍋內(nèi)水燒開后加入佛手瓜汆燙幾十秒
6.撈出后在涼水或冰水內(nèi)浸泡一會兒，瀝干水分，晾涼備用
7.鍋內(nèi)熱少許油，加入胡蘿卜煸炒熟，盛出晾涼
8.所有食材放在一起，調(diào)入適量鹽
9.調(diào)入適量糖
10.調(diào)入適量生抽
11.調(diào)入適量醋
12.調(diào)入適量芝麻油
13.調(diào)入一滴或幾滴芥末油（不可過多，否則味道過于濃重）
佛手瓜是一種寒性的蔬菜，適當?shù)某砸恍┚哂星鍩崛セ鸬男Ч硗膺€有促進鈉鹽代謝的作用，適當?shù)某孕┯泻芎玫南桌虻男Ч陬A(yù)防結(jié)石和潤腸道方面的作用也是比較明顯的，佛手瓜的做法有很多，我們來了解一下涼拌佛手瓜的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備佛手瓜一個，準備胡蘿卜一根，另外準備金針菇適量，準備的輔料有芥末油、白糖、香油、醋、食鹽和生抽。
先把佛手花清洗干凈，然后切成片，再切成絲，胡蘿卜清洗干凈，然后把表皮去掉，然后也切成細絲，準備的金針菇放到溫水里面浸泡一會兒，然后用剪子把金針菇的尾部剪掉，然后把金針菇分散。
鍋中放入清水，水開以后把金針菇放到鍋中，在水里面燙半分鐘左右。撈出來以后放到?jīng)鏊锩媾菀粫?，然后控干水分，把金針菇晾涼，然后再把佛手瓜絲放到熱水里面焯半分鐘，也撈出來，放到?jīng)鏊锩妫輿鲆院笤贀瞥鰜怼?br />
鍋中放適量的油，油溫五成熱的時候，把胡蘿卜絲放到鍋中，把胡蘿卜煸炒熟，然后盛出來，這時候把所有的食材都放到容器里面，加入適量的鹽，加入適量的糖，加入生抽和米醋，再放適量的芝麻油。
口感喜歡辣一點的可以放點辣椒油，最后再滴入芥末油，這樣涼拌佛手瓜就做好了。做涼拌佛手瓜的時候，胡蘿卜最好用油稍微炒一下，不但能夠炒熟，而且胡蘿卜遇到油以后，更能析出里面的營養(yǎng)物質(zhì)。
每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的佛手瓜好。
佛手瓜（學名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多，山東沂源為全國最大的佛手瓜生產(chǎn)基地。
選購時若瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因盡量不選。優(yōu)質(zhì)佛手瓜表皮張力強，肉質(zhì)結(jié)實，拿到手上有重量感。
不同的食物會帶給我們不一樣的味覺體驗，上面就是對什么樣的佛手瓜好的介紹，這樣在挑選的時候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎么樣吃和制作都會有更好的口感。
很多的瓜類的食材都是我們可以經(jīng)常食用的，比如說黃瓜，冬瓜，南瓜等等的這些食材要比一般的蔬菜還有營養(yǎng)的哦，今天小編要介紹的就是佛手瓜，具有清爽可口的感覺，而且還可以增強免疫力，來看看涼拌佛手瓜這道菜。
涼拌佛手瓜
拌涼拌佛手瓜的制作材料：
主料：佛手瓜300克
輔料：柿子椒30克,青椒20克
調(diào)料：醬油10克,白砂糖15克,味精2克
涼拌佛手瓜的特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。
涼拌佛手瓜的做法：
1.佛手瓜洗凈切絲;
2.紅椒、青椒洗凈去蒂、籽，切絲，將佛手瓜絲和辣椒絲放入沸水中焯燙一下，撈起備用;
3.在容器中放入醬油、白糖、味精與佛手瓜絲和辣椒絲攪拌均勻，盛盤即可。
健康提示
佛手瓜含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。涼拌佛手瓜的特色：味道鮮美，口感脆嫩，顏色鮮艷。佛手瓜是在我國江南一帶種植的一種食物，它既可以當菜吃，也可以當水果生吃。佛手瓜生吃的話很清脆，而且營養(yǎng)價值也很高。它里面含有著豐富的蛋白質(zhì)，纖維素，碳水化合物，以及各種的維生素，鈣，鐵等元素。同時佛手瓜還可以用藥。佛手瓜的營養(yǎng)價值是比較高的，而且還可以增強人體的抵抗力，對于正在長身體的青少年兒童有一定的補給的作用，對于老年人來說也是有增強抵抗力和免疫力的作用。
介紹了涼拌佛手瓜的相關(guān)的內(nèi)容，相信大家也對這些小常識有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的鈣質(zhì)，鐵都是比較豐富的，而且還可以增強人體的免疫力，大家試試吧。
經(jīng)濟的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于紅燒佛手瓜的做法。
2.洗好的佛手瓜對半切開去除瓜籽后切成小塊。
3.準備一碗排骨湯或雞湯。
4.燒鍋上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化發(fā)黃起泡。
5.放入切好的佛手瓜翻炒上色。
6.倒入排骨湯煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量鹽和一些生抽、老抽。
9.用中小火燒至瓜熟綿軟，收汁后放入少許蔬之鮮炒勻。
10.淋入少許香油上色后即可起鍋食用。
為大家介紹的紅燒佛手瓜的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
佛手瓜又叫安南瓜，是一種營養(yǎng)價值比較全面的蔬菜，適當?shù)某砸恍┚哂薪档脱獕?，促進鈉鹽代謝的作用，還有一定的擴張血管的功效，里面富含鋅元素，兒童適當?shù)某砸恍┠軌虼龠M智力的發(fā)育，在提高抵抗力方面的效果也比較好，那么佛手瓜怎么吃呢？我們來了解一下這方面的內(nèi)容
佛手瓜的做法比較多，比較簡單的做法就是涼拌佛手瓜，有很好的利尿消炎的作用，能夠促進消化，尤其具有一定的預(yù)防結(jié)石的作用，在夏天的吃一些還有一定的清熱去火解毒的功效，準備佛手瓜一個，準備胡蘿卜一根，另外準備適量的金針菇，準備鹽、醋、生抽、香油、白糖、芥末油。
先把佛手瓜清洗干凈，然后切成片，再切成細絲，胡蘿卜去皮，清洗干凈以后，切片切成細絲。把金針菇的根部切掉，然后弄散。
鍋中放入清水，燒開以后把金針菇焯30秒鐘，撈出來以后，放到?jīng)鏊锩娼菀粫?，然后瀝干水分，然后再把佛手瓜也放到開水里面，燙30秒鐘撈出，放到?jīng)鏊?，面控干水?br />
鍋中少放一點油，五成熱的時候把胡蘿卜絲放到鍋中，把胡蘿卜炒熟，然后盛出來晾涼，再把所有的食材放到容器里面，加適量的鹽，加適量的白糖，再加少許生抽，放少許的米醋，最后再放入少許的芝麻油，再加入幾滴芥末油，然后攪拌均勻，這樣涼拌佛手瓜就做好了。
佛手瓜是一種葫蘆科的蔬菜，營養(yǎng)價值比較豐富，適當?shù)某孕┯刑岣呙庖吡Φ淖饔?，在預(yù)防疾病方面的功效也比較好，佛手瓜是可以生吃的，既可以做菜，也可以當做水果來吃，都能夠發(fā)揮調(diào)養(yǎng)保健身體的作用，下面我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
佛手瓜是可以生吃的，可以做成涼拌佛手瓜，把紅椒、青椒清洗干凈，切成絲，把青紅椒絲用開水燙一下，把佛手瓜也切成絲，然后和青紅椒混合在一起，加入醬油、白糖、雞精，再加少量的香油，攪拌均勻就可以了。
也可以做成蒜蓉佛手瓜，把佛手瓜清洗干凈，切成片，準備大蒜，然后搗成蒜蓉，鍋中放油，油熱以后把蒜蓉熗鍋，然后再把佛手瓜翻炒一下，然后加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻，就可以食用了。
佛手瓜的營養(yǎng)價值比較全面，經(jīng)常吃佛手瓜，能夠提高身體的抵抗能力，另外里面的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)含量都比較高，維生素和礦物質(zhì)的含量都比較高，里面的熱量比較低，具有促進鈉鹽代謝的作用，是高血壓患者和心臟病患者比較好的一種保健蔬菜。
以上簡單的了解了芙蓉花可以生吃嗎？佛手瓜是可以生吃的，可以做成涼拌佛手瓜，既可以當成水果食用，也可以做菜，具有很好的調(diào)理保健身體的作用，尤其在降血壓方面的作用比較明顯，有一定的減肥功效，適當?shù)某砸恍┯刑岣呙庖吡Φ淖饔谩?/p>
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