金秋時節(jié)吃螃蟹養(yǎng)肝
白露時節(jié)養(yǎng)生飲食。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《金秋時節(jié)吃螃蟹養(yǎng)肝》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
金秋時節(jié)，菊黃蟹肥，正是品嘗河蟹的好時節(jié)。我國素來有在秋風漸起之時，品蟹嘗鮮的傳統(tǒng)。
秋季吃蟹，指的主要是河蟹。 河蟹，曾經(jīng)在南方盛行；北方人更愛吃海蟹。但現(xiàn)在，無論地域，越來越多的人開始喜愛河蟹的美味了?！熬旁录饽毷聢F”說的便是農(nóng)歷九月的雄蟹蟹膏豐盈，農(nóng)歷十月的雌蟹黃多油滿，都是河蟹最好吃的時候。
螃蟹備受青睞，不只在于味道鮮美，更重要的是它所含的營養(yǎng)對人體還大有益處。中醫(yī)認為，蟹有藥用價值。《隨息居飲食譜》記載，“能補骨髓、滋肝陰、充胃液、養(yǎng)筋活血”。此外，螃蟹還富含蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是人體生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，蛋白質(zhì)中主要的氨基酸有20種，而蟹內(nèi)就有10余種。而海蟹則因在海水中生長，含的礦物質(zhì)，如鉀、磷、鈣更多。
上海華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任營養(yǎng)師陳霞飛介紹，河蟹與海蟹在口味上的差異，主要是生長環(huán)境不同造成的，營養(yǎng)上差別不大。但河蟹的蟹黃更鮮美；而海蟹肉質(zhì)更勁道。
選河蟹挑選時應(yīng)注意：一是蟹殼光亮；二是肚臍凸出，呈三角形的，一般都膏肥脂滿；三是翻轉(zhuǎn)蟹身，如果它能迅速翻回，說明新鮮，買后還可存放一段時間。四是挑選蟹鉗上毛多的河蟹，肉質(zhì)更肥碩。
河蟹中，現(xiàn)在市場上賣得最火的要數(shù)大閘蟹了，但也最昂貴。因此，有些不法商家為牟取利益，可能會用普通河蟹冒充大閘蟹。其實，只有每只2兩以上的母蟹、2.5兩以上的公蟹才能稱為大閘蟹。因此，購買大閘蟹時，人們應(yīng)該要求商家一只只地稱重，以防受騙。
陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍介紹說 ，挑選大閘蟹時，還要注意其形態(tài)，主要有四大特征：一是青背平滑有光澤；二是白肚，沒有黑色斑點；三是黃毛，蟹腿的毛長而黃；四是金爪，蟹爪金黃有力。
俗話說“螃蟹上席百味淡”。螃蟹的美味還在于保留其鮮味，因此現(xiàn)在吃螃蟹最好還是清蒸。蒸熟后，配上用香醋與姜末、醬油調(diào)好的佐料。吃時，掀開蟹蓋，蟹膏如玉，蟹黃似金，入口鮮而肥、甘而膩。
品嘗美味的同時，千萬別忽視了健康。螃蟹的蟹黃膽固醇含量高，會增加患心血管疾病、糖尿病的幾率。因此，吃蟹每次不要超過1只，一周最多吃2至3次。此外，螃蟹寒涼，別多吃。尤其是脾胃虛寒的人，否則會誘發(fā)腹痛腹瀉。
四部位要扔掉
一是胃，即背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包；二是腸，即由蟹胃到蟹臍的黑線；三是心，即蟹黃下的六角形小片；四是腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西。這些部位既臟又無食用價值，甚至可能引發(fā)食物中毒。
/scriptys630.coM延伸閱讀
俗話說：一夏無病三分虛,此時更要遵循養(yǎng)生原則進補，以下4種食物堪稱專屬秋季的養(yǎng)生進補小能手,現(xiàn)在就讓我們跟隨小編一起來了解。
山藥
潤肺---山藥
最適合秋季進補食物就是山藥，山藥不僅有神仙之食的美譽，還兼具有食物和藥雙重功能，其本身就是一味中藥，同時也是我們中醫(yī)常用來制作藥膳的重要食材。
中醫(yī)認為，秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助于促進脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì)，同時還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶，能夠?qū)︻A防心血管疾病起到很好的功效，尤其是老年人，吃山藥進補非常好，具有延年益壽的功效。
補肺---杏仁
秋季是養(yǎng)肺補肺的最好時節(jié)，而最當季的食材非杏仁莫屬。杏仁有一種別致的微苦味道，富含脂肪油，能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，因此，杏仁有潤腸通便之功能。杏仁還具有補肺潤肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，苦杏仁多用于入藥，而甜杏仁的滋潤養(yǎng)肺功效則更強。
杏仁潤肺效果早有記載，《本草綱目》說杏仁潤肺、消積食、散滯氣.這個季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養(yǎng)陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。
銀耳
養(yǎng)陰---銀耳
又稱白木耳，是一種有補益作用的名貴補品。其含有多種氨基酸、維生素和肝糖，具有補胃、潤肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、婦女白帶過多、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強。
多酸---葡萄
蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。
少辛增酸是中醫(yī)營養(yǎng)學關(guān)于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄，正是酸的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內(nèi)熱。紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。
白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統(tǒng)不好的人吃。綠葡萄則偏重清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋陰養(yǎng)腎的功效更為突出。
葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自制家釀葡萄酒，也很美味天然。
紋眉手術(shù)現(xiàn)在在生活中已經(jīng)越來越流行了，而且還是半永久性紋眉對于我們來說也非常的方便，一般紋眉的期限都在三五年，過了這段時間之后如果流行一個新的眉型，又可以將這個眉毛洗掉重新紋，但是在紋完眉之后也是需要忌口的，因為我們眉毛部位的皮膚也需要恢復，那么紋眉能夠吃螃蟹嗎?
紋眉后需要注意什么：
1、紋眉術(shù)后1～3天不可吃海鮮，喝酒，以防過敏紅腫。
2、紋眉后表皮會自動結(jié)痂，數(shù)天后自然脫落，不可用手去剝，否則會形成疤痕。
3、患有糖尿病、心臟病、皮膚過敏或受傷手不易痊愈者，以及白血球過多、血小板不足、出凝血時間延長、皮膚對色素有排斥者，更不適宜紋眉。
4、紋眉后應(yīng)在創(chuàng)面上外用消炎藥(金霉素眼膏)，以防止感染，每日2次，連續(xù)三天。
5、紋眉后三日內(nèi)創(chuàng)面保持清潔干凈，不得沾水。
6、結(jié)痂后不宜接觸熱水、蒸汽等，防止痂軟化、脫落影響著色。
7、結(jié)痂后應(yīng)使其自行脫落，不能人為地摳掉，以防其顏色隨痂一起脫落而影響著
如果已經(jīng)喝了就注意看有沒有一些不適的癥狀，有的話就及時看醫(yī)生，沒有的話以后就注意一點就行了。
紋刺后，在局部涂少許眼藥膏，先順著眉毛的方向擦，然后再逆方向擦，這樣擦的十分干凈，即可預防感染，也便于觀察紋刺均勻度。對不均勻處可繼續(xù)紋刺，至滿意為止。
說道是食物我們腦海里可能會出現(xiàn)各種美味，但我們一直在研究我們吃什么的問題時，有沒有想過我們吃的食物它們的食物吃什么呢。拿螃蟹來說，不養(yǎng)螃蟹的你知道螃蟹吃什么嗎，其實螃蟹的胃口還是挺大的，也不怎么挑食，山楂是水果的一種，螃蟹也喜歡吃的哦。那螃蟹還喜歡吃什么呢？
一、吃完螃蟹能吃山楂嗎
吃完螃蟹一般不建議吃山楂，螃蟹屬于海產(chǎn)品，、山楂含有大量的鞣酸，不宜與螃蟹同時食用，否則會與蛋白質(zhì)結(jié)合，凝聚形成“胃柿石癥”，繼而出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀，但是也要達到一定的量才會出現(xiàn)這樣的癥狀。不過還是最好不要同食。
一、食蟹的禁忌
1、 忌食死蟹。河蟹死后蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
2 、忌食生蟹?；钚敷w內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高，達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里，刺激或破壞肺組織，會引起發(fā)燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部，則可引起癱瘓。
3、 忌食隔夜蟹。螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，一般不要超過4小時。
閱讀更多
吃螃蟹不能吃什么
1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、不能與梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。
雖然螃蟹味道鮮美，但是螃蟹是大寒之物，感冒發(fā)燒的人不能吃螃蟹，孕婦也不可以吃螃蟹，即使是平常人也不可多吃。一般感冒發(fā)燒的人胃腸道功能都比較虛弱，螃蟹又是不易消化的食物，吃了之后會導致體虛，拉肚子等情況的出現(xiàn)，所以身體不舒服了一定不要吃螃蟹。
感冒了能吃螃蟹嗎?
感冒發(fā)燒不宜吃螃蟹。
眼下正是螃蟹大量上市的時候，螃蟹雖然味美，卻未必適合每個人。
專家介紹，經(jīng)常有因為吃螃蟹導致過敏、食物中毒到醫(yī)院就診的患者。專家表示，螃蟹味道鮮美，營養(yǎng)價值高，合理食用對身體有益，但吃多了會引起腹脹等消化不良的癥狀。而對于一些本身患有疾病的人來說，吃了螃蟹會加重病情，所以部分病人是不宜進食螃蟹的。
螃蟹屬于寒性食物，脾胃虛寒的人進食后不容易吸收，感冒發(fā)燒的病人也不適宜吃蟹。因為螃蟹含有的蛋白質(zhì)是比較高的，并且螃蟹是屬于性寒食物，這個時候吃螃蟹的話，一方面是不容易消化，另一方面是會加重傷寒的病情。
中醫(yī)解釋說，由于螃蟹是水生動物，屬于“寒性”，所以一些脾胃虛寒的人進食后也不容易吸收。建議在感冒期間最好還是不要吃螃蟹。
感冒發(fā)燒的病人實在需要吃螃蟹時，為以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸姜末醋汁，以去其寒氣。注意螃蟹不要與柿子同食。古醫(yī)書記載：“凡柿同蟹食，令人作瀉?！痹蚴切泛S富蛋白質(zhì)，而柿的鞣酸很多，兩者同吃，會凝固成硬塊。此外，蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食過量容易引致不適。
哪些人不宜吃螃蟹?
1、正處于傷風感冒、發(fā)熱期的人不宜吃蟹。傷風感冒者的飲食應(yīng)以清淡為主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒難愈或使病情加重。
2、患有糖尿并冠心并高血脂癥、腎并腦動脈硬化、有過腦梗、心梗等疾患的老人，盡量少吃或者不吃螃蟹，以免引起血脂的升高和上述各類疾病的加重。
3、一些少兒和體弱、消化不良的老人，屬于中醫(yī)認為的脾胃虛寒型，更不能多食螃蟹，以免寒傷脾氣、脾陽，影響脾胃的功能，會出現(xiàn)腹脹、胃痛、冷痛感、腹瀉等癥狀。
4、患有痛風的病人，由于尿酸高，嘌呤代謝障礙，更不能吃螃蟹，以免痛風發(fā)作、加重。
5、體重超標的人群，尤其是一些中青年，不注意健康的生活方式，過早的出現(xiàn)肥胖，引起高血脂、脂肪肝等疾病，如果多吃螃蟹，也會引發(fā)不適和病情加重。
6、患有膽道疾病的如膽囊炎、膽結(jié)石癥的人不宜食螃蟹。膽囊炎、膽結(jié)石的形成與體內(nèi)膽固醇過多和代謝障礙有一定關(guān)系，吃蟹易使病情復發(fā)或轉(zhuǎn)重。
溫馨提示：吃蟹時，可用姜醋作調(diào)味料，既可幫助消化，亦有助殺菌。蒸蟹時可放一些紫蘇葉。紫蘇性味辛溫，發(fā)汗解表，行氣寬中，能解魚蟹毒。吃蟹后如感到腸胃不適，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，趁熱飲下，有暖胃功效，并止痛、止瀉。
對于喜愛吃海鮮的人來說，螃蟹是十分美味的，也是非常有營養(yǎng)的一種海鮮食物。但螃蟹是十分容易導致出現(xiàn)過敏的海鮮食物，對于容易過敏人群來說是不宜吃的。還有哪些情況是不宜吃螃蟹的呢?備孕可以吃螃蟹嗎?
備孕能吃螃蟹嗎
其實在備孕期間是可以食用螃蟹的，螃蟹體內(nèi)含有蛋白質(zhì)和一些微量元素。并且螃蟹對于血壓偏高和高血脂等癥狀都有較好的改善。
雖然可以吃，但是在備孕期間還是盡量少吃螃蟹。要是嘴饞真的想吃，那在購買螃蟹上要特別的注意。要選擇個頭大的、生猛活動的蟹。螃蟹一定要買新鮮的，不可以因為省錢而買那些已經(jīng)死了的螃蟹，因為螃蟹死亡會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，而且蟹肉也會迅速變質(zhì)，滋生細菌，吃了會影響身體。
螃蟹性寒，又有活血化瘀功效。常吃螃蟹容易造成女性宮寒，導致降低懷孕的成功率。
在打算備孕期間，體質(zhì)虛弱的，宮寒體質(zhì)、易過敏的和患有三高的人群最好不吃或者少吃。
孕婦吃螃蟹好不好
螃蟹雖然非常美味可口，富含營養(yǎng)。但也不是每個人都合適吃的。尤其是孕婦，孕期中的媽媽們對于螃蟹這類容易引發(fā)子宮收縮的海鮮食物，一定得謹慎食用。
同時醫(yī)學建議，孕期內(nèi)不可以飲食螃蟹等有特殊的蛋白的食物，因為在懷孕期間體質(zhì)容易敏感，從而會導致引起過敏等糟糕反應(yīng)。而且也建議備孕期女生也盡量別吃螃蟹。
雖然平常人可以吃螃蟹的，但也要特別注意。對于身體虛寒、感冒未愈、宿患風疾、等情況的人也是不可以吃的;同時月經(jīng)過多、痛經(jīng)也不可以吃螃蟹，特別是蟹腿。
備孕當月可以吃螃蟹嗎
醫(yī)學專家的建議最好不吃螃蟹，因為螃蟹除了性寒外，也是高蛋白的食物，容易發(fā)生變質(zhì)，而且要是不小心吃到了死蟹，輕者會頭暈、腹痛，重則嘔吐、腹瀉，對備孕者健康造成不必要的影響。
醫(yī)學專家建議，除孕婦不適合吃螃蟹之外，有血壓偏高、血脂偏高、糖尿病、過敏體質(zhì)和腎功能不全的情況的患者，也是不合適大量食用螃蟹。
若是在備孕期間十分想食用螃蟹，也是可以適量去食用的。但是要注意螃蟹不可以與番薯、南瓜、柿子、石榴、西紅柿、蝸牛、濃茶、芹菜、羊肉、狗肉、茄子等食物同食，不然會出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。
除此之外，吃完螃蟹之后的1小時不可以飲用茶水，也不可以喝啤酒，不然容易導致腹瀉。
吃螃蟹影響懷孕嗎
大部分人都知道螃蟹性屬寒，尤其是女生想要懷孕就不宜多吃。不然容易導致女人宮寒問題，容易影響懷孕的成功率。
并且螃蟹體內(nèi)容易滋生寄生蟲，在沒有完全蒸熟的情況下食用對身體會有不好的影響。所以是備孕還是懷孕都要謹慎的食用螃蟹。
備孕期間，是需要保持良好的心態(tài)、健康的蔬菜、豐富的蛋白質(zhì)等食物才是最好的保障選擇。
中醫(yī)角度認為食用螃蟹會容易發(fā)生流產(chǎn)現(xiàn)象，并且流產(chǎn)現(xiàn)象在中醫(yī)上是有出處的，也并非以訛傳訛。然而西醫(yī)角度認為懷孕可以食用螃蟹，臨床上孕婦因為食用螃蟹而發(fā)生流產(chǎn)的病例并沒有或者是極少的。不管站在哪個角度來說，都是不提倡孕婦使用太多的螃蟹。
備孕飲食宜忌
1、不吃腌制
食物腌制的食品中含有較多的亞硝酸鹽，不僅對身體有傷害，還對孕媽媽的身體有不利影響，嚴重還有可能會導致流產(chǎn)、早產(chǎn)等情況，所以在備孕期盡量不要吃。
2、不吃燒烤
燒烤對身體不好使總所周知的，并且燒烤會影響氨基酸吸收。備孕期間是非常喜歡洗手大量的營養(yǎng)物質(zhì)的，所以要管住嘴。
3、盡量不吃高糖食物
罪惡的糖分會導致孕婦糖尿病的機率增加，所以需要吃甜食的女生要控制了。
4、不吃辛辣食物
辛辣的食物會產(chǎn)生胃部不適，影響備孕期身體素質(zhì)。
5、盡量減少飲用咖啡
經(jīng)常飲用咖啡會有可能導致懷孕機率降低。
6、在備孕期間男人要減少食用大蒜和芹菜
因為大蒜和芹菜會影響精子的活力，所以在備孕期間男人也需要注意飲食。
備孕吃了螃蟹怎么辦
在備孕期間不注意吃了螃蟹，只要數(shù)量不多，并沒有影響。
但是在后期需要多注意，少食或者不食寒性食物，特別是海鮮得謹慎選擇。經(jīng)常食用寒性食物容易導致女性出現(xiàn)宮寒的問題，容易出現(xiàn)月經(jīng)疼痛，月經(jīng)不調(diào)的情況，嚴重地影響了女性內(nèi)分泌健康。
之所以準媽媽在備孕的過程當中是不能吃任何寒涼的食物，最主要的原因就是因為吃寒涼的食物會造成身體出現(xiàn)體寒還有宮寒的問題出現(xiàn)，卵巢環(huán)境會下降，而且卵子的質(zhì)量可能會出現(xiàn)問題。所以在進行身體檢查的時候很容易患上一些婦科疾病，這對于我們備孕會造成很大的阻礙作用。
現(xiàn)在想必大家都清楚了備孕期間能不能吃螃蟹了吧。當然不僅僅是螃蟹，在整個備孕期間女性都不要吃太多的寒性食物，特別是有宮寒情況的女性就更加需要注意了。不然會影響自身的體質(zhì)，導致影響了受孕的成功率。
秋天是螃蟹的季節(jié)，大量螃蟹上市，讓大家垂涎。螃蟹是寒性食物，很多人是不適合吃螃蟹的。胃病患者在飲食方面有很多的禁忌，特別是慢性胃炎患者需要長期時間進行飲食調(diào)養(yǎng)，有些食物是會影響到病情恢復的。那么，慢性胃炎能吃螃蟹嗎？下面咱們就來詳細看看吧。
1、最好不要吃
雖然螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，但是螃蟹性寒，一般腸胃不太好的人吃螃蟹是很容易引起腹痛和腹瀉的情況，還有人吃了會消化不良，所以腸胃不好的人最好不要吃螃蟹，特別是有慢性胃炎或者是胃潰瘍的人，吃了螃蟹會使病情加重。
2、少量嘗一嘗
如果腸胃的疾病不是很嚴重，而且又特別想吃螃蟹的話，可以少量嘗一嘗，記住千萬不能吃多，本來螃蟹就不是很好消化，可以視自己的身體情況而定，一般情況下吃一兩個是沒有什么問題的。
3、不能吃太多
就算是腸胃沒有問題的人，吃太多螃蟹也會導致腸胃的不適，而且吃之前一定要將螃蟹洗干凈，因為可能有很多微生物附著在螃蟹上，所以吃之前洗凈并且蒸熟再食用，而且記住不要吃太多。
4、吃螃蟹為什么胃疼
螃蟹是屬于寒性的，如果體質(zhì)本來偏寒，就容易胃疼腹瀉，所以一般吃海鮮，尤其螃蟹，吃時一定要加姜、大蒜。注意飲食清淡，忌辛辣刺激食物，多吃蔬菜水果，戒酒。所以有胃腸不適的朋友們記住了嗎?
寶寶上火了能吃螃蟹嗎?大家都知道螃蟹肉質(zhì)鮮美，并且營養(yǎng)價值也相當?shù)母撸芏嗟膵寢尪紩o寶寶吃螃蟹，但是，有些人說吃螃蟹不好，那么，吃螃蟹到底好不好嗎?寶寶上火了能不能吃螃蟹?下面，我們一起來了解一下。
寶寶上火了能不能吃螃蟹?
寶寶上火了可以吃螃蟹：因為螃蟹在飲食的屬性中屬于寒性食物，寶寶吃螃蟹不僅不會引起上火，還有清熱解毒、消腫、散瘀的功效。對上火的治療和恢復都有幫助，并且蟹肉比較鮮美，吃蟹肉具有一定的開胃功效。
為什么有人說吃螃蟹會上火?螃蟹性屬寒，池螃蟹是不會引起上火這種情況的發(fā)生的，有些人說自己確實是吃螃蟹上火的，其實這不是螃蟹的問題，是在吃螃蟹的時候蘸的醬汁太多，對于醬汁使用過多從而引起上火。
為什么有些人說吃螃蟹不好?螃蟹性屬寒，有些人脾胃虛寒，螃蟹吃多了會加重脾胃的不適感，因此說，螃蟹對于脾胃虛寒的人應(yīng)盡量少吃。
給寶寶吃螃蟹應(yīng)該注意什么：
一、去除內(nèi)臟。螃蟹內(nèi)臟當中含有毒性物質(zhì)和大量的細菌，誤食會引起中毒的現(xiàn)象。
二、搭配姜醋。螃蟹性寒，搭配姜醋汁吃，能夠降低螃蟹自身的寒性。
三、不宜多吃。螃蟹的味道鮮美，但是螃蟹的寒性大，寶寶吃多了螃蟹可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等不適癥狀。
溫馨提示：寶寶上火了是可以吃螃蟹的，但是媽媽們給寶寶吃螃蟹的過程中，要注意上面的幾點注意事項，以免飲食不當，引起寶寶的不適。
螃蟹是一種在秋季大量上市的水產(chǎn)品，因為在秋季的時候，大多數(shù)的螃蟹都會長得十分肥，所以螃蟹中的蟹黃也比較多，可吃的部位也很多。但是由于螃蟹是一種性寒的食物，所以對于一些體質(zhì)比較寒的女性來說是不能夠吃螃蟹的。而一些女性體質(zhì)不寒但是來月經(jīng)了，在這個時期可以吃螃蟹嗎?
來月經(jīng)不能吃螃蟹
螃蟹屬于性寒的食物，如果是正在來月經(jīng)的女性食用了螃蟹，容易引起寒凝血瘀，致使體內(nèi)的經(jīng)血不能排除干凈，造成月經(jīng)不調(diào)，甚至使經(jīng)血回來至盆腔，導致輸卵管堵塞、盆腔炎、不孕不育等。
來月經(jīng)吃螃蟹有什么危害
1.宮寒：上面提到螃蟹屬于寒性食物，如果經(jīng)常在月經(jīng)期間吃螃蟹，容易引起宮寒的現(xiàn)象，出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)期延長、經(jīng)血呈黑色等癥狀。
2.痛經(jīng)：如果在月經(jīng)期間經(jīng)常食用螃蟹，容易引起體內(nèi)寒凝血瘀，誘發(fā)痛經(jīng)或加重痛經(jīng)的癥狀。
3.婦科炎癥：如果來月經(jīng)吃螃蟹，由于經(jīng)血流通不暢，有可能導致經(jīng)血逆流，誘發(fā)噴前沿、輸卵管堵塞等婦科疾病。
來月經(jīng)吃什么比較好
在來月經(jīng)時，女性應(yīng)選擇既有益膚美容作用，又能補氣、疏肝、調(diào)節(jié)不良情緒的食品，如：卷心菜、柚子、瘦豬肉、芹菜、粳米、鴨蛋、炒白術(shù)、淮山藥、苡米、百合、金絲瓜、冬瓜、海帶、海參、胡蘿卜、白蘿卜、胡桃仁、黑木耳、蘑菇等
哪些人不能吃螃蟹
1.脾胃虛寒者：螃蟹屬于性寒的食物，對于脾胃虛寒的人不能食用，否則容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。
2.經(jīng)前女性：如果來月經(jīng)的女性食用螃蟹，容易引起的寒凝血瘀，使體內(nèi)經(jīng)血不能順利排出，經(jīng)血導流，誘發(fā)婦科疾病。
3.孕婦：如果是孕婦食用螃蟹，容易造成子宮收縮，誘發(fā)流產(chǎn)。
4.其它人群：除了上述人群外，對于患有傷風、腹瀉、身體發(fā)熱、高血壓、冠心病、過敏體質(zhì)者都不宜食用螃蟹。
女性如何健康吃螃蟹
1.螃蟹主要以動物尸體、腐殖質(zhì)為食，因此螃蟹的鰓和胃腸道含有大量的細菌，所以吃螃蟹不僅要清洗干凈，還要徹底煮熟，同時可放點生姜和紫蘇葉，有很好的祛寒作用。
2.螃蟹屬于大寒食物，吃多了容易引起腹瀉、腹痛等胃腸道不適，如果在制作螃蟹時放點黃酒烹飪，就能夠大大降低螃蟹的寒性，因為黃酒屬于溫熱食物，佐料螃蟹還有活血通竅的功效。
3.生姜可以祛寒，陳醋可以去腥，所以之所螃蟹時配點生姜和陳醋對于保護胃粘膜有很好的作用。
吃螃蟹的禁忌有哪些？螃蟹是常見的一種海鮮，很多人都喜歡吃，也有很多不同的做法，但是你知道吃螃蟹的禁忌都有哪些嗎？下面小編就來告訴大家吃螃蟹的禁忌有哪些。
吃螃蟹的禁忌
1、河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃
河（湖）蟹以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。
有些人因為未將蟹洗刷干凈，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內(nèi)的病菌或寄生蟲吃到肚子里，怎么會不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不會有這個問題了。
2、河（湖）蟹要吃鮮活的，死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短，蟹體內(nèi)的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中，使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色，具有光澤，臍部飽滿，腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色，蟹腳較軟，翻正困難。
3、蟹要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃，不要存放
一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時，在開蓋后要注意四個清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。
注意，不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄；吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分應(yīng)丟棄。還有蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線，蟹鰓，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，都應(yīng)該清除掉。
5、少吃，不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免引起腹痛腹瀉。
螃蟹和什么不能一起吃
1、柿子
螃蟹、柿子是同一季節(jié)都可以吃到的兩樣東西，但這兩樣卻不能一起吃。原因是蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸，這兩樣物質(zhì)會互相發(fā)生反應(yīng)，形成蛋白質(zhì)凝固成塊狀物，而我們的胃部很難消化這種產(chǎn)物。
所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶
吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。
并且茶水是跟柿子是一樣的，都是含有鞣酸，因此同時的話會引起腸胃不適。所以吃螃蟹之后的一個小時內(nèi)禁止飲茶水哦。
3、梨
梨為涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。
4、冰水、雪糕
同理，螃蟹已經(jīng)很寒，再吃冷冰冰的食物，會導致腹瀉、腸胃紊亂。
5、羊肉
羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用。
且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。
6、狗肉、泥鰍
據(jù)《本草綱目》記載：泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
7、香瓜
因為香瓜屬于甜瓜，所以性甘寒而滑利，能夠除熱通便，但是與螃蟹一起吃的話，則會損害腸胃而導致腹瀉。
8、花生
花生性味甘平，脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
吃螃蟹雖然不是中秋節(jié)的習俗，但是由于中秋時螃蟹膏肥黃滿，正是螃蟹最當季的時候，不少家庭都把螃蟹端上了團圓飯桌。不過螃蟹味道雖好，吃起來卻有不少禁忌。
禁忌一：什么樣的蟹不能吃
1、死蟹不能吃
河蟹蟹體內(nèi)外沾有大量的細菌?；铙π房梢酝ㄟ^體內(nèi)的新陳代謝將細菌排出體外；螃蟹一旦死亡，他體內(nèi)的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有的細菌還產(chǎn)生毒素，人們吃就會引起食物中毒。
另外，蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組氨越多。即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。組氨是一種有毒物質(zhì)，當它在體內(nèi)積蓄到一定程度，就會引起中毒。秋季養(yǎng)生哪些人不適合吃螃蟹
2、螃蟹不能生吃
螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透。
另外需要注意的是，有一種吃飯用酒泡螃蟹生吃，這種吃法也很危險，一般不提倡在家里這樣食用。
3、一頓只吃一個
螃蟹一頓最多只能吃一個。吃螃蟹不宜過量，一頓最好不要超過一個。螃蟹吃多了可引起腹脹等消化不良癥狀，而對于一些本身患有疾病的人來說，吃多了螃蟹更會加重病情。
