經典家常面食生煎花卷
家常養(yǎng)生粥。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新。”社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關養(yǎng)生知識。有沒有更好的養(yǎng)生保健方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“經典家常面食生煎花卷”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
花卷屬于面食的一種，營養(yǎng)價值豐富，可以做成多種味道，它的做法也非常簡單，小編我今天做的口味是胡麻油煎制而成的，花卷松軟，外皮焦黃脆香，別有一番風味。
【生煎花卷】
【主料】
面粉500克
【輔料】
鹽3克、酵母粉6克、胡麻油20ml、水250克
【做法】
1.將酵母粉兌水，攪拌勻均后，靜置片刻，然后倒入面粉中，揉至面團表面光滑，蓋上保鮮膜，開始醒發(fā)
2.醒發(fā)至原面團的兩倍體積
3.面板撒少許薄面，然后將面團從盆中取出，揉至表面光滑后靜置十分鐘
經典家常面食生煎花卷
4. 將面團搟開，然后倒入適量胡麻油，如圖所示
5.將胡麻油刷開后，撒少許鹽和干面粉
6.將面團由里向外卷成大卷
7.將大卷切成大小相同的小劑子，然后兩個小劑子疊在一起、輕輕拉伸、稍稍卷一下就可以做成一個花卷了
8. 電餅鐺抹適量的胡麻油，將花卷一個個放在上面，然后倒入20毫升左右的溫水
經典家常面食生煎花卷
9.蓋上鍋蓋，加熱十分鐘左右，煎制花卷底部金黃即可
10.成品圖
經典家常面食生煎花卷
烹飪技巧
1、做這道花卷的面團和的稍軟一些最好；
2、還可以在面團中加入少許香蔥，味道會更好；
3、胡麻油可用其它食用油替代。
富含蛋白質
面粉
一般含量在10%--13%,高于稻米。但小麥蛋白質中，人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以，在食用面食的時候，要補充這些營養(yǎng)成分含量高的食物，以達到營養(yǎng)互補、保證健康的膳食原則。
含有一定的礦物質和維生素
面粉其礦物質主要分布在麥粒的表層，而維生素主要分布胚芽和表層中。精制的面粉就是將麥粒表層和胚芽部分研磨掉得很多（麥粒表層富含維生素和礦物質，胚芽富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素），得到的都是麥粒的胚乳部分，所以，越是精制的面粉營養(yǎng)損失越嚴重，長期食用這樣的面粉作為主食，身體會嚴重受損。面粉中的礦物質含量并不很多，但B族維生素卻是我們膳食維生素的重要來源。
富含碳水化合物
這部分營養(yǎng)主要存在于麥粒的胚乳里，也就是精制面粉！就是去掉大部分富含營養(yǎng)的麥粒表層及胚芽而得到的那部分。精制面粉其實大部分是淀粉。
含有一定的脂肪
經典家常面食生煎花卷
主要存在于麥粒的胚芽部分，麩皮次之、胚乳最少。麥粒中的脂肪多是不飽和脂肪酸，是人體必需的脂肪酸，它有維持細胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循環(huán)、提高腦細胞活性增強記憶的功效。在廚房的應用中，面粉中的脂類對烘焙品質有著直接的影響。我們一般會在面包中添加糖、油脂，不僅能使面粉原來的品質得到保持，還能增大面包的體積、松軟其質地，同時能起到保鮮的作用。
面粉 - 功效
面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。包子、餃子、餛飩都是以面粉為皮輔以各種餡料制咸的特色食品。包子外皮松軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養(yǎng)；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養(yǎng)成分差異很大，但總的來說，三種食物的總體營養(yǎng)成分搭配合理，都屬于完美的金字塔食品.面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。中醫(yī)對面粉的食療作用歸納為：養(yǎng)心，益腎，和血，健脾。法國一家面包廠的工人發(fā)現(xiàn)：無論他們年紀多大，手上的皮膚都既不松弛，也沒有老人斑，原因是他們每天都糅小麥粉。
總結：常食用面食，對人的身體極其有好處的，對于愛吃面食的朋友們可以嘗試做下，搭配菜類食用，美味極了。
Ys630.com相關知識
傳統(tǒng)的面食做法有很多種，平時買到的就是芝麻、或者麻醬做的花卷，今天我為大家介紹的這款食譜特殊，是用辣椒做成的花卷，吃起來特別美味。
【辣椒醬花卷】
【主料】
小麥面粉 800g、油浸辣椒醬 50g
【輔料】
酵母2g、水350g、香蔥20g、食用油3茶匙
【做法】
1.原料圖。
2.水融化酵母，加入面粉揉成光滑的面團。
3.蓋上保鮮膜發(fā)酵到2倍大。
4.取出排氣。揉搓光滑。
5.搟開成長方形餅皮。厚度約為5mm.
6.面餅均勻刷一層油。用勺子舀辣椒醬抹上，并用勺子攤平。撒蔥花。
7.卷緊實。撒點干粉。
8.切割，做成花卷坯。進行二次發(fā)酵到1.5倍大。
9.上鍋蒸20分鐘即可。
小貼士
我媽媽很喜歡吃辣椒花卷，如果不用辣椒醬，換成辣椒油一樣很好吃。
面里面加入牛奶會更白。但是我沒有放。如果放就把水換成牛奶。
花卷直接切成刀切饅頭的形狀也可以。我做的花卷一直都很丑，不值得學習。只是介紹這種做法。
餅不可以搟太薄。刷一層油會更香。
辣椒醬功效：
1. 解熱鎮(zhèn)痛：辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用
2. 預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率
3. 增加食欲、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化
4 .降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
辣椒的食療作用：
辣椒性溫、味辛、有小毒，入脾、胃經
具有健脾胃，祛風濕之功效
主治消化不良，寒性胃痛，風濕痛，腰肌痛等病癥。
總結：辣椒醬花卷搭配小菜吃，非常有味，超好吃，辣味不重，非常開胃。
胡蘿卜與紫薯是純天然的色素，可以做汁來和面做成美味多彩的花卷，對于顏色的追求，小朋友看到之后，就要會喜歡它，愛吃它了。
【促進骨骼發(fā)育面食棒棒糖花卷】
主料：面粉300g、紫薯粉10g、胡蘿卜汁60ml 、
輔料：白糖30g、酵母6g、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.300克面粉分成三份，一份加入60毫升胡蘿卜汁，2克酵母，10克白糖，一份加入10克紫薯粉，2克酵母，10克白糖，分別合成三種顏色的面團。
3.然后發(fā)酵兩倍大備用。
促進骨骼發(fā)育面食棒棒糖花卷
4.三種面團搟成稍厚一些的長方形，再切成小條。
5.取兩種顏色面條搓長，然后扭曲在一起，兩頭捏緊。
6.在盤成圓形，面條尾部塞入底下捏緊。
7.依次做好幾種顏色的花卷。放入蒸鍋再次發(fā)酵15分鐘。
促進骨骼發(fā)育面食棒棒糖花卷
8.加蓋大火蒸制15分鐘即可
9.蒸好的花卷插入竹簽，成為棒棒糖造型即可。
促進骨骼發(fā)育面食棒棒糖花卷
小貼士
蔬菜汁可以自已隨意，菠菜，南瓜都是很不錯的選擇。
兩種面團搓條后，扭曲之后，兩頭一定要捏緊，可以沾點水幫助它粘牢。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
促進骨骼發(fā)育面食棒棒糖花卷
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
芝麻醬鮮香美味，吃它益于抗氧化，皮膚越來越好，北方人愛吃面食，所以小編把它用在面點上，配一些芝麻后，麻醬香氣，微微的咸香，又香又軟，又吃又停不住嘴。
【夏季抗氧化面食小吃芝麻醬花】
主料：面粉500g、白糖5g、酵母5g 、
輔料：芝麻醬適量、鹽適量、熟芝麻適量、
步驟：
1.面粉，酵母，白糖，水放入面包機拌成面團。
2.拌好的面團光滑收圓靜置發(fā)酵。
3.這是可以準備好芝麻醬，芝麻炒熟稍微搟至下備用。
4.面團發(fā)酵兩倍大取出。
夏季抗氧化面食小吃芝麻醬花卷
5.面團揉均勻搟成長方大片。在上面均勻的撒上鹽。
6.在淋上芝麻醬。
7.芝麻醬涂抹均勻，再撒上熟芝麻。
8.面皮卷成長條切小段。
夏季抗氧化面食小吃芝麻醬花卷
9.蒸鍋鋪上蒸籠布，放入花卷。
10.加蓋再次靜置15分鐘。
11.然后大火蒸制20分鐘即可。
夏季抗氧化面食小吃芝麻醬花卷
小貼士
面團一定要充分揉均勻揉透，直到面團表面光滑細膩，這樣蒸出來的花卷表面光滑而且口感柔韌。
發(fā)酵面團可以稍微加少許糖，幫助發(fā)酵更快，而且整出來的面食表面更加潔白。
芝麻醬的食用效果
1.延緩衰老
芝麻榨成油不但具有濃郁的香氣，可促進食欲，更有利于招牌營養(yǎng)素的吸收。其中含量近70%的維生素E具有優(yōu)異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老。
2.增加皮膚彈性
夏季抗氧化面食小吃芝麻醬花卷
黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫發(fā)效果最好，對藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會有一定療效。常吃芝麻還能增加皮膚彈性。
3.促進骨骼發(fā)育
經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能假正和預防缺鐵性貧血。芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次于蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
4.預防頭發(fā)脫落
芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
5.潤腸道
芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。
炒菜是我們飯做上不可缺少的食物，平時我們可以食用，吃一些自己喜歡吃的東西，做一些自己喜歡做的食物，這也是一件十分美好的事情。菠蘿是一種我們平時喜歡吃的水果，菠蘿不僅吃起來十分的美味，而且菠蘿少量食用還可以開胃，豆腐也可以補充高蛋白。下面介紹兩種小炒的做法：
一菠蘿咕嚕日本豆腐
材料
日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉適量
做法
1.菠蘿削皮，切成小塊；小番茄清洗干凈對半切開；小青椒清洗干凈、去籽、切塊
2.日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當的塊
3.這時，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐
4.晃動碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉
5.在油鍋里插進筷子，周圍起大泡的時候就可以放進粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸
6.用筷子碰上去感覺到日本豆腐已經硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油；想更酥脆的話，可以待冷卻后再用大火復炸一次
7.鍋中倒入番茄醬，加入一點點鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點點水，小火煮開，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻
8.醬汁濃稠后關火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可。
二榨菜香菇炒菜絲
材料
主材：，青蔥2條，去白切段，中個洋蔥1個，去衣切絲，芽菜約200克，去尾洗凈，蒜蓉1湯匙，辣榨菜絲1包，70克，胡蘿卜2棵，去皮切絲，熟腰果1/2杯，辣椒粒3湯匙，卷心菜1/4個，切絲，冬菇6只，泡軟，切絲，汁料：份量僅供參考，蠔油2湯匙，酒2湯匙，麻油1茶匙，鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙
做法
1.先將胡蘿卜在沸水中燙約3分鐘，加入芽菜燙30秒備用；快火下油(約1湯匙)起鍋，爆香冬菇備用。
2.快火下油(約1湯匙)起鍋，先爆香蒜蓉、蔥和辣椒，再加入洋蔥和1/2茶匙鹽炒軟，加入胡蘿卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒勻。再加入酒將卷心菜炒軟，加入汁料和芽菜略炒，汁料煮開后，灑上腰果裝盤即成。
花卷的做法有多種，一般可以做成五香、麻醬等花卷，今天做道創(chuàng)意花卷，火腿香花卷，加入了火腿與香蔥，吃起來口感豐富，松軟可口，美味極了。
【火腿蔥香花卷】
【主料】
面粉400克
【輔料】
白糖35克、酵母粉3克、鹽1.5克、火腿200克、細香蔥1把、芝麻油1茶匙、水適量
【做法】
1.面粉中放入35克白糖和3克酵母
2.加入適量溫水和成干濕適中的面團
3.面團發(fā)至2倍大，手粘面粉戳進去不反彈即可
自制家?；鹜仁[香花卷
4.把火腿和香蔥切碎，加入適量芝麻油和鹽攪勻
5.把發(fā)好的面團揉搓排氣，用搟面杖搟成薄片后鋪上調好的火腿餡
6.自下而上卷起
自制家?；鹜仁[香花卷
7.再切成大小相等的小劑子
8.把兩個小劑子疊加一起，用筷子在中心壓下去即成花卷胚
9.依次做好全部，雙層蒸鍋中放上溫水，把花卷胚放在刷了油的蒸屜上，蓋上蓋子餳發(fā)一會兒，然后大火燒開，轉中火蒸20分鐘即可
自制家?；鹜仁[香花卷
烹飪技巧
1、香蔥洗凈后要控干水份，餡料水份多會影響花卷的松軟度；
2、蒸的時間要根據花卷的大小來決定，我這個配方做了9個，蒸20分鐘。蒸好后可以用手按花卷表面，如果按下去能快速回彈表明熟了，否則就需要再蒸。
火腿的營養(yǎng)價值
1. 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2. 火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質；
3. 火腿制作經冬歷夏，經過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿的食用效果
自制家常火腿蔥香花卷
健脾開胃 生津益血 滋腎填精
火腿的食用禁忌
脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢。積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。
總結：花卷是餐桌上常見的一種主食，它的制作比較簡單，大家可以嘗試做下，換個不同口味。
秋季的豆角還能吃到嫩的，真是不錯的，家里好處沒有吃到煎包了，所以用豆角做了一些美味的豆角餡大包子，生煎外皮酥脆，口感好，味道非常的不錯哦。
【補腎健胃食譜豆角生煎包】
主料：虹豆300克、豬肉300克、面粉400克 、
輔料：發(fā)酵粉3克、五香粉適量、耗油3匙、老抽幾滴、生抽半勺、香油半匙、味精適量、鹽6克、蔥2顆、姜1塊、鹽10克、
步驟：
虹豆生煎包的做法步驟1.溫水中放入發(fā)酵粉，揉成光滑的面團進行發(fā)酵。
虹豆生煎包的做法步驟2.面團發(fā)酵的時間開始做餡，準備虹豆，豬肉，蔥，姜。
虹豆生煎包的做法步驟3.蔥和姜切碎末，用半碗清水寖泡備用。
虹豆生煎包的做法步驟4.虹豆入鍋加入清水，鹽10克，水開后在煮3分鐘輟水。
補腎健胃食譜豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步驟5.豬肉剁成泥，虹豆切成碎碎的末，放入盆中，倒入生抽，味精，耗油，香油，老抽，五香粉，鹽，倒入蔥姜水。
虹豆生煎包的做法步驟6.徹底拌勻后，放入花生油，做好的餡可以放入冰箱冷藏，包的時候好包一些。
虹豆生煎包的做法步驟7.面團發(fā)酵完成。
虹豆生煎包的做法步驟8.面團排氣后分割成等量的劑子，劑子按扁，幹成中間略厚四周薄的面皮。
補腎健胃食譜豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步驟9.取一個包子皮，中間放餡。
虹豆生煎包的做法步驟10.包成喜歡的樣子。
虹豆生煎包的做法步驟11.以此類推包完所有的包子。
虹豆生煎包的做法步驟12.煎鍋放入1湯匙玉米油，放入包子烙至底部金黃色。
補腎健胃食譜豆角生煎包
虹豆生煎包的做法步驟13.倒入1杯清水，水量莫過包子底部。
虹豆生煎包的做法步驟14.蓋上鍋蓋煎至水分吸收完全。
虹豆生煎包的做法步驟15.撒上香蔥碎即可出鍋。
虹豆生煎包的做法步驟16.美味的包子開吃了！
補腎健胃食譜豆角生煎包
豆角的營養(yǎng)價值
豆角含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜。調理消化系統(tǒng)，消除胸膈脹滿。
豆角的食用效果
補腎健胃食譜豆角生煎包
理中益氣 補腎健胃 和五臟 調營衛(wèi) 生精髓
生煎小籠包是杭州一帶很有名小吃，小籠包皮薄多汁，外皮酥脆，餡料十足，想想就已經流口水了，今天小編我自己做了簡單版的生煎小籠包，雖然不及蘇杭小籠包，但是味道還是不錯哦。
【生煎小籠包】
【主料】
餃子皮50克、豬肉150克
【輔料】
植物油2湯勺、料酒1湯勺、清水3湯勺、鹽1/2湯勺、細香蔥1小把、白芝麻少許
【做法】
1.準備好材料
2.豬瘦肉剁成肉碎，然后加入食鹽和料酒，用手抓勻
3.加入兩至三湯勺清水，然后用筷子順方面攪拌，直至瘦肉把水吸收后，再加依同樣的方法一直攪拌至肉質起膠質
自制創(chuàng)意生煎小籠包
4.餃子皮放案板上，撒點面粉，然后用搟面棍輾薄點
5.然后把肉餡放入餃子皮中，用手對折褶好即可，依此把其他的餃子皮都包好
6.將利仁電餅鐺預熱
7.底層上倒上適量植物油，刷勻
自制創(chuàng)意生煎小籠包
8.選擇烙餡餅功能，中火，然后把包好的小籠包放上去
9.在煎的過程中，可以適當加點水，更易煎熟
10.等差不多煎至包底變金黃色時，就可以撒上蔥花和白芝麻了
自制創(chuàng)意生煎小籠包
烹飪技巧
1、在做餡的時候，想要里面的餡肉變得有汁，可以加一點皮凍，如果沒有皮凍，就多加幾次水攪拌；
2、餃子皮不要搟得太薄了，中間厚，周邊皮薄就好；
3、豬肉餡可以加入其他材料或別的餡料的，不局限豬肉。
豬肉（瘦）的營養(yǎng)價值
自制創(chuàng)意生煎小籠包
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
豬肉（瘦）的食用效果
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
總結：小籠包的皮可以用餃子皮來代替，不要太厚，中間厚，兩邊薄，就可以，如果太厚會影響小籠包的口感。
北方叫做餛飩，南方常吃云吞，兩個食物差不多，餡料可以隨意搭配，做道美味的豬肉餡云吞，外皮金黃酥脆，吃到嘴里那叫一個香啊。
【平肝降壓食譜生煎云吞】
主料：云吞皮90 張、豬肉餡300克、木耳10克、芹菜300克、
輔料：蔥20克、姜10克、料酒適量、胡椒粉適量、醬油適量、食鹽適量、食用油適量、蠔油適量、香油適量、
步驟：
生煎云吞的做法步驟1.食材
生煎云吞的做法步驟2.肉餡中，依次加入蔥姜末食鹽、白胡椒粉、蠔油、醬油、料酒、食用油等調料
生煎云吞的做法步驟3.加入調料后拌勻
生煎云吞的做法步驟4.芹菜處理干凈放入沸水中焯水
平肝降壓食譜生煎云吞
生煎云吞的做法步驟5.焯過水的芹菜和木耳分別切細細的末
生煎云吞的做法步驟6.切好的芹菜和木耳放入肉餡中，澆上香油，用時拌勻即成餡料。（肉餡沒有打水，因此芹菜也不要擠水）
生煎云吞的做法步驟7.取一張云吞皮，放入適量餡料
生煎云吞的做法步驟8.對折捏緊
平肝降壓食譜生煎云吞
生煎云吞的做法步驟9.在往上卷一次，兩角對著捏緊即可
生煎云吞的做法步驟10.所有依次包好。（一次多包些，放在盒子里放入冰箱冷凍，吃的時候拿出直接煎制或煮都可以）
生煎云吞的做法步驟11.煎鍋中刷少許食用油。包好的云吞依次碼在煎鍋中。煎至云吞底部微微有黃嘎
生煎云吞的做法步驟12.加入適量水，水量至云吞的三分之一處。（如果是冷凍云吞水量至云吞的二分之一處）
平肝降壓食譜生煎云吞
生煎云吞的做法步驟13.快速蓋上蓋子，中小火燜煎。
生煎云吞的做法步驟14.煎至鍋內水份收干，撒上些蔥末和黑芝麻，小火煎一分鐘即可。
生煎云吞的做法步驟15.成品！
平肝降壓食譜生煎云吞
芹菜的食用效果
1.平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.鎮(zhèn)靜安神
平肝降壓食譜生煎云吞
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
3.防癌抗癌
可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4.養(yǎng)血補虛
芹菜食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮
5.緩解皮膚之疾
芹菜中還含有對白癜風有利的銅元素。
節(jié)日氣氛不容破壞，腸胃不好人群，需要吃肉時搭配養(yǎng)胃食物，今天這道早餐，小編就用藕搭配肉餡做了小餛飩，早餐小吃，底皮焦黃脆口，外皮有蔥香，配上一碗小醋就可以食用嘍。
【改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩】
主料：云吞皮40張、豬肉餡150g、蓮藕100g、
輔料：醬油適量、鹽適量、蠔油1/2茶匙、料酒1/2茶匙、食用油1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少許、蔥末適量、姜末適量、
步驟：
生煎餛飩的做法步驟1.食材：云吞皮、肉餡、蓮藕蔥姜末
生煎餛飩的做法步驟2.肉餡中加入蔥姜末、鹽、蠔油、醬油、少許胡椒粉、食用油、香油、料酒等調料
生煎餛飩的做法步驟3.加入所有調料后拌勻
生煎餛飩的做法步驟4.蓮藕洗凈去皮擦蓉
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
生煎餛飩的做法步驟5.擦成蓉的蓮藕稍稍擠去水分放入拌好的肉餡中
生煎餛飩的做法步驟6.攪拌均勻成餡料
生煎餛飩的做法步驟7.取一份云吞皮放上適量餡料
生煎餛飩的做法步驟8.按自己的包法包成云吞（不做示范啦，我包的云吞太難看，親們一定比我包滴好看）
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
生煎餛飩的做法步驟9.所有依次包好
生煎餛飩的做法步驟10.鍋中刷少許食用油，碼入包好的云吞
生煎餛飩的做法步驟11.中小火簡直底部微微有黃嘎
生煎餛飩的做法步驟12.倒入小半碗清水，水量至云吞三分之一即可
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
生煎餛飩的做法步驟13.快速蓋上蓋子，中火燜煎
生煎餛飩的做法步驟14.煎至水分收干揭蓋
生煎餛飩的做法步驟15.撒上少許香蔥末和芝麻（不撒也可以）稍微煎半分鐘即可關火
生煎餛飩的做法步驟16.成品
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
小貼士
揭蓋后再煎半分鐘 能讓底部更脆
藕的食用效果
1.強健胃粘膜
維生素C和蛋白質一起發(fā)揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
改善腸胃疲勞早餐生煎餛飩
預防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。
寶寶不喜歡吃胡蘿卜，喜歡餡餅，不過我今天用胡蘿卜當做餡料，做道胡蘿卜肉餅，做法簡單，味道鮮美，吃起來外脆里嫩的，就算再挑食的寶寶也會很愛吃的，很值得推薦的。
【生煎胡蘿卜肉餅】
【主料】
豬肉200g、胡蘿卜1根
【輔料】
雞蛋1個、小蔥適量、生姜1塊、大蒜2個、生抽適量、蠔油適量、鹽適量、
香油適量、花生油適量、生粉適量
【做法】
1.準備好原材料
2.豬肉剁成肉末
春季健脾食譜生煎胡蘿卜肉餅
3.雞蛋攪散
4.胡蘿卜用刨絲器刨成細絲
5.小蔥、生姜、大蒜瓣切成末
6.將肉末、胡蘿卜絲、蔥姜蒜末加入到裝雞蛋液的容器里，放入適量生粉、鹽、香油，少許生抽、蠔油
春季健脾食譜生煎胡蘿卜肉餅
7.攪拌均勻
8.鍋里放入適量油，放入到鍋里中小火煎，用模具做出小朋友喜歡的形狀
9.煎至兩面金黃控油出鍋
春季健脾食譜生煎胡蘿卜肉餅
小貼士
一：豬肉用三分肥七分瘦的好吃；
二：胡蘿卜絲要嘻嘻的那種；
三：如果用模具的話，模具內層抹上油，裝入后，立馬取開模具；
四：中小火慢煎，等定型后再翻動
食療作用：
春季健脾食譜生煎胡蘿卜肉餅
胡蘿卜具有一定的降壓、強心、抗炎、抗過敏和增強視力的作用，其降壓機理主要由其鉀鹽所致。
治水痘：胡蘿卜120克，栗子90克，香菜60克。四料水煎服。每日1劑。
2.治小兒消化不良：胡蘿卜、茶葉各適量。2味水煎，去渣取汁。
3.治小兒百日咳：胡蘿卜50克，紅棗10顆。將胡蘿卜切小段，與紅棗一起加水600毫升，煎至200毫升。隨意飲湯，吃棗與胡蘿卜。
4、胡蘿卜可以與香菜、綠豆芽、菠菜、豌豆一起吃。
總結：胡蘿卜的做法有多種，也可以生吃，口感與營養(yǎng)是相當不錯的，胡蘿卜還用來煲湯，味道鮮美。
