養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
季節(jié)養(yǎng)生安宮丸。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
當代重視養(yǎng)生菜，健康飲食才能保證健康，并且還能吸收營養(yǎng)，今天推薦一款兒童最愛-----金槍魚土豆丸，金黃爛爛，外皮酥脆，里糯鮮香美味，帶著魚香味，吃到嘴里回味無窮。
【養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸】
主料：海魚80g、土豆250g、洋蔥50g、
輔料：鹽半小勺、色拉油1勺、雞蛋1個、生粉50g、面包糠50g、黑胡椒碎少量、
步驟：
1.土豆去皮放入碗里加水入微波爐加熱15分鐘左右
2.加熱到用筷子輕松穿過
3.稍微冷卻后把土豆放入保鮮袋里，用搟面杖搟成泥
4.把土豆泥放入盆里
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
5.洋蔥切成小丁
6.把洋蔥丁也放入盆里
7.買的罐頭油浸金*魚，把大塊的切成小丁
8.把金*魚也放入
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
9.加點鹽
10.加點黑胡椒碎
11.攪拌均勻
12.準備好蛋液、生粉、面包糠
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
13.取適量的土豆泥搓圓
14.先在生粉里滾一圈
15.再放入蛋液里裹上
16.最后裹上面包糠
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
17.做好的土豆球刷點色拉油
18.放入空氣炸鍋的烤籠里
19.啟動串串燒烤模式，單面轉(zhuǎn)，20分鐘
健康美味的金*魚土豆球完成
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
小貼士
這個丸子在炸鍋中旋轉(zhuǎn)烘烤時很容易碎，看情況停止旋轉(zhuǎn)
金槍魚的食用效果
1.強筋骨
養(yǎng)生餐桌美食金槍魚土豆丸
金槍魚能補虛壯陽、除風(fēng)濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
2.補充鈣質(zhì)
金槍魚的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
3.促進大腦發(fā)育
金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
4.降低膽固醇
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容減肥
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
6.保護肝臟，強化肝臟功能
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EpA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經(jīng)常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。
7.預(yù)防貧血
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。
Ys630.com相關(guān)知識
【導(dǎo)讀】金槍魚的功效及吃法，金槍魚是一種極富營養(yǎng)價值的魚類，常見于日式料理中。金槍魚最顯著的優(yōu)點就是它的脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，并且含有人體所需的8種氨基酸，對人體非常有益。下面我們來金槍魚的功效及吃法。
金槍魚的功效及吃法
1.強筋骨
金槍魚能補虛壯陽、除風(fēng)濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖，對性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有防治之效。
2.補充鈣質(zhì)
金槍魚的肉屬高鈣食物，經(jīng)常食用有助于牙齒和骨骼的健康。
3.促進大腦發(fā)育
金槍魚含有豐富的酪胺酸，能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中，思維活躍。金槍魚的魚眼中含有二十二碳六烯酸，該物質(zhì)具有促進兒童大腦發(fā)育、延緩老人記憶衰退的作用。
4.降低膽固醇
金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，具有降低血壓和膽固醇的功效，是防治心血管疾病的理想食物。
5.美容減肥
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
6.保護肝臟，強化肝臟功能
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。金槍魚中含有豐富的DHA、EpA、牛黃酸，能減少血份中的脂肪，利于肝細胞再生。經(jīng)常食用金槍魚食品，能夠保護肝臟，提高肝臟的排泄功能，降低肝臟發(fā)病率。
金槍魚的吃法
金槍魚壽司
主料：米飯500克，金槍魚罐頭1罐，海苔5張。
輔料：黃瓜1根，胡蘿卜1截，魚子醬適量，青芥辣適量，食鹽適量，壽司醋適量。
做法：
1.黃瓜清洗干凈后切條。
2.胡蘿卜洗凈去皮切條，加少許鹽腌制一下讓胡蘿卜條變軟。
3.調(diào)味蘿卜條備用。
4.金槍魚從罐頭中取出，濾去油備用。
5.大米淘洗干凈后放入電飯鍋蒸好（不要太軟），蒸好的米飯趁熱加入壽司醋拌勻晾涼。
6.壽司簾提前用熱水燙一下晾干。將壽司海苔鋪好，取適量的米飯均勻的鋪在海苔上。
7.碼上黃瓜條、胡蘿卜條、蘿卜條和金槍魚。
8.用壽司簾慢慢卷起，卷的時候稍微用點力。
9.邊卷邊借助壽司簾整形。
10.最后切段即可。
金槍魚營養(yǎng)豐富，被稱為海底雞，肉質(zhì)細嫩，鮮味十足，是人類補充營養(yǎng)不可多得的健康美食，它所含多種氨基酸可以促進大腦發(fā)育、緩解老年人記憶衰退的作用。
【清蒸金槍魚】
【主料】
金槍魚700g
【輔料】
鹽適量、姜適量、豆鼓適量、小米椒2只、生抽適量
【做法】
1.魚去腮去肚洗凈兩面劃各劃數(shù)刀劃出菱形，灑些鹽腌10分鐘后洗干凈。
2.盤子鋪上少許姜絲，放入金槍魚，淋入適量生抽，再撒些姜絲和切碎的小米椒。（不放小米椒也可以，因為今天得客人偏愛吃辣，所以才放的哦）
兒童春季營養(yǎng)食譜清蒸金槍魚
3.再撒少許豆鼓粒兒。
4.鍋里水燒開，放幾根筷子隔離，放入魚蒸10分鐘。
5.鮮美誘人的清蒸金槍魚上桌啦！
兒童春季營養(yǎng)食譜清蒸金槍魚
小貼士
蒸魚時一定要水燒開了再放魚入鍋，這樣魚能快速變熟，保持魚肉的新鮮。
現(xiàn)將這種美食的十大功效介紹如下：
一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
二、能夠保護肝臟，強化肝臟功能
現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。
三、防止動脈硬化
動脈硬化是中老年人生命的威脅，食用金槍魚食品可以降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化。
四、有效降低膽固醇含量
兒童春季營養(yǎng)食譜清蒸金槍魚
金槍魚中的EpA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經(jīng)常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起的疾病。
五、能夠激活腦細胞，促進大腦內(nèi)部活動
DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸，它是大腦正?；顒铀匦璧臓I養(yǎng)素之一。金槍魚中含有豐富的DHA,經(jīng)常食用，利于腦細胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。
六、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素，金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用，能補充鐵分，預(yù)防貧血，并能作為貧血的輔助治療食品。
七、提供人體所必需的氨基酸
金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時又可以通過非藥物手段補充氨基酸成分，有助于身體健康。
八、有助于人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇
肌肉。骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無法比擬的功效，是兒童自然成長的最佳營養(yǎng)品。
九、保持人體正常水分標準
經(jīng)常食用金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分，平衡體內(nèi)水分含量，保持正常的水分指標。
十、是綠色蔬菜的最佳伴侶
金槍魚的食用方法很多，與綠色蔬菜一起食用，味道更佳。
總結(jié)：這道食譜更受女性朋友們喜愛，有美容、減肥的功效，冬季積累肥肉的女性朋友可以多食用些，它可以幫你健康減肥的。
金槍魚的營養(yǎng)豐富，給寶寶做道美食，金槍魚沙拉吐司手卷，加入了馬蹄，吃上每一口除了醇香的魚肉外，還有脆脆的馬蹄，這樣吃起來更加有口感，今天做的這道美食簡單又營養(yǎng)，接下來就跟小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【金槍魚沙拉吐司手卷】
【主料】
沙拉醬金槍魚罐頭 100克、吐司片3片
【輔料】
小黃瓜適量、沙拉醬適量
【做法】
1.材料
2.打開沙拉醬金槍魚罐頭；將小黃瓜洗凈縱切成條狀
營養(yǎng)又可愛金槍魚沙拉吐司手卷
3.自制的吐司切成片后，將吐司片用搟面杖搟壓一下，讓它更緊密一些
4.在表面涂抹一層沙拉醬
5.將沙拉醬金槍魚涂加在吐司片上涂抹開至2/3處
6.中間放上小黃瓜條
營養(yǎng)又可愛金槍魚沙拉吐司手卷
7.由下至上卷起
8.用油紙卷包起來
9.在兩頭系上絲帶，包成糖果形狀
營養(yǎng)又可愛金槍魚沙拉吐司手卷
小貼士
這個沙拉醬金槍魚 罐頭本身味道已經(jīng)很足了，所以不用再加任何調(diào)料，涂抹一層沙拉醬即可，同時 也是為了能起到隔絕部分水分的作用。
黃瓜的營養(yǎng)價值
1.黃瓜中含有的葫蘆素C.
2.黃瓜中含有豐富的維生素E.
3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會升高血糖。
5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
營養(yǎng)又可愛金槍魚沙拉吐司手卷
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強體
瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
總結(jié)：家里有愛美的女性，也可以多吃些，既可以補充營養(yǎng)還能起到減肥的功效。
糖尿病食譜：金槍魚蔬菜沙拉
原料：金槍魚罐頭100克、各色蔬菜(紫甘藍、黃瓜、生菜、洋蔥)80克。
調(diào)料：橄欖油、紅醋。
做法：
1.將罐頭金槍魚搗成泥。各色蔬菜洗凈撕成小片或者切細絲，與金槍魚泥拌勻。
2.橄欖油和紅醋拌勻，淋在菜上拌勻即可。
降“糖”明星：
●金槍魚也稱鮪魚、吞拿魚，被譽為“海底雞”，是低糖、低脂肪、低熱量的食品。它含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、高肌內(nèi)脂肪和高維生素A、D，具有很高的營養(yǎng)價值。和肉類蛋白質(zhì)相比，金槍魚蛋白質(zhì)有減少血液中的膽固醇、排除體內(nèi)的多余鹽分、減少中性脂肪、促進胰島素分泌、提高肝臟排泄等作用。金槍魚是糖尿病患者的優(yōu)質(zhì)食物，罐裝金槍魚(優(yōu)選泉水浸制的)用來制作沙拉和三明治最為方便。
金槍魚含有豐富的維生素B6以及B12,非常適合兒童食用，今天我準備做道湯品，這碗湯入口有蔬菜的清香，回味醇香、非常適合在夏季時食用，它既能解暑，雙能提供飽足感 .
【金槍魚黃瓜冷湯】
【主料】
葵花油浸金槍魚片 100克、小黃瓜2條
【輔料】
礦泉水300ml、檸檬半個、鹽適量、羅勒葉適量、黑胡椒碎適量、吐司片半片、
綜合香草適量
【做法】
1.材料 ,吐司片忘了出鏡，是為了增加冷湯的濃稠度；半個檸檬擠汁備用
2.金槍魚罐頭打開；洋蔥、黃瓜都切成小丁
低脂食品金槍魚黃瓜冷湯
3.將黃瓜丁、洋蔥丁、水、及葵花油浸金槍魚片及湯汁一起加入到料理機中
4.攪打成漿狀
5.再加入鹽、黑胡椒粉、半片吐司（撕碎）、檸檬汁、羅勒葉，再次啟動攪拌成糊后，將攪拌好的冷湯放冰箱冷藏2小時。
6.取出后撒入綜合香草，再放少量油浸金槍魚片和香草葉裝飾即可
低脂食品金槍魚黃瓜冷湯
小貼士
1.此配方的用量為2人份量，請酌情增減
2.吐司片忘了出鏡，是為了增加冷湯的濃稠度
黃瓜的營養(yǎng)價值
1.黃瓜中含有的葫蘆素C.
2.黃瓜中含有豐富的維生素E.
3.黃瓜中所含丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺等。
4.黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝。故不會升高血糖。
5.黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
6.黃瓜中還含有豐富的維生素B1
黃瓜的食用效果
1.抗腫瘤
可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
低脂食品金槍魚黃瓜冷湯
起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至?xí)档汀?/p>
5.減肥強體
瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。
總結(jié)：黃瓜雖營養(yǎng)，但是對于脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃，因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉
春卷做法簡單，里邊餡料可以隨意搭配，今天用金槍魚做為餡料，做出來的春卷美味又營養(yǎng)，可以做為寶寶早餐食用，要是搭配一碗熱粥就非常給力了。
【金槍魚什錦春卷】
【主料】
春卷皮5張
【輔料】
油適量、鹽適量、胡椒粉適量、青椒1個、紅椒1個、胡蘿卜小半個、
豬肉絲適量、腰果碎適量、海苔碎適量、沙拉金槍魚適量、千島醬適量
【做法】
1.蔬菜切絲
2.豬肉放鹽、胡椒粉、幾滴油腌制片刻
3.油鍋燒熱將蔬菜炒熟
兒童早餐食譜金槍魚什錦春卷
4.肉絲滑熟
5.原料圖，腰果用刀切成碎粒
6.將蔬菜和肉絲放入春卷皮上，放上金槍魚，海苔，腰果
7.放上千島醬
8.兩邊向中間對折，邊緣抹上冷開水
兒童早餐食譜金槍魚什錦春卷
小貼士
1、蔬菜和肉絲都要滑熟，因為包完現(xiàn)吃的哈
2、材料其實可以多樣，偶是隨意搭配滴，按個人喜好
3、海苔偶也是即食的哦
4、這個卷最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，時間一長味道不好了呢
金槍魚營養(yǎng)分析：
1. 魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素，是現(xiàn)代人不可多得的健康食品；
2. 金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素；
3. 金槍魚還含有大量的EpA,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
金槍魚適合人群：
兒童早餐食譜金槍魚什錦春卷
一般人都可食用；更是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者。
金槍魚功效：
功效作用方面，金槍魚具有補虛壯陽、除風(fēng)濕、強筋骨、調(diào)節(jié)血糖的功效，對于治療性功能減退、糖尿病、虛勞陽痿、風(fēng)濕痹痛、筋骨軟弱等癥均有顯著效果。此外，金槍魚眼具有促進兒童大腦發(fā)育、老年記憶衰退的作用。
總結(jié)：金槍魚有強筋骨、調(diào)節(jié)血糖之功效，建議多給老人與兒童食用些金槍魚，它還有促進兒童大腦發(fā)育，老年人記憶衰退的作用。
金槍魚是大多數(shù)人喜愛的魚類之一，它有八個品種，而且品種的體型也不盡相同，大多數(shù)都是大體積的存在。金槍魚由于其營養(yǎng)價值豐富，所以許多國家已經(jīng)開始下令，開始限制金槍魚的捕撈數(shù)量。那些這么美味的金槍魚和什么不能一起吃呢?
金槍魚不能和什么一起吃
金槍魚+茶：茶中含有許多酚類物質(zhì)，而這些物質(zhì)往往就是可以導(dǎo)致分解金槍魚中帶來的大量蛋白質(zhì)，這樣不利人體內(nèi)的營養(yǎng)消化和吸收。
金槍魚宜和什么一起吃
金槍魚+豆腐：豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。還可以達到清熱解毒的效果。配合著營養(yǎng)價值極高的金槍魚同時可以促進智力的發(fā)育。
金槍魚+木耳：木耳的含鐵量極高，它是綠葉蔬菜含鐵量的二十倍，同時它還能促進我們的腸道蠕動，增加排便幾率，防止便秘，預(yù)防直腸癌，同時也作為我們?nèi)梭w灰塵的吸塵器，對我們身體的好處極多。兩者同時食用的話，能夠起到可提高免疫力的效果。
哪些人不適宜吃金槍魚
1、肝硬化的患者不能吃金槍魚
金槍魚是一種富含20碳5烯酸的食物，同時還由于肝硬化的患者身體里面血小板濃度偏低不說，同時也很難產(chǎn)生凝血因子，大量的食用金槍魚很容易引起出血的現(xiàn)象。
2、長痘痘或者正在長痘痘的人也應(yīng)少吃金槍魚
痘痘的起因就是因為皮脂分泌過剩，而金槍魚富含豐富營養(yǎng)的同時，含有大量的不飽和脂肪酸，所以起痘痘的人應(yīng)該減少食用，避免病情的加重。
3、瀉痢者慎食金槍魚
因為可能會加重腸胃的負擔(dān)，導(dǎo)致病情的加重。
金槍魚的營養(yǎng)成分
金槍魚蛋白質(zhì)和脂肪的含量豐富、其中維生素D，且礦物質(zhì)元素例如鈣、磷和鐵等的含量也較高。金槍魚魚背含有大量的EpA，前中腹部含豐富的DHA。此魚所含的DHA含量是我們所食是物品的第一，是我們選擇補腦健腦首選食品。金槍魚含有大量肌紅蛋白和細胞色素等，脂肪酸大多為不飽和脂肪酸。
金槍魚的功效作用
1、金槍魚是女性美容、減肥的首選選擇
金槍魚肉脂肪含量極低，熱量也不高，但是蛋白質(zhì)含量和其他營養(yǎng)素卻含量豐富，食用金槍魚食品，減肥瘦身的同時也可以補充身體里需要的營養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
2、有效降低膽固醇含量
金槍魚中含有的EpA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均能起到降低膽固醇的功效，經(jīng)常食用，從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起的疾病。
3、能夠激活腦細胞，促進大腦內(nèi)部活動
金槍魚中的DHA含量是其他魚類遠遠不能比的，DHA是一種含有不飽和脂肪酸的元素，也是維持大腦正?；顒拥奈⒘吭刂荒?。所以金槍魚油是優(yōu)質(zhì)的保健產(chǎn)品之一。DHA是提高腦容量，增強記憶力的食物、經(jīng)常食用，利于提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。還可以強化視力，預(yù)防近視，EpA則可促進DHA在體內(nèi)發(fā)揮作用。
4、能夠保護肝臟，強化肝臟功能
金槍魚中含有的大量不飽和酸，可以大大的降低肝臟的工作強度。
5、防止動脈硬化
金槍魚本身具有的脂肪含量特別的低，所以它可以降低我們的血脂，疏通血管的堵塞，有效地防止動脈硬化。
6、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血
金槍魚含有鐵分和維生素B12，使用之后可以預(yù)防缺鐵性的貧血，所以貧血患者可以選擇食用金槍魚輔助治療病情。
金槍魚的食譜推薦
1、金槍魚菜粥
做法：取200g大米洗凈，準備一小塊的金槍魚。去除金槍魚上的淤血。將金槍魚肉切成小丁待用，20g的蝦仁洗凈用水浸泡一小時，姜切成小粒，菠菜洗凈切成丁。鍋里放冷水燒開沸騰后，下泡過的大米。大火將粥煮開后放入蝦仁，金槍魚肉后，并轉(zhuǎn)小火粥冒氣泡的狀態(tài)熬煮。熬約五分鐘后下菠菜。放入鹽和胡椒粉。即可出鍋。
功效：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排毒和排便，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)，蝦仁可以保護心血管系統(tǒng)，并且富含磷、鈣等微量元素，，蝦仁中含有的蝦青素是一種強的抗氧化劑，豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
2、清蒸金槍魚
做法：準備好香菜10克，蔥20克，姜15克，一條500g的金槍魚。在魚的肚子里放入蔥，姜絲，水上氣后，放入準備好的金槍魚，蓋上鍋蓋，蒸5分鐘，虛火2分鐘后，熱鍋熱油，將熱油淋在魚身上。
功效：金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，本身具有的脂肪含量特別的低，有助于人體的新陳代謝，含有的大量不飽和酸，可以大大的降低肝臟的工作強度，同時還可以預(yù)防缺鐵性的貧血。而姜絲可以去除人體內(nèi)的寒氣。
3、金槍魚壽司
做法：準備半碗米飯，半罐金槍魚，五張紫菜，一根黃瓜，一根胡蘿卜，火腿腸，雞蛋等，金槍魚拌千島醬，調(diào)成醬狀，蛋液煎成一個餅，切成條狀。米飯里加少許鹽和香油拌均勻，米飯用飯勺均勻的平鋪在紫菜上，均勻的涂上金槍魚醬，放上配菜，卷完切好即可。
功效：金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分，雞蛋中所含有的蛋白質(zhì)對修復(fù)組織損傷，同時也可以改善我們?nèi)吮旧淼挠洃浟?，增強我們?nèi)梭w的免疫能力上，還有代謝作用。
金槍魚是我們非常喜歡的料理之一，既可以生吃還可以選擇烹飪，它的營養(yǎng)成分極其的豐富，但是孕婦最好不要食用，但是減肥的人可以選擇它來補充營養(yǎng)，看完了這篇文章，你知道金槍魚和什么不能一起吃了嗎?
每日的早餐非常的重要，不能不吃，總是吃著相同的早餐沒有胃口，今天小編準備用金槍魚做道三明治，它的做法簡單，搭配水果或者蔬菜都可以做出美味的營養(yǎng)早餐喲。
【金槍魚沙律三明治】
【主料】
生菜葉 1片、吐司3片、雞蛋1個
【輔料】
芝麻適量、金槍魚沙律醬適量、小番茄1個
【做法】
1.吐司片切去邊角。
2.取一片吐司，均勻的抹上金槍魚沙律醬。
3.擺上小番茄片。
營養(yǎng)餐點金槍魚沙律三明治
4.再蓋上一片吐司，擺一片生菜葉。
5.平底鍋煎一個雞蛋放在生菜葉上，撒點芝麻。
6.最后取一片吐司，一面抹上金槍魚沙律醬，蓋在煎蛋上面，就可以吃啦。
營養(yǎng)餐點金槍魚沙律三明治
小貼士
可以搭配自己喜歡的水果或者蔬菜。
生菜的營養(yǎng)價值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質(zhì)1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、維生素C10-15毫克及一些礦物質(zhì)。
2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多。
3.其莖葉中含有萵苣素，故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一種干擾素誘生劑,可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種抗病毒蛋白抑制病毒。
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個不錯的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
營養(yǎng)餐點金槍魚沙律三明治
3.驅(qū)寒利尿
能刺激消化、增進食欲、驅(qū)寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
總結(jié)：三明治可以搭配蔬菜水果外，還可以搭配不同的肉類，換個口味也是不錯的喲。
