治療消化不良三文魚酸辣包菜
消化科冬季養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹。”社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“治療消化不良三文魚酸辣包菜”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
每天節(jié)假后，朋友們的腸胃都會(huì)有點(diǎn)消化不良，吃的太多太雜，導(dǎo)致腸胃不消化該怎么辦？今天小編為大家推薦一款食療----三文魚酸辣泡菜，鮮嫩的魚肉，清涼美味，吃到胃里酸辣過癮，很是開胃。
【治療消化不良三文魚酸辣包菜】
主料：三文魚250g、酸辣包菜50g、
輔料：芥末適量、胡蘿卜3片、黃瓜4片、
步驟：
1.超市買回的三文魚
2.先把魚皮切掉
3.再用刀剔去帶刺的肚腩
4.用冷開水沖洗干凈后用廚房紙巾吸干水分
治療消化不良三文魚酸辣包菜
5.切成長條
6.自己做的酸辣包菜，做法很簡單就是包菜用鹽、砂糖、米醋、紅辣椒腌制過夜即可
7.把酸辣包菜墊在盤底
8.拿3片魚卷成玫瑰花，再裝飾一下四個(gè)角即可
治療消化不良三文魚酸辣包菜
小貼士
3長條可以卷一朵花，看你的需要來做，其他可以切成小薄片！
三文魚的食用效果
1.預(yù)防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2.預(yù)防慢性病
治療消化不良三文魚酸辣包菜ys630.CoM
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有水中珍品的美譽(yù)。
3.健脾胃
三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
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三文魚是一種高營養(yǎng)魚類，但一般在市場(chǎng)上比較少見，近年來，三文魚的營養(yǎng)價(jià)值備受關(guān)注，吃三文魚的人也越來越多，但三文魚跟平常的魚類不同，很多人都不知道怎么做，常常會(huì)有問到三文魚怎么吃好?接下來就來了解一下吧。
三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，是一種生長在加拿大、挪威、日本和俄羅斯等高緯度地區(qū)的冷水魚類。三文魚(salmon)是一個(gè)統(tǒng)稱，三文魚是英語Salmon的音譯，其英語詞義為鮭科魚三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準(zhǔn)確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒(Salmo Trutta)和虹鱒(Oncorhynchus mykiss)。 加拿大的新不倫瑞克省，與大海有著天然的聯(lián)系，在該省被稱為三文魚故鄉(xiāng)的坎普貝爾頓村，我們看到了一座別具一格的三文魚雕像。據(jù)介紹，加拿大漁民于1997年在加拿大東部米拉米奇海灣捕捉到一條長8.5米、重1噸的三文魚，被認(rèn)為是世界上迄今為止發(fā)現(xiàn)的最大的一條三文魚。翌年，在米拉米奇附近的坎普貝爾頓村，按照魚的原尺寸建造了這座雕像。
三文魚怎么吃好?三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)。三文魚中還富含維生素D等，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。
三文魚的食用效果
1、預(yù)防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2、預(yù)防慢性病
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有水中珍品的美譽(yù)。
3、健脾胃
三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4、緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
三文魚怎么吃好?三文魚的做法：
黑椒三文魚炒飯
食材明細(xì)
三文魚300克 米飯一大碗 玉米青豆100克 洋蔥一小塊 雞蛋3個(gè) 黑胡椒適量 鹽巴適量 排骨精(雞精也可以)適量
1. 準(zhǔn)備好以下材料：三文魚，雞蛋，玉米青豆，味椒鹽這個(gè)味椒鹽是馬來西亞產(chǎn)的，非常好吃，推薦用，淘寶買的，比一般的黑胡椒有味，這個(gè)是黑白胡椒混合的，細(xì)小顆粒的，有點(diǎn)點(diǎn)咸味
2. 米飯一大碗，我是三個(gè)人的量哦
3. 把雞蛋打散，這里要注意一下，炒飯的雞蛋軟滑一點(diǎn)好吃，所以，我在雞蛋里加了50ML的水，打均勻
4. 洋蔥切成小粒
5. 三文魚切成1CM大的顆粒，過分小了會(huì)沒肉感，呵呵
6. 先熱鍋，再下油，炒雞蛋要鍋的溫度很高，油多一些，這樣雞蛋很容易蓬松; 不要擔(dān)心油多了，沒關(guān)系的，因?yàn)槲覀兒竺娴膸讉€(gè)步驟的油都很少
7. 倒入雞蛋的同時(shí)用筷子快速的在鍋里畫圈，直到雞蛋都變得細(xì)碎; 注意，不要太老，老了口感不好，稍微熟了就趕緊倒出來備用;
8. 鍋里下一點(diǎn)的油
9. 放入三文魚粒，煸炒到半熟。
10. 煸炒到半熟
11. 放入洋蔥和味椒鹽，微炒出鍋備用;
12. 再次倒入少量的油
13. 放入青豆玉米，煸炒一下
14. 加入米飯，炒到米粒都散開，沒有塊塊
15. 加入雞蛋，炒勻
16. 加入味椒鹽，炒均勻
17. 加入三文魚粒，炒均勻
18. 最后加入適量的鹽巴和雞精(味精或者排骨精都可以的) 注意：加鹽巴之前，先嘗下咸淡，因?yàn)槲督符}里有咸味的
19. 可以吃了，呵呵
20. 看上去就很有食欲哈
21. 色，香，味俱全了，呵呵
雙菇三文魚
三文魚配搭白蘑菇、金針菇、豆芽苗吃起來很清爽，燙豆芽苗的時(shí)間要掌握好這樣吃起來口感很脆;再加上菌菇類的香味，煎好的三文魚的油脂逐漸的流入菌菇里面吃起來很香。豆芽苗我還是第一次吃，原本以為會(huì)有豆腥味其實(shí)一點(diǎn)都沒有;在開水里簡單的燙一燙就可以了，或者放入鍋里炒幾分鐘。 宴客菜除了用寄、鴨、牛肉以外還可以選用三文魚，不管對(duì)老年人、小孩或成人都是營養(yǎng)豐富。白蘑菇在我老家賣的很貴，也只有在超市里有買;一般一盒里面大概有10朵要人民幣20元，這個(gè)菌菇不管是在中式料理或西式料理一樣香濃美味。 三文魚最喜歡就是吃魚皮了，魚肉還是其次呢。。 因?yàn)轸~皮煎香后跟一般的魚不一樣，魚香味特別的濃，而且在魚的魚骨中間還有厚厚的骨髓;咬的時(shí)候跟一般的牛骨髓不一樣，三文魚的是卡茲卡茲的脆脆的。。
食材明細(xì)
三文魚1片 白蘑菇6朵 金針菇一小把 姜絲少許 豆芽苗一小把 水2湯匙 黑胡椒粉適量 鹽1/4茶匙 蠔油1湯匙
1. 將豆芽苗的根部去除，三文魚稍微冷凍后從中間片出一片較厚的肉。
2. 白蘑菇洗凈切成片狀，金針菇洗凈后把根部去掉。
3. 將三文魚放入鹽抹均勻。 3.圖2.放入適量的黑胡椒粉腌制10分鐘。
4. 豆芽苗的根部去除后放入盆子里洗凈浸泡10分鐘。
5. 浸泡后撈出瀝干水分備用。
6. 鍋里放入少許橄欖油。
7. 姜絲爆香。
8. 放入菇類翻炒5分鐘。
9. 翻炒后放入2湯匙的水。
10. 最后放入蠔油翻炒2分鐘即可出鍋。
11. 小鍋里放入水。
12. 水燒開后放入一小把的豆芽苗。
13. 倒入幾滴油，這樣燙熟后的豆芽苗就不會(huì)顯得沒光澤。
14. 豆芽苗燙至3-4分鐘即可撈出瀝干水分備用。
15. 鍋里放入適量的油，加熱后放入三文魚。
16. 三文魚煎至兩面金黃色。 可以按照個(gè)人口味去煎，顏色不要很深的話可以提早2-3分鐘取出，因?yàn)榧胰讼矚g吃金黃色的比較香所以多煎幾分鐘。
17. 最后先把燙好的豆芽苗圍在盤子邊上，中間放入菇類。
18. 然后把三文魚放在菇類的上面即可食用，也可以按照個(gè)人喜好擺放。
剁椒蘿卜三文魚
食材明細(xì)
三文魚250克 白蘿卜150克 芹菜適量 剁椒20克 西紅柿50克精鹽4克 醬油10克 豆豉8克耗油5克 杏仁片20克 蔥花適量 檸檬汁10克 紅油適量
1. 準(zhǔn)備好三文魚。
2. 把魚皮去掉，切成厚度適宜的大片。
3. 切好的魚片中加入精鹽。
4. 準(zhǔn)備檸檬一個(gè)，從一頭切掉一小塊。
5. 把檸檬汁擠到三文魚中拌勻腌制一會(huì)兒。
6. 芹菜去掉葉子清洗干凈，蘿卜洗凈去掉外皮。
7. 白蘿卜切細(xì)絲，芹菜切段備用。
8. 把蘿卜絲和芹菜焯燙一下?lián)瞥鲞^涼。
9. 準(zhǔn)備好耗油、豆豉、蔥花、西紅柿、剁椒、杏仁片。
10. 把上面這些調(diào)料放到碗中拌勻備用。
11. 煎鍋加熱，加入少許的橄欖油。
12. 把腌制好的魚片放到煎鍋中。
13. 把一面煎成金黃色時(shí)候，翻過來煎另一面。
14. 焯燙好的蘿卜和芹菜擺放到盤中。
15. 把煎好的魚放到蘿卜絲上面。
16. 然后在魚片上撒上調(diào)料。
17. 鍋中水燒熱后，把魚盤放到鍋中加熱2分鐘即可。
18. 把魚盤端出來，撒上杏仁片，澆上適量的紅油即可。
蘆筍三文魚意大利面
德國的春天，超市里有很多的蘆筍上架，有青蘆筍和白蘆筍兩種。德國人吃蘆筍的習(xí)慣就是，在水里煮一下，然后撈起，澆上他們各種調(diào)料就ok了。我也經(jīng)常會(huì)這么做，操作起來簡單，味道也不錯(cuò)。不過今天我用蘆筍和三文魚做了意大利面，營養(yǎng)和色彩都很不錯(cuò)喔!
食材明細(xì)
意大利面250克 三文魚100克 蘆筍100克 淡奶油50克清水200克 意面調(diào)料1袋 橄欖油適量
1. 準(zhǔn)備好食材。
2. 去掉蘆筍外皮，然后洗凈切丁，三文魚切丁。
3. 把意大利面放入鍋中煮12分鐘左右至面軟，然后倒入淘籮中用流水沖。
4. 然后倒入適量橄欖油進(jìn)面條中，挑拌均勻，防止粘在一起。
5. 在鍋中加入適量的橄欖油，倒入蘆筍炒拌一會(huì)。
6. 加入清水和淡奶油。
7. 然后加入意面調(diào)料，攪拌均勻。
8. 待煮開后，把三文魚加入，翻拌一會(huì)即可關(guān)火。
9. 把面挑入盤中，然后把湯汁澆在面上。
10. 再撒上香料，意大利面就可以上餐桌了。
蘆筍三文魚意大利面做法小貼士
小貼士：
1.不喜歡吃奶油的人，可以把奶油換成清水。
2.三文魚倒入鍋中后，稍微炒拌一下即可。
3.家中沒有橄欖油的話，可以用普通的色拉油代替。
4.在面中倒入橄欖油可以防止面條粘在一起
烤三文魚
做法步驟
1. 三文魚表面均勻涂上鹽和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分鐘，烤至三文魚表面焦黃即可;2. 蘆筍開水中焯一下，擺盤，根據(jù)個(gè)人口味，可以撒上少許檸檬汁
小貼士
1、焯蘆筍時(shí)，為了保持蘆筍的嫩綠脆感，可以在水中加入少許鹽和油;
2、三文魚本身油脂很高，在烤三文魚的時(shí)候，不要再另外放油;
3、烤好的三文魚油脂四溢，如果喜歡，還可以沾一些燒烤醬食用。
補(bǔ)鈣補(bǔ)腦---豆腐三文魚排
原料：去皮三文魚一塊、嫩豆腐1盒、雞蛋1個(gè)、玉米淀粉2大勺、黑胡椒、鹽適量、鹽適量、橄欖油適量
豆腐三文魚排做法
1.將豆腐從盒中取出放入盤中，表面蓋上2張廚房紙巾，放進(jìn)微波爐轉(zhuǎn)2分鐘，為的是將水分瀝出
2.將豆腐放在過濾網(wǎng)上再控干水分(水分太多，最后很難成形，而且不好吃)
3.將三文魚切小碎塊備用
4.將控干水分的豆腐放入容器中搗碎，放入三文魚碎，打入雞蛋，放入淀粉和黑胡椒粉和鹽攪拌均勻攪拌時(shí)如材料太稀，可酌情再加點(diǎn)淀粉
5.平鍋燒熱，放橄欖油，用手將第4部的材料弄成圓形放入鍋中
6.煎到焦黃色翻面，再煎成焦黃色即可
美食小提示
1、以上的材料、調(diào)味品的量僅供參考，可根據(jù)個(gè)人口味加減
2、可以就這樣吃，也可以配洋蔥汁吃
以上是三文魚怎么吃好的介紹，三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營養(yǎng)佳品。
有些時(shí)候人們會(huì)將三文魚歸屬于鮭魚的種類之中，所以大多數(shù)認(rèn)為三文魚就是鮭魚。其實(shí)不盡然，雖然三文魚是屬于鮭魚的一種，但是在它們兩個(gè)品種之間還是有非常大的區(qū)別的。而三文魚是大家在吃刺身的時(shí)候經(jīng)常會(huì)食用到一種魚類，因?yàn)槿聂~其自身特質(zhì)的原因可以生吃。今天就為大家介紹一下鮭魚和三文魚的區(qū)別。
鮭魚是什么魚
鮭魚，相比起我們常吃的花鰱魚、草魚相比，較為陌生。但是說到三文魚，相信大家都很熟知了。三文魚是鮭魚的一種，那么鮭魚是什么魚?營養(yǎng)價(jià)值如何?
鮭魚，是深海魚類的一種，同時(shí)也是非常有名的溯河洄游魚類。可食用的魚類一種。鮭魚是一種統(tǒng)稱，所謂鮭魚包含了三大類，分別是鮭魚、三文魚和鱒魚。鮭魚的外觀非常美麗，有別于其他的魚類。之所以鮭魚會(huì)用來食用，這和鮭魚的營養(yǎng)價(jià)值和食療作用是分不開的。說起鮭魚的營養(yǎng)價(jià)值，除了有其他魚類的營養(yǎng)價(jià)值以外，還有其它的營養(yǎng)價(jià)值。這是因?yàn)轷q魚內(nèi)含有豐富的高蛋白以及OMEGA-3脂肪酸，而且脂肪含量低，這些物質(zhì)對(duì)身體營養(yǎng)的吸收很有幫助。 ...
鮭魚是海魚嗎
鮭魚，現(xiàn)在很受歡迎的一種食品，由于豐富的高蛋白質(zhì)和膠原蛋白得到的大家的喜愛。特別是三文魚片，相信大部分的朋友都吃過。魚類也分河魚和海魚，相比之下，海魚的營養(yǎng)價(jià)值更高，那么，鮭魚是海魚嗎?
鮭魚是海魚，而且是深海魚。除了大家所知道的三文魚以外，鱒魚以及其他的鮭魚這三大類都統(tǒng)稱為鮭魚。很多人誤以為鮭魚就是三文魚，其實(shí)不然，鮭魚包含的種類太豐富了。就目前來看，鮭魚有十一個(gè)系列，六十六個(gè)品種。包括北極灰鱒、北美青魚這些也都屬于鮭魚類。對(duì)于我們?nèi)粘碚f，接觸最多的就是三文魚和淡水鮭魚了。鮭魚內(nèi)含有非常豐富蛋白質(zhì)和OMEGA-3脂肪酸，脂肪含量卻較低，所以不管是老年人、年輕人還是男性、女性都很適合吃鮭魚，營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值都很高。 ...
鮭魚是三文魚嗎
鮭魚，對(duì)于大家來說可能會(huì)很陌生，但是三文魚相信大家都很熟悉。對(duì)于很多人而言，三文魚就是鮭魚，鮭魚就是三文魚。其實(shí)這樣的說法是比較片面的。鮭魚是三文魚嗎?可以說，三文魚是鮭魚，但是鮭魚不一定的是三文魚。
鮭魚，是所有三文魚、鱒魚以及鮭魚這三大類的統(tǒng)稱。所以說鮭魚是三文魚的說法是比較片面的。鮭魚不僅僅是三文魚，還包含了各種各樣的魚類，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，鮭魚目前有是一個(gè)系列，六十六個(gè)品種。所以三文魚只是鮭魚的一種罷了。且三文魚只是最為常見的一種食材。之所以鮭魚會(huì)成為很受歡迎的食材，這和鮭魚的營養(yǎng)價(jià)值是離不開的。鮭魚內(nèi)包含了非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，比如高蛋白質(zhì)和蝦青素，這些物質(zhì)對(duì)身體的營養(yǎng)補(bǔ)給是非常有幫助的。所以人們都喜歡吃鮭魚，特別是三文魚，已經(jīng)成為了眾多人喜愛的食物。...
煙熏鮭魚
鮭魚，很多人以為就是三文魚。其實(shí)不然，鮭魚是所有三文魚、鱒魚以及鮭魚三大類的統(tǒng)稱，屬于深海魚，因此也被人們常常用作食材進(jìn)食，因?yàn)槠錉I養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值是非常高的，多吃鮭魚對(duì)身體很好。
鮭魚最為常見的吃法就是三文魚片。除了三文魚以外，鮭魚還有很多的吃法。例如煙熏鮭魚就是另一種常見的吃法。煙熏鮭魚的味道更好，口感更佳。現(xiàn)在市場(chǎng)上有現(xiàn)成的煙熏鮭魚販?zhǔn)?，喜歡吃鮭魚的朋友可以直接買來食用即可。當(dāng)然，大家也可以自己在家做來吃。由于煙熏鮭魚在制作之前進(jìn)行了煙熏和碼味的準(zhǔn)備工作，所以味道更加深入，吃起來的口感也要好很多。很多人喜歡吃生魚片，生魚片雖然口感是最新鮮的，但是從健康的角度出發(fā)，建議大家還是少吃生魚片，多吃熟食可以減少寄生蟲以及細(xì)菌的侵入。所以建議各位朋友可以多吃煙熏鮭魚。...
鮭魚卵
鮭魚卵泡菜是一種較為韓式的美食烹飪做法，我們來看看這道鮭魚卵泡菜的做法。喜愛吃辣的媽媽們，也可在這道菜中加入辣椒油或伴辣椒，成為一道更為正宗的韓式美食。
鮭魚卵泡菜的做法：
材料：
鮭魚卵1/3杯，花椰菜心3個(gè)，1.鹽2/3大匙，2.糖1/3大匙，香油1又1/2小匙，米酒2小匙
做法：
1、將鮭魚卵放在網(wǎng)目較細(xì)的濾網(wǎng)中，以冷水輕輕沖洗以去除魚卵外膜，并瀝干水份備用，如果是在超市購買現(xiàn)成的鮭魚卵，則可直接冷藏備用。
2、去除花椰菜心(白花椰或綠花椰皆可)表皮及較粗硬的纖維，洗凈瀝干水份后切成0.2公分薄片，再加入調(diào)味料(1)拌勻，腌漬約2～3小時(shí)后將鹽水濾除，再以冷開水洗凈瀝干備用。...
鮭魚油
鮭魚是所有三文魚(Salmon)、鱒魚(Trout)和鮭魚(Char)三大類的統(tǒng)稱。此外，北極灰鱒、大西洋油鯡、北美青魚和北極寒鱒等也都屬于鮭魚科。
鮭魚含有EpA、DHA這兩種營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體是有極大益處的。
EpA與DHA均為不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養(yǎng)素，因此稱為人體必需脂肪酸;
EpA被稱為“血管清道夫”，它具有疏導(dǎo)清理心臟血管的作用，從而防止多種心血管疾病;
DHA是大腦細(xì)胞形成發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)，能活化衰弱的視網(wǎng)膜細(xì)胞，起補(bǔ)腦健腦以及提高視力，防止近視眼的作用。
筍是中國的傳統(tǒng)食品，南方、北方都喜歡吃，早在宋代，就有詩句描述頓頓食筍，莫食肉,意思是說，如果每頓都能吃到筍，就不想吃肉了，用來形容筍的美味。
筍的營養(yǎng)價(jià)值也很高，其內(nèi)的纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高，而且富含胡蘿卜素、B族維生素、礦物質(zhì)等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用，是菜中上品。冬天天氣寒冷，加上人們飲食不節(jié)制、吃肉多，運(yùn)動(dòng)少，容易積食，而筍就是消食的上品。筍的種類很多，一年四季都可以采摘到，但以1―2月份的冬筍質(zhì)量最佳，江浙一帶就有沒有冬筍不過年的說法。
冬筍的食用方法頗多，拌、炒、蒸、燉皆可成佳肴。由于冬筍有吸收其他食物鮮味的特點(diǎn)，因此可與肉、禽、蛋等葷料合烹，也可輔以豆制品、食用菌等合燒。材料分配亦有講究，筍尖嫩，爽口清脆，宜與肉類同炒；筍衣薄，柔軟滑口，宜與肉類同蒸；筍片味甘肉厚，適宜做燉肉的配菜。這里就給您推薦四道健康冬筍菜：
冬筍爆雞片
原料：山雞脯肉50g,冬筍25g,黃瓜25g,蛋清1個(gè)，調(diào)味品適量。
制法：雞肉洗凈，切成5cm長、1cm寬的片。冬筍洗凈，切片。蔥、姜切絲，芫荽切段。將雞肉用鹽、味精略腌，再入蛋清、淀粉勾芡。鍋內(nèi)放植物油燒至五成熱時(shí)，邊放雞片用炒勻劃散撈出，瀝去油。用雞湯、鹽、味精、黃酒對(duì)成汁。鍋內(nèi)放豬油燒至六成熟時(shí)，放蔥、姜、筍片煸炒，再下黃瓜片、雞片，烹上對(duì)好的汁，顛翻幾下，淋上麻油即成。
功效：此菜味美可口，清香襲人，有補(bǔ)腎益精、降低血壓、降低血脂之功效。
適應(yīng)證：適用于腎陰虧虛所致的頭目眩暈、手足心熱、腰膝酸軟、遺精、遺尿等。
海米冬筍
菜系及功效：可治理便秘，骨質(zhì)疏松
工藝：炒
主料：冬筍250克
輔料：蝦米25克
調(diào)料：植物油20克，料酒15克，淀粉（玉米）5克，白砂糖3克，鹽3克，味精2克
做法：
1. 將冬筍去皮洗凈，切成厚片，用刀拍松，再切成條，下入開水鍋焯透，撈出控水備用；
2. 海米（蝦米）用溫水略泡；
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔廖宄蔁幔氯攵S條，炸至金黃色撈出控油；
5. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，放入筍條、海米，加白糖、水、料酒、精鹽燒開，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
扣三絲
將冬筍、雞肉、火腿、香菇切成絲，各取適量合炒，不僅營養(yǎng)全面，而且色澤鮮艷。
筍片鯽魚湯
半斤左右的鯽魚一條，油煎后加水、姜片、料酒燉，湯變白后放入100克筍片合燉，出鍋前放入蔥絲。味道極為鮮美，不需要額外加油和味精。
不過，冬筍性寒，其中含有較多的草酸，患結(jié)石、痛風(fēng)、高尿酸血癥、脾胃失調(diào)者不宜多食，每餐不要超過50克。或在食用前用水焯一下，即可去掉草酸。
有些人會(huì)錯(cuò)誤的認(rèn)為消化不良是吃快了、吃撐了，其實(shí)不然，消化不良往往代表個(gè)人的腸胃消化能力欠佳，導(dǎo)致了胃脹、胃痛、便秘等癥狀，目前也有很多小偏方能夠緩解消化不良的情況，本文就為大家?guī)碇委熛涣嫉男∑健?/p>
治療消化不良的偏方
對(duì)于消化不良的人來說有很多食物是需要忌口的，比如辛辣刺激胃部的食物，太酸、太冷的食物也需要少吃。從食物著手，在促進(jìn)消化調(diào)節(jié)腸胃的同時(shí)，還可以補(bǔ)充身體必須的營養(yǎng)，真可謂是一舉兩得。
1、小米粥
小米的營養(yǎng)成分很豐富，況且小米粥是特別容易消化和特別容易吸收的食物，可以減少肚子脹氣現(xiàn)象的出現(xiàn)，對(duì)于腸胃的蠕動(dòng)以及身體的新陳代謝可以起到很好的促進(jìn)作用。
2、白粥
雖然白粥看起來感覺跟寡淡，其實(shí)作為早餐來說是非常不錯(cuò)的選擇。白粥不僅養(yǎng)胃而且還可以讓加快胃部的吸收，對(duì)于其它堅(jiān)硬的食物而言，白粥對(duì)于患者來說更加能夠起到保護(hù)胃的作用。
3、半夏瀉心湯
半夏和干姜、黃芩、黃連、陳皮、厚補(bǔ)等中藥組成，對(duì)于腸胃不消化真可謂是一大救星。這個(gè)治療消化不良的小偏方對(duì)于腸胃可以起到一個(gè)很好的調(diào)節(jié)作用，不會(huì)引起其它并發(fā)癥。
4、保和丸
保和丸也是由多種中草藥組成的，它的功能是調(diào)節(jié)腸胃，促進(jìn)新陳代謝，減少體內(nèi)堆積的垃圾，讓身體變得更加輕松。
5、酸辣鴨血湯
在做這個(gè)湯的時(shí)候切記不需要放入太多的辣椒，這樣才能做出挑起胃口的酸辣鴨血湯。胃口變好了，腸胃蠕動(dòng)的次數(shù)也因此會(huì)增多，增加體內(nèi)垃圾排除的概率，這個(gè)湯三天喝一次就可以了，因?yàn)橛悬c(diǎn)辛辣吃多了反而對(duì)胃不好。
小孩消化不良治療偏方
小孩子消化不良受罪的不僅是孩子本身，家長也要跟著擔(dān)驚受怕。一旦發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)了消化不良的癥狀，家長們一定要及時(shí)治療，病情嚴(yán)重的不能拖沓，馬上去就醫(yī)生;輕微的癥狀可以自己調(diào)解和注意日常生活就行。
1、從衛(wèi)生入手
這時(shí)候的家長一定要注重寶寶的個(gè)人衛(wèi)生問題，就算是需要大人負(fù)責(zé)喂飯的寶寶，也需要在吃飯之前將手洗干凈。油炸的、不衛(wèi)生的食物避免給寶寶吃，尤其是容易引起消化不良的食物。
2、注意寶寶腹部的保暖
小孩子身體的抵抗力是比較低的，在同一個(gè)環(huán)境中，大人可能覺得沒什么問題，稍有不注意就會(huì)影響寶寶的健康。尤其是在空調(diào)的環(huán)境中，一定要注意給孩子腹部進(jìn)行保暖;在早晚溫差大的季節(jié)也要及時(shí)做好孩子腹部的保暖。
3、按時(shí)喂食
很多媽媽覺得孩子既然消化不好，就會(huì)讓寶寶少吃，其實(shí)這種做法不可取。還是要按照平時(shí)的飲食規(guī)律來，只有做到按時(shí)喂食，才不會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的亂絮，才能幫助病情的恢復(fù);或者可以讓寶寶少食多餐，并且密切觀察寶寶的情況。
4、注意奶粉
在身體健康的時(shí)候，可能孩子喝這一款牛奶是沒事的。但是在消化不良的情況下，就一定要注意奶粉的問題，仔細(xì)觀察奶粉是否影響孩子的消化，如果影響要馬上停止;讓寶寶多喝水也是促進(jìn)消化的一種方式。
小孩子消化不良受罪的不僅是孩子本身，家長也要跟著擔(dān)驚受怕。一旦發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)了消化不良的癥狀，家長們一定要及時(shí)治療，病情嚴(yán)重的不能拖沓，馬上去就醫(yī)生;輕微的癥狀可以自己調(diào)解和注意日常生活就行。
1、從衛(wèi)生入手
這時(shí)候的家長一定要注重寶寶的個(gè)人衛(wèi)生問題，就算是需要大人負(fù)責(zé)喂飯的寶寶，也需要在吃飯之前將手洗干凈。油炸的、不衛(wèi)生的食物避免給寶寶吃，尤其是容易引起消化不良的食物。
2、注意寶寶腹部的保暖
小孩子身體的抵抗力是比較低的，在同一個(gè)環(huán)境中，大人可能覺得沒什么問題，稍有不注意就會(huì)影響寶寶的健康。尤其是在空調(diào)的環(huán)境中，一定要注意給孩子腹部進(jìn)行保暖;在早晚溫差大的季節(jié)也要及時(shí)做好孩子腹部的保暖。
3、按時(shí)喂食
很多媽媽覺得孩子既然消化不好，就會(huì)讓寶寶少吃，其實(shí)這種做法不可取。還是要按照平時(shí)的飲食規(guī)律來，只有做到按時(shí)喂食，才不會(huì)導(dǎo)致腸胃功能的亂絮，才能幫助病情的恢復(fù);或者可以讓寶寶少食多餐，并且密切觀察寶寶的情況。
4、注意奶粉
在身體健康的時(shí)候，可能孩子喝這一款牛奶是沒事的。但是在消化不良的情況下，就一定要注意奶粉的問題，仔細(xì)觀察奶粉是否影響孩子的消化，如果影響要馬上停止;讓寶寶多喝水也是促進(jìn)消化的一種方式。
每種疾病的發(fā)生都和我們的飲食以及作息都有密切關(guān)聯(lián)，所以一旦患上了消化不良，在不是特別嚴(yán)重的情況下我們可以從飲食以及生活入手;特別嚴(yán)重的情況下就要馬上就醫(yī)了。但如果能夠通過飲食調(diào)節(jié)的，一般都不建議用藥物解決。
1、作息規(guī)律
對(duì)于作息不規(guī)律尤其是熬夜的人來說，疾病發(fā)生的概率要比普通的人大。作息不規(guī)律除了會(huì)引起肝臟的不適之外，還會(huì)引起腸胃的不適，從而導(dǎo)致消化不良。因此，規(guī)矩的作息時(shí)間對(duì)于消化不良的人來說是非常重要的。
2、做到少食多餐
腸胃不消化的患者在這個(gè)期間是比較費(fèi)力勞神的，腸胃也是特別的脆弱和敏感。此時(shí)應(yīng)該做到少食多餐，減輕腸胃的負(fù)擔(dān)，更有助于幫助消化，在飲食方面也要注意以容易消化的粥、面食為主。
3、適當(dāng)?shù)娘嬍嘲字?/p>
白粥就是用大米熬制而成，烹煮的方法特別簡單。對(duì)于腸胃比較脆弱的人來說可以起到養(yǎng)胃、消食的效果，而且還可以補(bǔ)充人體需要的糖分等，適當(dāng)?shù)募尤氡腔蛘甙滋亲鳛檎{(diào)味品可以讓白米粥變得更加美味。
4、適當(dāng)?shù)娘嬍程O果粥
蘋果粥的做法也比較簡單，白粥熬至九成熟的時(shí)候放入洗凈切丁的蘋果(可以適當(dāng)?shù)姆湃氚滋钦{(diào)味)。蘋果粥中有豐富的蘋果膠以及維生素B、維生素A，吸收腸胃多余水分的同時(shí)對(duì)于腸胃消化和調(diào)養(yǎng)有積極的幫助作用。
