?金槍魚土豆泥的做法
魚的養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?金槍魚土豆泥的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
金槍魚是我們常見的一種海魚，金槍魚我們也叫做是吞拿魚或者叫做是鮪魚，金槍魚還有非常豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃金槍魚可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，金槍魚有防止動脈硬化和降低膽固醇含量的功效，常吃金槍魚還可以起到美容和保護(hù)肝臟的好處，金槍魚的做法有很多種，下文我們介紹一下金槍魚土豆泥的做法。
金槍魚肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EpA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質(zhì)。
一般人都可食用；更是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者,兒童成長發(fā)育骨骼健康有一定作用。金槍魚油中DHA與EpA 的比例是5：1，DHA的含量高，EpA的含量低，故適合兒童和青少年使用。原因：由于EpA具有降低血壓、血脂的作用，因此對血壓、血脂正常的兒童、青少年來說，使用高含量EpA的健康食品是不適合的，但由于現(xiàn)代青少年葷食太多，常吃高脂食品（炸雞等洋快餐），故少量EpA對防止其不良作用有一定幫助，可以增強(qiáng)記憶力及提高語言能力。
1. 黃瓜胡蘿卜分別切片，放一勺鹽抓勻，等待15分鐘后會殺出很多水，用手攥干.
2. 土豆蒸熟去皮壓成土豆泥，要反復(fù)的壓，越細(xì)膩越好.
3. 放一勺鹽，大概2g，攪拌均勻.
4. 加入適量沙拉醬，攪拌均勻.
5. 放入黃瓜和胡蘿卜，攪拌均勻.
6. 放入糖，攪拌均勻.
7. 做好的土豆泥盛入碗中，上面放上金槍魚，完成.
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的海魚，那就是金槍魚了，我們知道金槍魚不但好吃而且還有很好的食療功效，常吃金槍魚可以起到養(yǎng)生保健和美容養(yǎng)顏的作用，上文為我們詳細(xì)介紹了金槍魚土豆泥的做法。
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? ?對于喜歡吃魚或者刺身的朋友來說，金槍魚就是一個不錯的選擇，特別是金槍魚土豆泥沙拉是非常美味的食物，金槍魚土豆泥沙拉的做法也是非常的簡單，所以不用去餐廳在家也可以吃到這個健康美味食品，不過金槍魚土豆沙拉的做法也有很多，下面就給大家介紹下金槍魚土豆泥沙拉的三種做法。
金槍魚土豆泥沙拉的做法一
材料：金槍魚罐頭1罐(泉水浸泡的)，土豆2個，洋蔥小半個，沙拉醬，鹽，胡椒粉各適量。
做法：
1、金槍魚去掉水分(要使勁攥攥)，用手撕成小塊;洋蔥切碎，土豆去皮切片。
2、土豆放蒸鍋中蒸20分鐘左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微涼涼之后，把土豆裝到保鮮膜里封好口子，用搟面杖搟成泥。
3、將壓好的土豆泥放入大碗中，加入金槍魚肉和洋蔥，加入喜歡的沙拉醬，適量鹽和白胡椒粉，然后充分?jǐn)嚢杌旌铣梢惑w即可。
金槍魚土豆泥沙拉的做法二
材料：金槍魚罐頭，土豆，洋蔥，甜玉米，生菜，雞蛋，鹽，黑胡椒碎，橄欖油，蛋黃醬各適量。
做法：
1、雞蛋煮熟，蛋黃蛋白分開切小丁備用。
2、土豆去皮切小丁，入鍋中煮熟備用。洋蔥切丁。
3、把土豆、洋蔥、甜玉米、金槍魚混合，再加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油攪拌。
4、最后擠上蛋黃醬，撒蛋黃丁即可。
金槍魚土豆泥沙拉的做法三
材料：土豆，沙拉醬，腌火腿，黃油，金槍魚罐頭，香菜各適量。
做法：
1、土豆去皮蒸軟后搗成泥，火腿切細(xì)粒，黃油，沙拉醬一起拌勻后裝一容器中放入冰箱冷藏1小時以上吧。
2、取出后用小刀貼在容器里邊旋轉(zhuǎn)一周后，倒扣出來，把沙丁魚肉放在上面，撒點(diǎn)香菜末，再用沙拉醬圍邊，用火龍果削了幾個球擺盤即成。
以上就是關(guān)于金槍魚土豆泥沙拉的做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，上面介紹的這三種金槍魚土豆泥沙拉的做法都是很不錯的，不僅烹制起來簡單，味道還非常好的呢!所以，對于愛吃金槍魚土豆泥沙拉又想要學(xué)做這道菜的朋友來說，不妨試著做一下，不過特別提醒對海鮮過敏的人群千萬不要貪吃，以免引發(fā)出身體其他疾病。
日常的忙碌的工作，是不是讓你感到很累？常年的加班，你是不是已經(jīng)很無奈了？下面，就和小編一樣一起做金槍魚土豆餅來放松一下，順便慰勞自己。
2.2土豆削皮，切成小丁，上鍋蒸熟
3.1將全蛋半個，加入面粉，拌勻
4.2將蒸熟的土豆壓成泥，依次加入芝士粉、胡椒粉、金槍魚、鹽，仔細(xì)拌勻
5.將3的成品挖一小坨，搓圓，放入4中，沾上雞蛋面糊
6.放入裝有面包糠的碗中，輕輕晃動碗，使金槍魚土豆丸表面充分沾裹上面包糠
7.鍋內(nèi)倒入適量植物油，燒至8成熟，轉(zhuǎn)最小火，將粘裹好雞蛋面糊和面包糠的金槍魚土豆丸放入鍋內(nèi)炸
8.至表面金黃后起鍋，放入濾網(wǎng)中濾干油分，裝盤
9.擠上少許沙拉醬，撒上干蔥末即可食用。小貼士
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下金槍魚土豆餅。
魚是很多人喜愛的，魚的種類比較多，在對魚選擇上，也是可以根據(jù)自己喜歡的進(jìn)行，這樣在吃的時候，也是會很喜歡，常見的魚有鯉魚、草魚、鯽魚，這些魚含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪都是比較多，所以在選擇的時候，都是利于身體體質(zhì)提高，所以是放心之選，那金槍魚的做法都有什么呢?
對金槍魚的做法都有什么呢，這類魚在制作上，也是有著很好的方式，所以在對它制作上，也是不能隨意的進(jìn)行否則對它的口感也是有著很大的破壞。
金槍魚的做法：
山葵黃油金槍魚
材料：芝麻1茶匙，檸檬1/2個，羅勒、細(xì)香蔥、香菜(芫荽)、荷蘭芹各數(shù)枝，無鹽黃油125克，山葵(辣根)醬1湯匙，醬油1湯匙，塔巴斯科辣醬3滴，金槍魚肉4塊，每塊約175克，橄欖油或葵花籽油1湯匙
做法
1.芝麻放煎鍋內(nèi)干烤至略黃。
2.擠出一茶匙檸檬汁灑入芝麻中。香草洗凈瀝干，留下幾枝作點(diǎn)綴，其余切末。香草末同黃油、山葵醬、醬油、塔巴斯科辣醬一起拌入芝麻中，拌勻。
3.香草混合料搓成香腸狀，用鋁箔包好，放入冷藏格。
4.平底鍋或煎鍋用中高檔火加熱。金槍魚兩面都抹上橄欖油(或葵花籽油)，每面煎3—4分鐘。
5.黃油卷切成圓片，在4個菜盤中各放一塊魚肉，每塊魚肉上放一片黃油，用香草點(diǎn)綴。
通過以上介紹，對金槍魚的做法也是有著很好的了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對它制作的過程中，在火候上也是要進(jìn)行很好掌握，使得魚的營養(yǎng)元素不會流失，例如蛋白質(zhì)、氨基酸等元素。
魚一直是人們在平時最喜歡吃的一種海鮮產(chǎn)品，不得不說的是，由于魚的種類繁多，因此，人們在選擇的時候，對于不同魚所具有的口感在需求上也是不同的，而金槍魚就是一種高營養(yǎng)性值得人們選擇的食物。
金槍魚，一般是生活在地中海、太平洋和印度洋等溫暖的水域。屬于一種鯖科的海洋生物，并且大部分都是于鮪屬。因?yàn)轷n魚的肌肉中大量肌紅蛋白的存在，導(dǎo)致金槍魚的肉質(zhì)鮮紅，不同的金槍魚營養(yǎng)價值也會有所區(qū)別。
金槍魚通過不停地游泳使水流經(jīng)過腮部完成吸氧，因其能夠跨洋環(huán)游，被稱為“沒有國界的魚類”。每100克新鮮金槍魚含蛋白質(zhì)23克、脂肪4克，可提供514.9千焦的熱量;每100克油泡淡金槍魚含蛋白質(zhì)29克、脂肪8克，可提供828.8千焦的熱量;每100克水泡淡金槍魚含蛋白質(zhì)30克、脂肪0.5克，可提供548.4千焦的熱量。
金槍魚的營養(yǎng)價值
EpA和DHA兩種不飽和脂肪酸
金槍魚的EpA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產(chǎn)品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于下降血脂，疏通血管，從而有效防止動脈硬化。
EpA
金槍魚還含有大量的EpA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
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金槍魚中豐盛的EpA、DHA、?；撬岬瘸煞郑軠p少血中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生，提高肝臟的排泄功效，從而下降肝臟發(fā)病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增長良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚含豐盛的DHA，DHA是人類自身無法發(fā)生的一種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。
DHA
金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素
魚種不同脂肪含量也不同
新鮮的金槍魚因?yàn)轸~種不同，脂肪含量也不同，有的精瘦，有的脂肪含量稍高些。市面上有新鮮的金槍魚片和魚塊出售，金槍魚的幾個種類幾乎都可以制成罐頭。制罐頭的金槍魚有整條的，也有切成大塊魚肉的。罐頭中的魚肉是用植物油、湯汁或水浸泡的。被泡在油里的金槍魚最不干澀，脂肪含量也最高。這些金槍魚有美容減肥、保護(hù)肝臟、防止動脈硬化、激活腦細(xì)胞、促進(jìn)大腦內(nèi)部活動的功效。
金槍魚的做法
原料：新鮮的加吉魚，三文魚，金槍魚，北極貝，裙帶菜，白蘿卜，切成均勻的細(xì)絲，綠芥末，日本醬油。
做法：
(1)把白蘿卜切成絲，并把蘿卜絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。
(2)把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細(xì)條，鋪在蘿卜絲上。
金槍魚米飯沙拉
原料：粳米飯(蒸)250克，金槍魚50克，生菜(花葉)20克，洋蔥15克，白蘿卜20克，番茄半個，雞蛋2個，檸檬半個，番茄醬10克，沙拉醬10克，芥末醬10克。
做法：
(1)將洋蔥切成小粒，與米飯和金槍魚碎混合。
(2)擠入檸檬汁沙拉醬、芥末醬，番茄按自己喜歡的口味混合(1:1:1)。
(3)將醬料倒入米飯中，西紅柿和小紅蘿卜切片，生菜撕成片，雞蛋切薄片放入，加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。
金槍魚壽司
原料：糯米，紫菜卷，金槍魚肉各適量，鹽，糖，壽司醋，青芥各適量。
做法：
(1)糯米浸泡，蒸熟，加鹽、糖，壽司醋拌勻，卷上紫菜卷，制成壽司。
(2)金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量青芥。
(3)將角片蓋在壽司上即可。
以上便是對金槍魚的營養(yǎng)價值的介紹，從文中的講述可知，金槍魚是一種十分值得人們吃的且對人體有好處的海產(chǎn)品，大家在對金槍魚的營養(yǎng)性有所認(rèn)可后，對于金槍魚的做法，也可以進(jìn)行了解和掌握。
金槍魚作為一種蛋白質(zhì)含量非常高的魚類，被越來越多的人所喜愛。而其中含有的豐富的抗癌物資更是被許多中老年人視為佳品。而山藥因?yàn)槠渲械母郀I養(yǎng)也越來越頻繁的出現(xiàn)在人們的飯桌上。而在眾多烹飪方式中，金槍魚山藥無疑是一種不僅營養(yǎng)豐富，同時還非常美味的菜肴。那么，這道菜該如何烹飪呢?
新鮮的金槍魚和蔬果塊的飽滿色澤令人眼前一亮，豐富的營養(yǎng)和口味也令人叫絕。而在其中加入山藥，更是一道上好的美食。
材料:刺身用金槍魚,納豆,山藥,小蔥,紫菜,鮮醬油,綠芥末,味淋,日本酒。
作法:腌汁:鮮醬油,味淋,日本酒放小鍋粒煮開,將味淋和日本酒中的酒精煮飛。
腌汁涼后加入適量綠芥末,化開。放冰箱冰涼。
刺身用金槍魚切片或丁,放腌汁內(nèi)腌30分鐘左右。
山藥切丁。將山藥丁,納豆加入腌汁,拌勻。根據(jù)個人愛好可加入適量蛋黃。加蛋黃膽固醇高,但味道濃郁好吃。要健康還是要好吃,各人自行選擇。
臨吃之前灑上小蔥末,稍拌。最后頂上撒紫菜絲。
這個菜,來客人時經(jīng)常做。大魚大肉以后來一小碗蓋飯,非常清爽可口。
刺身，山藥,納豆,小蔥,紫菜,五種材料,口感,風(fēng)味各不相同,在一個碗里卻不打架。嫩的管嫩,糯的管糯,清脆的管清脆,香的管香。相輔相成,非常和諧。
其實(shí)，我們不難看出，這道菜的烹飪方法并不困難。這道菜不僅可以幫助兒童補(bǔ)充鈣質(zhì)營養(yǎng)，有助于腦部發(fā)育，與此同時，也可以有效的幫助中老年人抗癌，降低血糖和血脂。所以，家中如果有老人和孩子，可以時常做這道菜，對身體很好。
金槍魚屬于一種高蛋白的食物，肉質(zhì)細(xì)膩，同時還含有大量的維生素A、D，這些營養(yǎng)成分都是人身體機(jī)能必不可少的微量元素。所以金槍魚罐頭近幾年在市面上特別暢銷，有時候超市還會賣斷貨存在供不應(yīng)求的情況。市民對金槍魚罐頭的喜愛不光是因?yàn)樗牡臓I養(yǎng)價值高，還有罐頭食品易保存，即開即食的特點(diǎn)吧。
生產(chǎn)這種金槍魚罐頭，所用到的品種長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，這兩種魚再經(jīng)過特殊的工藝制作成各種口味的，有小孩愛吃的果凍金槍魚，有蔬菜口味的金槍魚等等，隨著工藝的進(jìn)步，品種也是多種多樣，能滿足不同人的口味喜好了。
那買回家的金槍魚罐頭要怎么吃才好吃呢?
現(xiàn)在在各大超市里都隨處可見，是魚類食品中較受歡迎的產(chǎn)品?？谖丢?dú)特，還可用來烹制許多佳肴，大人小孩都非常喜歡。下面介紹幾種金槍魚罐頭的食用方法：
1、做沙拉
材料：金槍魚罐頭，小番茄，黃瓜，紫甘藍(lán)，千島醬，黃油。
操作步驟：將小番茄，黃瓜，紫甘藍(lán)洗凈切丁，金槍魚肉切丁，加入千島醬拌勻即可。
2、加在壽司上
材料：壽司用紫菜，剩米飯，紫甘藍(lán)，黃瓜，金槍魚罐頭。
操作步驟：將黃瓜，紫甘藍(lán)洗凈切成條;剩米飯加熱后晾涼，拌入罐頭汁;紫菜鋪勻米飯，放入黃瓜條，紫甘藍(lán)條，金槍魚，卷起即可。
3、其他美味吃法
把金槍魚打入雞蛋中，然后煎成餅;把金槍魚放到蘇打餅干上，然后一起吃;把金槍魚和洋蔥絲加鹽拌到一起，然后再擠上檸檬汁。
相信上面的金槍魚罐頭食用方法，一定顛覆了你以前單調(diào)的吃法吧，讓金槍魚罐頭為你的生活添上一筆最美麗的色彩，看到本文的你心動了嗎?不妨你也去超市買一罐吧，嘗嘗金槍魚帶給你的舌尖上的美味，帶給你不一樣的味蕾享受。
壽司是很多女性喜愛吃的，這類食物口感獨(dú)特，而且含有的營養(yǎng)價值很高，壽司是以火腿、黃瓜、胡蘿卜、泡菜制作而成，吃這類食物對身體各方面，都是有著很好幫助，同時長期選擇，對提高人體體質(zhì)效果也是很不錯的，那金槍魚壽司是不錯之選，這類壽司受到很多人歡迎。
很多人都是比較喜愛吃金槍魚壽司，在對這類壽司選擇的時候，也是需要對它進(jìn)行很好的了解，使得在選擇的時候，可以放心進(jìn)行，對身體沒有任何的損害。
金槍魚壽司:
材料：黃瓜，草莓，雞蛋，胡蘿卜，蟹棒，洋蔥，沙拉醬，金槍魚罐頭，芥末，紫菜，芝麻黑白各少許，蘇子葉
壽司醋：白糖6大勺，糙米醋500g(一定自然發(fā)酵而成的原味兒醋，切記蘋果醋之類的香濃醋類會影響口味)，鹽1大勺，1片檸檬片，1小片海帶片(省略也無妨)
注：調(diào)好的放在玻璃瓶里密封后放在冰箱半年也不會壞掉哦。每次想吃壽司就拿出來備用非常簡單又健康。當(dāng)然你也可以買現(xiàn)成的壽司醋，但我更喜歡自己制作一來健康而來有保障不會有防腐劑.壽司醋必須前一天侵泡才會，海帶片親拋開。它有一種香濃和提味的作用。
做法
1、米飯：米輕輕洗到，淘米水清澈為止，瀝水盆上瀝水后放在冰箱1小時晾干后跟一小片海帶片同煮米飯。
2、壽司飯：米飯+壽司醋攪拌冷卻備用。
3、洋蔥3分之1切片+少許鹽腌制10分鐘后擠水備用。
4、蟹棒切絲平底鍋干炒備用。
5、金槍魚餡料：金槍魚1罐頭(去掉汁兒)+洋蔥絲(用鹽先腌制10分鐘后擠干剁碎)+蟹棒絲+沙拉醬攪拌+少許鹽。
【黃瓜、草莓壽司卷】：按個人喜好可以添加芥末
1、黃瓜用去皮刀切片后卷 + 壽司飯 + 金槍魚餡兒
2、草莓壽司：草莓挖空 + 壽司飯 + 金槍魚餡兒
【加州卷】：蟹棒、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋
1、蟹棒整個在平底鍋上炒軟備用
2、黃瓜和胡蘿卜切厚條用少許鹽腌制10分鐘，平底鍋干炒備用。軟化植物纖維易吸收和除去水分，讓口味和營養(yǎng)提升。
3、雞蛋液 + 平底鍋少許油 + 攤平后做成雞蛋卷，切成條備用。
4、紫菜粗糙面朝上+壽司飯平鋪+保鮮膜后翻過來后，紫菜+蘇子葉(按自己口味去掉次過程也無妨)+依次蟹棒+黃瓜條+胡蘿卜條+雞蛋+草莓(或其他自己喜愛的水果)+金槍魚餡(按個人口味加不加都無妨 “俺是做了兩種口味1：加金槍魚餡 2：去掉金槍魚餡”)上面放少許芥末或不放都行，卷起就Ok。
5、卷起來后上面鋪一層煙熏三文魚或魚卵或芝麻.
以上就是對金槍魚壽司做法詳細(xì)介紹，制作金槍魚壽司的時候，需要在食材上準(zhǔn)備好，而且制作過程中，需要掌握一定技巧，這樣制作后，使得它的口感和外形，才會非常不錯，同時對補(bǔ)充人體營養(yǎng)元素也是有著很好的幫助。
沙拉的品種有很多，不同的食材會創(chuàng)新出不一樣的品種，那么金槍魚沙拉就是其中的一種它的主要食材就是用金槍魚制作出來的，所以我們只有正確的掌握好做法才能夠很好的做出金槍魚沙拉。我們在平常的生活中經(jīng)常會吃到的就會水果沙拉，它是有各種不同的水果放在一起制作而成的。
不過在做沙拉之前，一定了解放在一起的食物是不是相克的兩種食物，它們做是沒有什么問題的，不過人如果食用了就會產(chǎn)生不適也就是所謂的食物中毒，所以正確的了解食材也是做沙拉的前提和關(guān)鍵處，那么金槍魚沙拉的做法是什么呢?
用料
主料金槍魚120g卷心菜150g調(diào)料白醋適量白糖適量芝麻油2滴
金槍魚沙拉的做法
1.備包菜及金槍魚罐頭。2.包菜切碎丁，加細(xì)鹽泡洗。3.金槍魚瀝去余油，用筷子劃散。4.將泡洗好的包菜瀝水。5.加入到金槍魚內(nèi)。6.加入用白醋 白糖及香油調(diào)好的汁。7.最后用薄荷點(diǎn)綴就可以。8.一份的味有型的金槍魚沙拉完成。
金槍魚油是優(yōu)質(zhì)的健腦保健產(chǎn)品。DHA可通過血液腦屏障進(jìn)入腦中使腦神經(jīng)細(xì)胞突觸增加并延伸，進(jìn)而提高腦容量，增強(qiáng)記憶力、理解力，此外DHA可使視網(wǎng)膜變軟，提高視網(wǎng)膜反射機(jī)能，強(qiáng)化視力，預(yù)防近視，EpA則可促進(jìn)DHA在體內(nèi)發(fā)揮作用。不適合孕婦食用
金槍魚因?yàn)樗墓俣鴽]被列入孕婦禁食范圍。但有負(fù)責(zé)制定汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后，可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成寶寶的認(rèn)知能力低下，有人認(rèn)為每年受汞影響的兒童約有六萬名。
金槍魚沙拉的做法主材料就是使用金槍魚，再加上一些輔助材料如白醋，還有香油，蔥等一些調(diào)味料。不過只有掌握了金槍魚沙拉的做法這樣才能夠自己嘗試，這樣就很方便的食用并且吸收到金槍魚的營養(yǎng)價值，還有用金槍魚做出來的油人食用可以起到健腦的作用。
金槍魚是一種很好吃的魚類，它的做法很多，我們在飯店經(jīng)?？梢猿缘浇饦岕~做的壽司或是飯團(tuán)，金槍魚配上白米飯，滋味非常好，金槍魚飯團(tuán)制作起來很簡單，而且營養(yǎng)價值很高，愛吃金槍魚的人一定要學(xué)會做，接下來我們就為大家介紹一下制作金槍魚飯團(tuán)的詳細(xì)步驟。
方法一
原料：米飯，壽司紫菜，金槍魚罐頭
配料：洋蔥，蛋黃醬，鹽，白胡椒粉，壽司醋(或白醋、鹽、砂糖)
工具：竹簾
步驟：
1.將金槍魚罐頭倒掉水，洋蔥切碎。用蛋黃醬、白胡椒粉和鹽將金槍魚與洋蔥拌勻備用。
2.米飯蒸熟后，晾到40℃左右。
? ?3.如果沒有壽司醋，用白醋、白糖、鹽按照10：4：1的比例調(diào)出壽司汁。把醋汁倒入米飯中拌均勻，一碗米飯大約配1湯匙汁。
? ?4.將米飯薄薄一層平鋪在壽司專用紫菜上，紫菜下再墊個竹簾。將金槍魚在米飯中間涂抹一條。
? ?5.將紫菜輕輕卷起，用竹簾子包裹住飯團(tuán)一邊滾動，一邊緊致飯團(tuán)，以定形。
? ?6.飯團(tuán)卷好后切成一段一段的。
特別提醒：飯團(tuán)的餡料可以根據(jù)您的喜好換成黃瓜、火腿、奶酪等。
方法二
用料：餛飩皮6個，金槍魚罐頭半盒，，米飯1碗
輔料：香芹1根
調(diào)料：蠔油1湯匙，辣椒(紅，尖，干)1個，細(xì)香蔥2根，黑胡椒粉1茶匙，橄欖油1湯匙，辣椒粉1/2湯匙
做法：
1.準(zhǔn)備好金槍魚肉，香芹、辣椒、香蔥洗凈，切粒，將切好的香芹、辣椒、香蔥放入干凈的碗中；
2.放入米飯，加入蠔油，拌勻；
3.加入金槍魚肉，加入些黑胡椒粉、辣椒粉、橄欖油，拌勻，做成飯團(tuán)，放入烤成花型的餛飩皮中，即可食用。
上面的這些內(nèi)容就是制作金槍魚飯團(tuán)的具體方法，從上面的這些材料中我們可以看出飯團(tuán)里面包裹的食材除了金槍魚以后還有很多，大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加，而飯團(tuán)的口味也有很多種，這么簡單的做法，大家一定要收藏起來。
隨著我國與其它國家交流越來越多，我們飲食的交流也是很頻繁，所以現(xiàn)在外國的飲食也在我國非常的流行，期中最為廣泛的就是日本的壽司了，現(xiàn)在幾乎每一個城市都能見到日本壽司店，但是其實(shí)壽司我們是可以自己在家做的，下文我們看看金槍魚壽司的做法。
金槍魚壽司的做法中，我們需要用到的材料是生金槍魚，還有米飯和做壽司都必須用到的壽司醋。金槍魚壽司擁有豐富的營養(yǎng)，因?yàn)榻饦岕~是低脂肪低熱量的，而且還含有優(yōu)質(zhì)蛋白，所以金槍魚壽司是可以起到美容減肥的功效的。
材料
壽司飯250克，新鮮金槍魚肉適量，芥末少許，香蔥1根。
做法
1、香蔥切末;把新鮮的金槍魚肉洗凈切成4厘米×2厘米的片，放入盤中備用。
2、洗凈雙手，蘸涼開水，取適量壽司飯捏成橢圓形飯團(tuán)，在飯團(tuán)上放一點(diǎn)芥末。
3、把飯團(tuán)放入手中，有芥末的一面朝上，再把金槍魚片放在飯團(tuán)上輕壓，用壽司姜、香蔥末裝飾即可。
上文我們介紹了什么是金槍魚壽司，我們知道要做好金槍魚壽司其實(shí)一點(diǎn)都不難，金槍魚壽司的營養(yǎng)價值非常的高。能起到保護(hù)肝臟的作用，而且還能降低膽固醇和防止動脈硬化。
金槍魚罐頭的做法到底如何進(jìn)行的呢，首先我們知道罐頭的目的就是為了保留原來金槍魚的新鮮，罐頭是不添加有害物質(zhì)的，那么我們?nèi)绾螌⒔饦岕~都弄成罐頭呢，下文我們介紹給大家金槍魚罐頭的做法，希望拋磚引玉，大家自己在家也可以做出金槍魚罐頭，并且能做起其它的罐頭來。
我們的罐頭中有一類叫做是水產(chǎn)罐頭，金槍魚罐頭就是水產(chǎn)罐頭的一種，金槍魚罐頭的做法有很多種，我們可以做成五香金槍魚罐頭，也能做成是茄汁金槍魚罐頭，還可以做成蔬菜金槍魚罐頭和原汁金槍魚罐頭。
金槍魚罐頭是水產(chǎn)類罐頭的一個重要品種，加工罐頭的金槍魚品種主要是長鰭金槍魚和黃鰭金槍魚，金槍魚罐頭品種有很多，包括原汁金槍魚、五香金槍魚、油浸金槍魚、蔬菜金槍魚、茄汁金槍魚等品種。另外由于金槍魚肌肉中含硫蛋白質(zhì)較多，一般采用抗硫抗酸兩用全涂料馬口鐵罐作為罐頭的容器。
金槍魚肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EpA、Omega-3脂肪酸、牛磺酸、鉀、維生素B12等多種營養(yǎng)成分。DHA對腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用，而EpA可抑制膽固醇增加、防止動脈硬化，對預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。金槍魚享有“海底雞”的美譽(yù)，國際營養(yǎng)組織也把金槍魚推薦為世界三大營養(yǎng)魚類之一。
上文我們介紹了什么是罐頭，我們也知道了金槍魚罐頭的做法，金槍魚罐頭的做法有很多種，我們可以根據(jù)自己的口味和喜愛，選擇適合自己的，上文也給出了金槍魚罐頭的做法的具體教程，大家可以自己做做。
金槍魚的做法有很多種，我們先了解一下金槍魚的營養(yǎng)價值如何，在了解了金槍魚的價值后，我們才能更好的針對金槍魚的功效和價值做出美味而且養(yǎng)生的佳肴來。金槍魚是非常常見的一種海魚，金槍魚有非常高的食用價值，另一方面金槍魚也能起到一定的藥用功效。
金槍魚的藥用價值在于美容和減肥，金槍魚里面的脂肪含量很少，而且金槍魚屬于低熱量的食物。金槍魚還含有優(yōu)質(zhì)蛋白，常吃金槍魚能起到保護(hù)肝臟的功效，而且還能預(yù)防動脈硬化呢。
清蒸金槍魚
材料
金槍魚魚4條(小的)，味達(dá)美，蔥姜，辣椒絲，醬油，鹽
做法
1、先把金槍魚去內(nèi)臟去腮洗凈，用鹽、味達(dá)美腌制十分鐘，再沖一下水。
2、將魚擺盤，澆上醬油。
3、水開后，入鍋蒸十分鐘。蒸魚時把蔥姜、辣椒絲泡在鹽水中待用。
4、將蔥姜、辣椒絲擺放在熟了的魚上。
5、鍋中再燒熱油，澆在魚上即可。
醋燒金槍魚
材料
主料：兩塊冷凍金槍魚(一磅多)
輔料：蒜4瓣(切片)，姜一塊(切片)，蔥一根(切段)，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖(少量，也可不放)
做法
1.金槍魚化凍，洗凈吸干表面水分
2.鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油，燒熱放入金槍魚
3.一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘
4.趁著鍋中有油，加入八角，花椒，蔥，姜，蒜爆香
5.倒入料酒，醋(多放些)，老抽，少量糖，燉魚
6.翻面一次繼續(xù)燉3-5分鐘，(可以加入少量鹽調(diào)味)，關(guān)火，放入香菜
上文我們介紹了什么是金槍魚，我們知道金槍魚是常見的海魚，我們可以用金槍魚做出很多美味來，金槍魚有很好的藥用價值和食用價值，能起到美容減肥的功效，還能預(yù)防動脈硬化和降低我們的膽固醇含量。
紅燒金槍魚是關(guān)于金槍魚的以后總常見做法，那么紅燒金槍魚的方法法有哪些呢?很多人對于這個都是知道的，但是生活中還是有一部分人對于紅燒金槍魚的做法是不了解的，這些人的大部分時間都基本獻(xiàn)給了工作，所以是沒有機(jī)會自己做菜吃的，更是沒有機(jī)會來做紅燒金槍魚了。
在很多人的眼里紅燒金槍魚的做法是很簡單的，和平時紅燒魚的做法是很像的，除了一些關(guān)鍵的步驟以外，都可以按照一般魚的紅燒方法來做。金槍魚是一種食用價值非常高的魚，所以很受人們的喜愛。下面就來介紹下紅燒金槍魚的做法。
金槍魚是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。見于世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科?？苾?nèi)和種間都有相當(dāng)大變異，分類也很不相同，權(quán)威對此意見不一。
由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質(zhì)柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EpA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質(zhì)。
主料：金槍魚1000g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、啤酒適量、料酒適量、醬油適量、醋適量、姜適量
步驟
1.洗好切塊的金槍魚
2.姜絲
3.姜絲煸炒
4.然后放入金槍魚過油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入醬油，一點(diǎn)醋，和2勺糖，不用加鍋蓋，燉10分鐘左右就好。收湯裝盤
7.裝盤啦
金槍魚的食療價值：
一、美容、減肥的健康食品;
二、提供人體所必需的氨基酸和DNA，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。
三、防止動脈硬化，有效降低膽固醇含量
四、能夠激活腦細(xì)胞，有助于人體的新陳代謝，尤其是成長期兒童食品的理想選擇。
由上面我們可以看出紅燒金槍魚的做法還真的挺簡單的，所以一般的人學(xué)做起來并不費(fèi)事的。而且金槍魚的肉質(zhì)鮮美，又沒有受過污染;除此之外，金槍魚的蛋白質(zhì)含量很好，但是脂肪卻是很少的，這也是現(xiàn)實(shí)中很多人喜歡吃金槍魚的最主要的原因之一。
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