營(yíng)養(yǎng)又美味的排骨來啦 可以自己動(dòng)手做哦
自家可以做的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！睂?duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有沒有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《營(yíng)養(yǎng)又美味的排骨來啦 可以自己動(dòng)手做哦》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
十人九胃，這話一點(diǎn)也不假，很多人在生活中飽受胃病帶來的痛苦和折磨。一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
番茄排骨湯
材料：小排500克，番茄250克，番茄醬40克。
做法：排骨汆燙后，加適量開水，放入姜片、排骨、料酒。待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會(huì)就可以了。
功效：番茄含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素等人體代謝的重要營(yíng)養(yǎng)素。這道湯水能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，調(diào)整胃腸功能。
土豆甘藍(lán)生汁
材料：新鮮土豆250克，鮮甘藍(lán)150克。
做法：取新鮮土豆，洗凈去皮后切碎，將鮮甘藍(lán)白色葉片帶芯洗凈后切碎，二者放入果汁機(jī)，榨取汁液?，F(xiàn)榨現(xiàn)飲，上、下午各1次(約200毫升)。
功效：清熱解毒，制酸生肌。土豆富含維生素C和天然消炎成分，有抑滅幽門螺旋桿菌的作用
辣椒肉丁
材料：泡辣椒20克，豬瘦肉絲80克
做法：將泡辣椒和豬瘦肉絲用玉米油炒熟，佐餐食用。
功效：辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素，炒肉后補(bǔ)充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質(zhì)。辣椒刺激前列腺素分泌，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用，所以少量吃辣椒對(duì)萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的。但是大量吃辣椒對(duì)胃粘膜有一定的刺激性，可以使胃黏膜充血，會(huì)讓潰瘍出血。所以潰瘍出血和慢性淺表性胃炎活動(dòng)期需要禁止吃辣椒。
山藥百合大棗粥
材料：山藥10克，百合15克，紅棗適量，糖適量。
做法：將山藥清洗干凈后切成滾刀塊，放入鍋中后，再放入浸泡好的百合。放入清洗干凈并去核的紅棗、薏仁和大米，熬煮成粥就可以了。
功效：健脾養(yǎng)胃，滋陰潤(rùn)肺。
無花果番茄芝士濃湯
材料：西紅柿600克，無花果200克，洋蔥200克，黃油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，鹽3克。
做法：西紅柿、無花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油，爆香洋蔥。加入西紅柿、無花果，和400毫升水，煮開。放入料理機(jī)，打成糊狀。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、鹽調(diào)味就可以了。
功效：口感香滑，甘甜醇厚、增進(jìn)食欲、解除疲勞，促進(jìn)消化、補(bǔ)充人體所需維生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。www.cndadi.net
簡(jiǎn)單的食譜、易得的材料，加上自己的用心，每天堅(jiān)持喝一碗粥，這樣潤(rùn)潤(rùn)自己的胃，慢慢的自己的胃就會(huì)變好了。雖然胃口好了，但是也要注意哦，不要吃太多，要不然的話身體會(huì)變胖的哦。
下面介紹一種功效多多的排骨
功效一：清熱涼血
之所以蓮藕排骨湯的功效有清熱涼血這一項(xiàng)，這是因?yàn)樯徟哼@種食材生性屬寒，對(duì)于體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等癥狀。
功效二：通便止瀉、健脾開胃
蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由于蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質(zhì)，它們可以同時(shí)和人體內(nèi)的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對(duì)身體有害的物質(zhì)相結(jié)合，通過排便將它們快速地清除出體內(nèi)，從而減少人體對(duì)它們的消化吸收。人們?cè)诔陨徟旱臅r(shí)候會(huì)聞到一股特有的清香，發(fā)出這種清香的就是蓮藕中的鞣質(zhì)，它對(duì)于健胃止瀉有著明顯的治療作用。
功效三：益血生肌
蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，所以蓮藕具有益氣補(bǔ)血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點(diǎn)了。 常吃蓮藕排骨湯這個(gè)菜品，能夠起到補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力的作用。
功效四：增強(qiáng)人體免疫力
增強(qiáng)人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由于排骨是豬肉中的精華，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之后，能夠?qū)煞N食材中的營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解在湯里，具有滋陰補(bǔ)陽、益精補(bǔ)血的功效。蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時(shí)候加一些醋，對(duì)增強(qiáng)免疫力有著更好地效果。
蓮藕排骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的，但是對(duì)于那些有高血壓的人最好不要吃，因?yàn)檠扛叩暮靡矔?huì)導(dǎo)致血壓的升高的，那么在生活中要選擇適合自己喝的湯料，希望對(duì)大家有幫助。
除了以上小編介紹的幾種。羊肉是有滋補(bǔ)作用的，由羊肉為主要食材制作而成的羊排骨粉絲湯，其所具有的滋補(bǔ)效果自然也就十分突出，在看了上文的講述對(duì)羊排骨粉絲湯的做法和營(yíng)養(yǎng)性有了初步的了解后，大家就可在平時(shí)經(jīng)常制作這款食物來食用。
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腰痛是很多人為之煩惱的一件事兒，更可能會(huì)影響到了患者的正常生活，專家提示，其實(shí)防治腰痛并不僅僅是醫(yī)生的事情，患者自己也可以做一些自我按摩，緩解病痛。腰痛的朋友們，不妨試試。
擦腰
站立兩腳分開如肩寬。兩手握拳，拳眼即握拳的拇指和食指?jìng)?cè)，貼著腰部用力上下擦動(dòng)。擦動(dòng)從骶部開始，從下往上，盡可能高，擦動(dòng)的速度要比較快。擦數(shù)十次，直至覺得皮膚發(fā)熱為止。
揉臀
體位同上。用一只手掌的大魚際處貼著同側(cè)臀部，順時(shí)針轉(zhuǎn)或逆時(shí)針轉(zhuǎn)地揉動(dòng)數(shù)十次，然后用另一只手揉另一側(cè)臀部。有疼痛的一側(cè)臀部要多揉。
按命門穴
站或坐位。用一手或兩手拇指按住命門穴。該穴在第二腰椎棘突下的凹陷處。用力按住該穴至感覺有點(diǎn)酸脹，然后揉動(dòng)數(shù)十次。
揉腎俞穴
體位同上。用一只手的拇指按住腎俞穴。該穴在第二腰椎棘突下，即命門穴的外側(cè)約兩個(gè)手指寬處。用力按住該穴時(shí)即有酸脹感，按到有足夠的酸脹反應(yīng)后，再揉動(dòng)數(shù)十次。然后再用另一只手按另一側(cè)腎俞穴并揉動(dòng)。
燕麥?zhǔn)且环N常見的粗糧，隨著近年來人們意識(shí)的增強(qiáng)，越來越多的人都喜歡通過燕麥來養(yǎng)生，因?yàn)檠帑準(zhǔn)怯泄任镏袪I(yíng)養(yǎng)最全面的一種，燕麥富含膳食纖維，熱量低，很適合減肥人士食用。不過有些人嫌棄燕麥沒什么味道，其實(shí)燕麥也可以很美味哦。
一: 雞蛋燕麥
1: 雞蛋和燕麥?zhǔn)亲蠲牢?、最營(yíng)養(yǎng)的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質(zhì))都能從中得到最佳、最大化的滿足。怎么做：往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個(gè)煎蛋。營(yíng)養(yǎng)成分：350大卡的熱量，15g脂肪(6g是飽和脂肪)，34g碳水化合物，140mg鹽，5g纖維，18g蛋白質(zhì)。
二: 楓糖培根燕麥
1: 火雞培根含有少量飽和脂肪，并且不含一般培根中常見的有害物質(zhì)亞硝酸鹽，楓糖汁富含抗氧化物。怎么做：烹調(diào)兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩勺楓糖汁，然后將培根切碎撒到上面。營(yíng)養(yǎng)成分：360大卡的熱量，8g脂肪(2g飽和脂肪)，61g碳水化合物，390mg鹽，5g纖維，11g蛋白質(zhì)。
三: 草莓和奶味燕麥
1: 沒有任何配方能像這個(gè)組合一樣，將蛋白質(zhì)、維生素、抗氧化物以及香味都凝聚到一起。怎么做：往燕麥中加入1/4杯的脫脂希臘酸奶，一勺蜂蜜，1/4被切片的草莓?？梢杂们邪氲牟葺c(diǎn)綴碗沿。營(yíng)養(yǎng)成分：300大卡的熱量，3.5g脂肪(0.5g飽和脂肪)，61g碳水化合物，35mg鹽，6g纖維，12g蛋白質(zhì)
四: 灣仔燕麥
1: 想要增強(qiáng)燕麥的抗菌力?加入一劑辛辣的混合物吧：暖胃的姜以及強(qiáng)力抗菌的蜂蜜。怎么做：往燕麥中混入一撮豆蔻、肉桂、丁香、姜以及1/4杯低脂牛奶。澆上一茶勺蜂蜜和2勺杏仁。營(yíng)養(yǎng)成分：320大卡的熱量，11g脂肪(1.5g飽和脂肪)，47g碳水化合物，30mg鹽，8g纖維，11g蛋白質(zhì)。
五: 羅馬燕麥
1: 加入奶酪和黑胡椒就成為一道羅馬風(fēng)的燕麥早餐了。怎么做：燕麥中加入2勺切碎的佩科里諾羅馬奶酪，以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒。澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油。營(yíng)養(yǎng)成分：330大卡的熱量，16g脂肪(4.5g飽和脂肪)，35g碳水化合物，250mg鹽，6g纖維，11g蛋白質(zhì)。
六: 炒燕麥
1: 燕麥如果是炒著吃的話，燕麥中的淀粉就不會(huì)變成那種好消化的狀態(tài)，那正好迎合了現(xiàn)代人的一個(gè)愿望，吃進(jìn)去了覺得很飽，但又不會(huì)吸收太多。吃了一盤，但實(shí)際吸收得并沒有那么多，熱量自然也大大減少了，因此，對(duì)控制體重非常有幫助。炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。炒的時(shí)候，最好用橄欖油，同時(shí)還可以加入核桃、杏仁、葡萄干、紅糖等作為配料，一來調(diào)節(jié)口味，二來堅(jiān)果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。
七: 燕麥的真正益處是β-聚糖纖維，它能降低膽固醇、保護(hù)心臟、縮小腰圍。燕麥片，大多數(shù)人不是煮著吃，就是用牛奶來泡。其實(shí)，對(duì)于想要控制血脂和體重的朋友來說，燕麥炒著吃效果會(huì)更好。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：木瓜色香味俱佳，有嶺南果王之稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心潤(rùn)肺佳品。那么你知道木瓜該怎么吃嗎？下面介紹一些木瓜的營(yíng)養(yǎng)吃法，一起來看看吧。
木瓜的營(yíng)養(yǎng)吃法
1、木瓜雪耳糖水
材料：木瓜、水發(fā)雪耳、蓮子、百合、龍眼肉、枸杞子少許。
做法：將選中的木瓜一刀兩半挖去黑籽。將上述備好材料（洗凈并濾去水分）分別擺入木瓜瓢內(nèi)，上籠旺火蒸制15分鐘即可。
功效：清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的膠質(zhì)元素滋補(bǔ)且爽口；蓮子安心養(yǎng)神，屬古代妃女膳食必服之物；百合的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高；富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，并有一股特殊的清香，為其他食物所不及，加之龍眼肉、枸杞子滋補(bǔ)功效的配合，令這款甜品清新味美得令人停不了口。
2、木瓜蜂蜜糖水
材料：木瓜1個(gè)、蜂蜜適量、水適量。
做法：用水洗凈木瓜。將木瓜皮刨去，去瓤，切片。將木瓜放入煲中，加適量水。.煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水，即可飲用。
功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，潤(rùn)肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜則生能清熱;熟則性溫，能補(bǔ)中，甘而平和，能解毒;柔而濡澤，能潤(rùn)燥。舒筋去濕，滋潤(rùn)五臟，而對(duì)十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用。
3、木瓜綜合牛奶果汁
材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷開水50CC、冰塊適量。
做法：木瓜去籽挖出果肉，香蕉剝皮，柳橙削去外皮，剔除籽，備用。把準(zhǔn)備好的水果放進(jìn)果汁機(jī)內(nèi)，加入牛奶、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功效：木瓜中的胡羅卜素，結(jié)合香蕉的維生素E，可幫助解毒、紓解頭痛、改善視力、皮膚發(fā)癢、頭發(fā)掉落等惱人問題，比吃藥更自然健康，又沒副作用。
4、銀耳燉木瓜
材料：銀耳15克，木瓜1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量。
做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈；木瓜削皮去籽，切成小塊；南北杏仁去衣，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用。
功效：滋潤(rùn)養(yǎng)顏。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，使皮膚得到滋潤(rùn)，防止皺紋過早出現(xiàn)，保持皮膚幼嫩，延緩衰老。尚可治療燥熱咳嗽、干咳無痰、痰中帶血等癥。
5、木瓜牛奶
材料：木瓜150克、牛奶200cc、香草冰淇淋、糖1小匙。
做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機(jī)中加入200cc鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜，鮮奶制成，絕對(duì)新鮮香濃，當(dāng)場(chǎng)飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風(fēng)味。
功效：鮮奶中的鈣質(zhì)，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營(yíng)養(yǎng)成份，適合天天飲用，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。新鮮木瓜冬天時(shí)會(huì)略帶苦味，是正常現(xiàn)象，請(qǐng)安心食用。
6、木瓜牛奶椰子汁
材料：木瓜1/2個(gè)、鮮奶250cc、蜂蜜1大匙、椰子汁50cc、碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對(duì)剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機(jī)攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復(fù)疲勞，對(duì)消化不良者也頗有助益。
7、木瓜橘子汁
材料：木瓜1個(gè)，桔子130g，檸檬50g。
做法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成。
功效：飲用本品能使肌膚光滑，還有助于消化，潤(rùn)腸，是老幼皆宜的飲品。
8、木瓜鮮魚湯
材料：木瓜1個(gè)、鮮草魚約1.2斤、干百合1兩、胡蘿卜1個(gè)、黃杏8錢、黨參1兩、姜2片。
做法：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個(gè)小時(shí)便可飲用。
9、木瓜雞腳湯
材料：雞腳兩對(duì)、木瓜半斤（木瓜要青的）、枸杞少量（不然湯會(huì)酸的）。
做法：同水煲一個(gè)小時(shí)要喝時(shí)加點(diǎn)鹽就可以了，這樣即不油膩而且富含營(yíng)養(yǎng)，常吃還可以令人皮膚更加富有彈性。
功效：滋補(bǔ)肝腎，美白，豐胸，潤(rùn)膚祛斑，而且對(duì)常用計(jì)算機(jī)的朋友可以減少輻射的傷害。
10、木瓜羊肉湯
材料：木瓜、羊肉、草果、豌豆、米、白糖、食鹽、味精、胡椒面各適量。
做法：將米、草果、豌豆淘洗干凈，木瓜取汁待用。再將羊肉洗凈切塊，放入鋁鍋內(nèi)，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，后改用文火燉之，至豌豆?fàn)€、肉熟，放入白糖、食鹽、味精、胡椒面即成。
功效：健脾除濕。適用于脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等癥。
知道木瓜的多種吃法了吧，快來學(xué)學(xué)吧。
我們都知道艾灸是一種中醫(yī)調(diào)理身體的方法，它沒有任何的副作用，根據(jù)穴位進(jìn)行調(diào)整能夠改善我們身體出現(xiàn)的一些疾病，但是由于艾灸要掌握好穴位才能達(dá)到效果，很多上班族總是覺得工作起來時(shí)間比較緊迫，不能經(jīng)常到中醫(yī)院進(jìn)行艾灸，于是總是會(huì)自己掌握一些手法和穴位來自我調(diào)整，下面一起了解一下艾灸真的可以自己做嗎
艾灸真的可以自己做嗎
艾 灸：中醫(yī)針灸療法中的灸法。點(diǎn)燃用艾葉制成的艾炷、艾條為主，熏烤人體的穴位以達(dá)到保健治病的一種自然療法。它有溫陽補(bǔ)氣、祛寒止痛、補(bǔ)虛固脫、溫經(jīng)通絡(luò)、消瘀散結(jié)、補(bǔ)中益氣的作用。通過簡(jiǎn)單的工具，我們可以在家自己進(jìn)行艾灸的養(yǎng)生保健。
1、關(guān)閉空調(diào)，移開風(fēng)扇頭，且不要坐在當(dāng)風(fēng)口；2、以最舒服，最放松的方式坐好或者躺好，不要隨意走動(dòng)，可以聽輕音樂但不要看電視；3、心平氣和，注意力專注于被灸穴 ；簡(jiǎn)而言之就是室內(nèi)要靜，心情要靜，注意力要專。
? ?首先，高效的做灸必須依靠中醫(yī)辨證后，得出一套全面系統(tǒng)的調(diào)理方案才能完成。因此，艾灸除正確選穴外，還通常需結(jié)合諸如推拿，泡腳，熱敷等其他外養(yǎng)法一起施治，才有可能對(duì)機(jī)體有個(gè)全面徹底的調(diào)理。
? ?其次，艾條的選擇也非常重要?，F(xiàn)在店里賣的艾條好多都是粗制濫造的，撕開艾條表面的紙，你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面的都是散出來的沫子，還有明顯的枝干碎，聞起來沒有艾味。還有一種是以次充好的，圖片上看起來金黃色的，其實(shí)是有些不良商家將玉米須之類的其它東西摻雜進(jìn)普通的艾絨里做出來的。
對(duì)身體的調(diào)理是掌握一定的方法和方式的，上面就是對(duì)艾灸真的可以自己做嗎的介紹，通過了解以后我們知道艾灸是可以自己做的，但是我們一定要掌握好穴位和方法，另外我們平時(shí)在做艾灸的時(shí)候不要再過度的疲勞過飽的狀態(tài)下。
玉米是餐桌上常見的一種食物，玉米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素和膳食纖維，對(duì)于我們?nèi)颂萦泻艽蟮暮锰帯Ｓ衩椎娜粘Ｗ龇ǔ酥笥衩字?，還有其他的一些既美味又營(yíng)養(yǎng)的方法。
一: 紅豆玉米糕
1: 材料：玉米粉，紅小豆，西米，白糖，熟豬油等各適量。做法：1、將紅小豆中的雜質(zhì)挑干凈，用水清洗干凈，放在鍋內(nèi)加入適量的水，用大火將紅小豆燒開后，改用小火燜至熟，加入白糖煮至完全溶化。2、西米洗干凈后，放在水中浸透，加上做好的紅小豆湯中，邊加邊攪拌，直到西米完全透明為止。
2: 3、將玉米粉放在碗里加水調(diào)好后，慢慢加入紅小豆湯中，邊煮邊攪拌，煮到有彈性時(shí)?；稹?、取一個(gè)干凈的長(zhǎng)方盆，內(nèi)壁涂上油，將煮好的紅小豆玉米粉糊放在蒸鍋中，用大火蒸半個(gè)小時(shí)左右取出晾涼。5、將涼透的玉米糕扣在干凈的案板上，先切成長(zhǎng)條，再改切成塊或是片，放在盤中就可以食用。
二: 玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1: 玉米的營(yíng)養(yǎng)元素有很多，很容易被人體消化和吸收，經(jīng)常吃玉米可促進(jìn)人體脂肪的正常代謝，所以肥胖者或是想減肥的朋友們可以適量的吃玉米哦。玉米含有較多的維生素，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所以對(duì)防治便秘有很好的效果。
2: 玉米還有健腦益智的作用，因此學(xué)生及腦力工作者可以經(jīng)常吃，老年人吃玉米可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，減少或消除面部的老年斑與色素沉著。我們生活中經(jīng)常會(huì)吃到玉米的制成品——玉米油，在所有的谷類食物中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，如果玉米和豆類，小麥等搭配在一起食用營(yíng)養(yǎng)更豐富。
三: 玉米面夾心餅
1: 材料：玉米面，面粉，五香粉，蔥末，姜末，鹽等各適量。做法：1、將玉米面放在盆內(nèi)，加入五香粉，鹽攪拌好，倒入沸水，邊倒邊攪拌成面團(tuán)，晾涼后加入蔥末，姜末攪拌好。2、將面粉加溫水和成皮面。
2: 3、將皮面揉成條狀，揪成5個(gè)劑子，做成片，把玉米面團(tuán)分成5份，用一個(gè)面劑子皮包入一份玉米面團(tuán)，把口捏緊，制成夾心餅。4、將做好的餅團(tuán)搟成薄餅，放在平底鍋內(nèi)，烙至鼓起，兩面呈現(xiàn)金黃色就熟了。
四: 玉米也叫包米，包谷，平味甘淡，玉米的功效有很多，玉米有補(bǔ)中健脾，除濕利尿的功效，除此之外玉米還有減肥美容的功效哦。
芋頭面是福建漢族特色小吃，具有很濃郁的鄉(xiāng)土氣息，那芋頭的香郁與面條的勁道都讓人愛不釋手。芋頭面的做法很獨(dú)特，是將芋頭蒸熟后與紅薯粉混合做成面團(tuán)，再講面團(tuán)制作成面條。芋頭面具體應(yīng)該怎么做呢？下面為大家解答。
一: 芋頭面
1: 芋頭面，是將蒸熟的芋頭去皮趁熱與地瓜粉(紅薯粉)相混，用手揉壓，使地瓜粉和芋頭充分均勻地混和在一起，至面團(tuán)不粘手再分小塊，揉成手握得住的團(tuán)。
2: 湯鍋開后，用“蕃薯切”(閩東方言)架在鍋上，切成圓條狀，放入滾燙的鍋中，邊切邊煮。自家做的話，往往都是用大鍋，煮面的湯可以依據(jù)個(gè)人的喜好，加入牡蠣、芹菜、瘦肉、蛤蜊等佐料，有的人喜歡加點(diǎn)紅糟、泥鰍或黃蟮，待芋面浮起成晶瑩剔透狀，就可以出鍋了。
3: 滑滑的、熱熱的、濃濃的湯汁，十分入味。芋面中的紅薯粉讓面條很有彈性、夠勁道，芋頭的味道不重但卻很香，是那種純粹的香。吃不完的面團(tuán)可以放在鍋里蒸熟切成薄片，最簡(jiǎn)單的一種做法就是加入香芹炒，這樣又是一道美味的家常菜了。
二: 芋頭熗鍋面
1: 原料：芋頭、掛面、豬肉、蔥花、八角、辣椒、雞精芋頭熗鍋面的做法：1.芋頭去皮切片冼凈備用。豬肉切片，干辣椒切細(xì)備用。提示：芋頭去皮時(shí)要格外小心，因?yàn)樘惶媚?。另外，去片切片后，一定要多次清冼，洗到芋頭片捏在手里基本沒有滑滑的感覺，如果洗不干凈，出鍋不僅容易糊鍋，并且做出來的芋頭熗鍋面就像一鍋面糊，嚴(yán)重影響芋頭熗鍋面的形象~~~芋頭片一定要清冼干凈
2: 2.鍋內(nèi)加少量油(平時(shí)做菜的半量即可)，八角隨油燒至七八成熱時(shí)，加入干辣椒絲和芋頭片爆鍋翻炒半分鐘左右，再加入豬肉片翻炒至豬肉片發(fā)白后，加入熱水適量、雞精、鹽燒開。提示：做熗鍋面，特別是這道芋頭熗鍋面，熱水最好多一些，面盡可能不要太多，不然做出來的面如果沒有湯，可是不太好吃。
3: 3.待鍋內(nèi)水燒開后，加入掛面，燒開煮熟后，再撒入蔥花即可出鍋了。熱騰騰香嫩爽滑的芋頭熗鍋面，這樣的誘惑實(shí)在難以抵擋!
三: 制芋面，選芋頭是關(guān)鍵最好要選白芽芋頭，因?yàn)樗恼承源?，制出的芋面?huì)更滑順。要是沒有小芋頭的話，可以用馬鈴薯代替，只是用馬鈴薯做出來的面條煮完后會(huì)很碎，湯汁不是芋頭的白色而是馬鈴薯的顏色，不過口味還是一樣的好。
雞是我們生活中最常見的家禽之一了，而且雞的肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很大的好處。一般來講，健康安全的食物，對(duì)人體健康也是有促進(jìn)作用的，而在烹飪食物的時(shí)候，合理的搭配還能夠保證足夠的營(yíng)養(yǎng)性，藥膳雞肉湯就是一款營(yíng)養(yǎng)好吃的美食。
挑選土雞：
外形區(qū)別：土雞體形一般小巧玲瓏，外觀清秀，身軀狹長(zhǎng)，緊湊，胸腿肌健壯，頭小，腿短腳細(xì)，羽毛緊湊有光澤、鮮艷、滑順、色彩各異，雞冠形狀呈現(xiàn)多樣，頭冠色澤鮮艷，母雞翹尾，公雞的尾巴呈鐮刀狀。
飼料雞雞頭和軀體較大且肥，樣子笨拙，雞爪很粗，飼料雞為圈養(yǎng)，活動(dòng)空間少，不接觸陽光，泥土，無法泥浴及羽毛的養(yǎng)護(hù)，羽毛色彩單調(diào)，較松較少，無光澤，雞冠較小無血色。
雞冠：土雞因處于放養(yǎng)狀態(tài)，食物豐富多樣，更有營(yíng)養(yǎng)，且公雞母雞生活在一起，有感情交流，雞冠成年后就非常紅，鮮艷，尤其要下蛋時(shí)，紅得如欲滴鮮血。
嘴：土雞為放養(yǎng)，不用斷嘴，所以土雞嘴就比較尖銳且磨出光澤。
腳：土雞由于品種關(guān)系，相對(duì)飼料雞腳要小，要細(xì)，較瘦無肉，但結(jié)實(shí)且硬，土雞為放養(yǎng)狀態(tài)，在外到處跑，經(jīng)常使用爪子刨食，腳上皮膚多磨出老繭，腳皮皮膚粗糙，色澤比較暗。
神態(tài)區(qū)別：土雞行動(dòng)靈活，精神充足，會(huì)飛，會(huì)爬樹，幾個(gè)人都很難捉住，怕生人，抓到手中一般會(huì)用力掙扎和大叫。
做法：
土雞洗凈，尖椒洗凈備用;蔥姜洗凈備用，干辣椒擦干凈備用;八角、桂皮、香葉備用;將土雞斬成核桃大小的大塊兒;尖椒去籽，切成滾刀塊兒備用;蔥姜切大塊兒備用;起炒鍋，熱鍋入涼油，加入大約1大勺植物油，下入八角、桂皮、香葉，轉(zhuǎn)小火慢慢煸炒至出香味;下入雞塊，轉(zhuǎn)中大火煸炒，翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態(tài);加入少許料酒，繼續(xù)煸炒至料酒收干;加入生抽和老抽，翻炒均勻;加入甜面醬;繼續(xù)翻炒至雞肉均勻上色;加入蔥姜和干紅辣椒，繼續(xù)煸炒至蔥姜出香味兒;加入適量開水，水量視土雞的品質(zhì)而定，如果雞比較老，就要多加水長(zhǎng)時(shí)間燉煮，避免中間加水;如果雞比較嫩，或者就用了一只普通肉食雞，要少加水，大火煮開后打去浮沫;轉(zhuǎn)小火蓋鍋蓋燉1到2個(gè)小時(shí)，至雞肉熟爛時(shí)，轉(zhuǎn)大火收汁;收汁將盡時(shí)，加入尖椒;翻炒至尖椒微微變軟，再視口味加入少許鹽調(diào)味，即可。
藥膳雞的功效
二膠雞汁粥
材料：阿膠、魚鰾膠各5克，雞湯1大碗，大米50克，食鹽適量。
做法：
1、先將大米淘凈，加雞湯及清水適量煮粥。
2、待熟時(shí)調(diào)入二膠，烊化后，納入食鹽，再煮一、二沸即成，每日1-2次。
功效：
可補(bǔ)益精血，適用于男子陽萎，早泄，精液量少等。
母雞滋補(bǔ)湯
材料：炙黃芪、山藥各30克，黨參、當(dāng)歸各10克，老藕1000克，老母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、先將母雞去毛雜，洗凈;余藥布包，老藕切塊。
2、調(diào)味品如桂枝、小茴、生姜、胡椒等布包，同放鍋中，加清水淹沒。
3、武火煮沸后，轉(zhuǎn)文火燉至雞肉爛熟，去藥包及調(diào)料，食鹽、味精調(diào)味服食。
功效：
可益氣養(yǎng)血，適用于難字精血不足的食補(bǔ)、食療。
八珍肚雞湯
材料：黨參、云苓、白術(shù)、白芍、當(dāng)歸、熟地各10克，炙甘草、川芎各5克，黃母雞1只，豬肚150 克，魚肚50克，豬肉500克，豬雜骨1500克，生姜30克，大棗10枚，調(diào)料適量。
做法：
1、先將前述八味藥布包;母雞去毛洗凈，豬肚洗凈，魚肚發(fā)開洗凈，豬肉、豬骨洗凈，豬大骨捶破。
2、同入鍋中，加清水適量。
3、武火燒沸后，去浮沫，下生姜、大棗、蔥、料酒、胡椒、小茴、桂枝、木香等，文火燉至爛熟。
4、去藥包，將肉、肚取出切片，放回鍋中煮沸，食鹽、味精調(diào)味服食，每周2-3劑。
功效：
可補(bǔ)益氣血，適用于男子腎虛所致的頭目眩暈，肢軟乏力，腰膝酸痛，陽萎不舉等
元肉當(dāng)歸雞
材料：元肉、當(dāng)歸各30克，母雞1只。
做法：
1、先將母雞去雜毛、洗凈、放入沸水中氽一下，切塊。
2、文火燉至半熟后，下元肉、當(dāng)歸、共燉至熟后服食，每周2—3劑。
功效：
可滋補(bǔ)精血，適用于遺精頻作，心悸，失眠，多夢(mèng)等。
歸芪參棗雞湯
材料：當(dāng)歸、黨參、黃芪各10克，大棗10枚，生姜30克，烏骨母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、將烏骨雞去毛雜洗凈切塊，諸藥布包，加清水適量，同燉至烏雞爛熟。
2、去藥包，蔥、椒、鹽、味精等調(diào)味服食。
功效：
可補(bǔ)益氣血，滋陰育精，適用于精氣不足，每臨即泄，心慌氣短，肢軟乏力等。
龍眼紙包雞
材料：龍眼肉200克，胡桃肉100克，嫩雞肉500克，雞蛋清2只，芫荽150克，火腿片15克，調(diào)料適量。
做法：
1、先將雞肉去皮，切片。核桃去皮，下油鍋炸熟，切作細(xì)粒，芫荽擇洗干凈。
2、桂元肉洗凈，擇粒，蛋清加水生粉調(diào)糊。
3、蔥姜切粒，雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調(diào)勻。
4、取糯米紙放在木砧板上，先放一點(diǎn)芫荽葉，一片火腿，再把雞片放上，然后折成長(zhǎng)方形包，待用。
5、鍋中放植物油燒熱后，把包好的雞片下鍋炸熟，撈出裝盤即成。
功效：
可溫中益氣，補(bǔ)腎固精，適用于男子性欲減退，虛煩失眠、記憶力下降等
首烏燉雞
材料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1只，調(diào)料適量。
做法：
1、先將母雞去毛雜，洗凈，諸藥布包，納入雞腹內(nèi)。
2、放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟后，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味，煮沸，佐餐服食。
功效：
可養(yǎng)肝血，補(bǔ)腎精，適用于肝血不足，腎精虧虛所致的精液量少，無精等。
不得不說，人們?cè)谄綍r(shí)對(duì)各種食材進(jìn)行烹飪的時(shí)候，其顯然會(huì)傾其所能將該種食材制作出最佳的美味供人享用，而雞肉作為家庭常見食材的一種，因此，在家常菜譜中，上文所介紹的人參雞肉湯的制作方法，也就成為大家最想學(xué)習(xí)的一道美食。
燕麥和蜂蜜都是很好的營(yíng)養(yǎng)保健食品，蜂蜜具有清除體內(nèi)毒素的作用，燕麥熱量低，還含有豐富的膳食纖維，可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到減肥效果。那么如果蜂蜜加燕麥又該怎么吃才能減肥呢？
一: 燕麥蜂蜜減肥法1: 食法：每天早上燕麥一袋+一勺蜂蜜，中午正常吃飯，晚上一袋燕麥，要堅(jiān)持哦!
2: 早飯以前可以在喝水時(shí)填入蜂蜜，午餐與晚餐時(shí)則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺到身體輕松，心情愉快。五天以后可以吃面條等容易消化的東西，然后慢慢恢復(fù)原來的飲食。
3: 采用這樣的減肥方式，許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤。其次，便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。
二: 蜂蜜減肥的原理1: 自古以來，在草藥療效上，蜂蜜是整腸能手。蜂蜜蘊(yùn)含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動(dòng);豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能，能排走體內(nèi)毒素，改善便秘情況;而葡萄糖和果糖成分不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。
2: 吃蜜糖之所以能減肥，是因?yàn)樗臒崃亢艿?，只有同等分量白沙糖?5%。100g蜂蜜含294卡路里，即使一天吃了200g，所吸收的熱量也不過600卡路里，相比平時(shí)攝取千二至千五卡路里的正常標(biāo)準(zhǔn)，距離很遠(yuǎn)，所以雖是"甜品"，但一樣可達(dá)到減肥效果。此外，蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì)，能補(bǔ)充維他命B、C、鉀、鈣等，不會(huì)破壞身體營(yíng)養(yǎng)均衡，是減肥的佳品。
三: 燕麥減肥原理1: 燕麥?zhǔn)歉呃w維低熱量食物，每天吃有助于腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)降脂排毒。蜂蜜是能潤(rùn)滑腸道，也是同樣作用，組織廢物積累，通便效果都很明顯。
2: 蜂蜜加燕麥?zhǔn)怯欣跍p肥的，燕麥中含大量的燕麥膠. 燕麥膠是最有效的降脂成份,能抑制人體膽固醇的生物合成及對(duì)膽固醇的吸收,燕麥中含有褪黑素,它能去掉黑斑,使皮膚白膩,并且還有誘導(dǎo)睡眠作用. 燕麥還具有明顯的降血脂作用,燕麥 長(zhǎng)期食用可增加繕食纖維的攝入,還可以起到潤(rùn)腸,通便,排除毒素,及養(yǎng)顏的功效.
四: 我們?cè)跍p肥的時(shí)候，最是不要選擇比較笨的方法，那就是節(jié)食，節(jié)食不僅僅減肥減不下來，而且還會(huì)損害我們的身體。
洋蔥是我們生活當(dāng)中很常見的一種蔬菜，它也擁有許多的功效，與其它食物搭配起來更是能有治病的功效。今天小編在這里就給大家說說洋蔥，給大家一些洋蔥能夠治病的食譜，希望大家能夠有選擇的取用。
洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用；能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化；降血壓血糖、預(yù)防血栓形成；有一定的提神作用，含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一；所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥；含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。現(xiàn)代醫(yī)藥科學(xué)驗(yàn)證，洋蔥也是人們常說的堿性蔬菜，常吃洋蔥可抵御疾病延緩衰老。
洋蔥食療偏方
蔥頭姜片茶
原料：蔥頭10克，生姜3克，紅糖適量。
做法：將蔥頭、生姜洗凈切片，與糖同放入沙鍋，加水適量，煮沸10分鐘，取汁趁熱飲用，可治療感冒。
泡酒法
原料：將1個(gè)拳頭大的蔥頭平分8份，
做法：浸入500-750克的紅葡萄酒中8天后，每餐前空腹吃蔥頭1份，喝此酒60-100克。此方有刺激胰島素分泌、降低血糖、提高視力、緩解乏力等功效。
炸蔥頭
原料：蔥頭750克，牛奶50克，面粉、植物油各適量，胡椒粉少許，精鹽20克。
做法：將蔥頭去皮，洗凈，切成圓形，撒上精鹽和胡椒粉腌一會(huì)兒。用牛奶把面粉調(diào)成面糊，將腌好的蔥頭蘸勻面糊。炸鍋置火上，倒入植物油燒熱后，放入蘸勻面糊的洋蔥，炸2-4分鐘，呈金黃色時(shí)，撈出瀝凈油即可裝盤。
洋蔥炒肉片
原料：洋蔥100克，瘦豬肉100克。
做法：將瘦肉、洋蔥切片，油鍋燒熱后先放瘦肉，翻炒，然后放入洋蔥同炒，加調(diào)料后再炒片刻即可。
功效：滋肝益腎，化濁去瘀，利濕解毒。
洋蔥治病偏方
感冒
洋蔥切碎使其汁液蒸發(fā)，每隔10分鐘吸入一次。
肝炎
1000克洋蔥切成細(xì)末加入兩杯砂糖，放在烤箱中燜出黃色糖漿。每日3次，每次服用一湯匙。
胃寒疼痛，胃酸過多
洋蔥搗爛如泥，加適量紅糖拌勻，蒸熟。每天服食3次，3日為一療程。
腦血管硬化
洋蔥加工成蔥汁，每杯摻入一杯蜂蜜，每日3次，飯后一小時(shí)服用。
高血壓
洋蔥切成6瓣，放泡菜壇內(nèi)淹浸2～4日(夏季1～2日)，待其味酸甜而略帶辛辣時(shí)，佐餐食用。
菌痢
洋蔥榨汁，加入等量食醋，煮沸后喝湯。
腸炎、便秘、痔瘡
將洋蔥加工成蔥汁，每日三餐飯前服用一湯匙。
高血脂
洋蔥30克，菠菜50克，食鹽適量，炒熟佐餐食用。
咳嗽
洋蔥40克，蔥白20克，姜片10克，水煎服，每日一次。連服3~5天。
咽炎、喉痛
洋蔥5個(gè)搗碎，用250毫升牛奶煮爛，加蜂蜜半杯，每隔一小時(shí)服一湯匙。
維生素缺乏癥
取洋蔥60克,洗凈切片爆炒后加香菜適量炒至熟,每日1~2次。連服15~20日即可。
糖尿病
將拳頭大小的洋蔥切成8塊，浸入750克紅葡萄酒中，8天后飲用，8天喝完。餐前空腹服用，可長(zhǎng)期服用。
止咳
蔥頭50克，蜂蜜50克，砂糖400克，加一升水用文火煮3小時(shí)，倒入瓶中封口冷卻，咳得厲害時(shí)每小時(shí)服用一湯匙
洋蔥保健價(jià)值
洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤(rùn)腸、解毒殺蟲等功能?？芍文c炎、蟲積腹痛、赤白帶下等病癥。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物，可以用于治療消化不良、食欲不振、洋蔥所含前列腺素A，具有明顯降壓作用。
洋蔥中含糖、蛋白質(zhì)及各種無機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)機(jī)體代謝起一定作用，較好地調(diào)節(jié)神經(jīng)，增長(zhǎng)記憶，其揮發(fā)成分亦有較強(qiáng)的刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
發(fā)散風(fēng)寒
因?yàn)檠笫[鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用。
降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀釋劑，前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對(duì)抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
提神
它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時(shí)降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
降血糖
洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁胺相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25～50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
對(duì)抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以治療哮喘。由于洋蔥可以抑制組胺的活動(dòng)，而組胺正是一種會(huì)引起哮喘過敏癥狀的化學(xué)物質(zhì)；洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
治療糖尿病
很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現(xiàn)代，醫(yī)學(xué)也證明洋蔥確實(shí)能夠降血糖；而且不論生食或熟食，都同樣有效果。原來洋蔥里有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
能防骨疏松降
國(guó)外最新研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥是最能夠防止骨質(zhì)流失的一種蔬菜，其預(yù)防效果，甚至比藥還要好。厲害的是，洋蔥的保健功效在短短12h內(nèi)就能見成效。
其他療效
洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，類似洋蔥和生姜等具有的特殊氣味還有安神助眠的作用：取洋蔥適量，洗凈，搗爛，置于小瓶?jī)?nèi)蓋好，睡前稍開蓋，聞其氣味，10min內(nèi)即可入睡，洋蔥特有的刺激成分，會(huì)發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的神奇功效。一般在使用10天至一個(gè)月后，睡眠就會(huì)明顯改善。感冒的時(shí)候，喝加了洋蔥的熱味噌湯，很快就可發(fā)汗退燒。如果鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會(huì)促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋于喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
糖醋排骨是排骨食材的另一道做法，也是糖醋類型中具有代表性的一道美食。它不僅味道酸甜鮮美，而且肉汁香甜可口。因此深受我們大家的喜愛。那么糖醋排骨怎么做有營(yíng)養(yǎng)?我們一起拉看看吧!
糖醋排骨怎么做有營(yíng)養(yǎng)
做法一
原料：豬排骨500克，蔥末、姜末、醬油、花生油、白糖、醋、料酒、鹽各適量。
制作：
1、將排骨洗凈剁成3厘米長(zhǎng)段，用開水氽一下，撈出放盆內(nèi)，加入鹽、醬油腌入味。
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?，下排骨炸至淡黃色撈出。油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。
3、炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，姜末爆香，加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，燒開后用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。
做法二
配料：豬排骨500克、醬油、紅糖(或白糖)、紅醋、蔥、姜、植物油等。
準(zhǔn)備工作：小排骨一斤，剁成三四公分見方的小塊兒，洗凈后下滾水氽去血沫，再洗凈，瀝干水，用料酒、細(xì)鹽、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一個(gè)雞蛋，加清水少量(大約是面粉量的二分之一)，調(diào)成均勻的面粉糊，并在面粉糊里加少量細(xì)鹽。
制作：油鍋中火燒旺后，用竹筷夾著腌制過的小排骨在面糊里滾一下包上面糊后，迅速放到熱油中炸成金黃，用漏勺撈起瀝干油，鍋洗凈后再加入少量油，投入蒜片兩瓣，姜片兩瓣稍微煸一下，加入小半碗醬油和醋調(diào)和汁(醬油和醋的比例大約2:1)，并加入白砂糖一小勺，燒均勻后加入炸好的小排骨收汁(收汁時(shí)可以加入少量生粉勾芡)即可，裝盤時(shí)撒蔥花。
做法三
原料：豬排骨450克。熟芝麻20克。鹽3克，花椒5克，酒20克，姜10克，蔥10克，素油500克，鮮湯150克，醋50克，紅糖或白糖100克，香油10克。
制作：豬排骨斬成長(zhǎng)約5厘米的節(jié)，入沸水內(nèi)出水，撈出裝入蒸盆中，加鹽、花椒、料酒、姜、蔥、鮮湯入籠蒸至肉離骨時(shí)，取出排骨。鍋置旺火上，下油燒熱至180℃放入排骨炸呈金黃色撈出，下素油燒熱，炒糖汁，加鮮湯，下排骨、白糖用微火收汁，湯汁將干時(shí)，加醋，待亮油起鍋，淋上香油，裝盤晾涼，撤上芝麻拌勻即成。
糖醋排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、糖
糖者甜也，能益脾胃、養(yǎng)肌膚;酸者入肝膽，養(yǎng)筋益韌帶。糖有潤(rùn)肺生津、滋陰、調(diào)味、除口臭、解鹽鹵毒、止咳、和中益肺、舒緩肝氣等功效。適當(dāng)食用還有助于提高機(jī)體對(duì)鈣的吸收。所有糖醋料理皆具有養(yǎng)益肝、脾經(jīng)脈的效益。而豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。排骨燉煮后，其可溶性的鈣、磷、鈉、鉀等，大部分溢入湯中。鈣、鎂在酸性條件下易被解析，遇醋酸后產(chǎn)生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營(yíng)養(yǎng)吸收率，非常適合給老人孩子補(bǔ)鈣。
蓮子，大家一定在菜場(chǎng)上見過吧。它是一種性平，且富含有高營(yíng)養(yǎng)的食物。由于它里面多含有鉀和鈣，因此對(duì)于我們?nèi)梭w的牙齒和骨骼起到了一定的促進(jìn)作用。那么蓮子心泡水喝的功效有哪些?讓我們一起來看看吧!
蓮子心泡水喝的功效
1、降低血壓
科學(xué)家從蓮子心中提煉出蓮心堿結(jié)晶，這種物質(zhì)能夠起到短暫的降低血壓的作用，但是如果轉(zhuǎn)變成為季銨鹽之后，降壓的功效就會(huì)增強(qiáng)并且效果也會(huì)更加的持久。除此之外，蓮子心中還含有非結(jié)晶生物堿Nn-9，這種物質(zhì)也是具有比較強(qiáng)的降壓作用。
2、強(qiáng)心作用
除了降壓的作用之外，服用蓮子心泡水之后對(duì)于心臟也具有很好的促進(jìn)作用。上文所提到的蓮子心所含有的非結(jié)晶生物堿Nn-9不僅能夠起到降壓作用，對(duì)于心臟的保護(hù)作用也非常的出色。非結(jié)晶生物堿Nn-9在進(jìn)入身體之后會(huì)導(dǎo)致外周血管出現(xiàn)擴(kuò)張的情況，并且對(duì)于神經(jīng)也具有一定的作用。
3、平滑肌膚
專家告訴我們，建議一些愛美的女性能夠經(jīng)常的科學(xué)服用一些蓮子心泡水，這樣能夠顯著的改善一些肌膚松弛或者是長(zhǎng)皺紋的情況，令肌膚更加的平滑有彈性，人也是越活越年輕。
4、止痢疾
如果身體患有了痢疾或者是一直拉肚子，那么也可以將蓮子心泡水喝，這樣能夠很好的起到止瀉的作用，令身體快速恢復(fù)健康。
5、安神
日常生活中，如果出現(xiàn)了睡眠質(zhì)量不好或者是失眠多夢(mèng)、心煩氣躁的情況，泡上一杯蓮子心水能夠有效的改善這種情況。也可以在每天睡覺之前的一個(gè)小時(shí)服用一杯蓮子心水，這樣一晚上的睡眠質(zhì)量都會(huì)非常的好。
蓮子心怎么吃
1、開水沖泡
那么這種方法是最簡(jiǎn)單的就是用來直接開水沖泡，一般在設(shè)備中放入5到20粒就可以了，放得太多會(huì)使它的味道變得非常的苦，然后再用開水直接沖泡，等待5分鐘后，便可以食用了。可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
2、豬小排(豬肋排)豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
3、排骨
排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4、醋
烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)醋，不僅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，還能保護(hù)其中地營(yíng)養(yǎng)素。醋能減少酒精濃度，起到醒酒的作用。醋還有使骨軟化，促進(jìn)鈣吸收的作用。醋可以開胃，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積。
糖醋排骨的宜忌人群
肥胖和血脂高的人兒別吃
主要就是肥胖、血脂較高者不宜多食!不要貪吃!這是因?yàn)樵谥谱魈谴着殴菚r(shí),無論是在炸排骨還是在炒糖色,都少不了油和糖的“功勞”,故糖醋排骨內(nèi)所含的糖分比較高,油的分量也比較多,不然也不夠滋味,故此高危人群還是少吃為妙。
糖尿病人可以吃嗎
還是不吃為妙一說到糖,糖尿病人的神經(jīng)就繃緊了:有糖也,我可以吃嗎?那我們不妨來算一筆賬:假如糖醋排骨=400克豬排骨+80克白糖+醋+油。將四百克的豬肋排切成小塊,則大約有十二小塊。在均勻分布的情況下,每塊小排的糖含量比7克少一點(diǎn)。如果一餐吃3塊小排,那么攝入糖的量是21g,這對(duì)于糖尿病人來說,已經(jīng)是比較多的,所以建議不吃。如果是平常的飯菜的話,3~5克的糖是可以允許的,不會(huì)導(dǎo)致血糖的上升。但是像糖醋排骨這樣的高含糖量的食品還是少吃為妙。
結(jié)語：糖醋排骨雖然味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。但是在這里小編建議各位，并不是所有人都適合吃糖醋排骨，因此大家在吃的時(shí)候，根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來進(jìn)行食用，同時(shí)建議大家多運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，這樣也方便糖醋排骨的吸收。
都市人工作緊張壓力大，失眠、腰痛、頸椎病等疾患日益增多，威脅著人們的健康。如何祛解？不妨從熟悉自己的穴位開始--
推拿也稱按摩，屬中醫(yī)外治法，其歷史悠久，療效顯著，具有健腦明目、寬胸理氣、平肝益心、健脾和氣、補(bǔ)腎壯腰、順腸通便、調(diào)經(jīng)暖宮、行氣活血、舒筋養(yǎng)肌、滑利關(guān)節(jié)及散瘀消腫等作用。但推拿也有非適應(yīng)癥，故須選擇性治療。
自我推拿，系指本人通過自己的雙手，運(yùn)用推、拿、摩、按、揉、捶等簡(jiǎn)單手法在自身體表經(jīng)穴與特定部位進(jìn)行推拿，以達(dá)到保健、養(yǎng)生及治療疾病的目的。自我推拿可以緩解一些病癥，但如果是病癥較嚴(yán)重者，還需就醫(yī)診治。
自我推拿要根據(jù)自身的具體情況，準(zhǔn)確地選擇好經(jīng)穴與部位，認(rèn)真操作，循序漸進(jìn)，持之以恒地進(jìn)行，就能取得理想的效果。
在自我推拿時(shí)，要求思想集中，心平氣和，意念隨手而行，達(dá)到意、氣、行相結(jié)合。以下主要介紹一些常見疾病的自我推拿簡(jiǎn)易方法。
視疲勞
視疲勞大多由于不適當(dāng)?shù)厥褂靡暳?，如長(zhǎng)時(shí)間地近距離視物，或在光線黯淡的情況下看書，造成視力過度疲勞，眼內(nèi)睫狀肌痙攣及充血。推拿相應(yīng)部位，能解除眼肌疲勞。
具體方法：(1)熨眼，用雙手掌相互摩擦至熱后，再置于眼部，重復(fù)10至20次。(2)按揉攢竹、睛明、四白穴各1分鐘。(3)刮眼眶，拇指按于兩側(cè)太陽穴上，其余四指屈成弓狀，以食指第二指節(jié)內(nèi)側(cè)面自內(nèi)而外，先上后下輪刮眼眶，酸脹為宜。
頭痛
頭痛可見于各種急慢性疾病過程中，發(fā)生的原因較復(fù)雜。推拿對(duì)偏頭痛、神經(jīng)性頭痛、高血壓頭痛等有較好的效果。
具體方法：(1)分推前額，以食、中、無名指指面，自眉間向前額兩側(cè)抹，30次左右。(2)按揉印堂、太陽、百會(huì)、風(fēng)池、合谷穴各1分鐘。(3)雙手十指微曲,以十指端自前發(fā)際向腦后梳理30遍。(4)雙手十指展開，叩打頭部20次，用力適中。
失眠
對(duì)器質(zhì)性病變引起的失眠要積極治療原發(fā)??；對(duì)非器質(zhì)性失眠,早期采用自我推拿進(jìn)行調(diào)節(jié)，具有安神寧志之功，有助于病情的恢復(fù)。
腳應(yīng)該是人體養(yǎng)生的重要部位，很多的人也會(huì)選擇做足療。“長(zhǎng)壽始于腳”，腳也是健康長(zhǎng)壽的大門，而腳底按摩是最好的養(yǎng)生方法，腳底按摩其實(shí)就是刺激腳底穴位，那么自己在家怎樣做足療呢？
一、踩豆子
家里的黃豆、綠豆、花生米等等，大小適中就可以，平鋪在地上，然后光腳站在上面即可。這個(gè)方法非常簡(jiǎn)單，可以說適合所有人。
剛開始的時(shí)候，可能會(huì)覺得腳被墊得疼，可以少踩一會(huì)兒，或是想辦法轉(zhuǎn)移注意力。比如邊踩邊看電視，或邊踩邊唱歌，可以在很大程度上緩解不適，然后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。一次15分鐘為宜，一天可以做多次。
這個(gè)方法可以刺激腳底的各處穴位，不僅能起到保健的作用，還可以促進(jìn)新陳代謝，從而達(dá)到排毒的效果。由于新陳代謝加快，可能會(huì)感覺到有些干渴、饑餓，所以盡量不要空腹踩豆子，做完之后最好喝點(diǎn)水。
二、滾網(wǎng)球
光著腳滾球，也可以起到按摩腳底的作用，最好用網(wǎng)球或是差不多大小的球，如高爾夫球。滾動(dòng)的時(shí)候動(dòng)作要慢一些，從腳趾到腳跟，腳底的每一寸肌肉能要碰到球，這個(gè)動(dòng)作可能比單純的踩豆子要費(fèi)力一些，那么時(shí)間也就可以相對(duì)短一些，一次五分鐘左右就可以了。
當(dāng)你做滾球一段時(shí)間后，會(huì)意外地發(fā)現(xiàn)，以前的腰酸背痛居然減輕了不少。是的，這也是光腳滾球的一大好處。由于腳底的肌膜和小腿、背部以及頸部的肌膜都是緊密相聯(lián)的，所以，按摩了其中的一處，必然會(huì)對(duì)相關(guān)聯(lián)的其它部位有益。
三、踮腳或用腳跟走路
踮著腳尖走路，可以給心肌提供足夠的氧氣，是一種非常好的有氧運(yùn)動(dòng)，并且對(duì)人的心腦血管都非常有好處。
當(dāng)你踮起腳尖時(shí)，小腿后側(cè)的肌肉就會(huì)緊繃，有利于足三陰經(jīng)的通暢;而翹起腳尖，用腳跟走路，就可以使小腿前側(cè)肌肉緊繃，則有利于足三陽經(jīng)的疏通。
這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)特別適合平時(shí)久坐，又沒什么時(shí)間鍛煉的人。每坐一個(gè)小時(shí)，不妨站起身來，腳尖、腳跟交替站一會(huì)兒，或是來回走幾分鐘，可使下肢的血液回流，防止靜脈曲張，使血液循環(huán)更加順暢。還可以緩解用腦過度引起的頭暈、眼花癥狀。
當(dāng)然，老年人或是骨質(zhì)疏松、腿腳不好的人，最好不要做這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)，雖然對(duì)身體好，但是容易摔倒，造成不必要的傷害。
四、任意活動(dòng)腳趾
腸胃不好的人，除了在飲食上要多加注意，其實(shí)，活動(dòng)一下腳趾也可以達(dá)到腸胃保健的功效。方法很簡(jiǎn)單，只要任意地活動(dòng)腳趾，就可以刺激到第二趾和第三趾之間的胃經(jīng)，從而加強(qiáng)腸胃功能。
這個(gè)動(dòng)作無論是站著、坐著還是躺著，都是可以做的。相對(duì)來說，站著做的效果要好一些。因?yàn)檎局梢允鼓_的經(jīng)絡(luò)受到一定的壓力，使刺激的力度更大。這項(xiàng)任意的運(yùn)動(dòng)，即使是穿著鞋襪也不會(huì)影響?？梢哉f，是最方便的養(yǎng)胃方法。
結(jié)語：從古至今，人們都對(duì)腳底的按摩非常重視。由于腳底的穴位眾多，被稱為“第二心臟”。不少人認(rèn)為，腳部按摩就應(yīng)該去正規(guī)的足療機(jī)構(gòu)，自己很難找到穴位。其實(shí)，這么多的穴位，如果能均勻地按摩它們，完全可以起到“有病治病，沒病防病”的效果。以上給大家介紹的四種簡(jiǎn)單的按摩腳部的方法，非常實(shí)用，且效果顯著，大家不防閑暇時(shí)做一做。
