南瓜粥有哪些做法
養(yǎng)生粥有哪些配料。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。養(yǎng)生保健有哪些好的理念呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“南瓜粥有哪些做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
南瓜是一種常見卻營養(yǎng)價值高的一種食物，近年來，南瓜的營養(yǎng)價值一直在北京人們發(fā)現(xiàn)，也有越來對多的人喜歡上了吃南瓜。而在日常飲食中，很多人也有著各種不同的南瓜做法，那么南瓜粥有哪些做法呢?下面就來介紹一下。
奶油南瓜粥的具體做法：
主料：南瓜300克，赤小豆10克,葵花子(生)10克,芹菜葉20克 調(diào)料：奶油5克
教您奶油南瓜粥怎么做，如何做奶油南瓜粥才好吃：
1. 把南瓜剖成4份，取出南瓜籽，用保鮮膜包起來，放進(jìn)微波爐中加熱10分鐘;
2. 把變軟的南瓜放入攪拌器中，攪拌成泥狀;
3. 南瓜泥放入鍋中，加入梗米粉水20毫升和鮮奶油拌勻，直到出現(xiàn)濃郁的香味;
4. 把做好的南瓜粥盛在碗中，淋上鮮奶油，再撒上紅豆、葵花子和芹菜葉就可以了。
小帖士-食物相克：
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否
可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
常規(guī)南瓜粥的做法：
原料：大米、糯米、南瓜
做法：
1、南瓜洗凈去皮，掏出瓜瓤后切小丁;
2、大米和糯米淘洗干凈，用清水浸泡一個小時;
3、鍋中加入適量清水，煮沸后放入大米和糯米，水再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮約二十分鐘，放入南瓜再煮十幾分鐘，關(guān)火;
4、將粥盛到碗中，用勺子把南瓜攪爛融到粥里即可。
清涼南瓜粥的做法：
一個中等大小的南瓜，去皮洗凈后切成大塊后放到蒸鍋里蒸熟蒸軟，然后用大匙壓成南瓜泥。
再準(zhǔn)備一只鍋，將南瓜泥放入，再倒入適量清水(調(diào)成稀糊狀就行)，大火煮沸后加1大匙糯米粉和適量白糖，調(diào)勻稍煮片刻即可熄火。
綠豆南瓜粥的具體做法：
原料：綠豆兩把，南瓜一斤，大米一把。
做法：半鍋水，大米和綠豆放進(jìn)水里，等到水開以后把鍋蓋揭開用兩根筷子架著，然后水會慢慢減少，減少到只有四分之一的時候加水到鍋四分之三，然后再等水被燒干到
一半的時候再加水到四分之三，然后放南瓜，水開以后等5分鐘再加一點(diǎn)水，再5分鐘之后嘗一下是不是甜，根據(jù)自己口味加冰糖。
香甜南瓜粥
熬米粥的時候加入一些南瓜丁，既增加了香甜的口感，又補(bǔ)充了豐富的營養(yǎng)。南瓜中所含的果膠可以起到延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收的作用，非常適合愛美的女性、中老年人和肥胖
人群食用。南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜，因此有最佳美容食品的美譽(yù)?？吹竭@里心動沒有?趕快動手熬制一份香甜美味的南瓜粥吧。
制作方法：
原料：大米、糯米、南瓜
做法：
1、南瓜洗凈去皮，掏出瓜瓤后切小丁;
2、大米和糯米淘洗干凈，用清水浸泡一個小時;
3、鍋中加入適量清水，煮沸后放入大米和糯米，水再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮約二十分鐘，放入南瓜再煮十幾分鐘，關(guān)火;
4、將粥盛到碗中，用勺子把南瓜攪爛融到粥里即可。
小貼士：
1、喜歡吃甜的話，可以在粥里加些糖或者蜂蜜。 2、炎熱的夏季，可以把做好的南瓜粥放到冰箱里冷藏后再食用，冰涼香甜。 3、我喜歡用砂鍋來熬粥，水開后調(diào)成小火
保持鍋內(nèi)翻滾，不必?fù)?dān)心溢鍋的問題。
韓國南瓜粥
南瓜粥 南瓜粥是把南瓜蒸熟用篩子過濾后，放入紅豆和豆，小湯圓煮制的食物。南瓜粥作為韓國代表的粥，以它特有的甜味和色彩引起食欲。從以前就有除夕吃南瓜粥可以防止
中風(fēng)的傳說，在容易缺少維他命的冬季，用含有豐富維他命A的南瓜為原料做成的南瓜粥是一種必備食品。
食材
明細(xì)南瓜 700g 紅豆 25g 蕓豆 15g
糯米粉100g 鹽 4g 糖 36g
1. 南瓜洗凈切半, 掏凈南瓜瓤，備用. (600g). 糯米粉里加入水后，均勻攪拌. 蒸鍋里倒入水, 大火煮5分鐘左右，沸騰時放入南瓜蒸15分鐘左右 挖出果肉，與水一起倒入在攪拌器里，細(xì)磨2分鐘左右.
2. 鍋里放入汆燙時用的水與紅豆, 大火煮5分鐘左右，沸騰時將水倒掉, 再倒入煮時用的水，中火煮20分鐘左右, 轉(zhuǎn)小火續(xù)煮20分鐘左右(42g). 蕓豆鍋里倒入水, 大火煮5分鐘左右，沸騰時轉(zhuǎn)中火續(xù)煮30分鐘左右(28g). 糯米粉里放入熱水與鹽，揉成面團(tuán), 做成直徑 1.5cm 左右(4~5g)的小湯圓 (20個).
3. 鍋里放入磨好的南瓜加水, 大火煮10分鐘左右，沸騰時轉(zhuǎn)中火 放入糯米粉勾兌的水, 邊煮邊均勻攪勻5分鐘左右.
4. 沸騰時轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋, 續(xù)煮20分鐘左右后，加入蕓豆與紅豆，蕓豆與紅豆煮滾時，再放入小湯圓中火續(xù)煮5分鐘左右. 粥煮到所有的材料都均勻混合時, 用糖與鹽調(diào)味, 再煮一會兒.
瘦肉南瓜粥
原料 瘦肉100克;南瓜250克;米100克(兩人份);
調(diào)料 生粉;鹽;
營養(yǎng) 南瓜營養(yǎng)、南瓜健康，人人皆知;南瓜排毒、南瓜養(yǎng)顏，不在話下。
1白粥加足夠的水煮開，有時間慢慢熬，沒時間像居然一樣狼狽的也沒有關(guān)系!白粥的營養(yǎng)不會流失的。
2趁熬粥的時間，切南瓜;然后，切肉絲，用點(diǎn)點(diǎn)鹽和生粉把肉絲腌制一下就成;
3粥煮開有五分鐘就可以把南瓜放進(jìn)去一起熬;還是大火，煮到南瓜變軟。
4時間緊迫，饑餓無比的還可以用打蛋器順時針+逆時針的打幾圈，南瓜就融在粥里面了!
5這時候加入瘦肉，輕輕打散放入鍋中，加入適量的鹽調(diào)味就可以開始，整個過程不超過三十分鐘!
6秋冬季節(jié)氣候干燥，含有豐富維生素A、E的南瓜，不僅可以增強(qiáng)人體免疫力，對改善內(nèi)火、外干等秋燥癥狀都大有裨益。
7南瓜富含果膠，具有很好的排毒作用，能把鉛、汞、鉻等放射性元素通過與果膠結(jié)合排出體外，是優(yōu)秀的排毒、抗輻射食物。
山藥南瓜粥
食材明細(xì)
粳米50克 山藥30克
南瓜30克 鹽2克
教您山藥南瓜粥怎么做，如何做山藥南瓜粥才好吃
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;
2. 山藥去皮洗凈，切成小塊;
3. 南瓜洗凈，切成小丁;
4. 鍋內(nèi)注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸;
5. 然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮;
6. 待米爛粥稠時下鹽調(diào)味即可。
山藥南瓜粥的做法小貼士
食物相克：
粳米：唐孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
山藥：山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
青蛤南瓜粥
食材明細(xì)
粳米200克 南瓜100克 蛤蜊100克 植物油20克
香油15克 鹽5克 醬油15克 檸檬汁5克
教您青蛤南瓜粥怎么做，如何做青蛤南瓜粥才好吃
1. 粳米在水中浸泡20分鐘，淘米水備用;
2. 嫩南瓜洗凈，去皮，切絲備用;
3. 蛤蜊養(yǎng)在水里，吐凈雜質(zhì)后，挖出蛤蜊肉，淋一點(diǎn)檸檬汁去腥;
4. 炒鍋放油燒熱，加蒜泥、蔥段炒香;
5. 放入蛤蜊肉，加香油翻炒片刻;
6. 粳米和淘米水一起用文火煮30分鐘;
7. 加入蛤蜊肉和嫩南瓜絲熬煮熟，最后加醬油和香油調(diào)味即可。
青蛤南瓜粥的做法小貼士
制作要訣：
為了讓蛤蜊更快的吐沙，可以在水中放一匙鹽，或者加上1～2滴沙拉油。
健康提示：
適合夏季節(jié)食用的粥品，清熱解毒，潤腸擰成一股繩，潤澤肌膚。
食物相克：
粳米：唐孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
清王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
菊花南瓜粥
食材
主料：南瓜半個 大米適量
輔料：桂圓適量 枸杞子適量 菊花適量
調(diào)料：水適量
步驟/方法
1.南瓜去皮去瓤,切塊.大米和大麥米用溫水泡半個小時左右
2.水燒開后放入桂圓,枸杞子和杭白菊稍微泡上一會
3.待顏色變成菊花茶的顏色后放入泡過大米,不停的攪拌10分鐘
4.轉(zhuǎn)中火在攪拌5分鐘后放入南瓜塊煮,最后轉(zhuǎn)小火攪拌10分鐘,關(guān)火悶幾分鐘即可
排骨南瓜粥
1. 砍好的排骨焯水后洗凈浮沫。
2. 洗好的排骨放入砂鍋里，加入適量水，放入蔥段、姜片煮沸后改小火煲一小時。
3. 一小時后放入事先淘洗干凈略泡發(fā)的大米。
4. 南瓜洗凈切成小塊。
5. 大米煮沸五分鐘后放入南瓜煮沸，然后小火煮至粥爛瓜熟。
6. 淋入幾滴香油，放入適量鹽攪勻即可食用
黃豆南瓜粥
黃豆南瓜粥這道幼兒食譜是一款清爽簡單而又健康的粥了，而且還是原味的哦，不添加調(diào)味料，下面一塊去看看黃豆南瓜粥的具體做法吧!
食材150g黃豆 500g南瓜 150g碎米 適量橄欖油 適量鹽 適量清水
方法/步驟1先將黃豆提前浸泡。
2碎米洗衣干凈手少許鹽以及橄欖油腌約半小時以上。
3南瓜切塊備用。
4將腌過的碎米放入壓力鍋里。然后將黃豆加入，再將南瓜放入。
5注入約半鍋清水。大火煮沸約半小時，慢火約十分鐘后熄火。待壓力鍋氣排完之后打開鍋蓋即可食用。
注意事項(xiàng)南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化;南瓜含有豐富
的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
珍珠南瓜粥
珍珠糯玉米是廣西獨(dú)特優(yōu)質(zhì)品種，含豐富的蛋白質(zhì)、賴氨酸、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素，能加速人體對氧化物的分解，具有抵制癌細(xì)胞活動的功能，是一種健脾保肝、清熱解暑的降溫滋補(bǔ)保健食品。珍珠糯玉米籽粒圓小，呈乳白色，黏性高，吃起來糯糯的，彈牙爽口但一點(diǎn)也不黏糊，口感非常好。加工后的糯玉米頭煮成粥，顆粒晶瑩透亮圓滑，酷似珍珠。南瓜的營養(yǎng)價值非常強(qiáng)大，在這里不累訴，但我要說的一點(diǎn)是，南瓜因?yàn)楦缓F，所以補(bǔ)血的功效非常好，這樣的一款養(yǎng)生粥，不僅適合老人小孩，也同樣適合愛美的女士們哦。
食材 珍珠糯玉米150g 南瓜200g 配料 白糖適量
步驟/方法
1.珍珠糯玉米和南瓜待用。
2.珍珠糯玉米用水浸泡30分鐘。
3.將泡好的玉米瀝干水分放入鍋內(nèi)，再加入適量清水煮沸。
4.南瓜去皮切塊。
5.珍珠糯玉米小火煮至透明狀。
6.加入南瓜煮至熟，出鍋后根據(jù)自己的喜歡加入糖或者鹽即可。
注意事項(xiàng)
1、珍珠糯玉米如果沒時間浸泡，可以煮開后在鍋內(nèi)燜30分鐘然后再煮，這樣就比較容易煮爛了。
2、南瓜中含有較多糖分，不宜多吃，以免腹脹。
【米飯(蒸)】：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米
南瓜粥
精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
【 南瓜】：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長發(fā)育等眾多功效。
南瓜粥，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷?！侗静菥V目》言其補(bǔ)中益氣。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。
果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得
【南瓜粥營養(yǎng)功效】
補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物 嬰兒輔助飲食 預(yù)防癌癥 保護(hù)胃粘膜 降血糖降血壓 預(yù)防前列腺 消除致癌物質(zhì)
以上簡單的介紹了一些南瓜粥的做法，南瓜粥還有很多不同的做法，根據(jù)個人不同的口味添加不同的食材，但在這里小編提醒：南瓜也有一些相克的食物，在食用南瓜或做南瓜的時候要避免。
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好吃的南瓜粥出爐啦，今天就給大家好好的介紹下南瓜粥的做法大全。
南瓜粥的做法有哪些？南瓜是我們生活中較為常見的食物，南瓜粥又甜又面，只要喝上一口便會愛上這種味道。下面小編就介紹幾種南瓜粥的做法。
做法一
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機(jī)里攪一下
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開，也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可
ps:煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底
做法二
【制作食材】米3兩（105克）、水12杯、南瓜1/2斤（280克）、冰糖6兩（210克）、鮮百合1兩（35克）。
【制作流程】
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味。
3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。
【制作工藝】
1.將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2.南瓜粉用少許涼水?dāng)嚦赡酄睿?/p>
3.將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
做法三韓國南瓜粥
【制作食材】南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
【制作流程】
（1）把米泡在淘米水里。
（2）挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右。
（3）米煮熟后以醬油調(diào)味。
（4）滅火之前，切嫩南瓜絲放進(jìn)去煮，熟后盛在碗里。
做法四珍珠南瓜粥
【制作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六兩。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉攪勻置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮，然后改用文火，不斷攪拌，真至米粒完全爛熟，即可成就一鍋美味南瓜粥了。
做法五薏米南瓜粥
薏米也叫薏仁，是藥材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
【制作食材】
主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克
輔料：枸杞5克。
調(diào)料：清水、冰糖。
【制作流程】
1.大米、薏米提前浸泡5小時備用。
2.鍋中水燒開，放進(jìn)大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。
3.然后放進(jìn)宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黃色，放糖關(guān)火。
原料：南瓜一斤半，大米六兩。
做法：1、先將南瓜去皮洗凈切成塊狀備用。
2、淘凈米后再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。
3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
4、先用猛火煮，然后改用文火，不斷攪拌，真至米粒完全爛熟，即可成就一鍋美味南瓜粥了。
為廚秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成。
制作竅門1、冷水下米煮粥好。因?yàn)橹笾鄷r要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。
2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸后，要趕快轉(zhuǎn)為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴(yán)，用小火慢煮即成
結(jié)語：
南瓜粥是很養(yǎng)生粥了，我們要好好的保養(yǎng)自己的身體啦。
文章導(dǎo)讀：南瓜粥不但適合小兒食用，更適合糖尿病患者，小米南瓜粥的做法技巧性不是很強(qiáng)，一般學(xué)習(xí)下就可以自己動手做了，下面就為大家詳細(xì)的敘述下小米南瓜粥的做法。
主要原料：南瓜30克，大米50克
輔料：蔥一小段，青椒一個
南瓜粥的做法詳細(xì)步驟：
1、準(zhǔn)備好南瓜粥所需材料，南瓜，大米，蔥，青椒;
2、將南瓜切成小丁，大米洗凈用水浸泡，蔥，青椒切絲;
3、在鍋中加適量水，燒開;
4、加入大米，用大火煮開后，再小火煮15分鐘(大米煮成七成熟);
5、加入南瓜丁，攪拌后小火再煮10分鐘則可;
6、小米南瓜粥就完成了，盛出即可食用，可根據(jù)自己的胃口放些蔥花、青椒(粥本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜歡吃更甜的，也可適當(dāng)?shù)募有┨欠刍虬咨疤?。
養(yǎng)生小貼士
1、小米南瓜粥是屬于低糖、粗纖維類食物，有降糖的功效，是糖尿病患者較好的食療食品;
2、女性食用南瓜粥有美容的作用，因?yàn)槟瞎媳旧硇詼兀陡薀o毒，而且富含胡蘿卜素、維生素C和鐵和磷等，有養(yǎng)脾清火、潤肺美容的效用;
3、南瓜對寶寶大腦的生長發(fā)育有益處，南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
相信經(jīng)過上面的詳細(xì)介紹后，大家對于南瓜粥的做法了解了，所以老生常談的藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的說法是不無道理的，生活中很多的蔬菜水果就是不錯的養(yǎng)生保健選擇。更多養(yǎng)生秘訣，請繼續(xù)關(guān)注。
南瓜還有豐富的維生素，對人體大有好處，不僅可以健脾，對預(yù)防胃炎也有好處。南瓜雖然比較普通，但其營養(yǎng)價值是不可低估的?，F(xiàn)如今，很多老年人都比較喜愛吃南瓜，對南瓜的做法也各有不同，那么南瓜餅的做法有哪些呢?接下來就來介紹幾種做法。
又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、飯瓜、窩瓜、中國南瓜。南瓜屬于葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種，其野生祖先原產(chǎn)于墨西哥、危地馬拉一帶，很早就傳入我國，廣泛栽種、食用，因而有中國南瓜之說。南瓜的果肉和種子均可食用，花也可以食用。在我國，南瓜既當(dāng)菜又代糧，在農(nóng)村很有人緣。近年來，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不但可以充饑，而且還有一定的食療價值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
南瓜餅的做法：
南瓜餅
材料
芝麻、南瓜、糯米粉、糖(可加可不加，根據(jù)個人口味)
做法
1、將南瓜煮熟或蒸熟，去皮搗碎
2、將軟了的南瓜趁熱倒入糯米粉中，和勻，可以加少許糖
3、將和好的面團(tuán)做成圓形的餅狀，撒上一層芝麻
4、用平底鍋島上少許油，把做好的餅攤熟即可(還可以在餅內(nèi)填入紅豆沙，口感更佳)
蜜紅豆南瓜餅
材料
南瓜200g，糯米粉200g，面粉50g，蜜紅豆
做法
1.南瓜切薄片，蒸熟(或微波爐叮熟)，加入粉類中，慢慢揉成光滑的面團(tuán)
2.案板上撒一層干粉，把南瓜面團(tuán)分成8份
3.取一個小面團(tuán)，搓圓后壓扁，放上適量的蜜紅豆
4.用面團(tuán)把蜜紅豆包起來，收口
5.依次把做好的南瓜面團(tuán)壓扁，成為南瓜餅，上面撒上黑芝麻
6.平底鍋刷一層薄油，燒熱，把南瓜餅放進(jìn)去，慢火煎至金黃
7.翻面，同樣慢火煎至金黃
8.趁熱享用吧
排毒減肥南瓜餅
常吃南瓜，補(bǔ)中益氣的作用，它所含的一些成分可以中和食物中殘留的農(nóng)藥、以及亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，促進(jìn)人體胰島素的分泌，還能幫助肝、腎細(xì)胞增加再生能力。南瓜中所含瓜氨酸可以驅(qū)除寄生蟲，除具有殺菌、止痢作用外，并能減低血液中膽固醇的含量，使血糖濃度水平降低。所以多吃南瓜，既能飽腹，排泄物增多，又可以防止發(fā)胖和糖分增加。
這次烙餅用的鍋?zhàn)邮?6cm杜邦特富龍紐紋寶彩色不粘煎炒鍋，鍋?zhàn)觾?nèi)里為耐用的陽極氧化扭紋不粘，外層是鵝黃色。做這個餅我只用油刷刷了薄薄一層油，不粘效果很好。使用感受：鍋?zhàn)御Z黃悅目的色彩看上去很舒服;流線型不銹鋼手柄和蓋柄，安全不燙手;鍋兩側(cè)不銹鋼手柄使用很方便;緊合厚質(zhì)不銹鋼蓋子，食物營養(yǎng)及美味不易流失。
材料
南瓜700克，面粉1杯，鹽5克，胡椒粉1小勺，水1杯。
做法
1、南瓜去皮去瓤，刨成絲。
2、加鹽腌一會。
3、南瓜絲變軟后，加入面粉、胡椒粉、水調(diào)勻。
4、燒熱平底不粘鍋，涂些油，倒入適量面糊。
椰香燕麥南瓜餅
材料
南瓜1塊，燕麥片適量，糯米粉適量，椰蓉少許
做法
1.南瓜去皮、蒸熟、用湯勺壓成南瓜泥
2.南瓜泥中加入泡軟的燕麥片和適量糯米粉，捏成南瓜面團(tuán)
3.將面團(tuán)分成小份，捏成小餅，鍋中加少許油，放入南瓜餅
4.小火煎至一面金黃，翻面，煎至兩面金黃即可，出鍋趁熱撒一層椰蓉
南瓜軟餅
材料
面粉，老南瓜，雞蛋，白糖
做法
1.老南瓜去皮切成塊，上鍋蒸熟后，壓成南瓜泥
2.一個雞蛋打散，一小杯面粉中加入南瓜泥和打散的雞蛋，用筷子攪拌均勻，再加入清水，慢慢加，邊加邊攪拌，至面糊呈稀糊狀態(tài)，兜一勺可以比較流暢的呈線型下落，最后放一小勺白糖，攪拌均勻
3.取一個平底鍋(最好是不粘鍋)，冷鍋，倒入冷油，把油在鍋中轉(zhuǎn)一下，讓油均勻的覆蓋到整個鍋底。然后把油倒出，把面糊倒入鍋中(注意不要一次倒太多)，用手把鍋轉(zhuǎn)一下，把鍋中的面糊轉(zhuǎn)開，均勻的平鋪在鍋底薄薄一層，不露出鍋底即可
4.開小火，加熱一分鐘左右，面餅貼著鍋?zhàn)拥囊幻娉尚秃?，翻面再加熱一分鐘左右，兩面都成型即可出?/p>
南瓜小米餅
這款面餅營養(yǎng)非常好，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功用，內(nèi)熱者及脾胃健壯者更合適食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、避免反胃、吐逆的功用。南瓜的營養(yǎng)自然就不用我講了，小米和南瓜的結(jié)合本身就很完美，現(xiàn)在把它們做成面餅，想想就流口水啊!
材料
低筋面粉 300克 南瓜泥 150克 小米 100克
輔料：發(fā)酵粉 4克
調(diào)料：色拉油少許 蜂蜜80克
做法
1。南瓜切成小塊，小米加水(比例大概1：5：1)，上蒸鍋蒸20分鐘
2。20分鐘后，看到小米已經(jīng)煮熟成稀飯
3。用搟面杖把小米飯碾成糊狀，面粉里加入發(fā)酵粉，加入南瓜泥
4。放入剛才碾好的小米和蜂蜜，揉成面團(tuán)就可以了
5。蓋上蓋子讓面團(tuán)發(fā)酵到兩倍大，確認(rèn)發(fā)酵成功的方法是用手拉開面團(tuán)有拉絲的感覺，再次揉一下面團(tuán)后把面團(tuán)分成50克左右的小劑子
6。用做月餅的模子來塑型。其實(shí)根本沒有必要，用手是一樣的
7。即使模子能印出好看的花紋，但等會還會發(fā)酵花紋會消失，我這樣做的另一個主要原因是想把這個餅做成一個中間帶環(huán)狀的圓形。鍋中刷油，中小火煎到兩面金黃。如果要顏色都非常漂亮，那真的要小火，估計煎一面都要15分鐘，但一般我們都沒有耐心，稍微焦一點(diǎn)也沒有關(guān)系，可以用中小火每面煎8分種左右
8。用木鏟子讓中間這個環(huán)狀也上色
小訣竅
美味又營養(yǎng)南瓜小米面餅最重要的兩個秘訣：
1、記住這款面餅用的是低粉，低粉的特點(diǎn)是沒有筋度的，市場上賣的冷凍饅頭和包子之所以吃起來那么細(xì)膩軟棉主要原因也是因?yàn)槭怯玫头蹃碜龅模皇侵薪蠲娣邸?/p>
2、市場上很難買到小米粉，所以把小米變成小米粉的方法很簡單，就是煮成稀飯后用工具碾一下就可以。
做這款面餅的其他注意事項(xiàng)：
3、這款造型也是圖個好看，你完全可以做成普通的圓形后兩面煎成金黃色。
4、和面時因?yàn)槟瞎系暮坎煌?，最好要慢慢的加，不要一下子把所有的南瓜都加進(jìn)去，如果面團(tuán)太稀，只能靠再加面粉來補(bǔ)救了。
5、在最后整形的時候如果發(fā)現(xiàn)面團(tuán)很粘，手上可以粘面粉或者食用油都可以。
6、有的人不會檢驗(yàn)面餅有沒有熟，很簡單，如果你不確定，那就掰開來先嘗一下，當(dāng)然小心燙啊。
南瓜雞蛋小餅
材料
雞蛋，南瓜，面粉，鹽，雞精，香蔥
做法
1.南瓜刨成絲，香蔥切末;
2.南瓜絲和香蔥末放一在起，撒一點(diǎn)點(diǎn)面粉。
3.打一個雞蛋，放雞精、鹽，并拌勻。
4.平底鍋燒熱，倒一點(diǎn)點(diǎn)油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后壓平。
5.一面煎好后，翻個，兩個都煎熟就行了，熱熱的，很好吃!
小訣竅
TIpS： 1、如果南瓜的水份比較大，可以稍微多放一點(diǎn)面粉; 2、整個步驟不要放水，因?yàn)槟瞎嫌鳆}會出水; 3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的話，待兩面都定形了勤翻個兒。
奶香南瓜手抓餅
最近一直在折騰西式的面點(diǎn)，很少做中式的面點(diǎn)了。想想還真有點(diǎn)饞，弄了個奶香南瓜味兒的手抓餅。以前啥椒鹽味香蔥味兒的手抓餅倒是沒少吃，這南瓜味兒的還是第一次吃，你也想試試么?
材料
小麥面粉( 300克 南瓜 260克
輔料：白芝麻 適量 奶油 適量
調(diào)料：色拉油少許 白糖適量
做法
1。南瓜去皮去瓤后切成片，放入蒸鍋中隔水蒸熟或是放入微波爐中叮熟后搗成泥，依個人口味加入適量的白糖，拌勻
2。再加入面粉，用筷子將其拌勻后再用手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜或濕潤的紗布讓其餳20分鐘
3。將餳好的面團(tuán)揉搓成長條，再分成約50克重的小劑子
4。將小劑子按扁，再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的長方形面皮
5。在搟好的面皮上刷上一層融化的奶油，再撒上熟芝麻
6。將面皮沿長邊抓疊成長條狀，由一頭開始將其盤卷起來，再用搟面杖將其搟成約0.3厘米厚的圓餅
7。平底鍋用小火加熱，再刷上少許的油，下入餅胚，小火將其烙黃一面后翻面，最后烙至兩面金黃熟透后用筷子將其趁熱掀松即可
小訣竅
1、南瓜面團(tuán)中面粉的具體用量最終要根據(jù)南瓜泥中的水分含量來決定;可根據(jù)實(shí)情況酌量加減。
2、如果沒有奶油，用普通的食用油代替也可。
3、將面團(tuán)分成小劑子兒后要用濕潤的紗將其蓋起來，以免小劑子表面發(fā)干。
營養(yǎng)價值
1、解毒：
內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
4、消除致癌物質(zhì)：
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5、促進(jìn)生長發(fā)育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
適用人群
一般人群均可食用
1、尤其適宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用;
2、南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃;同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。
用法用量
1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。
2、南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。
4、瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
食用功效
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
貼士
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬于非常容易保存的一種，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候，南瓜心含有相當(dāng)于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
以上是關(guān)于南瓜餅的做法介紹。在日常生活中，對于南瓜餅的做法還有很多，不同食材的搭配也各有不同美味。小編提醒：南瓜也有一些相克的食物，在食用南瓜的同時要避免。以免對健康造成威脅。
南瓜的藥用價值
據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用?！侗静菥V目》言其補(bǔ)中益氣。用于治療久病氣虛，脾胃虛弱 ，氣短倦怠，便溏，糖尿病，蛔蟲等病癥。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食用南瓜可防治動脈硬化、治療高血壓、胃粘膜潰瘍、支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、久咳、浮腫、腹水、小便不暢、習(xí)慣性流產(chǎn) 、燒傷、燙傷等疾病的作用。南瓜本身還能促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)胃腸的蠕動，幫助食物的消化。近年的研究實(shí)表明，食用南瓜還有治療前列腺肥大 (特別是南瓜子 )、預(yù)防前列腺癌 、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病等作用。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為南瓜中含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素E和鈣、鉀、鋅、鉻、硒、等礦物質(zhì)及果膠、纖維素等。在三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素 中，南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，為很好的低脂食品;南瓜多糖能提高機(jī)體的免疫功能;南瓜中豐富的胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能;南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓;南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜中含有較多的糖分，不宜多食，以免腹脹。種子(南瓜子)和瓜蒂亦常入藥，能驅(qū)蟲、健脾、下乳。
南瓜的食用方法
1、南瓜粥： 南瓜100克，大米50克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。
2、南瓜飯： 大米500克，淘凈，加水煮至七八成熟時，濾起;大南瓜半個，削去皮，挖去瓤，切成塊，用油、鹽炒過后，即將過濾的大米倒于南瓜上，慢火蒸熟。蒸飯前宜加少量沸水，以免南瓜焦糊;若同時加入適量紅糖其味更美?？山∑⒁鏆?，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良等。
3、南瓜豬肝湯： 南瓜、豬肝各250克，精鹽、味精、麻油各適量。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;豬肝洗凈切片;以上二物同人鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入佐料調(diào)勻即成。此湯具有健脾養(yǎng)肝明目的功效，長期食之，對夜盲癥有一定治療效果。
4、南瓜湯： 南瓜350克，洋蔥1個，黃油50克，肉湯4杯，牛奶2杯，面粉200克，鮮乳酪半杯，荷蘭芹少許，肉豆蔻、鹽、胡椒各適量。制法：1、將南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋蔥切成碎片，用黃油炒好。2、炒鍋上火，放入洋蔥末，南瓜片，肉湯，直至煮爛即可。3、然后將鍋內(nèi)湯汁濾入另一鍋內(nèi)，把鍋重新置火上，加入牛奶煮開，將黃油和面粉攪拌均勻后，一點(diǎn)一點(diǎn)均勻放入，加入適量肉豆蔻、鹽、胡椒，起鍋盛入碗內(nèi)，放上荷蘭芹末和鮮乳酪的泡沫，使其漂浮湯上即可。使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
5、綠豆南瓜湯： 綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤，洗凈后切塊備用;先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟后食鹽調(diào)味服食。可清熱解暑 、利尿通淋，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。
6、南瓜仙人掌湯： 南瓜、仙人掌各250克，食鹽、味精適量。將南瓜洗凈切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火將清水適量燒沸后，放入仙人掌和南瓜煮湯，待熟后用適量鹽和味精調(diào)味，飲湯食南瓜和仙人掌。早晚各1次，連食1個月，可降糖降脂，適用于糖尿病、高脂血癥的食療。
天氣變暖時，家里會做些野菜餡餅，同時也會備點(diǎn)營養(yǎng)粥，南瓜營養(yǎng)價值豐富，跟米搭配熬粥，口感非常好，同時也幫助女性朋友減肥，好吃就多吃吧。
【南瓜咸肉粥】
【主料】
大米300g、咸肉250g、南瓜250g
【輔料】
油適量、小蔥蔥頭1顆、蒜苗葉子適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料
2.咸肉入鍋煮開后再煮5分鐘
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
3.大米洗凈入鍋煮開
4.南瓜去皮切成小塊
5.小蔥蔥頭、蒜苗葉子切碎
6.咸肉切成丁
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
7.將南瓜丁、咸肉丁加入到煮開了的粥鍋里，中火煮
8.煮至粘稠，放入小蔥蔥頭、蒜苗葉子，攪拌根據(jù)粥的咸蛋適量調(diào)入鹽，攪拌均勻，再煮幾十秒關(guān)火
9.出鍋了
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
小貼士
一、由于咸肉比較咸，所以要先煮，減輕咸度；
二、文里的小蔥蔥頭、蒜苗葉子用蔥花代替更好；
三、水一定要一次性加夠，要將南瓜、咸肉煮軟爛。
營養(yǎng)價值
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
兒童營養(yǎng)粥南瓜咸肉粥
5.促進(jìn)生長發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
6.養(yǎng)顏美容。
7.防治妊娠水腫和高血壓。
總結(jié)：南瓜還有降糖功效喲，也適合家里的老年人食用，一家人可以享受吧。
【導(dǎo)讀】喝粥也可以起到安神補(bǔ)腦的作用，那么安神補(bǔ)腦粥的做法有哪些呢，您知道安神補(bǔ)腦粥的做法有哪些嗎，今天小編為您介紹安神補(bǔ)腦粥的做法有哪些。
安神補(bǔ)腦粥的做法有哪些
1、核桃茯苓粥
做法：核桃仁20克，粳米100克，味精0.5克，白茯苓粉15克，食鹽3克，胡椒粉1克。將粳米淘洗干凈，和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內(nèi)，加水適量，置于灶上，先用武火燒開，再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。
功效：健脾利濕，補(bǔ)腦益智，老年性浮腫，肥胖，小便不利，腦力衰退，腹瀉。
2、桑椹粥
做法：新鮮桑椹30克洗凈去長柄，與糯米50克、冰糖適量，文火煮粥，至粥粘稠為度。早上溫服。
功效：補(bǔ)血安神，滋陰益腎，補(bǔ)肝明目。適合陰血不足引起的失眠、頭暈、目眩、耳鳴、視力減退等。特別是神經(jīng)衰弱、血虛便秘、貧血、陰虛型高血壓者。
3、八寶粥
做法：芡實(shí)、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克，大米150克。先將各藥煎煮40分鐘，再加入大米繼續(xù)煮爛成粥。
功效：健脾胃，補(bǔ)氣益腎，養(yǎng)血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。
4、花生核桃粥
做法：將米洗凈燒粥；把花生、核桃用力壓碎，切成小粒；粥燒好后加入花生、核桃小粒至粥好即可。
功效：益智補(bǔ)腦。花生和核桃都屬堅(jiān)果類，每天都應(yīng)吃點(diǎn)堅(jiān)果類，對于大腦營養(yǎng)好?；ㄉ颂抑?，營養(yǎng)又滋補(bǔ)。
安神補(bǔ)腦粥的做法有哪些
5、龍眼蓮子粥
做法：龍眼肉10克、蓮子10克、紅棗5-10個、糯米30克、適量白糖。先將蓮子去心，用研磨機(jī)磨碎，紅棗去核，龍眼肉剁成碎末。洗凈糯米，糯米放入鍋內(nèi)，加清水用微火煮。粥快熟時，把龍眼肉、蓮子、紅棗放入，并煮沸一會兒，然后加糖即成。
功效：龍眼、蓮子含豐富的蛋白質(zhì)、葡萄糖和較高的磷、鈣、鐵、VA、VB等，是腦細(xì)胞生長代謝必需物質(zhì)，具有養(yǎng)心益智，開胃健脾作用，可作為早餐。
6、豬肉玉米粥
做法：玉米100克、豬肉（瘦）100克、雞蛋65克。玉米粒淘洗干凈，浸泡2小時，撈出瀝干水分；下入飯鍋中，加冷水，上旺火燒沸轉(zhuǎn)小火慢煮1小時；豬瘦肉切片，加入淀粉、料酒、味精腌漬15分鐘；雞蛋打入碗中，用筷子攪勻備用；將腌漬好的肉片入玉米粥內(nèi)，煮5分鐘；淋入雞蛋液，加入鹽、雞粉，調(diào)好味道，即可盛起食用。
功效：玉米中含有豐富的營養(yǎng)元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效。豬肉玉米粥做法簡單，可以補(bǔ)虛養(yǎng)身，又可以治療貧血。
7、芹菜粳米粥
做法：芹菜連根20克，洗凈切碎，粳米100克，加水煮粥。
功效：有醒腦、安神、潤肺止咳功效。此粥適合神經(jīng)衰弱者食用。
8、山藥桂圓粥
做法：山藥100克，粳米50克，桂圓15克，荔枝8克，五味子3克，白砂糖30克。將山藥去皮，切成薄片；粳米淘洗干凈；山藥片與桂圓、荔枝、五味子、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥；加白糖調(diào)味即成。
功效：補(bǔ)益心腎，安神益智。此粥適宜于心悸失眠、眩暈健忘、神疲乏力者食用。尤其適宜中老年腦力勞累者食用。
9、芝麻粳米粥
做法：粳米100克，核桃25克，合百（干）10克，黑芝麻20克。粳米淘洗干凈；粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中；加水用小火燉煮，熟透成粥即可。
功效：粳米補(bǔ)脾強(qiáng)智；核桃仁補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)心益智；黑芝麻補(bǔ)肝腎，填腦髓。全方補(bǔ)虛滋陰，強(qiáng)腦益智，對肝病思維遲鈍，記憶力減退。
10、牛奶大米粥
做法：牛奶250克，大米100克，白糖10克，置砂鍋上煮成粥。
功效：牛奶大米粥富含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鎂等多種維生素，且易于消化吸收，有鎮(zhèn)靜安神、抑制腫瘤、清熱通便、補(bǔ)虛健脾、消除疲勞等功效，尤其適合體虛乏力者食用。
南瓜一直以高營養(yǎng)著稱。但南瓜中究竟含有哪些營養(yǎng)素呢?近年來，南瓜的營養(yǎng)成分引起了科學(xué)界的極大關(guān)注。在不斷探索中，人們發(fā)現(xiàn)南瓜不僅營養(yǎng)價值高，而且還有一定的藥用價值，是名符其實(shí)的高營養(yǎng)蔬菜。
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜。南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產(chǎn)地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺灣話稱為金瓜
老南瓜100克，大米50克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時放入南瓜，至粥熟時，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等
4-6個月嬰兒：老南瓜切片煮熟，放碗中加少量蜂蜜用勺子刮成糊
成人食用;南瓜去皮.去筋切薄片上案板剁碎粒加冰糖用蒸鍋蒸十分鐘即可
黃豆糙米南瓜粥
原料：
黃豆1/3杯、糙米1杯、南瓜120克、水6杯、鹽1小匙。
做法：
1、黃豆洗凈并泡水3-4小時、糙米洗凈泡水約1小時。
2、南瓜去皮切小塊備用。
3、鍋中放入黃豆和6杯水，用中火煮至黃豆酥軟。
4、加入糙米及南瓜，改用大火煮開。5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。
奶棗香南瓜糊做法：
材料:
南瓜,糯米粉,紅棗干,牛奶,水
做法:
1.南瓜去皮,去內(nèi)芯,切小塊.
2.鍋里做少許水,大火開后,倒入南瓜,蓋蓋,中小火煮至軟爛,用湯勺子壓泥.
3.少許糯米粉加些牛奶調(diào)勻,分幾次倒入鍋中,小火邊倒邊攪,不挺的攪拌至濃稠煮滾,中間適量再加牛奶調(diào)整濃稠度,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽.
4.倒入紅棗干(如果不是棗干,需要在加糯米粉前加入),蓋蓋燜1分鐘,讓棗香進(jìn)入湯中.
5.攪勻,盛碗即可.
山藥南瓜粥
[原料]南瓜、山藥、粳米各30克。
[制作]將南瓜切丁，山藥切片，與粳米共煮成粥。
[用法]隨意服食，每日2-3次。
[療效]補(bǔ)中止渴。適用于糖尿病。
家常菜--嫩南瓜粥
原料：
嫩南瓜100g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺
制作：
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右。
(3)米煮熟后以醬油調(diào)味。
(4)滅火之前，切嫩南瓜絲放進(jìn)去煮，熟后盛在碗里。
是個小吃貨的你，知道南瓜粥應(yīng)該怎么做嗎？今天就和大家分享下吧。
百科名片
南瓜粥南瓜粥，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性味甘、溫，歸脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷?！侗静菥V目》言其補(bǔ)中益氣.南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。
南瓜中的果膠能調(diào)節(jié)胃內(nèi)食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內(nèi)食物的排空，控制飯后血糖上升。果膠還能和體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之譽(yù)。
患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。
做法一 原料： 南瓜、糯米粉 制作流程：各式南瓜粥成品（20張）
1、先將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘
2、取出搗碎，為了讓它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機(jī)里攪一下
3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開 也可以直接用宏道南瓜粉代替
4、糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可 ps:煮的時候最好向同一方向不停的攪動，以防糊底
做法二 原料： 米3兩（105克）、水12杯、南瓜1/2斤（280克）、冰糖6兩（210克）、鮮百合1兩（35克）。 制作流程制作材料（12張）
1、米洗凈，水燒滾，將米放滾水內(nèi)，改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內(nèi)，續(xù)煮20分鐘，加入冰糖調(diào)味。
3、最后放入鮮百合瓣，翻滾便成。
制作工藝
1. 將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥；
2. 南瓜粉用少許涼水?dāng)嚦赡酄睿?/p>
3. 將南瓜泥放在煮好的粥上，一邊攪拌一邊食用即可。
韓國南瓜粥 材料∶ 南瓜粥
宏道南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，醬油1大勺 做法：
（1）把米泡在淘米水里。
（2） 挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分鐘左右。
（3）米煮熟后以醬油調(diào)味。
（4）滅火之前，切嫩南瓜絲放進(jìn)去煮，熟后盛在碗里。
珍珠南瓜粥
原料： 宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六兩。 做法：
1、把米和南瓜粉攪勻置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15厘米為妙。
先用猛火煮，然后改用文火，不斷攪拌，真至米粒完全爛熟，即可成就一鍋美味南瓜粥了。
薏米南瓜粥 薏米也叫薏仁，是藥材也是食物，同時是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。 美食原料： 主料：宏道南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克 輔料：枸杞5克。 調(diào)料：清水、冰糖。
制作方法： 1.大米、薏米提前浸泡5小時備用。 2.鍋中水燒開，放進(jìn)大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。 3.然后放進(jìn)宏道南瓜粉，煮熟至粥稍有黃色，放糖關(guān)火。
尤其適宜6~9個月嬰兒食用 另外適宜腸胃不適者及中老年者食用。
米飯（蒸）：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 南瓜：南瓜不宜與羊肉、蝦同食；與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒；與鹿肉同食可導(dǎo)致死亡；南瓜也不宜與富含維C的食物同食。
米飯（蒸）：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。 南瓜粥
南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過綠色蔬菜。吃南瓜可以預(yù)防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。
所以南瓜有解毒、保護(hù)胃粘膜、幫助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物質(zhì)、促進(jìn)生長發(fā)育等眾多功效。 熱量 （29.80千卡） 蛋白質(zhì) （0.73克） 脂肪 （0.09克） 碳水化合物 （6.77克） 膳食纖維 （0.30克） 維生素A （44.40微克） 胡蘿卜素 （267.00微克） 硫胺素 （0.01毫克） 核黃素 （0.02毫克）
尼克酸 （0.50毫克） 維生素C （2.40毫克） 維生素E （0.11毫克） 鈣 （6.20毫克） 磷 （19.60毫克） 鈉 （0.74毫克） 鎂 （5.40毫克） 鐵 （0.38毫克） 鋅 （0.23毫克） 硒 （0.22微克） 銅 （0.02毫克） 錳 （0.14毫克） 鉀 （49.50毫克）大廚秘笈
結(jié)語：
在我們的生活里需要很健康的生活方式，今天和大家介紹的南瓜粥的做法，希望可以幫助到有個好胃口哦。
在想及時預(yù)防立秋疾病秋燥，可以吃些潤肺養(yǎng)肺食譜----南瓜粥，簡單做法的營養(yǎng)粥，喝起來淡淡的甜味，喝起來潤滑美味。
【南瓜粥】
主料：大米40g、南瓜180g、
輔料：鹽適量、水適量、
步驟：
1.將大米洗干凈，放適量水，煮開。
2.南瓜去皮，切薄片。
3.將南瓜倒入鍋里，開大火。
4.大火煮開。
立秋健脾美食南瓜粥
5.轉(zhuǎn)小火熬1小時左右，在熬粥時，偶爾攪拌一下。
6.隨自己的口感調(diào)節(jié)熬煮時間，我喜歡吃這種口感綿綿的南瓜粥，所以熬了1個半小時左右。
7.南瓜熬出來的粥很清甜，可加少量鹽調(diào)味，喜歡吃甜的可不放鹽。
立秋健脾美食南瓜粥
小貼士
1、在熬粥時，不時攪拌一下，便于將南瓜搗碎。
2、南瓜切成薄片，很容易煮爛，口感也好。
3、鹽隨喜好添加。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
立秋健脾美食南瓜粥
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：南瓜粥的做法簡單，有降血糖、降壓之功效，非常適合老年人食用，在享受美食時還能控制疾病。
南瓜粥中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量也是極為的豐富的，食用之后可以對人體健康有著一定的維護(hù)的作用，也正是因?yàn)槟瞎现嘣谑秤弥髮θ梭w有著很多不一樣的功效，所以在平時生活中的一些患有特殊病癥的人群都是可以放心的食用一些南瓜粥的，那么在平時生活中食用了南瓜粥之后是否可以起到一定的消腫的作用呢?
南瓜粥可以消腫嗎
食用適量的南瓜粥是可以起到一定的消腫利水的作用的，所以在平時生活中的話一些體質(zhì)較為特殊的人群是可以適量的食用一些南瓜粥來幫助自身的身體健康的維護(hù)的。
1. 南瓜粥其實(shí)主要的營養(yǎng)物質(zhì)來源的話還是南瓜本身，因?yàn)槟瞎现泻械臓I養(yǎng)物質(zhì)含量極為的豐富，在平時生活中適量的食用一些有著很好的消腫利水的作用，所以在平時生活中適量的食用一些是對自己的身體健康有著很好的維護(hù)的作用的，就像其中含有的維生素A的成分，在被人體吸收利用之后能很好的幫助人體健康起到一定的維護(hù)的作用，所以在平時生活中的話是可以嘗試經(jīng)常的烹制一些南瓜粥食用的。
2. 南瓜粥中含有的營養(yǎng)物質(zhì)含量極為的豐富，在平時生活中的話適量的食用一些南瓜粥能很好的起到一定的補(bǔ)充人體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用，所以在平時生活中的話可以嘗試著經(jīng)常的食用一些南瓜粥來幫助自身的身體健康的維護(hù)，像一些維生素、氨基酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)都是屬于人體每天及時補(bǔ)充的，所以在平時生活中的話可以嘗試著多食用一些。
3. 南瓜中含有的一些多糖類營養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后可以很好的起到一定的提高人體免疫力的作用，在平時生活中適量的食用一些南瓜粥的話能很好的幫助維護(hù)自身的身體健康，所以在平時生活中的話是可以嘗試著多食用一些的。
南瓜粥中含有的營養(yǎng)物質(zhì)成分含量極為的豐富，在平時生活中適量的食用一些南瓜粥的話可以很好的維護(hù)自身的身體健康的作用，而且南瓜粥食用之后也有著一定的消腫利水的作用，所以在平時生活中的話是可以嘗試著經(jīng)常的食用一些南瓜粥的。
早上喝粥最養(yǎng)人
專家認(rèn)為，秋天喝粥特別養(yǎng)人。初秋，經(jīng)歷了一個夏天的冷飲“轟炸”，非常容易導(dǎo)致人體脾胃功能減弱，免疫力下降，這時若能吃些溫食，特別是喝些以粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會導(dǎo)致肥胖。
同時，感冒時也建議多喝熱粥，因?yàn)楹戎嘤兄梭w發(fā)汗、散熱、祛風(fēng)寒，能夠有效促進(jìn)感冒的治愈。同時，大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統(tǒng)處于欠佳狀態(tài)，而喝粥可以促進(jìn)腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比較大，喝粥可以起到保護(hù)胃黏膜的作用。
南瓜粥比米粥更好
經(jīng)過一個夏天的日照和生長，現(xiàn)在的南瓜正是營養(yǎng)最佳的時候，南瓜粥現(xiàn)在也是當(dāng)前應(yīng)季最適合市民秋補(bǔ)的粥類。南瓜粥屬于溫性粥，與皮蛋瘦肉粥等涼性的粥類相比，溫和的南瓜粥則更容易適宜秋季人體胃腸溫補(bǔ)的需要。
從中醫(yī)角度看，南瓜粥中性偏溫，常喝南瓜粥有補(bǔ)中益氣、清熱解毒的功效，還能平喘、消腫，因?yàn)槟瞎衔陡剩锛咎鞖飧稍?，許多人會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等癥狀，中醫(yī)認(rèn)為，秋燥與體內(nèi)津液不足及肺陽虛有關(guān)，南瓜粥具有清火養(yǎng)胃健脾之功效，把它與一些生津養(yǎng)陰潤肺的食物共同煨食服用，對于改善秋燥癥狀大有裨益。
老人不宜天天喝粥
我國有句俗話“老人喝粥，多福多壽”。人老了，消化系統(tǒng)衰退了，適當(dāng)喝粥的確有利于消化，但如果天天如此，反而對身體不利。
長期喝粥有以下不利因素：因?yàn)楹戎嗖挥眉?xì)嚼，缺少咀嚼會加速老年人咀嚼器官的退化；粥類食物中纖維含量較低，不利于老年人排毒。
吃飯必須咀嚼，咀嚼不僅要用牙齒把飯粒細(xì)細(xì)咬碎，同時還促使唾液分泌，唾液中所含的酶對淀粉也有初步的消化作用。缺乏咀嚼，唾液中的淀粉酶就不能將粥中的淀粉充分分解為麥芽糖，從而影響消化。唾液還有中和胃酸、修復(fù)胃黏膜的作用，喝粥時口腔幾乎不用分泌唾液，自然也就不利于保護(hù)胃黏膜。
粵式粥不適合糖尿病患者
街上各種粥店的生意都很紅火。一碗粥，價值少則五六元，多則二三十元，品種也是多種多樣。但是去飯店喝粥，也要注意以下的營養(yǎng)問題。
一，長時間保溫，維生素有損失。一般飯店都是在開店之前熬好白粥，然后放在鍋里保溫，但是在保溫狀態(tài)下放了幾個小時的粥，維生素的損失肯定是比較大的。
二，粵式粥基本上都是咸粥，比如最常見的皮蛋瘦肉粥。這些粥都是加入各種魚肉蛋類作為配料，魚肉蛋類或多或少地含有鹽分。所以，喝這種粥，得到的總鹽量是相當(dāng)不少的，按300克一碗粥來算，一碗粥中就有3克鹽，對于高血壓病人并不合適。由于粵式粥都以白米粥為基礎(chǔ)，一碗粥的量又比較大，所以不適合糖尿病人吃。
南瓜粥是很多人都非常喜愛的美食，用南瓜做的粥不僅口感細(xì)膩，而且營養(yǎng)價值很高。想不想知道南瓜粥里都有些什么營養(yǎng)成分呢?今天，微微小編就來跟大家探討一下南瓜粥的營養(yǎng)價值究竟有多高!
南瓜粥既營養(yǎng)又美味，很多人喜歡吃，下面為你介紹南瓜粥的營養(yǎng)價值及做法。
南瓜粥的營養(yǎng)價值
吃南瓜可以有效地防治高血壓以及肝臟和腎臟的一此病變。有的報道說，常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。此外，南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用，其中的果膠還可以中和清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防中毒的作用，并能幫助肝、腎功能減弱患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。另據(jù)報道，日本現(xiàn)正盛行南瓜熱。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為最佳美容食品。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。
南瓜的熱量
熱量 (29.80千卡) 蛋白質(zhì) (0.73克) 脂肪 (0.09克) 碳水化合物 (6.77克) 膳食纖維 (0.30克) 維生素A (44.40微克) 胡蘿卜素 (267.00微克) 硫胺素 (0.01毫克) 核黃素 (0.02毫克) 尼克酸 (0.50毫克) 維生素C (2.40毫克) 維生素E (0.11毫克) 鈣 (6.20毫克) 磷 (19.60毫克) 鈉 (0.74毫克) 鎂 (5.40毫克) 鐵 (0.38毫克) 鋅 (0.23毫克) 硒 (0.22微克) 銅 (0.02毫克) 錳 (0.14毫克) 鉀 (49.50毫克)
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干水分;
2. 山藥去皮洗凈，切成小塊;
3. 南瓜洗凈，切成小丁;
4. 鍋內(nèi)注入500毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸;
5. 然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮;
6. 待米爛粥稠時下鹽調(diào)味即可。
春天天氣干燥，內(nèi)火大，需要及時祛火，養(yǎng)顏排毒，這時小編推薦喝一些營養(yǎng)粥-----糙米燕麥南瓜粥，粗糧搭配一起，味道香甜，趕緊行動喝些試試看吧。
【糙米燕麥南瓜粥】
【主料】南瓜100g、糙米20g
【輔料】燕麥30g、
【步驟】
1.首先將南瓜切成小塊。
2.糙米泡水三十分鐘。
3.在高壓鍋中倒入糙米、洗凈的燕麥、南瓜，加入小半鍋清水，按下煮粥模式，靜待出鍋即可。
美容食譜糙米燕麥南瓜粥
小貼士
糙米不容易煮爛，所以要提前用清水浸泡。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
美容食譜糙米燕麥南瓜粥
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：今天這道營養(yǎng)粥，可以做為早餐來食用，它的營養(yǎng)可以滿足一天的營養(yǎng)元素補(bǔ)充，是款超香的營養(yǎng)粥，愛喝粥的親們，趕快起來吧。
【導(dǎo)讀】日常選購營養(yǎng)南瓜有哪些竅門，南瓜是我們在日常健康飲食中，非常受歡迎的一種蔬菜。下面，我們就來給您介紹日常選購營養(yǎng)南瓜有哪些竅門，讓您輕松營養(yǎng)南瓜帶回家。
日常選購營養(yǎng)南瓜有哪些竅門
掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐，如果感覺南瓜外皮比較堅(jiān)硬，這就是老南瓜。如果果皮一掐就破，就證明成熟度不夠。
日常選購營養(yǎng)南瓜有哪些竅門
摸莖部
南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高。
拍一拍
將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發(fā)悶，感覺南瓜內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常緊實(shí)，就證明南瓜成熟度高。
日常選購營養(yǎng)南瓜有哪些竅門
看瓜瓤
將南瓜切開時，感覺南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現(xiàn)之一。
