黑枸杞這么好，跟你的關系大了！
枸杞的養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“黑枸杞這么好，跟你的關系大了！”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)科學檢測，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量是藍莓的8-10倍，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)OpC含量最高的天然野生植物。而花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
黑枸杞這么好，
可是跟我有什么關系呢?
黑枸杞改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題。使人們得不到充足的休息，導致人體免疫調節(jié)功能下降，內分泌功能紊亂，體內產(chǎn)生大量的自由基。正是人體免疫功能下降，使得自由基的活性增強，使其能夠持續(xù)破壞包裹在神經(jīng)上的髓磷脂并使之硬化，導致抗氧化物酶 -- 谷胱酞過氧化酶的活力水平降低，引起腦神經(jīng)的變態(tài)反應。
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的天然野生植物，被稱為花青素之王，而花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。這一作用就證明了為什么人們服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善的根本原因。因此食用黑枸杞能有效的改善睡眠情況，提高睡眠質量。
另外，黑枸杞被稱為滋補軟黃金，它富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素等100多種人體必需的營養(yǎng)元素，因此經(jīng)常食用可以對身體起到滋補的作用，增強免疫，強化體格，從而對失眠多夢有很好的改善作用。
Ys630.com相關知識
黑枸杞延年益壽抗癌
黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然抗氧化劑，所以黑枸杞的功效與作用有延緩人體細胞組織的衰老，使我們保持年輕的狀態(tài)、延年益壽。黑枸杞中的花青素還能清除我們體內的自由基，能有效的預防癌細胞的產(chǎn)生，甚至能讓癌細胞無法順利擴散，從而達到防癌抗癌的目的。
黑枸杞對血管的保護
黑枸杞中的花青素能夠改善血液的循環(huán)，使我們早已衰退的毛細血管逐漸恢復，尤其是對微型的，細小脆弱的血管有明顯的強化功效。所以黑枸杞中的青素被稱為動脈血管硬化的解毒藥。對于靜脈功能不好的人，黑枸杞中的花青素能有效地減輕靜脈的疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀，所以黑枸杞對靜脈曲張的人比較有作用。
黑枸杞的美容效果
黑枸杞可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前比較有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋，還防曬，黑枸杞還能有效的阻止紫外線侵害皮膚，如果黑枸杞中的花青素保護皮膚細胞，有85%的細胞能從短暫的強紫外線照射中生存下來，所以怕曬黑和曬傷的朋友可以常吃黑枸杞。
黑枸杞對睡眠的改善
黑枸杞對因工作壓力大，生物鐘失調的睡眠質量下降有很好的改善效果。黑枸杞能深入細胞保護細胞膜保護腦神經(jīng)，達到穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受傷害的效果。食用黑枸杞后會感覺頭腦大為清醒，睡眠質量能從根本上得到改善，所以經(jīng)常食用安眠藥的人不妨食用黑枸杞。
黑枸杞，為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，主產(chǎn)于中國青海省東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質和花青素含量是最高的。泡飲黑枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養(yǎng)價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為軟黃金。
1不可過量服用
黑枸杞屬于藥物中的一種，任何藥物都不可以過量服用，否則對身體的益處就會變成害處。小編建議大家，身體的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超過二十克，這樣是比較合適的。如果是身體有疾病想要治療，那么黑枸杞的用量可以適當增加，最好控制在三十克左右就足夠了。如果平時服用黑枸杞的時候過量了，雙眼就會出現(xiàn)腫脹以及疼痛感的癥狀，并且視力也會變得模糊，不利于身體健康。所以，想要更好的促進身體健康避免服用藥物不當，那么平時就應該特別注意黑枸杞的用量。
2陰虛患者不適合服用
身體健康的人群科學服用黑枸杞可以很好的促進身體健康并且提高體質，但如果體質是陰虛的患者則應該減少這種藥物的用量。黑枸杞性溫和，大量的服用容易導致身體上火。如果是將黑枸杞直接生吃，那么應該更加小心點減少用量，否則很容易就就會出現(xiàn)上火的癥狀。
3注意保存
黑枸杞一般在夏末以及初秋的時候就成熟了，新鮮的黑枸杞采摘下之后一定要去除掉果柄，然后再陰涼料的位置晾干，等到果皮已經(jīng)出現(xiàn)皺紋之后就可以放到太陽光中暴曬。如果天氣并不是非常的好，也可以將黑枸杞在小火上烘干，這樣獲得的黑枸杞外表干硬，但內里卻非常的柔軟，味道也非常的不錯。
4其他吃法
將黑枸杞放入嘴巴中咀嚼，然后再咽下去。這種方法能夠令黑枸杞中的營養(yǎng)成分充分被身體所吸收，有效的發(fā)揮出這種中藥材對身體的保健功效。不過在使用這種黑枸杞的吃法時一定要特別注意，用量要比泡水喝減少一半，避免對身體健康造成影響。
5黑枸杞茶
將枸杞直接和溫水一起沖泡，然后成熱服用，可以有效的治療糖尿病以及腎臟方面疾病，同時對于一些貧血、眼睛不舒服、便秘以及失眠等情況也有一定的療效。
6黑枸杞八寶茶
將黑枸杞和金銀花、貢菊以及胖大海還有紅棗、西洋參、冰糖等一起放入杯子中和溫水沖泡，每天服用。這種方法制作出來的茶飲具有生津潤肺的作用，同時還可以降低血壓，非常適合高血壓患者服用。
黑枸杞被譽為口服化妝品，有極高藥用價值，可美容養(yǎng)顏，明目助眠，增強免疫力。
黑枸杞價格有高有低，
究竟是什么原因?
讓它成為最貴，最有爭議的枸杞?
現(xiàn)代權威論述，它價值不凡!
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳，適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、虛勞咳嗽、遺精等癥狀。
現(xiàn)代科學研究證實了上述說法，并且認為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，抗衰老和美容，緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞原花青素的含量
富含特有的天然原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍莓的10倍以上，是最有效的抗氧化劑。
黑枸杞為什么價高
因黑枸杞生長環(huán)境特殊、采摘難度大、產(chǎn)量小、功效獨特，隨著人類對大自然的開發(fā)，野生黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了野生黑枸杞這稀少珍貴的原生態(tài)滋補佳品。
生長環(huán)境
野生黑枸杞有著天獨厚的地理優(yōu)勢和天然優(yōu)勢，分布于海拔3000米，太陽輻射強、日照時間長達3600小時的高山沙林、鹽化荒漠、河湖沿岸、干河床、等地帶，生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。
采摘難度大
黑枸杞采摘費時費力，枝干遍布堅硬的刺，用特制的剪刀在密布的木刺中剪斷枝干，保留果柄，將完好不破損的黑枸杞快速收集，24小時內進行除塵、滅菌、滅寄生蟲、去除重金屬、制干儲存等，確保在這個過程中其營養(yǎng)成分不流失。
采摘產(chǎn)量下
每一個訓練有素的采摘工，每天能夠采集的黑枸杞鮮果不足2公斤。野生黑枸杞在戈壁灘中自然生長，分布非常不均勻。跋山涉水才能覓跡采摘。十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果(干、鮮果比例為1:10)，造就了野生黑枸杞這一珍惜珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。
黑枸杞的逆天藥用價值!
黑枸杞味甘，性平。經(jīng)測定，黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。其保健價值遠遠高于普通紅枸杞。長期用野生黑枸杞泡水喝，具明顯保護視力作用，還有較好的輔助調理糖尿病作用。有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。微信839315009批發(fā)黑枸杞
1、預防癌癥
黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素(Anthocyanosides)對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
2、增進視力
醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力?；ㄇ嗨乜梢蕴岣咴诨璋禑艄庀碌囊暳?這對于夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。
3、口服的皮膚化妝品
花青素在歐洲，被稱為口服的皮膚化妝品，可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素(Anthocyanosides)加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
4、改善睡眠
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到顯著改善。
5、加固血管，改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥(Atherosclerosis Antidote)。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣，所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。而黑枸杞的花青素含量遠遠超過藍莓。
哪些人適合食用黑枸杞?
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長期使用電腦和手機的認識;
6、內分泌紊亂者。
問
黑枸杞為什么價格懸殊這么大?
解
近期有很多粉粉在后臺留言，大部分還是問黑枸杞價格的事情，今天小編單獨去找站長，就此事與他請教了黑枸杞價格以及相關的問題，現(xiàn)綜述如下，若有不妥的地方，請大家多多指教!
黑枸杞
站長說了，我們公眾號對黑枸杞 的報道也不止一兩 次，而大部分所講述的黑枸杞都是存在的，只是好多人不這么認為，站長說這只是角度的問題。
黑枸杞的價格從一百多元到上千元，到底有什么區(qū)別呢?
自古以來，中國有一句古話，叫貴有貴的道理，便宜有便宜的道理，那么黑枸杞的真實情況是什么樣的呢?
站長分析了以下幾點：
一，黑枸杞還是講產(chǎn)地的。從我們手上的資料來看，黑枸杞產(chǎn)地有：青海省(主產(chǎn)區(qū))、甘肅省、內蒙、新疆，當然河北省、山東省及東北有部分地方有產(chǎn)黑枸杞，但量小，形成不了氣候。在這幾個地方，黑枸杞本身就有價格差，最貴的當然是青海的了，而青海又分了幾個小產(chǎn)區(qū)，OpC含量最好的當屬于諾木洪農(nóng)場，所以，黑枸杞真正野生的，產(chǎn)地又是諾木洪的，價格不低于四位數(shù)，基本上是上千元一單斤。其實就是甘肅與新疆的，內蒙屬于后起之秀，從去年全年的市場上來看，去年內蒙的黑枸杞也緊追青海黑枸杞。
二，黑枸杞還得講其營養(yǎng)成份的，各地的營養(yǎng)成份不一樣，價格差也就不一樣。站長說，作為普通消費者，只能從外觀上來看黑枸杞，而黑枸杞最重要的一個元素就是原花青素，而這種元素，沒有專業(yè)的設備儀器是沒有辦法測出其含量的，那么只能通過泡水看出色效果。從青海本省的一家科研機構，我們了解到，青海諾木洪的黑枸杞所含OpC能達到3690mg/100g，而其他產(chǎn)區(qū)的含量遠遠低于這個數(shù)字。
三，黑枸杞還有其他的果子來冒充，尤其是白棘果冒充為多數(shù)，還有的用藍莓果來代替，這樣的話，均價就很低了，因為白棘果的成本一斤不足十元。大家可以查看青海枸杞門戶的歷史記錄，有專門的文章介紹這個區(qū)別。
四，黑枸杞的采摘費各地也不一樣，青海這邊人工從15年的30元，到去年25元以及今年15-20元/斤，七斤黑枸杞曬成一斤干黑枸杞，大家從人工費上就可以算出單成的人工采摘成本是：140元。從2016年新疆市場的反應情況來看，大部分的黑枸杞是剪枝下來的，這樣，人工的成本就會少得多，而且量更大，這樣整體的成本就低得很多。而我們青海在這方面是有局部有這樣野蠻采摘的，但大部分是人工剪下來的。故，從這個角度來說，黑枸杞價格差也就形成了。
五，黑枸杞曬干，在這道工序上，每個地方不同，有的直接在草原旁邊搭上曬棚，有的是找離地十幾里的地方進行晾曬，但是大部分還是選擇在草原旁邊進行晾曬，在這個環(huán)節(jié)上，每家的成本是不同的，可以忽略，但站長說了，這一塊真不能忽略。因為果子的品相與完整性以及在晾曬過程中有沒有遇到風沙雨水的情況來定這道程序的成本，有的在晾曬的時候，一顆一顆地排列，這樣人工成本就高得很多;有的直接批量進行晾曬，這就是形成了有時候我們會看到果柄上會有一些紫色的成品，但這絕對不是染色的。
六，黑枸杞的篩選。這道工序很重要，直接會影響黑枸杞成品的價格。我們知道，黑枸杞采摘是人工的，采摘的果子有大有小，尤其是野生的果子，大小不均，有的采摘工為了增收，采摘時把未成熟悉的果子也采了下來，這樣就造成了成品時有些是紅果或者未成熟的小果。這都是正常的，那么果子曬干了后，怎么分級?如：一百斤黑枸杞曬干，有的農(nóng)戶或公司直接上震動篩進行分級，把黑枸杞分成了一二三等，這樣，一等品的價格就是最高的，二三就略低點。
七，個別是這樣的情況：我們知道黑枸杞風波事件是從去年的8月31日新聞報道，上了騰訊的頭條，也上了CCTV新聞頻道，而這種鮮果的價格，低得難以想像。站長說，通過這種渠道過來的黑枸杞價格都很低的。而且站長還說了，在諾木洪地區(qū)，采摘黑枸杞季節(jié)有點小亂，稍不留意，黑枸杞成了別人的。當?shù)卣恢痹诠芾磉@塊，但人啊，防不勝防，還是出現(xiàn)這樣那樣的情況，說到這，站長不想再繼續(xù)說下去。因為 因為這個利的關系吧，讓更多的不法分子乘機而入。
很多人沒有喝過黑枸杞，并不知道黑枸杞有野生的有種植的，他們只知道黑枸杞的顆粒有大有小。有人會問黑枸杞顆粒越大越好嗎?下面我們的小編就給大家分享一下相關的知識，希望可以幫助到大家。
首先要確定的是黑枸杞，并不是顆粒越大就越好，為什么這么說呢?因為種植的黑枸杞在種植的時候都會上上農(nóng)藥，黑枸杞需求的營養(yǎng)比較充足，所以長的顆粒比較大。但是用過農(nóng)藥的黑枸杞在成熟以后，里面多多少少會含有一些農(nóng)藥殘留。然后野生的黑枸杞是自然天然生長的，所吸收的營養(yǎng)并沒有人工種植那么全，所以顆粒比較小。但是它里面沒有任何農(nóng)藥殘留。相比較之下，這個純野生的顆粒小，但是它的營養(yǎng)含量比較全，并且沒有農(nóng)藥殘留。所以說黑枸杞并不是顆粒越大越好。
我們在購買黑枸杞的時候一定要辨別出是不是野生的或者是種植的。種植的黑枸杞顆粒普遍比野生的要大。當您在購買的時候不知道如何辨別，可以加下我們的微信。
大家千萬不要過分迷信產(chǎn)地和大小，又大又黑又干凈的黑枸杞很有可能就是人工栽培的，花青素含量也不一定很高，野生無污染根本就難以保證。并不是品質最高的黑枸杞，并不是多掏錢買到的就是品質最好的黑枸杞。經(jīng)過人工栽培的、又大又黑又干凈的所謂極品黑枸杞含水率一般都很高，及時吃不完就會發(fā)霉變質。在這里我們并不是想貶低人工黑枸杞，不管是野生也好，人工也罷，只要您通過以上的最有效方法去挑選就能買到優(yōu)質營養(yǎng)高的黑枸杞。
黑枸杞粒大的好，一般評價枸杞質量有如下三條
1、看顏色：顏色深紅為佳。
2、看顆粒：顆粒飽滿，粒大均勻，籽少質地沉重為好。
3、品味道：口味甘甜，糖汁較多而濃重粘稠者為佳。
黑枸杞富含多種對人體健康有益的元素氨基酸及礦物質，因此我們常見很多人經(jīng)?？诰缀阼坭交蚴怯盟疀_泡黑枸杞來服用，由此可見，人們對黑枸杞的功效人人皆知，黑枸杞的功效具體包括如下幾點：
1、黑枸杞具有抗衰老的作用，研究表明免疫衰老與T細胞凋亡有著密切的關系，枸杞多糖可明顯提高吞噬細胞的吞噬功能，提高T淋巴細胞的增值能力。
2、抗腫瘤，由于枸杞多糖不僅僅是一種調節(jié)免疫反應的生物反應調節(jié)劑，而且還可以通過神經(jīng)內分泌免疫調節(jié)網(wǎng)絡發(fā)揮抗癌作用。
3、抗疲勞的效果，枸杞多糖能顯著增加小白鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前后血液乳酸脫氫酶總活力，降低小白鼠劇烈運動后血尿素氮增加量，加快運動后血尿素氮的清楚速率，因此表明枸杞多糖對消除疲勞具有十分顯著的作用。
4、具有抗輻射損傷的效果，枸杞有抗輻射、保護機體的作用，可作為輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
5、調節(jié)血脂的作用，枸杞能有效降低換高脂血癥的大鼠血清中甘油三酯和膽固醇的含量，具有明顯的降血脂、調節(jié)脂類代謝功能，對預防心血管疾病具有積極作用。
新疆，一個美麗的地方，因著野生黑枸杞生長在那里，更添了幾分風采。山不在高，有龍則名，水不在深，有龍則靈。從某種程度來說，也是黑枸杞成就了新疆。結果便是新疆黑枸杞出了名。那么新疆黑枸杞價格怎么樣呢?
價格，本就不是固定不變的。價格是什么呢?價格是商品同貨幣交換比例的指數(shù)，或者說，價格是價值的貨幣表現(xiàn)。價格是商品的交換價值在流通過程中所取得的轉化形式。換句話說，價格就是根據(jù)物品的價值而定的。新疆黑枸杞也可算是黑枸杞界的佼佼者，其價值自然不言而喻，所以其價格也稍微貴些。再加上黑枸杞的知名度越來越多，越來越多的人產(chǎn)生了想要購買黑枸杞的欲望，新疆野生黑枸杞已出現(xiàn)供不應求之狀，使其價格有稍上一檔次。黑枸杞的價格不會因為工廠的倒閉有所下降，黑枸杞的價格不會因為公司的裁員有所下降，黑枸杞的價格不會因為工資的降低有所下降。野生黑枸杞數(shù)量本就不算多，隨著當?shù)剞r(nóng)戶的采摘野生黑枸杞的數(shù)量只會越來越少，說不定野生黑枸杞的價格也會慢慢上漲。所以有意愿購買黑枸杞的人們，趁早買還是比較好的。
那么新疆黑枸杞價格怎樣呢?毫無疑問，會有很便宜的黑枸杞出售，只是前面也提到價格由價值決定，過于便宜的黑枸杞可想而知其價值如何了。目前一般的新疆黑枸杞560-960元1斤，而比較頂尖的青海柴達木黑枸杞則1360元1斤。
黑枸杞營養(yǎng)價值高，還含有非常豐富的天然原花青素，黑枸杞泡水時會出現(xiàn)有趣的變色現(xiàn)象。那么，黑枸杞為什么會變色?用什么水泡最好呢?
黑枸杞泡水的顏色變化：
黑枸杞泡水的顏色，沖泡黑枸杞時會有很有趣變色的現(xiàn)象。用自來水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等待片刻，又變成藍墨水的顏色;用礦物質水(水溫低于60℃)沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成紫色，等待片刻，又變成紫黑色;用開水(自來水)沖泡，立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等待片刻，顏色則變的更淡(溫度過高降解花青素的緣故)沖泡結束后，部分果實會呈白色透明狀。
黑枸杞泡水為什么會變色?
黑枸杞泡水之所以會變顏色，是因為黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因?；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，而且對酸堿性特別敏感，可以隨著環(huán)境的酸堿性而變幻不同的顏色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫紅色、鐵紅色等)，在堿性水中是藍色系(藍色、藍綠色、湖藍色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出來是不一樣的顏色，一般用礦泉水泡是紫色的，用家里的自來水泡是藍色的。黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質怕高溫。
黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關，與黑枸杞是沒有太大聯(lián)系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現(xiàn)不同的藍色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常來說，北方的水質偏堿性;南方的水質偏酸性;所以黑枸杞在南方地區(qū)，浸泡出來的水會偏紫色，建議南方地區(qū)的人泡飲黑枸杞時，可適當選用堿性較強的水。當然，黑枸杞的顏色表現(xiàn)，并不影響黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，溫度過高，會影響活性物質的釋放。溫度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易釋出，會影響口感，也就是我們在泡飲黑枸杞是感受到的那種淡淡的果香味。
黑枸杞怎么泡水?
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
黑枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利于睡眠。但要注意的是，黑枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。冬季黑枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，黑枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。
黑枸杞子一天吃多少為宜?
黑枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。每天10克可以明目;每天15克可以補腎;每天30克可以減肥。千萬不要貪多，吃得多了反而不美。
一般來說，枸杞老少皆宜，但并不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的最好不要食用。
黑枸杞吃多久會有效果?
要說黑枸杞吃多久有效果，我們還是先來看一看黑枸杞都有哪些功效吧：
1、黑枸杞能補血安神、改善睡眠：
黑枸杞中的花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基。是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有85%的皮膚細胞可以幸免于難。
2、黑枸杞能增強免疫力、延緩衰老：
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
3、黑枸杞能明目作用：
長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
4、黑枸杞能補腎益精、預防癌癥：
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康 的細胞免于被癌細 胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用。
5、黑枸杞能潤肺止咳、減緩衰老：
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，于是往往 會產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰毎Ｗo細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經(jīng)不被氧化， 能穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
6、黑枸杞能生津止渴、改善循環(huán)：
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。
《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于：治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調、停經(jīng)等且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。
《維吾爾藥志》記載，維吾爾醫(yī)生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。
黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。其藥用，保健價值遠遠高于普通紅枸杞。被譽為軟黃金。長期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保護保護視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
了解了黑枸杞的功效后，我們才能知道黑枸杞給我們身體帶來了什么，吃它身體會產(chǎn)生什么反應，也有一些已經(jīng)服用過黑枸杞的消費者會告訴我們一些他們喝黑枸杞的反應，我們也咨詢了一些專家，小編整合了一下他們的看法后告訴您的是吃黑枸杞2周左右，身體就會發(fā)生一些變化，最主要的變化是感覺眼睛清晰了，人也比較精神，睡眠質量有明顯改善，如果您是辦公室一族，條件允許的話，是可以常吃黑枸杞的，能抗疲勞，吃上2個月左右，一些美容功效和提高性功能方面的功效也會出來。你會發(fā)現(xiàn)身邊一部分人群已經(jīng)悄悄把喝綠茶改為喝黑枸杞了。現(xiàn)在知道為什么了嗎?
昔有孔融讓梨，這一勵志的小故事一直廣為流傳。縱是我這般除了課本再不愿看其他書籍的人也知道，孔融讓梨既然被大人當作可以教育孩子的小故事，那么梨自然是大了好些。那么一直不太為人所知的黑枸杞，或者說人們對其了解甚淺，那么黑枸杞大的好還是小的好?
科技的發(fā)展，帶來了許多便利的同時也存在著諸多隱患。那光鮮亮麗的水果，蔬菜，使人不得不懷疑是用激素催生出來的。于是那些往常被拋棄的帶孔的蔬菜，竟成為了人們的新寵。就連那些大大的蘋果，光澤亮麗，用小刀輕輕的刮，卻可以刮出一層蠟。現(xiàn)在市場上出售的東西實在讓人放心不下。而黑枸杞，營養(yǎng)價值如此之高，自然免不了人們動些歪腦筋。既然黑枸杞以野生黑枸杞為貴，那自然會有些人種植黑枸杞，用以以假亂真。正如那些標榜的所謂的無公害蔬菜，又有誰能夠保證呢。而大小又是相對而言的，不是那么容易可以說清楚。舉個夸張一點的例子，梨對于櫻桃來說算大，可對于榴蓮來說便算小了。而相關部門并沒有給黑枸杞一標準大小，不太容易判斷。只能說，種植黑枸杞會比野生黑枸杞大，若是在挑選黑枸杞時，不確定是否為真正的野生黑枸杞，那就盡量挑些小的吧，若是能夠確認就是真正的野生黑枸杞，那也無所謂大小了，營養(yǎng)價值是一樣的高。
黑枸杞被譽為口服化妝品，有極高藥用價值，可美容養(yǎng)顏，明目助眠，增強免疫力。
黑枸杞價格有高有低，
究竟是什么原因?
讓它成為最貴，最有爭議的枸杞?
現(xiàn)代權威論述，它價值不凡!
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳，適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、虛勞咳嗽、遺精等癥狀。
現(xiàn)代科學研究證實了上述說法，并且認為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，抗衰老和美容，緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞原花青素的含量：
富含特有的天然原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍莓的10倍以上，是最有效的抗氧化劑。
黑枸杞為什么價高
因黑枸杞生長環(huán)境特殊、采摘難度大、產(chǎn)量小、功效獨特，隨著人類對大自然的開發(fā)，野生黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了野生黑枸杞這稀少珍貴的原生態(tài)滋補佳品。
生長環(huán)境
野生黑枸杞有著天獨厚的地理優(yōu)勢和天然優(yōu)勢，分布于海拔3000米，太陽輻射強、日照時間長達3600小時的高山沙林、鹽化荒漠、河湖沿岸、干河床、等地帶，生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。
采摘難度大
黑枸杞采摘費時費力，枝干遍布堅硬的刺，用特制的剪刀在密布的木刺中剪斷枝干，保留果柄，將完好不破損的黑枸杞快速收集，24小時內進行除塵、滅菌、滅寄生蟲、去除重金屬、制干儲存等，確保在這個過程中其營養(yǎng)成分不流失。
采摘產(chǎn)量下
每一個訓練有素的采摘工，每天能夠采集的黑枸杞鮮果不足2公斤。野生黑枸杞在戈壁灘中自然生長，分布非常不均勻。跋山涉水才能覓跡采摘。十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果(干、鮮果比例為1:10)，造就了野生黑枸杞這一珍惜珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。
黑枸杞的逆天藥用價值!
1眼科界的新星
醫(yī)學臨床報告顯示：黑枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。黑枸杞可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者、長時間注視屏幕的人等都有幫助。
2美容界的軟黃金
黑枸杞花青素含量遠超藍莓，所以它具有很好的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。多食黑枸杞可以防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基。
3動脈粥樣硬化的解毒藥
黑枸杞能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，黑枸杞能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
4癌癥界的克星黑枸杞可以讓癌細胞無法順利擴散，乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用黑枸杞對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用 。黑枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
黑枸杞被譽為口服化妝品，有極高藥用價值，可美容養(yǎng)顏，明目助眠，增強免疫力。
黑枸杞價格有高有低，
究竟是什么原因?
讓它成為最貴，最有爭議的枸杞?
現(xiàn)代權威論述，它價值不凡!
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳，適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花、虛勞咳嗽、遺精等癥狀。
現(xiàn)代科學研究證實了上述說法，并且認為黑枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強免疫功能，抗衰老和美容，緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
黑枸杞原花青素的含量：
富含特有的天然原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍莓的10倍以上，是最有效的抗氧化劑。
黑枸杞為什么價高
因黑枸杞生長環(huán)境特殊、采摘難度大、產(chǎn)量小、功效獨特，隨著人類對大自然的開發(fā)，野生黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了野生黑枸杞這稀少珍貴的原生態(tài)滋補佳品。
生長環(huán)境
野生黑枸杞有著天獨厚的地理優(yōu)勢和天然優(yōu)勢，分布于海拔3000米，太陽輻射強、日照時間長達3600小時的高山沙林、鹽化荒漠、河湖沿岸、干河床、等地帶，生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。
采摘難度大
黑枸杞采摘費時費力，枝干遍布堅硬的刺，用特制的剪刀在密布的木刺中剪斷枝干，保留果柄，將完好不破損的黑枸杞快速收集，24小時內進行除塵、滅菌、滅寄生蟲、去除重金屬、制干儲存等，確保在這個過程中其營養(yǎng)成分不流失。
采摘產(chǎn)量下
每一個訓練有素的采摘工，每天能夠采集的黑枸杞鮮果不足2公斤。野生黑枸杞在戈壁灘中自然生長，分布非常不均勻。跋山涉水才能覓跡采摘。十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果(干、鮮果比例為1:10)，造就了野生黑枸杞這一珍惜珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品。
黑枸杞的逆天藥用價值!
1眼科界的新星
醫(yī)學臨床報告顯示：黑枸杞中的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進視力。黑枸杞可以提高在昏暗燈光下的視力，這對于夜間駕車者、長時間注視屏幕的人等都有幫助。
2美容界的軟黃金
黑枸杞花青素含量遠超藍莓，所以它具有很好的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。多食黑枸杞可以防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基。
3動脈粥樣硬化的解毒藥
黑枸杞能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性。對于靜脈功能不足者，黑枸杞能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀。
4癌癥界的克星
黑枸杞可以讓癌細胞無法順利擴散，乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用黑枸杞對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用 。黑枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，疏通血管，降壓，保護心血管系統(tǒng)作用。
當然黑枸杞的功效不單單這些
黑枸杞能夠做什么?泡酒、泡水各種各樣的都可以。因為黑枸杞中含有豐富的胡蘿卜素、還有大量的維生素群和花青素，而這些物質又是保護眼睛所必需的。跟上面的例子一樣，保護眼睛也要堅持喝，不是喝一次，你眼睛就會好。
黑枸杞泡水是其中一個非常簡單的吃法，現(xiàn)實生活中很多的上班族經(jīng)常沖泡黑枸杞水飲用，緩解眼睛疲勞問題。每天堅持用10顆左右的黑枸杞放進熱水中浸泡，喝水吃黑枸杞，就能幫助我們養(yǎng)肝明目、滋補肝腎、美容美白等等，小小的一顆黑枸杞可以為你帶來無限的驚喜。
那么黑枸杞泡水具體有什么好處呢?
1
養(yǎng)肝明目
養(yǎng)肝明目
黑枸杞中的所含有的多糖對于肝損傷有一定的保護作用，可以降低血清谷丙轉氨酶，促進肝損傷的修復。另外，專家在進行黑枸杞抗實驗性高血脂肝量效關系和毒性的研究發(fā)現(xiàn)黑枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積，并且有促進肝細胞新生的作用。
針對肝血不足所導致的雙目干澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等癥狀，黑枸杞同樣有一定的緩解作用。日常長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞等癥狀，黑枸杞泡水飲用可以滋陰明目。另外，在天氣比較熱時，也可用泡水喝的方法來清除肝火。
2
補腎壯陽
我國專家通過大量臨床實驗，發(fā)現(xiàn)黑枸杞含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長激素分泌增加，對腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強性功能方面的具有獨特的作用，我國民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強的激發(fā)性功能的作用。
3
有效抗衰老
在黑枸杞中含有豐富的黑枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等，這些物質均有較好的抗氧化作用，黑枸杞還可以對抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，有助于延緩衰老，延年益壽。
4
提高皮膚吸收養(yǎng)分能力
黑枸杞對于女性而言，還是一個健康、便宜的美容食品，黑枸杞可以幫助我們提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力，另外還有一定的美白的作用。
5
提高機體免疫力
黑枸杞有提高機體免疫力的作用，有補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外黑枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用，可以防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞的再生。
提高睡眠質量
黑枸杞一年四季均適合食用，經(jīng)常飲用可以改善身體體質，對于睡眠質量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用，有利于提高睡眠質量。黑枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季適宜泡茶飲用，冬季則可煲湯，泡茶最好的時間又是下午，有利于睡眠。
最佳食用方法
1直接嚼服
每日早晚直接嚼服服用，呀啦嗦黑枸杞紫外線殺菌可達直接口服標準。
2泡水
將洗凈的枸杞放入杯中，溫水溫浸泡幾分鐘后即可喝水、吃果。
3泡酒
黑枸杞可浸泡于黃酒或白酒內，七天后即可服用。
食用注意事項
1、溫水沖泡，當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
2、黑枸杞在堿性水中侵泡呈藍色，在酸性水中侵泡呈紫色。
3、黑枸杞?jīng)_泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
特別是25歲以后的男性和女性朋友一定要注意保養(yǎng)，多喝黑果枸杞茶，去除體內自由基，給美麗加分。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黑枸杞這么好，跟你的關系大了！》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/gouqideyangsheng/">枸杞的養(yǎng)生”專題。
