自制快速又美味的魚(yú)香雞蛋清
春季美味養(yǎng)生湯。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，沒(méi)有好的身體，萬(wàn)事事皆休。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“自制快速又美味的魚(yú)香雞蛋清”，相信能對(duì)大家有所幫助。
家里的剩蛋清不要丟掉，今天小編我教大家一道用蛋清做的開(kāi)胃菜，魚(yú)香雞蛋清，蛋清中吸入魚(yú)香的湯汁，蛋清吃起來(lái)超彈力，酸甜香辣口味，吃到嘴里味道真是不一般，值得一試哦。
【魚(yú)香雞蛋清】
【主料】
蛋清4個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、干辣椒適量、蔥適量、豌豆適量、水發(fā)黑木耳適量、胡蘿卜適量、糖醋適量、辣醬適量、香菜適量、白糖適量、蒜少許、姜少許
【做法】
1.蒸鍋底，蛋清無(wú)需攪打放入蒸鍋
2.水開(kāi)后蒸8分鐘左右，蛋白完全凝固結(jié)實(shí)不易碎
自制單快速又美味的魚(yú)香雞蛋清
3.把蒸好的蛋清掰成小塊
4.鍋底少許油，爆香干辣椒。加入水、白糖、辣醬、米醋（比例為2:1:1:1）燒開(kāi)
5.加入蛋清塊和青豆
6.加入蔥姜蒜碎、黑木耳翻炒均勻
7.加入胡蘿卜片
8.最后香菜和鹽收汁即可
自制單快速又美味的魚(yú)香雞蛋清
小貼士
1、魚(yú)香汁中水、白糖、辣醬、米醋比例為2:1:1:1
2、蛋清用刀切成或者手掰成適當(dāng)大小都可
3、香菜提味的作用很重要
功效主治
主治益氣不饑，輕身強(qiáng)志 ;還能斷谷療痔。生長(zhǎng)在古槐、桑木上的很好，柘樹(shù)上的其次。其余樹(shù)上生的木耳，吃后使人動(dòng)風(fēng)氣，發(fā)舊疾，肋下急，損經(jīng)絡(luò)背膊，煩悶。只要是有蛇、蟲(chóng)從下面經(jīng)過(guò)的木耳，有毒，尤其是楓木上生的木耳，有大毒，如誤食會(huì)使人狂笑不止。采來(lái)的木耳如顏色有變，就有毒，夜間發(fā)光的木耳也有毒，欲爛而不生蟲(chóng)的也有毒，食用后會(huì)害人。如吃木耳中毒，可生搗冬瓜藤汁解。
促進(jìn)免疫功能
黑木耳多糖能增加小鼠脾指數(shù)、半數(shù)溶血值（HC50）和玫瑰花結(jié)形成率，促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化等。木耳菌絲體250mg/kg,連續(xù)7d小鼠腹腔注射能明顯提高外周血T淋巴細(xì)胞百分率；400mg/kg、 800mg/kg皮下注射，共7d,使環(huán)磷酰胺引起的半數(shù)溶血值HC50減少恢復(fù)正常。
影響生物合成
黑木耳多糖100g對(duì)人淋巴細(xì)胞脫氧核糖核酸和核糖核酸合成有顯著促進(jìn)作用。黑木耳多糖給小鼠腹腔注射100mg/kg連續(xù)4d,對(duì)3 H亮氨酸摻入小鼠血清蛋白有較弱的促進(jìn)作用。
減輕動(dòng)脈硬化
自制單快速又美味的魚(yú)香雞蛋清
木耳煎劑30g/kg,連續(xù)灌服20d,木耳多糖28mg/kg,連服8d,均可明顯降低高脂血癥大鼠血清三酰甘油（甘油三酯）和血清總膽固醇（TC）含量，提高血清高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）與總膽固醇比值，且有降膽固醇作用。木耳多糖180mg/k g灌服可防止高膽固 醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。每日在喂膽固醇同時(shí)，加喂黑木耳2.5g/只，共90d,有降低兔血漿膽固醇、過(guò)氧化脂質(zhì)（LpO）、血栓素A2（TXA2）的含量，提高前列環(huán)素/血栓素A2（pGI2/TXA2）比值，減輕動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
抗輻射抗炎
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,連續(xù)7d對(duì)60Co射線照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，對(duì)大鼠由雞蛋清引起的足跖腫脹有一定的抗炎癥作用。
抗?jié)冏饔?/p>
黑木耳多糖 以每日70mg/kg灌胃，連續(xù)2d,能明顯抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成；以每日165mg/kg灌胃，連續(xù)12d,能促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合，對(duì)胃酸分泌和胃蛋白酶活性無(wú)明顯影響。
降血糖作用
木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 顯降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后4~7h降血糖作用最顯著；還能減少糖尿病小鼠飲水量。
抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg給小鼠腹腔注射，抗著床和抗早孕效果最明顯，終止中期妊娠作用略差些，但對(duì)孕卵運(yùn)輸則無(wú)效。
抗癌、抗突變
木耳熱水提取物 對(duì)瑞士小鼠肉瘤S180抑制率為42.5%~70%,對(duì)艾氏腹水癌抑制率為80%.黑木耳多糖200mg/（kgd），連續(xù)10d有對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致小鼠骨髓微核率增加的作用。
總結(jié)：今天教大家簡(jiǎn)單快速又美味的美食，大家學(xué)會(huì)了嗎？味道鮮美，是一道開(kāi)胃不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
ys630.COm精選閱讀
痘痘是人們?nèi)粘Ｉ钪兴苡龅降谋容^常見(jiàn)的一種皮膚疾病。很多時(shí)候臉上長(zhǎng)痘痘都是由于日常的飲食和作息時(shí)間不規(guī)定導(dǎo)致的一種并發(fā)癥狀，出現(xiàn)了痘痘之后就會(huì)出現(xiàn)一些痘痕，對(duì)于人們的整體印象來(lái)說(shuō)造成了一個(gè)極大的損傷。而且痘印是比較難去除的，一些人說(shuō)通過(guò)雞蛋清這種東西可以達(dá)到去痘印的效果。那么雞蛋清對(duì)于去痘印來(lái)說(shuō)，真的有著良好的奇效嗎?
一、雞蛋清能去痘印嗎
蛋清可以去痘，做法如下：
1、取一個(gè)生雞蛋，敲碎一個(gè)小孔，取出蛋清;
2、將10克左右量的藥用珍珠粉倒入蛋清中，均勻混合;
3、避開(kāi)眼部和唇部，將做好的面膜均勻涂在臉上
4、盡量涂厚一點(diǎn)，否則會(huì)很快干掉，15~20分鐘后洗凈即可，每周做兩次。
注意事項(xiàng)：
珍珠粉加雞蛋清去痘印法制作出來(lái)的面膜不太適合干性皮膚的MM使用，這是因?yàn)檎渲榉酆偷扒宥疾粔蜃虧?rùn)，雖然具有一定的去痘印效果，但使用后會(huì)感覺(jué)臉部很干。
二、雞蛋清的美容功效
1、雞蛋清可膨脹潤(rùn)澤皮膚角質(zhì)層，使毛孔擴(kuò)張，促進(jìn)面部血液循環(huán)，增強(qiáng)皮膚對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及生物活性因子的吸收。
2、雞蛋清中含有人體所需的全部必需氨基酸，為完全蛋白質(zhì)，是人體皮膚、肌肉、毛發(fā)、血漿等組織的主要組成成分。
3、雞蛋清中所含的鐵，能增強(qiáng)造血功能。皮膚從充足的血液中得到所需要的營(yíng)養(yǎng)而滋潤(rùn)，毛皮也因此能正常生長(zhǎng)。
4、雞蛋清中所含的維生素b2，能維持新陳代謝旺盛的上皮細(xì)胞的正常更新，可防止皮膚干燥瘙癢。
5、雞蛋清中所含的煙酸，能防止日光性皮炎所致的皮膚粗糙、增厚。
6、雞蛋清中所含的泛酸，有促進(jìn)毛發(fā)再生、防止發(fā)癢和脫發(fā)的作用，并具有防止皮膚粗糙、消除細(xì)小皺紋的效果。
每個(gè)女性使用護(hù)膚品都是為了延緩自己的衰老，加強(qiáng)自己皮膚白皙和光滑程度。而面膜這種常見(jiàn)的護(hù)膚品是很多女性朋友們都在使用的，因?yàn)樗粌H簡(jiǎn)單而且高效能夠在敷完面膜之后迅速的看見(jiàn)它給臉部帶來(lái)的效果。自制面膜也是很多女性喜歡做的一件事情，那么牛奶雞蛋清蜂蜜這三種具有美容養(yǎng)顏性質(zhì)的物質(zhì)應(yīng)該怎樣做面膜呢?
1、做法
牛奶雞蛋清蜂蜜面膜的做法非常簡(jiǎn)單，制作時(shí)先用筷子在雞蛋上敲個(gè)小洞(假如洞太大蛋黃也會(huì)流出來(lái))，取出雞蛋清后用筷子打至充分起泡，然后將牛奶、雞蛋清和蜂蜜調(diào)制均勻即可使用。
2、用法
雞蛋清蜂蜜面膜的用法和其他DIY蜂蜜面膜一樣，使用前先要用30～35℃的溫水清洗面部，然后用洗面奶洗凈面部的油脂并適當(dāng)按摩幾分鐘以打開(kāi)毛孔，等肌膚毛孔打開(kāi)后便可將做好的面膜均勻敷在臉上，大約10～15分鐘后用溫水清洗干凈，假如用面膜紙則先將面膜紙浸透后再貼在臉上，敷面大約20分鐘后揭下面膜紙并用溫水將面部清洗干凈。
3、搭配
牛奶雞蛋清蜂蜜面膜可以搭配其他美容材料一起使用，其中比較常見(jiàn)的有珍珠粉(改善皮膚環(huán)境并能增強(qiáng)表皮細(xì)胞的活力)、檸檬汁(軟化角質(zhì)層并能活化皮膚的表皮細(xì)胞)及牛奶(具有天然保濕效果并能修補(bǔ)皮膚的干紋)等。
4、功效
牛奶雞蛋清蜂蜜面膜的功效源于雞蛋清和蜂蜜，其中牛奶含有豐富的乳脂肪、維他命與礦物質(zhì)，具天然保濕效果，而且容易被皮膚所吸收，能防止肌膚干燥，并可修補(bǔ)干紋，美容效果極佳;雞蛋清中富含的蛋白質(zhì)、蛋氨酸、維生素及礦物質(zhì)等成分能為肌膚補(bǔ)充養(yǎng)分并能增強(qiáng)皮膚的免疫功能;而蜂蜜中富含的糖類、維生素、酶類及礦物質(zhì)等成分能促進(jìn)肌膚的新陳代謝并能有效抑制黑色素的沉積，因此三者搭配而成的雞蛋清蜂蜜面膜在潤(rùn)膚除皺、營(yíng)養(yǎng)增白及淡化色斑等方面極為顯著。
市面上的面膜往往價(jià)格昂貴，且沒(méi)有顯著的效果，在不少人看來(lái)，面膜是一種非常雞肋、可有可無(wú)的護(hù)膚產(chǎn)品。其實(shí)只要掌握好了正確方法，自己在家，就可以使用一些具有補(bǔ)水保濕功效的食材制作家用面膜了，不僅健康安全，還有顯著的護(hù)膚效果。蜂蜜雞蛋清面膜就是DIY面膜中常見(jiàn)的一種，那么在使用雞蛋清面膜時(shí)，應(yīng)該敷多久呢?
首先，我們來(lái)了解一下雞蛋蜂蜜面膜的做法。
準(zhǔn)備材料：1個(gè)雞蛋 1小勺普通蜜蜂面膜碗
制作步驟：
第一步：先將雞蛋打破，取其中的蛋清，放到面膜碗中充分?jǐn)嚢柚寥科鹋菽?，即可?/p>
第二步：加入蜜蜂并繼續(xù)攪拌至均勻?yàn)橹梗扒迕鄯涿婺ぞ妥龊昧?，?jiǎn)單又容易做。
使用方式：把臉部清洗干凈后將做好的蛋清蜜蜂面膜均勻的涂于臉上，敷上15到20分鐘左右就可以清洗了。
接下來(lái)，我們來(lái)了解一下敷雞蛋蜂蜜面膜的最佳時(shí)間。
敷蜂蜜雞蛋清面膜的最佳時(shí)間是晚上，晚12時(shí)至凌晨3時(shí)是皮膚自行修補(bǔ)受損細(xì)胞的時(shí)候，因此在這段時(shí)間以前或睡前敷最佳，有助于將養(yǎng)分隨新陳代謝送入肌膚底層。雞蛋清面膜最好是每周一次，連續(xù)使用一個(gè)月，對(duì)皮膚干燥有明顯效果。秋冬天氣肌膚干燥是很好的護(hù)膚幫手。調(diào)制的時(shí)候可以稍許稠一些，均勻敷面的同時(shí)給臉部做做按摩，起活血的作用。粘除污垢，緊實(shí)皮膚哦。
第一，雞蛋面膜敷太久會(huì)產(chǎn)生皺紋在使用雞蛋面膜的時(shí)候，如果雞蛋清再臉上干了還繼續(xù)敷，那么本來(lái)雞蛋清是具有收斂作用的，可以細(xì)致毛孔，平復(fù)細(xì)紋，但是敷太久反而會(huì)對(duì)皮膚產(chǎn)生拉伸作用，讓面積肌膚出現(xiàn)皺紋，所以敷雞蛋面膜要把握好時(shí)間。
第二，雞蛋面膜敷太久會(huì)失去作用 —— 雞蛋面膜的主要作用就是清潔和收斂，敷得太久的話，雞蛋面膜也會(huì)失去作用，就算再怎么敷也不會(huì)有更多的效果了。而且已經(jīng)被雞蛋面膜吸出來(lái)的毛孔中的污垢，可能還會(huì)隨著雞蛋面膜越來(lái)越干而回到皮膚上。
所以，雞蛋蜂蜜面膜敷的時(shí)間跟一般面膜一樣，差不多15到20分鐘就就可以了，敷太久皮膚會(huì)被吸水，敷太短時(shí)候起不到補(bǔ)水效果。
雞蛋蜂蜜面膜雖好，但是也不能天天敷哦，一個(gè)星期兩三次就行了。
風(fēng)濕是人們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ?jiàn)的一種疾病，特別是對(duì)于一些老年人來(lái)說(shuō)，由于身體機(jī)能的下滑和身體濕氣比較重，就會(huì)容易出現(xiàn)一些風(fēng)濕問(wèn)題風(fēng)速問(wèn)題主要是在天氣比較濕潤(rùn)的時(shí)候，關(guān)節(jié)就會(huì)出現(xiàn)一些疼痛的癥狀。而且風(fēng)濕是一種比較漫長(zhǎng)而且風(fēng)濕是一種慢性的癥狀對(duì)于人們的影響來(lái)說(shuō)是持久的，一些人對(duì)于這種癥狀來(lái)說(shuō)他會(huì)貼一些膏藥，但也有的人會(huì)通過(guò)芥末雞蛋清來(lái)治療這種疾病。那么芥末雞蛋清治療風(fēng)濕他具體的原理在哪里呢?
一、芥末雞蛋清治風(fēng)濕偏方
雞蛋清調(diào)芥末粉涂風(fēng)濕痛一次斷根：處方：芥末粉100克，雞蛋三只主治：風(fēng)濕痛，關(guān)節(jié)炎等，一次斷根。使用方法：先在患部涂食鹽水，然后雞蛋清調(diào)芥末粉成糊狀，涂于患部30-60分鐘后敷藥患處，敷藥后感受如辣椒之辣味，忍耐 9-12或24小時(shí)，除掉藥，患部全是大水泡，即刻用消毒針扎壓放去里面的黃水，此時(shí)表皮始痛。如果患處未起水泡，患部皮膚只發(fā)紅，有點(diǎn)痛感，也無(wú)妨，同樣有特效。
二、急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的單方、驗(yàn)方
(1) 柳枝30～60g，水煎服。
(2)老桑枝30～60g，黃柏10g，水煎服。
(3)蒼術(shù)、黃柏各9g，忍冬藤30g，水煎服。
(4)嫩桑枝30g、懷牛膝10g、漢防己10g、絲瓜絡(luò)30g，水煎服。
(5)青風(fēng)藤15g、防己10g，水煎服。
(6)郗薟草30g、桑枝30g、嫩柳枝15g、嫩槐枝15g，水煎分3次服。 (7)虎杖30g、白酒1匙，酒水同煎，1日1劑。 (8)鮮忍冬藤、根、葉90g，水煎分3次服。 (9)薜荔枝60g，用清水、甜酒各半同煎，去渣加紅糖30g，調(diào)服。
三、慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的單方、驗(yàn)方
(1)雞血藤、海風(fēng)藤、桂枝各9g，水煎服。
(2)虎杖根、桑樹(shù)根各30g，大棗10枚，水煎服。
(3)郗薟草、臭梧桐各15g，水煎服。
(4)絡(luò)石藤、秦艽、伸筋草、路路通各12g，水煎服。
(5)青風(fēng)藤、秦艽、尋骨風(fēng)、何首烏各12g，水煎服。
(6)郗薟草90g，生白術(shù)、薏苡仁各60g，水煎服。
愛(ài)美這一個(gè)人的天性，特別是對(duì)于一些女性來(lái)說(shuō)把美發(fā)揮到了一種極致，很多女性在日常生活中通過(guò)一些方法來(lái)達(dá)到美白的效果，例如整容磨皮，或者弄一些其他的護(hù)膚品來(lái)達(dá)到一個(gè)美白的效果，但是生活中有些人說(shuō)除了通過(guò)一些護(hù)膚品以外，雞蛋清也有達(dá)到美白的效果。那么雞蛋清真的有美白這樣的效果嗎?下面就讓我們一起來(lái)看一下吧。
1、蛋清可以美白嗎
蛋清具有美白功效，它可以有效收緊皮膚，令皮膚變得光滑白皙，一般使用時(shí)都可以配合牛奶或者蜂蜜等美容材料，與富含維生素C成分的材料一起，美白功效更顯著。不過(guò)最好不要單獨(dú)使用蛋清，而且敷臉的時(shí)間也不能過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)榈扒鍟?huì)吸收肌膚的水分，敷的時(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥缺水，反而起了相反的效果。不過(guò)只要配合好來(lái)使用，蛋清是能夠幫助你達(dá)到美白功效的。
2、各種膚質(zhì)都適合敷蛋清嗎
蛋清最適用的人群就是油性肌膚的MM了，因?yàn)樗哂泻芎玫目赜托Ч€能收緊毛孔，讓油脂輕松被吸出，但是敏感性膚質(zhì)的MM就要注意了，由于蛋清的吸油性，會(huì)讓肌膚的水油流失，增加敏感度，所以干性肌膚的MM在敷的時(shí)候要把握時(shí)間。
3、蛋清一次需要敷多久
蛋清敷臉最合適的時(shí)間是一分鐘左右，要趕在蛋清沒(méi)有干透之前就用清水將其洗凈，這樣才不會(huì)讓肌膚表面水分流失，同時(shí)還能收縮毛孔，使用完之后記得要撲上爽膚水，繼續(xù)保濕。
4、蛋清還可以做什么
蛋清還有去黑頭的功效，把貼近蛋殼的蛋清集合在一起，放入一片化妝棉，浸濕后取出貼在鼻頭上，干了之后撕下來(lái)就能把黑頭洗出來(lái)了。蛋清還可以改善膚質(zhì)，讓皮膚變得細(xì)膩緊致，把蛋清與橄欖油融合在一起，用來(lái)涂抹在臉上，可以讓肌膚變得緊實(shí)。
過(guò)敏這種現(xiàn)象因?yàn)槊恳粋€(gè)人的身體不一樣，所以過(guò)敏源也是不一樣的，雞蛋可以說(shuō)是生活中接觸到最多的一種物質(zhì)了，但是有一些人卻會(huì)對(duì)雞蛋過(guò)敏，因?yàn)殡u蛋的蛋清和蛋黃的成分是不一樣的，所以他們的功效也不一樣，營(yíng)養(yǎng)成分也是不同的，那么出現(xiàn)雞蛋清過(guò)敏的現(xiàn)象該怎么辦呢?
寶寶對(duì)蛋清過(guò)敏的癥狀
兒童食物過(guò)敏患病率近年都呈現(xiàn)出持續(xù)上升趨勢(shì)，成為危害兒童身心健康的一種常見(jiàn)病。在中國(guó)兒童過(guò)敏食物中，雞蛋和牛奶最為常見(jiàn)。其中，雞蛋清過(guò)敏的臨床癥狀是，嬰兒吃過(guò)雞蛋清后，出現(xiàn)皮疹、濕疹、抓癢，過(guò)敏反應(yīng)嚴(yán)重的還會(huì)嘔吐、腹瀉、咳嗽、哮喘、呼吸困難等表現(xiàn)，甚至出現(xiàn)水腫。
嬰兒雞蛋清過(guò)敏怎么辦
少量脫敏療法最好不要輕易在家嘗試，應(yīng)在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下接受治療，以免發(fā)生意外。 對(duì)于嚴(yán)重過(guò)敏患者，就更應(yīng)該遵醫(yī)囑了。專家認(rèn)為，嚴(yán)重雞蛋過(guò)敏患兒，最好避免接觸雞蛋及其制品。 日常生活中，兒童
如何防止寶寶過(guò)敏
方法一、不吃，一旦確定雞蛋過(guò)敏，最佳的治療方法就是了解食物制品的成分，避免進(jìn)食雞蛋和任何雞蛋加工的食物，尤其是食管炎、結(jié)腸炎、哮喘和喉頭水腫等嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)的寶寶，應(yīng)該嚴(yán)格限制雞蛋。
方法二、等寶寶大一點(diǎn)再吃有研究顯示，2/3的雞蛋過(guò)敏寶寶，在6歲后過(guò)敏就會(huì)耐受，14歲時(shí)61%~86%對(duì)雞蛋產(chǎn)生耐受。18歲時(shí)80%~95%對(duì)雞蛋耐受，意思是寶寶成年后大多數(shù)都可以吃雞蛋了。
方法三、煮熟了吃，多數(shù)蛋類過(guò)敏原對(duì)于熱不敏感，加熱后的雞蛋仍然可以引起過(guò)敏，甚至在烘焙蛋糕的時(shí)候都可能吸入寶寶的氣道內(nèi)引起過(guò)敏。
方法四、只吃蛋黃，雞蛋中的過(guò)敏原主要存在于蛋清中，所以吃雞蛋的蛋黃不容易引起過(guò)敏反應(yīng)。
方法五、少量食用，攝入少量雞蛋，逐漸提高雞蛋的量似乎是可行的，但不能稱之為脫敏療法，其安全性和有效性仍然需要進(jìn)一步驗(yàn)證。
對(duì)于不會(huì)說(shuō)話的寶寶來(lái)說(shuō)，各位寶媽寶爸還是細(xì)致一點(diǎn)為好，有些東西大人吃沒(méi)有問(wèn)題還是有營(yíng)養(yǎng)的東西，可是小孩的腸胃還很脆弱。不是所有的營(yíng)養(yǎng)都適用于小孩，所以再為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候還是要多問(wèn)問(wèn)多查查的。
很多人都有脫發(fā)的問(wèn)題，特別是有些人會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性的因素導(dǎo)致脫發(fā)的情況，要注意合理的調(diào)理，這樣的話可以減少脫發(fā)的情況出現(xiàn)。如何生發(fā)烏發(fā)?可以選擇一些食物偏方來(lái)調(diào)理，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的同時(shí)也可以起到防脫發(fā)的作用，來(lái)看看這些食物。
核桃
藥用價(jià)值很高，西醫(yī)使用普遍。宋代劉翰等著《開(kāi)寶本草》中記敘，核桃仁“食之令肥健，潤(rùn)肌，黑須發(fā)，多食利小水，去五痔”，可見(jiàn)，中醫(yī)中的核桃具有生發(fā)的作用，對(duì)于頭發(fā)的滋養(yǎng)有好處，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和微量元素，具有養(yǎng)發(fā)潤(rùn)發(fā)的作用。而且也可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于有脫發(fā)掉發(fā)的情況有一定的改善作用。也有人以為核桃中含有的少量維生素E是生發(fā)的要害。所以說(shuō)核桃是不錯(cuò)的養(yǎng)發(fā)之選，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)氣血，同時(shí)也可以有生發(fā)烏發(fā)的作用和效果，對(duì)于脫發(fā)問(wèn)題有改善。
雞蛋清
雞蛋清能美容是很多人都知道的事，科學(xué)研究表明，雞蛋中含有的卵磷脂，是一種保養(yǎng)皮膚的高效物質(zhì)，雞蛋含有豐富的卵磷脂，這樣的物質(zhì)對(duì)于保護(hù)肌膚有好處，而且也可以降低頭皮油膩的作用，對(duì)于養(yǎng)發(fā)潤(rùn)發(fā)有好處，而且也可以起到生發(fā)的作用，是不錯(cuò)的保護(hù)頭發(fā)的食材。經(jīng)美發(fā)專業(yè)人士們多年的研究發(fā)現(xiàn)，雞蛋清能清除積聚在頭發(fā)上的油垢，蛋黃則可以滋潤(rùn)干枯的頭發(fā)，讓它們恢復(fù)光澤。用雞蛋清洗頭發(fā)，可以有防止頭發(fā)干枯的作用，對(duì)于預(yù)防頭發(fā)受損有好處，還可以有生發(fā)烏發(fā)的作用和效果，還可以補(bǔ)充卵磷脂。
生發(fā)烏發(fā)的偏方，上面介紹了相關(guān)的內(nèi)容，如果你有脫發(fā)的問(wèn)題，不妨試試這些方法，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)核桃，可以補(bǔ)氣血，可以有預(yù)防脫發(fā)的問(wèn)題，雞蛋清可以洗頭發(fā)，可以防脫，還可以保護(hù)頭發(fā)，趕緊試試這些生發(fā)烏發(fā)的偏方。
傳統(tǒng)糍粑吃的簡(jiǎn)單，吃習(xí)慣了，今天換個(gè)口味，香煎糍粑，加入了香噴噴的芝麻與花生碎，酥脆可口，軟糯香甜，讓口感也味道有很大的提高。
【香煎糍粑】
【主料】
糍粑2塊、雞蛋1個(gè)
【輔料】
白芝麻適量、麻辣花生適量、糖少許
【做法】
1.糍粑切成長(zhǎng)方塊，雞蛋打散，花生切碎；
2.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎；
自制傳統(tǒng)美味的香煎糍粑
3.小火炒出香味后，放入一茶匙糖；
4.趁熱拌勻，盛出待用；
5.切好的糍粑均勻裹一層蛋液；
6.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的糍粑，小火慢煎；
7.煎到糍粑微微鼓起時(shí)，翻面，煎至糍粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒。
自制傳統(tǒng)美味的香煎糍粑
小貼士
1. 炒芝麻和花生碎一定要用小火，大火容易炒糊；
2. 花生的口味可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇；
3. 蛋液不需要裹太多，均勻一層即可；
4. 糍粑鼓起就說(shuō)明熟了，煎太久會(huì)過(guò)于軟糯，影響外形。
白芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
自制傳統(tǒng)美味的香煎糍粑
白芝麻為胡麻科植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。白芝麻及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)性和抗衰老性。
白芝麻的食用效果
補(bǔ)血明目 祛風(fēng)潤(rùn)腸 生津通乳 益肝養(yǎng)發(fā) 抗衰老
總結(jié)：在秋季吃糍粑總是口感不能滿足，味道太甜，加入麻辣花生碎后，有點(diǎn)辣味，就不會(huì)吃的太油膩了。
寶寶愛(ài)吃漢堡，可是外面買的，總是不放心，今天我在家為自己的寶寶準(zhǔn)備了一份美味的中式漢堡，味道可口松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，接下來(lái)就跟小編我來(lái)學(xué)習(xí)吧。
【中式漢堡】
【主料】
饅頭2個(gè)、雞蛋4個(gè)
【輔料】
鹽適量、黃豆醬適量、火腿腸1根、生菜1棵
【做法】
1.準(zhǔn)備的食材
2.生菜擇洗干凈，控干水份
家中自制營(yíng)養(yǎng)又美味的中式漢堡
3.火腿腸切薄片備用
4.饅頭上下兩邊的饅頭片切除掉，再切成幾片，以免沾不均勻雞蛋涂
5.雞蛋打散在碗內(nèi)，加適量食鹽，攪拌均勻；加入切好的饅頭片，均勻的沾上雞蛋液；下油鍋炸至金黃色，撈出控油
6.饅頭片的一面涂摸上黃豆醬
家中自制營(yíng)養(yǎng)又美味的中式漢堡
7.控干水的生菜鋪在上面
8.鋪上火腿片
9.另外一個(gè)饅頭片的一面，也涂摸上黃豆醬，蓋在上面即可
家中自制營(yíng)養(yǎng)又美味的中式漢堡
小貼士
饅頭上下兩邊的饅頭片切除掉，再切成幾片，以免沾不均勻雞蛋涂
保健效果
【健腦益智】：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
【保護(hù)肝臟】：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
【防治動(dòng)脈硬化】：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
家中自制營(yíng)養(yǎng)又美味的中式漢堡
【預(yù)防癌癥】：雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
【延緩衰老】：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開(kāi)雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。加工成咸蛋后，含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。
總結(jié)：這道營(yíng)養(yǎng)美味的中式漢堡大家學(xué)會(huì)了嗎？還在等什么，趕快為自己的寶寶做些吃吧。
手抓餅跟雞蛋罐餅?zāi)菢樱馀c菜一起吃，也可以做一次，層次感多，餅皮焦香脆口，如果再來(lái)一碗白米粥，真是好滿足了。
【自制美味的培根雞蛋手抓餅】
主料：中筋面粉400g、精鹽2g、酵母粉1g、清水240g、植物油50g、油酥中的面粉20g、姜黃粉少許、油酥中的鹽1g、
輔料：油適量、鹽少許、胡椒粉少許、雞蛋適量、培根適量、芝麻菜適量、
步驟：
培根雞蛋手抓餅做法步驟1.首先來(lái)做手抓餅生坯。
將面粉400克、鹽2克和酵母粉1克拌勻，加入清水240克攪拌至無(wú)干粉顆粒。
注：加少量的酵母粉可以讓面團(tuán)更加柔軟。
培根雞蛋手抓餅做法步驟2.下手揉成團(tuán)，然后讓面團(tuán)靜置15分鐘。
培根雞蛋手抓餅做法步驟3.將靜置了15分鐘的面團(tuán)再次揉一揉，面團(tuán)變得非常的光滑。
培根雞蛋手抓餅做法步驟4.現(xiàn)在將面團(tuán)分成小份，大約可以分成7-8個(gè)，每一份搓揉成橢圓，表面抹一層薄油，再餳上45分鐘左右。
自制美味的培根雞蛋手抓餅
培根雞蛋手抓餅做法步驟5.餳面的時(shí)候來(lái)調(diào)油酥。取一只碗倒入油50克加熱至燙手，加入20克面粉、1克鹽和少許的姜黃粉攪拌勻，這就是姜黃油酥。
培根雞蛋手抓餅做法步驟6.案上倒些油，抹一抹，就是油案。
將餳好的面團(tuán)放在案上，按按扁，搟成一張薄薄的大片，抹上2茶匙過(guò)程5調(diào)制的油酥。
培根雞蛋手抓餅做法步驟7.然后三折。
培根雞蛋手抓餅做法步驟8.握在一起，再醒上5分鐘。
自制美味的培根雞蛋手抓餅
培根雞蛋手抓餅做法步驟9.用這個(gè)時(shí)間按上面的方法做下一張餅：搟開(kāi)，抹油酥，折疊，握在一起，再醒上5分鐘。
做好后，再將過(guò)程8的面條抻一抻，變得更長(zhǎng)。
培根雞蛋手抓餅，附手抓餅制作#盛夏餐桌#的做法步驟1010.如圖豎著卷起來(lái)，收頭放在中間。依次做好全部，然后至少醒上半小時(shí)，或更長(zhǎng)的時(shí)間，甚至可以過(guò)夜。
培根雞蛋手抓餅做法步驟11.將醒好的小劑子搟開(kāi)成圓餅，醒的時(shí)間足夠，會(huì)很容易搟薄的。
這個(gè)略厚了，因鍋小，而劑子又大了。
培根雞蛋手抓餅做法步驟12.鍋熱后在鍋里抹少許的油，油熱將餅坯下鍋，
自制美味的培根雞蛋手抓餅
培根雞蛋手抓餅做法步驟13.兩面都煎至微黃后用兩個(gè)鏟子戳一戳，邊戳邊轉(zhuǎn)，把層次打開(kāi)。
培根雞蛋手抓餅做法步驟14.煎餅的同時(shí)用另一個(gè)煎鍋，用中小火將培根煎到焦黃。
培根雞蛋手抓餅步驟15.再煎兩只荷包蛋，油燒熱打入雞蛋，撒少量的現(xiàn)磨鹽和黑胡椒，用中小火煎，可煎一面，也可煎兩面，老嫩根據(jù)你的喜愛(ài)。
培根雞蛋手抓餅做法步驟16.組裝在一起，取一張煎好的手抓餅，放一個(gè)荷包蛋、幾片培根和沙拉菜（我用的是芝麻菜）卷起來(lái)就可以吃了。
自制美味的培根雞蛋手抓餅
芝麻菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
每100克芝麻菜中的水分含量占比92%,蛋白質(zhì)約有0.3克，脂肪占有0.1克，碳水化合物約有0.4克。芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效，而且芝麻菜對(duì)久咳也有特效。
芝麻菜的食用效果
自制美味的培根雞蛋手抓餅
芝麻菜在食用搭配方面可以與肉湯、沙拉、馬鈴薯和面粉一起做成非常漂亮且頗具風(fēng)味的菜，也可以與其他蔬菜蘸醬食用。此外，芝麻菜的種子還可以用來(lái)做成味道很濃的芥末。
壽司現(xiàn)在越來(lái)越受歡迎，它里邊的配料也可以隨意搭配，用一些魚(yú)肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等配料制成的，今天我也做了一次，接下來(lái)跟小編我學(xué)習(xí)一下簡(jiǎn)單又美味的家庭版壽司吧。
【壽司】
【主料】
海苔1張
【輔料】
蘋果醋適量、沙拉醬適量、米飯適量、胡蘿卜適量、黃瓜適量、肉松適量
【做法】
1.提前把晾涼的米飯與蘋果醋拌勻，準(zhǔn)備黃瓜條、焯過(guò)水的胡蘿卜條和肉松，然后在壽司簾上鋪一張海苔，毛面向上；
2.在海苔上鋪上調(diào)味后的米飯，根據(jù)自己需要添加適量的米飯；
自制家庭版營(yíng)養(yǎng)又美味的壽司
3.在米飯上加入適量的沙拉醬涂抹均勻；
4.擺上黃瓜條、胡蘿卜條，均勻的撒上肉松；
5.從一端逐漸卷起，每一步都要卷緊壓實(shí)；
6.卷壽司的過(guò)程中不方便拍照，感謝老媽當(dāng)我的攝影師
自制家庭版營(yíng)養(yǎng)又美味的壽司
7.馬上就要卷好啦，做壽司很簡(jiǎn)單的；
8.這是最后卷成型的壽司卷；
9.最后用壽司刀拉鋸式的切成小段即可食用了；
自制家庭版營(yíng)養(yǎng)又美味的壽司
小貼士
1、為了提升口味，在大米中加配糯米的時(shí)候，需要注意比例，推薦比例為大米：糯米 7:3.
2、米飯蒸制的時(shí)候注意要稍微偏硬點(diǎn)，因?yàn)槭炝诵枰枞雺鬯敬住?/p>
3、米飯蒸熟，盛入一個(gè)大些的容器里拌上壽司醋。拌醋的過(guò)程中需要注意向一個(gè)方向操作，避免弄爛米飯。拌好后用干凈的濕毛巾蓋住。
4、要等到壽司米涼至手溫的時(shí)候你可以開(kāi)始動(dòng)手卷壽司了。
5、在最后切壽司的時(shí)候，一定要選擇鋒利的刀具。切制方法；要拉鋸式的切，不能直接壓下去那種一刀切壽司是容易散的。
作用：
海苔的好處不僅在營(yíng)養(yǎng)方面，它的保健效果更令人稱道。
壽司
英國(guó)研究人員在上世紀(jì)90年代就發(fā)現(xiàn)海苔可殺死癌細(xì)胞，增強(qiáng)免疫力。海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。醫(yī)療人員還從海苔中開(kāi)發(fā)出具有獨(dú)特活性的海洋藥物和保健食品，能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。此外，海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤(rùn)滑健康。民間還有常讓產(chǎn)后的婦女吃些紫菜的偏方，據(jù)說(shuō)有明顯的催乳效果。還有減肥的作用。
海苔非常輕薄，每天只能吃幾克到十幾克的重量，所以它在提供蛋白質(zhì)和脂肪方面意義并不很大。相比之下，它提供微量元素的意義更受人們重視。
自制家庭版營(yíng)養(yǎng)又美味的壽司
海苔雖有種種好處，但中醫(yī)認(rèn)為紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、利尿，夏天多吃紫菜有消暑熱，補(bǔ)身體的作用，高血壓患者、結(jié)核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔，但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經(jīng)過(guò)調(diào)味，含有較多的鹽分，因而需要控鹽的人也要適當(dāng)克制調(diào)味海苔的食用量，可以適當(dāng)吃些沒(méi)有調(diào)味的紫菜片。
干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜長(zhǎng)期連續(xù)食用，一次最好不要超過(guò)1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群，不要常吃，吃完后要及時(shí)喝水。
功效：
1、海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%,有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
2、海苔中含有維生素A和維生素E,以及少量的維生素C,能增強(qiáng)記憶。
3、海苔中礦物質(zhì)，有鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘、鐵、鋅、銅、錳等，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)?？梢詭椭梭w維持機(jī)體的酸堿平衡。
4、海苔熱量很低，纖維含量卻很高，是可以放心食用的美味小食。
5、紫菜味甘咸，性寒，能清熱、化痰、延緩衰老，保持皮膚的潤(rùn)滑健康。能有效預(yù)防神經(jīng)老化，調(diào)節(jié)機(jī)體的新陳代謝。
6、海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。
7、海苔中含豐富的鈣、鐵元素，是治療婦女兒童貧血的優(yōu)良食物。
8、海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強(qiáng)的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。
9、所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；
10、海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬。
總結(jié)：海苔中含有大量的碘，對(duì)于我們不能過(guò)分貪嘴，要控制碘的攝入。
很多人的廚房入門菜就是炒雞蛋，但是，不要以為雞蛋就可以亂炒，炒雞蛋也有很多學(xué)問(wèn)，不然雞蛋也會(huì)炒的又老又散。
炒雞蛋方便又美味，可有不少人炒出的雞蛋不是碎得不成形，就是太老，有時(shí)還會(huì)糊鍋，甚至還有蛋腥味。在打雞蛋的時(shí)候加入兩樣寶，就可以輕松炒好雞蛋。
第一樣寶是料酒，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。在打雞蛋時(shí)加入少許料酒，其中含有的少量酒精會(huì)讓雞蛋中的蛋白質(zhì)加熱后的凝固速度大大變快，雞蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白質(zhì)還來(lái)不及變老就已經(jīng)凝固，炒出來(lái)的雞蛋也會(huì)更嫩，同時(shí)，料酒還是除腥解膩增鮮的高手。一般炒5個(gè)雞蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能過(guò)多，不能用白酒代替料酒。
另外一樣寶是清水，在打雞蛋時(shí)把清水和雞蛋加到一起，打勻，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會(huì)特別嫩滑，并且不容易糊鍋。一般炒5個(gè)雞蛋，加50克左右的水比較適合，最多不要超過(guò)100克，加多了入油鍋后會(huì)容易爆油，并注意水與雞蛋一定要打勻。
平時(shí)家里做完豆?jié){后，會(huì)把豆渣扔掉，其實(shí)豆渣的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富的，用它做道食譜---豆渣雞蛋餅，做出來(lái)鮮亮無(wú)比，十分好看，口感上非常爽口，味道也甜美無(wú)比哦。
【豆渣雞蛋餅】
【主料】
豆渣200g、雞蛋1個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、雞精適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材。
2.雞蛋打入大碗里。
美味又營(yíng)養(yǎng)的食譜豆渣雞蛋餅
3.倒入一點(diǎn)油，放入鹽、雞精攪拌均勻。
4.放入豆渣。
5.攪拌均勻。
6.不粘鍋刷一層油，油熱倒入豆渣雞蛋糊，攤平。
美味又營(yíng)養(yǎng)的食譜豆渣雞蛋餅
小火煎。
7.豆渣雞蛋糊成形了，撒入黑芝麻。
小火煎熟，不翻面。
8.煎熟的豆渣雞蛋餅放在案板上。
9.用模具壓出形狀即可。
美味又營(yíng)養(yǎng)的食譜豆渣雞蛋餅
小貼士
我用的草雞蛋，蛋黃顏色黃。
隨著科學(xué)的發(fā)展，人類文化素質(zhì)的提高，人們已從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度開(kāi)始重新認(rèn)識(shí)豆渣。經(jīng)研究證明，大豆中有一部分營(yíng)養(yǎng)成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%,蛋白質(zhì)3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%,此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對(duì)胰島素的消耗；豆腐渣中豐富的食物纖維，有預(yù)防腸癌及減肥的功效，因而豆腐渣被視為一種新的保健食品源。
豆渣還是很好的天然護(hù)膚品。家中自制豆?jié){所剩下的豆渣可用來(lái)當(dāng)面膜，
具體方法如下：
1.將底部的豆?jié){，用隨機(jī)配的過(guò)濾網(wǎng)，濾出豆渣，一定要拿勺把網(wǎng)上的豆渣壓干，否則水多了流的滿臉、滿脖子都是。
2.在豆渣中加入兩小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保濕度，另營(yíng)養(yǎng)成分更加容易吸收），充分?jǐn)嚢?，即可增加粘合度，便于讓豆渣?tīng)話敷在臉上，蜂蜜也起滋潤(rùn)的作用。
3.攪拌好后，可以直接敷在臉上了，友情提示一下：敷之前，最好在脖子上圍個(gè)毛巾或紙巾，預(yù)防豆渣水流下。
美味又營(yíng)養(yǎng)的食譜豆渣雞蛋餅
4.讓豆渣停留在臉上15-20分鐘左右。此外可將制好的豆?jié){留一點(diǎn)在噴霧瓶中，做面膜時(shí)隨時(shí)噴在臉上，可防止面膜變干。
5.要清洗時(shí)，先拔下大部分豆渣，最后可以留一點(diǎn)豆渣在臉上摩擦一下，因?yàn)槎乖羌?xì)顆粒，還會(huì)有磨砂去角質(zhì)的功效，清洗要干凈。
按此方法一周兩次，具有美白淡斑的效果。
總結(jié)：這道食譜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，還有美容的功效。
平時(shí)都是買雞排吃，還不如在家做一次，今天在家嘗試一下，香酥爽脆又鮮嫩美味的香煎雞排，搭配上口感清爽的苦菊，瞬間感覺(jué)比什么都好吃，也比路邊攤好上百倍，接下來(lái)跟小編我一起來(lái)學(xué)習(xí)吧，趕快行動(dòng)起來(lái)嘗試一下吧。
【香煎雞排】
【主料】
雞胸脯肉270g、 雞蛋 1個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、面包糠50g、黑胡椒粉少許、朗姆酒1小勺、番茄醬適量
【做法】
1.將雞胸肉摘去肥油，洗凈，橫剖成薄厚均勻的三片。
2.用刀背在肉片的兩面逆著肉纖維輕剁。
家庭自制美味香酥香煎雞排
3.將肉片放入大碗中，放入適量鹽、黑胡椒粉、朗姆酒
4.用手抓拌均勻，靜置20分鐘。
5.將苦菊洗凈，瀝去水。
6.雞蛋打散成蛋液，取一片腌好的肉片放入蛋液中，兩面均勻地沾上蛋液。
家庭自制美味香酥香煎雞排
7.再放到面包糠上，兩面均勻地沾上面包糠。
8.煎鍋燒熱，倒入適量油，待油溫升高后放入肉排，小火煎。再將另兩片肉排逐個(gè)放入。
9.煎至一面變黃后翻面煎另一面
10.煎至兩面均變成略深的金黃色。
11.將煎好的肉排切成豎條。
12.將肉排條擺盤后放上苦菊，擠上番茄醬即可。
家庭自制美味香酥香煎雞排
小貼士
1、雞肉的纖維很清晰，用刀背逆著纖維的方向輕剁，斬?cái)嗬w維使肉質(zhì)易嫩。
2、雞肉沾上面包糖后一定要小火煎，火大面包糠易焦。
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營(yíng)養(yǎng)不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、沖或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應(yīng)用。如陰血不足，失眠心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g,煎湯取汁，沖入雞蛋攪勻服。陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。
雞蛋含蛋白質(zhì)，含人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素；礦物質(zhì)有鐵、磷、鈣等；維生素A、B2. B6. D、E和煙酸等。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的醫(yī)療效用。卵黃的食療價(jià)值較高。
蛋黃對(duì)小兒的食療作用：
⒈ 蛋黃油可治小兒消化不良。
家庭自制美味香酥香煎雞排
⒉ 蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。
⒊ 蛋黃油制法：蛋黃煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內(nèi)焙煎、取油。
總結(jié)：肉質(zhì)不要太厚，面包糖不要太多，否則會(huì)影響口感，吃起來(lái)不香嫩。
