魚(yú)肚炒干貝——補(bǔ)腎益精養(yǎng)肝明目
夏季護(hù)肝明目養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪校煌挲g的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“魚(yú)肚炒干貝——補(bǔ)腎益精養(yǎng)肝明目”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
魚(yú)肚大家都吃過(guò)的吧，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，比如說(shuō)豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，以及微量元素，對(duì)于促進(jìn)食欲有好處，還可以提高體質(zhì)的呢。你知道魚(yú)肚如何食用比較好嗎，來(lái)看看魚(yú)肚炒干貝的做法吧，可以有養(yǎng)肝明目的作用哦。
魚(yú)肚炒干貝
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:ys630.COM
蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、脂肪、膠質(zhì)、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合腎虛遺精、老年夜尿品多的男性;吐血、崩漏、創(chuàng)傷出血等癥患者
所需材料
干貝300克、魚(yú)肚350克、干辣椒10克、鹽3克
做法
1干貝泡發(fā)洗凈，撕成細(xì)絲;魚(yú)肚洗凈，汆水撈出瀝干;干辣椒洗凈，切碎。
2鍋倒油燒熱，倒入干貝、魚(yú)肚炸至金黃色盛盤(pán)。
3鍋倒油燒熱，下干辣椒炒香，再將干貝、魚(yú)肚回鍋炒勻即可。
功效與作用
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補(bǔ)益健身的功效。魚(yú)肚具有補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫、美容養(yǎng)顏的功效。此菜具有補(bǔ)腎益精、補(bǔ)肝熄風(fēng)、滋養(yǎng)筋脈、止血消腫、美容養(yǎng)顏的功效。這樣的一道食譜可以有清熱的作用，而且還可以有滋陰補(bǔ)腎的效果，對(duì)于降低膽固醇有好處，還可以有補(bǔ)腎美容的效果，適合多種的人群食用哦。
關(guān)于魚(yú)肚炒干貝具體的做法，大家都了解了吧，可以看出的是經(jīng)常食用這樣的食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，所以平時(shí)的是可以經(jīng)常食用，不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而且還可以有補(bǔ)腎益精養(yǎng)肝明目的作用。
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菟絲子首載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，為旋花科一年生寄生性蔓生草本植物的種子。具有補(bǔ)肝腎，益精髓，明目的作用。其性平，味辛、甘。入肝、腎經(jīng)。主產(chǎn)于遼寧、吉林、河北、山東、江蘇等地。
菟絲子含樹(shù)脂苷、糖類(lèi)、胡蘿卜素，臨床常用于清熱、涼血、利水、解毒，治吐血、便血、淋濁、痢疾、疔瘡、熱毒、痱疹等病癥。
菟絲子為植物王國(guó)里的寄生者，完全寄生于別的植物身上，吸取寄主的養(yǎng)料，致使主人默默地枯萎、死去。李白曾詩(shī)云：“君為女蘿草，妾作菟絲花。”
菟絲子粥
【組成】菟絲子60克，粳米100克，白糖適量。
【制法】先將菟絲子搗碎，加水煎取汁，去渣后，入米煮粥，粥將成時(shí)加入白糖，稍煮即可。
【用法】每日食用1次。
【功用】補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。適用于陽(yáng)痿、遺精、早泄、耳鳴耳聾、帶下病、習(xí)慣性流產(chǎn)等。
菟絲子酒
【組成】菟絲子30克，五味子30克，白酒500毫升。
【制法】將菟絲子、五味子裝布袋，置凈器中，用白酒浸泡，7天后棄藥渣飲用。
【用法】每天2?3次，每次20?30毫升。
【功用】補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。適用于陽(yáng)痿、遺精等病癥。
菟絲子餅
【組成】菟絲子30克，面粉500克，豬油500克，白糖30克。
【制法】將菟絲子入鍋內(nèi)，加水適量煎熬3次，把藥液合在一起。再用此藥液合面，加入白糖，做成小餅子。鐵鍋洗凈加熱，放入豬油，小餅放入鐵鍋內(nèi)炸黃炒熟，瀝干油則可食。
【用法】可供早餐或點(diǎn)心食用。
【功用】補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。適用于肝腎不足之耳鳴、陽(yáng)痿等病癥。
菟絲子腦花餐
【組成】菟絲子10克，熟地10克，茯苓10克，五味子10克，熟牛腦500克，料酒、淀粉、精鹽、雞湯、油各適量。
【制法】將菟絲子、熟地、茯苓、五味子煎取濃汁備用。將牛腦剝?nèi)テつ?，切成厚片，入沸水焯透撈出瀝干。再將諸品及調(diào)料入鍋，燒開(kāi)后用文火，收濃湯汁，用淀粉勾芡，加入油。
【用法】佐食用。
【功用】補(bǔ)腎養(yǎng)肝，安神健腦。適用于肝腎不足所致失眠、心悸、多夢(mèng)、尿頻等病癥。
干貝炒魚(yú)肚是一款非常美味的食譜，相信我們大家在生活中也是吃過(guò)干貝炒魚(yú)肚的，當(dāng)然，干貝炒魚(yú)肚不僅味道非常不錯(cuò)，并且大家日常生活中經(jīng)常性的食用一些干貝炒魚(yú)肚，更是可以起到非常好的保健功效的，下面我們就來(lái)一起看看干貝炒魚(yú)肚的做法和功效。
干貝炒魚(yú)肚
1、先將干貝用溫水進(jìn)行泡發(fā)，等泡發(fā)好了之后。將之洗凈，用手撕成細(xì)絲備用。
2、將魚(yú)肚洗凈，并用開(kāi)水進(jìn)行焯燙，隨后瀝干。
3、干辣椒洗凈，切碎，備用。
4、這時(shí)鍋中倒入適量的油，進(jìn)行燒熱，隨后將干貝、魚(yú)肚倒入，用小火炸至金黃色，將之盛盤(pán)。
5、再繼續(xù)倒油燒熱，將干辣椒小火炒香。
6、隨后再將干貝、魚(yú)肚回鍋，繼續(xù)均勻的翻炒一會(huì)兒。這時(shí)加入適量的食鹽、味精、白糖進(jìn)行調(diào)味，就可以吃了。
干貝炒魚(yú)肚的功效與作用
干貝炒魚(yú)肚很受大家的歡迎，海鮮的味道很鮮美，因此在夏季，很多人都喜歡吃。它可以補(bǔ)腎益精、美容養(yǎng)顏、降低血壓等等的作用。干貝可以補(bǔ)腎，所以男士們可以適當(dāng)?shù)氖秤茫瑥亩岣咦陨淼拿庖吡Α２⑶宜€能降低人體的膽固醇，所以三高人群要適當(dāng)?shù)娜巳?，從而緩解病情。魚(yú)肚中的蛋白質(zhì)，可以美容養(yǎng)顏，在夏季可以護(hù)膚，避免皮膚曬傷。并且還能止血散瘀。干貝炒魚(yú)肚此菜可以幫助我們大家補(bǔ)腎，更是可以美容養(yǎng)顏，促進(jìn)我們皮膚的健康。
上面我們?cè)敿?xì)的了解了干貝炒魚(yú)肚的做法和功效了，我們可以知道，干貝炒魚(yú)肚的做法也是比較簡(jiǎn)單的，并且適當(dāng)?shù)氖秤靡恍└韶惓呆~(yú)肚，更是可以起到非常好的保健功效，對(duì)于促進(jìn)我們大家的腎臟的健康是非常的有幫助的，所以建議大家經(jīng)常食用一些干貝炒魚(yú)肚。
豬腰子就是豬的腎臟，它有著特殊的作用和效果，可以提高免疫力，而且也可以有補(bǔ)腎強(qiáng)身的作用。豬腰子和很多的食物都可以相互搭配，經(jīng)常吃的話可以提高體質(zhì)哦，來(lái)看看炒腰片的做法吧，可以有養(yǎng)肝補(bǔ)虛的作用，來(lái)看看這道炒腰片的做法。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:膽固醇、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、碳水化合物、維生素C、鈣、錳、鋅、鐵、鉀、鈉、銅、鎂、硒、磷
適宜人群:適宜畏寒肢冷、燥熱盜汗、小便頻數(shù)、腰膝無(wú)力等患者
禁忌人群:血脂偏高者、高膽固醇者忌食
炒腰片所需材料
主要食材豬腰、木耳、荷蘭豆、胡蘿卜、鹽
炒腰片的做法
1、豬腰處理干凈，切菱形花后再切片，入沸水汆燙，撈出。
2、木耳洗凈切片;荷蘭豆撕邊絲洗凈;胡蘿卜削皮洗凈切片。
3、炒鍋加油，下木耳、荷蘭豆、胡蘿卜片炒勻，將熟前下腰片，加鹽調(diào)味，翻炒至熟即可。
功效與作用
豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。木耳對(duì)血液循環(huán)系統(tǒng)起到良好的促進(jìn)的作用，能夠延緩衰老，祛除黑斑，更有抗癌、抗突變等功效。荷蘭豆具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、治便秘。胡蘿卜植物纖維吸水性強(qiáng)，在腸道膨脹，加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，從而利膈寬腸。炒腰片具有養(yǎng)肝生血、補(bǔ)腎益精、促進(jìn)消化等功效。這道食譜可以促進(jìn)食欲，還可以健脾胃，對(duì)于提高免疫力有好處，同時(shí)也可以有預(yù)防便秘的作用，對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)抗衰有好處，而且也可以有促進(jìn)血液循環(huán)的哦，一般人都可以吃。
這道炒腰片做法簡(jiǎn)單，日常生活中可以經(jīng)常吃，但是如果是膽固醇比較高的人群要注意食用量不要太多哦。炒腰片可以有補(bǔ)腎虛的作用，對(duì)于調(diào)理體質(zhì)有好處哦，而且也可以有增強(qiáng)免疫力的作用，不妨試試這道養(yǎng)生的食譜吧。
魚(yú)肚是我們大家都清楚的滋補(bǔ)食物了，而香菇同時(shí)也是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)生美味，我們把這兩種食物搭配在一起吃就可以烹飪成美味的魚(yú)肚燉香菇了，這樣的食物味道很出色，我們經(jīng)常的吃魚(yú)肚燉香菇還可以有效的養(yǎng)生了，下面就讓我們一起看看魚(yú)肚燉香菇的做法吧。
魚(yú)肚燉香菇的材料
魚(yú)肚225克、香菇(干)75克、大蔥15克、姜3克、鹽2克、味精10克、白砂糖5克。
魚(yú)肚燉香菇的做法
1、先將魚(yú)肚浸泡于冷水中，1小時(shí)一撈出，置于鍋中，倒入清水加姜(切片)和蔥段一起燉煮約1小時(shí)，至軟即可取出，切成6厘米*3厘米的薄片;香菇泡軟、去蒂，備用。
2、準(zhǔn)備一燉盅，依次鋪上花膠，香菇和鹽、味精、糖，然后倒入高湯至九分滿(mǎn)，以小火燉2小時(shí)即可。
魚(yú)肚燉香菇的功效
這道美味的魚(yú)肚燉香菇中的主要材料就是香菇以及魚(yú)肚了，因此這道菜的食用功效就主要是由它們決定的了，首先，魚(yú)肚這種食物是很滋補(bǔ)的了，對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō)是很適合吃的了，經(jīng)常的吃魚(yú)肚就可以起到很有效的補(bǔ)腎益精作用，同時(shí)還可以幫助我們治療腎虛滑精、腰膝酸軟的問(wèn)題，對(duì)于身體虛弱的朋友們來(lái)說(shuō)，這樣的食物就很適合吃了。而香菇的食用功效也完全不差了，首先就可以幫助我們提高身體的免疫力了，同時(shí)還能夠有效幫助我們延緩衰老，起到很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，甚至還可以幫助我們降血壓、血脂以及膽固醇了，這對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是很有意義的了。
這道美味的魚(yú)肚燉香菇是很不錯(cuò)的了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很出色的了，我們經(jīng)常的吃魚(yú)肚燉香菇就可以起到補(bǔ)腎益精的作用了，同時(shí)還可以幫助我們延緩衰老，這是很不錯(cuò)的一種食物了，我們?cè)谏钪薪?jīng)常的吃魚(yú)肚燉香菇就很不錯(cuò)哦。
食物的種類(lèi)有很多，大家要懂得一些食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及它的營(yíng)養(yǎng)功效，這樣搭配起來(lái)才能吃出健康的哦。養(yǎng)肝大家都不陌生的吧，是一種很常見(jiàn)的動(dòng)物內(nèi)臟，具有補(bǔ)肝明目的作用，來(lái)看看這道韭菜炒羊肝的做法。
韭菜炒羊肝
主料：韭菜150克，羊肝120克，植物油、姜絲、精鹽、黃酒各適量。
制法：
①取韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段備用。
②羊肝洗凈切成薄片備用。
③將鍋用旺火加熱，下植物油，燒至八成熱后，先下姜絲爆香，再下羊肝片和黃酒炒勻，再放韭菜和精鹽，急炒至熟。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生精補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目。
食法：可單食或用于佐餐，每日1～2次。連用20～30天。
主治：婦女平素體弱，經(jīng)少色淡，小腹空墜，腹背酸痛，月經(jīng)不調(diào)，宮寒不孕。羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝;羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。韭菜具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，而且還可以促進(jìn)代謝，和羊肝一起搭配的話可以保護(hù)眼睛，補(bǔ)肝明目，是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型哦，大家可以經(jīng)常食用。
關(guān)于韭菜炒羊肝的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，不知道大家對(duì)這些小常識(shí)是否有所了解了呢，補(bǔ)腎壯陽(yáng)養(yǎng)肝明目保護(hù)眼睛，具有養(yǎng)胃健脾的作用，搭配韭菜具有補(bǔ)血滋陰的功效。
材料
黃牛鞭800克，枸杞子60克，老母雞肉500克，當(dāng)歸10克，生雞油150克，花椒12粒，姜20克，紹酒80克，精鹽6克，蔥段30克，味精2克。
做法
黃牛鞭用溫水浸泡，發(fā)漲后去表皮，順切成兩半，用清水多次漂洗，放入沸水中汆透，撈出后再用冷水漂洗幾次，切成一字條。
鍋置武火上，加清水3000克，下牛鞭、雞油、當(dāng)歸，改文火燉至牛鞭熟后，去姜、花椒、油渣及沉淀物。
牛鞭、枸杞子、精鹽、湯入鍋，繼續(xù)燉爛，加入味精即成。
服法
日常食用。
性味歸經(jīng)
枸杞子性平，味甘，歸肝、腎經(jīng)。
食性配伍
不宜與四環(huán)素、鐵劑、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)同食。脾胃虛寒、食少便溏者慎用。
養(yǎng)生堂提示
此湯能養(yǎng)血明目、補(bǔ)腎益精。適用于精血虧損所致的視力減退。枸杞子是一味常用的補(bǔ)肝益腎中藥，中醫(yī)常常用它來(lái)治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥。
肝臟對(duì)人健康非常重要，如果肝功能出現(xiàn)問(wèn)題，平時(shí)會(huì)出現(xiàn)身體疲乏，出現(xiàn)情緒低落，面色發(fā)黃等多種癥狀表現(xiàn)。為了預(yù)防肝病，平時(shí)要注意適度運(yùn)動(dòng)鍛煉，在飲食方面多吃養(yǎng)肝明目的食物，這方面的食物是比較多的，比如說(shuō)三鮮燴，它采用雞脯肉和胡蘿卜丁等一些食材來(lái)制作，具有養(yǎng)肝明目補(bǔ)腎的效果。
吃什么養(yǎng)肝明目補(bǔ)腎
1、三鮮燴
原料：雞脯肉、胡蘿卜丁各100克，雞蛋(取蛋清)，嫩豌豆25克，番茄丁50克。肉湯、料酒、牛奶、雞油、淀粉、鹽各適量。
做法
1、將雞脯肉洗凈，剁成肉泥;將少許淀粉用牛奶調(diào)和成汁;把雞蛋清和雞肉泥放在一起拌勻。
2、把肉湯入鍋中煮沸，下豌豆、胡蘿卜丁、番茄丁，待肉湯滾沸后離火，用筷子把雞肉泥從3。碗邊一點(diǎn)一點(diǎn)地?fù)苓M(jìn)鍋內(nèi)，每個(gè)雞肉泥要和豌豆大小一樣，待撥完后將鍋燒沸，最后把淀粉汁倒入鍋中勾芡，放入鹽、雞油、料酒，煮沸，盛出即可。
功效：此菜品大補(bǔ)氣血、養(yǎng)肝明目、健脾開(kāi)胃。對(duì)于平素肝血不足，視力較差者則更為適宜。
2、番茄豬肝瘦肉湯
原料：西紅柿2個(gè)，豬肝80克，瘦肉80克，食鹽、食用油、陳醋、小蔥適量。
做法：
1、將西紅柿洗凈，去掉頭部后切塊備用，瘦肉洗凈切薄片，豬肝切薄片，用清水將血漿徹底洗去后，加醋腌制10分鐘后再次用清水洗凈備用。
2、將豬肝與瘦肉加入少許食鹽腌10分鐘，放入滾水中，煮到半熟后撈起。
3、取鍋加適量水，下入西紅柿，用小火煮15分鐘后，下入豬肝、瘦肉煮至肉熟后，加入少量食用油與鹽調(diào)味，即可起鍋食用。
功效：豬肝補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目，瘦肉補(bǔ)肌潤(rùn)燥，番茄功能止渴生津、健脾消食、清熱、降低血壓。
3、干貝蘆筍
原料：干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法：
1、蘆筍去皮，切段。文蛤吐沙，洗凈，用沸水燙熟后去殼取肉備用。
2、鍋內(nèi)倒香油燒熱，放入蔥花爆香，先放入干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加鹽即可。
功效：蘆筍脆爽，口味鮮香，富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力的功效。干貝蘆筍有補(bǔ)血養(yǎng)陰、滋補(bǔ)肝腎的功效。
胡蘿卜是一種常見(jiàn)的食材，而且一年四季都可以買(mǎi)到，經(jīng)常吃些胡蘿卜可以有促進(jìn)食欲的作用。而且還可以提高體質(zhì)，胡蘿卜和很多的食物都可以搭配，比如說(shuō)豬腰子，可以有補(bǔ)腎強(qiáng)腰的作用，還可以養(yǎng)肝明目的哦。
胡蘿卜炒豬腰
食療功效:健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、強(qiáng)身健體、明目
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、多種維生素、碳水化合物、脂肪、糖類(lèi)、淀粉、胡蘿卜素以及鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其適合腎虛熱、性欲較差的男性
胡蘿卜炒豬腰所需材料
主要食材豬腰、荷蘭豆、胡蘿卜、鹽
胡蘿卜炒豬腰的做法
1豬腰處理干凈切花再切片。
2豬腰汆水備用;荷蘭豆撕邊絲洗凈;胡蘿卜削皮洗凈切片。
3炒鍋加油，下木耳、荷蘭豆、胡蘿卜片炒勻，將熟前下腰片，加鹽調(diào)味炒熟即可。
胡蘿卜炒豬腰的功效與作用
豬腰具有健腎補(bǔ)腰、通膀胱、和腎理氣、止消渴的功效。胡蘿卜具有健脾養(yǎng)胃、明目、清熱解毒、降氣止咳、滋潤(rùn)皮膚、促進(jìn)新陳代謝的功效。荷蘭豆具有調(diào)和脾胃、補(bǔ)血益氣、強(qiáng)身健體、和中下氣、利腸利水的功效。胡蘿卜炒豬腰此菜具有健腎補(bǔ)腰、和腎理氣、強(qiáng)身健體、明目、健脾養(yǎng)胃的功效。這樣的一道食譜可以有促進(jìn)循環(huán)和代謝的作用，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于提高免疫力有好處，而且還可以有補(bǔ)腎的效果，對(duì)于腎虛啊或者是體質(zhì)差的人群來(lái)說(shuō)效果不錯(cuò)。
胡蘿卜炒豬腰的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都了解了吧，可以通過(guò)這道菜補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有維生素碳水化合物，可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)均衡的一道菜。具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰養(yǎng)肝明目滋潤(rùn)肌膚的作用，大家趕緊試試吧。
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