春季健脾養(yǎng)胃離不開山楂糕
女性春季養(yǎng)生紅棗山楂。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？下面是小編為大家整理的“春季健脾養(yǎng)胃離不開山楂糕”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
山楂大家熟悉吧，酸酸甜甜，吃它開胃健脾，益于保健養(yǎng)生的作用，每次吃它還要吐籽麻煩，所以做了一些山楂糕，色澤紅潤，爽滑細(xì)膩，酸甜美味，春季吃它保護好腸胃。
【春季健脾養(yǎng)胃離不開山楂糕】
主料：山楂650g、
輔料：清水500ml、糖300g、
步驟：
1.山楂洗干凈后去掉果核
2.山楂肉加上500毫升清水放入料理機中，打成泥。（如果料理機功率不大，打的不夠細(xì)膩，可用漏勺過濾一下，去掉果皮，口感更爽滑，晶瑩剔透）
3.山楂泥倒入鍋中，加上糖，慢煮
春季健脾養(yǎng)胃離不開山楂糕
4.要不停的攪拌，至木勺掛薄糊，山楂泥不會流動合攏，果醬即成。
5.山楂泥繼續(xù)加熱，煮至流動性差，關(guān)火
6.煮好的山楂泥倒進保鮮盒里，完全冷卻后，倒出即成山楂糕。
春季健脾養(yǎng)胃離不開山楂糕
小貼士
廚房小語：1、山楂在煮的時侯不要用鐵鍋，煮開后用木鏟不停攪動
2、做好的山楂糕冷藏保存，無添加劑，盡快食用。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
春季健脾養(yǎng)胃離不開山楂糕
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進子宮的復(fù)原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
ys630.coM延伸閱讀
秋季正是山楂成熟時，可以用來做些開胃小點-----山楂糕，腸胃不好時，不易消化時，可以適合吃些，味道不錯，開胃效果非常地好。
【山楂糕】
【主料】
山里紅 1000克
【輔料】
白糖適量、麥芽糖適量
【做法】
1.把山里紅洗凈。
2.去除山里紅籽，留取果肉。
3.把果肉放入不銹鋼鍋。
4.加入白糖。
秋季開胃小點山楂糕
5.加適量麥芽糖。
6.翻拌均勻，小火熬制。
7.當(dāng)溢出果汁時，稍稍加大火力熬煮，水分蒸發(fā)后，關(guān)火。
8.然后用手持料理機將其攪拌打碎。
秋季開胃小點山楂糕
9.攪拌成果泥即可。
10.然后再用小火熬制成粘稠狀，即可關(guān)火
11.把果泥倒入不粘盤，抹平冷卻。
12.晾涼后，倒扣。
秋季開胃小點山楂糕
13.切塊即成山楂糕。
14.裝盤即可食用。
秋季開胃小點山楂糕
小貼士
1、熬制的過程不用加水。
2、白糖的用量按照自己的口味調(diào)整即可。
3、麥芽糖可以稍稍多放一些。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進子宮的復(fù)原
秋季開胃小點山楂糕
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
總結(jié)：山里紅果肉酸甜，吃到它酸到極點，但是對于開胃比較好的，不用吃藥就能解決腸胃問題。
眾所周知，山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結(jié)成板，這樣的山楂糕很是開胃。今天小編就帶領(lǐng)大家認(rèn)識一下它的做法。
簡介：
口感爽滑細(xì)膩，甜美冰涼可口，是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。
制作方法：
做法一
主要原料 山楂、白糖、明礬、水、防腐劑等。
設(shè)備用具 打漿機、搪瓷盤、平木盤、煮鍋、玻璃紙、刀等。
制作方法 選擇新鮮、無病蟲害的山楂果實，或利用山楂罐頭的下腳料，剔除雜質(zhì)、爛果，用水洗凈陰干。按水17.5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，明礬1公斤的比例混合，并在鍋中煮沸5分鐘，至果肉軟爛撈出果實、搗爛，再將鋪中水倒入攪拌均勻，用鋼絲篩濾出果泥，濾液再放入鍋內(nèi)熬煮，邊煮邊攪拌。約半小時分鍋，將果漿倒入搪瓷盆內(nèi)，厚度為5~7厘米，冷卻后凝結(jié)即為成品。根據(jù)需要切成條狀或塊狀，再用玻璃紙包裝，待出售。
做法二
主要原料：山楂、白糖、胭脂紅（食用色素）。
設(shè)備：小號鋼絲篩、煮鍋。
制作方法：選擇新鮮無蟲害的大個山楂果實，剔除雜質(zhì)用水洗凈陰干。放入煮鍋內(nèi)加水煮沸至山楂崩裂撈出（若煮制山楂較多其煮制湯液加入白糖再熬十分鐘也是一道美味可口的甜湯），用鋼絲篩濾出果肉。按1kg果肉：1kg白糖加入少量胭脂紅攪拌放到合適容器內(nèi)凝結(jié)即為成品。根據(jù)需要切成條狀或塊狀，供食用。
做法三
主料：山楂1200克
調(diào)料：白砂糖1200克，白礬35克
山楂糕的特色：此山楂糕色澤紅艷，口味酸甜。
山楂糕的做法：
1.將山楂（鮮山楂）剝開去核，洗凈。
2.將鍋內(nèi)倒入水，放入山楂，燒沸，待山楂煮爛后，過羅濾去渣子，將山楂泥再放入鍋內(nèi)，加入糖燒開，使糖溶化。
3.將白硯放入碗內(nèi)，加入少量沸水，溶化后倒入山楂漿內(nèi)攪勻，立刻倒入干凈的瓷盤內(nèi)攤平，冷卻，即成山楂糕。
做法四
原料配方（100千克成品）鮮紅山楂40千克水20千克白砂糖40千克白礬0.8千克防腐劑80克
制作方法
1.原料選擇：選用成熟度較低的鮮紅果，以保留較多的果膠物質(zhì)。除去雜質(zhì)、洗凈。
2.沸水煮制：洗凈的鮮紅果倒在沸水中煮10~15分鐘，然后放在打醬機內(nèi)磨成紅果醬。為了能常年生產(chǎn)山楂糕，可以將煮熟的山楂果搗爛，冷卻，貯于水泥池或大缸內(nèi)，表面用塑料薄膜及黃泥封嚴(yán)，以隔絕空氣，防止變質(zhì)。為了保持紅色，可按國家食品添加劑使用量每100千克成品加胭脂紅食用色素2~3克。山楂采摘季節(jié)用鮮紅山楂做原料，就不要用食用色素。
3.打醬：打醬時把紅果和水均勻加入（包括煮紅果的水），不能太稠，每千克紅果約出醬1.2~1.3千克。
4.攪拌：先將每100千克所需的白礬0.8千克，用1千克水煮沸溶解，白砂糖40千克加水6千克左右，加熱溶化成濃糖液。把果醬放在攪拌桶中，一邊攪拌一邊加入糖漿和白礬溶液，攪拌連續(xù)5分鐘左右，然后放在木盆內(nèi)定型。
5.定型：木盆內(nèi)先墊上塑料薄膜，倒入果醬，每盤約25千克，經(jīng)24小時，冷卻凝固即為成品。
制作方法五
食材主料：山楂1000g
輔料：紅薯淀粉70g、糖200g
步驟：
1.準(zhǔn)備好山楂
2.把山楂從中間切開去掉核
3.慢慢挖啊挖
4.把挖好的洗干凈
洗干凈的放到攪拌機里打碎
6.打碎的山楂放到鐵鍋里
7.小火慢慢的炒出水分
8.放入糖粉繼續(xù)慢慢炒
9.紅薯淀粉加涼水調(diào)勻
10.把淀粉水倒入鍋中繼續(xù)炒
11.模具墊保鮮膜
把炒好的山楂醬倒入模具放入冰箱冷藏2小時后就可以吃了
制作法六：
苦瓜山楂糕的做法教程：
1、準(zhǔn)備好苦瓜、山楂糕?？喙舷磧?，切段，用勺柄去掉瓤和籽。
2、鍋中加水燒開，加入鹽和幾點油，下入苦瓜焯燙。
3、焯水的苦瓜直接撈入冷水過涼。
苦瓜山楂糕的美味小竅門：
1、焯燙后的苦瓜放入冷水中過涼，口味更爽脆。
2、也可以淋上蜂蜜食用。
四類人群不能多吃山楂
懷孕前三個月的孕婦：殷海霞表示，山楂有活血化淤、刺激子宮收縮的作用，剛懷孕的孕婦本來胎盤就不牢固，再吃山楂就有可能誘發(fā)流產(chǎn)。但她也表示，將要生產(chǎn)的孕婦可以適當(dāng)吃山楂，以刺激子宮收縮。另外生產(chǎn)后，惡露不盡的、產(chǎn)后淤血的、腹痛的產(chǎn)婦都可以適當(dāng)多吃些。
脾胃虛弱者：楊紅表示，山楂雖然因為含有解脂酶，能促進脂肪類食物的消化，含有有機酸和膳食纖維能促進胃液分泌、助消化、增食欲，但是這個作用并不是通過健脾胃的功能來實現(xiàn)的，所以平時脾胃虛弱者不宜過多食用。
換牙期兒童：楊紅還表示，正處于牙齒更替時期的兒童，長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕，也會對牙齒生長不利。齲齒的兒童也不能過多食用。
血脂過低者：山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
山楂零食應(yīng)少吃
目前，超市商場里售賣的山楂片、山楂糕、山楂果脯等山楂類零食，雖然主材料是山楂，但大多經(jīng)過了食品加工，口感雖然酸甜適中，但內(nèi)含糖分卻大大增加。長期食用，又不注意口腔清潔，很容易導(dǎo)致孩子生齲齒。另外，高糖食品攝入過多反而會影響消化吸收，加重食欲不振的情況。因此，并不建議家長長期給孩子食用此類山楂零食來開胃。當(dāng)然，這并不是否認(rèn)山楂類零食的開胃消食功效。專家表示，孩子很難抵制甜味的誘惑，因此在食用時家長要注意控制量，適可而止。例如，人們常見的山楂片，6歲以下的兒童的食用量最好控制在每次1片，一天4~5片即可。
空腹不能吃山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。少吃生山楂：生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。因此，應(yīng)盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎。
山楂怎么吃最好
焦山楂煮水效果最好。開胃消食選山楂固然沒錯，但效果最好的還屬中藥鋪里的中藥材--生山楂、焦山楂等（因炮制工藝不同，功效會略有區(qū)別）。因為這些山楂作為中藥材，不過分追求其本身的口感，沒有經(jīng)過反復(fù)加工，藥效成分大多也能得到很好的保全。專家介紹，相比之下，焦山楂經(jīng)過炒制之后，除了消食導(dǎo)滯的作用，還能治療伴有積食的瀉利，更有利于消化。因此，對于食欲不振、胃口差的孩子來說，家長不妨試試用此類山楂煮水服用或開水泡服。
山楂糕這道美食會讓你在享受到美味，并且做法簡單快捷，大家不妨趕緊試著做一下和身邊的人分享吧。
苦瓜是夏季最受歡迎的降暑食物，炒、涼拌都可以吃，今天小編創(chuàng)新一下，搭配山楂糕做道涼菜，大夏天的一道簡單菜肴，做法簡單，有山楂的加入，酸溜溜的口感，十分開胃哦。
【開胃小吃山楂糕糖醋苦瓜】
主料：苦瓜200g、新鮮大蒜3瓣、小米椒2個、
輔料：山楂糕3片、白砂糖10g、白醋30ml、食用油2ml、鹽2g、
步驟：
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟1.各式食材準(zhǔn)備。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟2.苦瓜洗凈后對半剖開。用勺子挖掉中間的芯。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟3.切斜片，裝入碗中，加鹽拌勻后腌15分鐘。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟4.新鮮大蒜去皮切片，小米椒切小段。
開胃小吃山楂糕糖醋苦瓜
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟5.坐鍋燒水，水開后滴入食用油。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟6.下苦瓜焯水。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟7.撈出沖涼水。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟8.控開水份。
開胃小吃山楂糕糖醋苦瓜
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟9.倒入碗中，加糖，白醋。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟10.加蒜片，小米椒。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟11.拌勻后再加入山楂糕，裝盤即可。
山楂糕糖醋苦瓜的做法步驟12.成品圖
開胃小吃山楂糕糖醋苦瓜
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
開胃小吃山楂糕糖醋苦瓜
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.促進子宮的復(fù)原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。
山楂本身酸甜，開胃的作用，做成美味的山楂糕，清涼可口，口感爽滑，吃起來超甜，適合老人與兒童食用，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)糕點的做法吧。
【棒棒山楂糕】
主料：紅糖40g、白糖210g、山楂500g、
輔料：小麥面粉適量、水適量、
步驟：
1.山楂撒一勺面粉，加清水揉搓清洗，面粉有助于將山楂表面的灰塵粘下來
2.接下來給山楂去核，用刀在山楂的中間轉(zhuǎn)著劃一圈，用刀輕輕別開，一個山楂就被分成了兩半，去除山楂籽，并且去掉山楂兩頭的蒂
3.這是處理好的山楂
4.將山楂和白糖和紅糖放入九陽豆?jié){機中，選擇米糊功能，我的豆?jié){機只需要加一點點水，做山楂糕水越少越有助于成型，這一步也可以用料理機做。
滋陰潤燥糕點棒棒山楂糕
5.將打碎的山楂糊倒入面包機中選擇果醬功能,如果糊過稀，可以加少許的淀粉、藕粉或者瓊脂之類的讓山楂糕凝固，面包機的果醬功能會邊加熱邊攪拌，讓山楂糊中的水分揮發(fā)，糖在熬制的過程中會變得粘稠，也有助于山楂糕成型
6.將做好的山楂糕倒入保鮮盒中，待自然冷卻即可
7.將冷卻的三楂糕取出切方塊
8.用糖粉、白巧克力、黑巧克力做裝飾
9.棒棒山楂糕，開始舔吧~
滋陰潤燥糕點棒棒山楂糕
小貼士
1、糖在熬制的過程中會變得粘稠，也有助于山楂糕成型，所以不建議減少糖的分量2、制作的過程中如果需要加水，原則是盡量少
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
滋陰潤燥糕點棒棒山楂糕
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進子宮的復(fù)原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
總結(jié)：山楂糕的做法簡單，不要總買著吃，可以在家做出美味的清涼糕點，這樣的糕點干凈又營養(yǎng)。
我們大家都知道，人體是需要每天都攝入一些蔬菜的了，但是對于不同的人，所適合的蔬菜也是不一樣的了，尤其是對于男性和女性來說，適合吃的蔬菜都是不一樣的了，下面就讓我們一起看看男性朋友們和女性朋友們都適合吃什么吧。
我國民間流傳著很多有關(guān)健康養(yǎng)生方面的民諺，其中有“男不離韭，女不離藕”的說法，意思是說，男人要多吃韭菜，女人要多吃蓮藕，這樣對身體健康有好處。
首先，讓我們一起看看男性朋友們?yōu)槭裁催m合吃韭菜吧。
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味辛咸，性溫，有溫中行氣，補虛益陽，散瘀解毒之功效。韭菜剪而復(fù)生，久而不乏，長生不衰，故有“長生草”之稱，因能振奮陽性，更宜男性進食，故又稱“起陽草”、“壯陽草”。現(xiàn)代研究也證明：韭菜富含纖維素、維生素C、B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，具有促進食欲、提高機體免疫力及殺菌消炎的作用。
同時，它還有助于調(diào)節(jié)血脂，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。此外，因為韭菜含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善，吃多了會上火且不易消化，因此陰虛火旺和胃腸虛弱的人不宜多食，推薦量每人每次1兩左右。
在了解了適合男性們食用的韭菜之后，下面就讓我們一起看看適合女性朋友們食用的蓮藕吧，一起看看對于女性朋友們都有哪些好處吧。
藕是荷的肥大根莖，是一種常用食品，可菜可飯。中醫(yī)認(rèn)為，生藕甘、寒，具有消淤清熱，除煩解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宮出血)等功效?！度沼帽静荨氛J(rèn)為：“一切血證宜食之”。這里的血證，包括了吐血、咳血等癥。也就是說，蓮藕對一切表現(xiàn)為出血的疾病都有好處。而女性由于特殊的生理機能，更易患“血證”，因此，多食蓮藕對女性來說尤其有好處。
由于藕性偏涼，容易妨礙脾胃，因此，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。此外，產(chǎn)婦不宜過早食用生藕，一般產(chǎn)后1—2周后再吃為宜。藕煮熟以后，性由涼變溫，失去了消淤清熱的性能，而變?yōu)閷ζ⑽赣幸妫叙B(yǎng)胃滋陰，益血，止瀉的功效，適合各類人群食用。
這就是我們給大家介紹的有關(guān)男性和女性朋友們適宜吃的蔬菜了，對于男性朋友們來說，最適合的就是韭菜了，而對于女性朋友們來說就是蓮藕了，大家不要錯過了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
上班族的朋友們中午在公司只是簡簡單單吃兩口，晚上下班的時候經(jīng)常吃的過飽，那我就為大家推薦一款食物藕粉山楂糕，山楂有健胃消食、降血脂的功效，做出酸甜口味的山楂糕，老少都愛吃。
【藕粉山楂糕】
【主料】
山楂 500g
【輔料】
糖 100g 、藕粉 20g 、水 250g
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.山楂清洗干凈
3.一剖兩半，去掉底部和山楂核
4.鍋里放入250克的水，放入加工好的山楂
5.大火燒開轉(zhuǎn)小火煮20分鐘
6.山楂軟爛，水分收緊
7.待山楂稍涼后，將山楂放入攪拌機內(nèi)攪打成山楂果泥
8.將山楂果泥倒入鍋中
9.加入100克白糖
10.小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡
11.20克藕粉用20克涼白開溶化，然后倒入鍋中
12.小火攪拌至非常粘稠
13.然后趁熱倒入容器內(nèi)
14.待冷卻后即可切塊食用（冰箱2小時）
冬季養(yǎng)生食譜藕粉山楂糕
小貼士
1、山楂一定要事先加工，清洗干凈后去核、去底部
2、煮山楂的時候要不時地攪拌下，以防止山楂黏鍋底（山楂很愛糊鍋底）
3、因為事先去掉核，所以可以直接放入攪拌機打碎
4、沒有藕粉也可以用淀粉代替，凝固的時候可以放入冰箱冷藏
山楂功效：
現(xiàn)代研究山楂含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì)，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時，山楂也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細(xì)胞體內(nèi)生長、增殖和浸潤轉(zhuǎn)移均有一定的抑制作用。
山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、
興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原；能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。
總結(jié)：在食用山楂時也要注意，山楂吃的過多會引起胃難受，形成胃酸，在吃山楂類食物不宜吃太多的。
在冬季經(jīng)常吃些肉類或者大量食物，有時胃部積食，需要吃些山楂開胃，直接吃會太酸不好吃，還不如在家自做山楂糕，口感冰涼、酸甜美味，最適合常積食的朋友食用。
【冬季開胃下午茶甜品山楂糕】
主料：鮮山楂2斤 、
輔料：白砂糖100g、干桂花10g、
步驟：
1.將山楂洗干凈瀝干水份
2.攔腰剖開、取出籽，再去掉兩頭的結(jié)蒂
3. 將其放鍋里，倒入適量的水，.用小火慢煮，至山楂出水
4.出水后，用濾網(wǎng)把多余的水份隔掉
冬季開胃下午茶甜品山楂糕
5.把攪拌好的山楂漿糊倒入保鮮盒內(nèi)并用勺子將表面抹平整
6.把攪拌好的山楂漿糊倒入保鮮盒內(nèi)并用勺子將表面抹平整
7.用蓋子密封后，放冰箱冷藏兩小時至凝固后取出，倒扣出來，切塊即可，撒上干桂花更漂亮、更香哦！
冬季開胃下午茶甜品山楂糕
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效 .
冬季開胃下午茶甜品山楂糕
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進子宮的復(fù)原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
