初夏食療豆類(lèi)當(dāng)家
初夏養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“初夏食療豆類(lèi)當(dāng)家”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
廣東已進(jìn)入初夏時(shí)節(jié)，連日來(lái)的炎熱天氣讓人口干舌燥。廣東省中醫(yī)院治未病中心林嬿釗副主任醫(yī)師提醒，此時(shí)飲食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨讓“豆類(lèi)”當(dāng)家，扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等均可解暑利濕，健脾益腎。
飲食中應(yīng)該多吃一些具有清熱祛暑功效的食物，如蓮子、茄子、鮮藕、綠豆芽、百合、絲瓜、黃瓜、節(jié)瓜、冬瓜、西瓜等。還要注意的是，要根據(jù)體質(zhì)來(lái)調(diào)理，特別是容易感冒、疲倦、面色蒼白、畏寒的氣虛體質(zhì)和陽(yáng)虛體質(zhì)人士，此時(shí)不要多吃生冷寒涼食物，以防損傷脾腎之陽(yáng)。
1.消暑五豆湯
材料：赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。
烹制方法：將豆類(lèi)及甘草洗凈，浸泡幾小時(shí)，放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升(約8碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，可淡服亦可加糖甜服。
提醒：適用于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)之人，陽(yáng)虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人可去掉綠豆。
2.蓮子百合燉冰糖
材料：蓮子l5克，鮮百合30克，冰糖適量。
烹制方法：蓮子去心，與百合、冰糖放燉盅內(nèi)，加水適量隔水燉2小時(shí)后食用。
提醒：尤其適用于陰虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。
3.五指毛桃煲豬脊骨
材料：五指毛桃50克，豬脊骨約250克，油、鹽少許。
烹制方法：五指毛桃與豬脊骨同放瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煲沸后，改為文火煲1-2小時(shí)以上，加油鹽調(diào)味服食。
提醒：尤其適用于陽(yáng)虛質(zhì)、氣虛質(zhì)之人。
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【導(dǎo)讀】立春已過(guò)，表示萬(wàn)物復(fù)蘇的春季的開(kāi)始，也是百病最容易滋生的季節(jié)，所以要做好預(yù)防保健工作。那么初春的三款當(dāng)家菜養(yǎng)生么？初春養(yǎng)生須以保暖為主，同時(shí)要注意調(diào)整飲食、調(diào)整情緒，下面就為你介紹初春的三款當(dāng)家菜。
初春的三款當(dāng)家菜
飲食：補(bǔ)肝腎、調(diào)脾胃
中醫(yī)講究時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)時(shí)要順應(yīng)春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的特點(diǎn)。冬春之交，氣候寒冷，而人體陽(yáng)氣開(kāi)始升發(fā)，腠理開(kāi)始疏松開(kāi)泄，各組織器官功能開(kāi)始活躍，細(xì)胞代謝組間趨于旺盛，新陳代謝開(kāi)始加快，此時(shí)人體需要進(jìn)食富含營(yíng)養(yǎng)并有助于扶助正氣、升發(fā)陽(yáng)氣的食物，以供給機(jī)體所需、升發(fā)人體陽(yáng)氣。食物可選擇益氣補(bǔ)陽(yáng)的血肉有情之品如羊肉、鹿肉，可增強(qiáng)機(jī)體抗御風(fēng)寒和外邪的能力。同時(shí)，不管是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)的量都要逐漸減少，并可添增一些具有升散性質(zhì)的食物，以便逐漸適應(yīng)即將到來(lái)的春季的舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。
滋補(bǔ)肝腎的同時(shí)要注意保養(yǎng)脾胃。肝與春氣相通應(yīng)。肝屬木，脾屬土，肝主疏泄，脾主運(yùn)化；肝主藏血，脾主生血統(tǒng)血。肝與脾相互為用，同時(shí)在五行相克中木克土，肝木旺則乘脾土。故肝陽(yáng)上亢、肝氣郁結(jié)、肝經(jīng)寒凝均可引起脾土健運(yùn)失常。所以冬春之際養(yǎng)生，保養(yǎng)脾胃是關(guān)鍵。尤其是春節(jié)期間，家人團(tuán)圓，朋友聚會(huì)，在過(guò)食肥甘厚膩的同時(shí)還要大量飲酒，再加上起居失常，最容易發(fā)生節(jié)日病',或者是致老年人和慢性病患者舊病復(fù)發(fā)。楊志敏介紹，具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)該切忌粘硬、生冷食物，防止損傷脾陽(yáng)，但燥熱食物不可過(guò)食；還要保證一定量的脂肪攝入，以保持體內(nèi)的熱量，飲食當(dāng)選擇清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等，少食脂肪含量較高的動(dòng)物性食品，以清理腸胃、排除積滯。另外，可以適當(dāng)進(jìn)食如蔥、蒜、韭菜等辛溫之品，以助體內(nèi)陽(yáng)氣升發(fā)。
初春的三款當(dāng)家菜
1、白蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為其性涼、味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿(mǎn)、小便不利等癥。有秋后蘿卜賽人參之說(shuō)，對(duì)常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。
2、小白菜：有調(diào)理腸胃之功，味苦微寒，含有豐富的維生素c和鈣質(zhì)，還富含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎、健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。
3、鮮萵筍：其肉質(zhì)非常鮮嫩，不管是生吃還是炒著吃都很好。經(jīng)常吃萵筍能夠增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中富含的鉀是鈉的27倍，且富含的維生素可以促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。
初夏是枇杷成熟的季節(jié)，枇杷不但味道鮮美和營(yíng)養(yǎng)，還具有很高的食療價(jià)值。《本草綱目》記載枇杷能潤(rùn)五臟，滋心肺，中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤(rùn)肺、清熱健胃的作用。
初識(shí)枇杷
從中醫(yī)的角度分析稱(chēng)，枇杷味甘酸、性平，有清肺生津止咳、利氣止吐嗝逆之效，可用于治咽干口渴、肺熱咳嗽及胃氣不足等病癥?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枇杷果所含胡蘿卜素、鈣、磷等成分均明顯高于其他常見(jiàn)水果，且其所含葡萄糖、果糖和蔗糖十分豐富，還富含維生素B及人體所必需的多種氨基酸，可預(yù)防春季上呼吸道感染及流感，此外，對(duì)保護(hù)視力也十分有利。
枇杷與櫻桃、楊梅并稱(chēng)初夏三姐妹，品種有200多種。論成熟期，它可分早、中、晚三類(lèi)，早熟品種5月即能面市，中熟品種于6月大批登場(chǎng)，晚熟品種可延至7月上旬。依果形分，有圓果種和長(zhǎng)果種之別，一般圓果種含核較多，長(zhǎng)果種核少或獨(dú)核者居多。按果實(shí)色澤分，又分為紅肉種和白肉種，紅肉種枇杷因果皮金黃而被稱(chēng)為金丸。白肉種枇杷肉質(zhì)玉色，古人稱(chēng)之為蠟丸。就品種而言，紅肉種皮厚易剝，味甜質(zhì)粗，宜于制罐頭。而白肉種皮薄肉厚，質(zhì)細(xì)味甜，適于鮮食。其中浙江余杭的軟條白沙，肉白味甜；福建莆田的解放鐘，果肉厚嫩，汁多味美；江蘇吳縣的照種白沙，汁多質(zhì)細(xì)，風(fēng)味鮮甜，是枇杷中的上品。
如何挑選枇杷
在購(gòu)買(mǎi)枇杷時(shí)，以個(gè)頭大而勻稱(chēng)、呈倒卵形、果皮橙黃，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無(wú)青果為佳。另外，果體表面顏色深淺不一者可能已變質(zhì)。枇杷如果放在冰箱內(nèi)，會(huì)因水汽過(guò)多而變黑，一般儲(chǔ)存在干燥通風(fēng)的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或鹽水中，可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。
枇杷糖水和枇杷膏的做法
枇杷糖水：去皮生吃，也可用來(lái)煲糖水。做法：備100克（1人量）枇杷去皮去核，加冰糖、水煮20分鐘后吃，也可等涼了放進(jìn)冰箱里冰鎮(zhèn)味更佳；
制枇杷膏：取枇杷肉500克，蜂蜜200克左右，加適量水與枇杷肉一起熬成濃稠的膏狀。
提醒：枇杷含糖量較高，糖尿病患者適量食用，脾虛易拉肚子的人也要慎吃。
枇杷無(wú)花果燉瘦肉
材料：枇杷2到3個(gè)，無(wú)花果6個(gè)，瘦肉300克，水2500毫升，姜3片；
做法：枇杷去核，無(wú)花果洗凈。
把無(wú)花果及除枇杷外的材料全部倒入瓦煲，煲一小時(shí)。
然后加入枇杷，加煲半小時(shí)，飲用時(shí)加鹽。
功效：潤(rùn)燥清肺止咳
枇杷葉菊花粥
做法：枇杷葉9克，菊花6克，生石膏15克，用布包好，加水3碗煎成2碗，再入粳米60克煮粥服食，每日1劑，連服10－15劑。
功效：用于腸胃濕熱型及肺經(jīng)風(fēng)熱型患者。
薏米燉枇杷
材料：薏米80克，枇杷3個(gè)，水4碗，冰糖適量；
做法：枇杷去核，所有材料下燉盅，隔水燉1個(gè)半小時(shí)。
功效：潤(rùn)燥養(yǎng)肺瘦身
枇杷不同部位 食療功效各不同
時(shí)下正值枇杷大量上市，枇杷營(yíng)養(yǎng)豐富，柔軟多汁，甘酸可口，是人們喜食的水果之一，而且枇杷全身都是寶，果實(shí)、葉、花、核、皮、根均可入藥。
枇杷果味甘、酸，性平，具有清肺和胃、下氣降火、止咳化痰的功效，不僅可以生食，還可以制成枇杷膏、枇杷露，用于治療肺熱咳嗽、痰多、咳血、胃熱嘔噦、煩渴、小便短赤等證。
枇杷葉味苦，性微寒，具有清肺止咳、降逆止嘔的功效，臨床應(yīng)用較廣：枇杷葉30克，款冬花9克，生甘草6克，水煎服可治療氣管炎；鮮枇杷葉50克，竹茹20克，陳皮10克，水煎服可治療肺熱咳嗽；取枇杷葉5克焙干為末，茶水調(diào)服可治鼻衄；枇杷葉20克，陳皮20克，甘草15克，生姜6克，水煎服可治咳逆不止、飲食不下。
枇杷花味淡，性微溫，具有解表止咳的功效，主治傷風(fēng)感冒、咳嗽咳痰等證。取枇杷花20克，蜂蜜適量，開(kāi)水沖泡代茶飲，可治療傷風(fēng)感冒、咳嗽喉痛；枇杷花、辛夷花等分焙干研末，每次5克，米酒調(diào)服，可治療鼻流清涕。
枇杷核味苦，性平，具有化痰止咳、疏肝理氣的功效，主治咳嗽、疝氣、水腫、瘰疬等證。取枇杷核10克搗碎煎煮，取汁加適量冰糖，可治咳嗽；枇杷核適量研末，調(diào)酒外敷，可以治療淋巴結(jié)核。
枇杷皮又稱(chēng)枇杷木白皮，功效與枇杷葉相似，鮮枇杷皮咀嚼咽汁可以治療呃逆少食，取枇杷皮30克水煎服，可以治療嘔吐。
枇杷根味苦，性平，可以治療虛勞久咳、關(guān)節(jié)疼痛。鮮枇杷根40克洗凈切碎，水煎服可治療肺結(jié)核咳嗽；鮮枇杷根200克，豬腳一個(gè)，黃酒250毫升，燉服可以治療關(guān)節(jié)疼痛。
人們能夠食用的豆類(lèi)非常的多，而且每一種豆類(lèi)的功效和作用都是不相同的，有些豆類(lèi)能夠美容養(yǎng)顏，有些豆類(lèi)具有減肥的作用。紅豆人們非常的熟悉，人們總是用紅豆必做愛(ài)情，叫相思豆，其實(shí)紅豆就具有減肥的作用。下面給大家介紹幾款豆類(lèi)減肥湯的做法，可以來(lái)學(xué)一下哦~
一、紅豆可以減肥嗎
1、紅豆可以減肥
紅豆是一種可以減肥的食材，它熱量很低，可以清除人體的脂肪，能讓人們的體重明顯減輕，另外紅豆中還含有大量的纖維素，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以加快大便的生成和排出，也有利于人體內(nèi)毒素的排出，這也是紅豆可以減肥的一個(gè)重要原因。
2、紅豆蓮子糖水減肥效果好
紅豆蓮子糖水是一種經(jīng)典的減肥吃法，平時(shí)可以把紅豆洗好以后浸泡三個(gè)小時(shí)，把蓮子洗好，陳皮也用清水泡一下，把它們一起入鍋，加入清水一起煮制，開(kāi)鍋以后調(diào)小火力，慢慢的煮到紅豆軟糯，然后加入少量的白糖進(jìn)行調(diào)味，取出裝碗就能直接食用。
3、紅豆薏米百合粥減肥效果好
紅豆薏米百合粥也紅豆的減肥吃法之一，平時(shí)可以把紅小豆一百克，和薏米五十克，一起用清水浸泡，再把百合用溫水泡軟，洗凈，然后與泡好的紅豆和薏米一起入鍋，加入少量的冰糖一起煮制，開(kāi)鍋以后調(diào)小火力，把鍋中的紅豆和薏米全部到開(kāi)花，然后關(guān)火，燜制十分鐘，取出就能食用。
二、紅豆減肥的常見(jiàn)吃法
1.紅豆薏仁去水腫湯
材料：生薏仁20克、紅豆30克
做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
2.紅豆冬瓜去浮腫湯
材料：冬瓜400克、紅豆200克
調(diào)料：鹽
做法：先冬瓜洗凈去皮，切塊;紅豆洗凈，浸泡6個(gè)小時(shí)后備用;鍋中放入適量水燒開(kāi)，倒入紅豆煮熟;將冬瓜塊放入鍋中，開(kāi)蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調(diào)味即可。
吃法：晚餐時(shí)食用，配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì)，有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。多吃可預(yù)防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動(dòng)，減少便秘促進(jìn)排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫;冬瓜本身也是很好的利尿食物。
【導(dǎo)讀】三伏時(shí)節(jié)，濕熱的氣候條件使人體消耗增大，在伏天高溫作業(yè)的工人，如不及時(shí)補(bǔ)充水分和鹽分可導(dǎo)致水鹽代謝障礙，極易中暑，這時(shí)候你就要多吃豆類(lèi)神清氣爽，這樣你的心情也會(huì)變好，下面就為你介紹多吃豆類(lèi)神清氣爽。
多吃豆類(lèi)神清氣爽
老人白天不要長(zhǎng)時(shí)間在戶(hù)外活動(dòng)，應(yīng)午睡以增強(qiáng)身體抵抗力；小孩子應(yīng)該注意及時(shí)補(bǔ)水，盡量減少學(xué)生的戶(hù)外體育活動(dòng)，運(yùn)動(dòng)后應(yīng)適當(dāng)喝一些鹽開(kāi)水或綠豆鹽水湯。
醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)，如果不注意營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充，容易引起蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素等的缺乏，從而影響人體新陳代謝，因此三伏天要講究飲食調(diào)節(jié)，防止疾病。
要勤喝水，不能口渴了再喝，尤其出汗多時(shí)，要喝一點(diǎn)淡鹽水；減少10時(shí)至14時(shí)外出；長(zhǎng)時(shí)間戶(hù)外運(yùn)動(dòng)時(shí)，隨身準(zhǔn)備防暑藥。專(zhuān)家介紹，在高溫天氣下，兒童如果不注意防暑，容易得呼吸道病、腸道病。
因此，平時(shí)要勤洗手多注意衛(wèi)生，室內(nèi)注意通風(fēng)。大人要注意休息，睡覺(jué)時(shí)空調(diào)溫度保持在26℃以上。平時(shí)保持心情舒暢，少發(fā)火。飲食方面，多吃些西瓜，喝些淡鹽湯，工人要避開(kāi)正午高溫作業(yè)。
此外，各種豆類(lèi)如豇豆、青豆、扁豆、蠶豆、綠豆、赤豆等，含有品質(zhì)優(yōu)良且十分豐富的蛋白質(zhì)，可有效補(bǔ)充體內(nèi)蛋白質(zhì)的不足，滿(mǎn)足機(jī)體代謝需要。
多吃豆類(lèi)神清氣爽
伏天食用，能夠令人神清氣爽。同時(shí)，還應(yīng)多吃些水果、蔬菜來(lái)補(bǔ)充維生素，比如西紅柿等，這樣對(duì)于吸收和平衡體內(nèi)維生素有著很好的作用。
夏天大量出汗后容易缺鉀，人體缺鉀就會(huì)感到倦怠乏力，且耐熱能力降低。
而茶葉的含鉀量特別大，不過(guò)，此時(shí)宜飲綠茶不宜飲紅茶，而且最好是淡茶水，可以消暑降溫。
對(duì)于豆類(lèi)的種類(lèi)是非常多的，不同的種類(lèi)有著不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有著不同的功效，很多人喜歡吃豆，但是對(duì)于豆類(lèi)的食療作用并不是非常的清楚，接下來(lái)本文將為大家講解。
扁豆：
通常夏秋季節(jié)食用扁豆是比較普遍的。扁豆對(duì)由脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、腹瀉、嘔吐、女性白帶等癥狀有一定的輔助治療作用。對(duì)于糖尿病患者由于脾胃虛弱，經(jīng)常感到口干舌燥，平時(shí)最好多吃扁豆。女性可以將扁豆炒熟成末，每次6—12克，用糯米酒或溫水送服，能夠緩解白帶多的癥狀。
刀豆：
刀豆外形奇特，味甘、性溫，具有暖脾胃、下氣、益腎、補(bǔ)充元?dú)獾淖饔?。適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。嫩刀豆用來(lái)煮食或制成醬菜，不僅味道鮮美，還有溫補(bǔ)的作用;老刀豆則對(duì)打嗝的治療效果最好。
豇豆：
豇豆也被叫做長(zhǎng)豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補(bǔ)腎。李時(shí)珍曾稱(chēng)贊它能夠“理中益氣，補(bǔ)腎健胃，和五臟，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，生精髓”。所謂“營(yíng)衛(wèi)”，就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣，調(diào)整好了，可充分保證人的睡眠質(zhì)量。此外，多吃豇豆還能治療嘔吐、打嗝等不適。小孩食積、氣脹的時(shí)候，用生豇豆適量，細(xì)嚼后咽下，能夠起到一定的緩解作用。
豌豆：
豌豆的味甘、性平，常吃能夠補(bǔ)中益氣、利小便。適用于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹等癥狀。哺乳期婦女吃了，可以使奶水增多。
以上介紹的這些豆類(lèi)都是食療效果非常不錯(cuò)的，對(duì)于很多的一些不適癥狀有很好的輔助治療效果，值得注意的是，這些豆類(lèi)一定要選擇新鮮的食用，而且不可以過(guò)度的服用豆類(lèi)，因?yàn)楹芏喽诡?lèi)是屬于脹氣的食物吃多了也是不利的。
很多女性在生產(chǎn)后并沒(méi)有奶水，為了能夠奶水充足，能夠讓寶寶吃飽，產(chǎn)婦們就會(huì)吃很多有利于下奶的食物。豆類(lèi)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常好的食物，因?yàn)槎诡?lèi)具有很高的蛋白質(zhì)，那么豆類(lèi)下奶嗎?下奶的食物有很多，例如花生、黑芝麻、茭白等，具體的下奶食物和月子餐可以來(lái)了解下。
一、下奶的食物
哺乳期媽媽不能隨便吃藥，否則體內(nèi)的藥物會(huì)通過(guò)乳汁傳遞給寶寶。盡管下奶可以通過(guò)吃藥來(lái)解決，但為了寶寶的健康，多數(shù)媽媽選擇食療。下面這幾種食物有利于快速下奶，哺乳期媽媽們可多吃。
1、湯水
多喝湯水能催乳，這是很多哺乳期媽咪都知道的。常見(jiàn)的下奶湯水有山藥雞湯、花生燉豬腳、花生鯽魚(yú)湯等。在哺乳期，產(chǎn)婦除了多喝湯水外，也應(yīng)該多吃肉，補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。
2、花生
食用花生除了有緩解產(chǎn)后貧血、咳嗽、水腫、反胃等癥狀外，通乳的效果也是不錯(cuò)的。
3、黑芝麻
黑芝麻中富含人體所需氨基酸，和體內(nèi)的維生素E作用下有利于代謝功能的增強(qiáng);另外，黑芝麻中富含的鐵元素和維生素E上還能預(yù)防產(chǎn)后貧血和催乳。
4、茭白
口感良好，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，既能清熱解毒，也能幫助產(chǎn)婦快速下奶。
二、下奶月子餐
月子餐，顧名思義，就是專(zhuān)門(mén)做給坐月子的產(chǎn)婦吃的。由于生完孩子后，很快就進(jìn)入了哺乳期，如果奶水少，月子餐也需要承擔(dān)下奶的作用。那么，容易下奶的月子餐有哪些呢?
1、花生大米粥
大米洗干凈放入電飯鍋或砂鍋中，加水，放入洗干凈的花生米，蓋上鍋蓋，煮成粥即可，出鍋前可放入一些白糖調(diào)味。
2、黃芪豬肝湯
黃芪洗干凈切成片，包在紗布里面，豬肝處理干凈，將兩種食材都放入砂鍋中煮成湯。等豬肝煮熟后，撈出切片，黃芪可以去掉，豬肝重新入鍋，加少許鹽調(diào)味即可。
3、鯽魚(yú)奶湯
準(zhǔn)備好新鮮的鯽魚(yú)、牛奶以及蔥、黃酒，鯽魚(yú)清理干凈魚(yú)鱗和內(nèi)臟并洗干凈，鍋內(nèi)熱油煎魚(yú)，將魚(yú)的兩面煎成金黃色，加入適量的水、蔥、黃酒和鹽一起煮，直到湯的顏色變成乳白色后放入牛奶，燒開(kāi)即可出鍋。
生個(gè)人的體質(zhì)不同，有時(shí)候人們食用同一種食物時(shí)，不同的人會(huì)有不同的反應(yīng)，有的人吃過(guò)后會(huì)有過(guò)敏的情況，但有的人卻不會(huì)過(guò)敏，這就是體質(zhì)上的差異。雖然看起來(lái)比較普通的食物，但有的人卻很容易過(guò)敏，比如豆類(lèi)，豆類(lèi)過(guò)敏癥狀每個(gè)人情況不同，有的出現(xiàn)疙瘩，有的皮膚腫，還有的發(fā)紅并有瘙癢情況。
一、豆類(lèi)過(guò)敏癥狀
豆類(lèi)過(guò)敏之后的癥狀有很多，比較經(jīng)典的癥狀就是出現(xiàn)瘙癢的現(xiàn)象，也有可能造成皮膚紅腫，更有可能引發(fā)片狀或者點(diǎn)狀的小疙瘩，引發(fā)這些癥狀都應(yīng)該及時(shí)處理，并且應(yīng)該做好衛(wèi)生工作。
二、豆類(lèi)過(guò)敏的處理措施
1、應(yīng)該首先護(hù)理好皮膚，更應(yīng)該做好抗過(guò)敏抗消炎的工作，過(guò)敏的期間可以吃一些消炎消毒藥物，更可以涂抹一些高錳酸鉀進(jìn)行消毒，這樣都可以防止病情蔓延，也可以幫助護(hù)理皮膚。
2、平時(shí)如果對(duì)豆類(lèi)食品過(guò)敏，就應(yīng)該注意減少使用豆制食品，就應(yīng)該全部拒絕，這樣才可以防止引發(fā)過(guò)敏現(xiàn)象，所以平時(shí)注意一下可以減少惹禍上身。
3、一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)敏就應(yīng)該及時(shí)到醫(yī)院檢查治療，并且應(yīng)該做好預(yù)防的工作，更應(yīng)該適當(dāng)?shù)淖⑸湟恍╊A(yù)防針，這樣都可以放置過(guò)敏現(xiàn)象加重，如果自己的體質(zhì)較差，皮膚較為敏感，平時(shí)更應(yīng)該注意護(hù)理好皮膚。
三、易引起身體過(guò)敏的食物
1、貝類(lèi)。貝類(lèi)海鮮除了一般人較為熟知的螃蟹、龍蝦、蝦子，另外像是牡蠣、烏賊和蚌殼也是，對(duì)貝類(lèi)過(guò)敏的人會(huì)出現(xiàn)蕁麻疹、呼吸困難、異位性皮膚炎或過(guò)敏性休克的癥狀。
2、魚(yú)類(lèi)。鱈魚(yú)和鮭魚(yú)是最容易引起過(guò)敏反應(yīng)的兩種魚(yú)類(lèi)，金槍魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)則是較不易引發(fā)過(guò)敏的魚(yú)類(lèi)。
3、牛奶。牛奶過(guò)去被奉為營(yíng)養(yǎng)圣品，但是近幾年越來(lái)越多研究與實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)它是造成過(guò)敏的元兇之一，會(huì)讓人有蕁麻疹、呼吸困難或是過(guò)敏性休克的癥狀。
導(dǎo)讀：立夏過(guò)后氣溫升高，由于出汗的增多，體內(nèi)丟失的水分多，養(yǎng)生也要注意以下幾點(diǎn)：
1.多吃水果補(bǔ)充水分。多吃水果不僅可以補(bǔ)充水分，更是消暑和補(bǔ)充身體養(yǎng)分的首選。按照中醫(yī)的說(shuō)法，人的體質(zhì)有寒、熱、虛、實(shí)的區(qū)分。事實(shí)上，水果也是有性味寒涼的區(qū)別。腸胃不好的人，最好是選擇溫和一點(diǎn)的水果，不要太甜，也不要太酸。虛寒體質(zhì)以及胃寒、胃潰瘍的患者，最好少吃西瓜、香瓜等寒涼食物。有的人吃芒果會(huì)感覺(jué)皮膚發(fā)癢，是因?yàn)槊⒐び薪M織胺成分，容易引起過(guò)敏。因此吃水果之前應(yīng)該有所選擇，否則也會(huì)引起身體的不適。
2.多喝水、少喝飲料。初夏天氣都比較干燥，人體每天的進(jìn)水量應(yīng)達(dá)到2000~2400毫升。由于早上人體血液濃度非常高，容易形成血栓，所以早上起床后第一件事就應(yīng)該喝一杯水。一天水分的補(bǔ)充和保持也是很重要的，保持體內(nèi)足夠的水分可以清洗腸道，預(yù)防上火。不宜用飲料代替水，汽水、果汁、可樂(lè)等飲料中,含有較多的添加劑及電解質(zhì),這些物質(zhì)會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。
3.保證充足睡眠。夏季日長(zhǎng)夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。因此，夏季保持充足的睡眠對(duì)于促進(jìn)身體健康、提高工作、學(xué)習(xí)效率具有重要的意義。為了保證充足的睡眠，首先應(yīng)做到起居有律；其次應(yīng)注意臥室通風(fēng)、涼爽；第三要保持平靜的心境，力求心靜自然涼；第四要有適當(dāng)?shù)奈缢瘯r(shí)間，夏季午睡可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，有利于下午的工作和學(xué)習(xí)，也是預(yù)防中暑的有力措施。
4.少洗冷水澡。隨著氣溫的上升,人們外出歸來(lái)往往喜歡沖冷水澡。由于人體在陽(yáng)光下吸收了大量的熱,冷水澡會(huì)使全身毛孔迅速閉合,熱量不能散發(fā)而滯留體內(nèi),引起高熱,還會(huì)因腦部毛細(xì)血管迅速收縮而引起供血不足,頭暈?zāi)垦?重則還可引起休克。因此,最好的辦法是讓自己出汗，帶走身上大量的熱,然后再洗澡。
