對(duì)癥下藥 失眠喝茯苓大棗粥
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失眠已經(jīng)成為當(dāng)今社會(huì)人們普遍存在的嚴(yán)重健康問題，是除疼痛以外最常見的癥狀，嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣對(duì)于睡眠恢復(fù)尤為重要，此外，藥膳調(diào)養(yǎng)也是一種有效的方法。
失眠可常喝茯苓大棗粥。茯苓是一種生長在松樹根部的真菌，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茯苓性味甘淡，具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的作用，治病范圍相當(dāng)廣泛，可用于水腫、食欲不振、心神不安、失眠多夢(mèng)等癥，也可作為食物。大棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。茯苓和大棗合用，能健脾益氣、養(yǎng)血安神，有效改善失眠。
失眠者可選茯苓10—30克，清水浸泡30分鐘，大棗5—10枚，加適量大米、小米或糯米，再加足量清水，最好一次性把水加足，掌握好水、米的比例，不要中途添水，否則粥的黏稠度和濃郁香味都會(huì)大打折扣。大火燒開后文火慢煮，直至粥煮到黏稠。如果條件允許，可以提前將茯苓、大棗研成粉末狀，與米一起煮，這樣熬出的粥，食用方便還利于吸收。煮粥的鍋具也有所要求，最好選用沙鍋或瓷鍋，受熱均勻，煮出的粥容易被吸收，口感也好。
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無論你是寒體質(zhì)還是熱體質(zhì)，從中醫(yī)的角度看都要對(duì)癥下藥，否則不但不能減肥成功，反而會(huì)使身體變差。善用好中醫(yī)減肥法，幫你健康減肥之余還能調(diào)理身體，一舉兩得！
中醫(yī)理論的應(yīng)用
在中醫(yī)減肥理念是調(diào)理加瘦身， 即內(nèi)服外敷，雙管齊下，而中醫(yī)角度來分析，它會(huì)分為寒底或熱底這兩種屬性。
而不少女士往往不知道自己是屬于寒底或熱底，若然不慎誤解自己的體質(zhì)，對(duì)飲食宜忌一知半解，有機(jī)會(huì)會(huì)出現(xiàn)反效果。
特征 ：※ 瘦削身形
※ 怕冷，手腳經(jīng)常冰冷
※ 面色蒼白
※ 喜熱惡寒
※ 口淡乏味
肥胖特征：※ 下半身水腫，特別是腰間位置肥胖
※ 甚至少吃東西都容易發(fā)胖
肥胖原因：
※ 寒底人士的新陳代謝比較慢，以中醫(yī)來說，是屬于脾虛和腎虛的
※ 從腰間開始發(fā)胖，嚴(yán)重者之腰以下部位容易水腫，特別是雙腳
人到中年，由于工作壓力、家庭負(fù)擔(dān)以及人體器官的自然衰老，常常使人感覺身體狀況大不如前，容易疲勞。若不及時(shí)調(diào)整，疲勞繼續(xù)發(fā)展，勢(shì)必危害健康。
疲勞分四種
從醫(yī)學(xué)角度上說，疲勞分四種：
1.體力疲勞又稱運(yùn)動(dòng)性或肌肉收縮性疲勞。人在進(jìn)行重體力勞動(dòng)、大運(yùn)動(dòng)量鍛煉或比賽時(shí)，肌肉過度緊張，機(jī)體能量消耗過多，身體就會(huì)產(chǎn)生疲勞感。表現(xiàn)為全身或局部酸、軟、痛，疲乏無力和力不從心等。
2.腦力疲勞長時(shí)間伏案工作，過多的腦力勞動(dòng)，使血液里的葡萄糖、多種氨基酸消耗量過大，引起腦部血、氧及營養(yǎng)供應(yīng)不足，腦細(xì)胞興奮與抑制失去平衡，產(chǎn)生疲勞感。表現(xiàn)為頭昏、目眩、頭痛、記憶力下降、思維混亂、注意力不集中等。
3.精神心理疲勞這種疲勞本質(zhì)上屬于腦力性疲勞，但它有較濃厚的精神因素和感情色彩。當(dāng)受到壓抑的感情沖突未能得到宣泄時(shí)，就會(huì)在肉體上出現(xiàn)疲勞癥狀，或因受強(qiáng)烈持久的精神因素刺激而引起心理上的扭曲、變態(tài)，而誘發(fā)心理疲勞。
4.病理疲勞研究表明，病毒感染可導(dǎo)致人體疲勞，其特點(diǎn)是持續(xù)疲乏，且不易恢復(fù)。
怎樣消除疲勞
專家們認(rèn)為，對(duì)于疲勞必須查明原因，綜合調(diào)理。消除疲勞可用以下四法：
1.肌肉放松法體力勞動(dòng)或體育鍛煉、比賽后，可進(jìn)行放松性慢跑，或輕輕拍打易疲勞的部位、肌肉，或做各種抖動(dòng)肌肉的動(dòng)作，都有助于肌肉的放松和消除肌肉的疲勞；也可坐下或躺下休息3～5分鐘，從頭到腳分段實(shí)施肌肉放松；或請(qǐng)旁人幫助按摩，必要時(shí)可擦些活絡(luò)油、酸痛靈等。
2.飲食補(bǔ)充法營養(yǎng)專家認(rèn)為，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素的食物，如豆腐、牛奶、魚、肉類等可緩解疲勞。水果、蔬菜和適量飲水亦有助于消除疲勞。
3.按摩消除法按摩部位以四肢關(guān)節(jié)、腰背部肌肉為主，肌肉多的部位如大腿可揉、捏、按壓、扣打等，最后再輕推、抖動(dòng)。
4.休息恢復(fù)法在稍事休息后洗個(gè)熱水澡，能馬上解除疲勞。對(duì)腦力勞動(dòng)者，可停下手中的工作，躺下放松肢體，聽音樂。也可練書法、繪畫、散步等，這些都有消除生理疲勞的作用。
對(duì)于消除腦力疲勞，醫(yī)學(xué)專家建議，要科學(xué)用腦、勞逸結(jié)合，適當(dāng)參加文體活動(dòng)，如跳舞、做健身操、打太極拳、慢跑、打高爾夫球、網(wǎng)球、乒乓球等。
對(duì)于心理性疲勞，切不可用鎮(zhèn)靜劑、安眠藥等，而應(yīng)找出原因，適當(dāng)宣泄和調(diào)整，使心理恢復(fù)平衡。若為病理性疲勞，就應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查、治療，病因一旦去除，疲勞自然也就解除了。
很多人都有過臉部過敏的經(jīng)歷，出現(xiàn)過敏后很多人都不知道應(yīng)該如何處理，若是人們出現(xiàn)過敏后不好好的對(duì)待臉部肌膚，那么還會(huì)導(dǎo)致過敏加重。因此出現(xiàn)過敏后需要正確對(duì)待臉部，也不能亂吃藥。人們臉部過敏適合吃什么藥，這當(dāng)然得針對(duì)性用藥。首先需要了解導(dǎo)致過敏的原因，才能更好的針對(duì)性用藥。下面跟隨小編來具體詳細(xì)了解，肌膚過敏適合吃什么藥。
1、注意風(fēng)沙對(duì)皮膚的影響，尤其是平時(shí)皮膚比較敏感的人更加注重保護(hù)，外出適合可以注意帶口罩或是用紗巾、口罩等遮擋，避免風(fēng)沙。
2、隨時(shí)注意皮膚的保濕，增強(qiáng)皮膚的抵抗力，平時(shí)可以選擇用親水性皮膚用品，不同季節(jié)采用不用的護(hù)膚品，針對(duì)這個(gè)季節(jié)而進(jìn)行選擇，這樣才更好的保護(hù)肌膚。
3、保持皮膚清潔。秋冬季節(jié)天氣比較干燥而且多風(fēng)沙，這些灰塵與分泌旺盛的皮脂相混合，易造成皮膚粗糙，故應(yīng)時(shí)刻保持皮膚清潔，因此需要選擇溫和的洗面奶和柔膚水，更好的幫助殺菌、清潔肌膚的作用。
4、不要隨意更改往日用慣的化妝品品牌，因?yàn)槠つw需要適應(yīng)新的氣候，正處于一種抵御、適應(yīng)外界環(huán)境能力較為薄弱的時(shí)候，隨意更改品牌的話，很容易出現(xiàn)過敏現(xiàn)象。因此，使用日用品需要選擇適合自己才是對(duì)肌膚有好處。
5、飲食上多吃新鮮水果、蔬菜，少食刺激性強(qiáng)、易引起過敏反應(yīng)的食物如海鮮、筍類等。 皮膚過敏的治療：一旦發(fā)生過敏，應(yīng)立即停止接觸過敏源如化妝品或某些刺激物、，并避免直接吹風(fēng)及紫外線照射，避免接觸熱、酒精、機(jī)械性刺激摩擦等、。外用，可用涼開水敷面。
上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了有關(guān)臉部過敏的原因以及相關(guān)過敏后如何對(duì)癥下藥的介紹，相信通過上文的介紹后，很多人都應(yīng)該有了解了吧，其實(shí)臉部過敏是不能亂吃藥也不能隨便涂抹，最好的保護(hù)肌膚方式是盡早到正規(guī)醫(yī)院做堅(jiān)持，根據(jù)醫(yī)生的建議吃藥，這樣才對(duì)身體健康帶來好處。
導(dǎo)讀：大家都知道牙疼很難受，有多少人知道牙疼是怎么引起的呢？只有知道牙疼的原因才能對(duì)癥下藥，解決牙疼的問題，今天小編跟大家講講……
大家都知道牙疼很難受，有多少人知道牙疼是怎么引起的呢？只有知道牙疼的原因才能對(duì)癥下藥，解決牙疼的問題，今天小編跟大家講講牙疼的原因。希望大家看看你們牙疼的原因是什么。
牙痛的原因有很多種，常見的原因有：
1、急性牙髓炎。多見于齲齒較深的患者，病菌從齲洞進(jìn)入牙髓腔，引起牙神經(jīng)充血、炎癥。牙痛往往為自發(fā)性，夜間疼痛加重，冷熱刺激后疼痛更劇。
疼痛亦可放射到面部、顳部及耳部。在患有化膿性牙髓炎時(shí)，患者遇到熱刺激疼痛加劇，而冷刺激疼痛反而減輕或消失。
2、急性根尖周圍炎。由急性牙髓炎的發(fā)展或創(chuàng)傷等因素引起。病牙呈持續(xù)性疼痛，有浮起感，不敢咀嚼，患者能正確指出病牙，如叩擊病牙則引起疼痛，此時(shí)由于病牙神經(jīng)已壞死，因而無激發(fā)性疼痛。
3、急性牙周炎。牙痛的性質(zhì)與急性根尖周圍炎類似。病牙不僅出現(xiàn)咀嚼痛和浮出感，而且已形成牙周袋以及牙松動(dòng)。牙齦組織可出現(xiàn)反復(fù)腫痛及出血。
4、牙周膿腫。牙周組織炎癥進(jìn)一步發(fā)展可引起化膿性炎癥。膿腫形成時(shí)疼痛劇烈，膿腫形成后局部出現(xiàn)波動(dòng)感。在牙周膿腫形成后，疼痛可明顯減輕或緩解。
5、牙體過敏癥。常因牙齦萎縮、牙頸部的牙本質(zhì)暴露及牙體缺損所致。此時(shí)，冷、熱、甜、酸等刺激均可出現(xiàn)疼痛，但刺激停止后疼痛即可消失。
6、食物嵌塞痛。牙與牙的間隙內(nèi)可被食物嵌塞而引起牙痛，稱為食物嵌塞痛。
7、干槽癥。多在拔牙后2~4天發(fā)生，可引起自發(fā)性持續(xù)性劇烈疼痛。檢查時(shí)可發(fā)現(xiàn)拔牙傷口內(nèi)血塊有臭味。
另外還有如牙齦、頜骨腫瘤以及三叉神經(jīng)痛等，也可引起同側(cè)牙齒相應(yīng)區(qū)域的疼痛。
大家是不是很驚訝，沒有想到牙疼不只是吃太多上火的買東西而引起的，所以，大家要好好愛護(hù)自己的牙齒，牙疼不是病，痛起來真的是要命的啊。
如今不少人為了減不了肥而苦惱，可也有人為增不了體重而發(fā)愁。合肥某單位的胡先生為增肥挖空心思，還花了幾千元，可就是無效。
今年將近３０的胡先生身高１．８０米，可他的體重卻與身高不成正比，不足６５公斤，按“標(biāo)準(zhǔn)”衡量，他少了好幾公斤。每當(dāng)他光著膀子，看著自己的一身“排骨”就很不自在。
為了增肥，他曾經(jīng)到醫(yī)院檢查，看消化系統(tǒng)是否有毛病，結(jié)果顯示，胃腸功能完全正常。隨后，他聽說吃增肥藥管用，于是，他買了２０００多元增肥藥，到頭來仍不見體重增加。他還想出每天喝啤酒或吃紅燒肉的辦法，但都勞而無功。類似胡先生的情況并不鮮見。記者從市內(nèi)幾家醫(yī)院的消化科了解到，經(jīng)常有人前來咨詢?nèi)绾卧龇省?/p>
市醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師告訴記者，增肥無效要看具體原因。他分析，許多人身體偏瘦的原因不一。一方面可能是睡眠不足，這或是因工作太忙，經(jīng)常加班加點(diǎn)；或是因工作壓力太大造成精神壓力增大，考慮問題過多。
另一方面，可能是因?yàn)槲改c道有毛病，如慢性胃炎、糖尿病，從而出現(xiàn)吸收功能低下；同時(shí)，如有肝炎或甲亢也會(huì)出現(xiàn)吸收功能差的情況。還有一種情況就是患了職業(yè)病，如搞化工的長期接觸苯、氯等有害物質(zhì)，造成慢性中毒。梁虎清醫(yī)師說，身材瘦弱還有一種情況就是遺傳，家中長輩沒有胖子，子女想增肥也比較困難。總而言之，身材瘦弱要到醫(yī)院檢查，然后“對(duì)癥下藥” 。
如今不少人為了減不了肥而苦惱，可也有人為增不了體重而發(fā)愁。合肥某單位的胡先生為增肥挖空心思，還花了幾千元，可就是無效。
今年將近30的胡先生身高1.80米，可他的體重卻與身高不成正比，不足65公斤，按“標(biāo)準(zhǔn)”衡量，他少了好幾公斤。每當(dāng)他光著膀子，看著自己的一身“排骨”就很不自在。
為了增肥，他曾經(jīng)到醫(yī)院檢查，看消化系統(tǒng)是否有毛病，結(jié)果顯示，胃腸功能完全正常。隨后，他聽說吃增肥藥管用，于是，他買了2000多元增肥藥，到頭來仍不見體重增加。他還想出每天喝啤酒或吃紅燒肉的辦法，但都勞而無功。類似胡先生的情況并不鮮見。記者從市內(nèi)幾家醫(yī)院的消化科了解到，經(jīng)常有人前來咨詢?nèi)绾卧龇省?/p>
市醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師告訴記者，增肥無效要看具體原因。他分析，許多人身體偏瘦的原因不一。一方面可能是睡眠不足，這或是因工作太忙，經(jīng)常加班加點(diǎn);或是因工作壓力太大造成精神壓力增大，考慮問題過多。
另一方面，可能是因?yàn)槲改c道有毛病，如慢性胃炎、糖尿病，從而出現(xiàn)吸收功能低下;同時(shí)，如有肝炎或甲亢也會(huì)出現(xiàn)吸收功能差的情況。還有一種情況就是患了職業(yè)病，如搞化工的長期接觸苯、氯等有害物質(zhì)，造成慢性中毒。梁虎清醫(yī)師說，身材瘦弱還有一種情況就是遺傳，家中長輩沒有胖子，子女想增肥也比較困難。總而言之，身材瘦弱要到醫(yī)院檢查，然后“對(duì)癥下藥”。
貧血不會(huì)要命，但是會(huì)令整個(gè)人看起來沒有精神，而且貧血又會(huì)為女性帶來一些身體不適，例如頭暈等問題。而解決貧血問題，最有效方就是從食療開始。
貧血起來也真是不容易?？粗粡埢旧蠜]啥血色的臉，蒼老干黃的臉，淺白色的嘴唇，你是否會(huì)有想親近的欲望呢?恐怕大家腦子里想的最多的，是干尸這兩個(gè)驚駭?shù)淖盅郯?。如果你?yán)重貧血的話，就會(huì)出現(xiàn)這種狀況啦!
貧血對(duì)身體有哪些影響
人體紅細(xì)胞具有較強(qiáng)的攜氧功能。體內(nèi)氧與二氧化碳的輸送是靠血液的運(yùn)行來實(shí)現(xiàn)的。人一旦貧血，體內(nèi)血紅蛋白減少，血液輸氧能力就降低，造成組織缺氧，使身體不能得到足夠的氧來維持生命的代謝活動(dòng)。貧血對(duì)身體的影響是多方面的：如本文開篇提到的那位靳女士出現(xiàn)的頭昏、乏力、皮膚干燥，還有頭痛、失眠、記憶力減退、心慌、氣短、食欲減退、胃腸功能紊亂、月經(jīng)不調(diào)、性功能減退等，嚴(yán)重時(shí)可引起貧血性心臟病，發(fā)生心功能衰竭。
青春期女子貧血，會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)稀少，顏色淺淡;孕婦貧血，胎兒在母體內(nèi)發(fā)育遲緩;產(chǎn)婦貧血，乳汁稀少，嬰兒營養(yǎng)不良，免疫力下降，容易感染病菌……
貧血對(duì)身體的危害很大，不容忽視，只要有輕微癥狀，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院檢查病因，并針對(duì)病因進(jìn)行治療，避免造成嚴(yán)重后果。
貧血，不容忽視的病癥
不久前，北京某醫(yī)院收治一位30來歲的女患者靳某。靳某的主要癥狀是心情煩躁，伴有頭昏、乏力、皮膚蒼白等癥狀，而且皮膚干燥，沒有彈性，很怕冷。這些癥狀已經(jīng)持續(xù)了一段時(shí)間，家人很擔(dān)心，經(jīng)醫(yī)生診斷是貧血。
貧血性疾病是一種常見的臨床綜合癥，可由各種原因引起。但因初發(fā)時(shí)癥狀較輕，常易被人忽視。貧血的實(shí)質(zhì)是紅細(xì)胞和血紅素降低，紅細(xì)胞的主要功能是把新鮮氧氣送到全身，把廢氣送到體外，另外還有輔助免疫功能。
為什么會(huì)貧血
人體以血為本，以血為用，男性如此，女性更是如此。中醫(yī)認(rèn)為：血是一種赤色液體物質(zhì)，按一定規(guī)律，沿一定方向，循環(huán)流動(dòng)于經(jīng)脈之中。
岳某正好30歲，兩年前生了一個(gè)胖娃娃。在育齡前月經(jīng)量很多，更嚴(yán)重的是，生育時(shí)失血過多，原本判斷有生命危險(xiǎn)的，后經(jīng)全力搶救，醫(yī)生們硬是把她從生死線上拉了回來。但是，從此身體越來越虛弱，尤其到了夏天，只要一干活就出汗，晚上睡覺也出虛汗，皮膚越來越干燥，工作越來越力不從心，不得已去看醫(yī)生。
一年四季，氣候多變，有的人會(huì)隨著季節(jié)的變化而食欲不振、飲食失調(diào)，時(shí)間一長就會(huì)引起營養(yǎng)缺失性貧血;有的人易受工作壓力的困擾，使貧血問題更加嚴(yán)重。人若是貧血，輕則出現(xiàn)乏力、頭暈等多種不適癥狀，嚴(yán)重者甚至危及生命。
貧血的主要種類
貧血是全球最常見的女性營養(yǎng)性缺乏癥。女性天生有生理上的“磨難”——月經(jīng)、懷孕、生育、哺乳，加上肩負(fù)著社會(huì)和家庭的雙重重?fù)?dān)，這些都會(huì)造成耗血與失血。如果耗血與失血過多或是補(bǔ)血不足，都極易引起貧血。因此，貧血女性是值得整個(gè)社會(huì)關(guān)注及特別需要關(guān)照的人群。
根據(jù)發(fā)病原因，醫(yī)學(xué)上將貧血分為“缺鐵性貧血”、“巨幼紅細(xì)胞性貧血”、“溶血性貧血”，而以“缺鐵性貧血”最為常見?！叭辫F性貧血”中，女性的發(fā)病率高達(dá)66.27%。
據(jù)研究，目前的缺鐵性貧血主要是由下面幾個(gè)原因引起的：
飲食失調(diào)。由于氣候變化與生理特征，部分人會(huì)食欲不佳，偏重于某些合自己胃口的菜肴，時(shí)間長了會(huì)因動(dòng)物性食物攝入過少而致缺鐵。另外，過冷或過熱也會(huì)影響人的消化液分泌，導(dǎo)致人體對(duì)食物中鐵的吸收減少而引發(fā)貧血。
慢性失血。主要是因?yàn)樵陆?jīng)過多導(dǎo)致缺鐵，有時(shí)也會(huì)因身體某部位出現(xiàn)問題，如消化道出血、痔瘡等。這些因素同樣可以導(dǎo)致血液中鐵的不斷喪失引發(fā)貧血。
鐵的需要量增加。主要針對(duì)孕產(chǎn)婦而言。由于
妊娠哺乳期的婦女，平均每天需要補(bǔ)充大量的鐵，以供給胎兒或嬰兒。孕婦由于惡心、嘔吐，進(jìn)食減少，缺鐵性貧血十分常見。據(jù)國內(nèi)媒體報(bào)道，我國平均每4個(gè)孕婦中就有一個(gè)患缺鐵性貧血。孕婦貧血不僅不利于正常分娩，也增加了產(chǎn)褥期感染率。此外，孕婦貧血會(huì)影響胎兒的發(fā)育不良，甚至早產(chǎn)。
養(yǎng)血小貼士
女性養(yǎng)血藥膳
仙人粥：首烏、枸杞各20克，粳米60克，紅棗15枚，紅糖適量煮粥，均有養(yǎng)血功效。黨參煲紅棗：每次用黨參15克，紅棗15枚，煎湯代茶飲。
麥芽糖煲紅棗：每次用麥芽糖60克，紅棗20枚，加水適量煮熟食用。
杞子紅棗煲雞蛋：每次用枸杞20克，紅棗8枚，雞蛋煮熟后剝殼再煮片刻，吃蛋飲湯。
豬肝粥：豬肝(其它動(dòng)物肝臟也可)100～150克，粳米100克。先將豬肝洗凈切碎，與粳米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。日服1劑，分?jǐn)?shù)次食用。
當(dāng)歸羊肉：將山羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克(紗布袋裝)，同放沙鍋內(nèi)，加水1000克，文火煨煮，至羊肉爛時(shí)放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯，經(jīng)常食用。
蓮子桂圓湯：蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。將蓮子泡發(fā)后去皮、心、洗凈后，與桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1～2次。
貧血嚴(yán)重者可加服硫酸亞鐵片，每日3次，每次0.3克，飯后服，并配維生素C，每次0.2克，連服2～3個(gè)月，療效頗佳。
飲食補(bǔ)鐵的三大誤區(qū)
誤區(qū)一：葷菜不利于健康。部分女性受媒體廣告的誤導(dǎo)，只注重植物性食品的保健功效，導(dǎo)致富含鐵元素的動(dòng)物性食品攝入過少。實(shí)際上，動(dòng)物性食物不僅含鐵豐富，其吸收率也高，達(dá)25%。而植物性食物中的鐵元素受食物中所含的植酸鹽、草酸鹽等的干擾，吸收率很低，約為3%。因此，不吃或少吃肉容易引起缺鐵性貧血。
誤區(qū)二：牛奶雞蛋夠營養(yǎng)。牛奶的鐵含量很低，且吸收率只有10%。雞蛋中的某些蛋白質(zhì)還會(huì)抑制身體吸收鐵質(zhì)。例如，用牛奶喂養(yǎng)的嬰幼兒，如果忽視添加輔食，常會(huì)引起缺鐵性貧血。因此，牛奶雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但要依賴它們來補(bǔ)充鐵質(zhì)則不足取。
誤區(qū)三：蔬菜水果不能補(bǔ)鐵。許多人認(rèn)為蔬菜與水果對(duì)補(bǔ)鐵沒有什么好處。其實(shí)，蔬菜水果中富含維生素C、檸檬酸及蘋果酸，這類有機(jī)酸可與鐵形成絡(luò)合物，從而增加鐵在腸道內(nèi)的溶解度，有利于鐵的吸收。
