兒童快餐小吃香辣炸雞翅根
兒童秋季養(yǎng)生小知識。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。進行養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“兒童快餐小吃香辣炸雞翅根”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在外邊買的快餐沒有飲食保障，還不如在家做，這樣既干凈衛(wèi)生，還能讓孩子吃的放心，今天小編創(chuàng)意美食香辣炸雞翅根，炸雞翅根平時用淀粉，改良一下用大燕麥片，這樣味道也是不錯的，超好吃哦。
【兒童快餐小吃香辣炸雞翅根】
主料：雞翅根7個 、
輔料：大蒜頭1/3個、洋蔥1/3個、辣椒干適量、自制椒鹽粉適量、普通燕麥片適量、料酒5ml、鹽適量、
步驟：
1.準備炸雞腌料，自制椒鹽粉和辣椒干
2.辣椒干洗凈吹干，放入研磨機中打成細末，裝瓶備用，關(guān)于辣椒粉和辣椒面，之前已經(jīng)介紹過了椒鹽粉的制作方式，辣椒粉就更簡單了，研磨成粉，粗顆粒的可以做辣椒面
3.將研磨機沖洗干凈，放入小半個大蒜頭和小半個洋蔥，再加入20ml左右的水
4.將大蒜頭和洋蔥打碎成泥狀，細膩些效果更佳，之前一直想做蒜香骨，只是家里一直沒買大蒜粉，這下好了，大蒜粉也包辦了，打成泥，直接用來腌制炸雞，蒜味十足，比大蒜粉強多了，又方便，又好用，隨做隨用，只要半個大蒜頭，能腌制一大碗炸雞
兒童快餐小吃香辣炸雞翅根
5.事先將雞翅根洗凈，放入少許料酒和鹽腌制入味，再將打好的大蒜泥倒入拌勻，腌制可以提早一晚上，腌制一晚上更夠味，如果不想蒜味太重，可以少放點大蒜，或者先用鹽腌制一晚上入味，再將腌制好的雞塊沖洗下，重新用做好的調(diào)味料腌制半個小時即可
6.取一小勺自制的椒鹽粉和自制的辣椒粉，（椒鹽粉：花椒、黑胡椒、鹽，辣椒粉：辣椒干）抓勻，讓調(diào)味料充分吸收，用保鮮膜封蓋腌制半小時
7.在腌制雞塊的同時，將料理機洗凈，擦干，放入適量普通燕麥片
8.手動檔低俗啟動幾秒鐘，晃勻，再打幾秒鐘，讓燕麥片變成小碎塊，裝瓶備用
兒童快餐小吃香辣炸雞翅根
9.將雞塊取出，放入適量淀粉，使得糊糊變得濃稠，多少量按實際情況調(diào)節(jié)，讓雞塊表面能裹上適量的調(diào)味料即可，取平盤，倒上適量燕麥碎，將雞塊來回滾動，裹上燕麥碎
10.用手按壓實，使燕麥碎不會輕易掉落，排入烤盤，噴上少許油，空氣炸鍋220度15分鐘左右，或下油鍋炸至金黃
兒童快餐小吃香辣炸雞翅根
小貼士
關(guān)于炸雞的那些事，總結(jié)來說，自制的炸雞調(diào)料包含了，大蒜，洋蔥，辣椒干，花椒，黑胡椒和鹽，大蒜和洋蔥打成泥比較濃稠，拌勻之后加幾點淀粉，讓調(diào)味料可以裹在炸雞上，腌制可以提早一晚上，腌制一晚上更夠味，如果不想蒜味太重，可以少放點大蒜，或者先用鹽腌制一晚上入味，再將腌制好的雞塊沖洗下，重新用做好的調(diào)味料腌制半個小時即可。腌制好的炸雞拌上一些淀粉讓糊糊變得濃稠些，接著在燕麥粉里滾幾圈，壓壓實，接著下油鍋就行啦，如果是油炸，油要多，效果才會好，如果是空氣炸鍋，要注意，最好在表面噴些油，這樣也能像油炸的一樣黃燦燦的，不然會略干，或者用烤箱，也是一樣的道理。
兒童快餐小吃香辣炸雞翅根
營養(yǎng)價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
擴展閱讀
外賣的雞排，油不定健康，總是重復(fù)炸制，希望在家制作小吃，今天這道炸雞排，切刀拍肉，包裹一層面包糠，溫火炸制，脆香蓬松，咬上一口，口齒留香哦。
【兒童最愛快餐香酥炸雞排】
主料：雞胸肉1塊、雞蛋1個、面粉50g、面包糠100g、
輔料：油適量、鹽適量、料酒20ml、胡椒粉適量、蠔油適量、生抽5ml、糖2g、孜然粉適量、辣椒粉適量、
步驟：
香酥炸雞排的做法步驟1.準備好所有的食材。
香酥炸雞排的做法步驟2.雞胸肉洗凈去筋膜，然后片成三片大肉片。
香酥炸雞排的做法步驟3.雞肉用刀背剁一剁。
香酥炸雞排的做法步驟4.處理過的雞肉加入碗中加入鹽，生抽，料酒，蠔油，糖，胡椒粉拌均勻腌制1-2個小時。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
香酥炸雞排的做法步驟5.面包糠，雞蛋液，面粉準備好。
香酥炸雞排的做法步驟6.取一份雞肉均勻的沾裹面粉。
香酥炸雞排的做法步驟7.再沾裹雞蛋液，最后是面包糠。
香酥炸雞排的做法步驟8.油鍋燒熱放入雞排炸制。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
香酥炸雞排的做法步驟9.用中小火炸制雞排金黃。
香酥炸雞排的做法步驟10.撈出瀝油后，在上面撒上孜然辣椒粉。
香酥炸雞排的做法步驟11.吃的時候可以用剪刀切成小塊蘸番茄醬食用。
兒童最愛快餐香酥炸雞排
小貼士
雞肉腌制的時間延長一些使其入味才好吃。
炸制雞排不要大火，意面里面不熟外邊已經(jīng)糊了，用中下火就好。
雞胸脯肉的食用效果
1.增強體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.補腎精
兒童最愛快餐香酥炸雞排
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
3.增強消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
4.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
雞翅中非常受人喜愛，對于發(fā)育中的兒童來說大有益的，雞翅中含有大量的維生素，對于視力、生長以及骨骼發(fā)育都是必需要，寶寶非常愛吃雞翅中，所以做了蒜燒雞翅中，濃郁的蒜香味，非常的好吃與營養(yǎng)。
【蒜燒雞翅中】
【主料】
雞翅中400克
【輔料】
花生油2湯匙、鹽1茶匙、老抽1/2茶匙、料酒1茶匙、水淀粉小半碗、蒜1頭
【做法】
1.一頭大蒜去皮用料理機碎成蓉
2.雞翅洗凈用刀在背面劃兩刀，這樣會更入味
3.熱油鍋把蒜蓉煸至金黃
4.加入雞翅翻炒
兒童小吃蒜燒雞翅中
5.調(diào)入適量的料酒和老抽
6.倒入一碗清水，蓋上蓋子小火燜20分鐘
7.最后加入適量鹽
8.再用水淀粉勾薄芡即可
兒童小吃蒜燒雞翅中
烹飪技巧
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食
營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群
一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
用法用量
1、烹制雞翅時，多用雞膀（翅尖斬下，供煮湯用）。宜烤、鹵、燒、醬。如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如：冬菇雞翅湯。膀尖適用于鹵、醬、制湯等菜肴。
2、烹調(diào)翅膀肉時，應(yīng)以慢火燒煮，才能發(fā)出香濃的味道，而成膠原等有效的成分，也必須以長時間燒煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇，可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發(fā)揮相乘效果，對于便秘有效，也可以預(yù)防中風及大腸癌。將雞翅膀與香菇一起烹煮，可使纖維效果加倍，對預(yù)防腦中風及大腸癌的效果提高。
食用功效
兒童小吃蒜燒雞翅中
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
總結(jié)：雞翅的做法各式各樣的，有著不同的味道，大家可以嘗試換個口味，讓自己行動起來吧。
今天休息，去市場買了些鮮蝦，蝦的做法有多種，今天小編我做道香酥蝦球，外酥里嫩，香鮮誘人，非常適合給兒童當做甜點來食用。
【香酥蝦球】
【主料】
河蝦200克
【輔料】
油適量、鹽適量、蔬之鮮適量、胡椒粉適量、雞蛋1只、面包糖適量
【做法】
1.河蝦洗凈。
2.蝦去殼，去沙線。
兒童營養(yǎng)甜點小吃香酥蝦球
3.剝好的蝦先切小塊，再剁成蝦泥。
4.加適量鹽，蔬之鮮，胡椒粉。
5.雞蛋打成蛋液淋在蝦泥上，充分抓勻。
6.把蝦泥搓成等大的小圓球，放入鋪好面包糠的盤子里，細細的裹上面包糠。
兒童營養(yǎng)甜點小吃香酥蝦球
7.裹滿面包糠的蝦球半成品。
8.鍋里油燒熱后轉(zhuǎn)小火，放入蝦球炸至浮起，呈金黃色。炸的過程中用筷子輕輕攪動蝦球，讓蝦球顏色均勻漂亮。
9.香酥美味的蝦球新鮮登場啦！醮上自己喜歡的調(diào)料開動吧。
兒童營養(yǎng)甜點小吃香酥蝦球
小貼士~
1:今天河蝦太小了，建議打算做蝦球的親們可以盡量選擇個頭大的海蝦哦！
2:蝦泥全部搓成蝦球后放在盤子里，再裹面包糠，這樣手上才不會粘著蝦泥和面包糠，非常麻煩。
3:炸蝦球的時候注意火候即可。
河蝦的功效與作用 河蝦的營養(yǎng)成份
1.蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
食療作用：
兒童營養(yǎng)甜點小吃香酥蝦球
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng)；
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效；
適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
總結(jié)：蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
現(xiàn)在快餐店連續(xù)出現(xiàn)飲食健康問題，只能自己在家做些，新奧爾良炸雞柳，香氣撲鼻，外焦里嫩，非常受家人的喜歡，不一會兒就會吃光一盤，接下來就跟小編我學(xué)習(xí)雞柳的做法吧。
【新奧爾良炸雞柳】
【主料】
雞胸脯肉 300克
【輔料】
新奧爾良腌料1大勺、玉米淀粉適量、雞蛋1個、面包屑適量、植物油適量
【做法】
1.準備好食材
2.把雞胸切一厘米薄厚長條
3.加入一勺新奧爾良腌料
快餐新奧爾良炸雞柳
4.把雞柳與腌料抓勻，放入冰箱冷藏腌制3小時以上
5.腌制好的雞柳裹上一層玉米淀粉
6.在裹上蛋液
7.裹上面包屑
8.空氣炸炸欄刷油，放入處理好的雞柳，雞柳也刷上一層油
快餐新奧爾良炸雞柳
9.空氣炸鍋200度預(yù)熱3分鐘，放入雞柳炸8分鐘
10.8分鐘后拿出來翻動一下，繼續(xù)炸8分鐘即可
快餐新奧爾良炸雞柳
小貼士
空氣炸炸制食物如果食材本身含油量少，最好還是刷一點點油，這樣比較好吃，如果炸帶皮肉類或者脂肪含量比較高的就不用刷油了
炸制時間和溫度要根據(jù)自己炸鍋的功率和食材多少適量調(diào)節(jié)
雞胸脯肉的營養(yǎng)價值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸--亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
雞胸脯肉的食用效果
1.增強體力
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高人的免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。 雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
快餐新奧爾良炸雞柳
可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.增強消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
總結(jié)：雞胸肉肉質(zhì)細嫩，用來做雞柳非常好，在家做可以少放油，炸出來的味道也是不錯的哦。
牛肉粗纖維，適合減肥人士食用，今天小編在牛肉中加入芹菜，可解油膩感，咬上一口，唇齒留香，卷薄餅，香而不膩，好吃極了
【麻辣面食小吃香辣牛肉卷餅】
主料：面粉300g、水370g、牛肉200g 、
輔料：油適量、鹽適量、香芹適量、指尖椒4個、料酒1大勺、醬油2大勺、素易鮮適量、
步驟：
1.將水，食用油（15克）加入面粉中。
2.充分攪拌均勻至無顆粒靜置一會。
3.面糊過篩后倒入盤中。
4.薄餅鐺略預(yù)熱約30秒
麻辣面食小吃香辣牛肉卷餅
5.將餅鐺倒扣入面糊盤中，迅速提起
6.放平后等它自然熟透即可取下，再接著烙下一張
7.準備食材
8.牛肉餡加入醬油和料酒充勻拌勻，腌制二十分鐘以上入味
麻辣面食小吃香辣牛肉卷餅
9.香芹和指尖椒切成細段備用。
10.鍋中油燒熱，放入牛肉餡炒至變色。
11.加入指尖椒炒勻。
12.再加入香芹略炒。
麻辣面食小吃香辣牛肉卷餅
13.加入少許素易鮮調(diào)味。
14.將薄餅平攤開，放入少好的牛肉餡
15.卷起來就可以食用了。
麻辣面食小吃香辣牛肉卷餅
小貼士
1芹菜最好用香芹，鮮且嫩
2牛肉餡用醬油腌過已經(jīng)有咸味，所以不必再放鹽
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
麻辣面食小吃香辣牛肉卷餅
可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進康復(fù)
能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補鐵補血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
放假我準備犒勞一下家人，今天買了些雞翅，用它做道干鍋雞翅根，雞翅營養(yǎng)價值豐富，有溫有益氣、強筋健骨等作用，也是一道開胃營養(yǎng)的菜品。
【干鍋雞翅根】
【主料】
雞翅根600g
【輔料】
油適量、鹽適量、大蔥適量、姜適量、辣皮子10個、麻椒粒10位、花椒粒10個、
胡椒粒10個、老抽10g、生抽5g、大蔥1個、辣妹子1大勺
【做法】
1.主料：雞翅根
輔料：植物油、鹽、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、蔥姜、老抽、生抽、料酒、洋蔥、辣妹子
2.把蔥、姜，大蒜洗凈切片，辣皮子泡泡切段
開胃下飯菜香辣干鍋雞翅根
3.把雞翅根洗凈，雞翅根加蔥姜、老抽、鹽拌均勻腌制30分鐘以上
4.洋蔥切塊
5.熱鍋涼油，油熱7成，下雞翅根翻炒香味出水分
6.把料酒烹在雞翅根上面
7.下花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、辣皮子蔥、蔥、姜、大蒜
開胃下飯菜香辣干鍋雞翅根
8.翻炒出香味
9.加老抽、生抽、辣妹子翻炒一會上色
10.加洋蔥塊一起翻炒均勻，加水
11.加蓋中小火燜一會
12.燜到雞翅根熟透即可，裝干鍋用酒精爐或者電熱鍋煮著吃
開胃下飯菜香辣干鍋雞翅根
小貼士
腌制雞翅根最好腌制的時間久一些好入味
沒有辣妹子的加豆瓣醬也可以的
適用人群：
營養(yǎng)價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
營養(yǎng)：
不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結(jié)，這是常識。
開胃下飯菜香辣干鍋雞翅根
由于激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍。據(jù)介紹，一只雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時，大都[1]在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產(chǎn)生一定的殘留，大部分會存在于血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。健康學(xué)家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
盡管有人聽說過不法雞販會給雞注射催生素等化學(xué)制劑，但卻沒人清楚雞被注射藥劑的具體位置是在雞翅膀下面，也沒有人聯(lián)想到由此可能導(dǎo)致雞肉含有毒素。而烤翅店里的食客們，似乎對此了解得多一些。記者在兩家經(jīng)營烤翅的餐館，采訪了15位消費者，其中有6位消費者表示經(jīng)常吃烤翅，7位偶爾吃烤翅，僅有2位是第一次吃。他們中大多數(shù)人稱，知道雞翅中會有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
總結(jié)：雞翅中含有大量的激素，如果長期過量的食用，加上人體的荷 爾蒙分泌的影響，會加大患腫瘤的概率。
現(xiàn)代吃烤翅非常方便，出去肯德基就可以了，今天小編我教大家做烤翅的方法，不用出去買嘍，今天做烤雞腌料十足，帶點辣味，非常符合家人的胃口，在家做既健康又營養(yǎng)哦。
【香辣烤翅根】
【主料】
雞翅根500g、烤雞腌料35g、清水35g
【輔料】
油適量、鹽適量
【做法】
1.雞翅根用溫水洗凈后瀝干水分
2.然后用竹簽扎些小孔
兒童燒烤零食香辣烤翅根
3.35g腌料倒入大碗里，加入35g水里面拌勻
4.然后把雞翅根倒進去，用手抓勻，放冰箱冷藏腌上4小時以上
5.烤盤上鋪上一層錫紙，把雞翅根擺上去
6.放進預(yù)熱好的烤箱200度，中層，35分鐘左右！
兒童燒烤零食香辣烤翅根
小貼士
1.將雞翅根扎些孔會腌制的更入味。腌制時間盡量久一點，我是頭一天晚上腌好。第二天中午烤，味道很好！
2.烤制的時間還要根據(jù)雞翅根的大小來增減時間！
營養(yǎng)價值：
不能吃太多雞翅，尤其是雞翅尖，雞翅尖是雞的淋巴結(jié)，這是常識。
由于激素可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現(xiàn)象很普遍。據(jù)介紹，一只雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時，大都[1]在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產(chǎn)生一定的殘留，大部分會存在于血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。健康學(xué)家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的概率。
盡管有人聽說過不法雞販會給雞注射催生素等化學(xué)制劑，但卻沒人清楚雞被注射藥劑的具體位置是在雞翅膀下面，也沒有人聯(lián)想到由此可能導(dǎo)致雞肉含有毒素。而烤翅店里的食客們，似乎對此了解得多一些。記者在兩家經(jīng)營烤翅的餐館，采訪了15位消費者，其中有6位消費者表示經(jīng)常吃烤翅，7位偶爾吃烤翅，僅有2位是第一次吃。他們中大多數(shù)人稱，知道雞翅中會有激素，但只有2位知道激索的注射部位是翅根。
兒童燒烤零食香辣烤翅根
長期食用激素過量的食品，加上人體荷爾蒙分泌的影響，會加大患腫瘤的概率。相對來說，女性受影響可能比男性更大。
適用人群；
營養(yǎng)價值雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
適用人群一般人群均可食用。
1、尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2、患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
總結(jié)：今天烤翅的做法大家學(xué)會了嗎？不要猶豫了，趕快跟家人一起來分享吧。
今天寶寶又嘴饞了，想吃些雞翅了，今天我準備在家做道黑椒雞翅，雞翅是經(jīng)過提前腌制的，非常入味，椒鹽味濃郁，風味獨特，烤出來味道超級贊，在家自制烤雞翅衛(wèi)生又營養(yǎng)。
【黑椒烤雞翅】
【主料】
雞翅中 8個
【輔料】
鹽1/2小勺、料酒1勺、黑椒汁1大勺、植物油適量、黑胡椒1勺
【做法】
1.雞翅洗干凈，淋干水分
2.在雞翅的表面劃兩刀便于入味
在家自制快餐黑椒烤雞翅
3.放黑椒汁、料酒和少許的鹽攪拌均勻，用手按摩一會，讓雞翅可以更加容易入味
4.蓋上保鮮袋，放冰箱冷藏，腌制4個小時左右
5.烤盤下面墊錫紙，把雞翅擺到上面
6.烤箱預(yù)熱190度，把放有雞翅的烤盤放入烤20分鐘。這期間可以刷一次油，最后，撒上黑胡椒碎，再烤5分鐘即可
在家自制快餐黑椒烤雞翅
烹飪技巧
黑椒汁本身是咸的，口味淡的不放鹽也可以哈，我放了少許的鹽，根據(jù)自己口味靈活掌握吧。
雞翅的營養(yǎng)價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
雞翅的適用人群
一般人群均可食用。
在家自制快餐黑椒烤雞翅
1. 尤其適合老年人和兒童、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人；
2. 患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
總結(jié)：雞翅雖然有營養(yǎng)，但是對于高血壓者老年人還是少吃，或者忌食。
外面的飲食衛(wèi)生一直存在著問題，尤其是快餐衛(wèi)生問題，前幾天看新聞?wù)f了，某企業(yè)快餐摻著臭肉，不能吃了，家里的寶寶想吃，我自制了一款小漢堡，雞肉自己腌制，非常入味，非常的方便的早餐，不用擔心飲食衛(wèi)生問題，可以放心食用。
【小漢堡】
【主料】
高筋面粉200克、低筋面粉50克、雞蛋液30克、牛奶140克、細砂糖25克、鹽1/4小勺、酵母3克、黃油25克
【輔料】
雞胸肉適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、老抽適量、姜片適量、蒜片適量、雞蛋適量、生菜適量、番茄醬適量、沙拉醬適量
【做法】
1.所有的材料混合，揉到面團出現(xiàn)大量的薄膜
2.然后將面團蓋上保鮮膜，發(fā)酵到3~4倍左右的大小
3.將發(fā)好的面團取出揉勻，排除空氣后，分成均勻的9份
4.將面團揉圓后，再次發(fā)酵
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
5.面團發(fā)好后，刷上一層雞蛋液，再粘上白芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱，180度，中層，20鐘左右，漢堡坯就做好了！
6.將雞胸肉洗凈后，根據(jù)薄厚剖成肉片，用刀背將肉拍松
7.然后加入調(diào)料鹽，胡椒粉，生抽，老抽，五香粉，雞精，姜片，蒜片，料酒拌勻
8.然后打入一個雞蛋里面，再次拌勻，然后蓋上蓋子放進冰箱冷藏一晚上
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
9.準備好雞蛋液和面包糠，將眼好的雞肉沾上雞蛋液再過上一層面包糠
10.放進油鍋里炸
11.炸到兩面金黃，瀝干油撈起來，放在廚房紙上吸吸油！
12.取一個漢堡坯，剖開，擠上沙拉醬和番茄醬
13.然后加上生菜和炸好雞肉排，就做好了
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
小貼士
肉提前腌制一晚上會更入味！
中間也添加自己喜歡的材料！
烤到一半的時候，注意蓋上錫紙，防止面包上色過深！
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
自制兒童營養(yǎng)快餐小漢堡
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：小漢堡是有了，但也需要一杯營養(yǎng)的都講，豆?jié){有潤腸通便的作用，吃太多的肉肉，也不會擔心發(fā)胖。
