蘆薈蛤蜊湯——清熱解毒軟化血管
夏季養(yǎng)生清熱解毒湯水。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蘆薈蛤蜊湯——清熱解毒軟化血管”，相信能對大家有所幫助。
蛤蜊大家都吃過的吧，是一種很常見的貝殼類的海鮮種類，它的價格比較低廉，而且營養(yǎng)高，口感也好，味道鮮美，蛤蜊含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，同時也可以軟化血管，適合多種人群，如何做好吃呢，來看看可以利尿消腫的蘆薈蛤蜊湯的做法。
蘆薈蛤蜊湯
食療功效:清熱解毒、軟堅化痰
營養(yǎng)價值:維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、糖類
適宜人群:適宜咳嗽、眼睛干澀、淋巴結(jié)腫大、萎縮性鼻炎、便秘等患者食用
禁忌人群:慢性腹瀉患者、孕婦、痔瘡出血、鼻出血者忌食
蘆薈蛤蜊湯所需材料
主要食材蛤蜊.蘆薈.姜.鹽
蘆薈蛤蜊湯的做法
1蛤蜊洗凈雜質(zhì)，以淡鹽水浸泡，使其吐盡泥沙。
2蘆薈削去邊刺，沖凈后將葉片削凈，只取肉和汁;姜洗凈，切絲。
3鍋中加1200毫升水煮沸后，將以上所有材料一并加入，煮至蛤蜊開口，酌量加鹽調(diào)味即可。
蘆薈蛤蜊湯的功效與作用
蘆薈防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，保持皮膚濕潤、嬌嫩，還可以治療皮膚炎癥。蛤蜊低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。蘆薈蛤蜊湯具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用。蘆薈和蛤蜊搭配煲湯的話可以去皺紋的作用，而且還可以有保護皮膚的功效，對于中老年人來說也是不錯的養(yǎng)生食譜，滋陰潤燥，增強體質(zhì)。
關(guān)于蘆薈蛤蜊湯具體的做法，大家都學(xué)會了吧，可以看出它給予我們的營養(yǎng)價值是比較多的，可以補充豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，具有清熱解毒軟化血管利尿消腫的作用，同時還可以滋潤皮膚，抗衰老，所以大家不妨試試吧。
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食物的種類大家都知道有哪些嗎，不同的種類又有不同的名稱和選擇，所以在選擇食物的時候一定要合理的搭配。到了夏季的時候可以吃些清熱解暑的食物，其實蘆薈也是可以食用的哦，下面來看看蘆薈蛤蜊湯的做法吧。
蘆薈蛤蜊湯
蘆薈蛤蜊湯所需材料
主要食材蛤蜊、蘆薈、姜、鹽
蘆薈蛤蜊湯的做法
1、蛤蜊洗凈雜質(zhì)，以淡鹽水浸泡，使其吐盡泥沙。
2、蘆薈削去邊刺，沖凈后將葉片削凈，只取肉和汁;姜洗凈，切絲。
3、鍋中加1200毫升水煮沸后，將以上所有材料一并加入，煮至蛤蜊開口，酌量加鹽調(diào)味即可。
蘆薈蛤蜊湯的功效與作用
蘆薈清熱養(yǎng)膚眾所周知，外敷大家都會，隨著食用蘆薈的普及，許多餐桌上也出現(xiàn)了蘆薈的身影，今天小編搜集到的這種做法也還算新鮮，和蛤蜊一起煲湯，看著晶瑩剔透的湯汁，趕緊咽咽口水看看怎么做的吧!蘆薈防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，保持皮膚濕潤、嬌嫩，還可以治療皮膚炎癥。蛤蜊低熱能、高蛋白、少脂肪，適合中老年人食用，而且是一種很物美價廉的海鮮哦，這樣搭配的話可以潤肺清熱，而且還可以滋陰潤燥哦，對于人體的健康來說是不錯的選，而且還可以讓你變得更加的美麗哦，蘆薈具有美容養(yǎng)顏的作用，縮一點安靜不妨試試這道湯吧，口感好，而且還可以增強體質(zhì)。
蘆薈蛤蜊湯這道菜的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，營養(yǎng)價值高，所以我們可以經(jīng)常食用，適合的人群也是比較廣泛的哦，想要健康，需要懂得一些食物的搭配技巧，這樣才能營養(yǎng)均衡，得到滿足。
蛤蜊大家都不陌生，很常見，經(jīng)常吃，是一種很常見的貝類海鮮食材，它可以起到促進食欲的作用，而且含有的鋅元素，維生素礦物質(zhì)都是很豐富的，蛤蜊可以炒著吃，也可以煲湯，今天介紹蘆薈蛤蜊湯的制作方法，可以有清熱解毒的作用，來看看這道食譜。
營養(yǎng)價值:
維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、糖類
適宜人群:
適宜咳嗽、眼睛干澀、淋巴結(jié)腫大、萎縮性鼻炎、便秘等患者食用
禁忌人群:
慢性腹瀉患者、孕婦、痔瘡出血、鼻出血者忌食
蘆薈蛤蜊湯所需材料
蛤蜊500克、蘆薈葉子2片、姜適量、鹽適量
蘆薈蛤蜊湯的做法
1、蛤蜊洗凈雜質(zhì)，以淡鹽水浸泡，使其吐盡泥沙。
2、蘆薈削去邊刺，沖凈后將葉片削凈，只取肉和汁;姜洗凈，切絲。
3、鍋中加1200毫升水煮沸后，將以上所有材料一并加入，煮至蛤蜊開口，酌量加鹽調(diào)味即可。
蘆薈蛤蜊湯的功效與作用
蘆薈防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，保持皮膚濕潤、嬌嫩，還可以治療皮膚炎癥。蛤蜊低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。蘆薈具有保護皮膚的作用，而且也是一種中藥材，可以食用，清熱解毒，和蛤蜊一起吃，具有滋陰潤燥的功效，同時也可以提高免疫力。
這道蘆薈蛤蜊湯你學(xué)會了嗎?日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的食譜，蛤蜊可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，滋陰潤燥，而且蘆薈也有保健治療疾病的作用，這道能量低，高蛋白的食譜適合很多的人群，特別是老年人可以經(jīng)常吃，不妨一試。
蘆薈是一種植物，是一種可以觀賞性的植物，可以有抗輻射的作用。當然它是可以吃的哦，可以煮湯啊或者是炒著吃都是可以的，蘆薈可以有清熱解毒的作用，而且還可以利尿消腫的哦。蘆薈的食用方法有很多，來看看這道蛤蜊蘆薈湯的做法，可以利尿排毒。
蛤蜊蘆薈湯
營養(yǎng)價值:
維生素B1、維生素B2、維生素C、葉酸、糖類
適宜人群:
適宜咳嗽、眼睛干澀、淋巴結(jié)腫大、萎縮性鼻炎、便秘等患者食用
禁忌人群:
慢性腹瀉患者、孕婦、痔瘡出血、鼻出血者忌食
蛤蜊蘆薈湯
所需材料
蛤蜊500克、蘆薈葉子2片、姜適量、鹽適量
做法
1、蛤蜊洗凈雜質(zhì)，以淡鹽水浸泡，使其吐盡泥沙。
2、蘆薈削去邊刺，沖凈后將葉片削凈，只取肉和汁;姜洗凈，切絲。
3、鍋中加1200毫升水煮沸后，將以上所有材料一并加入，煮至蛤蜊開口，酌量加鹽調(diào)味即可。
功效與作用
蘆薈防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，保持皮膚濕潤、嬌嫩，還可以治療皮膚炎癥。蛤蜊低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。蘆薈蛤蜊湯具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用。這樣的食療方法可以有清熱解毒潤燥的作用，對于滋陰潤燥有好處，而且也可以有利尿的效果哦，所以這樣的搭配方法是不錯的選擇呢，而且也可以起到保健的功效。
蛤蜊蘆薈湯的制作方法以及它的保健效果，你都知道了吧，蛤蜊蘆薈湯可以有清熱解毒的作用，而且可以起到滋陰的作用，很適合有皺紋啊還有抗衰食用哦，對于提高體質(zhì)有好處，而且蛤蜊也可以有補肝腎的功效，大家可以試試哦。
綠豆芽是現(xiàn)在很多養(yǎng)生人群非常推薦的一種食材，吃起來非常的清脆爽口，而且做起來也是非常的方便，我們食用綠豆芽有很好的清熱解毒的作用，對于身體健康非常的有好處，而且也不會發(fā)胖，在北方很多地方都是吃綠豆芽炒馓子，很適合在夏季食用，一起來看看怎么制作吧。
綠豆芽炒馓子
原料有：綠豆芽、馓子、韭菜，還需要蔥姜、鹽、糖、食用油等佐料。
做法：
1、首先將韭菜的雜質(zhì)擇取掉，隨后將之洗干凈，將它切段備用。
2、接著將馓子掰成斷。
3、接著將綠豆芽放入清水中，進行清洗。
4、這時就可以熱鍋了，先爆香蔥姜，隨后倒入綠豆芽。
5、并加入適量的鹽、糖進行不斷的翻炒。
6、等豆芽變軟了，就加入韭菜進行翻炒。
7、等韭菜變軟了，就再放入馓子繼續(xù)翻炒。
8、最后放入少許的雞精，還有淋入香油，再繼續(xù)炒勻，就可以吃了。
綠豆芽炒馓子的功效
綠豆芽炒馓子可以清熱解毒、軟化血管等等的功效。綠豆芽所含的纖維素很豐富，天然可以加快體內(nèi)對食物的分解和排泄，從而具備了減肥能力，還能預(yù)防便秘癥狀。所以想要減肥的人，就可以適當?shù)氖秤锰O果，不但能減肥，還能清理腸胃，保證腸胃的健康。綠豆芽中的蛋白質(zhì)、多種氨基酸，利于生長發(fā)育、新陳代謝。很適合孩子們食用。馓子作為一種熱量較高的食品，含有大量的碳水化合物，給人體提供了足夠的能量。這道食譜，可以幫助人體的血管，還能幫助減肥。
看了上面的介紹，相信大家對于這款北方特色菜肴的做法有了很好的了解和認識了，我們在生活中可以經(jīng)常制作是一些，但是要注意綠豆芽屬于寒性的，我們身體如果偏寒性就是要很好的控制量，避免加重身體的不利狀況。
蘆薈大家都知道吧，是一種植物，同時也可以有抗菌消炎的作用，很多的美容護膚品中都有它的身影，而且還可以有滋陰潤燥的作用，其實它是可以吃的呢，比如說炒著吃，煲湯等都是不錯的選擇，來看看蘆薈蛤蜊湯的做法。
蘆薈蛤蜊湯
蘆薈蛤蜊湯所需材料
主要食材蛤蜊 蘆薈 姜 鹽
蘆薈蛤蜊湯的做法
1蛤蜊洗凈雜質(zhì)，以淡鹽水浸泡，使其吐盡泥沙。
2蘆薈削去邊刺，沖凈后將葉片削凈，只取肉和汁;姜洗凈，切絲。
3鍋中加1200毫升水煮沸后，將以上所有材料一并加入，煮至蛤蜊開口，酌量加鹽調(diào)味即可。
蘆薈蛤蜊湯的功效與作用
蘆薈清熱養(yǎng)膚眾所周知，外敷大家都會，隨著食用蘆薈的普及，許多餐桌上也出現(xiàn)了蘆薈的身影，今天小編搜集到的這種做法也還算新鮮，和蛤蜊一起煲湯，看著晶瑩剔透的湯汁，蘆薈防止小皺紋、眼袋、皮膚松弛，保持皮膚濕潤、嬌嫩，還可以治療皮膚炎癥。蛤蜊也是屬于高蛋白的飲食，是屬于低脂肪的食物，不用擔心會有長胖或者是脂肪堆積的情況，而且搭配蘆薈還可以有預(yù)防疾病的作用，可以滋陰潤燥，林鳥消腫，適合很多人群食用、
蘆薈蛤蜊湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都有所了解了吧，經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)素，滋陰潤燥利尿消腫高蛋白飲食，具有解暑滋補的作用，補充維生素和氨基酸，是不錯的補品。
豆芽蛤蜊湯是蛤蜊湯的一種，是一道由黃豆芽、蛤蜊、姜絲等做成的美食。豆芽蛤蜊湯最大的特點就是營養(yǎng)價值高，食之清爽怡人，有利于瘦身減肥塑形，豆芽蛤蜊湯制作起來簡單方便，不僅是一道強身健體的湯品，更是一道放松心情，解除煩勞的湯品。
豆芽蛤蜊湯的營養(yǎng)價值
豆芽蛤蜊湯中含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)、以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，可以用于補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時可以改善身體的代謝反應(yīng)，提高機體免疫力，并且可以治療和預(yù)防多種疾病，降低人體血清膽固醇，對心血管、消化道等都有很大的好處。
豆芽蛤蜊湯的功效作用
【豆芽】
1、治療壞血病：豆芽中含有治療壞血病的豐富的維生素C;
2、防止心血管病變：多吃豆芽有防止脂肪堆積、預(yù)防心血管病變、清除血管壁中膽固醇的作用;
3、治療口腔潰瘍：豆芽中含有核黃素，對治療口腔潰瘍有一定好處，口腔潰瘍患者適合食用;
4、預(yù)防消化道癌癥：豆芽富含膳食纖維，有預(yù)防消化道癌癥，比如食道癌、胃癌、直腸癌等的功效，是便秘者的健康蔬菜;
5、減肥：豆芽中含的熱量比較低，而水分和纖維素含量又很高，經(jīng)常吃一些豆芽，可以減肥。
【蛤蜊】
1.降低膽固醇：蛤蜊中含代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有降低血清膽固醇的作用，它們還能抑制膽固醇在肝臟合成，并且加速膽固醇的排泄，因此可以促進體內(nèi)膽固醇下降，比常用的降膽固醇的藥物谷固醇作用更加明顯。蛤蜊中的?；撬峥梢詭椭懼铣桑瑥亩龠M膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇水平，因此有輔助治療糖尿病有的作用;
2.解除煩惱：蛤蜊味道鮮美，人們通常在食用蛤蜊后，有一種清新爽口的感覺，有利于解除燥熱，釋放壓力，舒緩情緒和促進食欲，這對工作繁忙上班族的年輕人有很大的積極作用。
3.減肥瘦身：蛤蜊屬于低熱量食物，不用擔心吃了會發(fā)胖，擔心增加體重的人群也可食用。
4.止渴去痰、利尿消腫：蛤蜊歸胃經(jīng)和膀胱經(jīng)，肉質(zhì)鮮美清爽，具有止渴去痰、利尿消腫的作用，同時可以用來治療黃疸、水腫、腹脹等癥狀，蛤蜊中的碘元素含量高，甲狀腺功能較弱者食用很有好處?！侗静萁?jīng)疏》：蛤蜊其性滋潤而助津液，故能潤五臟，止消渴，開胃也。咸能入血軟堅，故主婦人血塊及老癖為寒熱也。
5.促進胎兒發(fā)育：蛤蜊中含有的銅元素能促進胎兒神經(jīng)發(fā)育，蛤蜊中的鈣元素能促進胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，也能防止孕期缺鈣問題。蛤蜊中富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵及多種維生素，孕婦吃后能改善身體的代謝反應(yīng)，提高機體免疫力。
【豆芽蛤蜊湯】
此湯具有治療壞血病、防止心血管病變、治療口腔潰瘍、預(yù)防消化道癌癥、降低膽固醇、解除煩惱、減肥瘦身、止渴去痰、利尿消腫、促進發(fā)育的功效。
豆芽蛤蜊湯的做法
將蛤蜊放在鹽水中，再放一小勺面粉，浸泡蛤蜊吐沙，然后沖洗干凈。黃豆芽洗凈備用。
將蛤蜊放入鍋中煮至開殼，倒入料酒，關(guān)火，馬上撈出蛤蜊備用。
將黃豆芽放入鍋中煮沸，煮至黃豆芽的頭部薄膜脫落。
放入煮好的蛤蜊，姜絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續(xù)煮3分鐘后熄火。
食用時再放入蔥花和麻油即可。
豆芽蛤蜊湯的烹飪技巧
1.為了去除蛤蜊的少許腥味，生姜一定要放。
2.最好不要加味精或者雞精，只加鹽，已經(jīng)夠鮮美了。
3.買回來的蛤蜊要提前用淡鹽水浸泡吐盡泥沙，焯燙過的蛤蜊再用清水沖洗一下也可去除泥沙。
4.選購文蛤時，可拿起輕敲，若為砰砰聲，則文蛤是死的;相反若為咯咯較清脆的聲音，則文蛤是活的。
豆芽蛤蜊湯的禁忌人群
適宜人群：豆芽蛤蜊湯適宜一般人群食用，湯中含有豐富的的膳食纖維、蛋白質(zhì)、以及碘、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和維生素，可以補充人們所需的多種營養(yǎng)元素。
豆芽蛤蜊湯適合孕媽媽食用，蛤蜊中含有銅元素能促進胎兒神經(jīng)發(fā)育，蛤蜊富含鈣，孕婦吃蛤蜊后能促進胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育，也能防止孕期缺鈣問題。
豆芽蛤蜊湯同樣適應(yīng)中老年和減肥者食用。它是一種低熱量、高蛋白質(zhì)、少脂肪的飲食，所以很適合糖尿病人食用，而且還可以有效的預(yù)防和治療中老年人疾病。豆芽和蛤蜊含有的熱量很低，并且豆芽中水分和纖維素含量很高，并且含有膳食纖維，長吃可以減肥。
高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病、糖尿病等疾病的人尤為適合。蛤蜊能有效促進體內(nèi)膽固醇下降，并且它們的功效比常用的降膽固醇的藥物更顯著。蛤蜊中的?；撬峥梢詭椭懼铣?，促進膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇水平，對糖尿病有輔助治療的作用;蛤蜊中的碘元素含量高，對治療甲狀腺腫大很有好處;蛤蜊味咸寒，具有滋陰潤燥、利尿消腫、軟堅散結(jié)作用。
禁忌人群：有宿疾者應(yīng)、脾胃虛寒者、腹瀉便池、寒性胃痛腹痛者、受風(fēng)寒感冒者最好不要食用?！侗静萁?jīng)疏》：脾胃虛患者宜少用，或加益脾胃藥同用為宜。
女子月經(jīng)來潮期間不能吃，孕媽產(chǎn)后不要食用。
蛤蜊與啤酒一起吃容易誘發(fā)痛風(fēng)，所以一定要避免。
豆芽蛤蜊湯是家常菜中色香味俱全的一道湯，不僅制作程序方便，而且營養(yǎng)全面豐富，還能預(yù)防和治療多種疾病，使人神清氣爽。它鮮香可口、舒緩壓力、益氣養(yǎng)生，看似簡單，實際上卻不簡單，是夏季健胃消食的一款家常養(yǎng)生湯。
冬瓜是我們夏天非常好的消暑產(chǎn)品，冬瓜還是美容的佳品，所以冬瓜湯不但好喝而且還很有功效，冬瓜湯深受人們的喜愛，我們可以在冬瓜湯的基礎(chǔ)上搭配上蛤蜊做出美味的冬瓜蛤蜊湯來，蛤蜊能降低我們體內(nèi)的膽固醇并且能防治很多慢性病，所以這樣搭配效果非常好。
冬瓜蛤蜊湯制作起來并不困難，我們只需要簡單的幾個流程就能完成這道家常菜，所以我們可以嘗試如何自己在家中自制冬瓜蛤蜊湯。
冬瓜是理想的減肥蔬菜，還有多種美容保健功效。增加了蛤蜊的冬瓜湯，更清淡爽口而又營養(yǎng)豐富，此湯解渴消暑、利尿，還能消除水腫。
簡介
蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，鹽1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。
制作：
1.冬瓜去皮，洗凈，切塊;蛤蜊洗凈，放入鹽水中泡15分鐘，撈起，瀝干;姜去皮，切絲。
2.鍋中倒入半鍋水燒開，放入姜絲及冬瓜燜煮15分鐘，加入蛤蜊煮至蛤蜊殼張開，再加調(diào)料調(diào)勻即可。
冬瓜蛤蜊湯
食譜原料
蛤蜊，冬瓜，金華火腿，蔥，姜，料酒，香菜
制作方法
1、冬瓜切厚片，金華火腿切末，一半的姜切絲，一半姜切片，蔥切段，備用;
2、蔥段、姜片、料酒倒入鍋中，接足量水——就是適合煮湯的水，這個水之后是要煮湯滴;
3、點火，蔥姜水沸騰后，倒入蛤蜊;
4、將蛤蜊煮燙一下，開口后即撈出蛤蜊和蔥、姜;
5、將蛤蜊肉取出;
6、煮蛤蜊的湯水里加入少許姜絲和火腿末煮大約15分鐘;
7、然后倒入冬瓜，將冬瓜煮到軟軟的;
8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三兩分鐘即可。關(guān)火后立刻撒入香菜段。
適用人群
懷孕中期
健康提示
蛤蜊被很多日本的懷孕書籍推薦為極具營養(yǎng)價值孕婦食物，理由是蛤蜊中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素，可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應(yīng)，而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)。
上文我們介紹了一道家常菜冬瓜蛤蜊湯的做法，冬瓜蛤蜊湯做法簡單，使用的都是非常有養(yǎng)生功效和保健作用的食材。常喝冬瓜蛤蜊湯能降低我們體內(nèi)的膽固醇并且起到了美容養(yǎng)顏的功效，上文也介紹了冬瓜蛤蜊湯的具體做法。
花蛤蜊在烹飪的時候非常方便，是可以讓我們烹飪成各種美味食物去吃的，這樣毒i我們健康養(yǎng)生會有好處，而冬瓜花蛤蜊湯就是其中常見的一個吃法，對我們健康養(yǎng)生也會有好處，那么具體冬瓜花蛤蜊湯這道菜要如何進行烹飪，一起看看吧。
冬瓜花蛤蜊湯的材料
花蛤蜊、冬瓜、香油、鹽、生姜、香蔥、胡椒粉、料酒。
冬瓜花蛤蜊湯的做法
1、花蛤蜊中先倒入幾滴香油或者食鹽，主要目的是讓花蛤蜊將泥沙吐出來，這樣口感會更加好。
2、冬瓜開始去皮，將里面的籽去除掉，并切成薄片。方便食用。
3、生姜拍碎、香菜切段。
4、這時將鍋里倒入適量的清水，大火煮沸后，將花蛤蜊倒入，等它們都張開嘴了，就可以撈出來了。
5、將湯倒入盆里，進行沉淀。
6、下面就可以熱鍋了，隨后將生姜、蔥花大火爆香，爆香后將花蛤蜊湯倒入，冬瓜也放入，大火煮沸。
7、等冬瓜爛了之后，就可以放入花蛤蜊了，之后就可以調(diào)味了，倒入胡椒粉、食鹽、料酒，差不多二十分左右就可以出鍋了。
冬瓜花蛤蜊湯的食用功效
湯，在夏季特別受大家的歡迎，可以提高人的食欲。而且也有助于我們的健康，比如：保護血管、促進消化、美容養(yǎng)顏等等。這道菜富含蛋白質(zhì)、氨基酸。而且氨基酸的種類更容易被人體所吸收。不僅如此，它的脂肪含量低，夏季食用，可以很好的幫助人體減肥。還有各種的鈣、鎂、鋅等多種人體必需的微量元素，對人體的健康有很大的幫助。維生素A、E、B2等多種維生素，更是保證了人體健康。還能促進腸胃的消化，腸胃不好的人可以食用。
冬瓜花蛤蜊湯是大家熟悉的一道菜，在平時我們?nèi)绻梢猿赃@道菜，那么對健康養(yǎng)生會有好處，可以很好的增強我們身體素質(zhì)，對我們保護血管健康以及腸胃健康都會有好處，所以大家在平時完全可以經(jīng)常吃這道菜進行養(yǎng)生。
蛤蜊是常見的一種海產(chǎn)品，在海產(chǎn)品中蛤蜊算是物美價廉的好東西，蛤蜊里面含有豐富的蛋白質(zhì)而且蛤蜊的熱能很少脂肪也很少，非常適合我們?nèi)粘Ｊ秤?，我們可以用蛤蜊來做出很多的菜肴來，蛤蜊可以用來炒也可以用來做湯，下文我們就介紹蛤蜊湯的做法。
蛤蜊可以搭配很多食材來做出美味的湯，我們可以用蛤蜊搭配冬瓜和火腿做出冬瓜火腿蛤蜊湯 我們也可以用豆芽來搭配蛤蜊做出豆芽蛤蜊湯來。
冬瓜蛤蜊湯
材料
冬瓜 600公克，蛤蜊 400公克，姜 30公克，高湯 6杯，鹽 1大匙，香油 1/2大匙，米酒 2大匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙，冬瓜切成塊狀，姜切片備用。
2.冬瓜先與高湯一起煮軟，再加入蛤蜊及姜片一起煮至蛤蜊全開，加入鹽、香油調(diào)味，起鍋時加入米酒即可。
豆芽蛤蜊湯
材料
黃豆芽100公克，蛤蜊100公克，姜絲少許，水500㏄，魚露2小匙，柴魚精粉2小匙，料理米酒1小匙，蔥花少許，香油少許
做法
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口后，就要馬上撈出蛤蜊，并用清水沖洗掉帶沙臟污部份備用。
2.取一鍋，放入500㏄的水于鍋內(nèi)煮沸后，再繼續(xù)放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、姜絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續(xù)煮3分鐘后熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。
上文我們介紹了什么是蛤蜊，蛤蜊是一種常見的海產(chǎn)品，蛤蜊的價格低廉但是有很好的養(yǎng)生功效，所以蛤蜊的性價比是非常高的，蛤蜊的做法有很多種，我們喜歡用蛤蜊來做湯，上文專門介紹了蛤蜊湯的幾種做法。
春季是什么食物好呢，要順應(yīng)季節(jié)的變化，春季是一個干燥多風(fēng)的季節(jié)，應(yīng)該多補水，多吃有營養(yǎng)的，粗纖維素多的食材，這樣可以補充身體虛弱的養(yǎng)分，山藥和百合就是不錯的選擇哦，下面就來介紹山藥蘆薈燉百合的做法。
山藥蘆薈燉百合
材料：
山藥50克，蘆薈150克，百合50克，清水500克，冰糖適量。
做法：
1、蘆薈、山藥去皮切條氽水，百合精選擇瓣洗凈待用。
2、干凈的鍋放入清水，燒開以后放入山藥百合和蘆薈，加入冰糖，大火燒開以后轉(zhuǎn)成小火煲十五分鐘就可以了。
功效：食用蘆薈含有豐富的維生素，可護膚養(yǎng)顏。百合有潤肺止咳之功效，尤其對肺熱、痰稠或無痰干咳有相當?shù)墓π?。山藥能夠健脾和胃，而且還可以有補陰的作用，老少皆宜，特別是春季容易出現(xiàn)的肺部疾病有很好的緩解的作用哦。山藥不耐煮，煮久了會失去口感。另外山藥也可生食，可以和牛奶攪拌均勻以后直接食用，是很不錯的營養(yǎng)早餐。而且山藥百合牛奶適合很多人群食用，可以補充蛋白質(zhì)，而且還可以清熱解毒，適合春季干燥的季節(jié)食用，對身體健康有好處的哦。
關(guān)于山藥蘆薈燉百合的相關(guān)做法步驟，大家都了解了吧，百合是一種有潤肺止咳的食材，搭配山藥一起食用，具有滋補的作用，而且還可以有補陰補血的功效，很適合春季食用，大家不妨試試這款美食哦。
陳茵和甘草都是一味中藥材，中國自古有藥膳的習(xí)慣，煲湯中放入不同的中藥材有不同的功效，通過中藥材與食物的搭配，借助藥材的藥效提高燙的營養(yǎng)價值及食用功效，通過此法達到調(diào)養(yǎng)身體的目的。甘草是一種補益中草藥，陳茵是一種菊科植物采集曬干脫水而成的中草藥，蛤蜊分布我國沿海一帶，生于潮間帶中、下區(qū)及淺海泥沙灘中，是一款價廉物美的海產(chǎn)品，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，而且它的營養(yǎng)也比較全面。兩味中藥和一種食物，苦與鮮甜的融合，藥與食物的搭配能互相激發(fā)出各自的營養(yǎng)和功效，給人類帶來味蕾享受的同時帶來養(yǎng)生的效果。
茵陳甘草蛤蜊湯的營養(yǎng)價值
茵陳甘草蛤蜊湯味道甘苦而后甜，苦這是因為茵陳的原因，具有清熱解毒的作用，甜是由于蛤蜊的鮮甜;蛤蜊肉質(zhì)鮮美無比，營養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白，在夏季能補充營養(yǎng)又口感清爽鮮美。
茵陳甘草蛤蜊湯的功效作用
【茵陳】
1、解熱：茵陳泡水有強力的解熱作用。
2、利膽：茵陳中含有的綠原酸及咖啡酸，兩種物質(zhì)的共同作用能促進膽汁的分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。
3、抗菌：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)可以抑制金黃色葡萄球菌。
4、降脂：中醫(yī)認為能降低血清膽固醇和載脂蛋白B，從而防止血管壁脂質(zhì)堆積的作用。
5、降壓：中醫(yī)認為有降低血壓，增加冠動脈血流量，改善微循環(huán)的作用。
6、增強免疫力：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茵陳中含有咖啡酸，此物質(zhì)能促進白細胞分裂，增加白細胞數(shù)目，提高T細胞的免疫活性，參與機體的免疫調(diào)節(jié)和誘生干擾素等，因而從多方面提高機體的免疫功能。
【甘草】
1.解毒：中醫(yī)認為甘草經(jīng)過水煮后有清熱解毒、緩解癰腫瘡毒、藥物毒性、烈性，調(diào)和諸藥。
2.行氣：中醫(yī)認為甘草經(jīng)過水煮服用具有補脾益氣和緩解倦怠乏力，心悸氣短的功能。
【蛤蜊】
1.減肥：蛤蜊肉的脂肪含量不高，屬于低脂肉類，吃再多也不怕發(fā)胖，對于減肥人士而言也是一種不錯的健康減肥食物。
2.降低血清膽固醇：蛤蜊肉含代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇兩種物質(zhì)，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使人體內(nèi)膽固醇下降。
3.預(yù)防貧血：蛤蜊肉含有豐富的維生素B12，維B12與血液代謝關(guān)系密切，缺乏者可能出現(xiàn)惡性貧血。
4.降血糖：蛤蜊肉含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉(zhuǎn)從而降低血糖。
5.補充碘：蛤蜊肉中含有碘元素，碘在甲狀腺的合成和代謝中起著非常重要的作用，碘缺乏可導(dǎo)致甲狀腺腫大，缺碘是人類智力障礙的主要原因之一。特別是懷孕期間，孕婦對碘的需求量比常人的需求量要高很多，如果準媽媽的食物中不增加含碘多的食材，很容易會造成甲狀腺腫大，還會影響胎兒的中樞神經(jīng)發(fā)育，結(jié)果可能會導(dǎo)致胎兒的智力低下、聽力障礙等。
6.預(yù)防焦慮癥：蛤蜊肉含有牛磺酸，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)牛磺酸能維持神經(jīng)細胞膜的電位平衡，能抗痙攣、抑制焦慮。
7.防止夜盲癥：蛤蜊肉含有的維生素A，由肝臟釋放的視黃醇與視黃醇結(jié)合蛋白結(jié)合，在血漿中再與前白蛋白結(jié)合，運送至視網(wǎng)膜，參與視網(wǎng)膜的光化學(xué)反應(yīng)，這一過程，維生素A參與了化學(xué)反應(yīng)。如果維生素A不足，那么人在黑暗中是無法適應(yīng)環(huán)境，即看不到黑暗中的物體。
8.強肝利膽：蛤蜊肉含有的?；撬幔梢越獬懼淖枞F(xiàn)象，從而有利膽的作用。
【茵陳甘草蛤蜊湯】
茵陳甘草蛤蜊湯具有清熱解毒、保肝護肝、滋陰補腎、降低血清膽固醇等功效。
茵陳甘草蛤蜊湯的做法
蛤蜊清洗干凈后，可以用熱油翻炒一下，翻炒中可以加入姜片。
翻炒一下的蛤蜊，姜片取出后加入熱水煮沸，接著加入茵陳和甘草。
大火煮沸后10分鐘轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘即可出鍋。
茵陳甘草蛤蜊湯的烹飪技巧
1.選購蛤蜊的時候一看二聞三聽，觀察貝殼的色澤，一般選貝殼有光澤的，接著拿起來聞一聞，新鮮的蛤蜊一般是無味或是一股咸味，然后拿起兩個蛤蜊互相撞擊，聲音沉悶的是不怎么新鮮的蛤蜊，有可能是已經(jīng)死掉的了，如果聲音清脆則是新鮮的蛤蜊。
2.蛤蜊買回來后，拿小刷子洗凈貝殼表面，因為蛤蜊是生活在淺海底，會有一些沙土或寄生殼。最好蛤蜊要清水靜養(yǎng)2天吐泥沙，如果時間比較緊迫，可以用鹽水靜泡2小時。
3.茵陳和甘草可以去中藥店里面買，甘草不要買炙甘草，炙甘草的功效跟甘草不一樣。煮湯的時候茵陳和甘草的數(shù)量不能放太多。
4.此湯不能與海藻同時食用。
5.甘草一定要跟茵陳一起放，因為茵陳有一點毒性，甘草會緩解毒性。
6.此湯不能長期服用，因為茵陳和甘草是中藥材，是藥都是三分毒。
茵陳甘草蛤蜊湯的禁忌人群
適宜人群：一般人都可食用。
禁忌人群：濕盛中滿腹脹及水腫的患者、高血壓患者忌食。
夏季炎熱，上火是人們經(jīng)常遇到的問題，茵陳甘草蛤蜊湯可以清熱解毒，為身體釋放火氣，老人小孩都可以吃，蛤蜊又帶著鮮甜味道，喝下一碗味道鮮美的茵陳甘草蛤蜊湯，是夏季里的一種享受，茵陳甘草蛤蜊湯的做法病不復(fù)雜，快速上手，又每位的一道夏季佳品，大家還在等什么，快動手做一做吧。
生活中不同的人群會選擇適合自己的不同的食物來補充能量。女性是一個特殊的群體，特別是有的時候壓力大或者是身體虛弱的時候就會出現(xiàn)各種的不舒服，女性應(yīng)該適當?shù)难a充一些營養(yǎng)，蛤蜊是海鮮的一種，它的營養(yǎng)很高，味道也很好，下面我們來介紹一種做法。
補陰蛤蜊湯
主料：蛤蜊肉200克. 玉竹15克，百合30克，山藥30克，
配 料：味精，精鹽、生姜、料酒、豬油各適量。
制 法：
1、將蛤蜊肉用熱水浸泡，洗凈.放入蒸碗中。將浸泡水沉淀，取上層清湯倒入碗中備用。
2、將百合、玉竹、山藥分別洗凈，山藥切片。
3、把蒸碗放在鍋里面蒸十分鐘，然后燒熱鍋加入少量的豬油，加入生姜，料酒和水再倒入碗中的湯和蒸鍋中的蛤蜊肉。一起翻炒，然后加入百合，和其他的材料，大火燒熱以后改成文火燉五分鐘，加入雞精和鹽調(diào)味就可以出鍋了。
功 效：
益氣養(yǎng)陰、補肺固腎。適用于治療口渴多飲、虛煩失眠、神疲乏力、心神不安、遺精盜汗，對糖尿病屬陰虛者有輔助治療作用。蛤蜊是一種高蛋白和高維生素和微量元素的食物，還有的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)葉酸不少的哦，所以女性常識這樣的食物可以有緩解貧血的作用，適合身體虛弱的女性孕婦和嬰兒食用。蛤蜊在食用的時候要注意不要和豆腐和橙子還有芹菜一起吃，這樣對身體健康不利哦。
關(guān)于蛤蜊的吃法和作用，上面小編給大家介紹了一些相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出蛤蜊的營養(yǎng)價值還是比較高的，女性經(jīng)常會出現(xiàn)貧血啊或者是身體虛弱的情況，平時的時候不妨試著做一下這道菜，既有營養(yǎng)，而且還可以緩解各種的不適情況。
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