春季治療咽炎食方馬蘭頭拌豆干
春季膏方養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“春季治療咽炎食方馬蘭頭拌豆干”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
春季干燥，再加上有時(shí)霧霾天，人的嗓子經(jīng)常出現(xiàn)咽炎的癥狀，那小編我就為大家推薦一道食方，馬蘭頭拌豆干，馬蘭頭具有抗病毒的作用，尤其是對(duì)高血壓、咽喉炎、扁桃體炎等疾病治療有很好的食療功效，現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)吃正是時(shí)候。
【馬蘭頭拌豆干】
【主料】
新鮮馬蘭頭250g、五香豆干5片
【輔料】
枸杞適量
【做法】
1.馬蘭頭擇好，洗凈（馬蘭頭長(zhǎng)得矮，離泥土近，一定要每片葉子都洗到，不然上面泥很重）。
2.2,放開(kāi)水里焯1-2分鐘瀝出。
春季治療咽炎食方馬蘭頭拌豆干
3.擠開(kāi)水分切碎。
4.枸杞洗凈用開(kāi)水泡好。
春季治療咽炎食方馬蘭頭拌豆干
5.豆干放水里焯2分鐘瀝出切碎。
6.把三種食材放一起，加鹽、生抽、麻油、雞精拌勻即可。
春季治療咽炎食方馬蘭頭拌豆干
小貼士
五香豆干上、焯一下水會(huì)更香更軟哦。
藥用價(jià)值：
功效
馬蘭頭具有涼血止血，清熱利濕，解毒消腫的功效；
主治
馬蘭頭主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，創(chuàng)傷出血，黃疸，瀉痢，水腫，淋濁，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，癰腫痔瘡，丹毒，小兒疳積。
1、馬蘭頭治吐血：鮮白茅根四兩（白嫩去心），馬蘭頭四兩（連根），湘蓮子四兩，紅棗四兩。先將茅根、馬蘭頭洗凈，同入鍋內(nèi)濃煎二、三次濾去渣，再加入湘蓮、紅棗入罐內(nèi)，用文火燉之。晚間臨睡時(shí)取食一兩。
2、馬蘭頭治血與澤蘭同功。近人用治痔漏云有效，春、夏取生，秋、冬取干者，不用鹽、醋，白水煮食，并飲其汁。或以酒煮，焙研糊丸，米飲服之，仍用煎水，入鹽少許，日日熏洗之?！毒V目》
3、馬蘭頭治衄血不止：蟛蜞菊鮮葉一握。用第二次淘米水洗凈，搗爛取自然汁，調(diào)等量冬蜜加溫內(nèi)服。
4、馬蘭頭最解熱毒，能專(zhuān)入血分，止血涼血，尤其特長(zhǎng)。凡溫?zé)嶂?，深入營(yíng)分，及癰瘍血熱，腐潰等證，允為專(zhuān)藥。內(nèi)服外敷，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。若謂其破宿血而生新血，則言之過(guò)甚矣?！侗静菡x》
5、馬蘭頭治肺結(jié)核：蓑衣蓮根四錢(qián)。燉豬心肺服。
春季治療咽炎食方馬蘭頭拌豆干
6、馬蘭頭根、葉，破宿血，養(yǎng)新血，止鼻衄、吐血，合金瘡，斷血痢，解酒疸及諸菌毒；生搗敷蛇咬?！度杖A子本草》
7、馬蘭頭治小兒熱?。呼~(yú)鰍串二錢(qián)，仙鶴草三錢(qián)，馬鞭草三錢(qián)，木通二錢(qián)，紫蘇二錢(qián)，鐵燈草二錢(qián)。煎水服。
8、馬蘭頭根、葉，主諸瘧及腹中急痛，痔瘡。《綱目》
9、馬蘭頭治打傷出血：用馬蘭、旱蓮草、松香、皂樹(shù)葉（冬日無(wú)葉，可用樹(shù)皮）共研細(xì)，搽入傷口。
10、馬蘭頭治婦人淋濁，痔漏?！侗窘?jīng)逢原》11、馬蘭頭治諸瘧寒熱：赤腳馬蘭搗汁，入水少許，發(fā)日早服，或入沙糖亦可。
12、馬蘭頭補(bǔ)腎命，除寒濕，暖子宮，殺蟲(chóng)。治小兒疳積?！夺t(yī)林纂要》
13、馬蘭頭治傳染性肝炎：雞兒腸鮮全草一兩，酢漿草、地耳草、兗州卷柏各鮮全草五錢(qián)至一兩。水煎服。
14、馬蘭頭搗汁涂黃水瘡及無(wú)名腫毒。用葉同冬蜜搗勻，敷陽(yáng)癥無(wú)名腫毒，未潰者能散?！顿|(zhì)問(wèn)本草》
15、馬蘭頭治水腫尿澀：馬蘭菜一虎口，黑豆、小麥各一撮。酒、水各一盅，煎一盅，食前溫服，以利小水。
總結(jié)：春季新鮮的馬蘭頭，并不是所有人都能食用，尤其是孕婦要忌食的。
ys630.coM延伸閱讀
荸薺是寒性食物，有清熱生津、滋陰潤(rùn)燥等作用，在干燥的冬季適合做些銀耳紅棗馬蹄糖水，糖水好喝極了，喝上一碗糖水嗓子馬上就舒服起來(lái)，能遠(yuǎn)離上呼道疾病，適合常喝些。
【銀耳紅棗馬蹄糖水】
【主料】
馬蹄 400克、銀耳1朵、
【輔料】
冰糖適量、紅棗適量
【做法】
1.銀耳一朵用清水泡2至4小時(shí)
2.馬蹄去皮后切小塊
3.紅棗適量用清水泡洗干凈
4.冰糖少許
治療咽炎食方銀耳紅棗馬蹄糖水
5.將泡好的銀耳去蒂撕成小朵，加適量清水，加入紅棗，最后加入馬蹄
6.所有材料加好后即可開(kāi)火燉煮，糖水煮開(kāi)后，用中小火慢慢燉1小時(shí)
7.最后加入冰糖，再燉20分鐘即可
治療咽炎食方銀耳紅棗馬蹄糖水
小貼士
燉煮時(shí)要用中至小火，待湯有些粘稠時(shí)加入冰糖
荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.荸薺中含的磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的。
2.英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種荸薺英,這種物質(zhì)對(duì)黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
3.整腸通便
治療咽炎食方銀耳紅棗馬蹄糖水
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開(kāi)胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
總結(jié)：慢性疾病往往遇到病毒或細(xì)菌時(shí)就會(huì)發(fā)作，尤其是呼吸道傳染病流行季節(jié)，吃些馬蹄有利于防治慢性疾病，例如流腦、麻疹、急慢性咽喉炎等疾病，適合常煮來(lái)食用。
番茄中含有多種維生素與天然番茄素，另外番茄紅素是抗氧化劑，可以有效的清除人體內(nèi)的自由基，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防衰老，女性朋友可以多食用些。
【茄汁豆腐】
【主料】
豆腐400g、番茄醬50g
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥適量、酸子姜適量、小紅椒適量、醬油適量、雞精適量
【做法】
1.豆腐切成片放入油鍋里兩面煎黃后備用。
2.蔥切末，香蔥切蔥花，小紅椒切小圈備用。
3.煎豆腐的油鍋中放入酸子姜煸炒出香味。
春季保持肌膚食方茄汁豆腐
4.放入亨氏番茄醬煸炒。
5.放入蔥末煸炒。
6.加入50毫升的水，調(diào)入少量鹽、生抽、雞精調(diào)味。
7.放入煎好的豆腐片翻炒均勻。
8.出鍋前撒上香蔥和小紅椒即可裝盤(pán)。
春季保持肌膚食方茄汁豆腐
小貼士
不喜歡吃辣椒的可以不放小紅椒。沒(méi)有酸子姜可用姜和剁椒代替。
藥用價(jià)值：
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強(qiáng)小血管功能，預(yù)防血管老化。番茄中的類(lèi)黃酮，既有降低毛細(xì)血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預(yù)防血管硬化的特殊功效，可以預(yù)防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾??；另外，還可以美容和治愈口瘡（可含些番茄汁，使其接觸瘡面，每次數(shù)分鐘，每日數(shù)次，效果顯著）
春季保持肌膚食方茄汁豆腐
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究測(cè)定：每人每天食用50~100克鮮番茄，即可滿(mǎn)足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的番茄素,有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋(píng)果酸、檸檬酸和糖類(lèi)，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
總結(jié)：每天吃些西紅柿可以美容，還能更好地展平皺紋，使皮膚更加細(xì)嫩潤(rùn)滑哦。
薄荷的藥用價(jià)值高，它可以輔助治療感冒外還可以疏肝解郁，能有效的控制自己的情緒，感冒時(shí)沒(méi)有食欲，有時(shí)還消化不好，那就為家人準(zhǔn)備一碗薄荷粥吧。
【薄荷粥】
【主料】
東北大米 200g
【輔料】
鮮薄荷葉 適量、水適量、枸杞適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材
2.薄荷洗干凈后用料理機(jī)打成汁備用
3.米洗干凈加冷水放砂鍋中大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火
4.煮至稀飯熟了米湯變稠
5.倒入薄荷汁
6.攪拌均勻至煮至滾開(kāi)關(guān)火
7.最后放幾粒枸杞點(diǎn)綴即可
8、盛到碗里可以給家人食用了。
小貼士
1、薄荷汁一定要等稀飯煮熟再放入不宜久煮，以免揮發(fā)油散失。
2、喜歡甜食的朋友可煮粥時(shí)加入適量冰糖。
薄荷藥用價(jià)值：
⒈用于風(fēng)熱感冒，溫病初起。該品辛以發(fā)散，涼以清熱，清輕涼散，為疏散風(fēng)熱常用之品，故可用治風(fēng)熱感冒或溫病初起，邪在衛(wèi)分，頭痛、發(fā)熱、微惡風(fēng)寒者，常配銀花、連翹、牛蒡子、荊芥等同用，如銀翹散
⒉用于頭痛目赤，咽喉腫痛。該品輕揚(yáng)升浮、芳香通竅，功善疏散上焦風(fēng)熱，清頭目、利咽喉。用治風(fēng)熱上攻，頭痛目赤，多配合桑葉、菊花、蔓荊子等同用；用治風(fēng)熱壅盛，咽喉腫痛 ,常配桔梗、生甘草、僵蠶、荊芥、防風(fēng)等同用。
⒊用于麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢。該品質(zhì)輕宣散，有疏散風(fēng)熱，宣毒透疹之功，用治風(fēng)熱束表，麻疹不透，常配蟬蛻、荊芥、牛蒡子、紫草等，如透疹湯；治療風(fēng)疹瘙癢，可與苦參、白鮮皮、防風(fēng)等同用，取其祛風(fēng)透疹止癢之效。
⒋用于肝郁氣滯，胸悶脅痛。該品兼入肝經(jīng)，能疏肝解郁，常配合柴胡、白芍、當(dāng)歸等疏肝理氣調(diào)經(jīng)之品，治療肝郁氣滯，胸脅脹痛，月經(jīng)不調(diào)，如逍遙散。
總結(jié)：薄荷粥做出來(lái)綠綠的，再放上枸杞非常漂亮，色香味俱全，趕快嘗試一下吧。
蝦皮青菜燒豆腐是家常菜的一種，它的做法簡(jiǎn)單，多種食材搭配更加有營(yíng)養(yǎng)，加入蝦皮后，是最便宜的補(bǔ)鈣食方，非常適合老人和孩子食用。
【蝦皮青菜燒豆腐】
【主料】
上海青6顆、豆腐500g、蝦皮10g
【輔料】
油適量、鹽適量、白糖適量、蠔油適量、蔥適量、姜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.豆腐切小塊油煎至金黃。
3.盛出放吸油紙吸出油份。
春季補(bǔ)鈣食方蝦皮青菜燒豆腐
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.放入豆腐。
6.加適量的清水和鹽。
7.再加入蠔油。
春季補(bǔ)鈣食方蝦皮青菜燒豆腐
8.加入白糖。
9.加入蝦皮。
10.加入青菜。
11.大火燒至10分鐘。
12.青菜變軟湯汁半干關(guān)火。
春季補(bǔ)鈣食方蝦皮青菜燒豆腐
小貼士
豆腐煎至不宜用大火，用中小火慢慢煎至，一面定型后再翻面，這樣豆腐不容易散碎。
營(yíng)養(yǎng)：
豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6.每100克結(jié)實(shí)的豆腐中，水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有植物肉之美稱(chēng)。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿(mǎn)足一個(gè)人一天鈣的需要量。[5]
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角），在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
春季補(bǔ)鈣食方蝦皮青菜燒豆腐
宜：身體虛弱。營(yíng)養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女產(chǎn)后乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌癥患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時(shí)宜食，因?yàn)槎垢邪腚装彼幔芗铀倬凭谏眢w中的代謝，減少酒精對(duì)肝臟的毒害，起到保護(hù)肝臟的工作。
忌：因豆腐中含嘌呤較多，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。如果攝入量過(guò)多，會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，對(duì)將抗是不利的。另外，胃寒和脾虛的人不適合多吃，容易引起消化不良，促使動(dòng)脈硬化的形成。最后我們要特別引起注意，就是過(guò)量食用豆腐很容易導(dǎo)致碘缺乏，因?yàn)槎垢泻堰瘦^多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)和血尿酸濃度增高的人會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
總結(jié)：這道食譜雖然營(yíng)養(yǎng)豐富還能補(bǔ)鈣，但是老年人不宜多吃豆腐，它會(huì)影響健康，適宜吃些會(huì)好的。
近年來(lái)，慢性咽炎已成為常見(jiàn)病多發(fā)病之一，不僅老年人多發(fā)，青少年發(fā)病率也有增長(zhǎng)的趨勢(shì)。慢性咽炎大多是因急性咽炎反復(fù)發(fā)作的結(jié)果。此外，各種鼻病及呼吸道慢性炎癥，長(zhǎng)期張口呼吸及炎性分泌物反復(fù)刺激咽部，以及煙酒過(guò)度、旅途疲勞、空氣污染、有害氣體刺激、過(guò)敏體質(zhì)或全身性慢性疾病使身體抵抗力下降等，都可引發(fā)。秋末冬初氣候突變、空氣干燥時(shí)節(jié)是本病的高發(fā)期，因此要特別注意預(yù)防，下面的食療方可試用。
杏仁雪梨湯 杏仁10克，梨1個(gè)，冰糖30克。先將梨削去核，切成小塊，與杏仁、冰糖共置碗中，加適量水放鍋內(nèi)隔水蒸或燉一小時(shí)即可食梨喝湯，每天1次。
桑菊杏仁茶 桑葉10克，菊花10克，杏仁10克，冰糖適量。將杏仁搗碎后，與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中，加沸水沖泡，蓋蓋子悶15分鐘后，即可當(dāng)茶水飲用，邊飲邊加開(kāi)水，每天1劑。
絲瓜花蜜茶 鮮絲瓜花20克（干者10克），蜂蜜20克。將絲瓜花洗凈撕成小片，放入帶蓋茶杯中，加適量沸水沖泡，蓋蓋子悶15分鐘，放入蜂蜜攪化后，即可趁熱頓飲或當(dāng)茶水頻頻含服，每天1-2劑。
雙根大海飲 板藍(lán)根15克，山豆根10克，干草10克，胖大海5克。上藥共置保溫瓶中，用沸水沖泡，蓋蓋子悶20分鐘后即可當(dāng)茶水頻頻飲用，也可加水煎煮后，倒保溫瓶中慢慢飲用，每天1劑。
鴨蛋薄荷湯 鴨蛋1-2個(gè)，新鮮薄荷30克，食鹽、味精適量，先將沙鍋內(nèi)加入適量水，燒沸后打入鴨蛋，煮至半熟時(shí)，放入鮮薄荷、食鹽、味精，再煮片刻即可食用，每天一次，連服7天。
綠豆百合粥 綠豆30克，百合20克，粳米60克。上述三味分別用清水淘洗干凈，放鍋內(nèi)加適量水慢慢煨煮，煮至米爛粥熟，加適量冰糖即可食用，每天1次，連服數(shù)天。
馬鞭草綠豆蜜飲 鮮馬鞭草50克，綠豆30克，蜂蜜30克。將綠豆洗凈瀝干，新鮮馬鞭草連根洗凈，用線扎成兩小捆，與綠豆一起放鍋內(nèi)，加水1500毫升用小火燉1小時(shí)，至綠豆酥爛時(shí)離火，撈去馬鞭草，趁熱加入蜂蜜攪化即可飲湯食豆，每日1劑，分2次服，連服數(shù)日。
患上了慢性咽炎的話，那么平時(shí)是需要采取一些方法來(lái)進(jìn)行改善的，通過(guò)一些食療方來(lái)輔助治療慢性咽炎有一定的效果，但對(duì)于食療方的選擇必須要選對(duì)才行，下面小編將為大家介紹可以治療慢性咽炎的食療方，希望對(duì)慢性咽炎的患者提供一些有效的幫助。
利咽茶飲
做法：準(zhǔn)備雙花、麥冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各五克，開(kāi)水沖泡頻服；或用烏梅肉、生甘草、沙參、麥冬、桔梗、元參各五十克，搗碎混勻，每天服用三次，每次服用十五克左右，以沸水沖飲。
功效：服用本方可以清咽利喉，止咳化痰，可以用于輔助治療慢性咽炎，有很好的效果。
綠豆海帶湯
做法：準(zhǔn)備綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。將綠豆與海帶(切絲)放于鍋中，加水煮爛，后入白糖調(diào)味，每日當(dāng)茶喝。
功效：綠豆海帶湯可以清熱去火，化痰止咳，不僅對(duì)于慢性咽炎有治療作用，而且還有一定的解暑作用。
青龍白虎湯
做法：準(zhǔn)備五顆青果，一個(gè)蘿卜。先把蘿卜切片與青果共煮半小時(shí)，取汁代茶。
功效：服用青龍白虎湯可以清熱瀉火，解毒利咽，生津止咳，如果患上了慢性咽炎的話，那么經(jīng)常服用這道湯是非常有療效的。
銀耳西紅柿羹
做法：準(zhǔn)備五十克銀耳，一百克西紅柿，冰糖適量。先將銀耳用水泡發(fā)、洗凈，然后放入砂鍋中，熬至濃稠、酥軟，再將西紅柿洗凈去皮、籽，切碎搗爛，放入銀耳羹中煮開(kāi)，加冰糖適量調(diào)味即可食用。
功效：銀耳西紅柿羹可以滋陰潤(rùn)肺，清熱解毒，生津利咽，本方對(duì)于慢性咽炎、干咳日久的患者非常適合服用。
如果自己被慢性咽炎所困擾的話，那么在平時(shí)不妨試著服用這些食療方來(lái)進(jìn)行緩解改善，通常情況下都可以收獲不錯(cuò)的效果，當(dāng)然對(duì)于慢性咽炎的情況較為嚴(yán)重的，還是需要去醫(yī)院做進(jìn)一步的檢查治療的，這是不可以耽誤的，希望慢性咽炎的患者都能夠重視病癥的存在。
