油菜炒豬肝——改善貧血增強(qiáng)體質(zhì)
體質(zhì)養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“油菜炒豬肝——改善貧血增強(qiáng)體質(zhì)”，希望能對您有所幫助，請收藏。
說起豬肝，人們都不是很陌生的，經(jīng)常吃些豬肝的話可以有滋補(bǔ)氣血美容養(yǎng)顏的作用哦。豬肝大家都是如何食用的呢，可以煲湯啊或者是選擇炒著吃等等。豬肝的作用很多，可以補(bǔ)氣養(yǎng)肝，而且還可以緩解疲勞，如何食用呢，來看看這道油菜炒豬肝的做法。
油菜炒豬肝
油菜炒豬肝所需材料
主要食材：豬肝、油菜、醬油、料酒、鹽、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒豬肝的做法
1豬肝洗凈切片，淀粉上漿;油菜去葉洗凈;蒜切片、姜切成末。
2蒜片、姜末、醬油、料酒、鹽、白糖及淀粉放在碗內(nèi)，加水調(diào)成芡汁。
3鍋中注油燒熱，放豬肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒勻，淋上香油即可。
油菜炒豬肝的功效與作用
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。油菜具有預(yù)防癌癥的作用，還有防止老化的功用。而且因?yàn)槔w維質(zhì)很多，所以對改變便秘也很有效果。油菜炒豬肝油菜炒豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;豬防止眼睛干澀、疲勞。豬肝的食用率還是比較高的，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，增強(qiáng)體質(zhì)的同時(shí)也可以預(yù)防衰老的，同時(shí)也可以有補(bǔ)氣補(bǔ)鐵的作用，對于緩解貧血有幫助，同時(shí)和油菜一起吃的話還可以補(bǔ)充豐富的維生素，營養(yǎng)均衡全面。
上面介紹了油菜炒豬肝的具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物對身體健康起到了很重要的作用和意義哦，改善貧血，增強(qiáng)體質(zhì)，緩解疲勞，所以平時(shí)的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有保護(hù)心血管系統(tǒng)的作用。
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吃豬肝好不好呢?豬肝雖然是動(dòng)物的內(nèi)臟，但是還是比較少吃的好，因?yàn)閯?dòng)物的內(nèi)臟含有的膽固醇比較高，對健康不利，但是適當(dāng)?shù)氖秤檬怯泻锰幍模热缯f可以補(bǔ)氣血哦，怎么吃呢，可以試試這道家常菜油菜炒豬肝的做法。
油菜炒豬肝
營養(yǎng)價(jià)值:膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C、尼克酸、胡蘿卜素
適宜人群:適宜血虛萎黃、夜盲、目赤、水腫、體質(zhì)虛弱、便秘等患者食用
油菜炒豬肝所需材料
主要食材豬肝、油菜、醬油、料酒、鹽、白糖、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒豬肝的做法
1、豬肝洗凈切片，淀粉上漿;油菜去葉洗凈;蒜切片、姜切成末。
2、蒜片、姜末、醬油、料酒、鹽、白糖及淀粉放在碗內(nèi)，加水調(diào)成芡汁。
3、鍋中注油燒熱，放豬肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒勻，淋上香油即可。
油菜炒豬肝的功效與作用
豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。油菜具有預(yù)防癌癥的作用，還有防止老化的功用。而且因?yàn)槔w維質(zhì)很多，所以對改變便秘也很有效果。油菜炒豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞。豬肝和油菜一起吃，可以預(yù)防便秘，因?yàn)楹械睦w維素比較多，而且這樣搭配均衡，對于改善貧血啊還有食欲不好的情況有一定的好處，同時(shí)也可以有提高體質(zhì)預(yù)防疾病的效果呢。
油菜炒豬肝的制作方法你學(xué)會了嗎，方法簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，豬肝可以有補(bǔ)血補(bǔ)腎的作用，和油菜一起吃，可以有促進(jìn)食欲的效果，同時(shí)也可以有促進(jìn)生長發(fā)育，對于緩解貧血啊或者是身體疲勞都有一定的改善的作用和效果哦、
肉食是我們每天都要吃的食材，肉食的種類有很多，中國人都比較喜歡吃豬肉，豬肉的有營養(yǎng)價(jià)值高，但是含有的膽固醇比較高。但是是烹飪的首選，口感好，容易消化，豬肉的美食有很多，下面就來介紹香煎小肉餅的做法。
香煎小肉餅
主料：梅花肉200g
輔料：玉米淀粉適量、胡椒粉適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、雞粉適量、小蔥適量、油適量
步驟：
1.將梅花肉剁成泥，肉泥中加入適量鹽、胡椒粉、雞粉、蒸魚豉油、玉米淀粉，用筷子往一個(gè)方向使勁攪拌，攪拌至起筋。
2.加入小蔥，拌勻。將肉泥分成若干份，揉圓，稍壓扁成小肉餅。
3.煎至兩面呈金黃色即可。秋葵裝飾，美味的小肉餅就做好啦!
豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。香煎小肉餅營養(yǎng)豐富，外酥里嫩，適合各種的人群食用哦，而且豬肉還可以補(bǔ)充豐富的維生素B，具有促進(jìn)生長發(fā)育的作用，而且還可以改善貧血，增強(qiáng)記憶力，所以這道美食適合的人群廣，大家都可以嘗試著做一做哦。
關(guān)于香煎小肉餅的具體的做法和它的營養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且還可以有補(bǔ)鐵的作用，香煎小肉餅適合人群多，具有增強(qiáng)記憶力，改善貧血的作用，是很不錯(cuò)的養(yǎng)生烹飪方法。
鐵棍山藥是一種非常不錯(cuò)的藥食同源的食物，不論是食用價(jià)值還是養(yǎng)生價(jià)值都是非常的高的，而梅花肉是們是豬身上最嫩的一塊肉，肉中無筋，肥瘦相間，是豬肉中最嫩的肉，所以這兩種食物搭配在一起不僅是非常的美味也是非常的滋補(bǔ)，一起來看看具體的做法吧。
鐵棍山藥梅花肉
材料：梅花肉、鐵棍山藥(一般山藥也可)、蔥、姜、八角、紹酒、醬油(生抽、老抽各半)、冰糖、鹽
做法：
1、梅花肉洗凈切塊，焯水后撈出，洗干凈。
2、鐵棍山藥削皮切塊，浸泡在水中備用。蔥切段、姜切片。
3、燒熱1大匙油，放入蔥、姜和八角炒香。
4、再放入梅花肉，淋下酒和醬油，炒至醬油香氣透出。
5、加入和肉齊平的開水(別用涼水)，大火煮至滾后改小火慢燒。
6、約20～30分鐘后(時(shí)間長短依個(gè)人喜愛的軟爛口感而定)，加入山藥和冰糖，繼續(xù)煮至山藥變軟。
7、若湯汁仍多時(shí)，可開大火收干一些，最后酌量加鹽調(diào)味。
梅花肉中的瘦肉是占有很大的一部分的，含有較高的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，含有的氨基酸，再搭配上山藥食用能夠很好的緩解我們的身體疲勞，促進(jìn)我們身體對鐵的吸收，改善我們營養(yǎng)性貧血的狀況，菜肴里面含有淀粉酶和多酚氧化酶，還能夠很好的促進(jìn)我們脾胃的消化。
通過上面的介紹，我們也是知道了鐵棍山藥梅花肉的具體做法了，我們喜歡吃的朋友也是可以很好的學(xué)習(xí)上面的方法，自己動(dòng)手嘗試嘗試，可以做給我們的家人朋友吃一吃，對我們的身體健康的幫助是非常的大的，但是我們不要過量的食用，希望大家有幫助吧。
食物的種類有很多，我們要合理的搭配食物，這樣的話可以起到很好的保健的作用和效果的呢，豬肉大家都愛吃，也是經(jīng)常吃的一種肉食種類之一，可以有很好的補(bǔ)虛的作用。豬肉可以有預(yù)防貧血的作用，如何食用呢，來看看肉片菜心湯的做法吧。
肉片菜心湯
營養(yǎng)價(jià)值:
多種維生素、纖維素、鈣、鐵、磷、鉀、胡蘿卜素、核黃素
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者
所需材料
空心菜125克、豬肉75克、粉絲30克、花生油25克、鹽6克、姜2克、蔥2克
做法
1將空心菜洗凈，切段;豬肉洗凈切片;水發(fā)粉絲切段備用。
2凈鍋上火倒入花生油，將蔥、姜爆香，下去肉片煸炒至斷生，倒入水，調(diào)入鹽燒開，下入粉絲、空心菜煲至熟皆可。
3再加入空心菜煮食即可。
功效與作用
空心菜具有清熱涼血、利尿除濕、潤腸通便、養(yǎng)顏美容、潔齒防齲和除口臭的功效。豬肉補(bǔ)血、預(yù)防缺鐵性貧血，補(bǔ)充B族維生素、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。這道湯品具有清熱涼血、潤腸通便、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防缺鐵性貧血等功效。這樣的一道食譜可以有很好的清熱解毒的作用，對于緩解貧血有好處，同時(shí)也可以有滋陰的效果，對于促進(jìn)新陳代謝有好處的呢。
關(guān)于肉片菜心湯大家都學(xué)會了吧，補(bǔ)氣血調(diào)理體質(zhì)滋養(yǎng)身心，具有豐富的營養(yǎng)素的作用，可以保護(hù)血管，減少疾病的發(fā)生，增強(qiáng)體質(zhì)預(yù)防缺鐵性貧血，營養(yǎng)價(jià)值很高的哦，同時(shí)還可以補(bǔ)氣血，增強(qiáng)體質(zhì)，滋養(yǎng)身心。是不錯(cuò)的一道養(yǎng)生的食譜，大家可以試試。
香菇是大家都喜歡吃的一種菌類，營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格便宜，一年四季都可以買的到哦，香菇如何食用呢，可以炒著吃，煲湯，或者是煮粥等等，可以預(yù)防貧血，來看看這道香菇羊肉丁的做法吧。
香菇羊肉丁
主料：羊肉200g、干香菇5個(gè)
輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、青紅辣椒兩個(gè)、姜2g、淀粉茶勺、味級鮮3茶勺、香油2茶勺、胡椒粉3g、雞精1g
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把干香菇用熱水侵泡2小時(shí)以上撈起去蒂
3.多清洗幾遍切丁
4.羊肉切丁，用味級鮮、胡椒粉、淀粉拌勻，再加香油拌均勻腌制3-5分鐘左右
5.青紅洗凈切丁，姜切末
6.熱鍋涼油，油熱7成下羊肉丁翻炒變色撈起
7.再次熱鍋涼油，油熱8成，下姜末翻炒出香味，加香菇翻炒出香味
8.加青紅辣椒
9.加鹽翻炒出辣味
10.加羊肉丁翻炒均勻
11.加味級鮮
12.加雞精
13.翻炒均勻即可
在冬季適合養(yǎng)陰，吃些羊肉益于補(bǔ)血、補(bǔ)肝、明目等功效，適合吃些羊肉美食，今天做的這道美食----香菇羊肉丁，加上香菇、調(diào)味青椒，可以祛除腥味，還能提香，吃著更開胃哦。提高機(jī)體免疫功能：香菇味道鮮美，營養(yǎng)豐富，富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原等，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美稱，所以說經(jīng)常食用香菇的話可以有增強(qiáng)體質(zhì)和免疫力的作用，羊肉具有驅(qū)寒開胃的作用在，這樣一起搭配的話營養(yǎng)均衡，而且還可以緩解貧血。
關(guān)于香菇羊肉丁的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的哦，緩解貧血提高免疫增強(qiáng)體質(zhì)，而且還可以有美容強(qiáng)化身心的作用，適合各類的人群，具有保護(hù)的作用。
土雞也是雞類的一種，相信大家在生活中也是有所耳聞的，當(dāng)然，土雞的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，土雞中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用能夠幫助我們有效的補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然，土雞的做法也是比較多的，比如靈芝燉土雞就是非常不錯(cuò)的選擇，下面我們一起來看看靈芝燉土雞的做法。
靈芝燉土雞
材料土雞300g，靈芝30g，紅棗3顆，干淮山3片，玉竹5g，桂圓肉5顆，杞子大約20粒，姜5片，鹽1/2茶匙
做法：土雞洗凈斬塊，飛水去油后放入燉盅。洗凈靈芝，切小塊放入燉盅。洗凈其他湯料一同放進(jìn)燉盅。加入3碗水約800ml，蓋好。鍋里倒入適量清水(這個(gè)看鍋的大小了，只要保證燉湯2小時(shí)鍋內(nèi)的水不會燉干就好，我放了大約600ml)，把燉盅放進(jìn)鍋里，接下來我們就需要用小火來燉就可以了，大概用小火燉上一個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以了，最后加入一些調(diào)味品，我們就可以美美的食用了。
靈芝是多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體。具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用于眩暈不眠、心悸氣短、神經(jīng)衰弱、虛勞咳喘。土雞的肉質(zhì)結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，微量元素和各種營養(yǎng)素，可以幫助我們補(bǔ)充各種營養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然靈芝煲土雞適當(dāng)?shù)氖秤每梢栽鰪?qiáng)我們?nèi)梭w的體質(zhì)，改善體虛癥狀。
我們已經(jīng)詳細(xì)的介紹了靈芝燉土雞的做法了，相信大家現(xiàn)在已經(jīng)迫不及待的想要做著食用一些靈芝燉土雞了，當(dāng)然，做靈芝燉土雞的時(shí)候要注意把握好火候，另外，如果不能吃辣，那么一定不要放辣椒，當(dāng)然，經(jīng)常食用一些靈芝燉土雞，對于幫助我們預(yù)防一些病癥也是有好處的。
豬肉大家都經(jīng)常吃的哦，是一種很常見的，而且營養(yǎng)價(jià)值高的食材類型，雖然肉少，但是營養(yǎng)都在骨頭里面，煲湯的話可以將所有的營養(yǎng)素聚集在湯里，如何食用呢，今天小編推薦的是豬骨脊骨湯的做法。
豬骨脊骨湯
食材：
主料：鮮豬腎1對，豬骨頭湯1碗，豬脊骨1副。
輔料：花椒10粒，胡椒粉、生姜末各少許，蔥白2根，香菜末、食鹽適量。
制法：
豬腎剖開，去筋膜。臊腺，沖洗干凈，切成薄片。豬脊髓洗凈，切成寸斷。在熬好的豬骨頭濃湯內(nèi)加入花椒、胡椒粉、食鹽、生姜末、蔥白，用文火燒沸。再把豬脊髓投入，約煮15分鐘，然后加豬腎片，同時(shí)改用武火煮大約3分鐘，倒入碗中，撒上香菜末即成。
用法：佐餐食用，每日1-3次，每次150-200毫升。用于睪丸發(fā)育遲緩，常伴有頭暈?zāi)垦０Y狀者食用。
適用：適合所有發(fā)育遲緩的男孩食用。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。所以說這樣的一道湯品營養(yǎng)價(jià)值高，適合多種人群食用同時(shí)也可以有促進(jìn)鐵質(zhì)吸收的作用，緩解貧血的同時(shí)也可以增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生，而且還可以促進(jìn)生長發(fā)育。
關(guān)于豬骨脊骨湯的具體的制作的方法，大家都學(xué)會了嗎，大家可以在家中自己制作，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富哦，緩解貧血增強(qiáng)體質(zhì)促進(jìn)發(fā)育，而且還可以起到緩解疲勞健脾養(yǎng)胃，是不錯(cuò)的養(yǎng)生之選。
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