枸杞桃仁雞丁補腎益氣明目養(yǎng)精
【www.cndadi.net - 補血益氣冬季養(yǎng)生熱飲】
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！科學的養(yǎng)生保健是怎么進行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《枸杞桃仁雞丁補腎益氣明目養(yǎng)精》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
中醫(yī)學認為，枸杞性味甘平，歸肝、腎兩經(jīng)，有滋補肝腎、益精明目、養(yǎng)血的功效。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說法，認為常吃枸杞能“堅筋骨、輕身不老、耐寒暑”。
枸杞是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品，與人參、何首烏并稱“益壽中草藥三寶”。現(xiàn)代藥理及臨床研究證明，枸杞子有保護和營養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強視力。下面，為大家推薦幾款保健枸杞藥膳：
枸杞雞蛋羹
做法：枸杞20克，與2個雞蛋調(diào)勻后蒸熟服用即可。
功效：中老年人多吃枸杞雞蛋羹，可延緩視力衰退，防止花眼。
枸杞桃仁雞丁
做法：嫩雞肉500克，枸杞90克，核桃仁150克。將雞肉洗凈，切丁，加鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉調(diào)勻上漿；另將鹽、味精、白糖、胡椒 粉、雞湯、麻油、水淀粉調(diào)成芡汁備用。鍋中放豬油中火燒至五成熱時，下核桃仁，用溫火炸透，再將枸杞倒入，翻炒片刻即起瀝油；鍋中放豬油燒到五成熱時，投 雞丁入鍋快速滑散，即可盛起；鍋內(nèi)留余油，大蔥、姜、蒜稍炒，再投雞丁，接著將芡汁倒入速炒，隨即投核桃仁和枸杞，炒勻即成。
功效：本菜有補腎強腰、明目益精等功能。
提示：脾虛便稀、感冒、發(fā)熱、消化不良者，暫時不宜服用枸杞。
相關(guān)閱讀
養(yǎng)精補腎的食物
1、養(yǎng)精補腎吃蛋類
蛋類是精子最好的補充劑,由于含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素,并且還含有鋅,鋅是精細胞的重要組成部分,所謂“吃什么補什么”,吃雞蛋補元氣,吃鵪鶉蛋更滋補。
2、養(yǎng)精補腎吃韭菜
韭菜就不必多說,民間最普通的東西,男人都應(yīng)該經(jīng)常吃韭菜,韭菜又叫起陽草、懶人菜、長生韭、扁菜等。韭菜因溫補肝腎,助陽固精作用突出。
3、養(yǎng)精補腎吃海鮮
海鮮中的一種,含鋅,有助于合成男性荷爾蒙,維持攝護腺正常運作,生吃是保留蠔內(nèi)的鋅的最佳方法。其他如龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵、貝殼類、海藻類等等也不錯。
4、養(yǎng)精補腎吃鹿茸
鹿茸的保健作用非常強,是良好的健身滋補品。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等;鹿茸性溫而不燥,具有振奮和提高機體功能,對全身虛弱,體虛有較好的保健作用。
5、養(yǎng)精補腎吃西紅柿
西紅柿是抗氧化物番茄紅素的最佳食物來源。多項有關(guān)男性生殖力的研究證實,番茄紅素能明顯改善精子的運動性、活性和結(jié)構(gòu)。食用經(jīng)烹調(diào)或加工的西紅柿更易吸收番茄紅素。
6、養(yǎng)精補腎吃石榴
石榴長期被認為是一種超級水果,因為其富含抗氧化劑。研究顯示,石榴能提升睪丸素水平,改善精子質(zhì)量,促進男女的性欲。土耳其一項研究顯示,堅持7周每天飲用石榴汁,性欲和精子質(zhì)量都會有所改善。
7、養(yǎng)精補腎吃牛羊肉
營養(yǎng)專家推薦男性每天攝入鋅15毫克,女性為11.5毫克。這是因為男性精液里含有大量的鋅,鋅不足會影響精子的數(shù)量與品質(zhì)。此外,鋅不僅是雄性激素合成的必需品,同時也擔負著保護前列腺的重任。含鋅較為豐富的食物有牛肉、羊肉以及水產(chǎn)品。
養(yǎng)精補腎的食譜
1、當歸紅棗粥
材料:當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。
做法:先將當歸用溫水浸泡片刻,加水200克,先煎濃汁100克,去渣取汁,與粳米、紅棗和白糖一同加水適量,煮至粥成。每日早晚溫熱服用,10日為1個療程。
功效:補腎補血,調(diào)經(jīng)活血,適用于腎虧引起的氣色虧損,畏寒怕冷等癥狀。
2、桂圓枸杞粥
材料:30g桂圓肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法:枸杞,桂圓洗干凈備用,將大米洗淘干凈放進鍋里,放適量的水,再放入桂圓冰糖共熬,粥煮開再放枸杞再煮5分鐘即可。
功效:桂圓補益心脾,補腎潤肺,養(yǎng)血安神,適用于腎虛引起的失眠多夢等癥。
養(yǎng)精補腎的方法
1、保持適當?shù)倪\動
研究表明,男性缺少鍛煉,身體肥胖,會導(dǎo)致腹股溝處的溫度升高,損害精子的成長。運動不僅可以保持健康的體力,還是有效的減壓方式。壓力大的男人更可以考慮每天運動30-45分鐘,增強精子活力。
建議:激烈的跑步運動或長距離的騎車會使睪丸的溫度升高,破壞精子成長所需的涼爽環(huán)境,從而降低精子活力,因此鍛煉要適量,不要過于激烈。
2、規(guī)律的、衛(wèi)生的性生活
如果男性生殖器經(jīng)常充血,會使陰囊的溫度升高,從而造成精子活力降低。因此,最好要有規(guī)律的性生活,保證精子的產(chǎn)生和活動。但是一旦過頻,則容易耗損腎精,導(dǎo)致男人身體虧空,精子質(zhì)量下降。所以把握好度十分重要。
生殖道感染對精子的活力產(chǎn)生很大的殺傷力。一旦精液被感染后會顯著影響精子的活力,就好比將魚養(yǎng)在污水里一樣。從臨床角度來分析,年輕人的感染機會主要來源于不潔性生活以及桑拿之類的活動,因此盡量不要去不潔的公共場所,保證性生活是安全且衛(wèi)生的。
中醫(yī)學認為：腎具有主司攝藏、主藏精、主生長發(fā)育和生殖、主水液化謝的功能。腎功能正常則精氣充盈，全身諸臟之陰陽皆旺；反之，由于各種致病因素影響或年老體衰，可致腎功能失常，出現(xiàn)陽痿、早泄、滑精、遺精、腰腿酸軟、耳鳴耳聾、健忘、小便不利、水腫、遺尿等癥。具體表現(xiàn)可分為腎精虧虛、腎氣不固、腎陰虧虛、腎陽不足等幾種類型。
腎虛的補養(yǎng)原則，在辨證施治的基礎(chǔ)上，可根據(jù)具體類型分別給予不同的藥膳來調(diào)理。可用溫補腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調(diào)理治療。
溫補腎陽藥膳——姜附燒狗肉
原料 熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。
制作 將狗肉洗凈，切成小塊；將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內(nèi)，先熬煎2小時，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。
功效 補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。
滋補腎陰藥膳—— 一品山藥
原料 生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。
制作 將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成)。
功效 滋補腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。
填補腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄
原料 魚鰾15克，豬蹄1只，蔥、姜、酒、鹽適量。
制作 將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中，加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。
功效 補腎益精、滋養(yǎng)筋骨。適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者，可常服。
益氣補腎藥膳——糯米山藥粥
原料 生山藥50克，川斷、杜仲、苧麻根各25克，糯米 50～100克。
制作 先煎川斷、苧麻根、杜仲，去渣取汁，后入糯米及搗碎的山藥，共煮為粥。
功效 固腎益氣安胎。適用于腎氣不固而致習慣性流產(chǎn)、先兆流產(chǎn)、腰痛、水腫等病癥。
補腎壯腰藥膳——杜仲燒豬腰
原料 杜仲15克，豬腰4個。
制作 將生杜仲切成長3.3厘米、寬1.6厘米的段。用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。
功效 壯腰補腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
補腎烏發(fā)藥膳——首烏煨雞
原料 三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。
制作 活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜；何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細鹽、生姜、麻油等調(diào)料，文火再燉半小時即成。
功效 大補腎氣。適用于男子陽痿、婦女子宮脫垂及男子早衰、白發(fā)早生等癥。
補腎利水藥膳——豇豆蕹菜燉雞肉
原料 豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，雞1只 (約250～500克)。
制作 雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調(diào)料，食肉吃菜。
功效 健脾、補腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。
導(dǎo)語：中醫(yī)學認為：腎具有主司攝藏、主藏精、主生長發(fā)育和生殖、主水液化謝的功能。腎功能正常則精氣充盈，全身諸臟之陰陽皆旺；反之，由于各種致病因素影響或年老體衰，可致腎功能失常，出現(xiàn)陽痿、早泄、滑精、遺精、腰腿酸軟、耳鳴耳聾、健忘、小便不利、水腫、遺尿等癥。具體表現(xiàn)可分為腎精虧虛、腎氣不固、腎陰虧虛、腎陽不足等幾種類型。
腎虛的補養(yǎng)原則，在辨證施治的基礎(chǔ)上，可根據(jù)具體類型分別給予不同的藥膳來調(diào)理。可用溫補腎陽、滋補腎陰、填補腎精、益氣補腎、補腎固精來進行調(diào)理治療。
溫補腎陽藥膳——姜附燒狗肉
原料熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。
制作將狗肉洗凈，切成小塊；將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內(nèi)，先熬煎2小時，然后將狗肉、大蒜及生姜放入，加水適量燉煮，直至肉爛即成。
功效補益腎陽。適用于陽痿、夜間小便多、畏寒及四肢冰冷等陽虛癥。身體虛寒的慢性支氣管炎及慢性腎炎患者也宜食用。
滋補腎陰藥膳——一品山藥
原料生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。
制作將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。出鍋后在圓餅上澆一層蜜糖(蜂蜜1湯匙，白糖100克，豬油和芡粉少許，加熱即成)。
功效滋補腎陰。適用于腎陰虧損而致消渴、尿頻、遺精等病癥。
填補腎精藥膳——魚鰾燉豬蹄
原料魚鰾15克，豬蹄1只，蔥、姜、酒、鹽適量。
制作將魚鰾、豬蹄洗凈，豬蹄切成塊，同放入沙鍋中，加水、酒、食鹽、蔥、姜，燉至豬蹄酥爛，即可服食。
功效補腎益精、滋養(yǎng)筋骨。適用于腎虛體弱、腰膝軟弱、頭暈乏力或帶下者，可常服。
益氣補腎藥膳——糯米山藥粥
原料生山藥50克，川斷、杜仲、苧麻根各25克，糯米50～100克。
制作先煎川斷、苧麻根、杜仲，去渣取汁，后入糯米及搗碎的山藥，共煮為粥。
功效固腎益氣安胎。適用于腎氣不固而致習慣性流產(chǎn)、先兆流產(chǎn)、腰痛、水腫等病癥。
補腎壯腰藥膳——杜仲燒豬腰
原料杜仲15克，豬腰4個。
制作將生杜仲切成長3.3厘米、寬1.6厘米的段。用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，放入柴炭火中慢慢燒烤，熟后取出除去草紙即成。
功效壯腰補腎。適用于腎虛腰痛及腎炎、腎盂腎炎患者。
補腎烏發(fā)藥膳——首烏煨雞
原料三黃母雞1000克，何首烏50克，生姜片、料酒，精鹽、麻油少許。
制作活三黃母雞常法宰殺，去皮，凈膛去腸雜；何首烏研碎，裝入紗布袋中，填入雞腹。雞入沙鍋，加清水至淹沒雞體，文火煨至肉熟，取出首烏袋，再加入料酒、細鹽、生姜、麻油等調(diào)料，文火再燉半小時即成。
功效大補腎氣。適用于男子陽痿、婦女子宮脫垂及男子早衰、白發(fā)早生等癥。
補腎利水藥膳——豇豆蕹菜燉雞肉
原料豇豆150克，蕹菜(即空心菜)150克，雞1只(約250～500克)。
制作雞宰殺洗凈，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調(diào)料，食肉吃菜。
功效健脾、補腎、利水。適用于脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。
【導(dǎo)讀】7種食物幫男人補腎養(yǎng)精，預(yù)防男性不育，除了日常生活要摒棄惡習，還要注意補腎養(yǎng)精，下面我們來看看7種食物幫男人補腎養(yǎng)精。
7種食物幫男人補腎養(yǎng)精
1、羊腎補精血
動物的腎、肝都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。羊為木畜，腎為水臟，故羊腎能補肝腎，益精血。有報道，羊腎有輔助糖代謝的作用，尤其適合胰島素分泌不足的糖尿病患者食用。其吃法很多，可以煲、湯、炒、溜、焠服，根據(jù)口味和習慣選用不同食用方法。可以促進代謝、消除疲勞和補精血，若與韭菜、大蒜同炒，則其強壯作用更甚。
2、魚鰾滋腎精
魚鰾能滋養(yǎng)腎精，填益精髓。中醫(yī)有精不足者，補之以味之說，就是精髓不足的人，應(yīng)當用味厚的藥（食）品來補。清代醫(yī)家很多填補下焦的方劑就是選用海參、魚鰾、鮑魚、牡蠣等重濁、味濃的食品。從營養(yǎng)學角度分析，因這些食品含有大量膠蛋白、氨基酸、維生素、微量元素等營養(yǎng)成分，所以能促進生殖細胞的生長、發(fā)育，用治女性的月經(jīng)失調(diào)、崩中、帶下等效果頗佳。
魚鰾作為食品，是席間珍貴的海味，可以油發(fā)、水發(fā)，或熬膏湯，或加入蝦仁、筍片等，滑、溜、炒，食之，倘加入菟絲子、杞子、沙苑蒺藜一起煲湯，則味美而滋補之力更甚。
3、鹿茸助壯陽
鹿茸，是鹿頭上所生的未老化的角，它具有強壯、固精之效。有血片和粉片的不同，特別是鹿角骨化前，所生的呈紅色的血茸更為珍貴。從前廣東富賈飼雞時，常在芝麻、牡蠣、豆腐渣、谷粉中加鹿茸少許，所生雞蛋其味特佳，且有助精壯陽作用。
鹿茸，可將其磨粉，1日服2次，每次0.2~1克，用以強健筋骨。也可將它泡于酒中，浸24小時，每天少量稍稍飲之。必須強調(diào)指出，鹿茸是辛熱壯陽之品，能溫補命門，壯督溫陽，陰虛之體是不宜食用的。泡酒而欲助興，則不宜過量，只可酌情飲用，尤其不可醉后入房。
7種食物幫男人補腎養(yǎng)精
4、蓮子治夢遺
蓮子性平，味甘澀，有養(yǎng)心安神、健脾、補腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì)，脂肪含量也較高，并且有維生素b1、維生素b2、維生素a、維生素c、維生素e、鈣、磷、鐵等，可治脾腎虛引起的失眠，男子夢遺，女子帶下。食用的方法有：①蓮子桂圓粥蓮子、桂圓各30克，紅棗10克，粳米60克，共煮成粥，加少許食糖?？砂采窆虧?。②蓮心茶蓮子心1.5克，開水沖泡，代茶飲。能清心火，固腎精，治女子性情急躁、帶下赤白等。③蓮子豬肉湯蓮子、芡實各30克，瘦豬肉120克，加水燉湯，食肉、喝湯。能固腎澀精，健脾和胃，治遺精、早泄，女子帶下等。④米仁蓮子羹薏苡仁、蓮子各30克，煮酥，加香蕉、蘋果等水果丁，用淀粉收成羹。能清心和胃，固腎澀精，治女子帶下，男子遺精、多夢等。
5、蝦溫補腎元
蝦有海蝦、河蝦，其體內(nèi)所含蛋白質(zhì)占20.6%、脂肪占0.7%,其他還含鈣、磷、鐵等無機鹽，胡蘿卜素，維生素b1、維生素b2,煙酸等。蝦皮中含蛋白質(zhì)相對較高。蝦中還含有微量元素硒。蝦性溫，味甘，能補腎壯陽，適用于腎虛陽痿，腰膝酸軟，倦怠無力，婦女月經(jīng)量少，乳少等。食用方法甚多。可以燉大蝦:鮮大蝦，淬酒，燉服，每日適量食之，可補腎虛。蝦仁糜:把蝦仁斬成醬，加少量黃酒，燉服，并服豬腳湯，1日3次，能助乳汁。醉蝦:以上好白酒、醬油、姜汁等調(diào)料，活蝦適量，直接放入調(diào)味品中，加蓋，約15分鐘后，即可食用，能助精補腎。
6、芡實固精關(guān)
芡實含淀粉、糖、蛋白質(zhì)和維生素，性味甘平而澀，能固澀精關(guān)，約束帶脈，可治女子帶下，男子遺精。芡實和金櫻子共研細末，用蜜或水泛丸，名叫水陸二仙丹,功固澀，而治遺精、帶下。蒸餅代食，可健脾和胃，益腎固關(guān)，治遺精、遺尿、帶下、下痢等。
7、核桃仁溫補
核桃仁又稱胡桃仁，味甘，辛溫，含有大量具有特殊結(jié)構(gòu)的脂肪油、蛋白質(zhì)、磷脂、亞油酸、賴氨酸、亞麻酸等，對大腦組織及機體代謝，有很重要的作用。還含有胡蘿卜素、維生素a、維生素b、維生素c、維生素e、磷、鈣等。核桃仁具補腦、益腎、固精之功，能用治陽痿、遺精、帶下、早衰，并有潤腸作用。食用方法很多。如拔絲桃仁:先將核桃仁炒去衣，再于鍋內(nèi)放糖、油、待溶解后，放入核桃仁，炒拌至適當時，待冷卻即可食用。核桃仁芝麻糊:核桃仁、芝麻、粳米共磨粉，食用時加適量白糖，開水沖調(diào)成糊狀，可充養(yǎng)腎精。胡桃冰糖湯:核桃仁25克，水煮，加冰糖適量，每晨1次，連服1~3個月。有益智壯精、補腎之功，可治陽痿、帶下、健忘、失眠、腰痛等。
核桃是一種養(yǎng)生食物，可以健腦補腦，用于腦力人群，不防吃些核桃補腦，搭配雞丁炒菜，放些胡蘿卜配色，炒出來味道不錯，吃起來清脆有肉味，很香哦。
【春季補腦養(yǎng)生飲食桃仁炒雞丁】
主料：雞脯肉200g、核桃75g、胡蘿卜25g、青椒25g、
輔料：油適量、鹽適量、白酒適量、海鮮醬油適量、水淀粉適量、
步驟：
1.準備原料
2.核桃砸開剝出肉，將核桃肉放清水里浸泡20分鐘
3.雞脯肉切成小丁，
4.加入一小勺食用油，加入一勺鹽和少許白酒，抓勻后腌制5分鐘
春季補腦養(yǎng)生飲食桃仁炒雞丁
5.然后用水淀粉上漿
6.胡蘿卜和青椒切成小丁
7.泡好的核桃撈出來瀝干水分
8.鍋里放適量油，油熱后將核桃放入，小火慢慢烤香，然后鏟出
春季補腦養(yǎng)生飲食桃仁炒雞丁
9.將漿好的雞丁放入鍋里滑炒，直到雞丁熱色變白，肉質(zhì)成熟即可鏟出。
10.將胡蘿卜丁和青椒丁下鍋煸炒
11.放入雞丁一起翻炒，然后加入烤香的桃仁翻炒幾下
12.最后滴入適量的海鮮醬油翻炒均勻，即可出鍋
春季補腦養(yǎng)生飲食桃仁炒雞丁
核桃的食用效果
1.核桃堪稱抗氧化之王
美國飲食協(xié)會建議人們，每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護心血管，預(yù)防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。一次不要吃得太多，否則會影響消化。
2.吃核桃補大腦
春季補腦養(yǎng)生飲食桃仁炒雞丁
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食核桃有益于大 腦的營養(yǎng)補充，具有健腦益智的作用；核桃仁外形類似人腦部形狀，有以形補形的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思，人的腦 是長這個樣子，這個東西為什麼也會長這樣子？
3.核桃美容效果非凡
能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。核桃還能抗衰老，治療神經(jīng)衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。 核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學界公認的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有萬歲子、長壽果之稱。
4.治療膽石癥
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結(jié)合型膽紅素的結(jié)合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有膽石癥的患者，不妨堅持天天吃核桃仁，就有可能免除手術(shù)之苦。同樣，核桃仁還可用 于治療尿結(jié)石。
5.防治神經(jīng)衰弱
核桃可以充當神經(jīng)衰弱的治療劑，對于經(jīng)常頭暈、失眠、心悸、健忘、 全身無力的人，每日早晚各吃1-2個核桃仁，可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
核桃仁榨油外用，具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用，可用于治療皮炎、濕疹，有良好的療效。
7.吃核桃對心臟也有好處
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
如何才能讓自己的眼睛更加健康明亮。平時生活中要注意眼睛的衛(wèi)生，注意保護眼睛，減少看手機電腦的時間。這樣的話可以預(yù)防近視。還可以吃一些具有明目作用的食物，下面就來推薦幾種養(yǎng)肝明目的食療方法，可以起到保健的作用和效果。
1、蝦仁韭菜
材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：先將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用;雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：韭菜可增強人體脾胃之氣，并可在春季乍暖還寒時祛陰散寒、養(yǎng)陽護肝。韭菜可以有補腎養(yǎng)肝的作用，和蝦仁一起吃，可以起到養(yǎng)肝明目的作用，還可以有驅(qū)寒滋補作用。
2、枸杞銀耳粥
材料：枸杞一把，銀耳適量，粳米兩把，清水、冰糖適量。
做法：將枸杞、銀耳用清水浸泡，銀耳泡開后去掉根蒂，撕成小片備用;將粳米清洗后，將粳米、枸杞、銀耳加上適量清水放入鍋中，開大火煮開，煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20-30分鐘，熬煮過程中用勺子適當攪拌，以防粘鍋;熬好后根據(jù)口味加入適當冰糖并攪拌，充分混合后即可關(guān)火盛出食用。
功效：枸杞能夠養(yǎng)肝、滋腎、潤肺，可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥。這款食譜可以起到安神的作用，而且有緩解體質(zhì)虛弱的作用，對于出現(xiàn)的煩躁，近視等情況有調(diào)理的作用。
如何養(yǎng)肝明目?上面的這些具有明目作用的食譜可以經(jīng)常吃，可以起到養(yǎng)肝護肝的作用，而且也可以有明亮眼睛的作用，對于補肝腎有好處，所以這些食譜是不錯的選擇，而且也可以起到調(diào)理體質(zhì)的作用，大家不妨試試。
熨目法：拂曉起床，前將雙手互相摩擦，待手搓熱后一手掌熨貼雙眼，反復(fù)三次以后，再以食、中指輕輕按壓眼球，或按壓眼球四面。
運目法：兩足分開與肩寬，挺胸站立，頭梢仰。瞪大雙眼，全度使眼球不停轉(zhuǎn)折（頭不動），前從右向左轉(zhuǎn)10次，從左向右轉(zhuǎn)10次。然后停，放松肌肉，再復(fù)復(fù)上述運動，如此3遍。此法于早晨在花園內(nèi)進行最好，能起到醒腦亮目之功效。
低頭法：身體取停蹲姿式，用雙手分別攀住兩足五趾，并略微用力地往上扳，用力時全度朝停低頭，這樣便有助于使五臟六腑的精氣精氣上升至頭部，從而起到營養(yǎng)耳目之作用。
吐氣法：腰背挺立坐位，以鼻子徐涂吸氣，侍氣吸到最大限度時，用右手捏住鼻孔，緊閉雙眼，再用口漸漸地吐氣。
折指法：天天堅持早晚各做1遍小指向內(nèi)折曲，再向后搬的屈伸運動。每遍進行30~50次并在小指外側(cè)的基部用拇指和食指揉捏50~100次。此法坐、立、臥皆可做，堅持常常做，不僅能養(yǎng)腦亮目，對有白內(nèi)障和其它眼病者也有必定療效。
食補是一個很重要的養(yǎng)生保健途徑，而藥膳食譜則是食補當中，見效比較快的食譜。小編今天推薦五款保健藥膳食譜給大家，讓女性朋友們可以補腎養(yǎng)肝，益氣補血。
菊杏飲
[原料]菊花6克，杏仁6克。
[制作]將杏仁用溫水浸泡，去皮；菊花淘洗干凈后放入鍋內(nèi)，加清水燒沸后3～4分鐘即成。
[功效]祛風清熱。
[禁忌]氣虛胃寒，食少泄瀉者忌飲。
石燕酒
[原料]石燕2～5只，高粱酒1000毫升，鹽、姜、蔥、醋各適量。
[制作]石燕去毛和內(nèi)臟，加四味佐料炒熟，用酒浸泡3天。
[功效]添精補髓，壯陽益氣。
韭菜子酒
[原料]韭菜子100克，米酒500毫升(或高粱酒)。
[制作]韭菜子研碎，浸于米粉酒中，7天后可飲用。
[功效]助陽固精。
槐花菊花茶
[原料]干槐花10克，干白菊花5克。
[制作]取一個能裝250毫升的茶杯，將兩種花倒入茶杯，用開水沖泡。5分鐘后即可飲用。
[功效]降脂降壓，疏風清熱，解毒消腫。
首烏紅棗雞蛋湯
[原料]何首烏24克，紅棗12枚，雞蛋2枚。
[制作]將何首烏、紅棗(去核)洗凈。雞蛋煮熟，去殼。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，文火煮30分鐘，調(diào)味即可。適量飲用，亦可調(diào)入蜜糖服用。
[功效]補養(yǎng)肝血。
枸杞杜仲鵪鶉湯
[原料]鵪鶉1只，枸杞30克，杜仲10克，料酒、精鹽、胡椒粉、姜末、蔥末、雞清湯各適量。
[制作]將枸杞、杜仲分別洗凈。將鵪鶉悶死，去毛、內(nèi)臟、腳爪，洗凈斬塊放鍋內(nèi)。注入雞湯，加入料酒、鹽、胡椒粉、姜、蔥、枸杞、杜仲共煮至肉熟爛，揀出杜仲，盛人湯盆即成。
[功效]補肝益腎，強筋健骨，益精明目，降壓安胎。
視力下降，容易疲勞，是很多人都會出現(xiàn)的問題，特別是一些白領(lǐng)人群會更加嚴重。那么如何調(diào)理的呢，一些養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家，適合經(jīng)常對著電腦工作的人群哦，可以有保護肝臟，保護視力的效果和功效。
枸杞黑豆排骨湯
材料：枸杞20克，黑豆30克，豬骨300克，姜片、蔥段、精鹽、黃酒各適量。
做法：將枸杞子、黑豆和豬骨洗凈后同入鍋中，加適量清水，先用大火燒沸，加黃酒、精鹽、姜片、蔥段等調(diào)料，改小火煨燉至黑豆爛熟，湯汁黏稠即成。
功效：枸杞性平和，味甘甜，有滋補肝腎、強壯筋骨、養(yǎng)血明目的功效，黑豆味甘，性微寒。能補腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。這樣的食療方法可以有養(yǎng)肝明目的作用，對于補腎也有好處，同時也可以提高視力。
桑杞豬肝湯
材料：桑葉10克、枸杞5克、豬肝100克、生姜3片。
做法：豬肝洗凈浸泡后切片，可用少量料酒或醋去腥，桑葉、枸杞稍浸泡。處理好后先將桑葉、枸杞和生姜放進鍋內(nèi)，加入適量清水，武火煮沸后，改用文火煲約30分鐘，再加入豬肝，煮滾至熟，調(diào)入適量食鹽，即可食用。
功效：疏風清熱、護肝明目。湯方中的桑葉具有疏散風熱、清肝明目等功效，配合具有滋補肝腎作用的枸杞，對于平素肝腎陰虛所致的視力減退、夜盲、眼睛干燥、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血等癥有較好的食療作用。豬肝具有以形補形的作用，對于保護肝臟有好處，同時也可以有緩解視力疲勞的效果哦，是不錯的養(yǎng)肝明目的食譜。
關(guān)于如何養(yǎng)肝的問題，小編介紹了一些食譜。營養(yǎng)價值是很豐富的哦，經(jīng)常食用的話可以補充營養(yǎng)素的作用，這些食物的搭配方法不僅滿足了人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以起到了保護肝臟的效果。對于補肝養(yǎng)腎有好處，大家可以試試?？梢杂叙B(yǎng)肝明目的效果。
