自制營養(yǎng)快餐蒜香炸雞翅
夏季養(yǎng)生吃蒜。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的自制營養(yǎng)快餐蒜香炸雞翅，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
兒子嚷著要吃雞翅，出去買的雞翅不干凈也不營養(yǎng)，我把家里的雞翅給他做點(diǎn)解解饞，自己做出來的油脂少，降低了食物本身的油脂，這樣吃的更加健康營養(yǎng)。
【蒜香炸雞翅】
【主料】
雞翅中10個(gè)
【輔料】
食鹽1/2茶匙、蒜半頭、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1/2湯匙、白糖1茶匙
【做法】
1.雞翅清洗干凈，泡去血水，充分瀝干水份，兩面用刀劃開，蒜壓成蓉加入雞翅中
自制營養(yǎng)快餐蒜香炸雞翅
2.調(diào)入料酒、生抽、蠔油、白糖、鹽（因?yàn)楹挠秃蜕橹卸加宣}分，盡量少加或不加鹽）抓勻后表面蓋保鮮膜腌制2-3小時(shí)
自制營養(yǎng)快餐蒜香炸雞翅
3.首先打開空炸鍋點(diǎn)預(yù)熱鍵預(yù)熱3-5分鐘，將腌好的雞翅排入炸籃中，按下雞肉按鍵，制做時(shí)間為25分鐘
自制營養(yǎng)快餐蒜香炸雞翅
4.15分鐘左右取出炸籃，翻面刷料，撒入蒜末，繼續(xù)炸制5分鐘既可?？梢钥吹街谱鲋胁粌H沒有使用一滴油，空炸鍋還將食物本身多余油脂瀝出，裝盤既可
自制營養(yǎng)快餐蒜香炸雞翅
適用人群：
營養(yǎng)價(jià)值雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
自制營養(yǎng)快餐蒜香炸雞翅
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
總結(jié)：雞翅還是少吃為炒，必須含有高的膽固醇，也會含有一定的激素，適當(dāng)吃些解解饞就可以了。
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多數(shù)人經(jīng)常在外面吃些雞腿堡，外邊的垃圾食品少吃為好，其實(shí)沒有必要出去買著吃，在家也能做出營養(yǎng)快餐，接下來跟小編我一起做吧。
【香辣雞腿堡】
【主料】
小麥面粉300g、粗面60g、雞腿4根
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量、大蒜適量、醬油適量、白砂糖適量、胡椒粉適量、
花椒適量、辣椒醬適量
【做法】
1.首先制作漢堡。將面粉和酵母粉放入和面機(jī)桶內(nèi)，啟動機(jī)器，緩緩地加入37度的溫水，和好的面放在溫曖處發(fā)酵至2倍大的體積。
2.將發(fā)來的面團(tuán)取出，和光滑，揉成長條分割成若干等份。
3.每一份揉成球形。
家中自制營養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
4.刷上蛋液，撒上白芝麻。
5.放入烤箱發(fā)面檔進(jìn)行二次發(fā)酵。
6.烤箱溫度設(shè)定175度，烤25分鐘左右。
家中自制營養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
7.在做漢堡的同時(shí)處理雞腿。先去除雞腿骨備用。注：用剪刀剪剪很容易去除骨頭，還有雞腿要先用清水泡出血水。
8.將雞肉用花椒鹽和胡椒腌上，半小時(shí)-2小時(shí)。
9.切好蔥姜蒜備用。
10.調(diào)好醬汁：辣椒醬、醬油、鹽、糖和煮雞腿骨的湯。
11.將7去除雞腿骨的肉放入干鍋中用小火慢慢地煎黃兩面。
12.將煎好的肉取出，下蔥姜蒜，聞到香味就將10調(diào)好的醬汁倒入鍋中。
家中自制營養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
13.然后將煎好的肉放入，收干汁，香噴噴的雞腿肉就做好了
14.接下來就是將肉夾到漢堡中。將漢堡剖成兩片。
15.放兩片生菜葉在漢堡片上面。
16.取一塊雞腿肉剖成兩片，放在生菜葉上。將另一片漢堡蓋上就全部完成了。
家中自制營養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
小貼士
1.做漢堡坯時(shí)加點(diǎn)粗面有嚼勁且健康。
2.雞腿肉本身油脂較大，煎時(shí)就不要用油了，小火慢煎才能煎成金黃色且不會焦。
3.不用辣椒醬，也可用辣椒粉或辣椒油，或最后抺在雞腿肉上，這樣滿足不同口味的人、
營養(yǎng)物質(zhì)：
主要是淀粉，其次還有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等。
營養(yǎng)分析
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
適合人群
家中自制營養(yǎng)快餐香辣雞腿堡
一般人皆可食用，偏食者尤其適合食用。
食療作用
小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；
主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
總結(jié)：剔除完雞肉，剩下的雞腿骨還可以煮碗熱湯，代替了可樂，湯跟自制香辣雞腿堡一起吃，豈不是更加健康了。
今天寶寶又嘴饞了，想吃些雞翅了，今天我準(zhǔn)備在家做道黑椒雞翅，雞翅是經(jīng)過提前腌制的，非常入味，椒鹽味濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，烤出來味道超級贊，在家自制烤雞翅衛(wèi)生又營養(yǎng)。
【黑椒烤雞翅】
【主料】
雞翅中 8個(gè)
【輔料】
鹽1/2小勺、料酒1勺、黑椒汁1大勺、植物油適量、黑胡椒1勺
【做法】
1.雞翅洗干凈，淋干水分
2.在雞翅的表面劃兩刀便于入味
在家自制快餐黑椒烤雞翅
3.放黑椒汁、料酒和少許的鹽攪拌均勻，用手按摩一會，讓雞翅可以更加容易入味
4.蓋上保鮮袋，放冰箱冷藏，腌制4個(gè)小時(shí)左右
5.烤盤下面墊錫紙，把雞翅擺到上面
6.烤箱預(yù)熱190度，把放有雞翅的烤盤放入烤20分鐘。這期間可以刷一次油，最后，撒上黑胡椒碎，再烤5分鐘即可
在家自制快餐黑椒烤雞翅
烹飪技巧
黑椒汁本身是咸的，口味淡的不放鹽也可以哈，我放了少許的鹽，根據(jù)自己口味靈活掌握吧。
雞翅的營養(yǎng)價(jià)值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞翅的適用人群
一般人群均可食用。
在家自制快餐黑椒烤雞翅
1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
總結(jié)：雞翅雖然有營養(yǎng)，但是對于高血壓者老年人還是少吃，或者忌食。
外面的飲食衛(wèi)生一直存在著問題，尤其是快餐衛(wèi)生問題，前幾天看新聞?wù)f了，某企業(yè)快餐摻著臭肉，不能吃了，家里的寶寶想吃，我自制了一款小漢堡，雞肉自己腌制，非常入味，非常的方便的早餐，不用擔(dān)心飲食衛(wèi)生問題，可以放心食用。
【小漢堡】
【主料】
高筋面粉200克、低筋面粉50克、雞蛋液30克、牛奶140克、細(xì)砂糖25克、鹽1/4小勺、酵母3克、黃油25克
【輔料】
雞胸肉適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、老抽適量、姜片適量、蒜片適量、雞蛋適量、生菜適量、番茄醬適量、沙拉醬適量
【做法】
1.所有的材料混合，揉到面團(tuán)出現(xiàn)大量的薄膜
2.然后將面團(tuán)蓋上保鮮膜，發(fā)酵到3~4倍左右的大小
3.將發(fā)好的面團(tuán)取出揉勻，排除空氣后，分成均勻的9份
4.將面團(tuán)揉圓后，再次發(fā)酵
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
5.面團(tuán)發(fā)好后，刷上一層雞蛋液，再粘上白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，20鐘左右，漢堡坯就做好了！
6.將雞胸肉洗凈后，根據(jù)薄厚剖成肉片，用刀背將肉拍松
7.然后加入調(diào)料鹽，胡椒粉，生抽，老抽，五香粉，雞精，姜片，蒜片，料酒拌勻
8.然后打入一個(gè)雞蛋里面，再次拌勻，然后蓋上蓋子放進(jìn)冰箱冷藏一晚上
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
9.準(zhǔn)備好雞蛋液和面包糠，將眼好的雞肉沾上雞蛋液再過上一層面包糠
10.放進(jìn)油鍋里炸
11.炸到兩面金黃，瀝干油撈起來，放在廚房紙上吸吸油！
12.取一個(gè)漢堡坯，剖開，擠上沙拉醬和番茄醬
13.然后加上生菜和炸好雞肉排，就做好了
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
小貼士
肉提前腌制一晚上會更入味！
中間也添加自己喜歡的材料！
烤到一半的時(shí)候，注意蓋上錫紙，防止面包上色過深！
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：小漢堡是有了，但也需要一杯營養(yǎng)的都講，豆?jié){有潤腸通便的作用，吃太多的肉肉，也不會擔(dān)心發(fā)胖。
【導(dǎo)讀】早餐先是要營養(yǎng)均衡，肉、蔬菜、主食都不能少，可是早上的時(shí)間一般都很緊張，不能用很長時(shí)間來準(zhǔn)備營養(yǎng)全面的早餐，其實(shí)動動腦筋就可以。自制營養(yǎng)快餐吐司披薩本是一片平淡無奇的吐司，花點(diǎn)時(shí)間，花點(diǎn)心思，就可以讓它來個(gè)華麗的轉(zhuǎn)身，一日健康從早餐開始，做一份美味的簡易吐司披薩。現(xiàn)在快餐衛(wèi)生問題一直困擾著每位家長，孩子愛吃，買的吃怕不衛(wèi)生，這個(gè)問題大家不要擔(dān)心了，今天教大家做一道自制營養(yǎng)快餐吐司披薩，搭配上好的芝士片，醇厚的口感，吃起來餅底脆脆的，真是美味又幸福啊。
【吐司披薩】
【主料】
吐司6片
【輔料】
番茄醬適量、菠蘿罐頭適量、馬蘇里拉芝士適量、香腸適量
【做法】
1.香腸切片
2.吐司片備好
3.擠上番茄醬
4.將番茄醬抹勻，然后放上芝士片
自制營養(yǎng)快餐吐司披薩
5.放上香腸片
6.將菠蘿罐頭切成小塊，撒在表面
7.平底鍋不放油，將吐司放入平底鍋，在表面撒上馬蘇里拉芝士，小火，然后蓋上鍋蓋，燜5分鐘左右至表面的芝士融
自制營養(yǎng)快餐吐司披薩
小貼士
煎的時(shí)候一定要小火，否則會出現(xiàn)餅底糊掉，而上面的芝士還沒有完全融化的現(xiàn)象。
營養(yǎng)成分
面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì)，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
番茄醬的營養(yǎng)價(jià)值
番茄醬中除了茄紅素外還有維生素B群、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，比起新鮮番茄來，番茄醬里的營養(yǎng)成分更容易被人體吸收。
番茄醬的食用效果
1.抑制癌癥
番茄紅素對于一些類型的癌有預(yù)防效果，對乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌具有抑制作用，亦可對抗肺癌和結(jié)腸癌。
2.抗衰老
番茄的番茄紅素有利尿及抑制細(xì)菌生長的功效，是優(yōu)良的抗氧化劑，能清除人體內(nèi)的自由基，抗癌效果是-胡蘿卜素的2倍。
3.促進(jìn)食欲
番茄醬味道酸甜可口，可增進(jìn)食欲，番茄紅素在含有脂肪的狀態(tài)下更易被人體吸收。
現(xiàn)在快餐店連續(xù)出現(xiàn)飲食健康問題，只能自己在家做些，新奧爾良炸雞柳，香氣撲鼻，外焦里嫩，非常受家人的喜歡，不一會兒就會吃光一盤，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)雞柳的做法吧。
【新奧爾良炸雞柳】
【主料】
雞胸脯肉 300克
【輔料】
新奧爾良腌料1大勺、玉米淀粉適量、雞蛋1個(gè)、面包屑適量、植物油適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好食材
2.把雞胸切一厘米薄厚長條
3.加入一勺新奧爾良腌料
快餐新奧爾良炸雞柳
4.把雞柳與腌料抓勻，放入冰箱冷藏腌制3小時(shí)以上
5.腌制好的雞柳裹上一層玉米淀粉
6.在裹上蛋液
7.裹上面包屑
8.空氣炸炸欄刷油，放入處理好的雞柳，雞柳也刷上一層油
快餐新奧爾良炸雞柳
9.空氣炸鍋200度預(yù)熱3分鐘，放入雞柳炸8分鐘
10.8分鐘后拿出來翻動一下，繼續(xù)炸8分鐘即可
快餐新奧爾良炸雞柳
小貼士
空氣炸炸制食物如果食材本身含油量少，最好還是刷一點(diǎn)點(diǎn)油，這樣比較好吃，如果炸帶皮肉類或者脂肪含量比較高的就不用刷油了
炸制時(shí)間和溫度要根據(jù)自己炸鍋的功率和食材多少適量調(diào)節(jié)
雞胸脯肉的營養(yǎng)價(jià)值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸--亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補(bǔ)腎精
快餐新奧爾良炸雞柳
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
總結(jié)：雞胸肉肉質(zhì)細(xì)嫩，用來做雞柳非常好，在家做可以少放油，炸出來的味道也是不錯的哦。
外賣的雞排，油不定健康，總是重復(fù)炸制，希望在家制作小吃，今天這道炸雞排，切刀拍肉，包裹一層面包糠，溫火炸制，脆香蓬松，咬上一口，口齒留香哦。
【兒童最愛快餐香酥炸雞排】
主料：雞胸肉1塊、雞蛋1個(gè)、面粉50g、面包糠100g、
輔料：油適量、鹽適量、料酒20ml、胡椒粉適量、蠔油適量、生抽5ml、糖2g、孜然粉適量、辣椒粉適量、
步驟：
香酥炸雞排的做法步驟1.準(zhǔn)備好所有的食材。
香酥炸雞排的做法步驟2.雞胸肉洗凈去筋膜，然后片成三片大肉片。
香酥炸雞排的做法步驟3.雞肉用刀背剁一剁。
香酥炸雞排的做法步驟4.處理過的雞肉加入碗中加入鹽，生抽，料酒，蠔油，糖，胡椒粉拌均勻腌制1-2個(gè)小時(shí)。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
香酥炸雞排的做法步驟5.面包糠，雞蛋液，面粉準(zhǔn)備好。
香酥炸雞排的做法步驟6.取一份雞肉均勻的沾裹面粉。
香酥炸雞排的做法步驟7.再沾裹雞蛋液，最后是面包糠。
香酥炸雞排的做法步驟8.油鍋燒熱放入雞排炸制。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
香酥炸雞排的做法步驟9.用中小火炸制雞排金黃。
香酥炸雞排的做法步驟10.撈出瀝油后，在上面撒上孜然辣椒粉。
香酥炸雞排的做法步驟11.吃的時(shí)候可以用剪刀切成小塊蘸番茄醬食用。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
小貼士
雞肉腌制的時(shí)間延長一些使其入味才好吃。
炸制雞排不要大火，意面里面不熟外邊已經(jīng)糊了，用中下火就好。
雞胸脯肉的食用效果
1.增強(qiáng)體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2.補(bǔ)腎精
兒童最愛快餐香酥炸雞排
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
3.增強(qiáng)消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
4.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
現(xiàn)在快餐出現(xiàn)好多影響健康問題，外面吃不放心，只能自己在家做些快餐披薩，好看又有營養(yǎng)，更有特色的披薩，讓你吃的放心。
【培根雞蛋披薩】
【主料】
小麥面粉 80克
【輔料】
雞蛋2個(gè)、培根3片、櫻桃番茄6個(gè)、黑橄欖4個(gè)、香草味黃波奶酪100克、亨氏番茄醬2湯匙、香菜少許、酵母適量、鹽適量、白糖適量、橄欖油適量
【做法】
1.酵母加適量溫水拌勻；面粉中加鹽、白糖少許拌勻，然后倒入拌好酵母水?dāng)嚦尚酰?/p>
2.加少許橄欖油；把它揉成光滑面
3.放溫暖處發(fā)酵至2倍大；
自制快餐培根雞蛋披薩
4.準(zhǔn)備餡料；
5.櫻桃番茄切半；橄欖切圈；香菜切末；
6.培根切小塊；奶酪切細(xì)條；雞蛋打散成蛋液（我留了個(gè)蛋黃）
7.培根入鍋中煎至金黃香脆；
自制快餐培根雞蛋披薩
8.披薩盤刷一層橄欖油，發(fā)好的面團(tuán)攤好在盤上，用叉子叉些小孔；
9.刷上亨氏番茄醬；
10.先放一層奶酪，然后倒入蛋液；
11.撒上煎好的培根，鋪上番茄，加上蛋黃；
自制快餐培根雞蛋披薩
12.撒上橄欖，然后鋪上奶酪條，入預(yù)熱200度烤箱烤18分鐘；（時(shí)間僅供參考）
13.最后撒上少許香菜即可
培根的食用效果
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素；
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
培根的食用禁忌
1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
自制快餐培根雞蛋披薩
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
5.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
總結(jié)：培根中含有脂肪，是高熱量食物，但并不適全老年人食用，吃多了會對身體的健康問題造成影響。
外邊買的披薩吃著不放心，在家準(zhǔn)備了食材，餅胚買的現(xiàn)成的，加入菠蘿、青椒最后弄些披薩醬，鮮香美味，在家做的披薩味道超香，吃著健康還放心，趕緊嘗試做吧。
【兒童自制快餐薩拉米披薩】
主料：餅胚一塊、薩拉米15g、
輔料：芝士150g、菠蘿10g、披薩醬25g、青椒適量、
步驟：
1.在餅胚上刷滿披薩醬。
2.在餅胚撒上芝士，依次碼放好青椒、菠蘿、薩拉米
3.最后再放上一層芝士。
兒童自制快餐薩拉米披薩
4.烤箱190度預(yù)熱，上下火15分鐘。
5.等待出爐即可。
兒童自制快餐薩拉米披薩
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
兒童自制快餐薩拉米披薩
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對于長期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
白領(lǐng)中午飯是怎么解決的呢？點(diǎn)快餐食用，不如自己在家做的快餐好吃哦，今天這道香菇鹵肉蓋澆飯，有獨(dú)有的香味，美味又營養(yǎng)哦。
【營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯】
主料：香菇5個(gè)、豬肉150克、大米80克、
輔料：玉米油2匙、花椒粒適量、粒料酒1匙、生抽2匙、老抽幾滴、蔥1段、姜1塊、鹽2克、五香粉適量、胡椒粉適量、白糖1匙、
步驟：
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟1.香菇用攥捏的方式清洗干凈，重新用清水寖泡2個(gè)小時(shí)。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟2.大米淘洗干凈，重新?lián)Q水放入1湯匙玉米油，開始蒸飯。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟3.準(zhǔn)備蔥，姜，豬肉。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步4.鍋中注水放入豬肉，姜片，花椒粒煮開輟水。
營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟5.香菇與豬肉切丁，蔥姜切末。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟6.鍋中放入1湯匙玉米油，放入蔥姜末嗆鍋。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟7.放入豬肉丁煸炒出油。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟8.放入香菇丁中小火煸炒。
營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟9.倒入生抽，老抽，白糖，五香粉，胡椒粉。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟10.倒入泡香菇的水。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟11.蓋上鍋蓋文火燒10分鐘，湯汁濃厚即可斷火。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟12.蒸好的米飯盛入碗中倒扣進(jìn)盤子。
香菇鹵肉蓋澆飯的做法步驟13.澆上鹵好的香菇肉丁即可食用。
營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯
香菇的食用效果
1.延緩衰老
香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內(nèi)的過氧化氫有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌：
營養(yǎng)快餐香菇鹵肉蓋澆飯
香菇中含有的另外一種化合物--香菇嘌呤（也稱赤酮嘌呤）可以降低膽固醇的水平。香菇含有的抗氧化劑含量是麥芽的12倍，是雞肝的4倍。與松茸蘑菇和灰樹花（又名貝葉多孔菌，俗稱云蕈、栗蘑、蓮花菌）相比，它的降低血壓和抵御癌癥的功效更強(qiáng)。
3.治療疾病
香菇還對糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高機(jī)體免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
5. 降血壓、降血脂、降膽固醇
香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動脈硬化、肝硬化等疾病。
在家休息時(shí)，可以做些外帶快餐，既方便出游又能補(bǔ)充營養(yǎng)，做道快餐----橙汁烤翅，濃濃的橙汁味道，淡淡的清香，吃著不油膩，非常適合外出時(shí)所帶哦。
【橙汁烤翅】
【主料】
雞翅7個(gè)、果珍50克
【輔料】
黑胡椒2克、鹽1克、辣椒粉1克、醬油15ml、大蒜4瓣、檸檬半個(gè)
【做法】
1.雞翅洗凈，在雞翅兩邊都劃幾刀方便入味。
2.倒入果珍，攪拌均勻。
3.放入切好的蒜末。
4.放入醬油。
營養(yǎng)快餐橙汁烤翅
5.放入鹽，胡椒粉，辣椒粉
6.雞翅和所有的調(diào)味料攪拌均勻，腌制1小時(shí)。
7.腌制好的雞翅和調(diào)料一起放入烤盤，中層18020分鐘，中途取出2次翻面，并在每個(gè)雞翅上擠7,8滴檸檬汁。
8.繼續(xù)放入烤箱烤制，表面金黃，料汁差不多收干即可
營養(yǎng)快餐橙汁烤翅
小貼士
1.雞翅劃幾刀好入味。
2.果珍放的多少根據(jù)自己口味，蒜主要是去味，不要加太多以免搶了橙汁的味道。
3.中途取出翻面，這樣雞翅烤的均勻，并擠檸檬汁提味。
檸檬的食用效果
1.降壓果
預(yù)防心血管疾病
2.化痰果
檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
3.消炎果
具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來保養(yǎng)身體。
4.美容果
營養(yǎng)快餐橙汁烤翅
含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
5.止吐果
兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語》記載：檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競買，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋。就是說，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。
總結(jié)：雞翅每個(gè)人都愛吃，今天小編推薦的雞翅的新做法大家學(xué)會了嗎？絕對不讓親們后悔的。
雞翅中非常受人喜愛，對于發(fā)育中的兒童來說大有益的，雞翅中含有大量的維生素，對于視力、生長以及骨骼發(fā)育都是必需要，寶寶非常愛吃雞翅中，所以做了蒜燒雞翅中，濃郁的蒜香味，非常的好吃與營養(yǎng)。
【蒜燒雞翅中】
【主料】
雞翅中400克
【輔料】
花生油2湯匙、鹽1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1頭
【做法】
1.一頭大蒜去皮用料理機(jī)碎成蓉
2.雞翅洗凈用刀在背面劃兩刀，這樣會更入味
3.熱油鍋把蒜蓉煸至金黃
4.加入雞翅翻炒
兒童小吃蒜燒雞翅中
5.調(diào)入適量的料酒和老抽
6.倒入一碗清水，蓋上蓋子小火燜20分鐘
7.最后加入適量鹽
8.再用水淀粉勾薄芡即可
兒童小吃蒜燒雞翅中
烹飪技巧
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食
營養(yǎng)價(jià)值
雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠(yuǎn)超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群
一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
用法用量
1、烹制雞翅時(shí)，多用雞膀（翅尖斬下，供煮湯用）。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2、烹調(diào)翅膀肉時(shí)，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時(shí)間燒煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風(fēng)及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風(fēng)及大腸癌的效果提高。
食用功效
兒童小吃蒜燒雞翅中
雞翅有溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效。
總結(jié)：雞翅的做法各式各樣的，有著不同的味道，大家可以嘗試換個(gè)口味，讓自己行動起來吧。
