自制營養(yǎng)餐簡易握壽司飯團(tuán)
夏季養(yǎng)生營養(yǎng)餐。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“自制營養(yǎng)餐簡易握壽司飯團(tuán)”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
壽司的品種有多各，我家兒子喜歡吃韓式的，于是做了一種簡易的韓式口味的壽司飯團(tuán)和辣醬壽司，都是家人非常喜愛的口味，接下來就跟小編我一起來學(xué)習(xí)做法吧。
【簡易握壽司飯團(tuán)】
【主料】
米飯2碗、
【輔料】
雞蛋2個(gè)、三文魚50g、壽司紫菜適量、鹽適量、白醋15ml、白糖10g
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.米飯煮好備用。
3.雞蛋加少許鹽打散。
自制營養(yǎng)餐簡易握壽司飯團(tuán)
4.到如平底鍋中小伙煎至。
5.直到蛋液凝固成為蛋皮
6.冷涼后切長方小塊備用。
7.三文魚切薄片。
8.取一個(gè)小碗加入鹽，白醋，白糖。
自制營養(yǎng)餐簡易握壽司飯團(tuán)
9.再滴入兩滴檸檬汁拌均勻成為壽司醋。
10.壽司海苔剪成手指粗長條。
11.一碗米飯趁熱加入15毫升壽司醋拌均勻。
12.取少許米飯，手上沾一些壽司醋捏成橢圓形飯團(tuán)。
自制營養(yǎng)餐簡易握壽司飯團(tuán)
13.上面鋪上一塊蛋皮，然后用海苔纏繞封口。
14.同樣的飯團(tuán)鋪上一塊三文魚，也用海苔纏繞捆綁。
15.簡易的壽司飯團(tuán)就做好了，吃的時(shí)候可沾一些芥末或者壽司醬油即好。
自制營養(yǎng)餐簡易握壽司飯團(tuán)
小貼士
壽司飯可以用大米加入一些糯米來做，增加其沾性，而且口感也會(huì)更好。
手上沾一些壽司醋，在捏制飯團(tuán)的時(shí)候，才不會(huì)粘手，飯團(tuán)也容易成型，而且飯團(tuán)還能增加口感。
上面搭配的食材，可以使自己喜歡的口味。隨意搭配。
營養(yǎng)價(jià)值：
中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥
1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。[5]其所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有水中珍品的美譽(yù)。
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者；適合患有消瘦、水腫、
消化不良等癥人群。
自制營養(yǎng)餐簡易握壽司飯團(tuán)
適宜人群：心血管疾病、貧血、感冒患者、偏瘦。
不適宜人群：過敏體質(zhì)、痛風(fēng)、高血壓患者。
選購宜：新鮮的三文魚具備一層完整無損、帶有鮮銀色的魚鱗，透亮有光澤。魚皮黑白分明，無瘀傷。眼睛清亮，瞳孔顏色很深而且閃亮。魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。魚肉呈鮮艷的橙紅色。
總結(jié)：食用三文魚不僅可以延長壽命，更是女性朋友保住青春容顏的最好食物。
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對(duì)于愛挑食的寶寶，小編我推薦一道食譜，蘆筍熊貓飯團(tuán)，簡單方便，省時(shí)省力不說，外型超好看，是小動(dòng)物圖案，會(huì)吸引孩子的興趣，讓孩子吃的超開心，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。
【蘆筍熊貓飯團(tuán)】
【主料】
蘆筍400克、壽司米飯200克
【輔料】
蒜4瓣、紫菜適量、植物油3茶匙、鹽4克、水適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材，蘆筍清洗干凈備用，蒜頭切成蒜蓉備用
2.開水中加1茶匙植物油和少量鹽，把蘆筍下水略微焯水，顏色變深即可撈出，翠綠油亮
3.鍋中倒植物油，將蒜蓉煸炒出香
兒童愛心營養(yǎng)餐蘆筍熊貓飯團(tuán)
4.倒入焯水的蘆筍，略微翻炒一下，加鹽調(diào)味即可，不用加任何其他調(diào)味
5.蘆筍的口感十分鮮嫩，帶有一些蒜香，不用多余的任何調(diào)味品，體現(xiàn)原汁原味的鮮美
6.把壽司米飯捏成一個(gè)個(gè)橢圓形，如圖所示
7.再用紫菜裝飾成熊貓的樣子即可
兒童愛心營養(yǎng)餐蘆筍熊貓飯團(tuán)
烹飪技巧
蘆筍鮮嫩，盡量快速翻炒。
蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值
1.蘆筍所含蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素的質(zhì)量均優(yōu)于普通蔬菜，而熱量含量較低。
2.蘆筍中含油適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3,綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A,有限鈉飲食的人應(yīng)該避免用罐裝蘆筍。因其含有大量的鈉。
3.蘆筍中還含有較多的天門冬酰胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質(zhì)。天門冬酰胺酶是治療白血病的藥物。因而，蘆筍已成為保健蔬菜之一。
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2.清熱利尿
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
兒童愛心營養(yǎng)餐蘆筍熊貓飯團(tuán)
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養(yǎng)營養(yǎng)保健蔬菜。
總結(jié)：今天這道不失樂趣的食譜大家學(xué)會(huì)了嗎？不要猶豫了，趕快跟小朋友們一起來分享童趣吧。
三文魚營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的維生素D,有助于鈣吸收，對(duì)兒童成長發(fā)育起到關(guān)鍵性的作用，用它給寶寶做了戶外旅游餐-----三文魚松壽司飯團(tuán)，有著不同圖案的模具，做出來的壽司好看又好吃，喜歡美食的親們可以給寶寶做道美食吧。
【三文魚松壽司飯團(tuán)】
【主料】
剩米飯200克、雞蛋2個(gè)
【輔料】
芝麻油適量、鹽適量、三文魚松適量、海苔適量、黑芝麻適量、白醋適量、糖適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.雞蛋打散。
3.入平底鍋中攤成厚薄均勻的蛋餅。
三文魚松壽司飯團(tuán)
4.剩米飯微波爐里高火兩分鐘，趁熱加入適量白醋、鹽、白糖、三文魚松。
5.再加入適量芝麻油拌勻。
6.將拌好的米飯放入壽司模具中。
7.輕壓一下。
8.然后扣出。（這個(gè)模具后面有按片，一按即可扣出）
三文魚松壽司飯團(tuán)
9.包上一片海苔。
10.選一個(gè)喜歡的模具圖案，用力壓出飯團(tuán)的蛋皮。
11.將蛋皮包在壽司飯團(tuán)外面
12.裝盤食用即可。
三文魚松壽司飯團(tuán)
小貼士
1、米飯中的白醋、糖、鹽可根據(jù)自已的口味決定用量。
2、沒有三文魚松，用其他肉松代替也可。
3、三文魚松本身有一定的咸味，所以，其它調(diào)味料要注意增減。
三文魚的營養(yǎng)價(jià)值
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)。三文魚中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。
三文魚的食用效果
1.預(yù)防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2.預(yù)防慢性病
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有水中珍品的美譽(yù)。
3.健脾胃
三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
三文魚松壽司飯團(tuán)
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
總結(jié)：給寶寶做道三文魚壽司做為營養(yǎng)早餐也是不錯(cuò)的，或者讓小寶跟幼兒園朋友們一起來分享，那會(huì)更加幸福。
壽司都是用米飯做成的，粘糯美味，改變一下做法，用寶最愛吃的吐司搭配紫菜做成的壽司，夾了火腿腸、秋葵等食材，卷好后，就可以食用，味道不比米飯做的壽司差哦。
【吐司壽司】
主料：吐司2片、 香腸1根、秋葵2根、壽司大根條3條、
輔料：素肉松2小勺、色拉醬適量、海苔2張、
步驟：
1.準(zhǔn)備好的材料：秋葵提前綽水
2.把火腿腸切成小條，綽過的秋葵也切成小條狀
3.取1片吐司把四邊切平整
4.用搟面杖把吐司壓壓緊實(shí)
創(chuàng)意兒童餐吐司壽司
5.竹簾上鋪上海苔，可以根據(jù)吐司的大小剪一下，我沒有剪
6.放上吐司片
7.擠上色拉醬，撒點(diǎn)自制的素肉松，沒有就加點(diǎn)肉松或者不加
8.在吐司的偏下面，放上火腿腸、秋葵、壽司大根條
創(chuàng)意兒童餐吐司壽司
9.借助竹簾慢慢卷起來
10.切成小段即可擺盤食用
創(chuàng)意兒童餐吐司壽司
小貼士
里面的配料自己調(diào)整，比如蔬菜最好用黃瓜，我是家里沒有，冰凍室里正好有秋葵，所以就用了它！
黃秋葵的營養(yǎng)價(jià)值
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護(hù)皮膚和胃黏膜之功效，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一。
其含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用，并促進(jìn)胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。含有維生素A,有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，秋葵可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。同時(shí)秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜，享有植物偉哥之美譽(yù)。
創(chuàng)意兒童餐吐司壽司
另外由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
黃秋葵的食用效果
助消化 益胃潤腸 強(qiáng)腎補(bǔ)虛
總結(jié)：此款美食，用吐司做的，壽司中有著一種淡淡的奶香味，夾角可以根據(jù)自己的口味隨意搭配菜系。
壽司現(xiàn)在越來越受歡迎，它里邊的配料也可以隨意搭配，用一些魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等配料制成的，今天我也做了一次，接下來跟小編我學(xué)習(xí)一下簡單又美味的家庭版壽司吧。
【壽司】
【主料】
海苔1張
【輔料】
蘋果醋適量、沙拉醬適量、米飯適量、胡蘿卜適量、黃瓜適量、肉松適量
【做法】
1.提前把晾涼的米飯與蘋果醋拌勻，準(zhǔn)備黃瓜條、焯過水的胡蘿卜條和肉松，然后在壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上；
2.在海苔上鋪上調(diào)味后的米飯，根據(jù)自己需要添加適量的米飯；
自制家庭版營養(yǎng)又美味的壽司
3.在米飯上加入適量的沙拉醬涂抹均勻；
4.擺上黃瓜條、胡蘿卜條，均勻的撒上肉松；
5.從一端逐漸卷起，每一步都要卷緊壓實(shí)；
6.卷壽司的過程中不方便拍照，感謝老媽當(dāng)我的攝影師
自制家庭版營養(yǎng)又美味的壽司
7.馬上就要卷好啦，做壽司很簡單的；
8.這是最后卷成型的壽司卷；
9.最后用壽司刀拉鋸式的切成小段即可食用了；
自制家庭版營養(yǎng)又美味的壽司
小貼士
1、為了提升口味，在大米中加配糯米的時(shí)候，需要注意比例，推薦比例為大米：糯米 7:3.
2、米飯蒸制的時(shí)候注意要稍微偏硬點(diǎn)，因?yàn)槭炝诵枰枞雺鬯敬住?/p>
3、米飯蒸熟，盛入一個(gè)大些的容器里拌上壽司醋。拌醋的過程中需要注意向一個(gè)方向操作，避免弄爛米飯。拌好后用干凈的濕毛巾蓋住。
4、要等到壽司米涼至手溫的時(shí)候你可以開始動(dòng)手卷壽司了。
5、在最后切壽司的時(shí)候，一定要選擇鋒利的刀具。切制方法；要拉鋸式的切，不能直接壓下去那種一刀切壽司是容易散的。
作用：
海苔的好處不僅在營養(yǎng)方面，它的保健效果更令人稱道。
壽司
英國研究人員在上世紀(jì)90年代就發(fā)現(xiàn)海苔可殺死癌細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫(yī)療人員還從海苔中開發(fā)出具有獨(dú)特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。此外，海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。民間還有常讓產(chǎn)后的婦女吃些紫菜的偏方，據(jù)說有明顯的催乳效果。還有減肥的作用。
海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質(zhì)和脂肪方面意義并不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。
自制家庭版營養(yǎng)又美味的壽司
海苔雖有種種好處，但中醫(yī)認(rèn)為紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補(bǔ)身體的作用，高血壓患者、結(jié)核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經(jīng)過調(diào)味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當(dāng)克制調(diào)味海苔的食用量，可以適當(dāng)吃些沒有調(diào)味的紫菜片。
干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長期連續(xù)食用，一次最好不要超過1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時(shí)喝水。
功效：
1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
2、海苔中含有維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,能增強(qiáng)記憶。
3、海苔中礦物質(zhì)，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長?？梢詭椭梭w維持機(jī)體的酸堿平衡。
4、海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤滑健康。能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。
6、海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。
7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物。
8、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強(qiáng)的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。
9、所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；
10、海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬。
總結(jié)：海苔中含有大量的碘，對(duì)于我們不能過分貪嘴，要控制碘的攝入。
胭脂是古時(shí)候女人用的化妝品，只要是女人無論是古今的，都非常愛美。胭脂膏最大的特點(diǎn)就是沒有任何的化學(xué)添加劑，畢竟是古時(shí)候流傳下來的，不跟現(xiàn)在的化妝品一樣有可能傷到我們的肌膚，學(xué)會(huì)了簡易自制玫瑰胭脂膏，我們?cè)诩乙材茏约簞?dòng)手進(jìn)行制作，使用最安全的化妝品。
1、選胭脂材料
需要使用的材料有：野生山茶花油(可以用精華油代替)、摘取清晨帶露的紅藍(lán)花5g、玫瑰(胭脂花或者其他紅色花朵)5g、珍珠粉3g、珠光云母2g、玫瑰精油適量、天然蜂蠟0.8g。
2、準(zhǔn)備工具和盒子
工具需要準(zhǔn)備量杯、電子秤和研磨缽。還有加熱融化蜂蠟要使用的酒精燈，儲(chǔ)存鮮花釀的液體的帶蓋玻璃杯，再準(zhǔn)備幾個(gè)盛放材料的玻璃小碗。如果有必要的話還可以準(zhǔn)備壓制顏值的模具。
3、準(zhǔn)備工作
將玫瑰細(xì)細(xì)碾碎，用細(xì)沙濾去渣滓，晾干汁液備用。紅藍(lán)花搗成漿汁，加清水包在紗布里絞去黃汁，再加酸栗子淘米水一起淘，將黃色部分溶解，再絞，剩下的就是紅色成分。然后用精油浸泡玫瑰和紅藍(lán)花經(jīng)過過濾剩下的材料。
4、制作過程
正式開始前需要將所有的器皿高溫清洗，將粉質(zhì)的材料按照比例研磨調(diào)配好，當(dāng)然是越細(xì)膩越好。將之前準(zhǔn)備好的花瓣浸泡的液體倒入其中繼續(xù)研磨，混合成膏狀的濃度就可以放在盒子里面壓制成型了。
5、如何儲(chǔ)存
手作的胭脂在保持干燥衛(wèi)生的情況下，一年內(nèi)用完即可。古人用的胭脂水粉，并沒有我們想的那么神秘，只是看起來比較美觀，所以妹子們?cè)谥谱髦幸膊灰嘈殴欧ǎF(xiàn)在能使用的材料更多，可以自由選擇喲。
對(duì)于家里常吃面點(diǎn)或者米飯的，今天為大家推薦一款用雜糖做的小飯團(tuán)，玉米與火腿切成小粒，與多種食材混合為小飯團(tuán)，它的做法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高又美味的早餐。
【雜糧小飯團(tuán)】
【主料】
雜糧飯200克
【輔料】
玉米1/2 根、小火腿2根
【做法】
1.取一只空碗，加入半碗水，放入洗凈的玉米，微波高火4分鐘；
2.熟透的玉米剝下玉米粒，放涼待用
3.小火腿切成小粒；
兒童營養(yǎng)雜糧小飯團(tuán)
4.將還有余溫的雜糧飯與玉米粒和火腿粒混合；
5.戴上一次性手套，捏成小飯團(tuán)即可。
兒童營養(yǎng)雜糧小飯團(tuán)
小貼士
1. 雜糧飯中加入一部分糯米，可使飯更具粘性，易于整形；
2. 也可以直接使用罐裝玉米粒，注意控干水分；
3. 制作飯團(tuán)取一碗飯的量即可，趁飯還有余溫時(shí)更方便操作；
4. 可以使用隔夜飯，造型之前最好將飯加熱，冷飯不易整形。
食用價(jià)值
兒童營養(yǎng)雜糧小飯團(tuán)
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對(duì)治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。
開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞朽邁、防癌抗癌等適合用于高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、老年人習(xí)慣性便秘、慢性膽囊炎、小便晦氣等疾患的食療保健
總結(jié)：對(duì)于城市人群，要經(jīng)常食用些粗糧，粗糧中含有一定纖維素，可以防止便秘，通便排毒，是健康又營養(yǎng)的食物。
早餐最重要的是什么?當(dāng)然是營養(yǎng)!誰都想吃到營養(yǎng)早餐，但怎么搭配才能做出最營養(yǎng)的早餐呢?既想節(jié)省時(shí)間又想收獲健康。讓小編教教你吧。下面微微小編給大家推薦兩款營養(yǎng)早餐的搭配方法!
水果燕麥牛奶
做法材料：即食燕麥片2大匙，鮮奶1杯，蘋果1/4個(gè)，香蕉1/2根，葡萄干若干。
做法：
燕麥片用半杯熱開水沖泡。香蕉去皮，切片，蘋果切丁。鮮奶加入燕麥片中拌勻，再加入香蕉，蘋果，撒上葡萄干就可以吃了。
玉米雞蛋牛肉羹做法
材料：甜玉米，胡蘿卜，雞蛋，牛肉。
調(diào)料：醬油，料酒，鹽，雞粉，水淀粉，(最后可撒入少許蔥花做點(diǎn)綴)。
做法：
牛肉洗凈，切成小丁，或者切片;胡蘿卜洗凈去皮，切小丁;雞蛋打散備用。
炒鍋放油燒熱，將牛肉滑入稍加煸炒，加醬油，料酒調(diào)色調(diào)味，至熟盛出待用。
胡蘿卜也放入油鍋中煸炒一下，然后取出備用。
.燒開一鍋水，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將蛋液均勻的倒入，邊倒邊攪動(dòng)使其散開成蛋花。待湯再次滾開后加水淀粉使湯汁濃稠，加鹽，雞粉調(diào)味，這時(shí)將炒好的牛肉放入湯中即成。最后也可加入少許蔥花做點(diǎn)綴。
早餐包的做法也簡單，面包松軟，外皮酥脆，美味的香酥粒，香甜可口，做為兒童的營養(yǎng)早餐的首選，接下來就了解一下小餐包的做法吧。
【香酥粒小餐包】
【主料】
高筋面粉 320克、面團(tuán)用低筋面粉 80克、面團(tuán)用雞蛋 1個(gè)
【輔料】
黃油40克、鹽3克、面團(tuán)用白糖50克、水180克、酵母4克、奶粉30克、
香酥粒用低筋面粉50克、香酥粒用糖粉30克、香酥粒用黃油25克、
表面刷用蛋液 適量
【做法】
1.面包桶內(nèi)依次加入水，雞蛋，白糖，鹽（鹽在糖的對(duì)角放），奶粉，面粉，酵母。啟動(dòng)和面程序和10分鐘后暫停，加入黃油接著再和20分鐘。
2.和好的面團(tuán)在面包桶內(nèi)室溫發(fā)酵。
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
3.面團(tuán)發(fā)至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反彈即一發(fā)完成
4.把面團(tuán)取出，輕壓排氣后分成13等份，滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘。
5.面團(tuán)再次排清空氣，放在鋪了油紙的烤盤上，蓋保鮮膜入烤箱用發(fā)酵功能進(jìn)行發(fā)酵
6.這時(shí)準(zhǔn)備香酥粒，稱好糖粉和黃油，室溫或入烤箱讓黃油軟化。
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
7.黃油軟化后篩入低筋面粉。
8.把食材混合后用叉子叉成顆粒
9.面包胚二發(fā)至兩倍大時(shí)表面刷上蛋液
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
10.在面包胚上撒上香酥粒。
11.入預(yù)熱好的烤箱中上層，上溫調(diào)至200度，下溫調(diào)至160度，功能鍵調(diào)至熱風(fēng) 烘烤，烤18分鐘。
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
小貼士
1.酥粒小餐包不適合保存，最好當(dāng)天烤的當(dāng)天吃。
2.烤的時(shí)間和溫度需要根據(jù)自己的烤箱來調(diào)整。
3.用不完的香酥?？梢苑疟?，下次再用。
奶粉的營養(yǎng)價(jià)值
1、蛋白質(zhì)：供給機(jī)體營養(yǎng)。
2、脂肪 :供給機(jī)體營養(yǎng)及能量，提供牛奶濃香。
3、糖類：牛奶中含有乳糖，乳 糖對(duì)于幼兒發(fā)育非常重要，它能促進(jìn)人體腸道內(nèi)有益菌的成長，仰制 腸內(nèi)異常發(fā)酵，有利腸道健康。
4、礦物質(zhì)：礦物質(zhì)又稱無機(jī)鹽，是人體構(gòu)成不可缺少的物質(zhì)，包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等，特別是含鈣豐富，且鈣磷比例合理，吸收率高。
5、維生素：牛奶中含有已知的所有維生素，其作用：維生素A促進(jìn)正常生長與繁殖維持上皮組織與視力；維生素B參與體內(nèi)糖及能量代謝；維生素C抗壞血病；維生素D能調(diào)節(jié)各代謝骨骼組織中的造骨細(xì)胞的鈣化能力；維生素E抗氧化衰老。
奶粉的食用效果
營養(yǎng)餐香酥粒小餐包
補(bǔ)肺養(yǎng)胃 生津潤腸 鎮(zhèn)靜安神
總結(jié)：香噴噴的酥皮小面包，誰都會(huì)愛，尤其是兒童，吃的愛不釋手，家長也會(huì)忍不住偷吃。
麥片pk八寶粥，大人們鐘愛的下午茶如何改良給寶貝吃？處在生長發(fā)育階段的寶貝們，他們的一日三餐可比大人們講究得多。寶貝秋季飲食如何搭配。
隨著天氣轉(zhuǎn)涼，人體的腸胃功能逐步調(diào)整，孩子們的胃口也好起來。如何為即將到來的秋冬做準(zhǔn)備？家長需從孩子們的飲食著手。孩子生長發(fā)育期，要保證三大營養(yǎng)物的攝入，即蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。哪些食物中含蛋白質(zhì)比較多呢？主要是魚、禽、奶、蛋、肉；含有碳水化合物的有：米飯、面條、馬鈴薯、豆類等；至于脂肪的攝入家長不必過度擔(dān)心，因?yàn)楹⒆觽兤綍r(shí)愛吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪攝入量不需額外增加，有時(shí)還需控制。除了以上三類營養(yǎng)素外，含有鈣鐵鋅碘的食物也要注重補(bǔ)充。
早飯：麥片不如八寶粥
一日之計(jì)在于晨,作為每日第一頓攝入的食物--早餐的重要性無可厚非。但早晨的時(shí)間尤為緊張，我家孩子愛吃麥片，牛奶一沖可方便了。不少家長表示，孩子早餐選麥片，家長省事、孩子愛吃，可謂是一舉兩得。但對(duì)于兒童來說，麥片的營養(yǎng)價(jià)值并不高。一般麥片中含有的膳食纖維更適合中老年人食用，普通孩子的胃容量較小，如果沒有便秘的情況不建議早餐食用麥片。
相比較而言，各種豆類做成的八寶粥作為兒童早餐更富營養(yǎng)價(jià)值。如果選擇傳統(tǒng)的雞蛋+牛奶作為早餐，蛋白質(zhì)含量是夠了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同時(shí)補(bǔ)充碳水化合物。
午餐：米面配豆，賽過吃肉
中國的孩子一般早餐不吃肉類，那么午餐就要注重補(bǔ)充了。建議孩子的午餐可以多吃魚，魚類脂肪多由不飽和脂肪酸組成，對(duì)大腦思維有幫助。如果孩子是肉食動(dòng)物,也不用擔(dān)心，為肉找好搭檔同樣可行，只要將動(dòng)物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆燒雞丁就是不錯(cuò)的選擇。俗話說米面配豆，賽過吃肉,主食與豆類搭配營養(yǎng)價(jià)值很高。午餐中的主食可用雜豆飯代替普通米飯，雜豆飯就是將紫米、黃豆、紅豆、黑豆等與大米一同煮熟做主食。
怎樣才能給孩子補(bǔ)充到有用的營養(yǎng)呢？？？來這里看看每天一道菜吧！讓你的寶寶吃出新鮮、吃出健康！
一、日常營養(yǎng)篇
1、蛋黃菠菜土豆泥
原料：土豆100克、熟雞蛋黃10克、菠菜25克、鹽少許。
做法：1、將土豆去皮，洗凈，切成小塊，放入鍋內(nèi)，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將熟雞蛋黃捻碎。
3、菠菜洗干凈，用水煮后，切碎，用紗布過濾其汁。
4、將土豆泥盛入小盤內(nèi)，加入菜汁、熟雞蛋黃和鹽，攪拌均勻后即可食用。
2、牛奶蛋花麥片粥
原料：牛奶250毫升、麥片25克、雞蛋1個(gè)。
做法：1、將牛奶放入鍋內(nèi)煮開。雞蛋磕開打散。
2、加入麥片攪動(dòng)至變稠。
3、淋入蛋液，待開鍋即可食用。
營養(yǎng)筆記：牛奶是常用食物中含鈣量最高，且目前公認(rèn)的最好吸收的天然食物。應(yīng)該讓孩子從小養(yǎng)成愛喝牛奶的好習(xí)慣。
3、奶酪三明治
原料：面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千島醬適量。
做法：1、將面包片的硬邊切去。
2、在兩片面包片中間夾上奶酪及火腿。
3、面包片、奶酪、火腿片之間抹上千島醬即可食用。
營養(yǎng)筆記：奶酪是牛奶濃縮的精華，1公斤奶酪等于濃縮10公斤牛奶的精華。奶酪中有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣和多種有利于人體的微量營養(yǎng)成分。是最有營養(yǎng)價(jià)值的奶制品。奶酪適合于成長發(fā)育旺盛的兒童和青少年、孕婦、更年期女性以及需要補(bǔ)充體力的人食用。
4、菜心蛋花湯
原料：菜心50克、雞蛋25克、肉湯、鹽各適量。
做法：1、菜心洗凈切段，雞蛋磕開打散。
2、肉湯加適量水燒開，放入菜心及少量鹽，待水開后略煮一會(huì)兒，淋入蛋液，水開后即可食用。
烹調(diào)筆記：雞蛋的蛋黃中含有較多的膽固醇及卵磷脂，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)都是神經(jīng)系統(tǒng)正常發(fā)育所必須的。孩子們最好每天都攝入1~2個(gè)雞蛋。
5、番茄沙丁魚丸
原料：沙丁魚150克、雞蛋30克、淀粉15克、植物油、切碎的番茄、肉湯、番茄醬各適量。
做法：1、沙丁魚洗凈后去皮、去刺，放入碗中研碎。
2、加入雞蛋和淀粉混合，做成丸子后放入油鍋內(nèi)炸。
3、把番茄放入肉湯內(nèi)煮，加入番茄醬調(diào)味，再將炸好的肉丸子放入肉湯內(nèi)煮沸即可食用。
6、肉絲炒貢菜
原料：瘦豬肉25克、貢菜100克、油、鹽、蔥、姜、水淀粉各適量。
做法：1、貢菜洗凈切成段。豬肉切成細(xì)小的肉絲，放入水淀粉中抓一下，放些鹽抓勻。
2、鍋燒熱，放油、放入蔥、姜煸炒，然后放肉絲略炒，肉變色后盛出。
3、鍋內(nèi)放油，放貢菜翻炒，加少許鹽翻炒，待快熟時(shí)放入肉絲，翻炒至熟即可食用。
營養(yǎng)筆記：貢菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)以及多種氨基酸，維生素E含量也較高，有天然保健品什物營養(yǎng)素的美稱。
7、蓮藕豬骨湯
原料：蓮藕30克、豬骨100克、紅棗5~6個(gè)、姜、花椒、鹽各適量。
做法：1、豬骨洗凈，放入姜，花椒、鹽燉湯。蓮藕洗凈切成薄片。
2、將蓮藕和紅棗放入湯內(nèi)燉煮至熟即可食用。
烹調(diào)筆記：蓮藕有紅蓮和白蓮之分，白蓮藕節(jié)較長，色白！紅蓮藕節(jié)較短，色紅！白蓮可以涼拌，口感爽脆！紅蓮適宜燉湯，口感面甜！在用蓮藕燉湯時(shí)注意挑選紅蓮。
8、蔥燒小黃魚
原料：小黃魚1條、胡蘿卜、扁豆、芹菜各20克、黃油、鹽各適量。
做法：1、把收拾好的魚從肚皮剖開，抹上薄薄一層鹽。
2、鍋置火上，放入黃油熔化，將蔬菜洗凈后都切成絲放在魚肚內(nèi)，然后放入鍋內(nèi)燜燒至熟即可食用。
9、雞蛋炒菠菜
原料：雞蛋25克、菠菜100克、油、鹽、蔥、姜各適量。
做法：1、菠菜洗凈切碎。雞蛋磕開打散。
2、鍋燒熱，放油，放入雞蛋及鹽，炒熟。
3、鍋內(nèi)放少量油，放入蔥、姜煸炒，然后放入菠菜，待快熟時(shí)放入炒好的雞蛋，翻炒數(shù)下即可食用。
營養(yǎng)筆記：菠菜中含有類胡蘿卜素，雞蛋中含有維生素A,均勻保護(hù)視力。菠菜中還含有葉酸，與雞蛋同食，可提高對(duì)雞蛋中的維生素B12的吸收率。
烹調(diào)筆記：菠菜中含有草酸，它會(huì)有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收，經(jīng)過這樣的處理，能去除菠菜中的草酸，而菠菜吃起來也不容易有澀味。
10、雞架雜菜絲湯
原料：雞架1個(gè)、油菜、圓白菜、紫圓白菜各20克、蔥、姜、花椒各適量。
做法：1、將原料洗干凈，蔥切段，姜切片，菜切絲。
2、雞架放入鍋中，加水淹沒雞架，放入蔥段，姜片和幾?；ń钒局?。撇去上面的油，加入適量鹽。
3、放入菜絲，煮軟即可食用。
營養(yǎng)筆記：圓白菜含有抗氧化的營養(yǎng)素，可以抗衰老，提高人體免疫力，還可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。孩子吃了可以增進(jìn)食欲，爸爸媽媽爺爺奶奶吃了可以增進(jìn)抵抗力，延緩衰老，是全家人都適宜的蔬菜。
11、沒堡牛肉餅
原料：牛肉末400克、洋蔥末15克、奶油3大匙、面包粉120克、雞蛋1只、色拉油50克、鹽、胡椒粉適量。
做法：1、取1深盤，放入奶油及洋蔥末，用兩用微波爐以強(qiáng)檔烤3分鐘后，拌入面包粉備用。
2、牛肉末加入雞蛋拌勻，再加入烤香的洋蔥末及鹽、胡椒粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅种瞥?個(gè)肉餅。
3、烤鍋中加入色拉油，先以強(qiáng)檔預(yù)熱5分鐘，放入牛肉餅，再用強(qiáng)檔煎2分鐘后，取出翻面，再以強(qiáng)檔烤2分鐘即可食用。
12、蘑菇奶油燴青菜
原料：油菜500克、芹菜25克、酸奶半杯、蘑菇奶油湯2/3杯、鹽、胡椒粉、黃油或植物油各適量。
做法：1、將油菜、芹菜洗凈，芹菜切成細(xì)絲。用開水煮熟油菜，切成小塊，與芹菜絲拌勻。
2、將蘑菇奶油湯與酸奶、油、鹽、胡椒粉混勻成調(diào)料。
3、把青菜和調(diào)料混勻，放入鍋內(nèi)用小火燉10~15分鐘即可食用。
營養(yǎng)筆記：這道菜也可以直接加香菇炒。油菜含植物激素，能增加酶的形成，排斥致癌物質(zhì)；香菇能補(bǔ)肝血，降血脂，增強(qiáng)人體免疫力等作用，油菜加香菇，可以促進(jìn)腸道代謝，減少脂肪在體內(nèi)的堆積，預(yù)防癌癥，全家人皆可食用。
13、炒雞肉
原料：無皮無骨的雞肉250克、蒸熟的蔬菜（青椒、胡蘿卜）50克、蒜末、姜末、醬油各1小匙、花生油1湯匙、香油、淀粉各適量。
做法：1、雞肉洗凈，切片，用淀粉上漿。將蒜末、姜末、醬油、香油及水放入一個(gè)小碗中混合成調(diào)味料。
2、鍋中加入花生油，待油熱后，加入雞肉片翻炒至熟，取出雞肉。
3、鍋中再加花生油，放入蔬菜炒約1分鐘，加入雞肉片和調(diào)味料，小火翻炒至熟。
14、海米燒冬瓜
原料：冬瓜250克、干海米1小匙、油1湯匙、鹽小許。
做法：1、冬瓜洗凈，去皮，去瓤，切成小片。干蝦米用開水泡軟洗凈。
2、油放入鍋內(nèi)，熱后放入冬瓜片，炒至半熟，加入蝦米、鹽，翻炒均勻，加水少許，燒煮至冬瓜變軟入味即可食用。
營養(yǎng)筆記：冬瓜含大量糖類，多種維生素和礦物質(zhì)。冬瓜中還含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖，增進(jìn)形體健美有很好的作用，兒童常吃，不僅可以增加營養(yǎng)，還能防止體重過度增長。
烹調(diào)筆記：冬瓜可以炒食，也可以煲湯。用冬瓜與肉煮湯時(shí)，冬瓜必須后放，然后用文火慢燉，這樣可以防止冬瓜過熟過爛。
15、魚肉韭菜餃
原料：草魚1條、豬肥膘肉40克、韭菜100克、雞蛋清1個(gè)、花生油15克。餃子皮、鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、香油各適量。
做法：1、草魚宰殺后洗凈，去掉頭尾、骨刺及魚皮，取凈魚肉絞成蓉，備用。豬肥膘肉剁成泥，備用。韭菜擇洗凈，切為細(xì)粒，加入香油，花生油拌勻，備用。
2、將魚頭、魚骨放入鍋中，摻入清水，加入胡椒粉、料酒、雞精，上火熬至湯色乳白時(shí)，濾去料渣，即可魚湯。
3、魚肉蓉加入肥膘肉泥和勻，再加入鹽、味精、雞蛋清攪拌，邊攪邊加入冷魚湯，直至攪拌上勁且魚湯加完，接下來與韭菜粒拌勻，即可魚肉韭菜餡。
4、將餡包入餃子皮中，煮熟即可食用。
16、番茄燉豆腐
原料：番茄200克、南豆腐50克、蔥、姜、鹽、肉湯、水淀粉各適量。
做法：1、番茄洗凈切成小丁。南豆腐切成塊。蔥、姜洗凈，切絲。
2、鍋燒熱，放油，下蔥姜絲爆香。放入番茄翻炒，放入南豆腐，放適量肉湯及鹽，輕輕翻勻后燉至番茄軟爛為止，放適量水淀粉勾芡，翻幾下即可出鍋。
營養(yǎng)筆記：要選擇較紅的番茄，因?yàn)樵郊t越成熟，所含的番茄素越多。不能吃未成熟的番茄，未熟番茄含有大量番茄堿,吃多了會(huì)中毒。
烹調(diào)筆記：將番茄先放入沸水中燙一下，再泡入冷水，用刀在頂上輕輕劃個(gè)十字，就可以輕松地剝掉外皮。
17、豬肝菠菜湯
原料：豬肝50克、菠菜50克、植物油、鹽、蔥姜末、料酒各適量。
做法：1、將豬肝洗凈，切成小片，放入碗內(nèi)，加適量料酒、鹽及水腌漬片刻。菠菜擇洗干凈，切成小段，用開水燙一下，撈出，瀝干水分。
2、鍋置旺火上，加入植物油燒熱，下入蔥姜末爆香，放入鹽，加水100克左右，燒沸后將肝片下入鍋內(nèi)，燒開后撇去浮沫，放入菠菜，再燒開后，倒入碗內(nèi)即可食用。
營養(yǎng)筆記：動(dòng)物肝臟是最經(jīng)典的補(bǔ)充營養(yǎng)的食物。一般來說，肝臟中各類營養(yǎng)素的含量都較非富，還含有較多的蛋白質(zhì)。
18、四川風(fēng)味土豆燒排骨
原料：排骨、土豆、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋。
做法：1、排骨過沸水，然后撈出濾水待用。
2、鍋內(nèi)放入油，不要太少，油熱后放入郫縣豆瓣醬，切開的干辣椒、花椒、1~2個(gè)大料、冰糖和適量的醬油和醋翻炒，用小火，避免炒糊。
3、調(diào)料炒好后，開大火放入抄好的排骨充分翻炒到把排骨的油都逼出來為好。
4、放入熱水淹過排骨，蓋蓋燉。
5、燉到湯快沒有的時(shí)候，倒入一些香油，然后放入土豆塊和胡蘿卜塊充分的翻炒一下。
6、在往鍋中加入淹過菜的水，接著燉。
7、最后看水快沒有的時(shí)候，這時(shí)候就可以加入鹽了！鹽是隨自己的口味加入的。
這道菜是我轉(zhuǎn)載的！菜味不錯(cuò)喲！希望大家來試一下！
二、營養(yǎng)食補(bǔ)篇
1、清蒸黃魚蛋羹（優(yōu)質(zhì)蛋白）
原料：黃花魚1條（小的即可）、雞蛋3個(gè)、鹽、味精、料酒、生姜各適量。
做法：1、將魚去鱗，去腮，開膛洗凈，從背部剖開，將頭尾之間部位割裂成若干小塊，用1小片生姜、少量料酒、鹽、味精腌一二十分鐘備用。
2、另取3枚雞蛋，放在大湯碗里打散，加少許鹽，再加入開水200~250克調(diào)勻。將腌好的魚塊放入雞蛋內(nèi)，上鍋蒸15~20分鐘即可食用。
營養(yǎng)筆記：黃花魚是海魚，除含優(yōu)質(zhì)蛋白外，還可以為孩子補(bǔ)充碘等微量元素。
烹調(diào)筆記：也可用其它魚替代，但黃花魚刺較少，適合幼兒食用。
舉一反三：也可以把魚碾碎，在蛋羹中打散，可以讓更小的孩子食用。
營養(yǎng)套餐搭配：可搭配一小碗米飯及一份炒碎青菜喲！
2、奶油燜蝦仁（優(yōu)質(zhì)蛋白）
原料：鮮蝦仁200克、奶油半小杯、油1小匙、蛋黃1個(gè)、鹽、料酒、胡椒粉各適量。
做法：1、將油入鍋，油熱后加入洗好的蝦仁，大火快炒加入料酒、鹽、胡椒粉，蝦仁變色熟后，立即取出。
2、再在鍋中放入奶油，小火煮約5分鐘。
3、將蛋黃攪入奶油中，快速攪拌，燒開前加入蝦仁，稍煮即可食用。
烹調(diào)筆記：蝦仁洗凈后控去水分。炒蝦仁用大火快炒，不要炒過頭，否則蝦仁會(huì)變得干硬！
營養(yǎng)套餐搭配：此菜適合2歲以上的孩子，可搭配一小碗米飯及軟蔬菜食用。如果將蝦仁切碎，再配上菜粥，可適合更小一些的孩子食用。
個(gè)人關(guān)點(diǎn)：如果用蝦仁，不要用商場(chǎng)、超市的成袋的凍蝦仁！最好選用新鮮的蝦，然后回家自己收拾干凈在用！主要是經(jīng)濟(jì)又實(shí)用喲！
注意：在收拾蝦的時(shí)候，一定要把它背上還有肚子下面的黑線挑出來在給寶寶食用?。?！
結(jié)語：寶寶的營養(yǎng)餐你學(xué)會(huì)了嗎？認(rèn)真學(xué)吧，讓你的寶寶愛上吃飯！
春卷的做法有多種，看著外表晶瑩剔透的春卷，是一道可口的涼菜，非常開胃，配著酸甜口味的調(diào)味劑，看到就要流口水了。
【春卷】
【主料】
越南米紙6張、米粉300克、蝦9只、生菜6葉、豬里脊肉50克
【輔料】
薄荷葉12葉、米醋15ml、魚露20ml、白砂糖20克、水80ml、蒜5克、胡蘿卜10克、朝天椒適量
【做法】
1.蝦放入鹽水煮熟
2.用刀將蝦仁順蝦線切開，備用
3.生菜洗凈，切成長條狀，備用
夏季營養(yǎng)餐春卷
4.鍋中加入適量水，燒開，放入米粉燙熟取出備用
5.所有材料準(zhǔn)備完畢，如果喜歡的話，可以將豬里脊肉切成小丁，用魚露或醬油炒熟之后跟其他材料一起備用
6.將米紙放入熱水中燙一下，之后取出平鋪在一個(gè)大盤子里
7.依次卷入米粉、生菜、薄荷葉、豬里脊肉、在卷最后一層之前擺上三個(gè)蝦仁，紅色向下
8.一個(gè)春卷就卷好了，同樣的方法制作剩余的就可以了
9.將米醋、魚露、白砂糖、水混合攪拌均勻，依照個(gè)人口味選擇性添加胡蘿卜、蒜以及辣椒
夏季營養(yǎng)餐春卷
烹飪技巧
用來燙米紙的水不一定要非常熱，溫水就可以了。
生菜的營養(yǎng)價(jià)值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達(dá)94%一96%,故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、維生素C10-15毫克及一些礦物質(zhì)。
2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多。
3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一種干擾素誘生劑,可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種抗病毒蛋白抑制病毒。
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對(duì)于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
夏季營養(yǎng)餐春卷
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
總結(jié)：今天做的春卷，營養(yǎng)價(jià)值豐富，非常適合愛挑食的寶寶食用，促進(jìn)大腦發(fā)育，提高免疫力。
家里的米飯剩下了，給寶寶準(zhǔn)備做份快餐飯團(tuán)，有了泡菜的加入，黑芝麻的香氣，雞蛋的營養(yǎng)，這份快餐營養(yǎng)豐富，寶寶吃著開心，做為媽媽也是非常高興的。
【飯團(tuán)】
【主料】
米飯300克、辣白菜50克、雞蛋1個(gè)
【輔料】
芝麻8克、培根50克
【做法】
1.將米飯和芝麻一起拌勻，把培根、辣白菜切碎丁備用
美味又營養(yǎng)的兒童快餐飯團(tuán)
2.鍋里熱油分別放入培根、辣白菜碎丁爆炒出鍋，模具下層鋪滿米飯壓實(shí)，再裝入一些米飯從中間挖個(gè)洞
美味又營養(yǎng)的兒童快餐飯團(tuán)
3.米團(tuán)中間的洞里塞滿炒好的培根和辣白菜，壓緊實(shí)再蓋上一層米飯，再壓一層米飯壓平脫模
美味又營養(yǎng)的兒童快餐飯團(tuán)
4.雞蛋打散，用刷子刷在飯團(tuán)頂部，預(yù)熱烤箱200度烤10分鐘即
美味又營養(yǎng)的兒童快餐飯團(tuán)
辣白菜的營養(yǎng)價(jià)值
辣白菜中含有鈣、銅、磷、鐵等豐富的無機(jī)物，能促進(jìn)維生素C和維生素B的吸收。泡菜發(fā)酵產(chǎn)生酸味的乳酸菌，不但可以凈化胃腸，而且能夠促進(jìn)胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)分解和吸收，抑制腸內(nèi)的其他有害菌滋生。
芝麻的食用效果
1.芝麻能防止皮膚炎癥
芝麻能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥 .
2.養(yǎng)血護(hù)膚
芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤光澤。
3.滋補(bǔ)養(yǎng)生
黑芝麻是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，能夠補(bǔ)班、養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸，適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、頭暈耳鳴等癥。
4.通便
美味又營養(yǎng)的兒童快餐飯團(tuán)
因芝麻含脂肪甚多，故能潤腸通便，對(duì)腸液減少引起的便秘，單獨(dú)應(yīng)用即有效驗(yàn)。
5.促進(jìn)骨骼發(fā)育
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高，僅次于蝦皮，經(jīng)常食用對(duì)骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
6.延年益壽
可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤養(yǎng)脾肺。
總結(jié)：今天這道飯團(tuán)改良一下，去掉紫菜，直接用泡菜，里面有餡料，味道也是特別的棒。
干燥的秋季到來，MM們別只注重買昂貴的化妝品來保養(yǎng)自己，其實(shí)女人要想臉色好、紅潤健康，從內(nèi)而外的調(diào)養(yǎng)才是最重要的。好吃又營養(yǎng)的滋潤糖水，可以讓你越吃越美麗，由內(nèi)而外的光彩照人。
好吃又營養(yǎng)的滋潤糖水，可以讓你越吃越美麗。
秋燥宜滋補(bǔ)
中醫(yī)認(rèn)為，養(yǎng)生必須要注意天人相應(yīng)，適應(yīng)季節(jié)氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病、衰老。秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會(huì)出現(xiàn)一系列干燥的癥狀，如皮膚皸裂、毛發(fā)不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結(jié)等等。女性想要養(yǎng)顏美容，首先應(yīng)增強(qiáng)臟腑的生理功能，這樣才能使容顏不衰。
另外也應(yīng)該適當(dāng)多補(bǔ)充一些水分，多喝一些湯水。清潤的湯水可以滋潤女人的肌膚和內(nèi)臟，減輕燥邪對(duì)肌體的傷害。因此，秋季的飲食應(yīng)以清淡為主，靚湯、糖水仍然是上上選。
秋季滋補(bǔ)食物TOp10
秋季滋補(bǔ)，要選用“補(bǔ)而不峻、防燥不膩”的平補(bǔ)食物，這些食物既要含有大量的水分，更要富含多種維生素和礦物質(zhì)。
1.百合
中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。
2.銀耳
銀耳具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃等作用。銀耳乃益中補(bǔ)氣，滋養(yǎng)潤燥的食品，對(duì)口干唇焦的秋燥癥候有補(bǔ)益作用。
3.枸杞
秋季久服枸杞，可使人面色紅潤，須發(fā)黑亮，延緩衰老。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。
4.大棗
中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。中醫(yī)認(rèn)為，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
5.紅薯
紅薯對(duì)防治便秘十分有效，也是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
6.山藥
山藥的特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
7.芝麻
芝麻有補(bǔ)血、潤腸、生津、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，可治療多種病癥。
8.蓮子
蓮子既能祛余暑，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身，是秋天的適時(shí)補(bǔ)品。
9.藕
生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。
10.胡桃
胡桃能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。
DIY三款滋補(bǔ)糖水
1.銀耳蜜柑湯
用料：銀耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。
做法：先將銀耳放清水中浸發(fā)，然后隔水蒸一小時(shí)，取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄?，取出柑肉，并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上，加進(jìn)適量清水，再放進(jìn)隔水蒸好的銀耳以及鮮柑肉、冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。
功效：有滋陰潤肺、生津止咳的作用。
小貼士：銀耳要先洗凈去雜質(zhì)，加冷開水浸泡1小時(shí)。
2.雪梨木瓜糖水
用料：雪梨肉50克，木瓜肉100克，冰糖20克。
做法：先將雪梨、木瓜洗凈，去除外皮、內(nèi)核，切成小塊放入燉盅內(nèi)，再加入冰糖和適量冷開水，用小火隔水燉1小時(shí)即可。
功效：有養(yǎng)陰清潤美顏的功效。
小貼士：制作糖水一定要挑選熟木瓜，味道才更好。
3.玉米紅棗枸杞糖水
用料：甜玉米粒100克，銀耳15克，紅棗、枸杞適量，冰糖50克。
做法：先將銀耳泡開撕小朵，焯一下水，撈出。再將銀耳、枸杞、紅棗、冰糖放入冷水中，煮至銀耳軟爛。最后加玉米粒再煮約十五至二十分鐘即可。
功效：能養(yǎng)陰潤肺，滋潤肌膚。
小貼士： 枸杞只要幾顆，太多的話會(huì)有點(diǎn)微酸。
