大寒到來 自己動(dòng)手做養(yǎng)生粥
大寒養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！自有人類文明以來，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供大寒到來 自己動(dòng)手做養(yǎng)生粥，希望能為您提供更多的參考。
大寒節(jié)氣降至，自己動(dòng)手做碗養(yǎng)生粥，美味又健康?，F(xiàn)在的粥，已經(jīng)遠(yuǎn)不止熱乎乎、填飽肚子的概念，多喝粥，適合自己的粥，能起到營(yíng)養(yǎng)保健，祛病養(yǎng)生的大作用呢！尤其是在寒冷的冬天，能喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥，是下班回家的大人們、放學(xué)歸來的孩子們以及在家休養(yǎng)的老人們的共同愛好。自己動(dòng)手做份“溫暖”牌的粥吧！簡(jiǎn)單易行，還有很多功效！
一、羊肉蘿卜粥
原料：精羊肉100～150克，粳米150克，蘿卜1個(gè)，蔥白、精鹽各少許。
制法：1、羊肉洗凈，切成小塊；蘿卜洗凈，切成兩大塊。2、將羊肉和蘿卜入鍋，加清水同燉，除去膻味，待羊肉將熟時(shí)，取出蘿卜不要。3、將粳米淘洗干凈，放入羊肉鍋里，加進(jìn)蔥白煮成稀粥。加鹽調(diào)味。供早、晚餐溫?zé)岱场?/p>
功效：此粥具有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、益虛勞之功效。
適用：適用于腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥。
注意：熱盛癥者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。
二、韭菜粥
原料：韭菜30～60克，粳米100克，精鹽少許。
制法：1、取新鮮韭菜，去雜洗凈，切細(xì)待用。2、粳米淘洗干凈，入鍋，加適量清水煮粥。3、待粥沸時(shí)，加入韭菜和鹽，同煮成稀粥。早、晚餐溫?zé)岱谩?/p>
功效：此粥具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)，固精止遺、健脾暖胃、行氣散血之功效。
適用：適用于腎陽(yáng)不足引起的形寒肢冷、陽(yáng)痿遺精、慢性腹瀉、腹中冷痛、小便頻數(shù)、婦女白帶多、月經(jīng)痛等癥。
注意：1、韭菜煮熟、宜新鮮為佳，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，隔夜粥不要吃。2、陰虛內(nèi)熱，患有眼疾者不宜食用。
三、肉桂紅糖粥
原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，紅糖適量。
制法：1、將肉桂洗凈，入鍋加水煎汁，去渣待用。2、將粳米淘洗干凈，加適量水煮粥。3、待粥煮沸后，調(diào)入肉桂汁和紅糖，同煮為稀粥。分早、晚溫?zé)岱场?/p>
功效：此粥具有補(bǔ)元陽(yáng)、暖脾胃、止冷痛、通血脈之功效。
適用：適用于腎陽(yáng)不足，畏寒肢冷，四肢發(fā)涼，脾陽(yáng)不振，尿頻、遺尿，食少泄瀉等癥。
注意：此粥屬大辛大熱之粥，故凡陰虛火旺和陽(yáng)證出血者禁用，孕婦忌用。
四、龍眼紅糖粥
原料：龍眼肉30克，粳米100克，紅糖適量。
制法：1、將龍眼肉用溫水浸泡片刻。2、粳米淘洗干凈，放入沙鍋，加水適量，置旺火上煮至沸，加入龍眼肉、紅糖，文火微沸至米爛、湯稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。
功效：此粥具有大補(bǔ)氣血、開胃益脾、養(yǎng)氣安神、補(bǔ)虛療損之功效。
適用：適用于心脾虛損、頭昏失眠、貧血健忘、心慌氣短、神經(jīng)衰弱等癥，為人們冬令進(jìn)補(bǔ)佳品。
注意：痰濕中滿及外感高熱者，不宜食用。
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新奧爾良烤翅，一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現(xiàn)在洋快餐KFC店里，帶有異域的神秘感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。中華飲食博大精深，一直為國(guó)人所驕傲而自豪，洋為中用，兼收并蓄，推陳出新歷來是中華美食文化最重要的傳統(tǒng)。2008年，國(guó)內(nèi)最早一批以經(jīng)營(yíng)烤翅為主要特色的七公江湖烤翅坊、大內(nèi)麻辣燒烤店和甲子傳奇燒烤店都率先在市場(chǎng)上推出了全新國(guó)產(chǎn)民族版：奧爾良烤翅?，F(xiàn)在對(duì)奧爾良烤翅的來歷清楚了吧，下面就告訴你怎么做
1. 將雞翅中清洗干凈，用刀在表面劃幾道口，或者用牙簽扎一些小孔，方便更入味。
2. 將35g腌料倒入保鮮盒，加入少量清水，攪勻。
3. 把雞翅放入腌料盒用筷子拌勻。也可以在手上帶個(gè)塑料手套把雞翅跟腌料抓勻。一定要腌汁完全包裹雞翅才能更好的入味。然后把腌料盒放入冰箱冷藏至少6-8小時(shí)。腌制期間可以翻動(dòng)一兩次。
4. 烤箱預(yù)熱200度，然后把雞翅放到烤架上入烤箱中層，烤盤上放錫紙放在下層。以防烤制的過程中油滴的到處都是。
5. 烤15分鐘左右，把雞翅取出，反正面刷一層蜂蜜，然后撒上白芝麻，再入烤箱烤10分鐘。
這樣烤出來的雞翅顏色紅亮，味道濃香，味道確實(shí)不錯(cuò)。
大家在平時(shí)一定要注意做好身體的護(hù)理工作，尤其是皮膚的護(hù)理工作不能馬虎，因?yàn)楝F(xiàn)在越來越多的人都出現(xiàn)皮膚問題，想要自己做面膜，避免會(huì)因?yàn)槊婺み^敏的情況給皮膚帶來傷害，在方法上還是很重要的，要學(xué)會(huì)正確的護(hù)膚方式。
美白肌膚的秘訣！
1：注意勞動(dòng)保護(hù)：在室外勞動(dòng)時(shí)，一定要避免直接在陽(yáng)光下曝曬，可在暴露部位搽一些防曬增白霜。
2：飲食宜合理：少吃食鹽，以減少黑色素的形成。平時(shí)要多飲水，多吃新鮮蔬菜，多吃山楂、胡蘿卜及各種水果。
3：禁用含有雌激素的軟膏或化妝品：原因是雌激素可促進(jìn)黑色素形成。
4：常服大劑量維生素C：維生素C能清除皮膚細(xì)胞中的自由基，達(dá)到美白肌膚的效果。
5：用雞蛋清和蜂蜜：睡前取雞蛋清，用兩手掌揉搓，涂臉部過1－2分鐘后，用熱毛巾擦凈，然后再涂蜂蜜，翌日早晨洗凈，能使皮膚細(xì)嫩、白晳。
6：用銀杏仁可起到增白作用：取銀杏仁600克去皮去核，曬干研細(xì)末，加蜂蜜或雞蛋調(diào)和。晚上涂手和臉部，翌日早晨洗掉，能防止或減少皺紋。
7：服用蘆薈汁：長(zhǎng)期服用蘆薈汁，能使皮膚增白，身體苗條在口服蘆薈汁的同時(shí)再涂蘆薈化妝水，效果更佳。
8：白茯苓加蜜可增白皮膚：取白茯苓粉，白蜜調(diào)和，晚上涂臉部，翌日早晨洗凈，涂7天，就可見效。
導(dǎo)讀：日前，廣安門中醫(yī)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任王宜為讀者朋友講解了春季如何泡制健康養(yǎng)生茶，非常實(shí)
日前，廣安門中醫(yī)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任王宜為讀者朋友講解了春季如何泡制健康養(yǎng)生茶，非常實(shí)用，有興趣的朋友可以自己動(dòng)手做做。
槐桑茶
原料：槐花6克，嫩桑葉10克 。
方法：沸水浸泡。
服用：代茶飲（三杯法）。
功效：清肝明目，兼以疏散風(fēng)熱。
適用：肝熱或風(fēng)熱目赤。
注意：先沏槐花，在臨喝茶的時(shí)候再放嫩桑葉，溫度過高會(huì)損失桑葉的揮發(fā)油揮發(fā)，降低功效。
槐花味苦，性微寒。歸肝、大腸經(jīng)。又分為生槐花、炒槐花和槐花炭。
生槐花：苦寒之性較強(qiáng)，長(zhǎng)于清肝瀉火，清熱涼血。多用于血熱妄行，肝熱目赤，頭痛眩暈，瘡毒腫痛。
炒槐花：苦寒之性緩和，并破壞了酶的活性，利于保存有效成分。其清熱涼血作用弱于生品，止血作用遜于槐花炭而強(qiáng)于生品，用于脾胃虛弱的出血患者。
槐花炭：清熱涼血作用極弱，收澀之性增強(qiáng)，偏于止血。用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多種出血癥。
生槐花，色淡。去水，晾曬，去掉生物酶，基本上是本花的顏色。 站
炒槐花，是把花炒熟，顏色偏黃；槐花炭，在炒熟的熱花中要噴上涼水悶制一下，然后再拿出來晾曬而成，顏色要比炒槐花要深一些。生槐花的苦寒性更強(qiáng)，常常用于清肝解毒的作用，比炒槐花、槐花炭更彰顯更強(qiáng)一些，用于熱性體質(zhì)的人群，在臨床上經(jīng)常用于清熱涼血。
炒槐花的含苦之性，要比鮮槐花弱一些，在炒制過程中酶就失活了，好存放，用于寒性體質(zhì)，身體比較虛熱的人群；槐花炭更彰顯槐花止血的特點(diǎn)，如經(jīng)常流鼻血的人，有痔瘡不好恢復(fù)的人，對(duì)于我們例假結(jié)束晚些不凈的人群，都可以選擇槐花炭調(diào)養(yǎng)。
王老師告訴我們，不是所以的槐花都能入藥的，只有黑槐才能入藥，顏色是偏淡黃色的，洋槐是不入藥的，其花的顏色是白色。紫槐也不能入藥，是觀賞槐。所以在槐花開放的季節(jié)，采摘槐花的時(shí)候千萬要分清楚，避免誤采。
菊花茶
原料：黃菊花6克，茶葉6克（綠茶）。
方法：水煎服。
服用：每日2次。
功能：祛風(fēng)清熱解表。
適用：風(fēng)熱感胃，頭痛發(fā)熱。
菊花甘、苦，微寒。具有疏風(fēng)清熱，平肝明目的功效。常用于風(fēng)熱感冒，頭痛，高血壓及各種眼科疾病。菊花又可分為白菊花、黃菊花和野菊花。 站
白菊花性味相對(duì)甘一些，故清熱解毒疏風(fēng)的作用較弱，而平肝明目的作用較強(qiáng)，故常用于高血壓以及配伍應(yīng)用于肝陰虛、肝陽(yáng)亢所引起的頭暈、眼花、目干等。
黃菊花性味相對(duì)苦一些，所以清熱解毒疏風(fēng)的作用較強(qiáng)，故常用于外感頭痛發(fā)熱、瘡瘍腫毒及目赤腫痛等。
野菊花的功優(yōu)越于白菊和黃菊，一般多用于入藥。我們?cè)诖杭撅嬘镁栈ú枰财鸬角鍩峤舛?，保肝護(hù)肝的作用。
木瓜茶
木瓜可生熟兩吃，鮮番木瓜60克，生食或煮食，每日2次。
和胃消食。
適用于胃痛，消化不良等。
木瓜甘，平。具有消食、驅(qū)蟲，清熱、祛風(fēng)的功效。適用于胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病。
番木瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，特別是維生素A、維生素C含量很多，并含有生物酶幫助人體消化。鮮果甜滑清香，除供生吃外，可制成酸漬乳瓜片，味道鮮美。如與肉禽烹制，不僅能增加鮮味，而且能使肉禽很快爛熟，對(duì)消化不良和胃病者十分相宜。
木瓜含維生素C非常豐富，是蘋果的48倍。在生吃的時(shí)候，如果涼拌可以倒入一點(diǎn)橄欖油，不僅起到提鮮的作用，還保護(hù)了維生素C，使之不宜流失。同理，如果榨汁建議加一點(diǎn)黃油木瓜汁更好喝，更好地幫助我們吸收。木瓜也可以熟吃，維生素C雖然沒有了，但木瓜含有消耗脂肪的酶，與食物搭配可以促進(jìn)食物的消化與吸收。
木瓜籽富含維生素E，對(duì)美容養(yǎng)顏，抗氧化具有非常好的作用。一是作為飲品用，把木瓜籽放入具有過濾的茶具里面，然后再倒入沸水，隨后就可以把壺里的水倒入杯子，待稍涼后就可以喝了?？谖鄂r美具有木瓜的味道，而且維生素E比木瓜肉還要豐富，具有美容養(yǎng)顏、抗氧化的功效。
王老師告訴我們喝一遍就可以了，切記不要把木瓜籽放在茶壺里煮，也不要浸泡時(shí)間過長(zhǎng)，防止木瓜籽的外層薄膜會(huì)脫落，營(yíng)養(yǎng)成分流失。
二是做菜肴用紗布把木瓜籽包起來與雞、魚一起燉湯，起到通乳作用，對(duì)預(yù)防乳瘡病有很好的作用。這些功效要比木瓜肉效果大的多。
王老師再三叮囑我們千萬不要把木瓜和牛奶搭配一起食用。因?yàn)榫S生素C和牛奶的蛋白發(fā)生反應(yīng)生成不宜溶解的鹽，影響維生素C和蛋白質(zhì)的吸收。而牛奶與香蕉搭配比較好，香蕉中的維生素C含量較少，鉀又不會(huì)影響牛奶中蛋白質(zhì)的吸收，這樣既滿足我們的口感，有利于腸道的消化吸收。
香蕉奶茶
香蕉味甘，性寒。清熱潤(rùn)腸解毒。
香蕉根：甘、澀，寒。功能清熱涼血解毒。適用于熱喘，血淋，熱癤癰腫。
香蕉皮：含有蕉皮素，功能清熱解毒。適用于痢疾，霍亂腹痛；外洗治皮膚瘙癢。
清腸熱也是清熱解毒，幫助我們養(yǎng)肝臟，減輕肝臟的壓力，起到一定的作用。香蕉皮含的鉀是香蕉肉的27.8倍，補(bǔ)鉀對(duì)我們的心腦血管疾病有好處，對(duì)我們降壓有好處，對(duì)我們排鈉有好處。
有很多人在補(bǔ)鉀的時(shí)候去找香蕉的肉用來補(bǔ)鉀，而忽視了香蕉把和香蕉皮。香蕉把有很強(qiáng)的清熱功效，香蕉皮具有很強(qiáng)的收斂作用，能夠幫我們止瀉，還具有清熱作用。
香蕉肉對(duì)于正常的人群來說，具有升高血糖指數(shù)的作用，而對(duì)血糖異常的人來說，把香蕉皮和香蕉把煮水喝，在享受了香蕉美味的同時(shí)既達(dá)到補(bǔ)鉀的效果又不影響血糖指數(shù)的升高，這樣一舉兩得，何樂不為。
香蕉與牛奶搭配制作飲品，注意不要空腹喝，因?yàn)橄憬逗团Ｄ潭际遣幌部崭癸嬘玫?。要和一些面包、饅頭搭配食用，或飯后飲用效果比較好。
王老師還告訴我們?cè)谟门Ｄ毯退钆涞臅r(shí)候，還可以搭配一些干果，有利于蛋白質(zhì)互補(bǔ)和吸收，特別是核桃和牛奶一起打成汁的時(shí)候，核桃外衣的苦澀一點(diǎn)也沒有了還能提高牛奶的香味。
煮香蕉皮和香蕉把：為了減輕運(yùn)輸?shù)奈廴竞娃r(nóng)藥的殘留物，我們除了先把香蕉皮洗凈以為，在煮香蕉皮水的第一遍開鍋后馬上倒掉，然后再煮第二遍，晾涼后就可以飲用了。此水鉀的含量非常豐富，是補(bǔ)鉀的最佳方法。
人面部T字區(qū)油脂的分泌比較旺盛，是黑頭的高發(fā)部位。很多MM為了去除黑頭，會(huì)用手去擠，這種方法是欠妥的。因?yàn)槲覀兊氖稚隙紟в胁【?，過度地?cái)D壓會(huì)令黑頭感染病菌而發(fā)炎，擠壓黑頭也會(huì)使毛孔變得越來越粗大。那么，怎樣正確地去除黑頭呢?今天，小編來介紹一個(gè)可以自己DIY的去除黑頭小妙招，效果很不錯(cuò)哦!一起來做吧!
Step1：制作鼻膜
可以用一個(gè)微波爐專用玻璃碗，加進(jìn)1湯匙蛋白和1/2湯匙奶粉，混合好。
Step2：加熱
然后就可以放進(jìn)微波爐中加熱10至15秒。
Step3：攪拌均勻
拿出來后，用干凈的木棒或者湯匙攪拌均勻。
Step4：敷黑頭
接下來就可以將它敷在黑頭上啦!注意要避開眼睛哦，敷15-30分鐘就可以了。
Step5：剝除干凈
等到鼻膜完全干干燥后，就可以剝掉咯。這個(gè)時(shí)候我們可以發(fā)現(xiàn)，堵塞毛孔的污垢會(huì)附著在面膜上。就像平時(shí)我們用黑頭貼紙時(shí)的效果一樣哦!
Step6：清洗
將鼻膜剝除干凈之后，用冷水清洗干凈，再拍上收斂性爽膚水就可以咯!這是你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你的草莓鼻已經(jīng)變成毛孔細(xì)致的雞蛋肌，干干凈凈的!
【導(dǎo)讀】教你動(dòng)手做好吃美味的黃花魚：五一前后是吃黃花魚的最好季節(jié)，黃花魚通體金黃色，所以得名黃花魚。黃花魚是一種深海魚種，在渤海灣有很多的黃花魚，沿海的漁民每一網(wǎng)都可以捕撈到黃花魚，黃花魚的吃法很多，傳統(tǒng)的吃法有紅燒黃花魚、清蒸黃花魚等等吧，黃花魚的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，老少皆宜。那么下面就讓小編教你動(dòng)手做好吃美味的黃花魚吧。
怎樣做黃花魚
黃花魚除了其它魚都含有的營(yíng)養(yǎng)以外，黃花魚還含有微量元素硒，是其它魚種沒有的，硒近幾年大家都認(rèn)識(shí)，因?yàn)槲梢苑腊?，硒在一些植物中也含有，黃花魚營(yíng)養(yǎng)好，黃花魚怎么做好吃。
主料：黃花魚、蔥、姜、蒜
輔料：八角、鹽、糖、雞精、醬油、料酒、醋
教你動(dòng)手做好吃美味的黃花魚
1. 撕貼皮：可用刀先劃一個(gè)小口，再用手撕開。
2. 不開膛：將魚鰓等處理干凈，再用剪刀，在魚的肛門處，剪一個(gè)1厘米長(zhǎng)的小口子，使魚的腸子剪斷。再用一雙筷子，從魚嘴處塞入魚腹，旋轉(zhuǎn)之后，就能將魚的內(nèi)臟，從魚腹中取出
3.魚煎硬：魚洗凈刮鱗之后，在入鍋前要在魚的二面劃上刀口，魚身要控凈水，不用再沾面粉，油在7成熱時(shí)，下入黃花魚，要煎到魚身二面硬挺發(fā)黃色，撈出備用
4.鍋中放油，爆香蔥姜蒜八角，倒入醬油；料酒；醋，放入魚后，放入清水至魚的一半，開小火，水開后調(diào)入鹽；雞精；糖，不斷用手勺往魚身上澆撒魚湯，不用翻個(gè)，大約15分鐘即可。將魚盛入盤中，鍋中剩余的湯汁勾芡，澆在魚身上即可。
以上介紹了沿海地區(qū)的漁民常做黃花魚的做法，俗話說靠海吃海，靠山吃山，這句話不假。沿海地區(qū)的漁民長(zhǎng)期有吃黃花魚的習(xí)慣，他們?cè)诔贼~的過程中積累了豐富的做魚方法，他們做的魚是最好吃的，最大的保留了魚的營(yíng)養(yǎng)。
發(fā)際線的雜亂無章，讓很多人都會(huì)覺得特別特別的心煩，一看見發(fā)際線，就想有一種要把它給刮掉的沖動(dòng)，其實(shí)是可以刮掉的，但是刮掉了之后，只會(huì)讓發(fā)際線越長(zhǎng)越旺，越長(zhǎng)越旺，所以能夠去選擇別的方法解決的話，盡量不要選擇這一種刮掉的方法，否則的話后面只會(huì)讓你更加頭疼。
發(fā)際線是可以自己刮的，但是刮的時(shí)候要注意不要刮傷自己!另外，第一次嘗試還是不要下手太重，以免造成不可挽回的損失啊，也可以直接去美容院或者美發(fā)店讓專業(yè)人士幫你處理!其實(shí)發(fā)際線刮了也還是會(huì)找出來，如果實(shí)在是對(duì)發(fā)際線有要求，可以去嘗試做發(fā)際線調(diào)整，這樣就可以一勞永逸了!
也可以采用以下的方法方法如下：
1、生姜。生姜對(duì)于頭發(fā)變的濃密很有好處的，先把生姜洗干凈，然后用刀切去表層的皮，可以直接涂抹在頭上來回的搓的。你也可以把生姜先攪拌好了之后，然后放在頭上進(jìn)行揉搓的。堅(jiān)持一段時(shí)間后，會(huì)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)會(huì)越來越密。
2、改變自己的生活方式，有的人可能感覺自己的頭發(fā)屬于油性的，那么就是一兩天就洗一次頭的，其實(shí)這樣頻繁的洗頭并不好的，這樣反而會(huì)讓脫發(fā)現(xiàn)象出現(xiàn)的。洗頭的方式方法要得當(dāng)?shù)?，一定不要頻繁的洗頭。
3、平時(shí)生活起居也要注意，如果今天沒有睡好或者是精神緊張，那么這樣就會(huì)影響到的頭發(fā)的，平時(shí)的上班不要太累了，一定要注意勞逸結(jié)合才好，每天有一個(gè)好的習(xí)慣，多多參加一些健身運(yùn)動(dòng)，讓自己的身體健康才是健康的本質(zhì)。
4、早上起來的時(shí)候，利用好喝的茶葉水，在早上洗頭的時(shí)候，可以把茶葉水放在頭上的，然后等一會(huì)了再用清水清洗掉就ok了，好的習(xí)慣一定要養(yǎng)成的。
【導(dǎo)讀】蘑菇是一種常見的食用菌類。它的種類有很多，一般來說烹飪出菜肴都比較鮮美，所以更多的用在做各式的湯上。奶油蘑菇湯本來是一道西餐，源自法國(guó)。但是無法抗拒的濃香使得它漂洋過海來到了我國(guó)。在很多西餐廳里，奶油蘑菇湯也是一道必點(diǎn)的湯式。下面給大家講解一下它的做法，使您可以在花費(fèi)不多的情況自己動(dòng)手制做美味奶油蘑菇湯。那么自己動(dòng)手制做美味奶油蘑菇湯的步驟和方法是什么呢？我們一起看看吧。
比較簡(jiǎn)單的家庭式奶油蘑菇湯的做法：
自己動(dòng)手制做美味奶油蘑菇湯
食材準(zhǔn)備
主料：蘑菇罐頭1聽
輔料：瘦豬肉、牛奶、面粉
調(diào)料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精
制作步驟
1、將豬肉切成小丁，放到鍋內(nèi)煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；
2、坐鍋點(diǎn)火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時(shí)，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻成糊狀；
3、將蘑菇連湯和牛奶分2-3次倒入鍋內(nèi)，加鹽、雞精即可。比較西式的奶油蘑菇湯做法，其中的一些用料可以在大點(diǎn)的超市買到：
食材準(zhǔn)備
蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥
制作步驟
1、取一個(gè)鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶油，然后開始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續(xù)燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。
5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個(gè)薄芡，就可以了。
6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
也是一種常見的家庭版本的奶油蘑菇湯，用料比較容易選?。?/p>
食材準(zhǔn)備
牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄欖油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、給濃湯點(diǎn)綴用的面包片，1片就可以
制作步驟
1、把面粉用橄欖油在鍋里翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后備用。
3、炒面用搟面杖搟幾下，去掉面球，加少量水調(diào)成糊。
4、將牛奶和奶油倒入鍋里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可
家常的奶油蘑菇湯，口感細(xì)滑，味道香濃，還淡淡的散發(fā)奶味。這里也給大家提醒一下，這份美味的脂肪含量不低，所以需要注意盡量不要一次食用太多。可能會(huì)讓你變胖的。如果食用時(shí)配上黃油面包，那可真的可以說是人間極品美味了。
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，是逢年過節(jié)時(shí)的節(jié)慶食品的必用，甚至連正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，中醫(yī)認(rèn)為它性溫味甘，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。同時(shí)糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。糯米食品宜加熱后食用，而且不宜一次食用過多。因?yàn)榕疵仔责?，難于消化，老人、小孩或病人宜慎用。
民間有青秈白糯之說，糯米越白越好。今日是大寒，后日是民間的臘八節(jié)，雖然不及中秋春節(jié)熱鬧，但也是傳統(tǒng)民間節(jié)日。在北方要吃糯米煲成的甜臘八粥，南方喜歡吃咸的臘八粥。所以佘藥師推薦以下兩款美食給大家。
糯米燉鯉魚
功效：益氣旺血，溫中固腎，尤其適合體虛易寒，入睡時(shí)久久手足冰冷，上樓易氣促，進(jìn)食時(shí)頻頻打嗝的人食用，是寒冬臘月的滋補(bǔ)湯品。
分量：3到4人用
材料：糯米90克，鯉魚1條約750克，姜汁酒50克(50毫升)，5碗水(1250ml)。
做法：
▲姜切碎，壓榨汁與米酒拌勻。
▲鯉魚宰殺干凈，去腮和內(nèi)臟，鱗片不用去掉。抹干，用姜汁酒均勻涂抹于魚身內(nèi)外，再涂生油。
▲糯米洗凈放入燉盅，原條魚放入糯米上面，下水，加蓋隔水燉2小時(shí)，飲用時(shí)下鹽。
糯米紅糖燉阿膠
功效：滋養(yǎng)香甜，滋陰補(bǔ)虛，養(yǎng)血安胎，女性調(diào)養(yǎng)佳品。
分量：3到4人用
材料：糯米100克，紅糖適量，阿膠30克，8碗水(1250ml)。
做法：
▲糯米洗凈后，浸泡半小時(shí)左右。
▲糯米用2000毫升水煮成粥，用它的稀粥水約1000毫升(約4碗量)，放入燉盅，加入搗碎的阿膠，攪拌均勻，燉半小時(shí)，再加入紅糖稍燉片刻(約5分鐘)。
導(dǎo)讀：一月氣候特點(diǎn)：一月包含小寒和大寒兩個(gè)節(jié)氣，是一年中最冷的季節(jié)。大寒、小寒表示寒冷
一月氣候特點(diǎn)：一月包含小寒和大寒兩個(gè)節(jié)氣，是一年中最冷的季節(jié)。大寒、小寒表示寒冷的程度，從字面理解，大寒冷于小寒，但在氣象記錄中，小寒卻比大寒冷。
中醫(yī)認(rèn)為，寒為冬季的主氣，寒為陰邪，易傷人體陽(yáng)氣，寒主收引凝滯。
養(yǎng)生原則：秋冬養(yǎng)陰(《黃帝內(nèi)經(jīng)》)。
養(yǎng)生關(guān)鍵：養(yǎng)腎防寒。
注意鍛煉、保暖：如散步、慢跑等，同時(shí)應(yīng)注意保暖以防止呼吸道疾病的發(fā)生。
飲食宜滋補(bǔ)：民間有三九補(bǔ)一冬，來年無病痛的諺語(yǔ)。人們?cè)诮?jīng)過春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽(yáng)氣血會(huì)有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)既可及時(shí)補(bǔ)充氣血津液，抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。
飲食宜忌：多吃羊肉、狗肉、雞肉、甲魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補(bǔ)脾胃、溫腎陽(yáng)、健脾化痰、止咳補(bǔ)肺的功效。當(dāng)然體質(zhì)偏熱、偏實(shí)易上火的人士應(yīng)注意緩補(bǔ)、少食為好。忌一切寒涼之物，如冰激凌、生冷食品。
推薦食療：當(dāng)歸枸杞燉羊肉
用料：當(dāng)歸15克，桂圓10克，枸杞15克，羊肉500克。
制法：羊肉切塊，加生姜用開水稍煮，水漂瀝干，加入各藥、上湯，隔水燉熟，飲湯吃肉。
功用：羊肉溫?zé)?，含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B等，有補(bǔ)陰壯陽(yáng)、補(bǔ)虛勞益氣血的作用。桂圓補(bǔ)益心脾，可去羊肉膻味。當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血、活血化瘀。當(dāng)歸枸杞燉羊肉可補(bǔ)陰壯陽(yáng)，補(bǔ)益心脾。
在炎熱的夏季，我經(jīng)常是會(huì)滿頭大汗，身體的水分流失的是非常的快，所以我們?cè)谙募炯皶r(shí)的補(bǔ)充水分是非常的重要，很多人都是覺得喝水不是能夠很好的清暑，但是喝飲料也是不健康，其實(shí)我們是自己可以制作一些清暑的茶品。
1、百花涼茶：取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后用開水沖泡，加蓋泡10分鐘，涼后即可飲用。我們食用這款茶品是可以很好的清暑氣，有很好的清涼去熱的作用，但是要要注意如果是脾胃虛弱的人群就是最好不要喝了，容易引起腹瀉。
2、藿香解暑茶：將10克藿香葉、10克香薷葉、10克薄荷葉放入鍋中，加水淹沒原料即可，加蓋煮10分鐘，涼后即可飲用。這款涼茶是可以很好的祛暑祛濕，是很適合脾胃虛寒和腸胃功能不好的人群，因?yàn)檫@款茶品是可以用很好的健脾胃。
3、桃葉解暑茶：將50克桃葉放入杯中，加入500毫升水煎至一小碗的量，涼后即可飲用。我們飲用這款涼茶是可以很好的清熱解毒和消炎，而且對(duì)于有一些皮膚病的人群是可以很好的止癢。
4、荷葉絲瓜茶：分別稱取鮮荷葉、銀杏葉、扁豆花、絲瓜皮、竹葉各15克，洗凈后放入鍋中，加水煎成藥汁，濾去沉渣，然后加入適量白糖、20克銀耳，加入開水沖泡，涼后即可飲用。我們飲用這款涼茶不僅是可以清暑解毒，也是可以很好的改善中暑的癥狀，清心火，養(yǎng)神。
5、烏梅解暑湯：取4顆烏梅，白糖適量，加入1000毫升水，煮20分鐘，涼后即可飲用。夏季喝一些烏梅湯是可以很好的解暑，也是可以生津開胃。
6、薄荷涼茶：薄荷葉、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分鐘后，放入白糖攪勻。這款茶是可以很好的提神醒腦，非常的清涼，但是要注意大家如果是愛出虛汗的話，就是要少喝了。
上面就是為大家介紹的6款可以很好清暑的涼茶了，相信一定是有一款讓你非常的心動(dòng)，而且這些藥材都是可以很好買到，所以我們是可以自己動(dòng)手做一做，有涼茶的陪伴，可以讓我們更加的清涼。
